خانه روغن ها جشن ملی تاتار کریمه «خیدیرلز. تعطیلات تاتار. فرهنگ تاتارستان تعطیلات تاتار کریمه

جشن ملی تاتار کریمه «خیدیرلز. تعطیلات تاتار. فرهنگ تاتارستان تعطیلات تاتار کریمه

از زمان های قدیم، کریمه یک سرزمین چند قومیتی بود. از اواخر قرن 18 و اوایل قرن 19، به دلیل تعدادی از وقایع تاریخی، نمایندگان مردمان مختلف منطقه شمال دریای سیاه شروع به ورود به شبه جزیره کردند که به توسعه زندگی اقتصادی و فرهنگی کمک کردند. هر گروه قومی منحصر به فرد خود را به زندگی کریمه آورد. تاریخ کریمه نشان می دهد که جمعیت چند ملیتی کریمه با حضور جوامع قومی دوستانه از ملیت های مختلف، وحدت منافع اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی مشخص می شود. هر فردی با هر ملیتی به اصل قومی خود افتخار می کند. زبان، اعتقادات، لباس، تعطیلات، آهنگ ها، آشپزی به او کمک می کند تا ارتباط خاصی با گذشته مردمش حفظ کند. حفظ و توسعه معنوی، فرهنگی و سنت های عامیانهمرتبط با افشای توانایی های بهینه مردم است. سنت ها و آداب و رسوم ملیت ها در حال توسعه است، آنها متنوع و جالب هستند. کلیسا برخی از ویژگی ها را بدون تغییر ماهیت معرفی کرد. بسیاری از آداب و رسوم و آداب و رسوم چرخه تقویم بخشی از سنت های مردم شد و به عناصر زندگی آنها تبدیل شد.

این تقویم برخی از اقوام ساکن در کریمه را نشان می دهد. همزیستی مسالمت آمیز و هماهنگ آنها به لطف وسیله ای شگفت انگیز به نام گفت و گو یا چندگفتگی فرهنگ ها امکان پذیر است. بسیاری از آداب و رسوم و آداب و رسوم چرخه تقویم بخشی از سنت های مردمان شد و عناصری از شیوه زندگی آنها شد. اجداد ما می دانستند که چگونه یک تعطیلات با دیگری متفاوت است، آنها می دانستند که چگونه آنها را جشن بگیرند، چگونه آنها را تزئین و همراهی کنند. بازدید از نهادهای مذهبی نقش مهمی در این جشن داشت. مناسک متعددی نیز در خارج از دین وجود داشت. کسی که به تاریخ قوم خود علاقه ای ندارد، هرگز تاریخ قوم دیگری را درک نخواهد کرد یا با احترام به آن آغشته نخواهد شد.

ادبیات و منابع مورد استفاده:

در الاغ کریمه [متن]: ویرمنی. بلغاری ها یونانی ها آلمانی ها. اوکراینی ها / ویرایش T.A. سالیستا-گریگوریان. - Simferopol: DIAPI، 2007. - 208 p. : بیمار - در بلغارستان - ورم - یونانی - نیم. - بزرگ شد - اوکراینی متر

گل آذین کریمه فرهنگ های ملی [متن]: سنت ها، آداب و رسوم، تعطیلات، آیین ها / مقایسه. M.V. مالیشوا. - Simferopol: Business-Inform، 2003 - . کتاب 1. - 2003. - 392 ص.

مردم کریمه [متن]: نمایشگاهی از مجموعه موزه قوم نگاری روسیه / وزارت فرهنگ فدراسیون روسیه، کریمه موزه قوم نگاری. - سن پترزبورگ: اسلاویا، 2014. - 36 ص. : بیمار، نقشه ها.

جلد اول: مردم کریمه. - 1995. - 82 ص.

در طول قرن ها [متن]: در 2 جلد - سیمفروپل: آکادمی علوم انسانی کریمه، 1995 - 1996.
جلد دوم: مردم کریمه. - 1996. - 88 ص.

پولیاکوف، وی. کریمه. سرنوشت ملل و مردم [متن]: مونوگراف / V. Polyakov. - سیمفروپل: [ب. من.]، 1998. - 272 ص.

http://history.org.ua/LiberUA/978-966-174-174-3/978-966-174-174-3.pdf

http://ethnocrimea.ru/ru/mosaic.html (تاریخ دسترسی: 1397/03/27)

Noskova، I. بلغارهای کریمه: مقاله تاریخی و قوم نگاری [متن] / Inna Noskova; [rec.: A. A. Nepomnyashchy، G. N. Kondratyuk]. - سیمفروپل: موسسه دولتی خودمختار جمهوری قزاقستان "مرکز رسانه ای به نام. I. Gasprinsky، 2016. - 312 p. : بیمار

لطفا صبر کنید...
سنت های تعطیلات در فرهنگ تاتارهای کریمه

مفهوم "فرهنگ زندگی"، ویژگی های ملی فرهنگ روزمره . تاتارهای کریمه

معرفی

ویژگی های ملی

زندگی و فرهنگ تاتارهای کریمه

سنت های آشپزی غذاهای تاتار

سنت های تعطیلات تاتارهای کریمه

نتیجه

فهرست مراجع

معرفی

در سیاره مادری ما انواع مختلفی وجود دارد کشورهابا سنت های خودش گمرکو فرهنگ. رابطه بین این فرهنگ ها و مردم گاهی کاملاً تیره و پرتنش است، زیرا ویژگی های ملی وجود دارد که برای هر یک فردی است. مردم.
بر کسی پوشیده نیست که سنت هایی که برای اروپایی ها هنجار در نظر گرفته می شوند، برای مثال برای مردم آسیا کاملاً غیرقابل قبول هستند. درک ظرافت های مختلف مربوط به فرهنگ بسیار مهم استرسم و رسوم و خصوصیات مردم جهان بالاخره رعایت نکردن آداب معاشرت رسم و رسومو میراث فرهنگی یک کشور خاص می تواند منجر به درگیری های مختلف شود. امروزه بسیار مهم است که مردم جهان سنت های خود را حفظ کنند و تسلیم نفوذ یک تمدن فراگیر نشوند. منحصر به فرد بودن یک ملت دقیقاً در ویژگی های فرهنگی آن است که منحصر به فرد است.
بنابراین، من می خواهم در مورد تاتارهای کریمه صحبت کنم، بیایید شروع کنیم:

تاتارهای کریمه (کریمه q?r?mtatarlar، واحدها ساعت q?r?mtatar) یا کریمه ها (کریمه . q?r?mlar، واحدها ساعت q?r?m) - مردم ساکن درکریمه. صحبت می کنند زبان تاتاری کریمه ، که از گروه زبان های ترکی است. 3 گویش وجود دارد: شمالی (استپی)، میانی و جنوبی (مطابق با اسکان گذشته تاتارهای کریمه). زبان ترکی به شدت تحت تأثیر زبان ترکی قرار گرفت.
آنها عمدتاً در کریمه (حدود 260 هزار نفر) و همچنین در آن زندگی می کنندبوقلمون , بلغارستان , رومانی , ازبکستان , روسیه . پراکندگی تاتارهای کریمه در ترکیه بسیار زیاد است. اکثریت قریب به اتفاق تاتارهای کریمه هستندمسلمانان - اهل سنت ، متعلق به حنفیان استمدهب .
نام "تاتارهای کریمه" از زمانی که تقریباً تمام مردم ترک زبان در زبان روسی باقی مانده است.امپراتوری روسیه تاتار نامیده می شدند:کراچای (تاتارهای کوهستانی)آذربایجانی ها (تاتارهای ماوراء قفقاز یا آذربایجان)،خاکاسیان (تاتارهای آباکان) و غیره خود تاتارهای کریمه امروزه از دو نام خود استفاده می کنند: q?r?mtatarlar(به معنای واقعی کلمه "کریتاتارلار")

آموزش خصوصیات اخلاقی در میان تاتارها توسط والدین انجام می شود که فرزندان خود را از اقدامات محکوم شده توسط جامعه هشدار می دهند. والدین سعی می کنند فرزندان خود را از نوشیدن الکل و سیگار جلوگیری کنند. مستی و استعمال دخانیات که در گذشته در بین تاتارها رایج نبود، توسط نسل قدیمی محکوم شده است. در روستاها تا به امروز، مردان به ندرت جرأت می کنند جلوی بزرگان خود سیگار بکشند.
در یک خانواده تاتار، پدر مسئول آموزش، عمدتاً کار، پسران، و مادر مسئول دختران است. مادر بیشتر با کودکان خردسال درگیر است، مطالعات کودکان را زیر نظر دارد و به روابط با دوستان علاقه مند است. پدر اغلب در مورد رویدادهای مختلف اجتماعی، سیاسی، فرهنگی و ورزشی صحبت می کند.
در بین تاتارها ، روابط بین والدین و فرزندان هنوز تحت تأثیر سنت های عامیانه و مهار احساسات آنها است. اعتقاد بر این بود که کودکان نباید بیش از حد با توجه، به ویژه از سوی پدر، لوس شوند. در بسیاری از خانواده های تاتار (عمدتاً در روستاها) یک رابطه منحصر به فرد حفظ شد: کودکان با پیشنهادات یا درخواست های خود به مادر خود مراجعه کردند و او نیز به نوبه خود به شوهرش روی آورد. در خانواده مدرن، سنت های اعضای بزرگسال که از قدرت پدر بر فرزندان حمایت می کنند، حفظ شده است. با این وجود، دیکته مطلق از سوی والدین، به ویژه پدر، و اطاعت و تبعیت بی قید و شرط از فرزندان، که مشخصه روابط آنها در خانواده های سنتی تاتار است، با روابط احترام متقابل و منافع متقابل در هر دو طرف جایگزین می شود. کودکان در بحث مسائل مختلف زندگی خانوادگی مشارکت دارند و والدین و همه اعضای بزرگسال خانواده در حل مسائل مربوط به سرنوشت فرزندان مشارکت دارند.

