“Zašto je zabranjeno umrijeti u Indiji?” Zvuči gotovo kao retoričko pitanje, ali ima stvarnu osnovu u indijskom zakonu. Iako nije opšte prirode, ima dva uslova. Pokušaću da vam objasnim šta je šta, samo ne zaboravite - Indijanci su veoma religiozni ljudi. Za njih rituali i ceremonije imaju sveto značenje i gotovo su obavezni.

Ne možeš umrijeti sa policajcem u ustima

Prvo ograničenje smrti odnosi se na zabranu umiranja “sa policajcem u ustima”. Sudeći po svjetskoj praksi, takvi se zakoni pojavljuju s razlogom. Ali samo zbog događaja u kojem neko nešto nauči. Nakon toga je svima zabranjeno da rade ovakve apsurdne stvari. Recimo u jednoj od američkih država postoji zabrana "izbacivanja losa iz letećeg helikoptera". Ovo izgleda glupo, ali jedan Amerikanac je to uradio i nije mogao biti kažnjen po zakonu. Iako je to izazvalo veliki protest među “zelenim” i humanistima. Zato su Amerikanci usvojili zakon koji je izgledao glupo, ali im je trebao.

Ne možete umreti a da ne operete suđe

Druga zabrana umiranja za indijske građane je liječenje onih "koji nisu oprali suđe". Teško mi je reći zašto je prihvaćeno, mogu samo iznositi verzije:

1) – s obzirom da su dvije glavne religije Indije hinduizam i budizam, koje ispovijedaju reinkarnaciju osobe nakon smrti. Mogu da pretpostavim o nevoljnosti ljudi da ostave robota nedovršenog. Da se mrtvac kasnije ne bi proklinjao, jer to može pogoršati njegovu karmu, i on će se nakon reinkarnacije reinkarnirati u crva ili gnojnu muvu. Zvuči glupo, ali Indijci u to vjeruju i plaše se toga

2) – možda je u nekoj porodici muž ili žena ubio svog supružnika (ili cijelu porodicu) kroz neoprano suđe. Svašta se može dogoditi…

3) – graniči sa Kinom, stoga mnoge, pored glavnih religija, poštuju i učenje Taoa. Ovo je drevni kineski mudrac koji je stvorio skup etičkih pravila. Koje oslobađaju um osobe od razmišljanja o tome kako se ponašati u datoj situaciji.

Glupost je put do slave

Bez obzira na razloge, ostaje činjenica da je u Indiji zabranjeno umrijeti. Kako i zašto su samo detalji. Što nije mnogo uticalo na formiranje raznih vrsta šala i “MEME-ova” o tome zašto je u Indiji zabranjeno umrijeti.

Indija je veoma vruća zemlja. A sladoled nije samo jedan od omiljenih delicija svakog stanovnika države, već i sredstvo koje pomaže da se bolje izdrže vrućine.

Međutim, ispostavilo se da u ovoj zemlji postoji jedan čudan zakon koji se odnosi na pravila korištenja ovog proizvoda. Zabranjeno je jesti sladoled na usta. I iako je usvojen na zakonodavnom nivou, hindusi ga često krše. Djeca, roditelji, pa čak i monasi ponekad pojedu ukusnu poslasticu bez upotrebe improviziranih sredstava. Lokalna policija, vidjevši ovo, ne daje nikakve komentare. Zapravo, policija jednostavno ne zna kakve sankcije može izreći prekršiocima. Da odnesem sladoled?

Vrijedi napomenuti da su indijski zakoni ponekad upečatljivi u svojoj ekscentričnosti. Na primjer, ne možete razgovarati sa asfaltom. Ne možete iznenada umrijeti ako u kući ima prljavog suđa. A sve zato što se ostavljanje neopranog suđa smatra vrlo nepovoljnim faktorom.

Općenito, u Indiji je usvojen niz zakona u vezi sa smrću. Na primjer, ne možete pjevati pjesme u kovčegu. Takođe je zabranjeno umrijeti dok pada kiša. Stoga, ako zaista želite da umrete, a vani pada kiša, bolje je izabrati sunčan dan za ovo. A ovdje je zabranjeno razboljeti se do punoljetstva.

Ako Hindusi žele s nekim razgovarati o politici, moraju imati na umu da to ne bi trebao biti slon ili žena. Zabranjeno je razgovarati sa njima o ovim temama. Ne možete imati bebe u maju. Ne možeš se udati za psa i ljubiti muhe. Bez obzira na svu njihovu apsurdnost, ovi zakoni su u zakonu. Naravno, oni se ne poštuju.

Dakle, zakon o jedenju sladoleda na usta nije jedini čudan zakon.

Kako i zašto je donesen zakon o zabrani jedenja sladoleda na usta?

