Незабаром ваш малюк святкуватиме свій черговий День народження. Він з великим нетерпінням чекає на цю знаменну подію. Закреслює у календарі дати. Намагається вгадати, які подарунки отримає. Старанно розмальовує запрошення своїм гостям. І живе в передчутті дива, чаклунства, казки. То ж подаруйте йому цю казку! Адже подібне цілком вам під силу. Головне, заздалегідь продумати усі деталі. І тематику свята, і оформлення, і, звичайно, меню на День народження дитини. Включайте фантазію, активуйте свої дитячі спогади, і вперед – назустріч блискучій феєрії, створеній тільки для вашого, єдиного та неповторного, маленького іменинника!

Найулюбленіше дитяче свято

День народження. Найбажаніше дитяче свято. А чому його так люблять діти?

Жаль тільки, як вірно помітив Крокодил Гена, що такий чудовий день буває лише один раз на рік. Тому ваш святий обов'язок, як батьків, зробити так, щоб до наступного свого Дня народження ваша дитина з великим захопленням згадувала попередню. І з нетерпінням чекав, коли ж він стане дорослішим ще на один рік. І знову в його життя прийде казка.

Створіть для маленького іменинника та його гостей атмосферу свята. Прикрасьте кімнату повітряними кулями, вогниками, мішурою

Урочистий антураж

З чого починається дитячий день народження? Звісно ж, з оформлення свята. А воно, своєю чергою, залежить від тематики урочистостей. Тут немає межі для польоту уяви.

Відштовхуйтеся від того, що подобається вашому карапузу. Герої казок або мультфільмів, подорожі, піратські історії, космічні пригоди, роботи, принцеси, феї, наукові відкриттяі т.п.

І більше куль, мішури, вогників. Ковпачки гостям, свистульки, дудочки та барабани – обов'язкові. Яке ж свято без цього? Маленького іменинника треба вітати голосно, барвисто, урочисто. І ніяк інакше!

Прикрасьте кімнату, в якій проходитиме свято, відповідно до обраної тематики. Діти помічають дрібниці та подробиці. Форми, фарби, кольори. Костюми, прикраси, ефекти. Нехай це буде чисто символічним, бутафорним. Але воно має бути.

Меню на День народження дитини повинно включати прості страви, які зручно їсти руками: бутерброди, тарталетки, канапе, наприклад

Святкове меню на день народження дитини

А ось до святкового столу на дитячому Дні народження висуваються свої вимоги. Через те, що діти активні і швидкі, довгі посиденьки за столом навряд чи стануть для них таким вже цікавим проведенням часу. Яку альтернативу можна вам запропонувати?

Шведський стіл. Ось ідеальний варіант для дитячого свята. Він ні до чого не зобов'язує маленьких шибеників. Хочуть – їдять, хочуть – грають.

А якщо так, то і меню для такого столу має бути відповідним. А сервірування - цікавим, яскравим, привабливим. Щоб у дітей виникло бажання перервати свої ігри та розваги, та спробувати те, що виглядає так незвично.

Розмістіть частування на столі, який буде не надто високим. З цією метою цілком підійде і журнальний столик

Отже, що подати та як подати гостям вашого малюка у його День народження?

1. Стіл, на якому ви помістите частування, має відповідати зростанню гостей.
2. Сервіруйте його яскравим посудом, накрийте кольоровим скатертиною.
3. Не прохайте дітей поїсти. Це для них – уже свято.
4. Замість одного тривалого гуляння влаштуйте кілька коротких перекусів у перервах між конкурсами, розвагами, іграми.
5. Дитячий стіл не для гострого, солоного, жирного, копченого.
6. Запрошуючи малюків на свято, дізнайтеся у їхніх батьків, чи немає у карапузів алергії на ті чи інші продукти.
7. Готуйте корисні та прості страви. Які зручно їсти.
8. Не вигадуйте нічого витонченого. Малята із задоволенням їдять саме добре знайомі, традиційні страви.
9. Оформляйте їх відповідно до тематики свята. Або так, щоб зацікавити дітей, вразити їхню уяву.

Овочі, незважаючи на те, що багато дітей їх шанують не особливо, можна подати таким чином, що їх буде просто неможливо не спробувати

Овочі та салати (з фото)

Овочі в дитячому меню займають не останнє місце. Тому і на святковому столі їхня присутність цілком обґрунтована. Хоча деякі карапузи їдять їх не дуже охоче, цю проблему можна вирішити, подавши на стіл оригінально оформлений салат з огірків, помідорів, болгарського перцю, зелені. А від складніших салатів на дитячому святі краще відмовитися. Особливо, якщо гості – зовсім малюки чи дошкільнята.

Нарізайте овочі акуратними скибочками, щоб їх зручно було розколювати виделкою або шпажкою.

Фотогалерея «Як подавати овочі дітям?»

Змія з огірка Кумедний бик з перцю Оливкові пальми Салат у кульках Рой веселих бджіл На лузі Грибна галявина Щоб зацікавити дітей не тільки солодощами, подаруйте овочі весело

Закуски: бутерброди, канапе, тарталетки

Основними стравами святкового столуна День народження дитини мають стати такі, які зручно взяти та зручно з'їсти. А це, якраз, всілякі бутерброди, канапе та тарталетки.

Не дозволяємо ми малюкам у повсякденному житті «перекушувати» та «шматочувати». Але чомусь саме це їм і подобається найбільше робити. То хай хоч під час свята дадуть волю своїм істинним уподобанням.

Дитячі бутерброди виглядають дуже апетитно, якщо до їх оформлення підійти з душею

Бутерброди

Бутерброди можна робити із сиром, ковбасою, шинкою, паштетом, олією, яйцями. І доповнювати їх овочами, зеленню, оливками, ананасами. Тут уже вибір за вами.

Хліб спробуйте вирізати формами для випікання. Вийдуть бутерброди у вигляді зайчиків, ялинок, машинок, зірочок, кораблів. Це буде цікаво малечі. Якщо форм у вас немає, то краще замість традиційного батона купити багет. Вийдуть маленькі акуратні дитячі бутербродики.

Канапе у вигляді пінгвінчиків спричинять фурор серед гостей вашого малюка

Канапе відрізняються від бутербродів меншими розмірами і тим, що їх інгредієнти розколюються на спеціальні шпажки. Ця страва на один укус.

Для приготування канапе можна використовувати м'ясо та ковбаси, сири, овочі, фрукти та ягоди, а також все, що знайдеться у вас у холодильнику та все, що ваша фантазія вам підкаже.

Із фруктів теж можна зробити канапе. Але подавати їх буде доречніше разом із солодким столом

Канапе з ковбасою та помідорами (рецепт)

Для приготування таких канапе вам знадобиться 1 багет (краще чорного зернового хліба, але можна і білий), 200 г ковбаси (вареної), помідори чері (1 гілочка), сир плавлений пастоподібний (150 г), листя салату та зелень петрушки. А ще потрібно знайти щось, чим можна вичавлювати маленькі кружки. Наприклад, контейнер з-під Кіндер-сюрпризу, форму для випікання або невелику тонкостінну чарку.

1. Хліб наріжте тонкими скибочками, а потім видавіть з них невеликі кружальця формою.
2. Намажте їх плавленим сиром і покладіть на кожен лист салату.
3. Надягніть хліб на шпажки.
4. Потім наріжте ковбасу дуже тонкими скибочками.
5. Зігніть їх вчетверо, поклавши всередину гілочки петрушки.
6. І ковбасу надягніть на шпажки.
7. Помідори черрі наріжте кільцями.
8. І помістіть їх на шпажки зверху.

Канапе з ковбасою та помідорами готові.

Відео «Як приготувати канапе?»

Тарталетки

Для тарталеток форми краще купувати в магазині. А начинку можна готувати самостійно. Як уже говорилося вище, діти не дуже шанують салати. Але тарталетки, фаршировані овочевими, м'ясними, рибними або фруктовими салатами, і оригінально прикрашені, вони, напевно, гідно оцінять.

Тарталетки також можуть бути як солоними, так і солодкими. Все залежатиме від начинки, яку ви в них покладете

Гарячі страви

На гаряче маленьким гостям вашого малюка краще теж подавати страви штучні та незвичайні. Про що йде мова? Та хоча б про курячі шашлички на шпажках. Або про невеликі котлети, тефтельки, биточки. Які можуть виглядати як мишки, курчата чи мурахи.

