هناك عدة مراحل نمر بها جميعًا عندما نحاول التخلي عن الحلويات، عندما ندرك كل العواقب المدمرة للإفراط في تناول الكربوهيدرات - أو عندما نتوصل ببساطة إلى فهم أن أي نظام غذائي عقلاني يعتمد على الحد من السكريات، بل وأكثر من ذلك السكريات المركزة والمكررة.

في البداية يبدو ذلك فكره جيده- استبدال السكر بالفركتوز (في الواقع، إنه أمر فظيع، راجع بطاقة “أضرار الفركتوز”).
ثم يبدو أن هناك مجموعة كاملة من العصائر الطبيعية والرحيق الأكثر صحة من السكر - الصبار، الخرشوف القدس، شراب القيقب. بعد ذلك بقليل، يصبح من الواضح أن هذه المحليات السائلة هي أيضا، في الواقع، "الفركتوز"، وبالتالي، من بين أمور أخرى، تضع عبئا ثقيلا على الكبد وتستمر في تغذية إدمان السكر - على أي حال، فهي سكريات مركزة. ..

ثم، في مرحلة ما، نتعلم جميعًا عن المُحلي الرائع الخالي من الكربوهيدرات، عشبة ستيفيا.

اتضح أن ستيفيا لها طعم طفيف خاص بها، لكنها لا تحتوي على الكربوهيدرات على الإطلاق (بالإضافة إلى ذلك، له بعض التأثير القمعي على الفطريات من جنس المبيضات، ويتم ضمان نمو هذه الثقافة بشكل أكبر عن طريق الكربوهيدرات - الدقيق والسكر. ومن ناحية أخرى، كلما زاد نمو هذه الثقافة في أنسجة الجسم كلما شعرنا بالحاجة إلى الحلو).

لذلك، لا يوجد سوى خيار واحد طبيعي وخالي من الكربوهيدرات متاح في المتاجر: ستيفيا. ولكن اتضح أن هذه المعرفة لا تزال غير كافية، وأود أن أقول بضع كلمات عن الفروق الدقيقة في إنتاج المحليات من ستيفيا.

يُباع ستيفيا الآن في معظم المتاجر، بل وأكثر من ذلك في المتاجر أكل صحي– على شكل أوراق مطحونة، أو مسحوق خلاصة بيضاء، أو نفس المسحوق على شكل أقراص، أو على شكل صبغة سائلة.
بعض الشركات المصنعة مخادعة: على الغلاف مكتوب "ستيفيا طبيعية" - ولكن في التركيبة الموجودة على الظهر يمكنك أيضًا العثور على مكونات معالجة صناعيًا للغاية، مثل المالتوديكسترين (وهو سكر يخفف طعم المستخلص ويمنع المساحيق) من التكتل). مسحوق ستيفيا الأبيض نفسه هو نتاج معالجة معقدة، وبالإضافة إلى ذلك، يتم تبييضه باستخدام المواد الكيميائية.

المستخلص السائل هو الأكثر ملاءمة: فهو أحلى من الأوراق (أكثر تركيزا)، وهو مناسب للاستخدام في المخبوزات والمشروبات، لاحتياجات أخرى. لكننا بصراحة لا نعرف كيف يتم إنتاجه في النسخة المشتراة - فمدة الصلاحية طويلة جدًا مما يثير التساؤلات.

لأننا نعلم مدى سهولة صنع واحدة مماثلة في المنزل!

لذلك، مستخلص ستيفيا السائل:

1) تجفيف أوراق ستيفيا في الفرن أو المجفف (أو استخدم المواد الخام المجففة التي يتم شراؤها من المتجر)
2) يُنصح باستخدام برطمان بغطاء محكم بحجم 250-300 مل: املأه بالأوراق واسكب الفودكا الجيدة
3) يترك لمدة يوم، وتصفى الأوراق
4) تبخر الكحول بالتسخين: 20-30 دقيقة على نار خفيفة، دون أن يصل إلى الغليان
5) من الملائم أكثر سكب التسريب في زجاجة باستخدام ماصة - ويمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر

ملاحظة: إذا لم يكن لديك ستيفيا في متناول اليد وعليك الاختيار بين العسل والعسل أنواع مختلفةالسكر، قد ترغب في تجربة استخدام "سكر نخيل جوز الهند" - حيث تتضمن معالجته تبخير عصارة نخيل جوز الهند. يكتبون أن هذا السكر غني بالأحماض الأمينية، ويحتوي على 30 مرة أكثر من الفوسفور، و20 مرة أكثر من البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، و10 مرات أكثر من الزنك من السكر البني.

