6 glavnih praznika u kalendaru Krimski Tatari

Osnovu antropološkog tipa čine predstavnici kavkaske rase; neki krimski Tatari imaju mongoloidne karakteristike. Jezik pripada oguzsko-kipčakskom ogranku kipčakske grupe - turkskoj porodici jezika. Oni ispovijedaju sunitski islam.
Narod je nastao kao rezultat konsolidacije (na osnovu upotrebe turskog jezika, usvajanja islama) i sinteze turkiziranih i islamiziranih neturskih plemena (potomci Tauro-Skita, Gotalana, Vizantinaca itd.) sa Turska plemena (potomci Turko-Bugara, Pečenega, Kipčaka, itd.). Dakle, kao rezultat složenog istorijskog procesa u IV-XVI vijeku. formirano je etničko jezgro krimskih Tatara. Predstavnici svake grupe dali su doprinos formiranju porodičnih rituala i kalendarskih praznika.

Rijetko koji muslimanski narod se može pohvaliti takvim obiljem nacionalnog i vjerski praznici. Među krimskim Tatarima posebno se poštuje 6 datuma godišnje.
Yil Gejesi (tj. Nova godina)
Krimski muslimani ga slave 22. decembra, na zimski solsticij. Simbolizira dolazak zime. Ovo porodično slavlje, koji nema složene rituale. Južnjaci ga zovu Dan Kantara (tj. Dan Vage).
Porodice prave posebna jela za Yil Gejesi: belu halvu i pite sa pirinčem i mesom, sa jajetom u sredini. A prije večernje porodične večere, svaki član porodice pokušava diskretno namazati lice rodbine čađom ispod kazana.
Nakon jela, kada padne mrak, momci su se obukli vanjska odjeća naopačke i u gomili idu do najbližih kuća da se „kolendaju“, glasno vičući istovremeno „Oni koji su nas lečili imaće dečaka, a oni koji nas ne leče imaće ćelavu devojčicu!“ Vlasnici kuća daju djeci slatkiše i orašaste plodove.


Još jedan ritual ovog praznika je ugalj koji momak daje djevojci koja mu se sviđa. Ako djevojka prihvati ugalj, momak može poslati provodadžije njenim roditeljima.

Navrez

Ovo je dan svih poljoprivrednika koji se obilježava 20. ili 21. marta. Najavljuje početak proljeća i prvi dan u godini prema već istočni kalendar, simbolizira početak nove poljoprivredne sezone.
Danas je običaj da svi turski narodi slave ovaj dan, a krimski Tatari ga slave od davnina.
Glavna verzija nastanka ovog praznika kaže da kada su u davna vremena Turke protjerali njihovi neprijatelji iz rodnih krajeva, oni su dugo vremena bili su tužni i prisiljeni da žive u tuzi u planinama, sve dok im jednog dana ratnik-kovač nije pokazao put kući. Ali planina željezne rude ležala je na njihovom putu. I tek nakon što su ga potpuno istopili, Turci su se mogli vratiti na svoje rodna zemlja i označili ovo kao početak njihovog novog života i novog dana (nav se prevodi kao „novi“, a rez se prevodi kao „dan“).
Ovaj praznik se sastoji od nekoliko faza:
1. Provedeno stara godina. Domaćice dovode kuću u red, muškarci se spremaju da oru zemlju, momci sebi spremaju kostim koze (obuvaju bunde izvrnute naopačke, prišivaju rep na leđa) i prave masku. Domaćice peku mesne pite i kolačiće u obliku uvijenog roga.
Uveče se u blizini kuća pale velike vatre i dječaci ih preskaču. A kad padne mrak, stavljaju svoje kozje maske, djevojčice uzimaju bukete keša - djeca idu kod poznanika i prijatelja da svima čestitaju praznik, vlasnici poklanjaju slatkiše malim gostima. Pjevajući pjesmu o kozi, djeca u šali pokušavaju da uđu u kuću i ukradu rođendansku tortu, a domaćica ih također u šali otjera.
2. Uoči ovog dana djevojke se pripremaju za gatanje.
3. Dočekajte novu poljoprivrednu godinu. Na kraju jutarnje molitve, stariji muslimani obilaze mezarja i čiste mezare svojih preminulih najmilijih. Tokom dana djeca idu u kuće prijatelja i rodbine, čestitaju im Novu godinu i pjevaju pjesme.
Istog dana muškarci, izlazeći u njivu, daju poštovanom starješini pravo da položi prvu brazdu u godini i tako započne oranje.

Hydyrlez

Ovaj praznik se slavi u prvoj sedmici maja, kada se na njivi pojavi prvi klas. Praznik privrede i društvenih djelatnosti.
Muslimani pospremaju svoje pomoćne prostorije, fumigiraju štalu dimom, sipaju žito na prozorske daske, a ulaz u štalu poprskaju mlijekom.


Stanovnici se okupljaju na čistini gdje se nalazi brežuljak. Smatra se da je neophodno nositi zelenu odjeću ili barem imati nešto zeleno na sebi. Djevojčice se voze na ljuljaškama, dječaci i muškarci se međusobno takmiče u borbenim takmičenjima, a žene se obasipaju zelenilom. Zatim otkotrljaju hljeb niz planinu. Ako je pao naopačke, žetva će ove godine biti dobra, ali ako ne, godina neće biti produktivna.

Derviza

Slavi se tokom jesenjeg solsticija, 22. septembra. Proslava se obavezno održava u blizini svetog mjesta uz žrtvovanje životinje (na Krimu je to ovan).
Prije slavlja draga Stari covjek mora baciti kamen vezan za pojas sa strane, govoreći u isto vrijeme: „Da sve loše ove godine nestane kao ovaj kamen.”


