Napolyon'a karşı kazanılan yüzüncü zaferi kutlamak için Rusya'da lezzetli bir pasta icat edildi. Başardılar üçgen şekli büyük liderin eğik şapkasını simgeliyordu. Onu yemek imparatora karşı zafer anlamına geliyordu. Bu incelik o kadar hoşuma gitti ki zamanla sadece kek değil pasta da yapmaya başladılar.

Yıllar süren bu tatlı yemeğin hazırlanmasında birçok tarif icat edildi. Ancak en yaygın olanı klasik Napolyon kek tarifidir. Tatlıyı hazırlayan pek çok kişi, tadı büyükannelerinin çocukluğuna benzediğini söyleyecektir. Bu inceliğin hazırlanması kolaydır. Ana lezzet kekler tarafından sağlanır ve tüm dikkatinizi onlara vermeniz gerekir. Bu tarife göre kek havadar olacak ve yaklaşık bir kilogram ağırlığında olacaktır.

Adım adım pişirme adımları

İçindekiler:

• yumurta – 2 adet;
• margarin – 300 gr;
• un – 150 gr;
• buzdolabından su;
• limon suyu – 0,5 çay kaşığı;
• un – 450 gr.

Krema için:

• vanilya şekeri;
• yumurta – 2 adet;
• tuzsuz tereyağı – 300 gr;
• süt – 180 ml;
• şeker – 1,5 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Margarini iki ila üç saat dondurucuya koyun.
2. Unu buzdolabında birkaç saat soğutun ve masanın üzerine eleyin.
3. Margarini ince şeritler halinde doğrayın.
4. Unla (150 gr) karıştırın ve tekrar bıçakla doğrayın. Elinizle iyice sıkın.
5. Karışımı sıkı bir top oluşana kadar bastırın.
6. Buzdolabına koyun.
7. Başka bir hamur hazırlayın. Unu (450 g) kaba dökün, ancak aşırıya kaçmamak için biraz bırakmak daha iyidir. Hamur yumuşak olacak ve elinize yapışmayacak.
8. Limon suyunu dökün.
9. Bir bardağa çok şey dökün soğuk suüstüne yumurta ekleyin.
10. Çözünene kadar bir çatalla karıştırın.
11. Unu masanın üzerine eleyin.
12. Unun içine yumurta suyunu dökün.
13. Bir kaşıkla karıştırın, elinizle yoğurun. Yeterli un yoksa ekleyin. Bitmiş, pişmiş puf böreğinin sertleşmesini önlemek için üzerine fazla un ilave edilmemelidir.
14. İkinci sırada hazırlanan hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Çok ince yuvarlarsanız yırtılır.
15. Ortasına ilk olarak hazırladığınız hamuru yerleştirin. Şimdi ilk hamuru ikinciyle zarf gibi sarın. Önce bir kenarını, sonra karşılıklı iki kenarını katlayın ve kalan ucuyla örtün.
16. Tabağa un serpin, hamur zarfını ek yeri aşağıya bakacak şekilde yerleştirin ve yarım saat buzdolabına koyun. Yoğuşmayı önlemek için üstünü kapatmayın.
17. Soğutulmuş ürünü tabladakiyle aynı pozisyonda masanın üzerine yerleştirin. Küçük bir kare şeklinde açın.
18. Tekrar bir zarfa sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
19. Tekrar açın ve aynı süre soğukta dinlenmeye gönderin. Bu manipülasyonlardan sonra kremayı yapmaya başlayabilirsiniz.
20. Tereyağını tamamen yumuşayana kadar birkaç saat soğutmadan bırakın.
21. Yumurtaları küçük bir kaseye kırın. Karışım beyazlaşana kadar şekerle çırpın.
22. Vanilin ekleyin.
23. Sütü bir tencereye dökün ve yumurta karışımını dökün. Kremanın homojen ve topaksız olmasını sağlamak için çırpma teli ile sürekli karıştırmanız gerekir. Kaynayana kadar bekleyin ve hemen çıkarın.
24. Bir kenara koyun ve soğutun.
25. Şimdilik teste geri dönelim. Zarfı altı eşit parçaya kesin. Eşit şekilli daireler açın. Büyük bir katman oluşturabilir ve bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
26. Açmayı kolaylaştırmak ve hamurun yapışmasını önlemek için masayı unla tozlayın.
27. Hamurun kenarına oklava yerleştirin ve karışımı üzerine hafifçe yuvarlayın. Forma aktarın. Mayalanan hamuru merdaneyle boyutuna göre açın.
28. Çatalla delikler açın.
29. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Görünümüne dikkat edin, rengi kahverengiye dönüyorsa hazır demektir.
30. Kekleri pişirin.
31. Soğutulmuş kremsi kütleye dönelim. Tereyağını kaşıkla ezin.
32. Pişmiş kütleyi küçük parçalar halinde tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın. Ekleyin ve kremanın tamamını ekleyene kadar karıştırın.
33. Bitmiş krema iştah açıcı ve tek renklidir. Yağ toplam kütleden ayrılmamalı ve pul pul dökülmemelidir.
34. Kekleri kremayla yağlayın.
35. Pastanın düzgün olmasını sağlamak için, sonraki her katmanı ellerinizle pastanın tüm alanına bastırın.
36. Ortaya çıkan inceliği bir bıçakla kenarlarından keserek eşit yuvarlak bir tabak oluşturun.
37. Ortaya çıkan kesilmiş parçaları elinizle ufalayın ve üst tabakaya serpin.

Puf böreği hamurunun çalışması için tüm ürünlerin soğuk olması gerekir.

