Naleśniki teściowej i spotkania szwagierki

Maslenitsa 2010 rozpocznie się 8 lutego i potrwa do 14 lutego. W Rosji Maslenica zawsze była uważana za najbardziej huczny i zabawny czas uroczystości ludowych.

Maslenica poprzedza Wielki Post i zależy od jego terminu. To już Maslenica nie można jeść mięsa. Okres spożywania mięsa (okres oddzielający zimę, Post Bożonarodzeniowy od wiosny, Wielki Post) dobiega końca, a niedziela w wigilię Maslenicy okazuje się ostatnim dniem, w którym można jeść mięso. Dlatego dzień ten otrzymał wśród narodu rosyjskiego nazwę „Spisek Mięsny”. Podczas Maslenicy można jeść nabiał i ryby. Jednak daniem głównym jest oczywiście pieczenie każdego dnia.

„Harmonogram” Maslenicy

Poniedziałek – spotkanie Maslenitsa
Tego dnia zrobili pluszaka ze słomy i położyli na nim starego. Ubrania Damskie, postawili tego stracha na słupie i śpiewając, zawieźli go na saniach po wiosce. Następnie Maslenitsa została wystawiona na zaśnieżonej górze, gdzie rozpoczęły się kuligi.

Wtorek - flirt
Od tego dnia zaczęło się wszystko: kuligi, festyny ​​ludowe, występy. Na ulicach krążyły duże grupy zamaskowanych mumów, jeżdżących po znajomych domach, gdzie improwizowano wesołe, domowe koncerty. W dużych grupach jeździliśmy po mieście, w trójkach i na prostych saniach. Wysoko ceniono także inną prostą rozrywkę - jazdę na nartach z lodowych gór.

Środa - wyśmienite, teściowe naleśniki
Tego dnia teściowe zaprosiły zięciów na naleśniki, organizując prawdziwą ucztę. To jedno z głównych wydarzeń tygodnia Maslenitsa.

Czwartek - hulanka, szeroki czwartek
Dzień walk na pięści. Nie możesz trafić kogoś, kto leży, dwie osoby mogą zaatakować jednego i uderzyć Cię poniżej pasa, ale możesz walczyć od ściany do ściany.

Piątek – wieczory teściowe
Jeśli w środę zięć odwiedził teściową, to w piątek zięć zorganizował „imprezę teściowej” - zaprosili ich na naleśniki. Teściowa zobowiązana była wieczorem przysłać wszystko, co potrzebne do przygotowania naleśników: patelnię i chochlę, a teść przysłać worek kaszy gryczanej i masła krowiego. Brak szacunku zięcia wobec tego wydarzenia został uznany za hańbę i zniewagę i był powodem wiecznej wrogości pomiędzy nim a teściową.

Sobota - spotkania szwagierki
Szwagierka to siostra męża. Tego dnia młoda synowa zaprosiła do siebie swoich bliskich. Z reguły tego samego dnia wystrojoną Maslenicę – kukłę ze słomy – niesiono na noszach na koniec wsi i tam przy pieśniach „grzebano”: rozpalano duże ognisko i Maslenicę spalony w nim. Bawili się przy ognisku: śpiewali piosenki i tańczyli.

W ostatni dzień Maslenicy - Niedziela przebaczenia Zwyczajem jest proszenie o przebaczenie wszystkich krewnych i przyjaciół, na co zwykle odpowiadają: „Bóg przebaczy!”

Z Maslenicą wiąże się wiele ludowych dowcipów, pieśni, przysłów i powiedzeń: „Nie ma Maslenicy bez naleśnika”, „Jeździć po górach, toczyć naleśniki”, „Nie życie, ale Maslenica”, „Maslenica to bałagan, ty' zaoszczędzę pieniądze”, „Przynajmniej od siebie” zastaw wszystko i świętuj Maslenicę”, „To nie wszystko Maslenica, ale będzie Wielki Post”.

20 lutego prawosławni chrześcijanie rozpoczynają obchody tygodnia Maslenicy, który potrwa do 26 lutego. W naszym dziale „Pytania i odpowiedzi” informujemy, według jakiego harmonogramu należy je obchodzić.

Co się stało Tydzień Maslenicy?

Maslenitsa to święto pożegnania zimy, które przyszło do nas od czasów pogańskich. Od wieków jego głównym atrybutem są naleśniki, które piecze się przez cały tydzień Maslenicy.

Święto ma swoją nazwę, ponieważ w tym czasie wolno jeść ryby, produkty mleczne i masło. Ale jedzenie mięsa jest zabronione. W ortodoksji okres ten nazywany jest Tygodniem Sera. Ten tydzień nazywany jest także postem mięsnym, ponieważ wierzący już w tym czasie przygotowują się do postu i nie jedzą mięsa.

