پنکیک با خاویار غذای لذیذ مورد علاقه همه است. اگر پنکیک اغلب در رژیم غذایی ما ظاهر می شود، پس با خاویار کارها تا حدودی پیچیده تر است. اگرچه این محصول کاملاً مقرون به صرفه است، اما ما اغلب فقط در روزهای تعطیل با آن رفتار می کنیم. در طول Maslenitsa تقریباً در همه میزها می توان پنکیک های پر شده با چنین ظرافت گران قیمت اما نامناسبی را مشاهده کرد. هر کسی می تواند پنکیک را با خاویار تهیه کند، و شما مجبور نخواهید بود که در مورد نحوه برخورد با مهمانان بسیار سخت فکر کنید، زیرا چنین پنکیک هایی واقعاً یک غذای سلطنتی هستند. به نظر می رسد می توان چیز جدیدی اختراع کرد؟ از این گذشته، پنکیک با خاویار، بدون توجه به اینکه چگونه آنها را بپیچیم و چه طور تزئین کنیم، پنکیک با خاویار بوده و خواهد ماند. با این حال، پنکیک های تهیه شده بر اساس دستور العمل های مختلف و پر شده با خاویار مشابه ممکن است کاملاً داشته باشند طعم متفاوتعلاوه بر این، فیلینگ های خوشمزه بر پایه خاویار نیز وجود دارد که شما را به آشنایی بیشتر دعوت می کنیم.

عناصر:
50 میلی لیتر روغن سبزیجات,
50 گرم کره،
50 گرم صحرا،
3 عدد تخم مرغ،
500 میلی لیتر شیر،
250 گرم آرد گندم،
200 گرم خاویار قرمز،
نمک.

آماده سازی:
تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید، شکر، نمک و 250 میلی لیتر شیر را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را هم بزنید. به تدریج تمام آرد را به خمیر اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید و سعی کنید گلوله ظاهر نشود. وقتی تمام آرد داخل خمیر شد، شیر و روغن نباتی باقی مانده را اضافه کنید. دوباره هم بزنید. از خمیر حاصل پنکیک بپزید. 1 قاشق چایخوری خاویار انباشته را در هر پنکیک قرار دهید، به طور مساوی در کل پنکیک پخش کنید و آن را در گوشه ای بپیچید.

پنکیک با خاویار و گوجه فرنگی

عناصر:
چند پنکیک نازک،
200 گرم خاویار قرمز،
50 گرم کره یخ زده،
1 قاشق غذاخوری. خامه ترش برای هر پنکیک،
1 گوجه گیلاسی برای هر پنکیک،
یک دسته پیاز سبز

آماده سازی:
قطر هر پنکیک را حدود یکی دو سانت کم می کنیم تا دایره یکدستی درست شود. پیاز را ریز خرد کنید. وسط یک پنکیک کوچک را با خامه ترش چرب کنید، 1 قاشق چایخوری خاویار را در یک پشته اضافه کنید، کمی پیاز سبز اضافه کنید. گوجه گیلاسی را به 8 قسمت برش دهید و دور تپه خاویار قرار دهید. لبه های پنکیک را با دقت جمع کنید و با نوار پنکیک از لبه بریده شده ببندید. کره یخ زده را روی یک رنده درشت رنده کنید. کیسه های پنکیک را در یک بشقاب قرار دهید، کره رنده شده بپاشید و با پیاز سبز تزئین کنید.

عناصر:
2 عدد تخم مرغ،
1 قاشق چایخوری پنیر کشک آلمت،
2-3 قاشق غذاخوری ارد،
½ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه،
½ قاشق غذاخوری شیر،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
کره،
خاویار

آماده سازی:
تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید و با لیسک کاملاً بزنید. پنیر خامه ای را اضافه کنید و دوباره خوب بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و کاملا مخلوط کرده و در شیر بریزید. دوباره مخلوط کنید و خمیر را برای مدتی به حال خود رها کنید. حالا 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. روغن نباتی و پنکیک آماده کنید. پنکیک های آماده شده را خوب با کره چرب کنید، هر پنکیک را در لوله محکم بغلتانید و به صورت مورب به قطعات 2 سانتی متری برش دهید و قطعات را در بشقاب قرار دهید و روی هر تکه ½ قاشق چایخوری بگذارید. خاویار قرمز

عناصر:
1 لیتر شیر،
2 قاشق غذاخوری ارد،
6 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری. صحرا،
100-150 گرم پنیر خامه ای،
100 گرم خاویار قرمز،
1 قوطی زیتون،
1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات،
خامه ترش،
نمک.