Vanilyalı muhallebi ile

Kek ağzınızda eriyor ve nefis bir tada sahip oluyor. Tabii diğer tatlı türlerine göre muhallebili Napolyon'un hazırlanması oldukça uzun sürüyor. Ancak çabalar boşuna olmayacak çünkü Napolyon'u evde yapmanın tarifi endüstriyel ürünlerle karşılaştırılamaz.

Bu, tatillerde sadece çocuklar arasında değil yetişkinler arasında da en yaygın lezzettir. Kullanılan kremanın pek çok seçeneği var, her ev hanımının kendi favorisi olacak. Muhallebi seçeneğini düşünün.

İçindekiler:

Hamur:

• süt – 250 ml;
• margarin – 300 gr;
• un - 4,5 su bardağı;
• soda – 1 çay kaşığı.

Krem:

• süt – 1,5 litre;
• yumurtalar – 4 adet;
• şeker – 500 gr;
• tereyağı – 250 gr;
• un – 6 yemek kaşığı. kaşık;
• vanilya şekeri – 1 poşet.

Dekorasyon:

• Fındık;
• pudra.

Hazırlık:

Kekler:

1. Margarini soğuyunca ince ince kıyın.
2. Un, soda ile karıştırın ve ellerinizle ovun.
3. Un karışımına soğuk sütü ekleyin. Yoğurmak.
4. Kaç katman istediğinize bağlı olarak birkaç top yuvarlayın.
5. Soğuk topları toz haline getirilmiş bir masanın üzerine açın.
6. Forma yerleştirin.
7. Çatalla delin.
8. Altın kahverengi olana kadar sıcak bir fırında pişirin.

Krem:

1. Yumurtaları şekerle çırpın.
2. Un ekle.
3. Sütü ayrı ayrı kaynatın.
4. Karışımı sıcak sıvıya dökün.
5. Kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
6. Tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Serin.

Kek:

1. Her katmanı kremayla yağlayın, üzerine fındık serpin.
2. Montaj tamamlandıktan sonra kenarları kesin.
3. Kremanın geri kalanıyla kenarlarını kaplayın.
4. Süslemeleri doğrayın ve üst kabuğun üzerine serpin.
5. Pudra şekeri serpin.

Hızlı puf böreği ile ev yapımı Napolyon keki

Sovyet zamanlarından beri bu incelik sofralarda aranan bir yemek olmuştur. Sıradan bir gün, tatlı bir tatlı görünümüyle tatile dönüşüyor. Daha önce ev hanımı yemek hazırlamak için saatlerce mutfakta beklemek zorunda kalıyordu. Şimdi modern dünya Herhangi bir mağazaya gidip tadı ve kalitesi ev yapımı bir ürüne göre daha düşük olmayan hazır hamur satın alabilirsiniz. Sonuç aynı ve zamandan tasarruf ediliyor.

Bitmiş hamur dondurucuda saklanmalı, birkaç kez çözülmemelidir. Pastayı lezzetli hale getirmek için, kekleri pişirirken yağ kullanmayın, üzerini parşömen kağıdıyla örtün.

İçindekiler:

• ceviz – 300 gr;
• yumurta - 6 adet;
• puf böreği - 1,5 kg;
• süt – 1500 ml;
• un – 6 yemek kaşığı. kaşık;
• ince şeker - 3 su bardağı.

Hazırlık:

1. Buz çözmenin en iyi yolu zamandır. Elbette modern fırınlar ve mikrodalga fırınların özel bir buz çözme işlevi vardır, ancak genellikle ürünü kızartırlar.
2. Çoğu zaman mağazadan dikdörtgen hamur satın alabilirsiniz. Gerekli ağırlıkta yaklaşık altı sayfa yapar. Onları ikiye bölün.
3. Her parçayı üç milimetre kalınlığa kadar açın.
4. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın.
5. Üzerine pastayı yerleştirin.
6. Çatalla delin. Hamurun şişmemesi veya deforme olmaması için bu gereklidir.
7. Hazırlanması fazla zaman almaz, her pasta için beş dakika yeterlidir.

Krem:

1. Şekeri ve yumurtaları kalın bir köpük oluşana kadar çırpın.
2. Sütü kaynatın.
3. Tatlı karışımı sütün içine dökün.
4. Yumurtaların kesilmesini önlemek için karışımı sürekli karıştırmanız gerekir.
5. Kaynattıktan sonra hemen ocaktan alın ve vanilin ekleyin.

Toplantı:

1. En kötü kurabiyeyi seçin ve doğrayın.
2. Fındıkları doğrayın.
3. Kekleri kremayla yağlayın.
4. Tatlının ortasına bir kat fındık serpin.
5. Pastayı sonuna kadar toplayın, üstüne kalan fındıkları serpin.

Bal Napolyon

Bu tarif pek de geleneksel olmayan bir pasta yapar. Bileşiminde yer alan bal bu lezzete muhteşem bir tat vermektedir.

İçindekiler:

• limon – 1 adet;
• yumurta – 4 adet;
• kabartma tozu - 1 paket;
• bal - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuzsuz tereyağı – 150 gr;
• şeker – 250 gr;
• un – 600 gr;
• ekşi krema – 250 gr;
• pudra şekeri – 300 gr.