Według jakiego harmonogramu zwyczajowo obchodzi się Maslenicę?

Cały tydzień Maslenicy dzieli się na dwa okresy. Pierwsze trzy dni, od poniedziałku do środy, nazywane są Wąską Maslenicą. W tym czasie gospodynie domowe mogły nadal wykonywać prace domowe.

Przeczytaj także:

W poniedziałek zwyczajowo rozpoczynano pieczenie naleśników. W tym dniu takim przysmakiem należy obdarować biednych i potrzebujących. Zwyczajem było również robienie stracha na wróble Maslenitsy. Wtorek nazywany jest flirtem. Drugiego dnia tygodnia Maslenitsa pokazywano narzeczone, aby po Wielkim Poście miały wziąć ślub na Krasnej Górce. I oczywiście upiekliśmy naleśniki dla naszych drogich gości. W środę zięć miał odwiedzić teściową na naleśniki.

A kiedy teściowa jedzie do zięcia na naleśniki?

Rozpoczęło się w czwartek Szeroka Maslenica, który charakteryzował się uroczystościami i uroczystościami. Czwartego dnia tradycyjnie jeździli na saniach, koniach i zawsze organizowali zdobycie śnieżnej twierdzy oraz walki na pięści.

Piątek nazywany jest wieczorem teściowej. I tego dnia teściowa powinna zostać ze swoim zięciem i skosztować jego naleśników. W sobotę mieliśmy „spotkania szwagierskie”. Tego dnia młode synowe zaprosiły swoje szwagierki i innych krewnych mężów, aby odwiedzili je i obdarowali prezentami.

Ostatnim dniem Maslenicy jest Niedziela Przebaczenia. W tym dniu ludzie proszą się wzajemnie o przebaczenie przed rozpoczęciem Wielkiego Postu. Organizują także pożegnanie zimy i palą kukłę Maslenicy, co oznacza koniec zimy i początek wiosny. Wieczorem wspominają zmarłych i idą do łaźni.

Zapewniali spokój życia
Nawyki drogiego starca;
Na ich zapustach
Były rosyjskie naleśniki;
Dwa razy w roku pościli,
Uwielbiałem rosyjskie huśtawki
Piosenki Podblyudny, okrągły taniec...

Puszkin A.S.

Maslenitsa, tydzień sera (przed reformą pisowni często także Maslenitsa) to cykl świąteczny, który zachował się na Rusi od czasów pogańskich (przedchrześcijańskich). Rytuał związany jest z pożegnaniem zimy i powitaniem wiosny. Po chrzcie Rusi Maslenitsa obchodzona jest w ostatnim tygodniu przed Wielkim Postem, siedem tygodni przed Wielkanocą. Głównymi atrybutami Maslenicy są naleśniki i festiwale ludowe.

Przed chrztem Rusi (wprowadzeniem chrześcijaństwa) Maslenicę obchodzono przez 7 dni poprzedzających dzień równonocy wiosennej i 7 dni po tym dniu. Maslenitsa to czas, kiedy Natura budzi się, a dziecko-Słońce Kolyada staje się młodą Yarilą, a układ hormonalny w ludzkim ciele zostaje przekonfigurowany, przygotowując się do wiosennej formy aktywności. Aby nie kolidować z tradycjami narodu rosyjskiego, Kościół chrześcijański porzucił główne obchody wiosny, aby nie kolidować z tradycjami narodu rosyjskiego (Boże Narodzenie w podobny sposób zbiegło się z przesileniem zimowym, ale przesunęło ulubione święto ludzi, polegające na przeganianiu zimy w czasie, tak aby było ono nie koliduje z Wielkim Postem i skrócił czas trwania święta do 7 dni.
Tradycje i obrzędy celebracji

„Maslenitsa to figlarne i wesołe pożegnanie zimy i powitanie wiosny, przynoszące ożywienie natury i ciepło słońca. Od niepamiętnych czasów ludzie postrzegali wiosnę jako początek nowego życia i czcili Słońce, które daje życie i siłę wszystkim żywym istotom. Na cześć słońca najpierw wypiekano przaśne placki, a gdy nauczyli się przygotowywać ciasto na zakwasie, zaczęto piec naleśniki.

Starożytni uważali naleśnik za symbol słońca, gdyż podobnie jak słońce jest żółty, okrągły i gorący, wierzyli, że wraz z naleśnikiem zjadają cząstkę jego ciepła i mocy.

Wraz z wprowadzeniem chrześcijaństwa zmienił się także rytuał świętowania. Od tego wzięła się nazwa Maslenitsa kalendarz kościelny, bo w tym okresie – w ostatnim tygodniu przed Wielkim Postem, je się masło, produkty mleczne i ryby, w tym tygodniu inaczej Sobór zwany serem. Dni Maslenicy zmieniają się w zależności od tego, kiedy rozpoczyna się Wielki Post.