Придбати таку зовнішність їм допоможуть варені буряки та морквина, оливки, зелений горошок, ніж (фігурний або звичайний) і, звичайно ж, спритність ваших рук.

А на гарнір можна запропонувати дуже незвичайне частування.

Картопляні гриби. Такий гарнір, безсумнівно, прийде малюкам до смаку

Картопляні гриби (рецепт)

Готувати такі грибочки із картоплі досить просто.

1. Берете стільки картоплин, скільки гостей ви очікуєте.
2. Миєте їх і відварюєте у шкірці майже до готовності.
3. Зливаєте воду і даєте охолонути.
4. Потім ножем вирізаєте із кожної картоплини заготівлю у формі гриба.
5. Підсолює картопляні гриби і змащує соняшниковою олією.
6. Залишається лише відправити їх у духовку до утворення рум'яної скоринки.
7. Перед подачею на стіл капелюшка грибочків можна розфарбувати різнокольоровими соусами.

Важко знайти дитину, яка не вважала б піцу одним з найгеніальніших винаходів людства.

Ще одна гаряча страва, яку діти аж ніяк не залишать поза увагою. Це, звичайно, піца. В наш час важко знайти дитину, байдужу до цього винаходу італійських студентів.

І знову ж таки, тут у вас - неосяжне поле для творчості. Розмір піци, її форма, начинка. Все це може бути таким різноманітним, що керуватися тут доводиться лише кулінарними уподобаннями кожної окремо взятої сім'ї.

Фрукти можна подавати під час солодкого столу, а можна і від початку свята. Діти, розважаючись, не відмовляться періодично ними ласувати

Фрукти

Дитяче святкове меню не може не включати цей пункт. Фрукти. Вони смачні, корисні та, при відповідному оформленні, дуже ефектні. Якщо нарізати їх шматочками, можна викладати цілі фруктові картини на стравах. Фруктові канапе теж користуються великою популярністю у дітей.

А фруктові салати, на відміну від овочевих, карапузи уплітатимуть із величезним задоволенням. Тим більше, що готуються вони дуже швидко і просто.

У фруктовому салаті інгредієнти можуть змінюватись в залежності від пори року або від переваг іменинника

Фруктовий салат (рецепт)

Для приготування салату з фруктів вам знадобиться 1 банан, 1 апельсин, 1 яблуко, 1 ківі, 200 г винограду без кісточок (киш-міш), 200 г нежирного йогурту, полуниці або малини для прикраси, можна тертий шоколад або подрібнені горіхи до смаку.

1. Помийте фрукти під проточною водою.
2. Очистіть їх від шкірки.
3. Наріжте кубиками та перемішайте.
4. Розкладіть салат креманками.
5. Полийте його йогуртом.
6. Прикрасьте полуницею, малиною, горішками, тертим шоколадом.

І пам'ятайте: фруктовий салат готується безпосередньо перед подачею на стіл.

Солодкий стіл – кульмінаційний момент дитячого свята

Солодкий стіл

Солодкий стіл - це крім фруктів, цукерки, печиво, тістечка, морозиво, всілякі десерти. І, звичайно, головний атрибут будь-якого Дня народження - іменинний торт. Обов'язково зі свічками, які винуватець урочистостей має задути. Ось що вважається в дітей віком кульмінацією свята.

Саме торт, цей визнаний символ Дня народження, має бути не лише найсмачнішим, а й найкрасивішим. Звісно ж, не у вашому понятті. А в понятті маленького іменинника.

Тому краще заздалегідь запитати у малюка, яким він собі уявляє свій святковий торт. І наперед замовити саме той, про який ваш карапуз так мріяв.

Ось де чаклунство! Ось де казка! Тим більше, що для вас це праці зовсім не складе. Сьогодні кондитери-умільці збудують вам будь-яке диво кулінарної майстерності, втілять у життя будь-яку фантазію та будь-яку примху.

Ви тільки помилуйтеся, які шедеври можуть опинитися на святковому столі у День народження вашої дитини!

Фотогалерея «Іменинні торти для дітей»

Баранець Шон Хеллоу, Кітті! Білосніжка і сім гномів Торт у вигляді корабля для любителів моря Торт зі смішниками Якщо відзначаєте подвійний день народження, такий тортик вам підійде Блискавка МакКвін для любителів гоночок

Які напої приготувати

Що стосується напоїв, то вам слід запастись ними в достатній кількості. Компот, домашній морс, свіжі соки, а також коктейлі, приготовлені вами власноруч, будуть якраз. Особливо якщо ви розіллєте їх по високих келихах і прикрасите різнокольоровими парасольками та трубочками.

І ще один секрет. Перш ніж наповнювати келихи, занурте їх краї у воду, а потім у цукор. Утворюється гарна і, до того ж, смачна облямівка. Малюкам така подача дуже сподобається.

Напоїв на дитячому Дні народження має бути багато. І вони мають бути смачними, корисними і, знову ж таки, добре презентованими

Відео «Рецепти безалкогольних коктейлів»

Це лише на перший погляд здається, що організувати святковий стіл у День народження своєї дитини так важко. Головне бажання. А ідеї завжди знайдуться. Не бійтеся запитувати самого винуватця урочистості, чого він хоче, про що мріє. І не намагайтеся вразити дитину вишуканими делікатесами. Залиште вишукування для більш поважної публіки. Малюкам же головне, щоб свято було веселим, цікавим, видовищним. Ну і перекусити у перервах між іграми було чимось. Цим принципом і керуйтесь, складаючи меню для гостей свого маленького іменинника.

Як зробити день народження дитини по-справжньому незабутньою? Покликати у гості його друзів та влаштувати маленьке домашнє свято з веселими розвагами. А ще – придумати оригінальне.

Ті, що біжать хвилями

У дитячому святковому меню на день народження дитини неодмінно мають бути канапе-кораблики. Один вид корабликів можна зробити за допомогою половинки яйця, сирної начинки та начос. Розрізаємо 5 зварених круто яєць, видаляємо жовтки. Жовтки розтираємо із сиром і 2 ст. л. сметани. Викладаємо начинку у половинки. Зверху закріплюємо вітрило із начос. Декорувати таку закуску можна синьою серветкою, тоді у дітей обов'язково складеться враження, що маленькі кораблики розтинають хвилями!

Веселий рій

Сендвічі «Сонечко» — відмінна ідея страви для дитячого днянародження. Візьміть печиво несолодке — воно стане основою закуски. Змастіть будь-яким паштетом, викладіть на печиво зелений салат. Розрізаємо помідорки чері навпіл і робимо неглибокий надріз, щоб створити видимість крилець, сонечок також можна зробити і з четвертинок помідорів чері. Вирізаємо з маслин головки, маленькі цятки на тулубі і очі можна зробити за допомогою майонезу і зубочисток, прикрашаємо кропом. Симпатичні Сонечкине дадуть маленьким гостям нудьгувати.

Котомка свіжих фруктів

Салат для дитячого меню на день народження – яскравий приклад їстівного декору. Беремо цілий кавун, красиво відрізаємо капелюшок (приблизно третину). Вирізаємо м'якоть, яку потім повернемо назад в кавун! По 150 г різних фруктів і ягід ретельно миємо, якщо треба, очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Разом з нарізаною м'якоттю кавуна викладаємо всі фрукти в кавун. Подайте до таких ласощів довгі зубочистки та розтоплений шоколад, і в нього одразу з'явиться багато маленьких шанувальників.

Хвостата команда

Приготуйте для меню дитячого дня народження закуску з яєць «Мишата». Вони неабияк повеселять дітлахів. Розрізаємо 6-8 варених яєць навпіл, видаляємо жовтки, змішуємо їх із 200 г тертого вершкового сиру. Наповнюємо цією масою половинки білків і укладаємо на салатне листя начинкою вниз. З гуртків редис робимо вушка, з кропу або петрушки - вусики, очі можна зробити з кондитерської посипки.

Колобки у золоті

Можна зробити для дитячого дня народження дитяче блюдо з рису, склад якого залишиться для всіх загадкою. Розігріваємо 300 мл вершків із 200 г тертого твердого сиру. Розчиняємо його на повільному вогні та закладаємо 400 г вареного рису з рубаною петрушкою. З цієї маси формуємо кульки, обвалюємо в паніровці, смажимо у фритюрі і перекладаємо на серветку, щоб стек зайвий жир. Подавайте ситних колобків гіркою на блюді і їх тут же розхоплюють.