Hazırlık:

1. İnşa etmek su banyosu: Küçük bir tencereyi büyük bir tencereye yerleştirin, böylece üst kısmı suya batırılır.
2. Üst kaseye tereyağı, şeker ve balı koyun. Eritmek.
3. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın.
4. Eritilmiş kütleyi, yumurtaları, kabartma tozunu unla karıştırın.
5. On parçaya bölün ve top haline getirin. Soğuğa gönderin.
6. Kremaya eklemek için limonu ve kabuğunu rendeleyin.
7. Ekşi krema ve tozu çırpın.
8. Limonla karıştırın.
9. Her şeyi birlikte çırpın ve soğutun.
10. Topları herhangi bir şekle sokun. Ne tür bir pasta olacağına bağlı.
11. kadar ayrı ayrı pişirin. altın rengi. Pastanın tadının bozulmaması için yanık bölge olmamalıdır.
12. Serin.
13. Her katmanı kremayla kaplayın.
14. Son keki ufalayıp kekin üzerine serpin.

Napolyon "Aile Geleneği"

İçindekiler:

Hamur:

• kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı;
• un – 450 gr;
• soğuk su – 200 gr;
• margarin – 250 gr.

Krem:

• nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• krem %10 - 600 ml;
• un – 150 gr;
• tereyağı – 250 gr.

Hazırlık:

1. Unu derin bir tavaya eleyin.
2. Ortasına margarini koyun.
3. Yarım saat bekletin.
4. Bir süre sonra bir spatula kullanarak ince kırıntılara bölün.
5. Kabartma tozu ve suyu ekleyin.
6. Yoğurmak.
7. Hamur soğuğu çok seviyor. İstenilen sonucu elde etmek için yarım saat buzdolabında bekletin.
8. Yedi parçaya bölün.
9. Bir top oluşturun.
10. Ayrı ayrı yayınlayın.
11. Tavadaki hamuru çatalla delin.
12. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Krem:

1. 400 ml kremayı bir tencereye dökün, şekeri ekleyin.
2. Kaynamak.
3. Un ve nişastayı ayrı ayrı karıştırın.
4. 200 ml kremayı (soğuk) dökün.
5. İyice karıştırın. Topaklanma olmamalıdır.
6. Soğuk karışımı çok ince bir akış halinde sıcak tatlı sütün içine dökün. Diğer elinizle karıştırmaya devam edin.
7. Krema soğuyunca odada bir süre bekletip yumuşayan yağı ekleyin.
8. Mikserle çırpın.

Her katmanı kremayla kaplayın. Islanması için mutfakta beş saat bekletin. Mükemmel tadı elde etmek için dört saat daha buzdolabında saklayın.

Orada Kremes olarak bilinen Napolyon'un Slovak versiyonu

Bu pişirme seçeneği, kremanın içeriğinde tereyağı bulunmaması nedeniyle diğer tariflerden farklıdır. Bunun yerine nişasta (mısır) kullanılır.

Hamuru herhangi bir favori tarife göre hazırlayın veya daha kolay hale getirin ve hazır yarı mamul bir ürün satın alın.

İçindekiler:

• mısır nişastası – 200 gr;
• pudra şekeri – 400 gr;
• mayasız puf böreği - 500 g;
• inek sütü – 2 litre;
• yumurta – 8 adet.

Hazırlık:

1. Hamuru doğal olarak çözdürün.
2. Dört parçaya bölün.
3. İnce bir şekilde açın.
4. Hamuru fırın tepsisine yerleştirin ve beş dakika pişirin.
5. Bütün kekleri bu şekilde hazırlayın.

Krem:

1. 500 ml sütü nişasta ve yumurta sarısı ile karıştırın, iyice çırpın.
2. 1000 ml sütü kaynatın.
3. Tozun yarısını ekleyin.
4. Soğuk sütü nişastayla dökün. Karıştırmak.
5. Çabuk karıştırarak bir dakika daha ateşte tutun.
6. Yumurta aklarını ve tozunu mikserle kalın, kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın.
7. Sıcak sütü yumurta karışımına dökün. Karıştırmak.
8. Tamamen soğuyana kadar bekleyin.

Kekleri kremayla fırçalayarak katmanlar halinde katlayın. Pastayı birkaç saat ıslatmak gerekir. Tarifte kullanılan krema kalın çıkıyor, bu nedenle klasik tarife göre hazırlanan Napolyon pastasına göre çok daha büyük miktarlarda katmanların arasına yerleştiriliyor.

Napolyon pastası evde basit ve çok lezzetli

Ev yapımı kek yapma konusunda hiç deneyiminiz olmasa bile, bu tarifle kek ilk seferde çıkacaktır. Pişirme için minimum miktarda malzeme kullanılır ve çok az zaman harcanır.

İçindekiler:

• tereyağı (buz) – 250 gr;
• un – 450 gr;
• su (soğuk) – 100 ml.

Krema için:

• süt - 1 litre;
• yumurta – 2 adet;
• şeker – 300 gr;
• vanilin;
• un – 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

1. Hamur için unu mutlaka eleyin.
2. Büyük bir rende alın ve tereyağını rendeleyin.
3. Ellerinizle ovalayın.
4. Suyla doldurun.
5. Bir top yap.
6. Yarım saat soğukta dinlendirelim.
7. Bir sosis haline getirin.
8. Sekiz parçaya bölün.
9. Şimdi asıl önemli olan, aynı kalınlığı elde etmek için onu ince bir tabaka halinde açmaktır. Ne kadar ince açarsanız kek o kadar lezzetli olur.
10. Fırına yerleştirin.
11. Anında hazırlanır. Beş dakika sonra pasta hazır.
12. Biri hazırlanırken diğerini hazırlayın.