ویژگی های ملی
مهم ترین و جذاب ترین ویژگی فرهنگ ملی تنوع، اصالت و منحصر به فرد بودن شگفت انگیز آن است.
یک ملت با توسعه ویژگی های فرهنگ خود از تقلید و کپی برداری تحقیرآمیز اجتناب می کند و اشکال خاص خود را برای سازماندهی زندگی فرهنگی ایجاد می کند. اگر فرهنگی عطر و بوی خاص و منحصر به فرد نداشته باشد، مانند یک فرد بی چهره است. هویت فرهنگ ملی نیز مانند هر تجلی فردیت، همزمان با شکوفایی عمومی ملت و اعتماد به جایگاه آینده آن در تمدن جهانی غنی می شود.
هر فرهنگ ملی ثمرات خاص خود را دارد: دستاوردها و اکتشافات معنوی، درام ها و تراژدی های خاص خود، بینش خود از جهان.
امروزه که در کشورها و قاره های مختلف
صدها هزار نفر از ملیت‌های مختلف زندگی می‌کنند، که سرنوشت دور از مکان‌های بومی خود رها شده‌اند، فرهنگ ملی مترقی به نمایندگی از کسانی که با منشأ قومی یا میراث فرهنگی مشترک متحد شده‌اند، فراخوانده می‌شود تا علایق معنوی خود را به هم پیوند دهند، حفظ و حمایت کنند.
سنت های ملی
این کاملاً طبیعی و طبیعی است که مردم برای درک فرهنگ ملی منحصر به فرد خود تلاش کنند. اهمیت خودآگاهی ملی در این است که فرد را از نظر اخلاقی تقویت می کند، علاقه او را به تاریخ ملی، ارزش ها و سنت های او بیدار می کند. جدا شدن از ریشه های ملی ناگزیر به پوچ گرایی ملی و فقر روحی می انجامد.
اخیراً مفهوم میهن پرستی ملی وارد زبان عمومی شده است. باید با تمام توجه و احتیاط به آن نزدیک شد و به یاد داشت که عشق به وطن همیشه یک احساس مقدس و پاک بوده است. در عین حال، عشق به ملت خود را نمی توان به خدایی متعصبانه بدون فکر تبدیل کرد، نمی توان ملت خود را به عنوان برگزیده خدا، «باهوش ترین و با استعدادترین» بتش کرد. هر گونه اعتلای ملت و مردم خود به بهای دیگران، وطن پرستی نیست، بلکه استکبار ملی است که با علامت میهن پرستی پوشانده شده است. یک اصل جهانی که نمی توان با آن مخالفت کرد
میهن پرستی در این است که انسان با عشق به ملت و فرهنگ ملی خود بفهمد که فرهنگ دیگری همیشه دارای چیزی ارزشمند و ضروری است.

زندگی و فرهنگ تاتارهای کریمه

مهمترین چیز در زندگی جمعیت عشایری دامداری بود. شیر، کومیس، گوشت، چرم، پشم و غیره را تامین می کرد. گوشت هرگز در استپ فروخته نمی شد و مسافران طبق قوانین مهمان نوازی به طور رایگان غذا می دادند. شیر و کومیس را نمی شد شب از یوز بیرون آورد.

مسافران کشورهای مسلمان از این واقعیت که زنان تاتار برقع نمی پوشیدند و همیشه چهره ای باز داشتند شگفت زده شدند - این در کشورهای اسلام کلاسیک غیرقابل تصور بود. ساکنان اولوس کریمه دارای یک فرهنگ عامه زنده از طبیعت قهرمانانه-حماسی، آهنگ، هنرهای کاربردی، صنایع دستی و زبان نوشتاری خود (الفبای اویغوری) بودند.

در کریمه یک نوع مسکن منحصر به فرد وجود داشت که مغول ها به اروپا آوردند - یک ساختمان مربع شکل (حداکثر 6x6 متر)، همیشه یک اتاق با فضای داخلی بسیار مشابه، یک اجاق کم U شکل - یک نیمکت اجاق گاز (کان) با دو یا سه دودکش برای گرم کردن خانه. در کریمه، به دلیل آب و هوای معتدل، چنین اجاق هایی تنها یک دیوار خانه را گرم می کردند. کان روزها تبدیل به اسباب و اثاثیه ای می شد که پاهایشان را روی هم می نشستند، سفره پهن می کردند و غذا می چیدند و شب ها کان تبدیل به صوفه – مبل می شد و با نمد، فرش و موکت می پوشاند. پتو، به عنوان تخت.

سکونتگاه ها و سکونتگاه های تاتارهای کریمه غنی ترین سنت های ساختمانی بسیاری از گروه های قومی را که در شکل گیری آن شرکت داشتند، در درجه اول تائوری ها، یونانیان باستان و قرون وسطی، گوت ها و مردم ترک جذب کردند. ویژگی سکونتگاه ها و سکونتگاه ها نیز با تفاوت در ساختارهای اقتصادی مشخص شد: کشاورزی مستقر و دامداری سنتی.
سکونتگاه ها و سکونتگاه های سنتی تاتارهای کریمه بسته به شرایط طبیعی و آب و هوایی و چشم انداز شبه جزیره کریمه (کوه ها، کوهپایه ها، ساحل، استپ) ویژگی های خاص خود را داشتند.
خانه تاتار کریمه که در نتیجه گذشته تاریخی پیچیده کریمه ایجاد شده است، کاملاً با شرایط آب و هوایی محلی و الزامات اساسی در مورد استانداردهای هوا، نور و گرما مطابقت دارد.
سکونتگاه ها و سکونتگاه های سنتی باقی مانده از تاتارهای کریمه باید تحت حمایت دولت قرار گیرند و همچنین باید یک مطالعه علمی جامع در مورد آنها انجام شود. تخریب سیستماتیک آنها هنوز ادامه دارد (تخریب محله تاتارهای کریمه در آلوشتا در سال 1990، تخریب یک مسجد قرن 18 در روستای کوچوک-اوزنباش، ناحیه باخچیسارای در سال 1989، و غیره).
لازم است نام مکان های تاتاری کریمه را در کریمه که بخشی از فرهنگ مردم است و حاوی مطالب فراوانی در مورد تاریخ و قومیت زایی آنها است، بازیابی کرد.

زمانی که اسلام دین اولوس کریمه شد، بناهای تاریخی مساجد، مناره‌ها، مدارس، مقبره‌های دوربی و کاخ‌های باشکوه برای اشراف ظاهر شد. این معماری به طور گسترده ای از تزئینات با کاشی های سرامیکی چند رنگ لعابدار و روکش ورق طلا استفاده می کرد. نقوش هندسی با نقاشی‌های رنگارنگ گیاهی، گلدسته‌هایی که با فونت‌های هنری نوشته شده بودند، متون قرآن، اشعار و غیره ترکیب شدند.
سنت های آشپزی غذاهای تاتار
سنت های آشپزی غذاهای تاتار در طول قرن ها تکامل یافته است. با حفظ اصالت خود، چیزهای زیادی در آشپزخانه تغییر کرد: بهبود یافت، با دانش و محصولات جدیدی که تاتارها از همسایگان خود در مورد آنها آموختند غنی شد.
به عنوان میراثی از قبایل ترک دوره ولگا بلغارستان، غذاهای تاتار شامل کاتیک، بال می (کره با عسل)، کابارتما (نان تخت)، کوفته و چای از غذاهای چینی، پلو، حلوا، شربت از غذاهای ازبکستانی به عاریت گرفته شد. و از تاجیکی - پهلوه. به نوبه خود، تجربه سرآشپزهای تاتار نیز مورد تقاضا بود. آیا می دانستید که سرآشپزهای روسی از فناوری سرخ کردن غذا از تاتارها استفاده کردند؟ ویلیام پوخلبکین در کتاب خود می نویسد که در دربار ایوان مخوف، غذاهای سرخ شده منحصراً توسط آشپزهای تاتار تهیه می شد، زیرا در آن مرحله در غذاهای روسی، فرآیند پخت به جوشاندن یا پختن در فر کاهش یافت.

از زمان های قدیم تاتارها به کشاورزی و دامداری مستقر مشغول بوده اند که به غلبه آرد و گوشت و غذاهای لبنی در غذای آنها کمک کرده است. گوشت بره همیشه گوشت مورد علاقه تاتارها در نظر گرفته شده است ، اگرچه مانند قزاق ها یا ازبک ها موقعیت انحصاری را اشغال نمی کرد. همراه با آن غذاهایی از گوشت گاو، گوشت اسب و گوشت مرغ (مرغ، اردک و غاز) تهیه می کردند. گوشت را به صورت آب پز، نمکی و خشک شده به صورت سوسیس (کازیلیک) می خوردند. دستور العمل کیزدیرما تا به امروز تقریباً بدون تغییر باقی مانده است.
شیرینی ها بخش ویژه ای از غذاهای ملی هستند. آنها مکان جداگانه ای را اشغال می کنند و نقش ویژه ای در زندگی خانواده تاتار کریمه ایفا می کنند. اگر غذاهای گوشت، ماهی و سبزیجات در خانواده عمدتاً برای غذای روزمره، برای غذا، حفظ قدرت استفاده می شود، شیرینی ها عمدتاً غذای جشن هستند که برای پذیرایی از مهمانان استفاده می شود. با کمک شیرینی، صاحبان سعی می کنند دوستان خود را که به نور می آیند غافلگیر کنند.
شیرینی ها در بین تاتارهای کریمه به دو دسته تقسیم می شوند - روزمره و جشن. غذاهای روزمره شامل شکر جامد (کاتی شکر)، انواع میوه های خشک (کورولار)، کشمش (یوزیم کوروسی)، اما شکر کیک، کورابیه، باقلوا معمولاً در روزهای تعطیل تهیه می شود. تاتارهای کریمه معمولاً رویدادهای خاصی را جشن می گیرند و تعطیلات ملی و خانوادگی را با این شیرینی ها برگزار می کنند.

غذاهای تاتار نیز ممنوعیت های غذایی خاص خود را دارند. بنابراین، طبق شریعت، خوردن گوشت خوک و همچنین برخی از پرندگان، به عنوان مثال، شاهین، قو ممنوع بود - دومی مقدس تلقی می شد. یکی از ممنوعیت های اصلی مربوط به شراب و سایر مشروبات الکلی است. قرآن اشاره می کند که در شراب، مانند قمار، خوب و بد وجود دارد، اما موارد قبلی بیشتر است.

اما، احتمالا، بیشترین تنوع در غذاهای تاتار تا به امروز در دستور پخت از خمیر فطیر، مخمر، کره، ترش و شیرین وجود دارد. نماد سعادت و رفاه در میان تاتارها نان - ikmek بود که برای استفاده در آینده 2-3 بار در هفته پخته می شد.
آداب سفره تاتار کریمه ویژگی های خاص خود را داشت. به عنوان مثال، در محل افتخار سر سفره (تر)، رئیس خانواده، پدر، در کنار او، مادر، سپس فرزندان بزرگتر و کوچکتر می نشستند. اگر افراد مسن یا مهمان در خانواده بودند، شرافتمندانه ترین مکان ها به آنها داده می شد. بزرگان به عنوان پاسداران سنت های خانوادگی و حاملان ارزش های فرهنگی مردم مورد احترام بودند. رئیس خانواده اولین کسی بود که با کلمه بسم الله شروع به خوردن کرد و سپس سایر شرکت کنندگان در غذا. تخطی از این دستور را نشانه بد اخلاقی می دانستند. پس از پایان غذا، از سر سفره بلند نشدند تا اینکه بزرگتر دعای کوتاهی (صفره دواسی) خواند که شامل آیه ای از قرآن بود و برای هرکسی که سر سفره نشسته بود آرزو می کرد.

سنت های تعطیلات تاتارهای کریمه

عید قربان
و غیره.................

یل گجسی

در سیستم تعطیلات تقویم جایگاه ویژه ای را اشغال می کند - باستانی است جشن خانوادگی. دارای تشریفات ساده به عنوان آغاز زمستان در بسیار جشن گرفته می شود شب درازدر سال - 22 دسامبر.