Свитки з сюрпризом

Курячі рулетики з ананасом для дитячого дня народження - рецепт блюда безпрограшний. Нарізаємо 1 кг курячого філе пластами, відбиваємо, солимо, перчимо і при бажанні додаємо гірчицю. Викладаємо на кожний пласт по 2 ст. л. тертого сиру, ананасів та печериць, нарізаних кубиками, туго згортаємо та перев'язуємо нитками або заколюємо зубочистками. Змащуємо ці кокони олією зі спеціями і запікаємо в духовці 40 хвилин|мінути| при 180 °C. Рум'яні ароматні рулетики полюбляться дітям одразу.

Човники зі скарбом

Сміливо включайте в дитяче меню на день народження рецепт картопляних човників із фаршем. Запікаємо в духовці 6-7 великих картоплин, розрізаємо навпіл і витягаємо м'якоть, залишаючи трохи біля шкірки. Обсмажуємо 400 г м'ясного фаршу з цибулею, змішуємо з томатним соусом і наповнюємо ним човники, змащені олією. Зверху посипаємо сиром і ставимо в духовку при 180 ° C на 10 хвилин. Таку спокусливу страву діти схвалять без запитань.

Тістечко на паличці

На шпажках ще одна вдала ідея в меню для дитячого дня народження. Окремо перетираємо 3 готові бісквітні коржі в крихту. Першу частину змішуємо з шоколадно-горіховою пастою, другу - зі згущеним молоком, третю - з варенням. Ліпимо однакові кульки, нанизуємо на довгі шпажки, обмочуємо в рідкому шоколаді і прикрашаємо кольоровим кондитерським посипанням. Добре їх охолодіть і пригощайте ласунів.

Полуниця у снігах

Серед дитячих страв на день народження з фото можна знайти безліч варіацій домашнього морозива. Пропонуємо приготувати один із вічних хітів. Злегка підморожуємо 1 кг полуниці та пробиваємо у блендері. Додаємо 500 г ванільного морозива, 200 г полуничного джему та 50 г меду. Збиваємо масу ще раз, розкладаємо по формах і охолоджуємо. Перед подачею прикрасимо їх подрібненими горіхами, шоколадною крихтою, шматочками фруктів чи мармеладом.

Смородинові ласощі

Яке смачне дитяче меню дня народження без? Наш рецепт навіть не вимагатиме запікання. Утрамбовуємо в круглу форму суміш із 300 г печива і 100 г вершкового масла, охолоджуємо 30 хвилин. Збиваємо блендером 800 г сиру зі 100 г сметани і втручаємо 200 мл вершків з 3 ст. л. желатину. Третину цієї маси збиваємо з 300 г смородини. У частину, що залишилася, додаємо 200 г йогурту. Чергуємо зеброю обидві основи у формі з печивом, завершуючи торт ягідним шаром. Прикрашаємо його смородиною та охолоджуємо ще годину.

Напевно, і у вашій колекції є фото дитячого столуна день народження, меню для тематичних свят та просто цікаві рецепти. У такому разі обов'язково поділіться цінним досвідом з іншими читачами клубу «Їмо Будинки!».

Готуємо швидко та смачно з тестом «Їмо Будинки»

Тісто для домашніх пирогів «Їмо вдома»

А якщо маленькі гості вже на порозі, то на допомогу у приготуванні простого та смачного пирога вам прийде тісто для пирогів «Їмо вдома». Виберіть начинку на свій смак: ягоди, фрукти, овочі або, наприклад, приготуйте смачний пиріг з м'ясом, куркою або рибою. Ваші гості точно попросять добавки! Готуйте із задоволенням!

Ось-ось настане День народження дитини. Барвисті кулі надуті, презенти підготовлені, розважальна програмаретельно складена завдяки численним тематичним сайтам в Інтернеті. Залишилося тільки продумати меню для святкового столу, а це, як відомо, дуже відповідальна справа, адже страви повинні прийтись до смаку всім маленьким гостям.

Організація дитячого свята

Деякі недбайливі батьки вважають за краще купити газовані напої, дитячі сардельки, тістечка зі збитими вершками. Цей варіант не для вас? І вірно! Отже, ви дбайливий батько і виявляєте занепокоєння про здорове харчування дітей.

Не забувайте про те, що на столі не повинно бути їжі, яка містить безліч харчових добавок, а також їжі, що містить алергени, здатні викликати розлад травлення та порушення імунітету.

1 Шведський стіл найбільше підходить маленьким дітям (4-6 років). Якщо ви вирішили організувати застілля а-ля шведський стіл, можна поставити разом кілька звичайних дитячих столиків, накривши їх загальною святковою скатертиною. Також можна скористатися прасувальною дошкою. Не забувайте, що висота стільниці чи дошки має відповідати зростанню гостей.

2 У шведського столу є велика кількістьрізних переваг. Найперша перевага полягає в тому, що вам не потрібно ламати голову над тим, де взяти дитячі меблі. Оскільки не кожна сім'я точно знайде десяток дитячих стільчиків і столиків.

3 Плюсом є і те, що дітей ніхто не змушує їсти, а це, безперечно, приведе їх у захват. І ще одна перевага полягає в тому, що мало хто з дітей вміє справлятися зі столовими приладами, у нашому випадку ми уникаємо цієї проблеми.

4 І, насамкінець, ніхто з присутніх не перериватиме вас вигуками «Хочу пити!».

Бажано, щоб у вашій програмі були смішні конкурси та різні сюрпризи. Не забудьте попередити батьків заздалегідь, що день народження відзначатиметься також із тортиком для дорослих.

Пам'ятайте, що відповідним варіантомдля будь-якої матері буде весела і радісна дитина. Найкраще буде, якщо ви накриєте стіл гарним одноразовим посудом, на якому будуть зображені улюблені дитячі персонажі з мультфільмів. Як правило, усі сприймають це без запитань.

Велику увагу зверніть на оформлення святкових страв. Навіть найпростіші страви, такі як картопляне пюре, порадують діток, якщо будуть прикрашені у святковій манері.

Дізнайтеся у матусь, чи немає у них чад алергічних реакційна ті, чи інші екзотичні фрукти чи какао.

Попереджений значить озброєний. Таким чином ви зможете уникнути різних конфузних ситуацій.Також, було б не погано, якби ви включили у святкове меню сухофрукти, оскільки вони є джерелом вітамінів і заліза.

Гостинці для дітей бажано підготувати за кілька днів до свята.Для цього можна відвідати сувенірні магазини, де ви знайдете потрібну продукцію. Для замовлення подарунків оптом зверніться до постачальника. Якщо вам потрібна невелика кількість подарунків, то легше і швидше буде придбати їх на ринку. Ще одним популярним методом купівлі подарунків є покупка через інтернет.

Що приготувати для найменших?

Пудинги. Рецепти приготування

Найменшим діткам можна приготувати пудинг. Способів приготувати цю нескладну страву безліч. Для дня народження малюка ця страва цілком підійде. Ця страва швидко в приготуванні і має відмінні смакові властивості. Також воно по кишені будь-якій людині.

Рисовий пудинг

Нам знадобиться: 350 мл молока, третина пачки вершкового масла, 3 курячі яйця, склянка цукру, 250 грамів рису, половина пачки ванільного цукру, цедра апельсина, курага.

Насамперед ретельно промийте рис, потім протягом п'ятнадцяти хвилин проваріть його на повільному вогні, відкиньте на друшляк, додайте молоко, і знову проваріть п'ятнадцять хвилин. Заздалегідь збиті з|із| цукровим піском і ваніліном яєчні жовтки покладете в прохолодний рис. Туди ж додайте апельсинову цедру, подрібнені горішки, курагу, а також масло і збиті білки.

Манний пудинг

Інгредієнти: 150 г манної крупи, 250 г цукру, цедра лимона, чверть пачки вершкового масла|мастила|, 700 мл цільного молока.

У тепле молоко додаємо всі інгредієнти, окрім манки. Після цього повільно всипаємо манну крупу і, помішуючи, варимо чверть години. За бажанням туди можна додати подрібнений мигдаль чи горіхи. Далі отриману масу поміщаємо в підготовлену форму і відправляємо в духову шафу на чверть години.

Вівсяний пудинг

Необхідно взяти: 500 мл незбираного молока, 200 г будь-яких вівсяних пластівців, пару яєць, 300 г цукру, 40 г свіжого вершкового масла.