Verzije porijekla zakona:

1. Možda se ovaj proces nekada činio hindusima lošeg ponašanja.
2. Ne voli brzu hranu i bilo koju brzu hranu.

Možda je sladoled u obliku u kojem se sada prodaje klasifikovan kao brza hrana. I svaka brza hrana u državi u kojoj postoje posebne tradicije u pogledu unosa hrane nekada se činila neprihvatljivom za konzervativnu Indiju.

Osim toga, u antičko doba, sladoled se smatrao luksuznim artiklom. Pripremao se po starom receptu i zvao se “kulfi”. Nije bilo dostupno svima, pa je trebalo da se jede polako, uživajući u procesu.

Ključne tačke zašto je u Indiji zabranjeno jesti sladoled na usta:

1. Uticaj Britanskog carstva na indijske tradicije.

Postoji verzija da korijene zakona treba tražiti u utjecaju Britanije. Budući da je dugi niz godina bila kolonija, Indija je stekla određenu krutost svojstvenu kolonijalistima. U prošlom veku bilo bi nemoguće ni zamisliti Engleza kako jede sladoled na ulici. Tada nije bilo fabričkog proizvoda, a kuhari su vlastitim rukama pripremali sladoled za plemenite gospodare. Naravno, plemenite i bogate hinduističke porodice nastojale su da usvoje tradiciju i običaje evropske kulture. Usvojili su način na koji su se Englezi ponašali za stolom, kako su postavljali sto i servirali hranu, uključujući i ledeno hladnu poslasticu. Smatralo se prestižnim oponašati eminentne Evropljane. Vjerovalo se da su se na taj način zbližili sa kasti bijelih ljudi, pa čak i snažnim osvajačima.

1. Previše seksi poslastica.

Moramo odati počast kad smo mladi lijepa djevojka polako jesti sladoled na štapiću - može izgledati vrlo zavodljivo. A vrela krv indijskih momaka dodaje vrlo definitivnu reakciju na sve što iole podsjeća na seks. Njihove asocijacije su vrlo dvosmislene, ali u isto vrijeme indijska tradicija nalaže poštovanje čednosti prije braka. Poštovani članovi društva svesrdno podržavaju ovaj zakon upravo iz tog razloga. Kako žena ne bi izazvala grubu požudu kod muškaraca, ne biste trebali jesti sladoled ustima na ulici - tako mnogi misle.

1. Tradicionalni sladoled se jede kašikom.

Tradicionalni indijski sladoled "kulfi" pravi se od bademovog ili kravljeg mlijeka, sa začinima (na primjer, šafran), pirinčanim brašnom, orašastim plodovima i mangom. Ova mješavina je prokuhana, a zatim zamrznuta koristeći himalajski led. Unatoč činjenici da se ova poslastica uvelike razlikuje od kupljenog proizvoda, mnogi stanovnici moderni tvornički sladoled povezuju sa "kulfi". I zato ga morate i jesti. “Kulfi” je jednostavno nemoguće jesti bez kašike, jer uvek ispadne pomalo vodenast.

1. Netačan prevod.

Tradicionalni indijski jezik je veoma višestruki jezik sa mnogo nijansi i nijansi. Netačnosti u prijevodu mogu radikalno promijeniti izvorno značenje. Može se pretpostaviti da je slična netačnost učinjena i prilikom prevođenja ovog zakona. Stoga je fraza "u Indiji ne možete jesti sladoled na usta" prevedena bez uzimanja u obzir jezičkih karakteristika hindskog jezika. Previše doslovno. Možda je prvobitno značenje zakona bilo da je kada jedete sladoled preporučljivo koristiti pribor za jelo i ne jesti ga na ulici.

1. Kršenje sanitarnih standarda.

S druge strane, s obzirom na to koliko indijsko ljeto može biti vruće, možete zamisliti da će sladoled početi da se topi i curi niz vaše ruke za samo nekoliko sekundi. Brzo spuštanje sladoleda prije nego što se otopi tokom dnevne vrućine može biti izazov. A ljepljivi dlanovi, vrućina, prašina, mnoštvo insekata i općenito nehigijenski uvjeti koji vladaju na indijskim ulicama - sve ove činjenice ne idu u prilog jedenju ovog deserta nasred ulice.

Ali djeca iz siromašnih kvartova, navikla na užasnu gužvu okolo, na neugodne mirise i prašinu, jedu sladoled kako žele.

Turisti se trude da jedu sladoled na mestima koja su prihvatljivija – gde ga nema neprijatan miris, gdje je čistije i kulturnije.

Do sada nije bilo epizode da mu je čuvar zakona, vidjevši osobu koja je prekršila zakon o jedenju deserta, izrekao barem ukor. Uostalom, ne samo djeca, već i odrasli, poštovani i časni Hindusi, bili bi uhvaćeni u kršenju ovog zakona. Ovaj prekršaj se prećutno oprašta.