ومع ذلك، يمكن العثور على أرقام مماثلة في كثير من الأحيان فيما يتعلق بالعسل، وشراب الخرشوف القدس، وشراب القيقب، ورحيق الصبار... من المهم أن نفهم أنه بالنسبة لأي حجم معقول من استهلاك المنتجات المحلاة، من حيث كمية التحلية و، وفقا لذلك، العناصر الغذائية، فإن حصة الأخير من التحلية ضئيلة للغاية.

لا تحتوي ستيفيا على أي سعرات حرارية ومؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا (مقياس للتأثير على مستويات الجلوكوز في الدم).

ستيفيا ليست آمنة فقط (وهذا ما أكدته منظمة الصحة العالمية في عام 2006)، ولكنها صحية أيضًا.

يبطئ ستيفيا عملية الشيخوخة في الخلايا، وله تأثير مطهر ومضاد للفطريات على الجسم، ويطبيع عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

تنتج الآن 6 أنواع من ستيفيا. وهي تختلف في شكل الإصدار والمكونات الإضافية وبالطبع السعر. بين قوسين أشرت إلى السعر على أساس 30 حصص.

سائل بالجلسرين

60 مل - 375 حصة - 6.06 دولار (0.48)
237 مل - 1481 حصة - 17.54 دولارًا (0.36)

مدعومة بالمالتودكسترين

خارجيًا، يمكن تمييز هذا الخيار بتصميم الصندوق باللون البيج/الأصفر البرتقالي

45 كيسًا / حصة - 3.23 دولارًا (2.15)
75 علبة / حصة من نكهة الفانيليا الفرنسية - 6.74 دولار (2.70)
100 كيس / حصة - 6.06 دولار (1.82)

ما الذي يمكن أن يكون مربكًا بشأن الجلسرين والكحول والمالتوديكسترين؟ هذه المكونات لا تشكل أي خطر على الشخص السليم.

لكن بالنسبة للمرضى السكرى- من الناحية النظرية يمكنهم ذلك. لأن لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم عالية. لكن كمية هذه المواد في الوجبة ضئيلة للغاية لدرجة أنه يبدو لي أنه من الممكن إهمال وجودها بأمان.

يتم تأكيد هذه الفكرة من خلال حقيقة أن Iherb لديه مكملات غذائية خاصة لمرضى السكر، حيث يعتبر الجليسرين والمالتودكسترين، كما هو الحال في ستيفيا، مكونات إضافية للأدوية. ولكن إذا كنت لا تزال لا تحب وجودها، انتبه إلى ثلاثة خيارات أخرى للستيفيا.

مدعومة بالإينولين

تم تزيين الصناديق التي تحتوي على ستيفيا بتصميم باللون الفيروزي / الأزرق.

35 كيسًا / حصة - 3.23 دولارًا (2.77)
75 كيسًا / حصة - 6.06 دولارًا (2.42)
100 كيس/حصص (مجموعة مثيرة للاهتمام تحتوي على الكروم والإينولين - توازن أفضل لستيفيا) -7.41 دولار (2.22)

مسحوق في جرة

28 جم - 622 حصة - 6.06 دولار (0.29)
113 جم - 2511 حصة - 20.24 دولارًا (0.24)
454 جم - 10088 حصة - 68.39 دولارًا (0.20)

هذا هو أنقى (لا يحتوي على مكونات أخرى) وأكثر ستيفيا اقتصادا.

أقراص ستيفيا

وبالتالي، فإن الإجابة على السؤال الذي يعتبر ستيفيا هو الأكثر فائدة يجب أن تكون:

المركز الأول (الأكثر ربحية) - مسحوق ستيفيا في وعاء. كلما كانت الجرة أكبر، كلما كانت أكثر ربحية.

المركز الثاني - ستيفيا السائلة (الكحول أرخص من الجلسرين).

المركز الثالث - أقراص ستيفيا.

المركز الرابع - ستيفيا المعبأة.