آماده سازی:
نمک و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید، مخلوط را کاملا با همزن بزنید. شیر گرم شده، روغن نباتی و آرد را به تخم مرغ ها اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید تا همه توده ها ناپدید شوند. از خمیر به دست آمده پنکیک تهیه کنید. هر پنکیک را با پنیر خامه ای بمالید و به شکل رول سفت بغلتانید. رول را به صورت مورب به قطعات 2 سانتی متری برش دهید و ½ قاشق چایخوری را روی هر رول قرار دهید. خاویار زیتون ها را به صورت نوارهای نازک برش داده و روی خاویار قرار دهید. پنکیک را با خاویار و زیتون را با خامه ترش سرو کنید.

عناصر:
1 لیتر شیر،
2 قاشق غذاخوری ارد،
6 عدد تخم مرغ
6 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش غلیظ،
1 قاشق غذاخوری. صحرا،
¾ قاشق غذاخوری پوست لیمو،
¾ قاشق غذاخوری ترب کوهی (سس)،
100 گرم خاویار،
1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات،
یک دسته پیاز سبز،
نمک.

آماده سازی:
نمک و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید، مخلوط را کاملا با همزن بزنید. شیر گرم شده، روغن نباتی و آرد را به تخم مرغ ها اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید تا همه توده ها ناپدید شوند. از خمیر به دست آمده پنکیک تهیه کنید. خامه ترش را با ترب کوهی و پوست لیمو مخلوط کنید. هر پنکیک را با برس مخلوط کنید و به شکل رول در آورید. رول را به صورت مورب به قطعات تقریبی 2 سانتی متر برش دهید و ½ قاشق چایخوری را روی هر رول قرار دهید. خاویار و پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.

پنکیک با قلیه کاد

عناصر:
5 عدد تخم مرغ
½ قاشق چایخوری صحرا،
1 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده،
1 قاشق غذاخوری. ارد،
2 قاشق غذاخوری شیر،
1 ½ قاشق غذاخوری اب،
روغن سبزیجات،
دسته برگ کاهو،
50 گرم قلیه کاد،
3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز،
1 قاشق چایخوری سس کچاپ تند،
½ قاشق غذاخوری کرم رنگ،
1 فلفل دلمه ای،
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز،
نمک.

آماده سازی:
3 تخم مرغ، شکر و نمک را با پوست رنده شده خرد کنید، شیر و آب را اضافه کنید و همه چیز را کاملا هم بزنید. مدام هم بزنید، آرد و ¼ قاشق غذاخوری را اضافه کنید. روغن سبزیجات. کاملاً مخلوط کنید، سعی کنید همه توده ها را از بین ببرید. از خمیر به دست آمده پنکیک بپزید. 2 تخم مرغ باقیمانده را جداگانه با خامه و پاپریکا بزنید و کمی نمک اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را در یک ماهیتابه داغ که با روغن نباتی چرب کرده اید بریزید. املت را از دو طرف سرخ کنید تا رنگ طلاییسپس سرد کنید و به قطعات کوچک برش دهید. فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید. خاویار را با سس مایونز و سس کچاپ مخلوط کنید. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. پنکیک ها را با مخلوطی از خاویار و سس مایونز چرب کنید، روی آن را با کاهو، فلفل دلمه ای و املت تخم مرغ قرار دهید. پنکیک ها را به شکل رول در آورید و لبه های ناهموار آن را برش دهید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.

عناصر:
چند تا پنکیک
1 آووکادو،
1 شیشه خاویار،
پنیر خامه ای،
برنج.

آماده سازی:
هر پنکیک را با پنیر خامه ای بمالید و یک لایه نازک برنج روی آن قرار دهید. آووکادو را از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید و به ورقه های بسیار نازک برش دهید. برش های آووکادو را روی برنج قرار دهید، خاویار را اضافه کنید و به طور مساوی روی پنکیک پخش کنید. پنکیک را به شکل یک رول محکم بغلتانید، لبه های ناهموار آن را ببرید و هر رول را به 3-4 قسمت برش دهید. هر رول حاصل را با مقدار کمی خاویار تزئین کنید.