Krem:

1. 500 ml sütü ısıtın.
2. Bir karıştırıcı kullanarak 500 ml süt, yumurta, şeker, un, vanilini çırpın. Çırpma teli kullanabilirsiniz. Sadece undan topak kalmadığından emin olun.
3. Süt kaynadığı anda çırpılmış karışımı ince bir akıntıya dökün.
4. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tavanın yanları ve tabanı da dahil olmak üzere iyice karıştırın, aksi takdirde krema yanar.
5. Kalın irmik lapası gibi görünmelidir. Soğuyunca daha da kalınlaşacaktır.
6. Pastayı hazırlamak için kremanın oda sıcaklığında olması gerekiyor.

Kekler kırılgan ve kırılgandır. Pastayı dikkatlice birleştirin, katmanları kremayla kaplayın. Kenarlarını kesin ve süslemeyi pastanın üst kısmına serpin. Geceleri ıslattığınızdan emin olun. Deneyimli ev hanımları üstüne bir kesme tahtası koymanızı ve üstüne bir kap su koymanızı tavsiye ediyor. Keklerin ağırlığı altında kremayla daha iyi doyurulacaklardır.

Muhallebi ekşi krema ile

İçindekiler

Hamur:

• tuz – 1 çay kaşığı;
• sirke – 2 çay kaşığı;
• tereyağı – 200 gr;
• un – 450 gr;
• süt 150 ml;
• soda - bir tutam.

Krem:

• vanilin;
• şeker – 250 gr;
• ekşi krema - 500 gr;
• ceviz;
• süt – 600 ml;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurta – 3 adet.

Hazırlık

Hamur:

1. Kırıntı oluşturmak için soğuk tereyağını unla öğütün.
2. Kalan malzemelerle karıştırın.
3. Yoğurmak.
4. 16 parçaya bölün, top haline getirin.
5. Masanın yüzeyini unla tozlayın.
6. Hamuru açın.
7. Çatalla delin.
8. Beş dakika pişirin.

Krem:

1. Bir bardak süte nişasta ekleyin.
2. Bunlara yumurtalar da dahildir. Vurmak.
3. Kalan sütü kaynatın.
4. Soğuk sütün içine dökün. Vurmak.
5. Ateşe ver. Kaynamak.
6. Ekşi krema ekleyin. Karışım.

Pastanın Yapılışı:

1. Pastayı tabağın altına yerleştirin ve bir kat kremayla kaplayın.
2. Her bir sonraki kek katmanına, alternatif katmanlara krema uygulayın.
3. Kenarları kesin.
4. Üstünü ve yanlarını kremayla yağlayın.
5. Süslemeleri doğrayın ve pastanın üstüne ve kenarlarına serpin.

Bir tavada Napolyon keki

Bu versiyon kekleri ıslatmak için fazla zaman gerektirmez. Yarım saat sonra pastamız yemeye hazır.

İçindekiler:

• kabartma tozu;
• un – 450 gr;
• tuz;
• şeker – 250 gr;
• tereyağı – 50 gr;
• yumurta - 3 adet.

Krem:

• süt - 1 litre;
• yumurta – 3 adet;
• un – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker – 250 gr;
• vanilin;
• ceviz.

Hazırlık:

1. Yumurta ve şekeri çırpın.
2. Tuz, kabartma tozu, tereyağı, 400 gr un ekleyin (geri kalanı hamuru açarken gerekli olacaktır).
3. Hamuru yoğur.
4. Yarım saat bekletin.
5. 14 keki tava çapı boyunca ince bir şekilde açın.
6. Kuru bir yüzeyde kızartın.
7. Tamamen düz kenarlara ihtiyacınız varsa, sıcak olarak tabak şeklinde kesin.
8. Soğutulmuş kremayla ıslatılarak katmanlar halinde döşenir.
9. Artıkları ve fındıkları serpin.

Krema için:

1. Yumurta, süt, şekeri karıştırın. Un ekle.
2. Topaklanmadan karıştırın.
   • yumurta – 1 adet;
   • un - 3 yemek kaşığı;
   • su – 170 mi;
   • margarin – 250 gr;
   • tuz;
   • kremaya tereyağı - 300 g;
   • çikolata;
   • yoğunlaştırılmış süt – 400 gr.

   Hazırlık:

   1. Tüm ürünleri soğutun, margarini dondurun.
   2. Rendelenmiş margarinin içine soğuk unu dökün.
   3. Su ve yumurtayı karıştırın.
   4. Malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun.
   5. Sosis haline getirin.
   6. Altı parçaya bölün.
   7. Yarım saat kadar soğutun.
   8. Rulo.
   9. Önce her parçayı çatalla delerek pişirin.
   10. Tereyağını çırpın. Yoğunlaştırılmış sütü ince bir akıntıya dökün. Mikser yardımıyla 10 dakika kadar çırpın.
   11. Elde edilen kremayla kekleri yağlayın.
   12. Üstünü kek kırıntılarıyla süsleyin.

   Çeşitli sunum ve tasarım seçenekleri

   Herhangi bir ev hanımı pastanın sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel olmasını da ister, bu yüzden onu özel bir şekilde dekore etmeye değer.

   En yaygın ve olağan seçenek dekorasyon - bu kek kalıntılarından bir kırıntıdır.

   Şeker serpme kullanabilirsiniz. Farklı renk ve şekillerde gelir. Kremanın üzerine kalın bir tabaka süsleme serpebilir, çizim yapabilir veya tebrik mesajı gönderebilirsiniz.

   

   

   

   Bir şablon kullanarak güzel riskler yaratırlar. Rendelenmiş çikolata kalıbın üzerine serpilir, çıkarıldığında yüzeyde şenlikli bir desen kalır.

   Herhangi bir fındık dekorasyona uygundur. Kalın bir tabaka halinde serpin ve güzel bir görünüm elde edin dış görünüş ve enfes tadı.

   Protein kremi herhangi bir renge boyanabilir ve farklı renklerle süslenerek bir mutfak şaheseri yaratılabilir.