ما هي ستيفيا الأكثر ملاءمة للاستخدام؟

أنا أحب ستيفيا السائلة أفضل. قبل الاستخدام، قم بهز الزجاجة و- بالضغط على الجدران البلاستيكية الناعمة -ضغط بضع قطرات. إنها النسخة السائلة الأكثر ملاءمة للقيادة على الطريق. لأنه في الحقائب - التي يبدو أنها مخصصة للسفر - يوجد الكثير من ستيفيا بالنسبة لي في وقت واحد. يبقى نصفه، عليك لف حافة الكيس والتأكد من عدم انسكاب المسحوق منه. بالإضافة إلى ذلك، من الملائم إضافة الستيفيا السائلة إلى الأطعمة الباردة - فهي تذوب بشكل أفضل.

أي ستيفيا هي الأفضل؟

ومن الواضح أن مسألة الذوق هي مسألة فردية. تبدو جميع الخيارات متشابهة بالنسبة لي. على أية حال، عليك أن تعتاد على ستيفيا في البداية. في البداية، قد تبدو حلاوته وكأنها منفصلة عن طعم المشروب نفسه.

تحسبًا، أذكرك أن فوائد الفركتوز والعسل وقصب السكر وغيرها من البدائل الآمنة للسكر ليست في الواقع أكثر من أسطورة.

يحاول العلماء في جميع أنحاء العالم الحصول على بديل السكر عالي الجودة والآمن والفعال. في الواقع، هناك طلب كبير على هذا المنتج بين مرضى السكري، والأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بسرعة وأمان، والرياضيين وفئات أخرى من المواطنين الذين يلتزمون صورة صحيةحياة. لكن النتائج الإيجابية حتى الآن مشروطة، وآفاق التطوير غامضة.

لهذا السبب، في هذه المرحلة من التطوير، يستحق الاهتمام بمثل هذا النبات المذهل مثل عسل ستيفيا. نمت في الأصل في أمريكا الجنوبية وكان يستخدمها الهنود المحليون كمحلي للأطباق وكعنصر طبي في المستحضرات الطبية. لم يمنح مستخلص ستيفيا طعمًا حلوًا فحسب، بل أضاف أيضًا قوة، كما خفف من التعب الجسدي والنفسي. اليوم يتم زراعته بشكل مصطنع في العديد من البلدان، وقبل كل شيء في اليابان.

نحن نقدم شراء مستخلص عشبة العسل عالي الجودة بأفضل الأسعار.

التشكيلة تشمل:

• مستخلص ستيفيا السائل؛
• مستخلص ستيفيا الجاف على شكل مسحوق.

السمة المميزة هي عدم وجود مذاق مرير.

خصائص الذوق وتكوينه

يجدر بنا أن نبدأ بحقيقة أن مستخلص (ستيفيوسايد) لهذا النبات أحلى بحوالي 250-300 مرة من السكر الذي اعتدنا عليه. هذا يعني أنه يجب عليك توخي الحذر قدر الإمكان فيما يتعلق بالجرعة عند تناولها. تشتمل باقة النكهات أيضًا على مكونات أخرى تشكل رائحة لطيفة إضافية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي مستخلص أوراق ستيفيا على العديد من العناصر مادة مفيدةوالتي لها تأثير مفيد على الصحة وتشبع الجسم بالعناصر والمواد المفيدة، مثل: الجليكوسيدات؛ الأحماض الأمينية، بما في ذلك الأساسية؛ الكاروتينات. الفيتامينات من المجموعات الأساسية والنادرة. قلويدات وغيرها الكثير. كلهم معًا يقدمون لنا كل ما نحتاجه. ويجب أن تؤخذ هذه الحقيقة في الاعتبار، خاصة في فترة الخريف والشتاء والربيع.

يتم الحصول على الطعم الحلو لعشب العسل من خلال الجليكوسيدات الموجودة في أوراق النبات.

ولهذه المواد درجات متفاوتة من الحلاوة، لكن بعضها للأسف يكون طعمه مرا.

لذلك، في بعض الأحيان يكون لبديل السكر الطبيعي من ستيفيا مذاق مرير غير سار. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المستخلص الذي صنع منه المُحلي لم يخضع لتنقية عالية الجودة من جليكوسيدات "مريرة". تقدم شركتنا منتجات عالية الجودة بشكل استثنائي مع أقصى درجة من التنقية، مما يجعل طعم البديل أقرب إلى السكر المعتاد.