Na proslavi nastupaju pjevači, plesači, pjesnici, pjevaju pjesme i takmiče se u narodnom hrvanju. Nakon ovog praznika stoka se vraća sa ljetnih pašnjaka.

Eid al-Fitr

Jedan od 5 obaveznih uslova muslimana je post. Počinje u mjesecu ramazanu i traje od prvog dana mladog mjeseca narednih 30 dana. Za muslimane u ovom trenutku postoji niz ograničenja: zabranjeno je jesti, piti tečnost, pušiti, rugati se, baviti se intimnošću itd. Sve je to dozvoljeno samo u mraku: nakon zalaska sunca noću i dva sata prije zore.
“Ramadan” (Ramadan) je preveden kao “paliti”, odnosno muslimani vjeruju da se tokom ovog posta može očistiti od svih svojih grijeha i spaliti ih. Vrata raja se otvaraju u ovo vrijeme, a vrata pakla su zatvorena za one koji poste.
Osim posta, muslimani u ovom periodu moraju činiti i dobra djela: pozivati ​​one koji poste kod njih da prekinu post i nahraniti ih večerom, nahraniti gladne, pomoći stradalnicima itd.


Praznik Ramazanski bajram počinje na kraju posta. Nakon praznične molitve, krimski Tatari dijele milostinju patnicima, siromašnima, siročadi, beskućnicima i usamljenim starcima. Na ovaj dan svi koji su bili u svađi traže oprost jedni od drugih i sklapaju mir.
4 dana prije praznika, krimski Tatari počinju sve dovoditi u red - muškarci posjećuju i čiste grobove preminulih rođaka, žene čiste kuću, počinju pripremati praznična jela, čiste, kupuju hranu za djecu nove cipele i odeća, slatkiši. Uoči praznika svi se moraju oprati, urediti i obući nove stvari. Razmjena susjeda praznična jela. Svakako treba da hranite svog psa ovim jelima. Mlade žene treba da služe svečanu kafu gostima.

Praznik Ramazanskog bajrama

Slavi se 10. dana mjeseca zulhije. Proslava traje 3 dana. Jedan od glavnih muslimanskih praznika.
Na ovaj dan pobožni musliman kolje ili traži od drugog muslimana da zakolje bika, kozu, ovcu ili devu (na Krimu, kao i širom Rusije, to je najčešće ovan). Meso kurbana se potom deli na delove - 2/3 se deli siromašnima, usamljenim starcima i siročadi, a 1/3 se ostavlja za porodicu i svi gosti se časte supom od ovog mesa. Tako muslimani iskupljuju sve svoje grijehe i traže od Allaha blagoslov za svoja djela.


Krimski Tatari se pripremaju za žrtvu nekoliko dana unapred - dovode u red svoju kuću, štalu, dvorište i sebe.
Ritual žrtvovanja se obično obavlja nakon jutarnje praznične molitve na dan Kurban bajrama, ali je po šerijatu to dozvoljeno u naredna dva dana. Kurba mora biti stara najmanje 1 godinu i bez ikakvih nedostataka. Prije klanja se klanja posebna molitva.
Zatim muslimani razmjenjuju čestitke, posjećuju grobove preminulih rođaka i odlaze na aziz (sveta mjesta).

Koncept "kulture života", nacionalne karakteristike svakodnevne kulture . Krimski Tatari

Uvod

Nacionalne karakteristike
Život i kultura krimskih Tatara
Kulinarska tradicija tatarske kuhinje
Tradicije praznika krimskih Tatara

Zaključak

Spisak referenci

Na našoj matičnoj planeti postoji ogroman izbor različitih zemlje sa svojom tradicijom, carine I kulture. Odnos između ovih kultura i ljudi ponekad je prilično zategnut i napet, jer postoje nacionalne karakteristike koje su individualne za svakoga. ljudi.
Nije tajna da su one tradicije koje se smatraju normom za Evropljane potpuno neprihvatljive, na primjer, za narode Azije. Vrlo je važno razumjeti različite suptilnosti koje se odnose na kulturnutradicije i karakteristike naroda svijeta. Uostalom, nepoštivanje etiketa tradicije a kulturno naslijeđe određene zemlje može dovesti do raznih sukoba. Danas je veoma važno da narodi svijeta sačuvaju svoje tradicije i ne podlegnu utjecaju sveprisutne civilizacije. Posebnost pojedinog naroda leži upravo u njegovim kulturnim karakteristikama koje su njemu svojstvene.
Dakle, želim da pričam o krimskim Tatarima, da počnemo:

Krimski Tatari (Krim. q?r?mtatarlar, jedinica h. q?r?mtatar) ili Krimljani (Krim . q?r?mlar, jedinica h. q?r?m) - ljudi koji žive uKrim. Oni govore Krimskotatarski jezik , koji pripada turskoj grupi jezika. Postoje 3 dijalekta: sjeverni (stepski), srednji i južni (u skladu sa prošlim naseljavanjem krimskih Tatara); ovaj drugi je bio pod jakim uticajem turskog jezika.
Žive uglavnom na Krimu (oko 260 hiljada), a takođe i uTurska , Bugarska , Rumunija , Uzbekistan , Rusija . Dijaspora krimskih Tatara u Turskoj je veoma velika. Ogromna većina krimskih Tatara jeMuslimani - suniti , pripadaju hanefijamamezheb .
Naziv "Krimski Tatari" ostao je u ruskom jeziku još od vremena kada su gotovo svi narodi koji govore turskiRusko carstvo zvali su se Tatari:Karachais (planinski Tatari),Azerbejdžanci (transkavkaski ili azerbejdžanski Tatari),Khakassians (Abakanski Tatari) itd. Sami krimski Tatari danas koriste dva samoimena: q?r?mtatarlar(bukvalno “krytatarlar”)