Indija je zaista fantastična zemlja. More utisaka čeka sve one turiste koji su odabrali Indiju za svoje putovanje. Niko neće požaliti zbog nezaboravnog odmora provedenog u ovoj nevjerovatno fantastičnoj zemlji. Odlikuje se ljubaznošću i gostoljubivim odnosom lokalnog stanovništva prema turistima. Prije nego što posjetite bilo koju zemlju, morate proučiti njene tradicije. Prema njima se uvijek mora postupati s poštovanjem. To će vas spasiti od neugodnih situacija, a ponekad čak i od ogorčenja lokalnih stanovnika. Pa da pogledamo šta zabranjeno u Indiji.

Izgled

Ako ste u odmaralištu, onda svi tamo nose laganu odeću, i niko neće obraćati mnogo pažnje na devojku u kratkim hlačama. Ali to se odnosi samo na odmarališta. Što ste dalje od njih, potrebno je više da pokrijete svoje tijelo.

Žene ne bi trebalo da nose odeću koja otkriva. Bolje je neko vrijeme sakriti razne majice i suknje iznad koljena. Isto važi i za pripijenu odjeću. Muškarcima je bolje da ne nose šorc, već pantalone.

Za vlasnike duga kosa Treba da zapamtite da u ovoj zemlji ne bi trebalo da hodate ulicama spuštene kose. Potrebno ih je zakačiti, isplesti ili sakriti ispod pokrivala za glavu. Ni u kom slučaju ne smijete ulaziti u hramove nepokrivene glave.

Šta trebate znati kada komunicirate s lokalnim stanovništvom?

U Indiji nije uobičajeno rukovanje prilikom komunikacije. Da bi se pozdravili, dlanovi su sklopljeni, kao za molitvu, i pritisnuti na bradu. U komunikaciji ne treba spominjati prezime osobe, to nema nikakvog značenja, oslovljava se samo imenom. Morate obratiti pažnju na to gdje je usmjeren đon vaše cipele. Ako je upućeno vašem sagovorniku, to znači da mu pokazujete svoje nepoštovanje.

Ovdje nije uobičajeno reći "hvala". Ne možete nekome zahvaliti, možete ga samo pohvaliti za pruženu uslugu.

Ne možete dirati ljude. Smatrat će uvredom ako ih neko dodirne lijevom rukom. Pogotovo ako dodirnete Indijanku.

Indija nema baš visoke cijene, ali ipak, morate znati koji budžet planirati, detaljnije:.

Djecu nije uobičajeno tapšati po glavi, a posebno je zabranjeno gledati ih u oči. Takav gest će se shvatiti kao šteta za dijete.

Ne biste trebali držati novac u lijevoj ruci niti davati poklon lijevom rukom. Namjena lijeve ruke je lična higijena.

Ovdje nije dozvoljeno piti alkoholna pića na javnim mjestima. To može rezultirati kaznom od 120 dolara. Mogao bi biti u zatvoru na tri mjeseca. Ženama nije dozvoljen ulazak u radnje koje prodaju alkoholna pića. U Indiji je ovo veoma nepristojan čin.

Ne možete fotografisati prolaznike bez pristanka.

Morate razgovarati sa lokalnim stanovnicima vrlo mirnim tonom. Nema potrebe da previše nasilno izražavate svoje emocije. U suprotnom, jednostavno vas neće poslušati. Uostalom, u Indiji je zabranjeno pričati. Nepristojno je upirati prstom u nešto.

Trebali biste pokušati da se ne sukobljavate s lokalnim stanovnicima. Policija će vas kazniti i bit će na strani lokalnog stanovnika.

Preporučljivo je ne davati novac malim prosjacima, inače ih se nećete moći riješiti. Ako sretnete monahe lutalice, morate im dati barem malu količinu. Sada neka me ova zabrana malo zabavi: U Indiji je ilegalno jesti sladoled. kako ti se ovo sviđa?

Odnos prema životinjama

Odnos prema životinjama u Indiji je poseban. Očigledno, svi znaju da se krava smatra svetom životinjom. Može mirno da leži nasred puta, a automobili će dugo čekati da se podigne. Stoga ovdje često možete vidjeti gužve. Nemate pravo ni da vičete na životinju, a kamoli da je udarite. Ranije je kazna za takav čin bila prolazak kroz ritualno pročišćavanje. To je uključivalo jedenje pet namirnica koje proizvode krave. To su: mlijeko, puter, jogurt, urin i stajnjak. Danas, ako uvrijediš kravu, bit ćeš kažnjen. A za ubistvo - zatvor.

Ne možete ponijeti kožne predmete sa sobom u hram. Ko zna, šta ako su napravljeni od kože božanske životinje? Tada će vaša kožna torbica biti doživljena kao nepoštovanje i uvreda za indijski narod.

Posjeta hramovima u Indiji

Nikada ne biste trebali ulaziti u hramove u Indiji u cipelama. Mora se ostaviti ispred hrama. Kako ne biste uhvatili nikakvu infekciju, bolje je na noge staviti posebne navlake za cipele. Štitiće od infekcija kože.