Wśród ludzi każdy dzień Maslenicy ma swoją nazwę.

Poniedziałek - spotkanie. Góry, huśtawki i budki były gotowe na ten dzień. Bogatsi zaczęli piec naleśniki. Pierwszy naleśnik był rozdawany biednym na pamiątkę zmarłych.

Wtorek - flirt. Rano młodzież została zaproszona na zjazd z gór i zjedzenie naleśników. Zadzwonili do krewnych i znajomych: „Góry mamy gotowe, naleśniki upieczone – prosimy o uprzejmość”.

Środa - przysmaki. Tego dnia zięć przyszedł „do teściowej na naleśniki”. Oprócz zięcia teściowa zaprosiła innych gości.

Czwartek to wielkie świętowanie. Od tego dnia Maslenica rozwinęła się w całej okazałości. Ludzie oddawali się rozmaitym rozrywkom: lodowe góry, budki, huśtawki, jazda konna, karnawały, walki na pięści, hałaśliwe imprezy.

Piątek to wieczór teściowej. Zięciowie zaprosili do siebie teściowe i poczęstowali je naleśnikami.

Sobota - spotkania szwagierki. Młode synowe zaprosiły do ​​siebie szwagierki. Nowo poślubiona synowa musiała sprawić szwagierce jakiś prezent.

Uroczystości Ostatni dzień Maslenicy to Niedziela Przebaczenia. Wszyscy proszą się nawzajem o przebaczenie, kłaniają się do stóp, a w odpowiedzi słyszą: „Bóg przebaczy”. W Cerkwi prawosławnej uważa się, że znaczeniem Maslenicy jest pojednanie z bliźnimi, odpuszczenie przewinień, przygotowanie do Wielkiego Postu – czasu, który należy poświęcić na dobrą komunikację z sąsiadami, rodziną, przyjaciółmi i działalność charytatywną. W kościołach rozpoczyna się odprawianie nabożeństw wielkopostnych. W środę i piątek nie odprawia się Boskiej Liturgii, czyta się modlitwę wielkopostną św. Efraima Syryjczyka.

[edytuj] Ciekawe fakty
Podobne święta są w innych krajach, głównie w Niemczech (na przykład w Szwajcarii). Niemiecka wersja Maslenitsa: Fastnacht.

No cóż, przed nami tydzień! Nieważne, do jakich drzwi zapukasz, wszędzie pieką naleśniki, ale możesz spróbować, ale nie możesz odmówić – właściciele będą obrażeni. Ale nie wystarczy jeść i dobrze się bawić, trzeba robić wszystko zgodnie z zasadami. Aby nie zapomnieć o niczym ważnym, oto harmonogram na cały tydzień.

Poniedziałek: zrób stracha na wróble

W poniedziałek miała być Maslenica: zbudowali zjeżdżalnie śnieżne, huśtawki, zbudowali stracha na wróble i zaczęli piec naleśniki. Pierwszy naleśnik został rozdany biednym ludziom na pamiątkę zmarłych.

Wtorek: krzyk z góry

Wtorek nazywano „flirtem” - tego dnia odbywały się oglądanie narzeczonych, a Maslenitsa miała zostać wywołana słowami: „Nasze śnieżne góry są gotowe, naleśniki upieczone, zapraszamy!”

Środa: idź do teściowej na naleśniki

Środa - „dla smakoszy”, kiedy upieczono słynne naleśniki teściowej, którymi poczęstowano zięcia i innych gości.

W czwartek: mieć imprezę

Czwartek nazwano „biesiadą”, od której właściwie zaczęła się Szeroka Maslenica - w tym dniu, jeśli to możliwe, wszystkie prace domowe ustały, a ogólne świętowanie rozpoczęło się jazdą konną, różnymi konkursami, szturmem zaśnieżonych miast i wesołymi ucztami. Zabawna zabawa miała na celu pomóc ludziom pozbyć się negatywności, która narosła przez zimę i poprawić relacje.

W piątek: zaproś teściową na naleśniki

W piątek odbywały się „imprezy teściowej” - tego dnia zięć poczęstował teściową „naleśnikami odpowiedzi”, które musiała zrobić córka teściowej, jego żona upiec. Teściowa odwiedzała przyjaciół i krewnych, a zięć musiał okazywać jej pełen szacunek.

W sobotę: zaproś szwagierkę (siostrę) do odwiedzenia

W sobotę odbyły się „spotkania szwagierki” - synowa zaprosiła do siebie siostrę męża i innych jego krewnych. Jeżeli siostra męża nie była zamężna, wówczas zapraszano niezamężnych przyjaciół synowej, a jeśli szwagierka miała własną rodzinę, zapraszano krewnych i przyjaciół zamężnych.