تاتارهای کریمه این جشن را در سراسر کریمه جشن گرفتند، اما در مناطق مختلف آن را متفاوت نامیدند. به عنوان مثال، در سواحل جنوبی این تعطیلات به نام Kalenda (به لاتین "اولین روز ماه") و روز 22 دسامبر Kantar نامیده می شد که به معنای "ترازو" است. این به تعادل (انقلاب زمستانی) اشاره دارد. در سایر نقاط کریمه به آن ییل باشی یا ییل گجسی می گفتند.

برای تعطیلات ییل گجسی، زنان خانه دار کوبته - پایی با گوشت مرغ و برنج آب پز آماده می کنند. یک تخم مرغ رنگ نشده در بالا در مرکز کوبته قرار می گیرد. حلوای سفید در حال تهیه است. قبل از سفره جشن، اعضای خانواده سعی می کنند با احتیاط صورت یکدیگر را با دوده از زیر دیگ آغشته کنند. سر و صدا بلند می شود، شوخی و سرگرمی شروع می شود. وقتی تاریکی می‌رسد، پسرها کتهای خز خود را از داخل می‌پوشند و در میان جمعیت از خانه به خانه راه می‌روند و فریاد می‌زنند: "کالندا، کالندا!" وقتی به خانه نزدیک می‌شوند، می‌گویند: «اگر به من غذا می‌دهی، بگذار یک پسر داشته باشی، اما اگر نه، پس یک دختر کچل». مهماندار به بچه ها آجیل، آب نبات و شیرینی می دهد. دختران این شب سرود می خوانند. پسری به طور مخفیانه عصر دوست دخترش را ملاقات می کند و از او می پرسد که آیا او حاضر است یک مسابقه از او بپذیرد. اگر دختر راضی به ازدواج با او شد، او به نشانه رضایت به او ذغال سنگ می دهد تا او را به عنوان معشوقه آتشگاه خود بگیرد. اعتقاد بر این است که رویاهایی که در این شب دیده می شوند به حقیقت می پیوندند.

صبح، زن خانه دار یک سوپ سنتی از کوفته های کوچک تهیه می کند که جزء واجب آن یک تخم مرغ است. تاتارهای کریمه آغاز زمستان و آغاز سال نجومی را اینگونه جشن می گیرند.

ناورز

تعطیلات باستانی کشاورزان. به عنوان آغاز سال جدید اقتصادی و بهار جشن گرفته می شود. ناورز یک واژه ایرانی است: ناو - جدید و رُز - روز. این تعطیلات در 21 مارس، روز ورود خورشید به صورت فلکی برج حمل (گوسفند)، در کریمه تاتار - K'ozu برگزار می شود، زمانی که روز برابر با شب است. رسم جشن نوروز در میان تاتارهای کریمه نه بعد از قرون 12-13 همراه با پذیرش اسلام بوجود آمد.

مراحل اصلی جشن نوروز:

وداع با سال تجاری قدیمی

یک هفته قبل از تعطیلات، زن خانه دار شروع به آماده شدن برای آن می کند: او سفید می کند، اتاق های ابزار را تمیز می کند و چیزهای قدیمی و غیرقابل استفاده را برای سوزاندن کنار می گذارد. مردان برای شخم زدن، تعمیر وسایل کشاورزی آماده می شوند. پسران ماسک ها و لباس های بز را آماده می کنند (کت خز از داخل با دمی که به آن وصل شده است). در آستانه تعطیلات، زنان تخم مرغ را می جوشانند، اما آنها را رنگ نمی کنند. کوبته (پای گوشتی لایه ای) و انواع کلوچه های ملی می پزند. در یک غروب جشن، آتشی درست می کنند، چیزهای قدیمی را در آن می سوزانند و روی یکدیگر آب می پاشند. در ابتدای تاریکی، پسران در گروه های 3-7 نفره جمع می شوند. یکی از آنها لباس بز می پوشد، بقیه ماسک های آماده می پوشند. در دستان خود شاخه هایی با گل های برف تقویت شده نگه می دارند. پسرها دسته دسته از حیاطی به حیاط دیگر می روند و آهنگ های سال نو را می خوانند. صاحبان از کودکان با شیرینی و آجیل پذیرایی می کنند. دو روز قبل از ناورز، دختران در یکی از خانه‌ها جمع می‌شوند و برای فال‌گیری آماده می‌شوند. شب سال نو. برای این کار انگشتر یا گردنبند خود را در کوزه آب می اندازند و این کوزه را در شب قبل از نوروز زیر بوته گل رز قرار می دهند. فردای آن شب، در آستانه نوروز، دختران نزدیک این بوته جمع می شوند. کوچکترین آنها چشم بسته است و او جواهرات را از یک کوزه بیرون می آورد و به شوخی سرنوشت معشوقه خود را در سال جدید پیش بینی می کند (اینکه آیا امسال ازدواج می کند ، نامزدش چگونه خواهد بود ، سرانجام به چه خانه ای می رسد. که در)...

شب سال نو

در روز نوروز، سالمندان پس از نماز صبح به قبرستان می روند و قبور را مرتب می کنند، نماز میت می خوانند و در آن از خداوند و ارواح درگذشتگان برداشت خوب و افزایش گله می خواهند. بنابراین، به نظر می رسد که زنده ها با ارواح درگذشتگان ارتباط برقرار می کنند. در آستانه تعطیلات، زنان تخم مرغ را می جوشانند، حلوای سفید تهیه می کنند، کوبته می پزند و سوپ رشته مرغ را تهیه می کنند. اگر رشته فرنگی از ماهیتابه فرار کند، فال نیک تلقی می شود: این بدان معنی است که سال پربار خواهد بود. در این روز، دختران و پسران لباس های سبز جشن می پوشند که نمادی از بیداری طبیعت است.

شیار اول

ناورز اولین ماه از شروع کار میدانی است. مردان به میدان رفتند. محترم ترین پیر، پس از خواندن دعا، اولین شیار را ایجاد کرد و اولین مشت دانه های محصول آینده را به زمین انداخت. مطالب قوم نگاری نشان می دهد که ناورز (21 مارس) برای تاتارهای کریمه در اصل به معنای اقتصادی بوده است سال نو، که در 31 شهریور - پس از تعطیلات درویز - به پایان رسید.

هیدرلز

تعطیلات خیدیرلز مجموعه را منعکس می کند تاریخ قومیتاتارهای کریمه آداب و رسوم آن ریشه اعتقادات، زندگی اجتماعی و فعالیت های اقتصادی مردم را نشان می دهد. این تعطیلات در جمعه هفته اول ماه کورالایی (مه) جشن گرفته می شود. پس از هایدیرلز، سال اجتماعی آغاز می شود. روز قبل، زنان خانه دار تمیز کردن کامل خانه را آغاز می کنند، زیرا، طبق افسانه، Hydyrlez از یک خانه کثیف بازدید نمی کند. اعتقاد بر این است که اگر یک زن باردار این سنت را زیر پا بگذارد، زایمان ممکن است دشوار باشد. در عصر، زنان خانه دار نان گرد (کالاکای)، کوبته می پزند. در روستاهای نزدیک به مسجد، جوانان در حال آماده شدن برای روشن کردن آتش هستند. عصر، ساکنان کل روستا در این مکان جمع می شوند. بعد از نماز مغرب، محترم ترین اهالی روستا آتشی روشن می کند و اولین نفری است که از روی آن می پرد و بعد از آن بقیه مردان و سپس مردان و پسران جوان. در حالی که می پرند می گویند: برای غیریهودی مشکلات، اما برای من رفاه است. سپس مردها می روند. در این مدت شعله های آتش خاموش می شود و سپس زنان و دختران شروع به پریدن از روی آتش می کنند.

طبق افسانه، در شب قبل از تعطیلات، کودکان از ترس رویاهای وحشتناک، سیر را روی سر، لب ها و پاهای خود می مالند و برای شب دعا می خوانند. عصر، زنان خانه دار مشتی گندم را روی طاقچه می پاشند، گاوها را از انبار بیرون می آورند و با دود «چشم بد» بخور می دهند. روز عید بعد از نماز صبح، زن خانه گاو و گوسفند را می دوش و ورودی انبار را شیر می پاشد. در این روز، هر خانواده سعی می کند یک درخت (مرد - یک درخت سیب، زنان - یک گلابی) یا گل بکارد. تاتارهای کریمه سعی می کنند این جشن را در طبیعت، نزدیک چشمه جشن بگیرند. یک تاب از قبل در پاکسازی نصب شده است. دختران آنها را با گل می پوشانند و روی آنها تاب می زنند. زنان به یکدیگر سبزی می پاشند و از سرسره به پایین می لغزند. بخشی جدایی ناپذیر از تعطیلات، فرود نان از پیش پخته شده از تپه است. اگر نان رو به بالا بیفتد، برداشت خوبی خواهد بود، اما اگر برعکس، سال برداشت بدی خواهد بود. مردان در کشتی (کورش) به رقابت می پردازند. در این عید، دختر و پسر با یکدیگر آشنا می شوند، عروس ها دیده می شوند و انتخاب آنها انجام می شود. تفریح عمومی با اجرای اجباری رقص عمومی خوران (رقص گروهی دایره ای) به پایان می رسد.

از مطالب قوم نگاری چنین بر می آید که تاتارهای کریمه تعطیلات بهاریناورز و هیدیرلز مجموعه ای از آیین ها و آداب و رسومی را نشان می دهند که هدف آنها راضی کردن نیروهای طبیعت به منظور دستیابی به محصولی غنی و افزایش تعداد دام است. آنها عناصری از فرهنگ کشاورز و دامدار را نشان می دهند.

درویزا

ویژگی های آیین های تقویم تکمیل می شود تعطیلات پاییز- درویزا. در 22 سپتامبر، روز اعتدال شمسی جشن گرفته می شود. پس از این روز، "مردن" نیروهای طبیعت آغاز می شود، یعنی. پاییز آغاز می شود نام درویز از دو کلمه تشکیل شده است: «در» به معنای در، دروازه. کلمه دوم "ویزا" است - اجازه ورود. به عبارت دیگر، مطابق با هدف کارکردی این روز، درویزا به معنای «ورود به دنیای جدید» است.

قبل از تعطیلات، طبق معمول، خانه و حیاط به طور کامل تمیز می شود. زنان خانه دار نان می پزند، کوبته. در روز تعطیل، دختران با لباس های زیبا خاکستر را در مزرعه، در باغ سبزی، در باغ و تاکستان ها پراکنده می کنند. پسرها انبار را تمیز می کنند و با دود آن را بخور می دهند. این تعطیلات به طور مشترک توسط ساکنان چندین روستا که بخشی از یک جامعه هستند - "جماعت" برگزار می شود. مثل همیشه، تعطیلات با دعا و قربانی قوچ آغاز می شود. پس از این، چندین دختر 10-12 ساله کتهای پوست گوسفند را می پوشند که نمادی از نزدیک شدن به زمستان است و همزمان آغاز تعطیلات را اعلام می کند. زنان از تپه ها غربال (الک) می غلتند. اگر غربال وارونه باشد، برداشت خوبی حاصل می شود، اما اگر وارونه باشد، برداشت کمی انتظار می رود، اگر به پهلو بایستد، دانه ها بلند می شوند. در این جشنواره مسابقات رقصندگان، خوانندگان، شاعران و دیتی شناسان برگزار می شود و مسابقات کشتی ملی کورش برگزار می شود. فقط در این تعطیلات آنها در پرتاب سنگ به دوردست رقابت می کنند و می گویند: "با بازگشت این سنگ روزهای تاریک برگردد" به عبارت دیگر هرگز. برگزاری نمایشگاه الزامی است. معمولاً تعطیلات با یک رقص عمومی به پایان می رسد - یک خوران که به عنوان رقص اتحاد مردم در دستیابی به یک هدف مشترک ظاهر می شود.