Vjerskim objektima treba hodati samo s lijeve strane. Na glavi mora biti pokrivalo za glavu. Ako na hramu postoji znak koji kaže da je hram namijenjen samo Hindusima, onda vam je strogo zabranjen ulazak u njega. Svi treba da shvate da nije dozvoljeno pušenje ispred crkava.

Na samoj obali mora

Mnoge nesreće se događaju u odmaralištima Goe zbog neznanja ljudi o karakteristikama plaže. Šta treba da znate da biste izbegli neprijatne trenutke?

· Ne možete plivati ​​daleko, ovdje je jak plimni talas. Ovo se primjećuje u bilo koje doba godine. Uveče je ovakva zabava još opasnija.

· Između juna i septembra nepoželjno je odmicati od obale. Možda vas pokrije veliki val ili vas odnese jaka struja. Za one koji su slabi plivači, bolje je u potpunosti izbjeći plivanje. Nema potrebe za rizikom.

· Ako se pri plivanju pojavi bilo kakav problem, Indijanci neće pružiti pomoć, jer ni mnogi od ribara jednostavno ne znaju plivati.

· Plivanje u blizini stijena je zabranjeno u Indiji. A djecu treba uvijek držati na vidiku.

· Ovdje možete pronaći meduze, morske zmije ili otrovne ribe. Njihov ugriz nije smrtonosan, ali može uzrokovati alergijska reakcija. Stoga ih je bolje ne dirati. Ako vidite ranu, morate je odmah tretirati.

· Nije vam dozvoljeno roniti bez zaštitnih naočara.

· Indija je tropska zemlja. Nemojte se iznenaditi ako na plaži naiđete na otrovne insekte, zmije ili krastače. Morate pažljivo pogledati šta vam je pod nogama.

· Često se plažom šetaju krave, psi lutalice ili druge životinje. Ne treba ih dirati rukama, mogu biti bijesni, a rezultat kontakta s njima može biti poguban. Ako vas je neka od životinja polizala, morate odmah oprati područje u okeanu i tretirati ga alkoholom.

Ako ste u posjeti

Odjednom se desilo da te neko pozove da ih posetiš. Možete donijeti poklon za domaćine. To može biti neki ruski suvenir ili samo cvijeće. Ako je cvijeće odabrano kao poklon, ne bi trebalo biti bela. U Indiji ne bi trebalo davati belo cveće. Oni su samo za sahrane.

Bolje je odabrati boju papira u koji ćete umotati poklon: žuta, crvena ili zelena. Vjeruje se da ove boje donose sreću u dom. I nemojte davati nešto od prave kože.

Nepristojno je prihvatiti poklon od vlasnika lijevom rukom (ne zaboravite da je to samo za ličnu higijenu).

Kao i mi, i vi morate da skinete cipele u kući.

Moraćete da jedete rukama. Iako stanovnici velikih gradova koriste viljuške i kašike. Ne može se koristiti lijeva ruka da pokupite hranu (čak i ako ste ljevak).

Indijci su među radoznalim ljudima. Nemojte se iznenaditi što će vas pitati za sve. Biće im veoma drago ako pokažete interesovanje za njihov život.

Nemoj dovršiti hranu. Ovo će pokazati domaćinima da ste još uvijek gladni.

Smiješni zakoni Indije

Indija, kao i svaka druga zemlja, ima svoje smiješne zakone. Ispunjeni su humorom i služe za podizanje raspoloženja. Na kraju krajeva, ovo su veseli ljudi. Neki od njih su već spomenuti. Želite li ih upoznati? Ovo je sasvim realno, nasmijte se i njima.

U Indiji ne možete umrijeti a da ne operete suđe. Kada je u redu imati prljavo suđe? Nikad! Prvo ga operi, a onda možeš umrijeti. U Indiji je zabranjeno jesti sladoled na usta. Šta je onda? Ili neki drugi smiješni zakoni: U Indiji je ilegalno razgovarati sa slonovima o politici ili umri s policajcem u ustima. Ali evo ispravnog zakona: ovdje je zabranjeno razboljeti se do punoljetstva. I bilo bi bolje da se uopšte ne razbolim. Neka vam ovi zakoni podignu raspoloženje i želju da vidite ovu izvanrednu zemlju.

Hindusi će biti iznenađeni nekim postupcima evropskih ljudi i neće ih razumjeti. Ali nikada neće odgovoriti neznanjem, jer se prema posjetiocima odnose vrlo toplo. Ali svi koji žele da se upoznaju sa ovom neobičnom zemljom moraju da poznaju zakone ljudi koji ovde žive, kako se kasnije ne bi sramili pred divnim indijanskim narodom.

Istorija Indije, video:

MANGO KULFI
#Vegetarijanski_dezerti

Domaći sladoled potiče iz Indije. Od svih mnogih opcija kuhanja, mango kulfi se smatra najukusnijim.