Obrazovanje moralnih kvaliteta kod Tatara provode roditelji, koji svoju djecu upozoravaju na postupke koje društvo osuđuje. Roditelji pokušavaju da spreče svoju decu da piju alkohol i puše. Pijanstvo i pušenje, koji u prošlosti nisu bili uobičajeni među Tatarima, osuđuju starije generacije. U selima do danas, muškarci se rijetko usuđuju da puše pred svojim starcima.
U tatarskoj porodici otac je odgovoran za obrazovanje, uglavnom rad, sinova, a majka za kćeri. Majka se češće bavi malom djecom, prati učenje djece i zanima je za odnose sa prijateljima. Otac najčešće govori o raznim društvenim, političkim, kulturnim i sportskim događajima.
Među Tatarima, odnosi između roditelja i djece još uvijek su pod utjecajem narodnih tradicija i suzdržanosti njihovih osjećaja. Vjerovalo se da djecu ne treba previše razmaziti pažnjom, posebno od oca. U mnogim tatarskim porodicama (uglavnom u selima) očuvan je jedinstven odnos: djeca su se obraćala majci sa svojim prijedlozima ili zahtjevima, a ona se, zauzvrat, obraćala svom mužu. U savremenoj porodici očuvane su tradicije odraslih članova koji podržavaju autoritet oca nad djecom. Ipak, apsolutni diktat roditelja, posebno oca, te bezuslovna poslušnost i podređenost djece, karakteristični za njihove odnose u tradicionalnim tatarskim porodicama, zamjenjuju se odnosima međusobnog poštovanja i obostranog interesa s obje strane. Djeca su uključena u raspravu o raznim pitanjima porodičnog života, a roditelji i svi odrasli članovi porodice učestvuju u rješavanju pitanja koja se odnose na sudbinu djece.

Nacionalne karakteristike
Najvažnija i najatraktivnija karakteristika nacionalne kulture je njena nevjerovatna raznolikost, originalnost i jedinstvenost.
Razvijajući osobine svoje kulture, narod izbjegava oponašanje i ponižavajuće kopiranje, te stvara svoje oblike organizovanja kulturnog života. Ako kultura nema posebnu, jedinstvenu aromu, ona je poput osobe bez lica. Kao i svaka manifestacija individualnosti, identitet nacionalne kulture obogaćuje se istovremeno sa općim procvatom nacije i povjerenjem u svoje buduće mjesto u svjetskoj civilizaciji.
Svaka nacionalna kultura ima svoje plodove: duhovna dostignuća i otkrića, svoje drame i tragedije, svoju viziju svijeta.
U današnje vrijeme u različitim zemljama i kontinentima
stotine hiljada ljudi različitih nacionalnosti žive, napušteni sudbinom daleko od svojih zavičajnih mjesta, progresivna nacionalna kultura je pozvana, u ime onih koje spaja zajedničko etničko porijeklo ili kulturno naslijeđe, da povezuje njihove duhovne interese, čuva i podržava
nacionalne tradicije.
Sasvim je prirodno i prirodno da ljudi nastoje razumjeti svoju jedinstvenu nacionalnu kulturu. Važnost nacionalne samosvijesti je u tome što ona moralno jača čovjeka, budi njegov interes za nacionalnu povijest, njegove vrijednosti i tradicije. Odvajanje od nacionalnih korijena neminovno vodi nacionalnom nihilizmu i duhovnom osiromašenju.
Nedavno je koncept nacionalnog patriotizma ušao u javni jezik. Njemu se mora pristupiti sa svom pažnjom i oprezom, sjećajući se da je ljubav prema otadžbini uvijek bila svet i čist osjećaj. Istovremeno, ljubav prema svom narodu ne može se pretvoriti u nepromišljeno fanatično oboženje, ne može se fetišizirati svoj narod kao Božji izabranik, „najpametniji i najtalentovaniji“. Svako uzdizanje svoje nacije i svog naroda na račun drugih nije patriotizam, već nacionalna oholost, prekrivena patriotskim predznakom. Univerzalni princip kojem se ne može suprotstaviti
patriotizam je u tome da čovjek, ljubeći svoj narod i nacionalnu kulturu, shvati da druga kultura uvijek ima nešto vrijedno i potrebno.

Život i kultura krimskih Tatara

Krimskotatarska naselja i nastambe apsorbirali su najbogatiju građevinsku tradiciju mnogih etničkih grupa koje su sudjelovale u njegovom formiranju, prvenstveno Taurijana, starih i srednjovjekovnih Grka, Gota i turskih naroda. Osobenost naselja i stanova određivale su i razlike u privrednim strukturama: naseljena poljoprivreda i tradicionalno stočarstvo.
Tradicionalna naselja i nastambe krimskih Tatara imale su svoje karakteristike u zavisnosti od prirodnih i klimatskih uslova i pejzaža Krimskog poluostrva (planine, podnožje, obala, stepa).
Stan krimskih Tatara, nastao kao rezultat složene istorijske prošlosti Krima, u potpunosti je bio usklađen s lokalnim klimatskim uvjetima i osnovnim zahtjevima u pogledu standarda zraka, svjetlosti i topline.
Preživjela tradicionalna naselja i nastambe krimskih Tatara moraju se uzeti pod zaštitu države, kao i izvršiti sveobuhvatno naučno istraživanje o njima, jer Njihovo sistematsko uništavanje i dalje traje (uništenje kvarta Krimskih Tatara u Alušti 1990. godine, rušenje buldožerom džamije iz 18. veka u selu Kučuk-Ozenbaš, okrug Bahčisarai 1989. godine, itd.).
Neophodno je obnoviti krimskotatarska imena mjesta na Krimu, koja su dio kulture naroda i sadrže obilje materijala o njihovoj historiji i etnogenezi.