در این روز تاتارهای کریمه نتیجه کار خود را از خدرلز تا درویزا جمع بندی می کنند، یعنی کاشت محصولات زمستانی را کامل می کنند، گوسفندان خود را از چوپانانی که از تبار یالا آمده اند دریافت می کنند و مالکان با آنها به توافقات متقابل می پردازند. چوپان ها پس از این، تمام روستا یک چوپان جدید انتخاب می کنند یا همان طور باقی می مانند. سپس فصل عروسی آغاز می شود.

عید فطر

روزه چهارمین شرط از پنج شرط واجب مسلمانان است. روزه در ماه رمضان (رمضان) از اولین روز ماه نو آغاز می شود و 30 روز است. کلمه رمضان (رمضان) به معنای سوزاندن است، یعنی در این ماه که روزه گرفته می شود، همه گناهان «سوخته» و درهای بهشت باز و درهای جهنم بسته می شود. اسلام در کنار روزه، مسلمان را به انجام کارهای خیر تشویق می کند: به گرسنگان غذا بدهید، حداقل یک نفر را که روزه دار است به خانه او دعوت کنید و شام را به او غذا بدهید.

پس از 30 روز روزه، تعطیلات عید فطر آغاز می شود. یک روز قبل از عید فطر یا در روز تعطیل، پس از نماز جشن، تاتارهای کریمه فطره - صدقه - بر اساس هزینه 1 کیلوگرم گندم برای هر یک از اعضای خانواده می دهند. فطره بین فقرا، یتیمان و پیران تنها تقسیم می شود. عید فطر به مدت 4 روز برگزار می شود و در روز اول ماه شوال است. در این روز آشتی بین کسانی که در نزاع بودند اتفاق می افتد. همه برای جرایم ارادی و غیر ارادی از یکدیگر طلب بخشش می کنند.

4 روز قبل از تعطیلات، آنها شروع به تمیز کردن کامل خانه، محوطه دادگاه، انبارها و تمیز کردن دام می کنند. پس از اتمام نظافت، همه اعضای خانواده موظفند حمام کنند، لباس زیر تمیز بپوشند، موهای خود را مرتب کنند و ناخن های خود را کوتاه کنند. زنان موهای خود را که اولین فالانژ انگشتان خود است با حنا رنگ می کنند. اینگونه است که برای مقدس ترین شب ماه رمضان که مصادف با 27 رمضان است - کادیر گجسی که به معنای "شب تعیین سرنوشت انسان ها، شب قدر" - شب قدر - آماده می شوند.

عصرها خانم های خانه دار ختلامه و چیبرکی را سرخ می کنند. بچه ها آنها را نزد خویشاوندان می آورند، ظروف متقابل رد و بدل می شود، به این رسم می گویند «تا بوی غذا در خانه بیاید». خوردن این غذا به سگتان الزامی است. در عید سعید فطر میز جشنعمدتاً شامل غذاهای شیرین پخته می شود: خرابیه، خاتلام، شیرینی، میوه ها، انواع مربا. قهوه تعطیلات یک امر ضروری است.

عید قربان

یکی از اعیاد اصلی مسلمانان است. از روز دهم ماه ذی الحجه شروع می شود و به مدت 4 روز جشن گرفته می شود. هر مسلمان ثروتمندی بسته به توانش، گوسفند، بز، گاو نر یا شتر را ذبح می کند. گوشت را بین فقرا، یتیمان و پیران تنها تقسیم می‌کند و می‌خواهد تاوان گناهانشان را بپردازد و در اعمالشان برکت خداوند را دریافت کند.

در هنگام قربانی، آداب خاصی رعایت می شود. در کریمه، در تعطیلات عید قربان، قوچ اغلب قربانی می شود. حیوانی که برای این منظور در نظر گرفته شده است باید بدون عیب و دارای دندانهای سالم باشد. در صورت وجود شاخ، آنها نباید آسیب ببینند. حیوان باید یک نر یک ساله باشد. پیش از آن دعای مخصوصی بر حیوان خوانده می شود. تعدادی از قوانین نیز رعایت می شود:

چاقوها باید از قبل به خوبی تیز شوند. شما نمی توانید چاقو را نزدیک حیوان قربانی تیز کنید.

چشمان حیوان با روسری بسته شده است.

حنا را روی سر می مالند و آبنبات چوبی را در دهان می گذارند.

لازم است حیوان را در سمت چپ کنار سوراخ ریخته، دو پای جلو و یک پای عقب را ببندید.

اگر چند حیوان قربانی وجود داشته باشد، بقیه باید با فاصله از آن مکان بایستند و عمل قربانی را نبینند.

طبق عرف، گوشت قوچ قربانی شسته نمی شود. به دقت بررسی و از موهای چسبیده تمیز می شود، به قطعات کوچک (200-250 گرم) بریده می شود. آن را در آب می جوشانند و فقط پیاز و نمک را به آبگوشت اضافه می کنند و در تابستان سبزی ها. با نان یا نان های تخت خورده می شود. خانواده به مدت سه روز 1/3 گوشت قوچ قربانی را مصرف می کنند و از مهمانانی که به مناسبت عید با تبریک آمده اند پذیرایی می کنند و 2/3 گوشت بین افراد فقیر و تنها که درآمد آنها کاهش می یابد توزیع می شود. اجازه قربانی کردن قوچ را نمی دهد. پوست قوچ قربانی به جامی هدیه می شود. علاوه بر این، سفرهایی به عزیز (امکان مقدس تاتارهای کریمه) انجام می شود.

آشیر کونیو

تاتارهای کریمه جشن آشیر کونیو را جشن می گیرند که بعد از آشیر گجسی (شب عشیر) می آید که یکی از 10 شب مبارک است که مورد احترام مسلمانان است. آشیر کونیو در روز دهم ماه محرم (اشیر آی) می افتد. این روز به عنوان روز بزرگداشت فرزندان جان باختگان حضرت علی (ع) : یوسین و اسان در یکی از جنگ های با کفار جشن گرفته می شود. در این روز تاتارها بر خلاف شیعیان جزئیات قتل خود را بازتولید نمی کنند، بلکه به روشن کردن شمع و خواندن دعا اکتفا می کنند. در این ماه یک غذای آیینی معروف به آشیر آش (غذای روز عشیر) تهیه و مصرف می شود و آب تمیز چشمه یا چاه می نوشند.

طبق افسانه تاتارهای کریمه، در یکی از جنگ ها با کفار، سربازان مسلمان در محاصره دشمن قرار گرفتند. غذا تمام شد و گرسنگی شروع شد. همه شروع به نگاه کردن به جیب خود کردند تا ببینند آیا غذایی باقی مانده است یا خیر. و در جیب این هفت رزمنده محصولات مختلف یافت شد: دانه های گندم، لوبیا، ذرت، نخود، گردو، خشکبار. با جمع آوری همه چیز، غذا پختیم. به یاد این اتفاق از هفت جزء اجباری در تهیه این غذا در ماه عشیر آی استفاده می شود:

ذرت؛ گندم تصفیه شده مخصوص فرآوری شده؛ نخود کریمه؛ لوبیا؛ انواع میوه های خشک؛ گردو؛ شربت.

منبع

گولیا کونشینا

« مردم کریمه - تاتارهای کریمه»

(سناریوی رویدادبرای تیم و کودکان موسسات آموزشی پیش دبستانی، در دو برگزار شد صحنه: برای معلمان و کادر فنی. بچه های گروه از نمایشگاهی بازدید می کنند که در آن معلمان درباره فرهنگ و آداب و رسوم صحبت می کنند تاتار کریمهمردم، معرفی آثار هنری)

هدف: آشنایی بین کارکنان پیش دبستانی با کودکان بزرگتر و بزرگتر گروه های آماده سازیبا فرهنگ، آداب و سنن مردمزندگی در کریمه. اجرای اهداف برنامه منطقه ای آموزش بین فرهنگی کودکان پیش دبستانی « تاج گل کریمه» .

منتهی شدنمن واقعاً می خواهم صلح و دوستی بر کشور حاکم شود.

تا جنگی در این سیاره رخ ندهد و صلح بیاید،

به طوری که مرزها همه بدون هیچ اثری ناپدید می شوند،

تا همیشه بر روی زمین اعتماد و برادری وجود داشته باشد».

من و شما در هر کجا و هر زمان که باشیم، همیشه در محاصره مردمی از ملیت های مختلف هستیم. از نظر تاریخی این اتفاق افتاده است کریمه - وطن ملل مختلفصحبت کردن به 175 زبان مختلف (آخرین سرشماری 2015، حرفه ای ادیان مختلف، تفاوت در اصالت فرهنگ ها و ذهنیت ها. اما این جالب است!

«همه ما متفاوت هستیم، پس چه؟

ما همه انسان هستیم، همه شبیه هم هستیم!»

منتهی شدن: میخوام یکی رو بهت بگم تمثیل:

یک مرد سفید پوست و یک مرد سیاه پوست یک بار ملاقات کردند. سفید گفت: «تو چقدر زشتی! انگار همه اش آغشته به دوده است!». سیاه با تحقیر اخم کرد و گفت: و تو چقدر زشتی ای سفید! مثل این است که شما کاملاً در کاغذ سفید پیچیده شده اید!». آنها بحث و جدل کردند، اما نتوانستند به توافق برسند. و تصمیم گرفتند نزد حکیم بروند. حکیم پس از شنیدن سخنان آنان گفت سفید: «ببین برادر سیاه پوستت چقدر خوش تیپه! مثل شب جنوب سیاه است و در آن مثل ستاره ها چشمانش می درخشد...» حکیم سپس رو به سیاه: «و تو ای دوست، ببین برادر سفیدت چقدر خوش تیپ است! او زیباست، مثل برف سفید درخشانی که بر قله کوه ها افتاده و موهایش به رنگ خورشید است...» سیاه پوست و سفیدپوست از اختلاف خود خجالت کشیدند و صلح کردند. و حکیم به آینده فکر کرد. و او چنین تصویری را تصور کرد ... مردم سفید، سیاه و زرد در حال چرخش در یک رقص گرد شاد، می رقصند و آهنگ می خوانند. آنها با عشق به یکدیگر نگاه می کنند. و صدای موسیقی و آهنگ های یک جوان را مسدود می کند صدا: "خوب است که همه ما متفاوت هستیم. وگرنه زندگی خیلی کسل کننده خواهد بود!».