عناصر:
چند تا پنکیک
200 گرم پنیر دلمه،
سبزه،
2 قاشق غذاخوری خامه ترش،
200 گرم ماهی سالمون کم نمک،
100 گرم خاویار قرمز

آماده سازی:
پنیر دلمه را از صافی بمالید یا در مخلوط کن خرد کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و به پنیر کوفته اضافه کنید و خامه ترش را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سالمون را به قطعات بسیار کوچک برش دهید. هر پنکیک را با مخلوط کشک چرب کنید، سالمون کمی نمک زده را روی آن قرار دهید و آن را در یک لایه نازک و یکنواخت روی پنکیک پخش کنید. هر پنکیک را به شکل رول در آورید و هر رول را به 3 قسمت برش دهید. روی هر قسمت ½ قاشق چایخوری قرار دهید. خاویار

Maslenitsa یک هفته کامل جشن است، روحیه خوبی داشته باشید، پنکیک خوشمزه، اکتشافات و آزمایشات جدید آشپزی. این بدان معنی است که برای هفت روز کامل می توانید پنکیک های کرکی، معطر، چرب و گلگون را طبق دستور العمل های مختلف و با پر کردن های مختلف بپزید. فرصت را از دست ندهید تا خودتان را نوازش کنید و چندین نسخه از پنکیک را با خاویار به طور همزمان تهیه کنید. یک Maslenitsa خوشمزه و سرگرم کننده داشته باشید!

آلنا کرمزینا

اگر به این فکر می کنید که برای چه چیزی ارسال کنید میز جشنبرای اینکه غذا هم خوشمزه شود و هم روی میز زیبا به نظر برسد، پنکیک با خاویار درست کنید. به نظر می رسد که پیش غذا بسیار لطیف است، با طعم تند راضی کننده است و پر شدن روشن آن در برابر پس زمینه همه غذاهای دیگر برجسته می شود.

برای اینکه پیش غذا اشتها آور و خوشمزه به نظر برسد، باید بدانید که چگونه پنکیک را به زیبایی با خاویار بپیچید.

1. ساده ترین گزینه این است که لذیذ را به شکل رول بغلتانید و مطمئن شوید که خاویار کمی از لبه پنکیک بیرون بیاید. ظرف را روی یک ظرف قرار دهید، علاوه بر این، می توانید چند شاخه جعفری و برش های لیمو را در نزدیکی آن قرار دهید.
2. راه دیگر این است که پنکیک ها را به صورت کیسه ای بریزید. کیک را از وسط تا کنید، ابتدا لبه سمت چپ و سپس لبه سمت راست را تا کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که قسمت بالای پنکیک را برگردانید و خاویار قرمز را در سوراخ حاصل قرار دهید.
3. گزینه دیگر این است که دو طرف پنکیک تا شده را به سمت یکدیگر بکشید و از وسط تا کنید. معلوم می شود لوله است، حالا این لوله را به شکل رول تا کنید و با خلال دندان سوراخ کنید تا خمیر از هم نپاشد. رول را به صورت عمودی قرار دهید. نتیجه یک کنده است، خاویار را در بالای آن قرار دهید. بشقاب را با پیش غذا با برگ های کاهو تزئین کنید.

دستور العمل کلاسیک برای پنکیک با خاویار

مواد لازم دستور غذا:

• شکر گرانول - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• خاویار - 200 گرم؛
• روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
• شیر - 0.5 لیتر؛
• یک تکه کره؛
• نمک - 8 گرم.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. شیر را گرم کنید تا گرم شود.
2. 250 میلی لیتر شیر را در یک کاسه بریزید، نمک، شکر و تخم مرغ خام مرغ را اضافه کنید.
3. میکسر را روشن کنید و این جرم را تا زمانی که یکدست شود پردازش کنید.
4. آرد را از صافی داخل مخلوط شیر بریزید و همه چیز را با قاشق مخلوط کنید.
5. شیر گرم باقی مانده و 50 میلی لیتر روغن نباتی را اضافه کنید.
6. خمیر پنکیک را به مدت 10 دقیقه بگذارید.
7. روغن نباتی باقی مانده را در ماهیتابه بریزید، نصف لیوان خمیر را بریزید و دو طرف آن را به مدت 1-1.5 دقیقه سرخ کنید.
8. هر پنکیک آماده شده را با یک تکه کره درمان می کنیم و مانند برج در بشقاب می گذاریم.
9. یک قاشق خاویار برمی داریم و روی هر پنکیک می گذاریم، آن را در یک پاکت می بندیم.