Зваріть кашу з|із| цукровим піском і ваніліном. Потім з цукром та олією збийте жовтки, після чого додайте все в кашу. Додайте туди заздалегідь збитий білок. Зробивши все це, отриману масу викладіть у форму, заздалегідь покривши її дно сухарями. Після чого відправляємо все це в розігріту духовку та печемо при середній температурі. Щоб пудинг мав більш привабливий вигляд, можна прикрасити його ягодами або варенням.

Вермішельовий пудинг

Інгредієнти: 600 мл незбираного молока, 150 г цукру, 200 г вермішелі твердих сортів, чверть пачки вершкового масла, три яйця, 100 г волоських горіхів, цитрусова цедра.

У молоко, доведене до кипіння, кладемо цукор та цедру. Після чого в нього занурюємо добре поламану вермішель. Варитися вермішель має не більше 15 хвилин. Протягом варіння головне не забувати помішувати суміш. Після закінчення цього часу суміші дають охолонути. І в охолоджену масу додаємо жовтки, подрібнені горіхи, а також не забуваємо про вершкове масло.

Після ретельного перемішування додаємо білок. Після чого перешкодимо суміш духовку на півгодини, і пудинг готовий. Маленька порада: пудинг подавати до столу потрібно хоча б після декількох годин, від цього смак набуде яскравішого відтінку, який можна доповнити фруктами.

Дитяче меню на день народження для дітей від 3 до 5 років

Піраміда з млинців від кота Матроскіна

Млинці для цієї страви мають бути пишними.

Покласти млинець на сковороду, посипати його дрібно нарізаним курячим м'ясом або нарізаною нежирною та шинкою, накрити другим млинцем. Зверху посипати твердим твердим сиром, накрити третім і прикрасити скибочками помідорів та зеленню. Запікати в гарячій духовці 6 - 7 хвилин або 1 - 2 хвилини в мікрохвильовій печі.

М'ясна кулька з сиром та грибами

Пікантна начинка м'ясної кулі з класичним поєднанням сиру та грибів мало кого залишить байдужим. Додавання різних інгредієнтів, які є під рукою, дозволять експериментувати та фантазувати під час приготування.

Для приготування потрібно:

• Свинина чи телятина фарш – 500 гр.
• Печериці – 200 гр.
• Твердий сир – 150 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Гранат – 3 ст. ложки зерен (для прикраси)
• Часник – 2 зубчики
• Спеції та приправи, наприклад прованські трави – 0,5 ч. ложки
• Велика сіль та свіжомелений перець
• Невеликий пучок зелені
• Салатне листя та помідори чері для прикраси страви

Приготування:

Цибулю та часник дрібно подрібнити та обсмажити на гарячій сковороді до появи золотистого кольору. Печериці (можна заморожені або консервовані) нарізати невеликими шматочками і додати до цибулі та часнику.

Як тільки гриби прогріються, їх необхідно посолити, приправити свіжомеленим перцем і сумішшю прованських трав. Обсмажити гриби до золотистого кольору. Пучок зелені дрібно подрібнити, натерти твердий сир на великій тертці. Фарш добре відбити, посолити та приправити перцем.

Додати у фарш обсмажені гриби, половину подрібненої зелені та натертий сир. Суміш ретельно перемішатиі мокрими руками сформувати кулю. У кулю можна додати і цілі грибочки, і шматочки моцарели, нарізані кубиками морква та болгарський перець, чорні чи зелені оливки без кісточок, зелену квасолю, горошок чи кукурудзу.

Деко змастити олією, викласти акуратно м'ясну кульку, трохи збризкати верхівку олієюі запекти протягом 40 хвилинпри температурі 180С, до появи золотистої скоринки. М'ясну кулю викласти на тарілку з салатним листям, нарізати на 8 частин, з боків розкласти половинки чері та гранатові зернятка.

Куля смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Як повсякденна вечеря його можна доповнити картопляним або рисовим гарніром і салатом з овочів.

Рецепт домашніх шоколадок

У наш час діти їдять, достатньо шоколаду і тому шоколадкою їх не здивуєш. Хіба що шоколадкою зроблена в домашніх умовах.

Для виготовлення саморобного шоколаду вам знадобиться:

• Склянка цукру
• Підлога склянки молока
• Дрібка ваніліну
• Третина пачки вершкового масла
• Підлога склянки сухого молока
• Чверть склянки какао

Отже, приступимо безпосередньо до приготування домашнього шоколаду.У кипляче молоко поступово додаємо ванілін, цукровий пісок та олію. Чекаємо, поки розтане масло, після чого додаємо дитячу суху суміш та какао порошок. І не забуваємо помішувати.

Коли помітите, що густина суміші зросла, перемістіть її в тарілку, попередньо змочену прохолодною водою. Коли ви робите шоколад, то для покращення смаку можна додавати різні інгредієнти такі як: родзинки, кокосову стружку, волоські горіхи, мигдаль. Після остигання плитку розріжте на порційні шматочки.

Яйця із фруктового желе

Страва здатна здивувати всіх маленьких гостей. У приготуванні його є один важливий аспект, вам знадобиться цілісна яєчна шкаралупа з невеликим отвором. За допомогою якогось гострого предмета робимо маленьку дірочку з тупого кінця яйця.

Приступимо до виготовлення желе, яке стане наповнювачем для наших шкаралуп.

Інгредієнти:

• Упаковка желатинового порошку
• 250 грам цукрового піску
• Фруктове асорті

Наповнюємо гарячим желе яєчну шкаралупуохолоджуємо до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник на ніч. Акуратно очищаємо яйця – святкова страваготове!

Салат «королівська казка»

Для дітей старшого віку (від десяти років) можна приготувати всілякі м'ясні салати, і розкласти їх по маленьких порційних тарілочках.

На одну порцію:

• 100 г курячого м'яса
• 100 г шинки
• 80 г відварених або маринованих печериць
• 100 грамів консервованих ананасів
• 60 г маринованих огірків
• сметанний соус

Куряче м'ясо, шинку, ананас та огірки нарізати дрібними кубиками. Гриби нарізати вздовж. Усі інгредієнти перемішати, заправити сметанним соусом. Прикрасити шматочками ананасу.

Меню на день народження хлопчика

Салат як для дорослих

На одну порцію:

• 60 г цибулі
• 100 г вареного курячого філе
• 60 грамів чорносливу
• одне варене яйце
• 100 г твердого сиру
• сметанний соус

Цибулю нарізати і замаринувати. Куряче філе та чорнослив дрібно нарізати. Яйце це натерти на тертці.

Салат викласти на блюдо шарами.Кожен шар заправити сметанним соусом.

Нижній шар – цибуля. Потім куряче філе, чорнослив, яйце та твердий сир. Прикрасити зеленню гранатовими зернами.

Десерти з ягодами та фруктами

Якщо ви хочете, щоб свято вдалося на славу, почастуйте маленьких гурманів фруктовими десертами, закусками та напоями перед початком конкурсної програми.

Десерти з фруктів та ягід – це невід'ємний компонент веселих дитячих застіль.

Щоб приготувати смачні та красиві фруктово-ягідні десерти, візьміть:

• 5 жовтків
• 400г 20% відсоткової сметани
• Апельсинову цедру
• Ягоди вишні, зацукровані – півкіло
• трохи ваніліну

Етапи готування:яєчні жовтки розітріть із цукровим піском, додайте цедру та сметану, а також зацукровані вишні, попередньо видаливши з них кісточки, сипте трохи ваніліну.

Масу добре розітріть, перемішайте і збийте в блендері, покладіть в прекрасні форми поставте на шість годин в морозильну камеру. Перш ніж подавати цю красу дітям, прикрасьте десерти ягодами або скибочками фруктів.

Меню для дітей віком 5 – 10 років

Інгредієнти:

• борошно вищого ґатунку - 750 грамів
• вода - 350 мл
• хлібопекарські дріжджі - одна чайна ложечка
• Сіль за смаком

Для приготування начинки нам знадобиться:

• 300 грамів відвареної нежирної свинини, або ковбаси салямі
• дві цибулини порізаних півкільцями, пасерованих
• твердий сир, тертий на крупній тертці 150г
• томати черрі, порізані кільцями - 6 штук
• свіжа зелень базиліка та листової петрушки
• сметанний соус - 100 мл

Етапи приготування:

Робимо дріжджове тісто і залишаємо його для того, щоб підійшло. Після того як тісто підійде, вимішуємо і розкочуємо в корж. круглої формитовщина шару якої не повинна перевищувати підлогу сантиметра. Акуратно викладаємо майбутню форму для піци на сковороду або деко, на тісто розкладаємо начинку, піднімаємо краї тіста для того, щоб начинка не опинилась на сковороді, засипаємо зверху тертим сиром, випікаємо піцу в добре розігрітій духовці.