SASTOJCI
3 šolje kreme
1 čaša mlijeka
0,25 šolje šećera
0,5 šolje pulpe manga

KUVANJE
1. Pomiješajte vrhnje i mlijeko, prokuhajte uz miješanje. Zatim smanjite vatru i ostavite da lagano krčka (više kao da se krčka) oko sat vremena. Ili dok se smjesa ne smanji za oko trećinu i malo se zgusne. Povremeno promiješajte.
2. U kremu dodajte pripremljenu pulpu od manga (ili manga usitnjenog u blenderu), šećer i prokuhajte skoro do ključanja, sklonite sa vatre i procijedite. Pustite da se ohladi
3. Sipati u kalupe i staviti u zamrzivač dok se potpuno ne stvrdne.
4. Pre serviranja izvaditi unapred da malo omekša.

Pošto je krema prokuvana, sladoled ima ukus pečenog mleka. Neki ljudi pojednostavljuju proces - odmah uzimaju pečeno mlijeko i kuhaju oko pola sata.

Prženi sladoled

Sastojci:
- Kremasti sladoled – 950 grama
- kukuruzne pahuljice – 120 g
- cimet – 1 kašika
- Jaja – 2 kom.
- Mlijeko – 1 supena kašika
- Med - 8 kašika

- Kokosove pahuljice – 120 g

Priprema:

Pohovani sladoled Sastojci: - Kremasti sladoled – 950 grama
- kukuruzne pahuljice – 120 g
- cimet – 1 kašika
- Jaja – 2 kom.
- Mlijeko – 1 supena kašika
- Med - 8 kašika
- Biljno ulje– 350 ml
- Kokosove pahuljice – 120 g

Priprema:

Stavite kuglice sladoleda u ravnom redu na voštani papir. Pretvorite kukuruzne pahuljice u mrvice.

Za ovo možete koristiti plasticna kesa i oklagijom. Dodajte kokosove pahuljice. Cimet.

Pomiješajte zajedno sa žitaricama i stavite u posebnu plitku posudu.

Jaja umutite pjenjačom. Svaku kuglicu sladoleda lagano uvaljajte u mrvice, zatim u jaje i ponovo u mrvice. Da se kuglice ne bi topile, mogu se staviti u zamrzivač na 3 sata.

U malom teškom loncu dobro zagrejte ulje. Pržite svaku kuglicu posebno na jakoj vatri 20-25 sekundi.

Stavite na voštani papir da se ocijedi višak masnoće. Ukrasite svježim bobicama.

Italijanski desert: sladoled sa peršunom. Peršun u neobičnim jelima svakako bi trebao oduševiti ljubitelje svega novog. Kako vam se sviđa, na primjer, domaći sladoled sa peršunom? Za uživanje u ovom ukusnom desertu trebat će nam sljedeći sastojci:

500 ml običnog jogurta

20 ml kreme sa udjelom masti više od 30%

Jedna veza peršuna

Prije početka obreda, peršun treba dobro oprati. Što se više peršuna koristi u pripremi jela, to će njegova boja i ukus biti bogatiji. Sameljite peršun u blenderu, dodajući malo jogurta. Zatim se dobijena smjesa može protrljati kroz sito kako bi bila ujednačenija. U smjesu sipajte vrhnje i ostatak jogurta, dobro promiješajte. Smjesu sipajte u posebnu posudu pogodnu za čuvanje u zamrzivaču. Ostavite smjesu u zamrzivaču dok ne dobijemo konzistenciju sladoleda koja nam je potrebna.

Napravite domaći sladoled za 10 minuta.

Za pripremu ovog ukusnog deserta potrebno vam je:
2 žlice. kašike šećera,
1 šolja kreme niske (10,5-12%) ili srednje masnoće (16-29%),
? kašičice ekstrakta vanile,
? šolje krupne soli,
led,
Ziploc vrećice zapremine 4 l i 0,5 l.

Pomiješajte šećer, vrhnje i ekstrakt vanile, sipajte smjesu u malu vrećicu i zatvorite.
Veliku vrećicu do pola napunite ledom, posolite, stavite malu vrećicu u nju i zatvorite je.
Mućkajte 5 minuta (8 ako je krema teška). Otvorite veliku vrećicu i provjerite da li je sladoled zamrznut.
Ako ne, nastavite tresti.
Kada je sladoled gotov, isperite malu vrećicu ispod hladnom vodom da se ispere so.
Pripremite svoju kašiku i dobar tek!

Voćni desert

Sastojci:

Kruška - 1 kom
mandarina - 1 kom
jabuka - 1 kom.
banana - 1 komad
Sladoled “Ordinary” - 1 kom
“Jubilarni” kolačići - 2 kom.
pavlaka - 1 kašika. kašika
kondenzovano mleko - 1 kašika. kašika

Priprema:

- sladoled jabuka.
- banana, sladoled.
- kruška, sladoled.
- mandarina.