با پنیر خامه ای

محصولات مورد نیاز:

برای پر کردن:

• خامه ترش - 75 گرم؛
• پنیر خامه ای - 190 گرم؛
• برخی از گیاهان تازه؛
• خاویار قرمز - 130 گرم؛

برای پنکیک:

• نمک - 5 گرم؛
• آب گرم - 0.25 لیتر؛
• شکر - 8 گرم؛
• روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 0.15 کیلوگرم؛
• شیر - 0.25 لیتر.

پنکیک را با خاویار و پنیر خامه ای آماده کنید:

1. تخم مرغ ها را در ظرفی عمیق بریزید، شکر را اضافه کنید، نمک را اضافه کنید، در شیر بریزید و مخلوط را هم بزنید.
2. بدون توقف با لیسک، آرد گندم را اضافه کنید.
3. آب را گرم کنید و داخل مخلوط آرد غلیظ بریزید و کمی روغن اضافه کنید.
4. ماهیتابه را با مقدار باقیمانده روغن نباتی درمان کنید.
5. کمی خمیر بریزید و شروع به تهیه پنکیک کنید و آنها را سرخ کنید تا کمی طلایی شوند.
6. پنیر خامه ای را در ظرف آماده شده بریزید، خامه ترش را کم کم اضافه کنید و هر بار مخلوط را هم بزنید.
7. خاویار را آنجا می گذاریم و سبزی های ریز خرد شده را خرد می کنیم و مخلوط می کنیم. فیلینگ آماده است.
8. صبر می کنیم تا پنکیک ها خنک شوند، روی هر کدام یک لایه از فیلینگ پهن می کنیم و به شکل لوله در می آوریم. پنکیک با خاویار قرمز و پنیر آماده است. نوش جان!

پخت و پز با خامه ترش

شما نیاز خواهید داشت:

برای پنکیک:

• کره ذوب شده - 40 گرم؛
• شکر - 8 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شیر - 0.4 لیتر؛
• نمک - 4 گرم؛
• آرد - 190 گرم؛

برای پر کردن:

• خاویار - 125 گرم؛
• یک تکه کره - 60 گرم؛
• خامه ترش - 20 گرم؛
• شوید - 20 گرم.

آموزش گام به گام:

1. تخم مرغ های خام را با همزن در ظرفی بزنید تا کف کند.
2. شیر را تا دمای اتاق گرم کنید و 200 میلی لیتر در مخلوط تخم مرغ بریزید و نمک و شکر گرانول را اضافه کنید.
3. در چند مرحله آرد الک شده را به مواد اصلی اضافه کنید، مخلوط را با قاشق مخلوط کنید و از تشکیل گلوله جلوگیری کنید.
4. شیر باقی مانده را اضافه کنید، کره را اضافه کنید و آماده سازی خمیر را تمام کنید.
5. یک تکه کره را برای فیلینگ نرم کنید. آن را روی هر پنکیک سرخ شده بمالید و آنها را در یک پشته قرار دهید.
6. خامه ترش را در ظرفی جداگانه بریزید و با شوید ریز خرد شده مخلوط کنید.
7. خاویار را داخل مخلوط بریزید و با دقت مخلوط کنید.
8. تنها چیزی که باقی می ماند این است که فیلینگ را روی پنکیک های کره ای پخش کنید و خود پنکیک ها را رول کنید.
9. حالا می توانید پیش غذا را سر میز سرو کنید. نوش جان!

پنکیک با خاویار و ماهی قرمز

چه چیزی مصرف کنیم:

• خاویار قرمز - 100 گرم؛
• نمک - 5 گرم؛
• پنیر شیر - 100 گرم؛
• آرد - 270 گرم؛
• فیله ماهی قزل آلا - 150 گرم؛
• شیر - 0.5 لیتر؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• شکر - 8 گرم.