Розрізаємо готову піцу на порційні шматки, посипаємо зеленню.

Смачні гриби із тіста (печиво)

Продукти для приготування:

• одна пачка вершкового масла
• склянка цукрового піску
• склянка жирної сметани
• три яєчні жовтки
• сіль - 0, 5 чайних ложки
• сода, погашена оцтом - одна чайна ложка
• борошно вищого ґатунку - 800 грамів

Етапи приготування:

Насамперед, потрібно зробити грибні капелюшки. Для цього тісто катаємо у вигляді ковбасок, ріжемо на шматки різної величини, ці шматочки беремо в руки, і ліпимо з них капелюшки для грибів, як із пластиліну.

Тим часом як грибочки піклуються, приготуємо сироп із цукру для того, щоб склеїти компоненти в єдине ціле. Для приготування беремо склянку цукрового піску, вливаємо в неї 25 мл води та варимо цукровий сироп на повільному вогні, постійно помішуючи.

Гострим ножем проробляємо в капелюшках отвори, Вставляємо туди ніжки, приклеюємо їх цукровим сиропом. Грибочки укладаємо на лист.

Для того щоб пофарбувати капелюшки приготуємо суміш із какао.Візьмемо 3 ложки порошку какао, 2 ложки води, дві ложки цукрового піску, змішаємо та прокип'ятимо цю суміш на повільному вогні, постійно помішуючи, 3 хвилини. У цю коричневу помадку занурюємо капелюшки наших імпровізованих грибків. Капелюшки набудуть дуже гарного коричневого кольору. Грибні ніжки змащуємо сиропом із цукру, а потім присипаємо зверху тертим маком.

Такі грибочки послужать справжньою окрасою святкового столу, вони обов'язково привернуть увагу малюків, і порадують їх своїм чудовим смаком та оригінальним виглядом.

Зефір своїми руками

Нам знадобиться:

• 1 пачка порошку желатину
• 1 склянка води
• 650 г цукрового піску
• чайна ложечка лимонної кислоти
• 1,5 чайних ложечки харчової соди
• 100 г цукрової пудри

Етапи приготування:

Желатиновий порошок та воду перемішуємо(До повного розчинення частинок желатину), відставляємона півгодини для процесу набухання. Після цього нагріваємона слабкому вогні до моменту закипання, при постійному помішуванні, висипаємо цукровий пісок (650 г), вливаємо 200 мл води та кип'ятимоцю суміш 10 хвилин, після чого з'єднуємо з набряклим желатиновою сумішшю. Збиваємовсю цю масу міксером, кладемо харчову соду, продовжуємо збивання.

Через п'ять хвилин активного збиваннядозуємо лимонну кислоту, знову збиваємо на найвищих обертах. Отриману пишну масу потрібно поміститиу харчовий шприц і видавити красивими трояндочками на пергаментний папір, поставитиу холод на 60 хвилин. Після того, як зефір затвердіє, обвалюйтейого в пудрі з цукру, викладіть на гарну тацю, прикрасьтегілочками м'яти та ягодами, і подавайте гостям.

Домашнє морозиво

Інгредієнти:

• незбиране коров'яче молоко - 600 мл
• 100 г цукру
• півтори столових кукурудзяного крохмалю
• 2 яєчні жовтки

Процес приготування:

Жовтки ретельно перетертиіз цукром, влити молоко. Уварюйте цю суміш на слабкому вогні, при постійному помішуванні, поки не загусне. Введітькукурудзяний крохмаль, продовжуйте уварювання. Не забувайте постійно помішуватитак як суміш має властивість пригоряти.

Всиптечайну ложечку порошку какао, подрібнені мигдальні горішки, ванільний цукор, остудітьотриману суміш до 20 градусів, відправте в холодильник п'ять годин. Після того, як суміш охолоне, стане густою, збийтеїї блендером, розкладіть у гарні вазочки і відправте в морозилку застигати

2 склянки цукру

Для приготування ніжного крему візьміть:

• пачку вершкового масла
• банку згущеного молока
• половину плитки чорного шоколаду

Такий торт стане окрасою святкового столу.Він складається з трьох коржів різного діаметру: 25, 21 і 15 см. Тісто для найбільшого коржа робиться таким чином:

Збиваємояйця віночком до появи пишної та стійкої піни з цукром та ваніліном (влийте одну столову ложку окропу). В окремій ємності необхідно збитияєчні білки, причому цукор у них потрібно додавати дуже повільно, невеликими порціями.

Далі готуємосуміш із кукурудзяного крохмалю та борошна. Просіюємоборошно прямо в підготовлену яєчну масу, додаємо ложечку соди харчовою, гашеною оцтовою кислотою, перемішуємовсі компоненти, кладемо тісто в підготовлену форму, вирівнюємо, поміщаємо в попередньо розігріту духову шафу на 40 хвилин ( випікаємопри температурі 180-190 градусів).

Дістаємо готовий випечений корж, охолоджуємо. Тепер займаємося двома коржами меншого діаметра. Вони випікаються протягом 30 та 35 хвилин відповідно.

Кожен із коржів розрізаємонічию на три шари, шари перемотуємо кремом. Для приготування крему розтоплюємопачку олії, вводимо в олію яєчні жовтки та цукрову пудру, додаємобаночку згущеного молока, а також шоколадну крихту або стружку, зверху все заливаємоглазур'ю і прикрашаємо вишнею в цукрі.

Кільце вареного яйця та шматочок бринзи, защипуємокраю, надаємо форму котлетки, плануємо у сухарях, смажимов киплячому маслі на сковорідці.

Готуємобулочки для гамбургерів самі.

Інгредієнти для приготування булочок:

• 550 мл знежиреного молока
• 3 столові ложки манної крупи
• 2 столові ложки сухих хлібопекарських дріжджів
• дві столові ложки цукрового піску
• сіль за смаком
• 700 г білого борошна вищого гатунку
• кунжутні насіння - 2 чайні ложечки

Етапи приготування булочки для гамбургера:

З молока та манної крупи варимо звичайну манну кашу, остуджуємо.

В остиглу суміш всипаємодріжджі, цукор, сіль та борошно. Замішуємо досить туге тісто, залишаємо його на кілька годин для того, щоб піднялося, формуємобулочки і випікаємо в розігрітій духовці протягом 35 хвилин.

Після того як булочки охолонуть, розріжтеїх, і посипте кунжутним насінням. Усередині змастітьбулочку вершковим маслом і покладіть котлетку з сюрпризом, нарізані кільцями томати, скибочка сиру та кілька листків салату.

Гамбургер та картопля фрі

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Сучасні батьки вважають за краще відзначати дні народження дітей у кафе, але навіть у домашніх умовах можна створити неповторну святкову атмосферу. Вдома можна зробити недороге меню на дитячий день народження, доклавши до його виконання мінімум зусиль. Головне завдання – прикрасити страви так, щоб спричинити апетит.

Меню на день народження дитини

Варто заздалегідь продумати меню для дитячого дня народження – закусок та основних гарячих страв не повинно бути надто багато, але їх вистачить, щоб нагодувати всіх гостей. Включити в дитяче меню на день народження варто оригінальні закуски, корисні овочеві салати, зручні для їжі руками канапе та тарталетки. Потрібно з фантазією підійти до оформлення дитячої їжі, надати їй святкового настрою. З напоїв можна подати компоти, солодкий чай та просту негазовану воду.

На рік

Батьки замислюються, яке меню надати на день народження дитини 1 рік. Через малого віку іменинника не варто сильно спантеличуватися цим питанням – підійде фуршетний стіл із дитячими сирками та фруктовими пюре, якими запрошені батьки зможуть нагодувати малюків до року. У меню чудово виглядатимуть фруктові асорті, дитяче печиво, пакетовані соки для малюків з трубочками. Як основний десерт можна подати власноруч спечений бісквіт з коржами, промазаними дитячим сиром.