برای قرن‌ها، درک متقابل و کمک متقابل بین مردمان با فرهنگ‌های مختلف، اساس توسعه تاریخی ملت بوده است. از این گذشته، جهان یک فرد متمدن را فردی می داند که نه تنها فرهنگ خود را می شناسد و به آن احترام می گذارد مردم، بلکه فرهنگ دیگران است مردم. همه ما با هم فرق داریم، اما همه با هم هستیم، یکی خانواده بزرگکه سعی می کند در صلح، دوستی و هماهنگی زندگی کند. همانطور که شاعر Y. دقیقاً به این نکته اشاره کرده است. انتین:

«ما افراد خاصی داریم.

آنها نمونه ای برای بسیاری از کشورها هستند.

در اینجا آنها به مسیح و بودا ادای احترام می کنند،

تورات و قرآن اینجا با هم دوست هستند...»

"آینده کریمه- در حفظ میراث فرهنگی بزرگ همه مردم».

امروز می خواهیم در مورد خودمان به شما بگوییم تاتارهای کریمه 11 نفر در تیم هستیم که 16 درصد است؛ 34 کودک در مهدکودک هستند که 9 درصد کل بچه های ما است. بیایید کمی به مسائل تاریخ، آیین ها، سنت ها و آداب و رسوم خود بپردازیم.

(به سرود کریمه- مردم تاتار شامل کودکان و بزرگسالان)

منتهی شدن: کریمه-این وطن من است - Kyrym menim Vetanim

معلم 1. کریمه- اینجا وطن اجداد من است. مامان و بابام اینجا به دنیا اومدن - کیریم منیم بابالاریمین وتانا. منیم بابام و آنام دوگولدلار قیریمدا.

کودکان در زبان تاتاری کریمه:

اسم من ماویله...منیم ادیم ماویله سلیم صفیه ویلدان....

دستیار معلم 1. کریمه– این معجزه خربزه باغ کیریم گوزل است.

معلم 2. کریمه دریای سیاه است، این مکان های بهشتی Kyrym-Kara deniz dzhennetim است.

معلم 3. کریمه- اینها ارتفاعات شیب دار کوه های جنوبی هستند - Kyrymnin daglari kokke baka.

معلم 4. کریمه– این استپ و مکان های حفاظت شده – Kyrymnin cholleri ve saklangar erleri.

معلم 5. کریمه یک افسانه است, نگاه به چشمان” -Kyrym – masall kibi gozlerime baka.

پوم. معلم 2. هاله خاصی دارد کریمه- کیریمین جانی بیک گوزل

در اینجا به زبان های زیادی صحبت می شود. آداملار چوک تیلده لافتلر.

کودک. ایلخان:

"اگر من زندگی کنم کریمه، باید به ذهن غذا بدهد، روسی را روان صحبت کنید، تاتاری کمی روده ای، سخنرانی آهنگین اوکراینی...آیا می توانم آن را انجام دهم؟ من احتمالا می توانم آن را انجام دهم. "Evpatoria، کریمه، زبان"- من خیلی به حرف زدن عادت کردم. "Evpatoria، Krim and Mova""من آماده ام تا دوباره تکرار کنم." "Gezlev, til, Kyrym", از من حمایت کن هجوم بردن: من زنجیره‌ای از کلمات را یاد می‌گیرم - آماده‌ام چند زبانی شوم.

معلم 6. تا زمانی که قلبم می تپد به جایی که قرار بود فرزندانم به دنیا بیایند افتخار خواهم کرد. منیم یورگیم گورورلانم، منیم بالاریم قیریمدا دوگولدلار.

معلم 7. من در اوفا به دنیا آمدم، اما امروز کریمه مال من است خانه بومی ، جایی که همه با هم زندگی می کنیم.

کودک. بیان:

"کلمات زیادی در جهان وجود دارد، مانند دانه های برف در زمستان. اما اجازه دهید برای مثال، اینها: کلمه - "مردان"- "من"و کلمه "بیز"- "ما" "من"در دنیا تنهاست، "من"استفاده زیادی ندارد کنار آمدن با ناملایمات برای یکی یا دیگری دشوار است. کلمه "ما"قویتر از "من"، ما خانواده ایم - "قرآنتا"و ما دوست هستیم "دوستلار"، ما - مردم"ارزن"و ما متحدیم، با هم شکست ناپذیریم"

منتهی شدن: «بر کف دریای لطیف

یک کشور کوچک در حال غرق شدن است،

کوه ها از خواب او محافظت می کنند،

موج لالایی می خواند... - این زیبای ماست کریمه.

منتهی شدن: تمثیل در مورد کریمه

از یک پیرمرد پرسیدند:

چه شکلی است کریمه?

پیر بدون تردید پاسخ داد: یک خوشه انگور.

چرا؟ - مردم تعجب کردند.

زیرا یک خوشه انگور از انواع توت های آبدار، خوش طعم، زیبا و سرشار از ویتامین تشکیل شده است. کریمهدر بسیاری از مکان های زیبا - دریا، جنگل ها، کوه ها و استپ ها، غنی از گیاهان و جانوران است. اگر کانتور را با هم مقایسه کنیم کریمه با یک خوشه انگور، بلافاصله می توانید ببینید که چقدر از نظر شکل شبیه هستند. و البته مردم. کریمهمتعلق به مکان هایی است که در آن افراد بسیاری از ملیت ها با سنت ها و تعطیلات خاص خود زندگی می کنند. اینها روس هستند تاتارهای کریمه، اوکراینی ها، یهودیان و بسیاری دیگر. همه این افراد تنها زندگی می کنند خانواده دوستانهدرست مانند انواع توت ها روی یک خوشه انگور. از همین رو کریمهشبیه یک خوشه انگور است."

تاتار کریمهرقصی که توسط کودکان اجرا می شود "هایترما"

منتهی شدن: همه آن را دارند مردم نمادهای خاص خود را دارند: پرچم، نشان، سرود. با سرود وارد اتاق موسیقی شدیم.

عکس روی صفحه نمایش

"پرچم ما مانند آسمان آبی است و آبی دریا زیبایی خود را می گیرد"

پرچم تاتارهای کریمهکه یک پارچه آبی با نشان تمگا زرد است رنگ آبی- رنگ سنتی ترکی مردم، نماد آسمان صاف و دریاهای آبی، آزادی است. برای اولین بار پرچم توسط Kurultai پذیرفته شد (کنوانسیون ملی) تاتارهای کریمه در سال 1917، پس از انقلاب فوریه در روسیه.

تمگا – نشان، مهر

تارک تامگا (کریمه تات. طرق تما)- علامت اجدادی حاکم کریمهخانات سلسله گرای که امروزه مورد استفاده قرار می گیرد تاتارهای کریمهبه عنوان نماد ملی

بنیانگذار اولین کسی بود که از این نماد استفاده کرد کریمسکیخانات حاجی اول گیرای. در خان کریمهتارک تمگا نمادی از سلسله حاکم و قدرت خان بود. تصویر تارک تامگا بر روی سکه ضرب شده، در نمای ساختمان های عمومی به تصویر کشیده شده است (نقوش دیواری و نقش برجسته در کاخ باخچیسرای خان تا به امروز حفظ شده است)

نام تارک تامگا در لغت به معنای واقعی کلمه است تاتار کریمه"شانه تامگا" (کریمه تات. طرق - شانه، شانه; تاما - تامگا، نام تجاری). تعابیر مختلفی از این نماد وجود دارد (شانه، ترازو و تصویر تلطیف شده از عقاب)رنگ زرد (تامگا دقیقا به این رنگ کشیده شده است)رنگ طلایی است که نماد پاکی جسمی و روحی است. اگر این رنگ ها ادغام شوند، سبز می شوند - رنگ زندگی و فداکاری، جاودانگی و حقیقت.

مرجع تاریخی

تاتارهای کریمه kyrymtatarlar، ترکی مردم، از لحاظ تاریخی در کریمهو منطقه دریای سیاه شمالی؛ تاتارهای کریمهمتعلق به جمعیت بومی است شبه جزیره کریمه.

تاتارهای کریمه به عنوان مردمی در کریمه در قرون XIII-XVII شکل گرفتند

صحبت می کنند زبان تاتاری کریمه، که بخشی از گروه زبان ترکی از خانواده زبان های آلتایی است.

اکثریت قریب به اتفاق تاتارهای کریمه- مسلمانان اهل سنت، هر یک از سه گروه فرعی تاتارهای کریمه(ساکنان تات ها، نوگایس و ساحل جنوبی)گویش خودش را دارد Yuzhnoberezhny (جنوب، یالی بوی)این گویش متعلق به زبان‌های اوغوز است و به ترکی بسیار نزدیک است. تفاوت آن با ترکی ادبی کمتر از برخی لهجه های ترکی است. از ویژگی های این گویش نیز تعداد قابل توجهی از وام های یونانی و تعدادی وام های ایتالیایی است.

استپنوی (شمال، نوگای)لهجه ای که نوگای ها به آن صحبت می کنند متعلق به زبان های کیپچاک است و به زبان های کاراچای بالکار، نوگای و کومیک مربوط می شود. آنها به گویش استپی صحبت می کنند تاتارهای کریمه رومانی و بلغارستانو همچنین اکثریت قریب به اتفاق تاتارهای کریمه ترکیه.

رایج ترین گویش میانی (کوهی، تات که توسط مردم مناطق کوهستانی و کوهپایه ای صحبت می شود کریمه، بین دو مورد بالا است. این شامل هر دو ویژگی کیپچاک و اوغوز است. ادبیات ادبی مدرن مبتنی بر این گویش است. کریمه- زبان تاتاری . با وجود اوغوزی شدن قابل توجه، گویش میانی ادامه مستقیم زبان پولوفتسی است که در کریمه در قرن چهاردهم.

منتهی شدن: حالا هر کدام از ما شجره نامه خود را نشان خواهیم داد و خواهیم گفت

(با تصاویری از شجره نامه و داستان هر یک از شرکت کنندگان خارج شوید)

(روی تابلو عکس های قدیمی و شناسنامه اجداد ما وجود دارد)

منتهی شدن: قصه گفتن مردم تاتار کریمه، نمی توان سال های جنگ بزرگ میهنی را به یاد آورد. (فیلم ویدیویی روی صفحه)

بیش از 35 هزار نفر از سال 1941 تا 1945 در صفوف ارتش سرخ خدمت کردند. تاتارهای کریمه اهل کریمهو در مجموع 60 هزار نفر جنگیدند تاتارهای کریمه. از جانب تاتارهای کریمهبیش از یک و نیم هزار افسر ارتش شوروی وجود داشت که 97 نفر از آنها زن بودند. 36.6 درصد از کسانی که جنگیدند تاتارهای کریمه در میدان جنگ جان باختند. بیشتر (حدود 80%)حمایت فعالی از مردم غیرنظامی ارائه کرد کریمهدسته های پارتیزانی برای این کار اشغالگران و کولبران 127 را نابود کردند روستاهای تاتار کریمه.