Niedziela: spalić kukłę i przebaczyć wszystkim

Koniec tygodnia to Niedziela Przebaczenia” – uznano za kulminację Maslenicy. Wszyscy bliscy prosili się nawzajem o przebaczenie za wszystkie wyrządzone im zniewagi, udali się do łaźni, a wieczorem uczcili pamięć zmarłego. Resztki dania świąteczne należało go spalić i dobrze umyć naczynia. Wieczorem spalono stracha na wróble Maslenitsy, w płomieniach, których miały płonąć wszystkie choroby, skargi i kłopoty, a popiół ze stracha na wróble rozsypał się po polach. W kościołach odbywały się wieczorne nabożeństwa, podczas których dokonywano obrzędu przebaczenia – proboszcz prosi o przebaczenie innych duchownych i parafian, a oni kłaniając się i prosząc nawzajem o przebaczenie, na wszystko odpowiadali słowami „Bóg przebaczy”.

Na zakończenie uroczystości, aby nie przeciągać zimy w wiosnę, palono ostatnie kukły, rozpalano ogniska na zjeżdżalniach śniegu i lodu, aby stopić lód i zniszczyć chłód. Po wakacjach rodzice powiedzieli swoim dzieciom: „Mleko i masło spalono, pozostał tylko ogon rzodkiewki i Wielki Post”.

Zawdzięczamy to czasom pogańskim. Święto pierwotnie kojarzono z dniem równonocy wiosennej, jednak wraz z przyjęciem chrześcijaństwa zaczęło poprzedzać Wielki Post i zależeć od jego terminu. Kościół chrześcijański faktycznie dodał Maslenitsę do swojego kalendarza, nazywając go Tygodniem Sera. Dokonano tego, aby nie pozbawić ludzi ustalonego święta, ale jednocześnie wykorzenić jego pogańską istotę. Dlatego Maslenitsa łączy tradycje kościelne i ludowe.

Prasłowiańska Maslenica związana jest z kultem płodności. Rytuały odprawiane w tym dniu miały na celu uzyskanie dobrych zbiorów. Esencja pogrzebowa Maslenicy jest również ściśle związana z płodnością. Zmarli krewni, według naszych przodków, znajdowali się jednocześnie w zaświatach i na ziemi, co oznacza, że ​​mogli wpływać na jej płodność. Dlatego na Maslenicy zmarłych przodków namawiano na wszelkie możliwe sposoby, łącznie z naleśnikami. Nasi przodkowie uważali je za pokarm pogrzebowy.

Dziś święte znaczenie Maslenicy zostało faktycznie utracone. Postrzegamy je przede wszystkim jako święto naleśnikowe. Jednak do tej pory każdy z siedmiu dni Maslenicy ma swoją nazwę, która wskazuje, co należy zrobić.

Harmonogram ludowy Maslenitsa

Poniedziałek – spotkanie Maslenitsa

Tego dnia zrobili ze słomy stracha na wróble, nałożyli na niego ubrania staruch, zawiesili tego stracha na słupie i śpiewając, nosili go na saniach po wsi. Następnie Maslenitsa została wystawiona na zaśnieżonej górze, gdzie rozpoczęły się kuligi.

Wtorek - flirt

Tego dnia odbyły się oględziny Panny Młodej. Dziewczyny zaprosiły młodych ludzi na przejażdżkę w góry i zaprosiły ich na naleśniki.

Środa - wyśmienite, teściowe naleśniki

W tym dniu teściowe zaprosiły swoich ukochanych zięciów na naleśniki.

Czwartek - hulanka, szeroki czwartek

Dzień walk na pięści. Krew przelana podczas takich bitew była postrzegana jako ofiara składana duchom zmarłych lub samym bogom.

Piątek – wieczory teściowe

Jeśli w środę zięć odwiedził teściową, to w piątek było odwrotnie. W tym samym czasie wieczorem teściowa musiała dać zięciowi wszystkie niezbędne składniki do zrobienia naleśników.

Sobota - spotkania szwagierki

Tego dnia młoda synowa zaprosiła do siebie swoich bliskich i poczęstowała ich, zgadnijcie co? Zgadza się – naleśniki.

Niedziela przebaczenia

W ostatni dzień Maslenicy zwyczajowo prosi się o przebaczenie wszystkich krewnych i przyjaciół, na co zwykle odpowiadają: „Bóg przebaczy!”

Powiedzenia na każdy dzień Maslenicy:

Poniedziałek: Maslenica nadchodzi, do cholery, przynosi miód!

Wtorek: Cholera to nie snop - nie można go ukłuć widłami

Środa: Nie lubią naleśników i całusów!

Czwartek: Baw się w Maslenaya i delektuj się naleśnikiem!

Piątek: Zapusty nie trwają wiecznie!

Sobota: Naleśniki są jak słońce!

Niedziela: Nie wszystko jest Maslenitsa, będzie też Wielki Post!