فرآیند پخت و پز:

1. شکر، تخم مرغ خام و نمک را در یک فنجان مخلوط کنید، مخلوط را با همزن پردازش کنید.
2. 100 میلی لیتر شیر بریزید، آرد صاف شده را اضافه کنید و دوباره همزن را روشن کنید.
3. بقیه شیر، روغن نباتی را اضافه کنید و مخلوط کنید.
4. توده ای از پنکیک طلایی را پخته و در بشقاب می گذاریم.
5. فیله ماهی را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
6. در ماهیتابه دیگری پنیر را آب کرده و روی هر پنکیک یک لایه از این پنیر بمالید.
7. برش های ماهی را روی آن قرار دهید، خمیر را به شکل لوله درآورید و آن را به چند قسمت برش دهید.
8. لوله های کوچک به دست آمده را به صورت عمودی روی یک بشقاب قرار می دهیم و روی هر لوله کمی خاویار قرار می دهیم. به این ترتیب می توانید پنکیک را با خاویار به زیبایی سرو کنید.

با چوب خرچنگ و ماسکارپونه

لیست مواد تشکیل دهنده:

• خاویار قرمز - 150 گرم؛
• شوید تازه - 1 مشت؛
• پنیر ماسکارپونه - 140 گرم؛
• چوب خرچنگ - 5 عدد؛
• فلش پیاز سبز - 5 عدد.

الگوریتم اقدامات:

1. شوید پوست کنده را ریز خرد کنید و با پنیر آب شده مخلوط کنید.
2. چوب های خرچنگ را به قطعات کوچک خرد کرده و به مخلوط پنیر اضافه کنید.
3. بیایید پنکیک ها را از قبل بپزیم و روی هم بگذاریم تا خنک شوند.
4. مخلوطی از چوب پنیر و خرچنگ و کمی خاویار قرمز را در هر پنکیک قرار دهید و آن را به شکل پاکت بغلتانید.
5. این غذای فوق العاده خوشمزه را گرم سرو می کنیم. نوش جان!

آشپزی با آووکادو

شما نیاز خواهید داشت:

برای پر کردن:

• آب لیمو- 8 میلی لیتر؛
• آووکادو - 1 قطعه؛
• خیار - 1 قطعه؛
• شوید تازه - 3 شاخه؛
• خاویار - 80 گرم؛
• پنیر خامه ای - 90 گرم؛

برای تست:

• شیر - 0.2 لیتر؛
• کره نرم شده - 30 گرم؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نمک - 4 گرم؛
• آرد - 130 گرم؛
• شکر - 8 گرم.

آموزش گام به گام:

1. مخلوط آرد، نمک و بکینگ پودر را از صافی رد کنید.
2. در ظرف دیگری تخم مرغ خام، شیر و شکر را با هم مخلوط کنید. محتویات این فنجان را داخل آرد بریزید و خمیر را ورز دهید.
3. بعد از 10 دقیقه کره را به خمیر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
4. آووکادوی پوست کنده را در کاسه مخلوط کن بریزید، پنیر را به آن اضافه کنید، نمک، شوید خرد شده را اضافه کنید، آب لیمو را در آن بریزید و چرخ کنید.
5. پنکیک هایی به اندازه پنکیک در ماهیتابه می پزیم و می گذاریم خنک شوند.
6. مخلوط آووکادو را روی هر نان پهن بمالید و مقداری خاویار روی آن بپاشید. خیار برش خورده به مکعب های کوچک لذیذ را کامل می کند. نوش جان!

حتی موادی مانند خاویار که حتی به شکل خالص آن علاقه خورندگان را برمی انگیزد، همیشه بهتر است به زیبایی سرو شود. هنوز هیچ‌کس ساندویچ‌های استاندارد یا ساندویچ‌هایی با پر کردن خاویار را لغو نکرده است، اما ما پیشنهاد می‌کنیم به دستور العمل کلاسیک‌تری برگردیم، که در آن قسمتی از خاویار قبل از سرو در آن پیچیده می‌شود. دستور العمل کاملاً ساده است، اما ما با جزئیات بیشتری به نحوه بسته بندی پنکیک با خاویار خواهیم پرداخت.