برای شرکت در بزرگ جنگ میهنیپنج تاتارهای کریمهعنوان قهرمان اتحاد جماهیر شوروی و آمت خان سلطان به آنها اعطا شد (مادربزرگ مدیر موسیقی ما آلیا یوسینونا با او درس می خواند)دو بار این عنوان را دریافت کرد.

دو نفر دارندگان کامل نشان افتخار هستند

برای شرکت در جنگ های چریکی 12 تاتارهای کریمهبرای عنوان قهرمان اتحاد جماهیر شوروی نامزد شدند.همه چیز در تاریخ ما به این سادگی نیست.

تبعید تاتارهای کریمه.

اتهام همکاری تاتارهای کریمه، و همچنین دیگران مردم، با اشغالگران دلیل اخراج اینها شد مردمو همه شهروندان غیر اتحاد جماهیر شوروی از کریمهمطابق با فرمان کمیته دفاع دولتی اتحاد جماهیر شوروی به شماره GOKO-5859 مورخ 11 مه 1944. در 18 - 20 می 1944، عملیات تبعید صورت گرفت تاتارهای کریمه، در ماه ژوئن - بقیه.

پس از تبعید، 127 روستا خالی از سکنه شد، یعنی 300 روستا.

ما بسیار خوشحالیم که عدالت پیروز شد و امروز مردم تاتار کریمهبه حقوق خود بازگردانده شده و در وطن خود زندگی می کند.

6 تعطیلات اصلی در تقویم تاتارهای کریمه

(مواد کتاب "آیین های تقویم تاتارهای کریمه» R. I. Kurtiev، سیمفروپل، کریموچپدگیز,2006)

مسلمان نادر مردمدارای چنین فراوانی ملی و اعیاد مذهبی. U تاتارهای کریمه 6 خرما در سال از احترام خاصی برخوردار است.

یل گجسی (یعنی سال نو)

(داستان هایی از معلمان همراه با فیلم نمایش داده شده)

اونو جشن بگیر کریمهمسلمانان 22 دسامبر، انقلاب زمستانی. نمادی از رسیدن زمستان است. این یک تعطیلات خانوادگی است که آیین های پیچیده ای ندارد. جنوبی ها آن را روز کانتار می نامند (یعنی روز ترازو).

خانواده ها برای ییل گجسی غذا درست می کنند خاص: حلوای سفید و پای با برنج و گوشت که وسط آن یک تخم مرغ قرار می گیرد. و قبل از شام خانوادگی عصر، هر یک از اعضای خانواده سعی می کند با احتیاط صورت بستگان را با دوده از زیر دیگ آغشته کند.

بعد از غذا، وقتی تاریکی می‌آید، پسرها لباس‌هایشان را می‌پوشند لباس بیرونیاز درون و در میان جمعیت به نزدیکترین خانه ها می روند "سرود"، صاحبان خانه به کودکان شیرینی و آجیل می دهند.

این روز همه کشاورزان است که در 20 یا 21 مارس جشن گرفته می شود. طبق گفته های قبلی شروع بهار و اولین روز سال را اعلام می کند تقویم شرقی، نماد آغاز فصل جدید کشاورزی است.

این تعطیلات شامل چندین است مراحل:

1. انجام شد سال قدیم. زنان خانه دار خانه را مرتب می کنند، مردها برای شخم زدن زمین، پسرها لباس بزشان را آماده می کنند. (پالتوهای خز را بپوشید، یک دم به پشت بدوزید)و ماسک درست کن خانم های خانه دار پای گوشت و کلوچه هایی به شکل شاخ پیچ خورده می پزند.

هنگام غروب، آتش های بزرگی در نزدیکی خانه ها روشن می شود و پسران از روی آنها می پرند. و وقتی هوا تاریک می شود ، ماسک های بز خود را می زنند ، دختران دسته گل های برف می گیرند - بچه ها به سراغ آشنایان و دوستان خود می روند تا این تعطیلات را به همه تبریک بگویند ، صاحبان به مهمانان کوچک شیرینی می دهند. بچه ها با خواندن آهنگی در مورد بز به شوخی سعی می کنند وارد خانه شوند و کیک تولد را بدزدند و مهماندار نیز به شوخی آنها را از خود دور می کند.

2. از سال جدید کشاورزی استقبال کنید. در پایان نماز صبح، مسلمانان سالخورده با حضور در قبرستان ها، قبور عزیزان درگذشته خود را تمیز می کنند. کودکان در طول روز به خانه دوستان و اقوام می روند، سال نو را به آنها تبریک می گویند و آهنگ می خوانند.

در همان روز، مردان با بیرون رفتن در مزرعه، به پیر محترم حق می دهند اولین شیار سال را بگذارد و بدین ترتیب شروع به شخم زدن می کنند.

هیدرلز

این تعطیلات در هفته اول ماه مه، زمانی که اولین خوشه در مزرعه ظاهر می شود، جشن گرفته می شود. تعطیلات اقتصاد و فعالیت های اجتماعی. مسلمانان اتاق های خدمات خود را مرتب می کنند، انبار را با دود بخور می دهند، غلات را روی طاقچه ها می ریزند و ورودی انبار را با شیر می پاشند. ساکنان در یک منطقه آزاد که در آن یک تپه وجود دارد دور هم جمع می شوند. پوشیدن لباس سبز یا حداقل داشتن چیزی سبز روی خود ضروری تلقی می شود. سپس نان را از کوه پایین میغلتند. اگر وارونه بیفتد، امسال برداشت خوب است، اما اگر نه، سال مثمر ثمر نخواهد بود.

در انقلاب پاییزی، 22 سپتامبر جشن گرفته می شود. جشن لزوماً در نزدیکی مکان مقدس با قربانی کردن حیوان برگزار می شود (V کریمه یک قوچ است) .

قبل از جشن عزیز پیرمردباید سنگی را که به کمربندش بسته است، به پهلو پرتاب کند و در آن صحبت کند این: "به طوری که همه چیز بد امسال مانند این سنگ از بین می رود".

در این جشن، خوانندگان، رقصندگان، شاعران اجرا می‌کنند، دیتی می‌خوانند و در کشتی ملی به رقابت می‌پردازند. پس از این تعطیلات، احشام از مراتع تابستانی بازگردانده می شوند.

عید فطر

یکی از 5 شرط واجب مسلمانان روزه است. از ماه رمضان شروع می شود و از روز اول ماه نو تا 30 روز آینده ادامه دارد. برای مسلمانان در این زمان تعدادی از وجود دارد محدودیت های: خوردن، نوشیدن مایعات، سیگار کشیدن، الفاظ رکیک حرام است. خوردن فقط در تاریکی مجاز است. "رمضان" (رمضان)ترجمه شده است "سوختن"یعنی مسلمانان بر این باورند که در این روزه می توانید تمام گناهان خود را پاک کرده و بسوزانید. درهای بهشت در این هنگام باز می شود و درهای جهنم بر روزه داران بسته است. مسلمانان در این مدت علاوه بر روزه گرفتن، باید کارهای خیر نیز انجام دهند. امور: روزه داران را برای مراسم افطار به خانه خود دعوت کنید و به آنها شام بدهید، گرسنگان را سیر کنید، به دردمندان کمک کنید و... تعطیلات عید سعید فطر با پایان روزه شروع می شود. بعد از نماز عید تاتارهای کریمهآن ها بین رنج کشیده ها، فقرا، یتیمان، بی خانمان ها و پیران تنها صدقه می دهند. در این روز همه کسانی که در نزاع بودند از یکدیگر طلب بخشش می کنند و صلح می کنند.

تعطیلات عید فطر

در دهمین روز از ماه ذوالحجه جشن گرفته می شود. این جشن 3 روز به طول می انجامد. یکی از اصلی ترین اعیاد مسلمانان. در این روز مسلمان مؤمنی ذبح می کند یا از مسلمان دیگری می خواهد که گوسفندی را ذبح کند. سپس گوشت حیوان قربانی را به قطعات تقسیم می کنند - 2/3 بین افراد فقیر، افراد مسن تنها و یتیمان توزیع می شود و 1/3 برای خانواده آنها باقی می ماند و از همه مهمانان با سوپ از این گوشت پذیرایی می شود. بدین ترتیب مسلمانان کفاره همه گناهان خود را می پردازند و برای اعمال خود از خداوند برکت می خواهند. آماده شدن برای فداکاری تاتارهای کریمهدر چند روز - خانه، انبار، حیاط و خودشان را مرتب کردند. مراسم قربانی معمولاً بعد از نماز صبح در روز کربان بایرام برگزار می شود و سپس مسلمانان به تبادل تبریک و زیارت قبور بستگان متوفی می پردازند.

عروسی تاتارهای کریمه

عروسی بدون استثنا یک قدم جدی و مسئولانه برای همه است. بسیاری از سنت ها تاتارهای کریمههنوز بخشی جدایی ناپذیر از مراسم عروسی هستند.

اقدام عروسی مردم تاتار کریمهاز چندین اصلی تشکیل شده است دوره ها: مرحله قبل از عروسی، خود عروسی و فعالیت های بعد از عروسی.

دوره سنتی قبل از عروسی.

این مفهوم به معنای حضور چنین رسمی است رویدادهایی مانند:

ملاقات و انتخاب عروس.

پیش از این، جوانان می توانستند در مراسم عروسی و دیگر تعطیلات ملاقات کنند. در آنجا مردان جوان با دقت به دختران نگاه کردند و برای خود عروس انتخاب کردند. انتخاب مرد جوان نه تنها بر اساس همدردی شخصی بود، بلکه شهرت دختر و خانواده اش و همچنین سخت کوشی، مهربانی و هوش نیز مورد توجه قرار گرفت. پس از اینکه مرد جوان نام دختر مورد علاقه خود را به یکی از اقوام خود می گوید، در مورد خانواده و شخصیت عروس پرس و جو می شود. اگر جوانان همدیگر را دوست داشته باشند، اتفاقات به سمت خواستگاری می رود.

SÖZ KESIM – MATCHLOCKING.

برای انجام این کار، داماد کودالار - خواستگاران - را به دیدار منتخب خود می فرستد. به عنوان یک قاعده، خواستگاران افراد محترمی هستند. اینها می توانند اقوام مرد جوان باشند که به خانه دختر فرستاده می شوند تا درباره او بیشتر بدانند و با اقوام عروس هدایایی رد و بدل کنند. اگر دختری از مرد جوانی خوشش بیاید، با واسطه یک روسری سفید دوزی شده به او می دهد. کودالار نیز به نوبه خود پس از رضایت او به دختر داده می شود جواهر سازی، عطرها و دیگران ابزار آرایشیو همچنین بسیاری از شیرینی ها. همه اینها لزوما به زیبایی بسته بندی شده و با روبان و کمان تزئین شده است. بستگان داماد نیز اجازه خروج بدون هدیه برای مرد جوان را ندارند. باید تحویل بدهند مرد جوانچندین پیراهن، دستمال که با گلدوزی دست عروس تزیین شده است و چندین سینی با شیرینی و شیرینی که در بسته بندی های جشن نیز به زیبایی پیچیده شده است. پس از این، خواستگاران در حالی که قبلاً در مورد تاریخ نامزدی صحبت کرده بودند، آنجا را ترک می کنند.