2 роки

З того, що приготувати на день народження дитини 2 роки, варто виключити солоні та жирні страви, приправлені майонезом. Не підійдуть дитячого вікугострі закуски, копчене м'ясо, фрукти з кісточками. Зразкове меню для двохрічок виглядатиме так:

• овочевий салат із моркви з родзинками;
• картопляне пюре з котлетками-їжачками;
• крекери-закуски з сиром та помідорами;
• яблука у м'якій карамелі;
• спеціальні дитячі соки чи компоти.

5 років

У п'ятирічному віці вже легше підібрати страви для дитячого дня народження, адже дітям дозволено практично всі продукти. Найкращими компонентами для закусок, канапе та бутербродів стануть відварена курка, нежирна яловичина, горіхи. На гарнір добре подати рис, картоплю, макарони. Зразкове меню для дня народження п'ятирічної дитини виглядатиме так:

• картопляно-м'яна запіканка;
• овочевий салат з помідорів, огірків, кукурудзи та сметани;
• домашнє полуничне суфле;
• морквяний напій з апельсином.

Дізнайтеся, як приготувати цікаві та не тільки.

Рецепти для дитячого дня народження

Існує безліч варіантів, дитині. Практично будь-які рецепти для дорослих підійдуть і для дитячого меню з невеликою поправкою – шинка та копченості замінюються відвареним м'ясом, забирається майонез та кетчуп, а наголос робиться на свіжі продукти: овочі та фрукти. Якщо дитина хоче брати участь у готуванні, кулінару-початківцю допоможуть рецепти з фото, щоб надати звичайній їжі святковий смак - зобразити на бутербродах або піці улюблених веселих мультяшних героїв, незвичайно подати.

Дитячі салати

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 78 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.

Різноманітністю відрізняються дитячі салати на день народження, тому що є багато рецептів, як приготувати смачні варіанти. Даний спосіб передбачає використання моркви, яблука та кукурудзи. Корисний вітамінний салат у меню є ситним за рахунок додавання яєць та соковитим при використанні сметани чи нежирного йогурту. Солити і перчити потрібно щонайменше.

Інгредієнти:

• яблука – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• кукурудза консервована – банку;
• сметана – 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Моркву, яйця відварити, потерти.
2. Яблука порізати кубиками, змішати з|із| продуктами, заправити сметаною.

Або спробуйте такий варіант:

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 50 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Батьки можуть знаходити ідеї меню для дитячого дня народження у простих варіантах. Цей рецепт передбачає використання смачних та корисних компонентів. Низькокалорійний салат сподобається маленьким ласунам, адже в його складі солодкий родзинки, які найкраще взяти без кісточок, щоб дитина не подавилася. Свіжа морква зі сметаною наситить організм вітаміном А.

Інгредієнти:

• морква сира – 3 шт.;
• сметана – 50 мл;
• родзинки – жменя.

Спосіб приготування:

1. Родзинки розпарити окропом, змішати з тертою морквою.
2. Заправити сметаною, сіллю.

Закуски

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність: 98 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Солодкий стіл

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 89 ккал.
• Призначення: десерт.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Солодкий стіл на день народження буде обов'язковою складовою меню, тому що діти люблять цукерки та тістечка. Нехай вони будуть корисними і смачними, але не надто нудотними. Оригінальною ідеєюдля меню свята стане виготовлення міні-бісквітів на шпажках – їх зручно їсти, руки не брудняться, а виглядає закуска дуже привабливо.

Інгредієнти:

• готові бісквітні коржі – 3 шт.;
• шоколадно-горіхова паста – 50 мл;
• згущене молоко – 50 мл;
• варення – 50 мл;
• шоколад – 30 г;
• кондитерська посипка – 30 г.

Спосіб приготування:

1. Коржі розфарбувати, поділити на 3 частини. Першу змішати з пастою, другу зі згущеним молоком, третю з варенням. Зліпити кульки, нанизати на шпажки.
2. Вмочити кожну в розтоплений шоколад та кондитерську посипку.

Сподобається дитині і такий тортик:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 198 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.

Найголовнішою ідеєю, що приготувати на дитячий день народження стане торт у меню. Не варто турбуватися про зайву витрату часу - цей рецепт передбачає, що маса обійдеться без випічки. Частування припускає використання будь-яких ягід, а не тільки смородини. Підійде малина, полуниця чи будь-які лісові види. Ароматний чізкейк сподобається всім гостям.

Інгредієнти:

• печиво – 300 г;
• вершкове масло – 100 г;
• сир – 800 г;
• сметана – 100 г;
• вершки – склянка;
• желатин -50 г;
• смородина – 300 г;
• йогурт – склянка.

Спосіб приготування:

1. Олію розтерти з печивом до крихти, охолодити півгодини.
2. Блендер збити сир зі сметаною, влити вершки з желатином. Третину маси збити з ягодами, до йогурту, що залишилася додати.
3. У форму для запікання вилити обидві маси, чергуючи шарами. Прикрасити смородиною, охолодити протягом години.

Дитячий фуршетний стіл на день народження

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 97 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Жоден дитячий фуршетний стіл не може обійтися без легких, але ситних закусок у меню. Найзручніше подавати їх на великих стравах чи тацях, щоб діти підходили до столу і самі брали, що їм сподобається. При цьому варто звернути увагу, щоб їжа не розвалювалася в руках. Ідеально підійде яєчна закуска мишенята, зроблена з наповненням із редиски та зелені.

Інгредієнти:

• яйця – 5 шт.;
• вершковий сир – 200 г;
• редиска – 3 шт.;
• кріп - 30 г.

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити, видалити жовтки, змішати із сиром. Наповнити половинки білків, викласти донизу.
2. Зробити з кружечків редиски вушка, з кропу вічка та вусики.

Або спробуйте альтернативний варіант:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 153 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Як приготувати закуску, яка зможе вразити всіх? Залишити у секреті складові. Даний рецепт меню передбачає взяти відварений рис і сформувати золотисті колобки. Обсмажені у фритюрі, вони будуть негайно розхоплені дітьми – смачна страва виглядає привабливою і чимось нагадує традиційну закуску сицилійської аранчіні.

Інгредієнти:

• вершки – 1,5 склянки;
• твердий сир – 200 г;
• рис – 400 г;
• петрушка – пучок.

Спосіб приготування:

1. Вершки нагріти, розчинити у них тертий сир. Рис відварити, петрушку порубати.
2. Змішати всі компоненти, сформувати кульки, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити у фритюрі.
3. Перед подачею обсушити паперовою серветкою.

Дитячі канапе

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 94 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Варіантом ситного канапе для дітей на день народження стануть рулетики з курячого філе з тертим сиром та ананасами. За бажанням можна додати печериці, але за сумнівів щодо того, чи сподобаються вони дітям, краще прибрати гриби. Запечені м'ясні кокони будуть не лише смачними, а й корисними, адже курка є дієтичним м'ясом. Подавати їх краще із зеленню.

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 кг;
• сир – 200 г;
• консервовані ананаси – 200 г;
• свіжі печериці – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Курку нарізати пластами, відбити, посолити. Викласти на кожен лист тертий сир, ананас та пластинки грибів. Туго згорнути, заколоти зубочистками.
2. Запекти в духовці за 180 градусів протягом 40 хвилин.

Або альтернативний варіант гарячої закуски:

• Час: 1 год.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 103 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.

Тим, хто має час на приготування домашніх тарталеток, підійде рецепт для дитячого меню з наповненням з курки. Ситний варіант сподобається дітям, а також сподобається дорослим. Якщо курка не подобається, можна замінити її крабовими паличками. До м'яса додають шпинат, сир та вершки.

Інгредієнти:

• борошно - 2 склянки;
• вершкове масло -250 г;
• вода – 160 мл;
• куряче філе – 200 г;
• шпинат – пучок;
• сир – 100 г;
• вершки – 150 мл;
• яйця – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Для тіста змішати борошно, м'яку олію, влити холодну воду. Через півгодини вирізати форми.
2. Для начинки філе порізати кубиками, змішати з подрібненим шпинатом, тертим сиром, вершками та яйцем.
3. Заповнити тарталетки, запікати в духовці за 180 градусів 20 хвилин.