Kada je islam postao religija krimskog ulusa, pojavile su se monumentalne građevine džamija, minareta, medresa, durbe mauzoleja i veličanstvenih palata za plemstvo. Ova arhitektura je naširoko koristila dekoracije sa glaziranim raznobojnim keramičkim pločicama i premazom od listova zlata. Geometrijski uzorci kombinirani su sa svijetlim biljnim vinjetama, vijencima ispisanim umjetničkim fontovima, tekstovima iz Kurana, pjesmama itd.
Kulinarska tradicija tatarske kuhinje
Kulinarska tradicija tatarske kuhinje evoluirala je tokom mnogo vekova. Zadržavši originalnost, mnogo toga se u kuhinji promijenilo: poboljšana je, obogaćena novim saznanjima i proizvodima o kojima su Tatari učili od svojih susjeda.
Kao zaostavština turskih plemena iz perioda Volške Bugarske, tatarska kuhinja je uključivala katik, bal-maj (maslac sa medom), kabartmu (smun), knedle i čaj su pozajmljeni iz kineske kuhinje, pilav, halva, šerbet iz uzbekistanske kuhinje, i sa Tadžikistana - pahleve. Zauzvrat, iskustvo tatarskih kuhara također je bilo traženo. Jeste li znali da su ruski kuhari preuzeli tehnologiju prženja hrane od Tatara? William Pokhlebkin u svojoj knjizi piše da su na dvoru Ivana Groznog pržena jela pripremali isključivo tatarski kuvari, jer U toj fazi ruske kuhinje proces kuhanja se svodio na kuhanje ili pečenje u pećnici.

Tatari su se od davnina bavili naseljenom zemljoradnjom i stočarstvom, što je doprinijelo prevlasti brašna i mesnih i mliječnih jela u njihovoj hrani. Jagnjetina se oduvijek smatrala omiljenim mesom Tatara, iako nije zauzimala ekskluzivni položaj, kao kod Kazaha ili Uzbeka. Uz to su pripremali jela od goveđeg, konjskog i živinskog mesa (kokoške, patke i guske). Meso se jelo kuvano, soljeno i sušeno, u obliku kobasice (kazylyk). Recept za kyzdyrmu ostao je gotovo nepromijenjen do danas.
Slatkiši su poseban dio nacionalne kuhinje. Oni zauzimaju posebno mjesto i igraju posebnu ulogu u životu krimskotatarske porodice. Ako jela od mesa, ribe i povrća u porodici služe uglavnom za svakodnevnu hranu, za hranu, za očuvanje snage, onda su slatkiši uglavnom svečana hrana, koja se koristi za doček gostiju. Uz pomoć slatkiša, vlasnici pokušavaju da iznenade svoje prijatelje koji izađu na svjetlo dana.
Slatkiši među krimskim Tatarima podijeljeni su u dvije kategorije - svakodnevne i svečane. U svakodnevne spadaju čvrsti grudni šećer (katty sheker), razno sušeno voće (kurular), suvo grožđe (yuzyum kurusy), ali se za praznike obično spremaju šeker kyik, kurabye, baklava. Krimski Tatari obično slave posebne događaje i održavaju nacionalne i porodične praznike sa ovim slatkišima.

Tatarska kuhinja takođe ima svoje zabrane hrane. Tako je, prema šerijatu, bilo zabranjeno jesti svinjsko meso, kao i neke ptice, na primjer, soko, labud - potonji su se smatrali svetim. Jedna od glavnih zabrana odnosi se na vino i druga alkoholna pića. Kuran bilježi da u vinu, kao iu kocki, ima dobrog i lošeg, ali ima više onog prvog.

Ali, vjerovatno, najveća raznolikost u tatarskoj kuhinji do danas postoji u receptu za pečenje od beskvasnog, kvasnog, putera, kiselog i slatkog tijesta. Simbol blagostanja i blagostanja kod Tatara bio je hljeb - ikmek, koji se pekao za buduću upotrebu 2-3 puta sedmično.
Krimskotatarski stolni bonton imao je svoje karakteristike. Tako je, na primjer, na počasnom mjestu na čelu stola (ter) sjedio glava porodice, otac, majka, zatim starija i mlađa djeca. Ako je u porodici bilo starih ljudi ili gostiju, tada su im dodijeljena najčasnija mjesta. Starci su poštovani kao čuvari porodične tradicije i nosioci kulturnih vrednosti naroda. Glava porodice je prvi počeo da jede uz riječ “Bismillah” (“U ime Allaha!”), a potom i svi ostali učesnici u objedu. Kršenje ove naredbe smatralo se znakom lošeg ponašanja. Nakon što su završili jelo, nisu ustajali od stola sve dok starješina nije pročitao kratku molitvu (sofra duwasy), koja je uključivala stih iz Kurana i želje svima koji su sjedili za stolom.

Tradicije praznika krimskih Tatara

Kurban-bajram
itd...................

Krimski Tatari 18. maj doživljavaju kao poseban dan. Ovo je dan žalosti za poginulima u prošlosti, kao i u deportaciji 1944. godine, ovo je poziv na ujedinjenje u ime povratka naroda u historijsku domovinu. Svijet poznaje 18. maj 1944. kao posljednji dan demografske politike...