VOĆNI DESERT
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Sastojci:

Kruška - 1 kom
mandarina - 1 kom
jabuka - 1 kom.
banana - 1 komad
Sladoled “Ordinary” - 1 kom
“Jubilarni” kolačići - 2 kom.
pavlaka - 1 kašika. kašika
kondenzovano mleko - 1 kašika. kašika

Priprema:

1. Voće sitno nasjeckajte. Sladoled izgnječite i pomiješajte sa kolačićima koje smo prethodno izlomili na male komadiće.
Pomiješajte kiselu pavlaku i kondenzovano mlijeko.

2. Zatim ga stavite u čaše u slojevima:
- sladoled jabuka.
- banana, sladoled.
- kruška, sladoled.
- mandarina.

3. Zatim napunite sadržaj čaše mješavinom kisele pavlake i kondenzovanog mlijeka.
Stavite sve u zamrzivač na 20 minuta. Desert "Voće" je spreman!

Voćni desert

Sastojci:

Kruška - 1 kom
mandarina - 1 kom
jabuka - 1 kom.
banana - 1 komad
Sladoled “Ordinary” - 1 kom
“Jubilarni” kolačići - 2 kom.
pavlaka - 1 kašika. kašika
kondenzovano mleko - 1 kašika. kašika

Priprema:

1. Voće sitno nasjeckajte. Sladoled izgnječite i pomiješajte sa kolačićima koje smo prethodno izlomili na male komadiće.
Pomiješajte kiselu pavlaku i kondenzovano mlijeko.

2. Zatim ga stavite u čaše u slojevima:
- sladoled jabuka.
- banana, sladoled.
- kruška, sladoled.
- mandarina.

3. Zatim napunite sadržaj čaše mješavinom kisele pavlake i kondenzovanog mlijeka.
Stavite sve u zamrzivač na 20 minuta.

Sladoled od sirovog limuna

Priprema se za samo 15 minuta, smrzava se za 4 sata
Kombinacija okusa avokada i limuna bit će izvanredna, niko neće moći utvrditi od čega ste napravili ovu čaroliju!

2 šolje seckane pulpe avokada
1/3 šolje limunovog soka
1 kašičica rendane limunove korice
2/3 šolje meda
1/2 kašičice ekstrakta vanile
Prstohvat soli

Sve izmiksajte u procesoru za hranu. S obzirom da će aroma i nježan okus smjese biti vrlo primamljivi, ne ustručavajte se odvojiti malo za sebe da probate u sladoledu će već biti malo slabije!
Ako mislite da bi okus trebao biti više limunasti, dodajte još limunove korice (ne soka).
Sada zamrznite - stavite sve u hermetički zatvorenu posudu (najbolje staklenu), stavite u zamrzivač. U zavisnosti od temperature, to će trajati od 2 do 4 sata. Možete izvaditi i promiješati sladoled nekoliko puta.

Sada možete uživati! (Sa originalnom količinom možete počastiti još 3 prijatelja!)

Kuglice sladoleda prelivene čokoladom.

Napravite puno ovih loptica, zamrznite ih - i uvijek ćete imati čime ugoditi sebi, svojoj porodici i prijateljima.

Vrijeme pripreme: 30 minuta + 1 sat zamrzavanja
Porcije: 8
trebat će vam:

700 ml sladoleda od vanile
200 g tamne čokolade
25 g mliječne čokolade

Kako kuhati:

1. Veliki lim za pečenje obložite folijom. Posebnom kašikom napravite male kuglice sladoleda od vanile, stavite ih na lim i zamrznite.

2. Otopite čokoladu u odvojenim posudama na ključanju vode. Kada se otopi, ostavite sa strane da se malo ohladi.

3. Prebacite sladoled iz pleha na rešetku. Svaku kuglicu prvo prelijte crnom čokoladom i ostavite da se malo stegne.

4. Svaku kuglicu ukrasite malom količinom mliječne čokolade. Zamrznite prije serviranja.

INDIJSKI SLADOLED
(KULFI)
Donedavno su ovaj sladoled pravili samo kulfi wallah, profesionalni kulfi majstori. Međutim, sada s pojavom frižidera, svako može napraviti ovaj sladoled kod kuće. Kulfi je sladoled za poklonike (običan sladoled obično sadrži jaja). Ovaj sladoled je čvršći od običnog sladoleda, pa ga izvadite iz zamrzivača i ohladite 2-3 sata prije serviranja da malo omekša.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta
Vrijeme zamrzavanja: 2 sata

Sastojci:

2 žlice. l. rižino brašno
10 šoljica (2,3 L) mleka
2/3 šolje (125 g) šećera
4 žlice. l. zdrobljeni pistaći
1 tbsp. l. ružina vodica
1/2 tsp. mljeveni kardamom
KAKO NAPRAVITI INDIJSKI SLADOLED
Pomiješajte pirinčano brašno i 4 žlice. l. mleko u činiji. Ostatak mlijeka prokuvati i držati na vatri 45 minuta, povremeno miješajući, dok mu se zapremina ne smanji za jednu trećinu. U to sipajte pirinčano testo, dodajte izmrvljene pistacije i šećer. Kuvajte još 10 minuta, a zatim sklonite sa vatre.