Любителям солодкого сподобається такий варіант:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 54 ккал.
• Призначення: десерт.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Ще одним варіантом меню, як приготувати смачні канапе, стане рецепт із використанням фруктів. Можна брати будь-які види - банани, апельсини, полуницю, ківі. Щоб кружечки та скибочки не потемніли раніше часу, варто збризкати їх лимонним соком, але небагато, бо дітлахи можуть відмовитися від кислого канапе. Окрасою послужать смішні пики, намальовані збитими вершками.

Інгредієнти:

• банани – 2 шт.;
• лимонний сік- 10 мл;
• полуниця – 10 шт.

Спосіб приготування:

1. Банани очистити від шкірки, порізати кружальцями, збризкати лимонним соком.
2. Нанизати на шпажку шматочки з полуницею.

Тарталетки

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 124 ккал.
• Призначення: десерт.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Ситними та смачними виходять тарталетки для дітей, у яких багато крему з апельсинами. Щоб полегшити їхнє приготування, варто взяти вже готові кошики з пісочного тіста. Кисло-солодкі тарталетки з наповненням із манки, молока та апельсинів сподобаються дітям будь-якого віку, але не варто їх включати в меню, якщо у дитини алергія на цитрусові. Тоді апельсини можна замінити будь-якими іншими фруктами.

Інгредієнти:

• готові тарталетки – 10 прим.;
• апельсини – 2 шт.;
• манна крупа - 120 г;
• молоко – 160 мл;
• цукор – 10 г.

Спосіб приготування:

1. М'якуш апельсинів подрібнити блендером, закип'ятити, посипати цукром і манкою, варити 5 хвилин, постійно помішуючи.
2. Окремо закип'ятити молоко, зварити густу манну кашу, охолодити, нарізати шматочками.
3. Змішати з|із| апельсиновим кремом в тарталетці.

Бутерброди

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 108 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Безпрограшним варіантом стануть. Краще прикрасити їх кумедними пиками героїв улюблених казок чи мультфільмів – підійде Нюша із «Смішариків» або зображення смайлика. Начинками стануть плавлений сир у пластинах, куряче філе або «лікарська» ковбаса. Не варто забувати про зелень та овочі. Прикрасять їжу помідори, огірки, варена морква.

Інгредієнти:

• тостовий хліб – 10 шт.;
• салатне листя – 10 шт.;
• плавлений сир – 10 платівок;
• варена ковбаса – 200 г;
• помідори – 5 шт.

Спосіб приготування:

1. Хліб злегка обсмажити, викласти на нього салатне листя, пластину сиру.
2. Зробити із ковбаси зображення порося, прикрасити скибочками помідорів.

Або так:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 99 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Найбільш ситним варіантів бутербродів стане використання запікання хліба в духовці або мікрохвильовій печі. Начинкою для такої закуски є відварене м'ясо, тертий сир і свіжі овочі - помідори, солодкий перець, зелень. Основою може стати трохи почерствілий батон, який можна розм'якшити замочуванням у збитому яйці. Гарячі бутерброди сподобаються всім запрошеним.

Інгредієнти:

• батон - 10 скибочок;
• яйця – 3 шт.;
• солодкий перець – 1 шт.;
• помідори – 3 шт.;
• куряче філе – 200 г;
• сир – 100 г;
• зелень – пучок.

Спосіб приготування:

1. Скибочки батона занурити у збиті яйця, викласти на деко. Укласти зверху начинку із часточок помідорів, скибочок перцю, подрібненого вареного м'яса та тертого сиру. Посипати зеленню.
2. Запекти в духовці при 180 градусах 10 хвилин або в мікрохвильовій печі на середній потужності 5 хвилин.

Піца

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 12 осіб.
• Калорійність страви: 204 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Швидко та просто готується піца для дітей на день народження, якщо взяти для неї готове тісто, а не замішувати самостійно. Основою може служити листкове або бездрожжеве тісто, а начинкою – будь-яке варене м'ясо, свіжі овочі, багато сиру та зелені. Пекти можна велику піцу або поділити пластини на порційні кружечки. Міні-піци зручніше їсти руками без побоювання забруднені.

Інгредієнти:

• готове тісто – 2 аркуші;
• яйця – 1 шт.;
• філе індички-200 г;
• помідори – 3 шт.;
• солодкий перець – 0,5 шт.;
• сметана – 20 мл;
• томатна паста;
• сир – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Тісто розкотити, укласти на лист. Змастити сметаною, змішаною з чайною ложечкою томатної пасти, викласти кубики помідорів, часточки болгарського перцю, подрібнене відварене філе індички.
2. Посипати тертим сиром, запекти в духовці за 180 градусів півгодини.

Або впоратися самостійно:

• Час: 1 год.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність: 200 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: складна.

Якщо у мами є час, то вона може, наповнивши його начинкою до смаку. Краще вибирати менш жирну, без майонезу та додавання копченостей. Ідеально підійде куряче філе, що поєднується із консервованими ананасами. Вийде одночасно ситно і з легкою ноткою солодощі. Діти не зможуть відірватися від піци, доки не з'їдять усі.

Інгредієнти:

• кефір – 300 мл;
• дріжджі сухі – 10 г;
• цукор – 15 г;
• борошно - 2 склянки;
• куряче філе – 200 г;
• ананаси консервовані – 150 г;
• сир – 100 г;
• волоські горіхи – 3 шт.;
• сметана – 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Кефір підігріти, додати дріжджі, цукор, борошно. Вимісити м'яке тісто, розкотити, викласти на деко. Небагато почекати, щоб основа піднялася.
2. Змастити сметаною, викласти відварене філе кубиками, нарізані ананаси, посипати тертим сиром, товченими горіхами.
3. Випікати за 220 градусів 20 хвилин.

Як накрити стіл на день народження дитини

Важливим елементом є сервірування столу на день народження дитини. Варто обійтися без запалених свічок, живих квітів з різким ароматом і посуду, що легко б'ється. Варто зробити такі закуски, щоб їх зручно було їсти руками чи вилкою без ножа, не прикрашати дрібними деталями. Ідеально підійде фуршетний стіл накритий біля стіни. Подайте сандвічі та канапе на великих тацях, а місце в кімнаті залиште для рухливих ігор.

Оформлення дитячих страв

Важливим у святковому меню є прикраса дитячих страв. Бутерброди і тарталетки добре розмалювати забавними пиками, мордочками тварин або квіточками. Салати варто задекорувати смужками овочів у вигляді салюту. Картопляне пюре можна підфарбувати буряком або шпинатом, викласти у формі будиночка, машинки. Якщо у вашому розпорядженні є парасольки кондитерські, обов'язково прикрасьте ними креманки з десертом.

Оформлення дитячого столу

Не варто забувати про оформлення дитячого столу, від якого залежить настрій свята. Ось які ідеї для дитячого столу пропонують досвідчені мами:

• використовувати гарну скатертину з героями мультфільмів та такі ж серветки;
• прикрасити одноразовий посуд кольоровими конфетті, або подати всі страви в їстівному посуді - тарталетках, на скибочках картоплі;
• прикрасити поверхню столу розсипаними цукерками, поставити вазу із чупа-чупсами;
• для кожного гостя поставити табличку з ім'ям, а до столу прив'язати повітряну кулькуіз презентом.

Ознайомтеся із варіантами на кожен день.

Відео

Дитяче меню. Святковий стіл на день народженняТаблетки для підвищення імунітету дорослим.

Як вилікувати кашель у дітей - список самих ефективних засобів

Як збити температуру у дорослого

Одне з найочікуваніших свят для всіх малюків – день народження.Цілий рік кожна дитина з нетерпінням чекає на цей день. Адже це подарунки, смачний торт, улюблені друзі та стільки багато цікавого. Продумати меню на дитячий день народження малюку 4-6 років є досить складним завданням. У цьому віці ще не можна поставити на стіл усі продукти, дозволені дорослим.

Не забудьте придбати святкову скатертину – вона буде чудовим доповненням свята. А якщо підібрати варіант із улюбленим персонажем іменинника, радість буде подвійно. Ковпаки стануть чудовим доповненням, адже асоціюються із веселощами. Вони коштують недорого, але стануть цікавою атрибутикою. Звичайно, варто подбати і про цікавий посуд. Яскраві тарілки, що поєднуються зі скатертиною, – чудовий варіант.

Як скласти святкове меню?