   Evde bir pastayı süslemenin daha az yaygın bir yolu sakız kullanmaktır. Onun yardımıyla inanılmaz derecede güzel mutfak eserleri yaratabilirsiniz. Pastayı örtün ve temalı figürlerle süsleyin, ancak bu yöntem belirli bilgi ve beceri gerektirir.

Narin Napolyon

Bu Napolyon gerçekten ağzınızda en yumuşak, en ıslanmış, eriyen!!!

Hamur
400 gr. margarin
4 su bardağı un (bardak hacmi 250 ml)
1 yumurta
2 yemek kaşığı votka
0,5 çay kaşığı tuz
buzlu su (bardağın üstüne ekleyin)

Krem
1,5 litre süt
6 yumurta sarısı
3 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
4,5 yemek kaşığı un
3 çay kaşığı nişasta
300 gr tereyağı

Hamurun hazırlanması

Unu geniş bir kaba eleyin, üzerine sert (tercihen dondurucudan) margarini rendeleyin, kırıntılar oluşana kadar ellerinizle hızla karıştırın.

Yumurtayı bir bardağa kırın, tuz ekleyin, votkayı dökün, ağzına kadar buzlu su ekleyin ve çatalla karıştırın.

Elde edilen karışımı kırıntıların üzerine dökün ve hamuru hızla yoğurun. 16 topa bölün, un serpin, 30 dakika buzdolabına koyun (hamurun kurumaması için topların bulunduğu kabı bir torbaya bağlayın).

Pişirmek için her seferinde bir top alın, ikiye bölün ve 24 cm çapında şeffaf kekler açın.

(Ben ikiye bölmedim, 16 tane kekim oldu, oldukça ince, daha ince açamadım))

Sık sık çatalla delin. 210 derecede 3-5 dakika pişirin. “Sıcak hava” modunu (fan ile) kullanarak aynı anda iki fırın tepsisinde pişiriyorum.

Hemen pişirme kağıdının üzerine açıyorum (kaymasını önlemek için silikon altlık koyuyorum).

(Bu fikir gerçekten hoşuma gitti, tam da bunu yaptım, pişmiş keklerin altındaki kağıdı zaten kullanabilirsiniz, hamuru büyük bir tabakta doğrudan kağıdın üzerinde kestim, süslemeleri çıkarmadım - daha sonra kullanıldılar yağmurlama)

(Daha sonra pişen artıkları fırın tepsisine yerleştirdim ve fırında biraz kızarttım)

Kremin hazırlanması

Çeyrek bardak sütü bir kenara koyun (nişastayı sulandırmak için).

Tava (hacim 6!!! litre)

(5 litrem vardı)

Kalan sütü bölücünün üzerine en düşük ısıya yerleştirin.

Unu isteğe bağlı miktarda sütle sıvı ekşi krema durumuna kadar seyreltin (tavadan dökün), topaklardan kurtulmak için bir süzgeçten geçirin ve bir kenara koyun.

Sarısı şekerle dövülmelidir. Bunu yapmak için litrelik kavanozlara 3 parça koyup her birine 0,5 su bardağı şeker ekleyerek mikserle tek tek çırptım, zaten yeterince ısınmış olan tavadan süt ekliyorum. Aynı zamanda şeker tamamen çözülür ve gözümüzün hemen önünde sıvı ekşi krema kıvamında bir kütle büyümeye başlar. 0,8 litrelik çok havadar kütleye sahip iki kutu ortaya çıkıyor.

Kolaylık sağlamak için litrelik kavanozlarda dövüyorum - kütle etrafa sıçramıyor, ancak iki tane - çünkü bu kısım bire sığmayacak.

(Her şeyi büyük bir kapta mutfak robotu mikseri ile bir kerede çırptım)

Onları bir kenara bıraktık.

Isıyı yükseltin, sütü kaynatın, kalan şekeri ekleyin, eritin, ısıyı azaltın ve kuvvetlice karıştırarak yavaş yavaş yumurta karışımını ince bir akıntıya dökün. 3-5 dakika pişirin. Kütle hacim olarak çok fazla artıyor - bunun için 6 litrelik bir tava aldık

(gerçekten çok artacak!)

Biraz ısı ekleyebilirsiniz ama iyice karıştırın!

Isıyı azaltın ve tavanın kenarına yakın ince bir akış halinde seyreltilmiş un karışımını tekrar iyice karıştırarak dökün.

Nişastayı ayrılmış sütte seyreltin ve sürekli karıştırarak ince bir akış halinde karışıma dökün.

Kalınlaşana kadar 3-5 dakika pişirin.

Ateşten alın ve karışımın hafifçe soğuması için birkaç dakika karıştırın. Şimdi hacmi biraz azalacak. Yumuşatılmış tereyağını parçalar halinde ekleyin, her porsiyonu bir kaşıkla iyice karıştırın.

(Bunu Yulia'ya emanet ettim, silikon spatula ile karıştırdı çünkü kaşık pek uygun değil)

Krema hazır.

(Kremayı tamamen soğuması ve koyulaşması için birkaç saat balkona koydum, sadece ara sıra karıştırmam gerekiyor ki üzeri filmle kaplanmasın ve kapakla kapatalım)

Kremayı keklerin arasında eşit şekilde dağıtmak için fincanlara koydum (bulaşık makinem var...), bir kekte 160 ml krema var.

(Tarttım, 7-8 yemek kaşığı kadar oluyor, kaşıklara koydum)

Kekleri elinizle hafifçe bastırarak kaplıyoruz (krema oldukça kalındır, ancak güçlü bir basınçla dışarı akmaya başlayabilir - aşırıya kaçmayın). Kırıntıları serpin ve ertesi güne kadar ıslanması için masanın üzerinde bırakın (camlı balkona çıkardım).