U kulfi dodajte ružinu vodu i kardamom u prahu. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim sipajte kulfi u kalupe i stavite u zamrzivač. Miješajte svakih 20-30 minuta da razbijete sve kristale koji se formiraju. Kada se sladoled potpuno zgusne, ostavite ga da se zamrzne. Poslužite u pojedinačnim porcijama na malim ohlađenim tanjirima.

U kulfi možete dodati cikoriju, vaniliju, pire od bobičastog voća, mljevene lješnjake ili indijski orah.

Sladoled na koji smo navikli na Zapadu može se napraviti još više na jednostavan način. U mikseru izmiksati 1,4 l dobro ohlađene tečne pavlake, 200 g šećera i arome. Mutite nekoliko minuta dok se smesa ne zgusne. Prebacite smjesu u šolje i zamrznite. (Ako nemate mikser, smjesu možete umutiti pjenjačom.)

Domaći sladoled

Sastojci:

Krema (33%) - 210 ml,
- žumanca - 3 kom,
- mleko - 210 ml,
- šećer - 160-170 g,
- vanilin šećer - 1-2 kašičice

Priprema:

Mlijeko sipajte u manju šerpu, prokuhajte, uklonite svu pjenu koja se pojavi tokom procesa i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

U posebnoj posudi dodajte šećer i vanilin šećer u žumanca i umutite dok ne postane glatko. Zatim u dobijenu masu tankim mlazom ulijte mlijeko. Zatim dobijenu smjesu stavite na laganu vatru i miješajte drvenom kuhačom uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.

Da biste utvrdili da li je krema spremna ili ne, koristite stražnja strana prevucite kašiku prstom i ako je tu trag vašeg prsta, onda je tu prazna traka. onda je krema gotova.

Ostavite gotovu kremu da se ohladi, najbolje je to učiniti tako što ćete posudu staviti u sudoper s hladnom vodom.

Sada u posebnoj posudi umutite kremu dok se ne stvore vrhovi. Zatim ovu kremu dodajte u ohlađenu kremu i izmiksajte.

Dobijenu smjesu prebacite u manju posudu u kojoj ćete praviti sladoled, stavite je u posudu, poklopite poklopcem i zamrznite tri sata.

Nakon tri sata izvadite sladoled i prebacite ga u drugu posudu i brzo umutite mikserom ili sameljite viljuškom, sve brzo da se sladoled ne topi.

Umućenu smesu vratite u posudu, pokrijte poklopcem i stavite u zamrzivač na tri sata. Zatim radimo istu operaciju, istučemo, stavimo u zamrzivač na tri sata, odnosno ukupno devet sati!

Nakon devet sati izvadimo sladoled iz zamrzivača i stavimo ga u frižider na oko 20 minuta, a zatim ga izvadimo i specijalnom kašikom za sladoled pravimo kuglice i posipamo ih čime želimo, npr. čokolada ili orasi, ili bilo koji džem.

Bilo bi krajnje okrutno u tako sparnoj zemlji kao što je Indija u potpunosti zabraniti konzumaciju sladoleda. Ali zakonodavac je bio popustljiv i zato je zabranio jesti sladoled na usta - to je sve!

I ovo nije najsmješniji zakon koji je na snazi ​​u zemlji. Inače, krše ga na svakom koraku i djeca i odrasli, pa čak i ovo - pred policijom, koja, najvjerovatnije, ni sama nema pojma koje mjere poduzeti kako bi kaznila prekršioce: oduzeti im ledeni desert, ili tako nešto ?

Zanimljivo je čak i šta bi policajci mogli da urade kada bi primetili da je neko bio iskren sa asfaltom ili sa čarapama (i da li je takav uopšte pri zdravoj pameti?), ili je neko iznenada preminuo, a da nije oprao suđe pre smrti. i bez upozorenja rodbine, ili oženjenog psa...

Da... sve gore navedeno su vrlo ozbiljni zakoni napisani u krivičnim ili građanskim zakonima Indije. Dakle, zakon koji zabranjuje jesti sladoled na usta nije najapsurdniji, ako bolje razmislite.

Verzije porijekla zakona

Pa zašto je u Indiji ilegalno jesti sladoled na usta? Možda sam proces jedenja (tačnije, grickanje deserta sa drveni štap) nije odgovarao hinduističkim stavovima o dobrom ponašanju.

Postoji i druga opcija: Indijci su modernu poslasticu u pakovanju i na štapiću svrstali u brzu hranu, a u Indiji, koja poštuje tradiciju ležerne porodične gozbe, grickanje na ulici nikada nije bilo dobrodošlo. A koji je u zemlji od davnina poznat, nazvan “kulfi” i pripreman, zahvaljujući blizini Himalaja i mogućnosti dostave planinskog snijega i leda, oduvijek je bio luksuzni predmet. Stoga ga je, po tradiciji, potrebno jesti polako i uživati.