Діти у 4 роки, 5 років дуже люблять різноманітні прикраси та цікаві подачі страв.При складанні меню наголошуйте не на кількості продуктів і салатів, які ви поставите на святковий стіл, а на вихідні якісні продукти для приготування страв. Для дитини цього віку буде цікавішим зовнішній виглядстрави, аніж те, з чого воно складається.

При складанні святкового меню на дитячий стіл скористайтеся кількома порадами:

• Ретельно плануйте весь святковий стіл.Складіть список продуктів. Купуйте продукти заздалегідь.
• Визначтеся з десертом.Для дітей цього віку цілком підійде смачний святковий торт або набір тістечок. Вибирайте нежирні кондитерські вироби зі сметанним або йогуртовим кремом. Якщо у малюка немає алергії на фрукти та ягоди, можна прикрасити готовий торт плодами. Торти з мастики також дуже сподобаються малечі. Вибирайте для декору таких тортів улюблених героїв із казки чи мультиків. Якщо ви покликали в гості багато маленьких гостей, слід вибирати багатоярусні торти. Так ви не будете переживати, що хтось залишиться без ласощів.
• Двох закусок, пари салатів, гарячого та десерту буде цілком достатньо.Не варто перевантажувати дитячий стіл безліччю інгредієнтів та страв. Це може нашкодити животику малюка.
• Вибирайте прості та нехитрі страви.Салати та закуски краще готувати зі звичних продуктів, але у різних комбінаціях. Можна приготувати канапе або бутербродики з відвареною курочкою або індичкою. Добре на шпажках виглядають шматочки різних овочів, міні-кукурудза, болгарський перець.
• Для основної страви вибирайте курку, індичку чи телятину.Для малюків віком 4-6 років краще не включати у святкове меню рибу чи морепродукти. У рибі можуть потрапити дрібні кісточки, якими малюк може ненароком подавитися. На морепродукти у малюків часто буває алергія.
• Обов'язково доповніть святковий стіл фруктовою тарілкою.Можна нарізати будь-які фрукти, доповнити ягодами. Прикрасьте на ваш смак, відмінно підійдуть збиті вершки або цукрова пудра. Величезне задоволення малюкам принесе різнокольорове посипання. Як десерт також відмінно підійдуть фрукти в шоколаді або глазурі. Зануріть полуницю або шматочки банана в розтоплений шоколад і прикрасьте подрібненими горішками або кондитерською посипкою. Малята дуже люблять їсти такі фруктово-ягідні шоколадні шашлички.
• Віддавайте перевагу приготованим будинкам морсам.Їх легко і швидко можна зробити практично з будь-яких ягід та фруктів. Вони стануть чудовою заміною покупним пакетованим сокам або газованій воді і помітно скоротять ваші витрати при покупці продуктів до святкового столу.

Подача страв є важливою умовою гарного святкового настроюдля малюка. Апетит у дитини можна викликати навіть у тому випадку, якщо ви просто красиво та цікаво оформите страву.

16 фото

Закуски

Вибирайте легкі та нехитрі закуски.Відмінно підійдуть різні канапе. Прикрасьте їх декоративними шпажками. Вибирайте різнокольорові: це дозволить надати яскравості та привернути увагу дитини. Шпажки можна вибрати різні. Відмінним варіантом будуть шпажки з декоративними фігурками на кінцях. Дівчаткам сподобаються кішечки чи принцеси, а хлопчики прийдуть у захват від зброї чи морської теми.

Маленькі бутербродики можна зробити у вигляді справжніх вітрильників.

Для цього тонко відріжте кружечок огірочка і закріпіть зубочисткою у вигляді вітрила. Встромте в бутерброд зубочистку. Вийде справжній маленький кораблик. Для начинки можна використовувати будь-який паштет. Відмінним варіантом начинки буде паштет із прокрученого курячого відвареного м'яса або індички. Для малюків 5-6 років можна використовувати вже прокручену курячу печінку, змішану з вершковим маслом.

Салати для дитячого столу – елемент справжньої творчості.Багато салатів можна приготувати у вигляді тварин. Вибирайте різні варіанти, на ваш смак: їжачок, черепаха, левеня, кішечка. Допоможуть у прикрасі оливки, нарізані овочі та зелень.

Гаряча страва

Малята люблять все цікаве та незвичайне.

Навіть звичайну курку можна подати дуже апетитно, якщо приготувати з неї курячі рулетики або шашлички.

Щоб приготувати шашлички, спочатку наріжте філе куряче і замаринуйте в кефірі протягом однієї години. Не забудьте посолити. Після цього нанизуйте шматочки курячого філе на спеціальні дерев'яні шпажки, чергуючи зі шматочками болгарського перцю та помідорів чері. Запікайте в духовці до готовності. Окремо можна приготувати томатний та вершковий соуси. Малюкам має сподобатися така яскрава і незвичайна страва.

Не менш цікавим та улюбленим усіма дітьми варіантом стануть курячі нагетси із запеченою картоплею.Щоб урізноманітнити святковий стіл, можна приготувати нагетси з нежирної індички. Намагайтеся не сильно обсмажувати блюдо у фритюрі. Можна також зробити дієтичний варіант і запекти в духовці. Вони відмінно поєднуються з порізаною на довгі скибочки печеною картоплею. Подавайте зі сметаною та дрібно нарізаним кропом. Постарайтеся приготувати більше такої смакоти, тому що малюки неодмінно попросять добавки!

Десерт

Для оформлення торта чудово підійде глазурування мастикою.Можна вибрати практично будь-який колір та декор – за вашим бажанням. Дівчаткам можна вибрати принцес чи фей, а також казкових героїв та тварин. Для хлопчиків підійдуть міньйони, пірати, космічні герої чи персонажі коміксів та мультиків.

Якщо малюк не тяжіє до якихось конкретних мультиплікаційних персонажів, можна оформити торт у класичному варіантіі прикрасити його збитими вершками, кондитерською посипкою, безе або фруктами, ягодами.

Найкращим декором для оформлення желе та пудингів будуть збиті вершки та ягоди. Такий десерт виглядає дуже ніжно та повітряно.

Відмінним оформленням столу стане вазочка з маршмеллоу і льодяниками на паличці. Вибирайте яскраві кольори. Малюкам дуже подобаються такі частування.

Смачні рецепти для хлопчиків та дівчаток

Апельсиновий салат

Візьміть апельсини. Намагайтеся вибирати стиглі та солодкі плоди. Ретельно промийте та просушіть. Розріжте на половинки. З кожної половини за допомогою ножа та чайної ложки видаліть внутрішній вміст.

Відваріть куряче філе та яйця до готовності, охолодіть. Поріжте на маленькі кубики. Дрібно наріжте апельсинову м'якоть. Якщо при цьому утворюється сік, для салату він не знадобиться.

Змішайте в окремій мисці порізане куряче м'ясо, яйця та апельсини. Посоліть, заправте сметаною. Отриману масу викладіть апельсинові половинки.

Для прикраси поріжте відварене яйце на кружечки. Виріжте з маслин маленькі кружечки для очей та носа. З відвареної моркви виріжте рот. Покладіть кружок відвареного яйця – це буде мордочка мишки. Додайте очі і рот. Зі смужок тонко нарізаних маслин зробіть вусики. Вуха будуть із кружечків маслин.

Запропонуйте за порцією кожному маленькому гостю.

Така нехитра страва обов'язково сподобається малюкам.

Докладніше про приготування салату – у наступному відео.

Солодкі шашлички

Візьміть красиві декоративні шпажки. Намагайтеся вибрати досить довгі, близько 10 см. Нанизуйте на шпажки, чергуючи, маршмеллоу, шматочки порізаної полуниці, ківі та банана.

Окремо на водяній бані розтопіть 2 плитки шоколаду. В одну миску вилийте білий шоколад, в іншу – молочний. Занурюйте шашлички в шоколад, щоб фрукти та маршмеллоу рівномірно їм покрилися. Потім занурюйте шашлички в заздалегідь потовчені волоські або мигдальні горіхи. Декілька шашличків можна також посипати кондитерською різнокольоровою посипкою.

Такий десерт завжди є хітом дитячого святкового столу та викликає бурхливе захоплення у іменинника та маленьких гостей.

Діти зазвичай у захваті від бананових коктейлів. Пропорції приготування: на 1 банан візьміть 100 гр. морозива та 200 мл. молока. Додайте цукру до смаку (можна замінити його згущеним молоком). Усі збийте блендером.

Ласощі прикрасьте фруктами, вставте коктейльні трубочки.