Riječ Ramazan (Ramadan) je prevedena kao “paliti”, odnosno tokom ovog mjeseca, kada se posti, svi grijesi “gore” i vrata raja se otvaraju, a vrata pakla zatvaraju. Ramazan je najbolji lek pomirenje za grijehe počinjene tokom godine. Trenutno...

Navrez je drevni praznik zemljoposjednici, slavi se kao početak proljeća i nove ekonomske godine. Ime je dato od iranskih riječi: nav znači "novi" i rez (ruz) - "dan". 21. marta slave praznik kada Sunce ulazi u sazvežđe Ovan (Ovca), kažu krimski Tatari...

Muslimani se pridržavaju pet obaveznih uslova, od kojih je četvrti post. Početak posta je prvi dan mladog mjeseca u mjesecu ramazanu (ramazanu) i post se drži 30 dana. Značenje riječi Ramazan (Ramazan) je spaliti, odnosno svi grijesi "izgorjeti" ako posmatrate...

Posebno mjesto u kalendarskim praznicima krimskih Tatara zauzima drevni porodični praznik Yil Gejesi. Njegovi rituali su prilično jednostavni. Slavi se kao početak zime, odnosno 22. decembra, kada počinje najduža noć u godini. Svi krimski Tatari su slavili ovaj praznik, ali...

Kurban bajram je jedan od najvažnijih praznika za muslimane. Počinje desetog dana u mjesecu koji se zove Dhu al-Hijjah i slavi se četiri dana. Ovih dana svi imućni muslimani kolju kozu, ovcu, devu ili bika, u zavisnosti od svog materijalnog...

Tradicionalni praznik Krimski Tatari Ashir kunyu. Dolazi odmah nakon Ashir Gejesi (Noći Ašira), ova konkretna noć je jedna od deset blagoslovljenih noći koje muslimani štuju. Desetog dana mjeseca Muharrema (Ashir ay) postao je dan Ashir Kunyua. Ovo se smatra danom za pamćenje...

Praznik je održan pod pokroviteljstvom šefa Republike Krim Sergeja Valerijeviča Aksenova.

Organizatori događaja: Državni komitet o pitanjima međunacionalnih odnosa i deportovanih građana Republike Krim; Ministarstvo unutrašnje politike informisanja i komunikacija Republike Krim; Ministarstvo kulture Republike Krim; Ministarstvo goriva i energetike Republike Krim; Ministarstvo saobraćaja Republike Krim; Ministarstvo sporta Republike Krim; Ministarstvo obrazovanja Republike Krim; Državna budžetska institucija Republike Kazahstan "Dom prijateljstva naroda", uprava okruga Bakhchisaray, uprava grada Bakhchisaray, uprava grada Simferopol.

Svrha praznika je očuvanje tradicije i običaja krimskih Tatara, podrška, razvoj i popularizacija narodna umjetnost, stvarajući uslove za kulturnu razmenu i međuetničku interakciju naroda koji žive na Krimu.

Hydyrlez je nacionalni praznik krimskih Tatara, koji simbolizira plodnost, blagostanje i prosperitet. Ona odražava kompleks etnička istorija, porijeklo vjerovanja, društveni život i ekonomske aktivnosti ljudi.

“Hydyrlez” je svekrimska proslava koja je ove godine ujedinila oko 55 hiljada stanovnika različitih dijelova našeg voljenog poluostrva.

Počasni gosti praznika bili su: šef Krima Sergej Aksenov, zamenik predsednika Komiteta Državne dume za pitanja nacionalnosti Ruslan Balbek, predsednik Državnog komiteta za nacionalnosti Krima Lenur Abduramanov, muftija muslimana Krima hadži Emirali Ablaev, predstavnici izvršne vlasti Krima i organa lokalne uprave republike.

Tokom cijelog dana na glavnoj bini se odvijao grandiozni koncertni spektakl u čijem su programu bili omiljeni krimski izvođači i gostujuća zvijezda iz Moskve Elbrus Dzhanmirzoev. Koncert je započeo nastupima kreativnih grupa iz regije Bakhchisarai i počasne umjetnice Uzbekistana Natalije Nurmukhamedove. Ansambl krimsko-tatarske pjesme i igre "Haitarma" (umjetnički direktor - počasna umjetnica Ukrajine i Republike Krim Elmira Nalbantova), folklorni ansambl krimskih tatara "Krim" (umjetnički direktor - zaslužni umjetnik Ukrajine i Republike Tatarstan - Server Kakura ), Krimskotatarski folklorni ansambl "Krym" izveo je svečani program za goste praznika Državno akademsko muzičko-dramsko pozorište (umjetnički direktor-direktor zasluženi umjetnik Ukrajine Bilyal Bilyalov), Krimski inženjerski i pedagoški univerzitet i kreativne grupe Krimskih Tatara. Republika Krim.

Na svečanom mestu postavljeni su paviljoni gradova i regiona Krima koji predstavljaju kulturu i život krimskih Tatara.

Uz to, obradovala nas je i luksuzna izložba radova majstora dekorativne i primijenjene umjetnosti, degustacija ukusnih nacionalnih jela, te uzbudljiva sportska nadmetanja u nacionalnom hrvanju „Kureš“.

Najmlađi gosti Khydyrleza zabavljali su se na igralištima, atrakcijama, jahali ponije i trampoline.

Kulminacija praznika bila je predstavljanje simbola Hydyrleza 2018 - najvećeg ženskog fesa od crvenog somota. Ova tradicionalna nacionalna pokrivala za glavu sašivena je posebno za praznik (prečnik je bio 1,5 metara, visina - 60 cm).