AGYR NISHAN - نامزدی.

طبق سنت، آغیر نشان باید 2-3 هفته پس از خواستگاری انجام شود. در خانه عروس نیز برگزار می شود. کودالار که اکنون حدود 15 نفر است، یک بوخچا برای دختر می آورد - بسته ای پر از هدایا، هم برای منتخب و هم برای همه بستگانش. و در عوض هدایایی به آنها داده می شود. تمام جزئیات و تاریخ عروسی آینده بین طرفین مورد بحث قرار می گیرد.

عصر خداحافظی که در خانه عروس برگزار می شود.

دختر جهیزیه خود را که از بدو تولد تهیه شده است به مهمانان که اقوام مرد جوان در میان آنها هستند نشان می دهد.

HENNA GEDZHESI – شب رنگ های حنای دست عروس.

خانواده عروس سفره می چینند و مراسم رنگ آمیزی دست نامزد را با حنا انجام می دهند. اعتقاد بر این است که هر چه دست عروس بیشتر رنگ شود، عروس ثروتمندتر خواهد بود با هم زندگی می کنندجوان. همه اینها با آهنگ و رقص اتفاق می افتد.

سطل زباله GEDGESI.

و در خانه داماد در آستانه عروسی، یک آیین باستانی برگزار می شود که طبق آن یک آرایشگر دعوت شده به طور رسمی ریش مرد جوان را می تراشد. تراشیدن ریش را نماد خداحافظی از مجردی و کسب مقام یک مرد متاهل می دانند.

Toi - مراسم عروسی.

نیکا – آیین ازدواج مسلمانان

پس از تمام مراحل مقدماتی، نکاح انجام می شود - یک مراسم عروسی مسلمان. معمولاً نکاح در خانه عروس برگزار می شود، جایی که آخوند - نماینده مذهبی مسلمانان - با حضور اقوام نزدیک و شاهدان از عروس و داماد می پرسد که آیا با ازدواج موافق هستند یا خیر. مهم این است که آخوند این سوال را سه بار از عروس بپرسد. دو بار اول دختر ساکت باشد و بار سوم موافقت کند. پس از پایان مراسم، تازه عروسان به سراغ مهمانان می روند.

در زمان های قدیم، عروسی ها در حیاط یا درست در خیابان برگزار می شد. یک چادر ایجاد شد، میزها و صندلی ها از تخته ها جمع آوری شدند که با فرش و رومیزی پوشانده شدند. سفره ها مملو از انواع غذاهای ملی بود. به طور سنتی، عروسی پدربزرگ و مادربزرگ ما هفت روز طول می کشید. فعلی ها تاتار کریمهعروسی ها به دو روز کاهش یافته است. روز اول از طرف عروس و روز دوم از طرف شوهر آینده او جشن گرفته می شود. سناریوهاجشن دو روزهای عروسیمشابه یکدیگر عروسی فعلی مناسبت هادر رستوران ها برگزار می شود.

افتتاحیه جشن عروسی

همانطور که در روزهای اول و دوم جشن، تازه عروسان در اتاقی ظاهر می شوند که مهمانان از قبل دور هم جمع شده اند و میزها چیده شده است. اقوام همیشه جلوی زوج می رقصند و آنها را با موسیقی سر میز همراهی می کنند. Toi Saibi - توست مستر - مراسم عروسی را با سخنرانی رسمی افتتاح می کند. پس از این، آشپزهای پیش بند دعوت می شوند تا با در دست داشتن ملاقه، رقصی را اجرا کنند. پس از آنها، رقص ayakchilar - افرادی که در طول جشن به مهمانان خدمت می کنند. و تنها پس از آن افتتاحیه عروسی برگزار می شود که مسئولیت آن بر عهده نزدیکترین بستگان تازه عروس است. اگر عروسی از طرف عروس باشد، گشایش روی شانه اقوام او می افتد و اگر از طرف داماد باشد، اقوام پسران جوان به محل می روند. میهمانان دو به دو نزد اقوام رقصنده می آیند و هر آهنگی را به نوازندگان سفارش می دهند و به آنها پول می دهند. هر دست باید یک اسکناس به هر نامی داشته باشد. پیش از این، تمام پولی که از این طریق جمع آوری می شد به پاس قدردانی از وفور ملودی های اجرا شده در اختیار نوازندگان قرار می گرفت. اکنون نوازندگان یک قیمت ثابت برای خدمات خود و پول می‌گویند "به دست آورده"اقوام به یک خانواده جوان داده می شود.

اتمام روز اول عروسی

در پایان مراسم بزرگ مناسبت هاتوسط همه مهمانان اجرا می شود رقص محلی تاتار کریمه"قرآن" ("رقص گرد"). تازه ضرب شده زوج متاهلدر مرکز می ایستد و یک رقص گرد در اطراف خود از آن تشکیل می دهد مهمانان رقصنده. پس از این، آنهایی که جوان را ترک می کنند، همچنین با همراهی ترکیبات عامیانه. مرسوم است که عروس بعد از روز اول یک شب در خانه پدر و مادرش بماند و بعد از روز دوم برای همیشه در خانه بماند. خانواده جدید. مراسم عروسی به همین جا ختم نمی شود، هنوز یک سری مراسم بعد از عروسی در پیش است. مناسبت ها.

دوره بعد از عروسی

کلین کاوسی – قهوه از عروس. صبح روز بعد، عروس باید از اقوام جدید خود با قهوه صبح پذیرایی کند. همه می آیند تا به زن جوان نگاه کنند. در این مراسم صبحگاهی، دختر به نشانه احترام به بستگان شوهرش دست آنها را می بوسد. دو روز بعد از عروسی، ساقدوش ها به دیدن زن جوان می آیند و هدایایی از طرف مادرش به او تقدیم می کنند.

سپس، پس از مدتی، Chagyrtuv برگزار می شود. ابتدا پدر و مادر دختر به خانه داماد می آیند و سپس منتظر ملاقات تازه عروس و پدر و مادر پسر می شوند.

امروز تاتار کریمهمراسم عروسی از بسیاری جهات با عروسی های باستانی متفاوت است، اما هنوز آداب و رسوم بسیاری در طول عروسی وجود دارد مناسبت هاتا به امروز زنده مانده اند. سز کسیم، آغیر نشان، نکاح، کلین کاوسی و چغیرتوو واجب باقی ماندند، اما نگه داشتن حنا گدجسی و سطل گجسی در حال حاضر یک اتفاق بسیار نادر در عروسی است. تاتارهای کریمه.

همه رویدادهای ویژه با سرگرمی پر سر و صدا و رقص با موسیقی ملی همراه است. موسیقی تاتار کریمه. هر ملودی معنای خاصی دارد. به طور کلی، عروسی فعلی تاتارهای کریمهمانند دوران باستان روشن و رنگارنگ باقی ماند.

معلم 1:

«امروز که ملت های زیادی در جهان وجود دارند،

و حالا ما شانه به شانه یکدیگر ایستاده ایم،

شما نمی توانید مانند یک سالن تیراندازی با زندگی ها بازی کنید،

بدون توجه به کولاک در قلب کسی.

ما با هم فرق داریم، البته، همه در بیرون،

اما همان خون در رگ های ما جاری است،

و دوباره در سردترین یخبندان،

رنگ پوست به حساب نمی آید.»

معلم 2:

"همه ما احساسات یکسانی داریم،

و قلب به همان اندازه می تپد

روح هنوز نباید خالی باشد،

چه زمانی درخواست کمک کنیم دیگران فریاد می زنند.

بله، ما سنت ها و ایمان های متفاوتی داریم،

اما این مهمترین چیز برای ما است.

در جهان باید یک حوزه شادی ایجاد شود.

به طوری که لبخندی بر لبان شما ظاهر شود"

معلم 3:

ما از همه می‌خواهیم که متحد شوید، یک خانواده شوید.

و در زندگی پاسخ های اصلی برای همه،

بیایید آن را پیدا کنیم و به جنگ اخلاقی پایان دهیم!»

منتهی شدن:

"خیلی خوبه وقتی مردم

و با هم دست به اعتصاب می زنند

و او طرفدار فوتبال است،

و او به آنفولانزا بیمار می شود،

و با هم جشن می گیرند مردم

تعطیلات مورد علاقه سال نو،

خیلی خوبه وقتی مردم

به عنوان یک خانواده زندگی می کند،

هرگز از درهای این چنینی عبور نکنید

شر و مشکل در نمی زند!»

منتهی شدن: همه را دعوت می کنیم رقص تاتار کریمه KURAN.

اکنون همه را به طعم قهوه معطر دعوت می کنیم و غذاهای ملی کریمه تاتارتهیه شده توسط کارکنان ما ملیت تاتار کریمه.

بازدید از نمایشگاه محصولات مردمی- خلاقیت کاربردی مردم تاتار کریمه.

https://youtu.be/avJ-vc9hnEI

ناورز

تعطیلات باستانی کشاورزان. به عنوان آغاز سال جدید اقتصادی و بهار جشن گرفته می شود.

ناورز یک واژه ایرانی است: ناو - جدید و رُز - روز. این تعطیلات در 21 مارس، روز ورود خورشید به صورت فلکی برج حمل (گوسفند)، در کریمه تاتار - K'ozu برگزار می شود، زمانی که روز برابر با شب است. رسم جشن نوروز در میان تاتارهای کریمه نه بعد از قرون 12-13 همراه با پذیرش اسلام بوجود آمد.

مراحل اصلی جشن نوروز:

وداع با سال تجاری قدیمی
یک هفته قبل از تعطیلات، زن خانه دار شروع به آماده شدن برای آن می کند: او سفید می کند، اتاق های ابزار را تمیز می کند و چیزهای قدیمی و غیرقابل استفاده را برای سوزاندن کنار می گذارد. مردان برای شخم زدن، تعمیر وسایل کشاورزی آماده می شوند. پسران ماسک ها و لباس های بز را آماده می کنند (کت خز از داخل با دمی که به آن وصل شده است). در آستانه تعطیلات، زنان تخم مرغ را می جوشانند، اما آنها را رنگ نمی کنند. کوبته (پای گوشتی لایه ای) و انواع کلوچه های ملی می پزند. در یک غروب جشن، آتشی درست می کنند، چیزهای قدیمی را در آن می سوزانند و روی یکدیگر آب می پاشند. در ابتدای تاریکی، پسران در گروه های 3-7 نفره جمع می شوند. یکی از آنها لباس بز می پوشد، بقیه ماسک های آماده می پوشند. در دستان خود شاخه هایی با گل های برف تقویت شده نگه می دارند. پسرها دسته دسته از حیاطی به حیاط دیگر می روند و آهنگ های سال نو را می خوانند. صاحبان از کودکان با شیرینی و آجیل پذیرایی می کنند. دو روز قبل از نوروز، دختران در یکی از خانه‌ها جمع می‌شوند و در شب سال نو برای فال گرفتن آماده می‌شوند. برای این کار انگشتر یا گردنبند خود را در کوزه آب می اندازند و این کوزه را در شب قبل از نوروز زیر بوته گل رز قرار می دهند. فردای آن شب، در آستانه نوروز، دختران نزدیک این بوته جمع می شوند. کوچکترین آنها چشم بسته است و او جواهرات را از یک کوزه بیرون می آورد و به شوخی سرنوشت معشوقه خود را در سال جدید پیش بینی می کند (اینکه آیا امسال ازدواج می کند ، نامزدش چگونه خواهد بود ، سرانجام به چه خانه ای می رسد. که در)...