(Pastaları kremayla kapladıktan sonra hafifçe bastırdım, üzerine büyük bir kesme tahtası yerleştirdim, birkaç saat oda sıcaklığında beklettim (daha uzun süre mümkün), sonra balkona çıkardım (pastayı da bıraktım) tahtanın altında), birkaç saat sonra pastayı içeri getirdim, üstünü ve yanlarını kapladım ve üzerine kırıntı serptim ve tekrar balkona çıkardım (dışarıdaki sıcaklığın eksi olduğunu belirtmek isterim))) ), dışarısı sıcaksa buzdolabını kullanmanız gerekecektir). Servis yapmadan birkaç saat önce odaya getirdim)

Herkese afiyet olsun!!!

Tüm kadınların aklına şu soru geliyor: "Nasıl daha uzun süre genç ve güzel kalabilirim?" ve "Yüz cildinizi nasıl genç tutabilirsiniz?".

Ne kadar erken düşünmeye başlarsak ve sadece düşünmekle kalmayıp aynı zamanda cildimize gereken bakımı da yaparsak, o kadar uzun süre genç ve çekici kalabiliriz.

Kadınlar neden özellikle dikkatli cilt bakımına ihtiyaç duyar?

Kadınlar cilt konusunda daha az şanslılar. Erkeklerde baskın hormon nedeniyle cilt yoğundur ve kolajen seviyesi çok daha yüksektir.

Kızların cildi nemi daha az iyi tutar ve dış tahriş edici maddelere daha az tepki verir. Kadın cildi daha savunmasızdır ve sıcaklıktaki değişikliklere farklı tepki verir.

Testosteron cildin yavaş yaşlanmasını teşvik eder. Erkek cildi daha uzun süre optimum durumda kalır, ancak kırışıklıklar ortaya çıkmaya başlarsa daha belirgindir ve hemen fark edilir.

Daha güçlü seks için kırışıklıkları gizlemek, özel düzeltmeler yapsalar bile o kadar kolay değildir. 40 yaşından sonra testosteron üretim süreci azalır ve bu da elbette cilde yansır.

İncelir, kurur ve rengi değişir. Cildin daha belirgin kırılganlığının nedeni kadınlarda asit-baz dengesinin artmasıdır.

Erkekler ciltleri için stresli bir durum olduğu bilinen sakallarını sıklıkla tıraş ederler. Bu etki nedeniyle cildin koruma düzeyi azalır ve nemlendirmeyi amaçlayan özel yardımcı ürünler olmadan erkek cildi, en hafif tabirle donuk bir görünüme sahip olur.

Ve bir düşünün, sosyolojik araştırmalar sırasında erkeklerin hayatları boyunca yüzlerini tıraş etmek için ortalama 150 günden fazla zaman harcadıkları ortaya çıktı.

Acaba kızlar tıraş olmaya ortalama ne kadar zaman harcıyorlar?

Erkeklerin şanslı olduğu şey selülit belirtilerinin neredeyse hiç olmamasıdır. Ama öyle ya da böyle, erkekler ve kadınlar iyi görünmek için birçok deneyden geçerler.

Ancak cilt gençleştirmenin tüm yöntemleri birinci ve ikinci yöntemlere uygun olmadığından, ciltlerinin özelliklerini bilmelisiniz. Ama sırayla bakmaya başlayalım.

30 yaş sınırını aşan kadınları ilgilendiren sorular nelerdir:

• cildin yaşlanmasına ne katkıda bulunur
• 30'dan sonra genç yüz cildi nasıl korunur?
• yüz cildi bakımı nasıl yapılır

Yaşa bağlı olarak tüm kadınlarda meydana gelen değişikliklerle birlikte bu süreç farklı zaman birçok nedenden dolayı (genetik, cilt bakımı, yaşam tarzı ve beslenme).

Bazı kişiler ilk belirtileri 25 yaşında fark etmeye başlarken bazıları 40 yaşına kadar ciddi değişiklikler görmezler. Yıllar geçtikçe cildimiz değişir ve elbette daha iyi taraf, ancak yine de bu süreç kaçınılmazdır.

Bu yaşta hücrelerdeki restorasyon süreci gözle görülür şekilde azalır, cilt nemini ve elastikiyetini kaybeder, metabolik süreçler de yavaşlar, kollajen ve elastin üretimi önemli ölçüde azalır ve tüm bunlar yüz cildinin yorgun görünmesine, cilt bozulur ve ifade kırışıklıkları ortaya çıkmaya başlar.

Henüz herhangi bir özel değişiklik fark etmeseniz bile biyolojik saat çalışmaya başlamıştır ve artık sizin lehinize değildir. Ve giderek daha fazla bu soruyla ilgileniyoruz “30 yaşından sonra genç yüz cildi nasıl korunur?”

Kadınlarda 30 yaşından sonra nazolabial kıvrımlar (birçok kadının burundan ağza nefret ettiği üçgen) zaten farkedilir hale gelir, ayrıca kaşlar arasındaki konsantrasyon kırışıklığı da giderek daha belirgin hale gelir, gülmeye başladığınızda etrafta daha fazla kırışıklık olduğunu fark edebilirsiniz. gözler.

Bütün bunlar yüz kaslarının tonusunun azalması nedeniyle olur. Değişiklikler aynı zamanda bu yaşta çok aktif olan vücuttaki hormonal süreçlerden de etkilenir.