Nacionalni praznik Khydyrlez, koji se naveliko slavi na Krimu, postao je pankrimski simbol, koji svjedoči o uspostavljanju principa dobrosusjedstva i međusobnog poštovanja kultura na poluostrvu od strane autohtonog naroda Krima.

TV kanali su pravili izvještaje o praznicima

Yil Gejesi

Zauzima posebno mjesto u sistemu kalendarskih praznika - ovo je drevni porodični praznik. Ima jednostavne rituale. Slavi se kao početak zime na samom duga noc godine - 22. decembra.

Krimski Tatari su ovaj praznik slavili širom Krima, ali su ga u različitim regionima nazivali drugačije. Na primjer, na Južnoj obali ovaj praznik se zvao Kalenda (latinski „prvi dan u mjesecu“), a dan 22. decembra zvao se Kantar, što znači „vaga“. Ovo se odnosi na ravnotežu (zimski solsticij). U drugim mjestima na Krimu zvali su ga Yyl bashi ili Yyl gejesi.

Za praznik Yil Gejesi domaćice pripremaju kobete - pitu sa pilećim mesom i kuvanim pirinčem. Na vrh kobete u sredini stavlja se neobojeno jaje. Bijela halva se priprema. Prije svečane trpeze, članovi porodice pokušavaju diskretno jedan drugome namazati lica čađom ispod kazana. Diže se buka, počinju šale i zabava. Kada padne mrak, momci oblače bunde naopačke i hodaju u gomili od kuće do kuće, vičući: „Kalenda, Kalenda!“ Prilazeći kući kažu: „Ako me počastiš, neka ti bude dječak, a ako ne, onda ćelava djevojčica.“ Domaćica djeci daje orahe, bombone i slatkiše. Devojke pevaju pesme ove noći. Momak tajno posjeti svoju djevojku uveče i pita je da li je spremna da prihvati šibicu od njega. Ako djevojka pristane da se uda za njega, onda joj daje ugalj u znak pristanka da je uzme za gospodaricu svog ognjišta. Vjeruje se da se snovi viđeni ove noći ostvaruju.

Ujutro domaćica sprema tradicionalnu supu od malih knedli, čiji je obavezni sastojak jaje. Ovako krimski Tatari slave početak zime i početak astronomske godine.

Navrez

Drevni praznik zemljoradnika. Slavi se kao početak nove ekonomske godine i proljeća. Navrez je iranska riječ: nav - novi i rez (ruz) - dan. Praznik se održava 21. marta, na dan kada Sunce ulazi u sazvežđe Ovan (Ovca), na krimskotatarskom - K'ozu, kada je dan jednak noći. Običaj slavljenja Navreza među krimskim Tatarima nastao je najkasnije u 12.-13. vijeku, zajedno sa usvajanjem islama.

Glavne faze proslave Navreza:

Oproštaj od stare poslovne godine

Tjedan dana prije praznika, domaćica se počinje pripremati za to: kreči, čisti pomoćne prostorije i ostavlja stare, neupotrebljive stvari za spaljivanje. Muškarci se spremaju za oranje, popravljaju poljoprivrednu opremu. Dječaci pripremaju maske i kostime koze (krzneni kaput naopako sa pričvršćenim repom). Uoči praznika žene kuvaju jaja, ali ih ne farbaju. Peku kobete i sve vrste nacionalnih kolačića. Na praznično veče lože vatru, spaljuju stare stvari u njoj i prskaju se vodom. Na početku mraka dječaci se okupljaju u grupe od 3-7 ljudi. Jedan od njih se oblači u kozu, drugi stavljaju pripremljene maske. U rukama drže grane sa ojačanim cvjetovima pahuljice. Dječaci se kreću u grupama iz jednog dvorišta u drugo i pjevaju novogodišnje pjesme. Vlasnici časte djecu slatkišima i orasima. Dva dana prije Navreza, djevojke se okupljaju u jednoj od kuća gdje se pripremaju za gatanje. Novogodišnje veče. Da bi to učinili, bacaju svoje prstenje ili ogrlice u vrč s vodom, a ovaj vrč stavljaju pod grm ruže u noći prije Navreza. Sljedeće noći, uoči Navreza, djevojke se okupljaju u blizini ovog grma. Najmlađoj od njih zavezane oči, a ona vadi nakit iz vrča, u šali predviđa sudbinu njihove ljubavnice u narednoj novoj godini (hoće li se udati ove godine, kakav će joj biti verenik, u kojoj će kući završiti u)...

Novogodišnje veče

Na dan Navreza, nakon jutarnje molitve, stariji ljudi posjećuju groblje, gdje sređuju grobove, čitaju dženaze u kojima mole Boga i duhove pokojnika za dobru žetvu i povećanje stada. Stoga se čini da živi komuniciraju s dušama preminulih. Uoči praznika žene kuvaju jaja, spremaju belu halvu, peku kobete i spremaju pileću supu od rezanaca; Smatra se dobrim znakom ako rezanci "pobjegnu" iz tiganja: to znači da će godina biti plodna. Na ovaj dan djevojčice i dječaci nose svečanu zelenu odjeću koja simbolizira buđenje prirode.

Prva brazda

Navrez je prvi mjesec od početka rada na terenu. Muškarci su izašli na teren. Najpoštovaniji starac, pročitavši molitvu, napravio je prvu brazdu i bacio prvu šaku sjemena buduće žetve u zemlju. Etnografski materijali ukazuju da je Navrez (21. mart) za krimske Tatare izvorno značio ekonomski Nova godina, koji je završen 22. septembra - nakon praznika Derviz.