مزايا

• تعمل الجليكوسيدات كمركبات أساسية تشكل الطعم الحلو. وهي، من بين أمور أخرى، لديها أيضًا عدد من الخصائص المفيدة: فهي تقتل البكتيريا الضارة في الجسم، وتقلل من مستويات السكر، وهو أمر مهم بشكل أساسي لمرضى السكر، وتحسن مقاومة الجهاز المناعي.
• الحمض الأميني ليسين، والذي يوجد أيضًا بكثرة في ستيفيا. فهو يحسن عملية استقلاب البروتين والدهون، ويحفز تكون الدم، ويسرع عملية شفاء الجروح.
• وقد جعل الحمض الأميني الميثيونين أوراق هذا النبات تحظى بشعبية خاصة في اليابان، لأنه يحفز آليات الدفاع في الجسم ضد التعرض للإشعاع الضار ويعزز أيضًا إزالة النويدات المشعة. بالمناسبة، في بلدنا، هذه الخاصية الإيجابية لمستخلص ستيفيا وثيقة الصلة جدًا ببلدنا.

عيوب

أظهرت الأبحاث التي أجريت على مدى سنوات عديدة أن الجليكوسيدات تتحد جيدًا مع مجموعة واسعة من الأطعمة أو الأدوية. الموانع الوحيدة التي يمكن أن تحد من تناول بديل السكر هذا هي التعصب الفردي.

الخصائص العلاجية والوقائية

يمكن استخدام خلاصة هذا النبات بشكل فعال ومفيد من قبل العديد من المواطنين، ولأغراض وقائية.

• يجب أن نبدأ، بطبيعة الحال، مع مرضى السكري. لا يحل ستيفيا محل الحلاوة فحسب، بل يحافظ على نوعية الحياة المعتادة، ولكنه يقلل أيضًا من مستويات السكر في الدم بشكل كبير. إذا لم يكن لديك مرض السكري، ولكن هناك استعداد، فإن الحل الأمثل للمشكلة هو استبدال السكر المكرر العادي مع ستيفيوسيد.
• يتيح لك محتوى السعرات الحرارية الصفرية تقريبًا استخدام هذا الدواء بنشاط عند فقدان الوزن وممارسة الرياضة. تناسبها تماما في أي قائمة النظام الغذائي.
• ينصح بهذا المستخلص من قبل المختصين لأمراض الدم المختلفة، لأنه يحفز تكونه.

كيفية استخدام مستخلص أوراق ستيفيا

يعتبر مستخلص ستيفيا مثاليًا للاستخدام ليس فقط في المشروبات، ولكن أيضًا في العديد من الأطباق، مثل الحبوب وسلطات الفواكه وما إلى ذلك. بالنسبة للأطباق المختلفة، يمكنك استخدام المستخلص الحلو في شكل جاف وسائل. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجليكوسيدات تتحمل التعرض لفترة طويلة بشكل جيد للغاية. درجات حرارة عالية. ولهذا السبب يمكن استخدامه في التعليب.

شروط التخزين

يجب أن يتم تخزين الأدوية المقدمة بعيدا عن متناول الأطفال، في مكان جاف، محمي من أشعة الشمس.

كيف تطلب؟

تعمل شركتنا بنجاح في السوق لفترة طويلة. المزايا التنافسية لشركتنا تشمل:

ستيفيا مصنوع من نبات طبي يحمل نفس الاسم، وله العديد خصائص مفيدةويعتبر أحلى نبات في العالم كله. يحتوي على مكون جزيئي فريد يسمى ستيفيوسيد، والذي يمنح النبات حلاوة غير عادية.

يُطلق على ستيفيا أيضًا اسم عشبة العسل. طوال هذا الوقت، تم استخدام العشب الطبي لتطبيع مستويات الجلوكوز في دم الإنسان والوقاية من مرض السكري. اليوم، لم تكتسب ستيفيا شعبية فحسب، بل اكتسبت أيضًا استخدامًا واسع النطاق في صناعة المواد الغذائية.

مميزات محلي ستيفيا

ستيفيا أحلى بخمسة عشر مرة من السكر المكرر العادي، والمستخلص نفسه، الذي يحتوي على ستيفيوسيد، يمكن أن يكون أكثر حلاوة 100-300 مرة. يستخدم العلم هذه الميزة لإنشاء مُحلي طبيعي.

ومع ذلك، ليس هذا هو الشيء الوحيد الذي يجعل التحلية الطبيعية خيارًا مثاليًا لمرضى السكر. معظم المحليات المصنوعة من مكونات طبيعية وصناعية لها عيوب كبيرة.