Ne yazık ki tüm bunlar durdurulamaz ancak yüz derisinin yaşlanma sürecini önemli ölçüde yavaşlatabilirsiniz.

Her zaman bilmediğimiz sıradan nedenler de cilt yaşlanmasında büyük rol oynuyor:

• değil (lif, vitamin eksikliği, ancak daha fazla karbonhidrat ve şeker tüketilmesinin yanı sıra koşu sırasında atıştırmalıklar), ayrıca dengesiz beslenme (bu yüzden kahrolsun diyetler, genç yüz cildinin düşmanlarıdır)
• Yanlış günlük rutin, yani uykusuzluk, uyku sırasında yanlış duruş (yüzünüzü yastığa gömerek yüz üstü yatmak)
• Alkol ve sigara gibi kötü alışkanlıklar yüzünüzde iz bırakıyor
• cilt korumasının eksikliği dış faktörler(güneş, don)
• dekoratif kozmetiklerin yanlış kullanımı (fazla miktar, düşük kalite)

Bütün bunlar yüz derisinin gençliğini kaybetmesine neden oluyor. Bu değişiklikler bizi çoğunlukla şaşırtıyor ve ruh halimizi bozuyor. Ama eğer özveri gösterirsek bu zamanı geciktirebiliriz. Özel dikkat yüz cildi ve yaşam tarzınız.

Bu yaşta cildinize genç yaşlarda olduğundan tamamen farklı bir şekilde bakmanız gerekir. Artık cildin nemlendirilmesinin yanı sıra korumaya ve onarılmaya da ihtiyacı var.

Sadece pahalı ürünler cildinizin genç kalmasına yardımcı olmaz salon tedavileri, aynı zamanda yıllar içinde kanıtlanmış ev yapımı tariflerin yanı sıra doğru dengeli beslenme ve sağlıklı görüntü hayat. Bütün bunlar cilt yaşlanmasına karşı mücadelede yardımcı olabilir.

Bakım sürekli, dengeli ve çok kapsamlı bir günlük süreç olmalıdır. Sabah ve akşam mutlaka kendinize zaman ayırmalısınız, 10-15 dakika yeterli ama gelmesi uzun sürmeyecek gözle görülür bir sonuç olacaktır.

Çeşitlilik salon ve evde bakıma ayrılabilir. Bütün bunlar, özellikle birlikte mükemmel sonuçlar verir.

30 yıl sonra, doğru yüz cilt bakımı kompleksini seçmenize ve aynı zamanda sizin için doğru prosedürleri reçete etmenize yardımcı olacak profesyonellerin yardımını aramaktan utanılacak bir şey yok.

Düzenli salon bakımı kadının çok daha genç görünmesine yardımcı olur.

30'dan sonra yüz cildinin gençliğini korumak için salonda neler yapılabilir?

• yüz temizliğinin (manuel veya makine) sıkılaştırıcı etkisi vardır
• Masoterapi (az miktarda etken maddenin iğne yardımıyla deri altına enjekte edilmesi)
• yüz peelingi (ölü hücrelerden kurtulmak için gerekli)
• yüz masajı

Bunlar, cildinizin 30 yıl sonra daha genç görünmesine yardımcı olacak en temel salon cilt bakımı trendleridir.

Ayrıca unutma Evde bakım Aynı zamanda harikalar yaratan, eğer tembel değilseniz ve doğru prosedürleri ve bakım kozmetiklerini seçerseniz, sonuç yüzünüzde, daha doğrusu yüzünüzde olacaktır.

Bakım şunları içerir:

• vitamin açısından zengin doğru beslenme
• Günün sonunda yüzünüzdeki tüm makyajı yıkadığınızdan emin olun.
• yüksek kaliteli dekoratif kozmetikler
• yüz masajı
• yüzünüzü buz küpleriyle silin (şifalı bitkilerin kaynatmalarını kullanmak daha iyidir)
• ev yapımı yumuşak peeling (yulaf ezmesi, bal kullanabilirsiniz)
• ev yapımı yüz maskeleri (var çok sayıda)

Doğru beslenme sağlığın anahtarıdır, bu nedenle vücudunuzu yağlı, şekerli yiyeceklerle doldurmamalısınız. Cildiniz bunun için size teşekkür etmeyecektir.

Ayrıca her gün bol miktarda temiz içme suyu içmelisiniz. Su bir güzellik içeceğidir ve bunu unutmamalısınız.

Bu yaşta kozmetik ürünlerini kozmetik süt veya tonikle yıkamak daha iyidir; bu, kirleri gidermenin yanı sıra cildi besler ve nemlendirir. Makyajınızı yıkamanız zorunludur!

İlişkin makyaj malzemeleri, o zaman çok dikkatli seçmeniz gerekir, bu durumda kaydetmeye değmez.

30 yaşından sonra yüzün gençliğini korumak için kremler, tonikler, serumlar gibi doğru bakım kozmetiklerini seçmeniz gerekir. 30 yaş üstü kadınların nemlendirici, besleyici maddeler ve esansiyel yağlar içeren kremlere dikkat etmesi gerekir.

Yaz aylarında daha hafif nemlendiriciler kullanmak daha iyidir ancak gündüz kreminin mutlaka güneş koruma filtresi içermesi gerekir. Ve kışın daha yağlı olanı tercih edin ve besleyici kremler Yüz cildini tüm faydalı maddelerle dolduracak ve kötü hava koşullarından koruyacaktır.

Yaşlanma karşıtı ev tedavileri, yani cildi buz küpleriyle ovmak da 30 yaşından sonra yüz cildinin genç kalmasını sağlamada büyük rol oynar. Bu buzun evde yapılması çok kolaydır.