Hydyrlez

Praznik Khydyrlez odražava složenu etničku istoriju krimskih Tatara. Njegovi rituali i običaji prate porijeklo vjerovanja, društvenog života i ekonomskih aktivnosti ljudi. Praznik se slavi u petak prve sedmice mjeseca Kuralai (maja). Nakon Hydyrleza, počinje društvena godina. Dan ranije domaćice započinju temeljno čišćenje cijele kuće, jer, prema legendi, Hydyrlez ne posjećuje prljavu kuću. Vjeruje se da ako trudnica prekrši ovu tradiciju, porođaj može biti težak. Uveče domaćice peku kruh (kalakai), kobete. U selima u blizini džamije mladi se spremaju da zapale vatru. Uveče se na ovom mestu okupljaju meštani celog sela. Nakon večernjeg namaza (namaza), najugledniji mještanin sela loži vatru i prvi je preskače, a za njim i ostali muškarci, zatim mladići i mladići. Skačući, kažu: „Poteškoće za pagane, a blagostanje za mene“. Onda muškarci odlaze. Za to vrijeme plamen se gasi, a zatim žene i djevojke počinju da preskaču vatru.

Prema legendi, u noći uoči praznika, djeca, bojeći se strašnih snova, mažu češnjakom po glavi, usnama i stopalima i čitaju molitve za noć. Uveče domaćice razbacuju šaku pšenice na prozorsku dasku, stoku izvode iz štale i fumigiraju dimom od "zlog oka". Na dan praznika, nakon jutarnje molitve, domaćica pomuze kravu i ovcu i poškropi mlijekom ulaz u štalu. Na ovaj dan svaka porodica pokušava da posadi drvo (muškarci - jabuku, žene - krušku) ili cvijeće. Krimski Tatari pokušavaju provesti ovaj odmor u prirodi, u blizini izvora. Na čistini je unaprijed ugrađena ljuljaška. Djevojke ih prekrivaju cvijećem i ljuljaju se na njima. Žene se posipaju zelenilom i skliznu niz tobogan. Sastavni dio praznika je i silazak prethodno pečenog kruha s brda. Ako vekna padne licem prema gore, onda će biti dobra žetva, ali ako naprotiv, tada će godina biti loša žetva. Muškarci se takmiče u hrvanju (kureš). Na ovom prazniku momci i devojke se upoznaju, gledaju neveste i vrši njihov izbor. Opća zabava završava se obaveznim izvođenjem općeg plesa Khoran (grupni ples koji formira krug).

Iz etnografske građe proizlazi da su krimski Tatari proljetni praznici Navrez i Hydyrlez predstavljaju kompleks rituala i običaja koji imaju za cilj smirivanje prirodnih sila kako bi se dobila bogata žetva i povećao broj stoke. Prikazuju elemente kulture zemljoradnika i stočara.

Derviza

Dopunjuju se specifičnosti kalendarskih rituala jesenji odmor- Derviza. Slavi se 22. septembra, na dan sunčeve ravnodnevice. Nakon ovog dana počinje “odumiranje” prirodnih sila, tj. jesen počinje. Ime Derviz sastoji se od dvije riječi: “der” znači vrata, kapija. Druga riječ je "viza" - dozvola za ulazak. Drugim riječima, u skladu sa funkcionalnom svrhom ovog dana, Derviza znači „ulazak u novi svijet“.

Prije praznika, kao i obično, kuća i dvorište se temeljito čiste. Domaćice peku kruh, kobete. Na dan praznika djevojke u elegantnoj odjeći razbacuju pepeo po polju, u povrtnjaku, bašti i vinogradima. Dječaci čiste štalu i fumigiraju je dimom. Ovaj praznik zajednički organizuju meštani više sela koja su deo jedne zajednice – “džemata”. Kao i uvijek, praznik počinje molitvom i žrtvovanjem ovna. Nakon toga, nekoliko djevojčica od 10-12 godina obuklo je ovčije kapute, simbolizirajući približavanje zime, istovremeno najavljujući početak praznika. Žene valjaju sito (elek) sa brda. Ako sito leži naopako, biće dobra žetva, ali ako je naopako, onda se očekuje mala žetva, ako stoji na boku, zrna će narasti visoko. Na ovom festivalu održavaju se takmičenja plesača, pjevača, pjesnika i poznavalaca rita, a organizuju se i takmičenja u nacionalnom kureš rvanju. Samo na ovaj praznik se takmiče u bacanju kamena u daljinu, govoreći: „Da se vrate mračni dani kad se ovaj kamen vrati“, odnosno nikad. Sajmovi su obavezni. Obično se praznik završava općim plesom - horanom, koji se pojavljuje kao ples jedinstva naroda u postizanju zajedničkog cilja.

Na današnji dan krimski Tatari sumiraju rezultate svog rada od Khyderleza do Dervize, odnosno završavaju sjetvu ozimih usjeva, primaju svoje ovce od pastira koji su sišli s yayla, a vlasnici sklapaju međusobne nagodbe sa pastiri. Nakon toga cijelo selo bira novog pastira ili ostaje isto. Tada počinje sezona vjenčanja.

Eid al-Fitr

Post je četvrti od pet obaveznih uslova koje se pridržavaju muslimani. Post počinje u mjesecu ramazanu (ramazanu) prvog dana mladog mjeseca i održava se 30 dana. Riječ Ramadan (Ramadan) znači izgarati, odnosno tokom ovog mjeseca, kada se posti, svi grijesi se „sagorevaju“, vrata raja se otvaraju, a vrata pakla zatvorena. Uz post, islam podstiče muslimana da se bavi dobrim djelima: nahrani gladne, pozovi u svoju kuću barem jednu osobu koja posti i nahrani ga večerom uveče.