• العيب الرئيسي للعديد من المحليات هو المحتوى العالي من السعرات الحرارية للمنتج، وهو ضار بالصحة. يعتبر ستيفيا، الذي يحتوي على ستيفيوسيد في تركيبته، من المحليات الخالية من السعرات الحرارية.
• العديد من المحليات الاصطناعية منخفضة السعرات الحرارية لها ميزة غير سارة. عن طريق تغيير عملية التمثيل الغذائي للسكر في الدم، هناك زيادة كبيرة في وزن الجسم. البديل الطبيعي ستيفيا ليس لديه مثل هذه العيوب، على عكس نظائرها. وقد أظهرت الدراسات أن ستيفيوسيد لا يؤثر على استقلاب الجلوكوز، بل على العكس من ذلك، يقلل من مستويات السكر في دم الإنسان.

يكون للتحلية في بعض الحالات طعم واضح من عشب العلقة. ومع ذلك، هناك اليوم محليات تستخدم مستخلص ستيفيوسيد.

ليس لدى ستيفيوسيد أي طعم، ويستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية، وهو متاح كمضافات غذائية ويشار إليه باسم E960. في الصيدلية، يمكن شراء محلي مماثل في شكل أقراص بنية صغيرة.

فوائد وأضرار التحلية ستيفيا

البديل الطبيعي ستيفيا يستخدم الآن على نطاق واسع في معظم البلدان ويحظى بمراجعات ممتازة. اكتسب المُحلي شعبية واسعة بشكل خاص في اليابان، حيث تم استخدام ستيفيا لأكثر من ثلاثين عامًا، وخلال كل هذه الفترة آثار جانبيةلم يتم التعرف عليها. لقد أثبت علماء من دولة مشمسة أن المُحلي لا يضر بصحة الإنسان. في الوقت نفسه، يتم استخدام ستيفيا هنا ليس فقط كمضافات غذائية، ولكن يتم إضافتها أيضًا بدلاً من السكر إلى مشروبات الحمية.

وفي الوقت نفسه، في مثل هذه البلدان، لا تعترف الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والاتحاد الأوروبي رسميًا بالمُحلي كمحلي. هنا يتم بيع ستيفيا على شكل مكملات غذائية. ولا يستخدم المُحلي في صناعة المواد الغذائية، رغم أنه لا يشكل أي ضرر على صحة الإنسان. السبب الرئيسي لذلك هو عدم وجود أبحاث تؤكد سلامة ستيفيا كمحلي طبيعي. في الوقت نفسه، تهتم هذه البلدان في المقام الأول ببيع البدائل الاصطناعية منخفضة السعرات الحرارية، والتي يتم تداول الكثير من الأموال حولها، على الرغم من الضرر المؤكد لهذه المنتجات.

واليابانيون بدورهم أثبتوا من خلال أبحاثهم أن ستيفيا لا تضر بصحة الإنسان. يقول الخبراء أنه يوجد اليوم عدد قليل من المحليات ذات مستويات السمية المنخفضة هذه. خضع مستخلص ستيفيوسيد لاختبارات سمية عديدة، ولم تظهر جميع الدراسات أي آثار ضارة على الجسم. تظهر المراجعات أن الدواء لا يسبب أي ضرر الجهاز الهضمي‎لا يزيد من وزن الجسم ولا يغير الخلايا والكروموسومات.

يمتلك ستيفيوسيد وظائف مضادة للجراثيم، لذا يمكن استخدامه لعلاج الجروح الصغيرة على شكل حروق وخدوش وكدمات. يعزز الشفاء السريع للجروح وتخثر الدم السريع والتخلص من العدوى. غالبًا ما يستخدم مستخلص ستيفيوسيد في علاج حب الشباب والالتهابات الفطرية. يساعد Stevioside الأطفال على التخلص من الألم عند ظهور أسنانهم الأولى، وهو ما تؤكده العديد من المراجعات.

يستخدم ستيفيا للوقاية من نزلات البرد وتقوية الجهاز المناعي، بمثابة علاج ممتاز لعلاج الأسنان المريضة. يستخدم مستخلص ستيفيوسيد لتحضير صبغة ستيفيا، والتي يتم مزجها مع مغلي مطهر من آذريون وصبغة الفجل بنسبة 1 إلى 1. الدواءاشطف فمك لتخفيف الألم والتقيح المحتمل.

كما تحتوي ستيفيا، بالإضافة إلى مستخلص ستيفيوسيد، على معادن مفيدة ومضادات أكسدة وفيتامينات A وE وC والزيوت الأساسية.