پنکیک با خاویار - گزینه های طراحی

طراحی زیبای پنکیک با خاویار نقش مهمی ایفا می کند اگر می خواهید پیش غذا را از بقیه در یک میز ضیافت یا بوفه متمایز کنید. اما قبل از اینکه پنکیک را با خاویار به زیبایی سرو کنید، چندین بار به این فکر کنید که خوردن آنها برای مهمانان چقدر راحت خواهد بود. شما نباید به انبوهی از طرح های پیچیده ترجیح دهید زیرا این امر زمان زیادی را برای قالب گیری از بین می برد.

شاید ما باید با ساده ترین نوع نحوه سرو پنکیک با خاویار قرمز شروع کنیم - اینها مثلث های ساده پنکیک هستند. برای درست کردن یکی از این مثلث ها، به سادگی پنکیک را از وسط تا کنید، و سپس هر دو طرف آن را به سمت وسط جمع کنید. بخش سخاوتمندانه ای از خاویار در بالای مثلث قرار می گیرد و ما همه چیز را با سبزی به عنوان تزئین تکمیل می کنیم. در کنار آن می توانید ظرفی با خامه ترش یا پنیر خامه ای قرار دهید که مهمانان می توانند قسمت هایی از آن را روی خود پخش کنند.

رول پنکیک با خاویار را نیز می توان یکی از ساده ترین روش های فرم دهی دانست. در اینجا دو تغییر وجود دارد: در حالت اول، می توانید پنکیک را به شکل لوله درآورید و سپس آن را به شکل حلزون به دور محور خود بپیچید و با پر پیاز سبز آن را محکم کنید یا پنکیک را به شکل لوله درآورید. قسمت هایی را برش دهید، سمت بریده شده را به سمت پایین قرار دهید و قسمتی از خاویار را روی آن قرار دهید.

یکی دیگر از روش‌های بسته بندی زیبای پنکیک با خاویار، یک کیسه ساده است که لبه‌های آن را با یک پر پیاز سبز به هم محکم می‌کنیم. می توانید فقط خاویار را در مرکز پنکیک قرار دهید یا یک قسمت خامه ترش یا سبزی را در کنار آن قرار دهید. تمام لبه های پنکیک را جمع کنید و با یک پر پیاز سبز به هم ببندید.

تعداد بیشتری نیز وجود دارد راه های حیله گرتشکیل پنکیک، مانند چرخاندن پنکیک به شکل غنچه و تخم گذاری روی آن. اگر نمی دانید چگونه پنکیک ها را با خاویار در گل رز بپیچید ، هیچ چیز ساده تر نیست: پنکیک را تا کنید و آن را به نصف برش دهید ، هر نیمه یک مثلث خواهد بود که باید در یک لوله پیچیده شود. قسمت باریک پایه جوانه را به سمت بالا بچرخانید، به این ترتیب "گلبرگ ها" را به هم متصل می کند و از جدا شدن جوانه جلوگیری می کند. تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک قسمت خاویار اضافه کنید و می توانید سرو کنید.

کمی بیشتر به روشی سادهغلتاندن پنکیک و دادن شکل غنچه گل به آن این است. در اینجا یک جوانه زنبق را از یک پنکیک تشکیل می دهیم که برای آن نیز باید ابتدا پنکیک را از وسط تا کنید، سپس آن را برش دهید و قسمتی از خاویار را روی هر مثلث قرار دهید. سپس روی پر کردن خاویار را با لبه های آزاد پنکیک بپوشانید و پایه باریک جوانه را با پر پیاز محکم کنید. قبل از سرو پنکیک با خاویار، می توانید قسمت کوچکی از خامه ترش یا کره نرم زده شده با گیاهان و پوست را روی آن قرار دهید.

روش دیگر بسته بندی شامل تهیه پنکیک های کوچک ضخیم است که فقط از یک طرف زیر درب آن سرخ می شوند تا قسمت بالایی آن کمی چسبنده (اما نه خام!) بماند. خاویار در مرکز چنین پنکیک قرار می گیرد و سه لبه آن به هم چسبیده است تا در نهایت به یک مثلث برسید. البته در این صورت می توانید کره، خامه ترش، پنیر فرآوری شده یا پنیر خامه ای مانند فیلادلفیا را نیز به خاویار اضافه کنید.