شب سال نو
در روز نوروز، سالمندان پس از نماز صبح به قبرستان می روند و قبور را مرتب می کنند، نماز میت می خوانند و در آن از خداوند و ارواح درگذشتگان برداشت خوب و افزایش گله می خواهند. بنابراین، به نظر می رسد که زنده ها با ارواح درگذشتگان ارتباط برقرار می کنند. در آستانه تعطیلات، زنان تخم مرغ را می جوشانند، حلوای سفید تهیه می کنند، کوبته می پزند و سوپ رشته مرغ را تهیه می کنند. اگر رشته فرنگی از ماهیتابه فرار کند، فال نیک تلقی می شود: این بدان معنی است که سال پربار خواهد بود. در این روز، دختران و پسران لباس های سبز جشن می پوشند که نمادی از بیداری طبیعت است.

شیار اول

ناورز اولین ماه از شروع کار میدانی است. مردان به میدان رفتند. محترم ترین پیر، پس از خواندن دعا، اولین شیار را ایجاد کرد و اولین مشت دانه های محصول آینده را به زمین انداخت. مطالب قوم نگاری نشان می دهد که ناورز (21 مارس) برای تاتارهای کریمه در اصل به معنای سال جدید اقتصادی است که در 22 سپتامبر - پس از تعطیلات درویز - به پایان رسید.

هیدرلز

تعطیلات Khydyrlez منعکس کننده تاریخ قومی پیچیده تاتارهای کریمه است. آداب و رسوم آن ریشه اعتقادات، زندگی اجتماعی و فعالیت های اقتصادی مردم را نشان می دهد. این تعطیلات در جمعه هفته اول ماه کورالایی (مه) جشن گرفته می شود. پس از هایدیرلز، سال اجتماعی آغاز می شود. روز قبل، زنان خانه دار تمیز کردن کامل خانه را آغاز می کنند، زیرا، طبق افسانه، Hydyrlez از یک خانه کثیف بازدید نمی کند. اعتقاد بر این است که اگر یک زن باردار این سنت را زیر پا بگذارد، زایمان ممکن است دشوار باشد. در عصر، زنان خانه دار نان گرد (کالاکای)، کوبته می پزند. در روستاهای نزدیک به مسجد، جوانان در حال آماده شدن برای روشن کردن آتش هستند. عصر، ساکنان کل روستا در این مکان جمع می شوند. بعد از نماز مغرب، محترم ترین اهالی روستا آتشی روشن می کند و اولین نفری است که از روی آن می پرد و بعد از آن بقیه مردان و سپس مردان و پسران جوان. در حالی که می پرند می گویند: برای غیریهودی مشکلات، اما برای من رفاه است. سپس مردها می روند. در این مدت شعله های آتش خاموش می شود و سپس زنان و دختران شروع به پریدن از روی آتش می کنند.

از مطالب قوم نگاری چنین بر می آید که تعطیلات بهار تاتار کریمه ناورز و هیدیرلز مجموعه ای از آیین ها و آداب و رسومی است که با هدف دلجویی از نیروهای طبیعت به منظور دستیابی به محصولی غنی و افزایش تعداد دام انجام می شود. آنها عناصری از فرهنگ کشاورز و دامدار را نشان می دهند.

"افسانه کیدیرلز"

«قیدیرلز صورتش را با آب شست، به نهر نگاه کرد - چند سال گذشت، دوباره جوان شد، مثل زمین - هر سال پیر به خواب می رود، جوان بیدار می شود. نگاهی به اطراف انداخت، آسمان شد. آبی، جنگل سبز شد، تک تک سنگریزه های رودخانه قابل مشاهده بود.
کیدیرلز فکر کرد: "به نظر می رسد دیر نکرده ام" و شروع به بالا رفتن از کوه کرد. گله ای نزدیک کوه در حال چرا بود. بره های جوان دم کردند و کیدیرلز را صدا زدند که بیاید. - چرا در این روز به اسب و گاو دست نمی زنند، آنها را مهار نمی کنند، اما ما را به کباب می برند؟ - گوسفند ایستاد و پرسید. چوپان به آنها اصرار کرد: "فایده ای ندارد که بیهوده در اطراف بایستیم." مار در طول مسیر می خزد. چوپان فکر کرد: «ظاهراً کیدیرلز نزدیک است. - وقتی کیدیرلز جوان بود با نیزه مار را از اسبش کشت و از آن به بعد وقتی راه می رود مار همیشه از او فرار می کند.

چوپان برای کشتن مار سنگی برداشت. کیدیرلز به او فریاد زد:
- بهتر است یک دروغ را در خود بکشی تا یک مار در جاده. این کلمه به قلب چوپان نرسید و او مار را کشت.
- خوب معلوم شد، کیدیرلز خیلی راضی خواهد بود. کیدیرلز آهی کشید و به پایین نگاه کرد

در پایین، در باغ ها، زیر درختان، مردم نشسته بودند و یک بره جوان را برای کباب کردن آماده می کردند.
- اوه، خوشمزه خواهد شد. وقتی کیدیرلز می آید، چیزی برای درمان او وجود دارد.
یکی گفت: «شاید قبلاً راه می‌رفت، اما حالا دیگر راه نمی‌رود.

دیگری خندید:
- ابی الله ما منتظر اوست. او فکر می کند که کیدیرلز طلا را در شب به او نشان خواهد داد. ثروتمند خواهد شد
ابی الله بر صخره ساکت نشست.
- چرا ساکتی ابی الله؟ وقتی پیر شدم همیشه یک آهنگ خوب می خواندم.
و ابی الله سرود:
- منتظرت هستیم، کیدیرلز، منتظریم. امروز به سوی ما پرواز کن کیدیرلز. بیایید در جریان های نور؛ بازی، موسیقی قلب چال، شعار، شعار!..
کیدیرلز گوش داد و فکر کرد:
- مرد به دنبال طلا است و طلا هر حرف اوست.
دست ها به سمت خورشید دراز شده اند. پرتوها روی زمین پاشیدند. ماه طلایی روی مناره می درخشید. ابی الله آواز خواند -
- روز طلایی به بیچاره رسید - کیدیرلز مردم را آزرده نمی کند. چال، آواز، آواز!.. آواز خواند و ناگهان ساکت شد.
حتيجه او را دوست ندارد، هرچند گاهي مي گويد دوستش دارم. او به شخص دیگری نیاز دارد، او به یک جوان نیاز دارد، او به یک فرد ثروتمند نیاز دارد.
او می گوید: «ثروتمند یعنی باهوش. - شوهر اول پولدار بود - من می خواهم دومی پولدارتر باشد. سپس من همه چیز را انجام خواهم داد، همه چیز در دستان من خواهد بود.

ابی الله به جلو نگاه می کند، نمی بیند - نزدیک است، آنچه دور است - جایی را می بیند که دیگران نمی بینند. او با چشمانش در میان کوه ها و جنگل ها به دنبال قیدیرلز می گردد. او معتقد است که می آید. او قول می دهد که برای او یک شمع مومی، بالمومو، روی یک سنگ قدیمی بگذارد. کیدیرلز فهمید ابی الله چه می خواهد و سرش را تکان داد. - کسانی که در باغ ها می نوشند و می خورند از این شادترند. مردم در باغ ها می نوشیدند و می خوردند و ابی الله و قیدیرلز را فراموش می کردند. آنها متوجه نشدند که چگونه شب آمد. ابی الله بر سنگی کهنه شمعی روشن کرد و منتظر قیدیرلز است. مدت زیادی صبر می کند.

ماه طلایی طلوع کرد؛ صدای خش خش در بوته ها شنیده شد. متوجه شدم شاخه ها چگونه حرکت می کنند و چگونه آتش دور آنها را روشن می کند.
صدا گفت: تو من را می خواستی. - من اومدم میدونم چرا زنگ زدم من جوان بودم و فقط آهنگ ها را دوست داشتم، اما اکنون پیر شده ام و یک زن می خواهم. شما به دنبال طلا برای او هستید.
ابی الله با خود گفت: برای او.
- می شنوی ای ابی الله، نهر چگونه خش خش می کند، نهر جوان، چگونه علف تاب می خورد، علف تازه. فقط تو، پیرمرد، فردا نمی شنوی.
- می شنوی قلبت چگونه می تپد، می خواهد با یکی دیگر، جوان همگام شود. او فقط وقت نخواهد داشت.
- تو طلا داشتی، سبک بود. تو آن را از روی زمین می خواستی، اما آن را برمی داری؟
ابی الله دیگر گوش نکرد. با عجله به داخل بوته هایی رفت که نور از آنجا می آمد.
- دیر نکن
از میان جنگل به سمت نور دوید، لباسش را روی درخت نارون پاره کرد و خودش را زخمی کرد.
- الان نزدیکه صدای کیدیرلز را خودم شنیدم. فقط دو قدم دورتر

و ابی الله دید که چگونه، زیر یکی، دیگری و سومین بوته، انبوهی از طلا به آتش کشیده شد. او به سمت آنها دوید. تکه های سوزان را با دستانش گرفت و با عجله آنها را روی سینه خود پنهان کرد. از خوشحالی گریه کرد و حتیجه زیبا را صدا زد. حملش سخت بود. پاهایم جا خورد، یادم نبود چگونه به روستا رسیدم. من حتی قدرت زدن در خانه حتیجه را نداشتم. در آستانه سقوط کرد.
- کیدیرلز خیلی طلا داد. همه مال شماست آوردمش برات عالیه من
سخنان آرام رفت و به حتیجه نرسید. او راحت خوابید، دستانش را دور دیگری حلقه کرده بود. او دیگر به ابی الله نیاز ندارد. و ابی الله درگذشت. ابی الله الدو. شاید بهتر باشد بدون اینکه چیز زیبایی در دستانش داشته باشد بمیرد. اگر آن را می گرفتم، شاید دیگر اینطوری نمی شد. چه کسی می داند. وقتی کیدیرلز آن مکان ها را ترک کرد، فکر کرد:
- ابی الله خواننده از زمین رفت، اشکالی ندارد، دیگری به جای او می آید. تابستانی می گذرد، تابستانی دیگر می آید. به همین دلیل است که کیدیرلز هرگز نخواهد مرد.»

لوازم آرایشی ایده آل آرایش. مانیکور. روغن ها ماساژ دادن. رنگ آمیزی

جشن ملی تاتار کریمه «خیدیرلز. تعطیلات تاتار. فرهنگ تاتارستان تعطیلات تاتار کریمه

زندگی و فرهنگ تاتارهای کریمه