مع الاستخدام طويل الأمد للمكملات الغذائية أو مجمعات الفيتامينات أو الاستهلاك الكبير للفواكه والخضروات، يمكن ملاحظة فرط الفيتامين أو زيادة الفيتامينات في الجسم. إذا ظهر طفح جلدي على الجلد أو بدأ التقشير، فيجب استشارة الطبيب.

في بعض الأحيان قد لا يتحمل بعض الأشخاص ستيفيا بسبب الخصائص الفردية للجسم. على وجه الخصوص، لا ينصح باستخدام المُحلي أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. ومع ذلك، هناك ببساطة الأكثر واقعية وطبيعية، والتي تعتبر أفضل بديل للسكر.

لا يحتاج الأشخاص الأصحاء إلى استخدام ستيفيا كمكمل غذائي أساسي. وبسبب كثرة الحلويات في الجسم يفرز الأنسولين. إذا تم الحفاظ على هذه الحالة بشكل مستمر، فقد تنخفض الحساسية لزيادات السكر في الجسم. الشيء الرئيسي في في هذه الحالة– التزم بالمعايير ولا تبالغ في تناول المُحليات.

استخدام ستيفيا في الغذاء

يتمتع المُحلي الطبيعي بمراجعات إيجابية ويستخدم على نطاق واسع في تحضير المشروبات وسلطات الفواكه التي تتطلب تحلية الطعم. يضاف ستيفيا إلى المشروبات بدلاً من السكر ويستخدم في المخبوزات.

في بعض الحالات، قد يكون طعم ستيفيوسيد مريرًا. ويرجع هذا السبب في المقام الأول إلى زيادة مادة ستيفيا التي تمت إضافتها إلى المنتج. للتخلص من الطعم المر، تحتاج إلى استخدام كمية أقل من التحلية عند الطهي. بعض أنواع نبات ستيفيا لها أيضًا طعم مرير.

لتقليل وزن الجسم، يتم استخدام المشروبات مع إضافة مستخلص ستيفيوسيد، والتي تشرب عشية الغداء والعشاء من أجل تقليل الشهية وتناول كميات أقل من الطعام. كما يمكن تناول المشروبات المحلاة بعد الأكل بنصف ساعة بعد الأكل.

عند فقدان الوزن، يستخدم الكثير من الناس الوصفة التالية. في الصباح، من الضروري شرب جزء من شاي المتة مع إضافة ستيفيا على معدة فارغة، وبعد ذلك لا يمكنك تناول الطعام لمدة أربع ساعات تقريبا. أثناء الغداء والعشاء، يجب عليك تناول طعام صحي وطبيعي حصريًا بدون منكهات أو مواد حافظة أو دقيق أبيض.

ستيفيا والسكري

قبل عشر سنوات، تم الاعتراف بأن مُحلي ستيفيا آمن لصحة الإنسان، وسمحت الرعاية الصحية باستخدام المُحلي في الطعام. يوصى أيضًا بمستخلص ستيفيوسيد كبديل للسكر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني. بما في ذلك التحلية مفيد جدا لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

أظهرت الدراسات أن ستيفيا يحسن تأثيرات الأنسولين ويؤثر على استقلاب الدهون والكربوهيدرات. وفي هذا الصدد، يعد المُحلي خيارًا ممتازًا لاستبدال السكر لمرضى السكر أيضًا.

عند استخدام ستيفيا، من المهم التأكد من أن المنتج الذي تشتريه لا يحتوي على السكر أو الفركتوز. من الضروري استخدام وحدات الخبز لحساب الجرعة المطلوبة من الحلويات بدقة. يجب أن نتذكر أنه حتى بديل السكر الطبيعي، إذا تم استخدامه بشكل زائد وغير صحيح، يمكن أن يضر بصحة الإنسان ويزيد من مستويات الجلوكوز في الدم.

شراء التحلية

يمكنك اليوم شراء بديل طبيعي لستيفيا من أي صيدلية أو متجر على الإنترنت. يُباع المُحلي كمستخلص ستيفيوسيد في مسحوق أو أوراق سائلة أو مجففة للنباتات الطبية.

مسحوق أبيضيضاف إلى الشاي وأنواع السوائل الأخرى. ومع ذلك، فإن بعض العيب هو أن الذوبان في الماء يستغرق وقتًا طويلاً، لذلك تحتاج إلى تحريك المشروب باستمرار.