Nakon 30-dnevnog posta počinje praznik Ramazanski bajram. Dan prije Ramazanskog bajrama ili na dan praznika, nakon praznične molitve, krimski Tatari daju fitr - milostinju - po cijeni od 1 kg pšenice za svakog člana porodice. Fitr se dijeli siromašnima, siročadi i usamljenim starim ljudima. Ramazanski bajram se slavi 4 dana i pada na prvi dan mjeseca ševvala. Na ovaj dan dolazi do pomirenja između onih koji su bili u svađi. Svi jedni od drugih traže oprost za dobrovoljne i nehotične prijestupe.

4 dana prije praznika počinju temeljno čistiti kuću, sudske prostorije, štale, čistiti stoku. Nakon završetka čišćenja, svi članovi porodice su dužni da se okupaju, obuku čisto donje rublje, urede kosu i ošišaju nokte. Žene farbaju kosu, prvu falangu prstiju, kanom. Tako se pripremaju za najsvetiju noć mjeseca Ramazana, koja pada 27. Ramazana - Kadir Gejesi, što znači "noć odlučivanja ljudskih sudbina, noć moći" - noć predodređenja.

Uveče domaćice prže khatlamu i čibereki. Djeca ih donose rodbini, dolazi do međusobne razmjene jela. Ovaj običaj se zove „da se u kući zamiriše hrana“. Obavezno je nahraniti psa ovim jelom. Na Ramazanski bajram svečani sto uglavnom se sastoji od slatkih pečenih jela: khurabie, khatlam, slatkiša, voća, svih vrsta džemova. Praznična kafa je obavezna.

Kurban-bajram

To je jedan od glavnih praznika muslimana. Počinje desetog dana mjeseca zul-hidždžeta i slavi se 4 dana. Svaki imućni musliman zakolje ovcu, kozu, bika ili devu, u zavisnosti od svojih mogućnosti. On deli meso siromašnima, siročadi i usamljenim starcima, želeći da se iskupe za svoje grehe i da u svojim delima dobiju Božji blagoslov.

Tokom žrtvovanja poštuju se određeni rituali. Na Krimu se tokom praznika Kurban-bajrama najčešće žrtvuju ovnovi. Životinja namijenjena za ovu svrhu mora biti bez ikakvih nedostataka, sa netaknutim zubima; ako postoje rogovi, ne smiju biti oštećeni. Životinja mora biti jednogodišnji mužjak. Prethodno se nad životinjom čita posebna molitva. Takođe se poštuje niz pravila:

Noževi moraju biti unaprijed dobro naoštreni. Ne možete naoštriti nož u blizini žrtvene životinje.

Oči životinje su vezane maramom.

Kana se nanosi na glavu, a lizalica se stavlja u usta.

Životinju je potrebno baciti na lijevu stranu pored rupe, vezati dvije prednje i jednu stražnju nogu.

Ako ima više žrtvovanih životinja, onda ostale treba da stoje podalje od tog mjesta i da ne vide čin žrtvovanja.

Po običaju, meso žrtvenog ovna se ne pere. Pažljivo se provjerava i čisti od zalijepljenih dlačica, seče na sitne komade (200-250 g). Kuva se u vodi, dodajući u čorbu samo luk i so, a ljeti zelje. Jede se uz hleb ili somun. Porodica tri dana konzumira 1/3 mesa kurbanskog ovna, časteći sve goste koji su došli uz čestitke povodom praznika, a 2/3 mesa deli se siromašnima, usamljenima, čiji prihodi čine ne dozvoliti žrtvovanje ovna. Koža žrtvenog ovna poklanja se džamiju. Osim toga, provode se izleti u Aziz (sveta mjesta krimskih Tatara).

Ashir kunyu

Krimski Tatari slave praznik Ashir Kunyu, koji dolazi nakon Ashir Gejesi (Noć Ašira), koja je jedna od 10 blagoslovljenih noći koje poštuju muslimani. Ashir Kunyu pada na 10. dan mjeseca Muharem (Ashir Ay). Ovaj dan se obilježava kao dan sjećanja na poginule sinove proroka Alija: Useina i Asana tokom jednog od ratova sa nevjernicima. Na današnji dan Tatari, za razliku od šiita, ne reproduciraju detalje svog ubistva, već se ograničavaju na paljenje svijeće i čitanje molitve. Ovog mjeseca priprema se i konzumira obredno jelo poznato kao “ašir pepeo” (hrana na dan ašira), a pije se čista izvorska ili bunarska voda.

Prema legendi krimskih Tatara, tokom jednog od ratova protiv nevjernika, muslimanski vojnici su bili opkoljeni od strane neprijatelja. Ponestalo je hrane i počela je glad. Svi su počeli da gledaju u džepove da vide da li je ostalo hrane. A u džepovima sedmorice ratnika pronađeni su razni proizvodi: zrna pšenice, pasulj, kukuruz, grašak, orasi, suvo voće. Sakupivši sve, skuvali smo hranu. U znak sećanja na ovaj događaj koristi se sedam obaveznih komponenti prilikom pripreme ovog jela u mesecu Ašir Ai:

Kukuruz; pročišćena, posebno obrađena pšenica; Krimski grašak; grah; razno sušeno voće; orah; sirup.

Izvor publikacije: Kurtiev R.I. Kalendarski obredi krimskih Tatara. -Simferopolj: Krimska obrazovna i pedagoška državna izdavačka kuća, 1996. © 1999 Taurida National University. Vernadsky.

Izvor