A neki "stručnjaci za sladoled" tvrde da je britanski trag jasno vidljiv u zabrani: na kraju krajeva, Indija je godinama bila pod britanskom kolonijalnom vlašću i usvojila određenu krutost u ponašanju.

Veoma je primamljivo!

Vrući hinduisti se, kažu, uzbude u pola okreta, čim ugledaju nešto čak i iz daljine što podsjeća na neki pikantni odlomak iz Kama Sutre.

A onda pogledajte: žena tako ukusno jede sladoled! Asocijacije mogu da razmute muškarce.

Pa, hinduski starci smatraju da je zakon vrlo prikladan i ispravan, jer, po mišljenju svih konzervativaca, način na koji žena jede sladoled ustima izgleda vrlo vulgarno i vulgarno.

Odjeci kolonijalnog režima

Bilo bi veoma čudno u 19. veku videti Engleza kako ždere sladoled nasred ulice, žurno ga oslobađa iz ambalaže... A tada nije bilo fabričkih stvari: sve se pravilo samo od vlastitu kuhinju lords.

Gledajući na manire kolonijalista, bogate hinduističke kuće odmah su usvojile navike evropskog stola i evropskog ponašanja. To je bilo prestižno i, prema Hindusima, približilo ih je kasti bijelih ljudi.

Zbog želje da se konformišem" jaki u svetu ovo”, a u shvatanju Hindusa, jak je onaj koji je uspeo da osvoji čitave zemlje, a sada je u Indiji zabranjeno jesti sladoled na usta.

Više o kulfiju: ne možete ga jesti bez kašike

Tradicionalni hinduistički hladni desert pripreman je ili cijeli ili s dodatkom aromatičnog bilja, posebno šafrana, šećera, pistacija i manga. Sve je to prokuvano, zatim ohlađeno himalajskim ledom.

Hrana nije jeftina, pa nije iznenađujuće da većina Indijaca svaki sladoled, čak i najisplativiji i pristupačniji svim segmentima stanovništva, još uvijek doživljava kao kulfi i podržava bilo koju relikviju povezanu s pravilima za jelo deserti, posebno činjenica da je u Indiji zabranjeno jesti sladoled na usta.

U stvari, nemoguće je jesti kulfi bez kašike: uprkos tome koliko su sastojci bili kuvani i ohlađeni, sladoled je uvek ispao tečan.

Koristite instrumente, ili Nepreciznost prevodioca

Hindi je veoma melodičan jezik. To nisu mogli a da ne primjete oni koji su svojevremeno voleli indijsku kinematografiju i pjevali odlomke iz neshvatljivo romantičnih hitova rođenih u Bolivuda: “Jimmy, Jimmy, acha, acha!” Nije bilo vremena da se razjasni o čemu se radi u ovoj „ači“.

Otprilike ista priča bi se mogla dogoditi iu zakonodavstvu. A fraza "u Indiji je zabranjeno jesti sladoled na usta" prevedena je previše doslovno, od riječi do riječi, gubeći pravo značenje: zabranjeno je gristi ili grizati, preporučljivo je koristiti pribor za jelo.

Djeci i turistima je dozvoljeno…

Međutim, znajući do koje točke se živi stupac diže u Indijansko ljeto, ne treba se čuditi što u zemlji još uvijek postoji sličan zakon: jesti sladoled iz pakovanja je izuzetno nezgodno, jer se nakon nekoliko minuta počinje topiti - i ne teče, već se bukvalno slijevaju niz ruke.

Ljepljive ruke, plus vrućina, plus prašina i mogući insekti... Malo je vjerovatno da takav logičan lanac može povećati želju da se sladoled štampa na ulici.

Iako zakon nije napisan za indijsku djecu koja žive u siromašnim četvrtima: pa, zabranjeno je jesti sladoled na usta, ali oni to rade. Pa čak ni miris mokre kože ili miris pogrebne lomače, koji u nekim urbanim sredinama stalno visi u zraku, ne može im pokvariti apetit i raspoloženje.

Posjetitelji malo pažljivije rukuju sladoledom: hladne brikete odmotavaju i jedu samo na mjestima koja su što čista, kultivirana i bez specifičnog ćilibara.

I nikada nije bilo slučaja da mu je neki indijski policajac, primijetivši nasilnika kako jede sladoled na usta, izrekao neku vrstu sankcija. Ali „ilegalno“ jedenje deserta često praktikuju ne samo djeca, već i prilično poštovani lokalni odrasli.

Ovako se kažnjava alkohol u Indiji: možete biti kažnjeni za neotvorenu i nepopitu bocu džina. Samo zato što ga nosite raspakovanog. I sladoled je oprošten.