Bu sabah yıkama yerine tazeleyici masaj cildinize hoş bir his verecek ve yaşlanma sürecini yavaşlatacaktır. Şifalı otlar (papatya, St. John's wort, nergis, nane) içeren buz küplerinin daha etkili olduğu kabul edilir.

Yüzünüze zarar vermemek için yüzünüzü çok dikkatli bir şekilde, cildinize bastırmadan silmeniz gerekir. İşlem 2 dakikadan fazla sürmemelidir, aksi takdirde kendinize zarar verebilirsiniz. Bunu günlük olarak yapmanız tavsiye edilir.

Yaşlanan yüz cildine büyük bir yardım, özellikle dondurulmuş karpuz suyudur. Ayrıca 30 yıl sonra cilt bakımı peeling ve kese temizliği yapılmadan tamamlanmış sayılmaz. Sadece bu prosedürleri kötüye kullanmayın.

Kuru cilde sahip kadınlar bu işlemi haftada bir defadan fazla yapmamalı ve adil seks temsilcileri yağlı ve normal cilt Haftada iki kez yapabilirsiniz, ancak daha sık değil.

En basit ve en etkili tarif Ovalama evde zorlanmadan hazırlanabilir. Bir avuç kuru yulaf ezmesini yani pulları alın, ılık su veya sütle nemlendirin ve bu macunla yüzünüze yaklaşık 3 dakika masaj yapın, ardından ılık suyla durulayın.

Cildinizin gençliğini korumak istiyorsanız maskeler de bir zorunluluktur. Ara sıra değil, haftada en az 2 kez düzenli olarak yapılması gerekir.

Yüzünüze maske uygulamadan önce öncelikle cildinizi buna hazırlamanız yani gözenekleri açmak ve pürüzlü hücrelerden kurtulmak için şifalı bitkilerle buhar banyosu yapmanız gerekir.

Daha sonra hafif bir fırçalama yapabilirsiniz, ancak buğulanmış cilde zarar vermemek için çok nazik olmalıdır. Yulaf ezmesiyle harika. Yüz derisinin yanı sıra boynu da unutmamak gerekir, çabuk yaşlanır ve kadının yaşını ortaya çıkarır.

Bu nedenle yüzünüz kadar bu bölgeye de özen göstermeniz gerekiyor. Yüz maskeleri için geniş bir tarif yelpazesi var; herkes size ve cilt tipinize uygun olanı bulacaktır:

Yumurta maskesi

Bir yumurtanın sarısını kremayla çırpın, kıvam alması için biraz un ekleyin. 15-20 dakika uygulayın, ılık suyla durulayın. Maske cildi mükemmel şekilde gençleştirir.

Muz maskesi

Muz posasını 1 çay kaşığı krema ve ½ kaşık nişastayla öğütün. Yüzünüze uygulayın, 15-20 dakika sonra durulayın.

Havuç kırışıklık karşıtı maske

Küçük taze havuçları doğrayın ve 1 çay kaşığı ile karıştırın. patates nişastası ve 1 tavuk yumurtasının akı. Karışımı yüzünüze uygulayın. 30 dakika sonra ılık suyla durulayın.

Maydanoz maskesi

Maydanozu ince ince doğrayın, 1 çay kaşığı ekleyin. yulaf ezmesi veya patates nişastası, yüzünüze 20 dakika uygulayın, ılık suyla durulayın

Süzme peynir ve ekşi krema ile maske

Bir çay kaşığı süzme peyniri iki çay kaşığı ekşi kremayla karıştırın ve bir tutam tuz ekleyin. Karışımı yüzünüze uygulayın ve 20 dakika bekletin. Ilık suyla durulayın ve kremayı uygulayın. Maske cilt rengini mükemmel şekilde nemlendirir ve eşitler.

Patates maskesi

Sıcak patates püresini yüzünüze uygulayın (biraz ekleyebilirsiniz) zeytin yağı) ve 20 dakika bekletin, soğuk suyla durulayın. Bu maske sadece ince kırışıklıklardan kurtulmanıza yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda kuru yüz cildini de yumuşatacaktır.

Elma maskesi

Elma püresi yapın ve üzerine ekşi krema ekleyin. Maskeyi 15-29 dakika uygulayın. Yüzü mükemmel şekilde yeniler ve cildi iyileştirir.

Salatalık-patates maskesi

Çiğ patatesleri ve taze salatalığı rendeleyin, her şeyi eşit miktarlarda karıştırın. Yüzünüze 20 dakika uygulayın, ardından ılık suyla durulayın. Mükemmel bir yaşlanma karşıtı maske.

Peki, sonuç olarak şunu belirtmek isterim ki yüz cildinizi genç tutabilmek için öncelikle kendinizi sevmeniz ve kendinize iyi bakmanız gerekiyor. Uzun süre genç ve güzel kalabilmek için çok çaba sarf etmeniz gerekiyor.

Bütün bunlar çok fazla günlük iş. Bu yaşta hala zaman hilesi yapabilirsiniz, çok fazla olmasa da, ama mümkündür. Sadece vazgeçmen gerekiyor Kötü alışkanlıklar, doğru beslenme değil, günlük rutin.

Ayrıca yüz cildinize bakım yapmayı, onu dış zararlı etkenlerden korumayı, en az 2 ayda bir güzellik uzmanını ziyaret etmeyi, bol miktarda temiz içme suyu içmeyi ve düşük kaliteli kozmetik kullanmamayı bir kural haline getirin.

Bu yaşta bir kadın güzel ve gençtir, bu yüzden bir süre daha aynı kalmanıza yardımcı olun. Her şey bizim, yani sizin elinizde!