„Dlaczego w Indiach zabrania się umierania?” Brzmi to prawie jak pytanie retoryczne, ale ma realne podstawy w prawie indyjskim. Chociaż nie ma to charakteru ogólnego, ma dwa warunki. Spróbuję Ci wytłumaczyć o co chodzi, tylko nie zapominaj – Hindusi są bardzo religijni ludzie. Dla nich rytuały i ceremonie mają święte znaczenie i są niemal obowiązkowe.

Nie można umrzeć z policjantem w ustach

Pierwsze ograniczenie śmierci dotyczy zakazu umierania „z policjantem w ustach”. Sądząc po światowej praktyce, takie przepisy pojawiają się nie bez powodu. Ale tylko z powodu wydarzenia, podczas którego ktoś się czegoś uczy. Po czym wszystkim zabrania się robienia tak absurdalnych rzeczy. Załóżmy, że w jednym ze stanów Ameryki obowiązuje zakaz „wyrzucania łosia z latającego helikoptera”. Wydaje się to głupie, ale jeden Amerykanin tak zrobił i nie mógł zostać ukarany przez prawo. Choć wywołało to wielkie protesty wśród „zielonych” i humanistów. Dlatego Amerykanie przyjęli prawo, które wyglądało głupio, ale było potrzebne.

Nie można umrzeć bez umycia naczyń

Drugi zakaz umierania za obywateli Indii dotyczy leczenia tych, „którzy nie umyli naczyń”. Trudno mi powiedzieć, dlaczego została przyjęta, mogę jedynie przedstawić wersje:

1) – biorąc pod uwagę, że dwie główne religie Indii to hinduizm i buddyzm, które wyznają reinkarnację człowieka po śmierci. Domyślam się, że ludzie niechętnie zostawiają robota niedokończonego. Aby zmarły nie został później przeklęty, ponieważ może to pogorszyć jego karmę, a po reinkarnacji odrodzi się w robaka lub ropiejącą muchę. Brzmi głupio, ale Hindusi w to wierzą i boją się tego.

2) – być może w jakiejś rodzinie mąż lub żona zamordowali współmałżonka (lub całą rodzinę) poprzez niedomyte naczynia. Wszystko może się zdarzyć…

3) – graniczy z Chinami, dlatego wiele, oprócz głównych religii, czci także nauki Tao. To starożytny chiński mędrzec, który stworzył zbiór zasad etycznych. Które uwalniają umysł człowieka od myślenia o tym, jak się zachować w danej sytuacji.

Głupota jest drogą do chwały

Niezależnie od powodów, faktem jest, że w Indiach nie wolno umierać. Jak i dlaczego to tylko szczegóły. Co nie wpłynęło znacząco na powstawanie wszelkiego rodzaju dowcipów i „MEME” na temat tego, dlaczego w Indiach zabrania się umierania.

Indie to bardzo gorący kraj. A lody to nie tylko jeden z ulubionych przysmaków każdego mieszkańca stanu, ale także sposób na lepsze zniesienie upałów.

Okazuje się jednak, że w tym kraju obowiązuje jedno dziwne prawo dotyczące zasad korzystania z tego produktu. Obowiązuje zakaz spożywania lodów doustnie. I chociaż jest on przyjęty na poziomie legislacyjnym, Hindusi często go naruszają. Dzieci, rodzice, a nawet mnisi czasami jedzą smaczny przysmak bez użycia improwizowanych środków. Miejscowa policja, widząc to, nie komentuje tej sytuacji. Tak naprawdę policja po prostu nie wie, jakie sankcje może nałożyć na sprawców naruszenia. Mam zabrać lody?

Warto zauważyć, że indyjskie przepisy czasem uderzają swoją ekscentrycznością. Na przykład nie można rozmawiać z asfaltem. Nie można umrzeć nagle, jeśli w domu są brudne naczynia. A wszystko dlatego, że pozostawienie naczyń w stanie niezmytym jest uważane za czynnik bardzo niekorzystny.

Ogólnie rzecz biorąc, w Indiach przyjęto szereg przepisów dotyczących śmierci. Na przykład nie można śpiewać piosenek w trumnie. Zabronione jest także umieranie podczas deszczu. Dlatego jeśli naprawdę chcesz umrzeć, a na zewnątrz pada deszcz, lepiej wybrać na to słoneczny dzień. I tutaj nie wolno chorować, dopóki nie osiągniesz dorosłości.

Jeśli Hindusi chcą z kimś porozmawiać o polityce, muszą pamiętać, że nie powinien to być słoń ani kobieta. Zabronione jest rozmawianie z nimi na te tematy. Nie możesz mieć dzieci w maju. Nie możesz poślubić psa i całować much. Pomimo całej ich absurdalności, prawa te obowiązują. Oczywiście, że nie są szanowane.

Zatem prawo dotyczące jedzenia lodów ustami nie jest jedynym dziwnym prawem.

Jak i dlaczego uchwalono ustawę zabraniającą jedzenia lodów doustnie?

Wersje pochodzenia prawa:

1. Być może kiedyś Hindusom wydawało się to złym manierem.
2. Nienawidzę fast foodów i wszelkich fast foodów.

Być może lody w formie, w jakiej są obecnie sprzedawane, zostały zaliczone do fast foodów. A jakikolwiek fast food w stanie, w którym istnieją specjalne tradycje dotyczące spożycia żywności, wydawał się kiedyś nie do przyjęcia dla konserwatywnych Indii.

Ponadto w starożytności lody uważano za towar luksusowy. Przyrządzano go według starej receptury i nazywano „kulfi”. Nie był dostępny dla wszystkich, dlatego należało go spożywać powoli, ciesząc się tym procesem.

Najważniejsze punkty, dlaczego jedzenie lodów doustnie jest zabronione w Indiach:

1. Wpływ Imperium Brytyjskiego na tradycje indyjskie.

Istnieje wersja, że ​​korzeni prawa należy szukać we wpływach Wielkiej Brytanii. Będąc przez wiele lat kolonią, Indie nabrały pewnej sztywności, właściwej kolonializmowi. W ubiegłym stuleciu nie sposób było sobie nawet wyobrazić Anglika jedzącego lody na ulicy. Nie było wówczas produktu fabrycznego, a kucharze własnoręcznie przygotowywali lody dla szlacheckich panów. Oczywiście szlacheckie i zamożne rodziny hinduskie starały się przejąć tradycje i zwyczaje kultury europejskiej. Zaadoptowali sposób, w jaki Anglicy zachowują się przy stole, jak nakrywają do stołu i podają jedzenie, w tym lodowaty przysmak. Naśladowanie wybitnych Europejczyków uznawano za prestiżowe. Wierzono, że w ten sposób zbliżyli się do kasty białych, a nawet silnych zdobywców.

1. Zbyt seksowna uczta.

Musimy składać hołd, gdy jesteśmy młodzi piękna dziewczyna powoli jedząc lody na patyku - może to wyglądać bardzo uwodzicielsko. A gorąca krew Hindusów dodaje bardzo zdecydowanej reakcji na wszystko, co choć trochę przypomina seks. Ich skojarzenia są bardzo niejednoznaczne, ale jednocześnie tradycja indyjska nakazuje szanować czystość przedmałżeńską. Właśnie z tego powodu szanowani członkowie społeczeństwa w pełni popierają tę ustawę. Aby kobieta nie wzbudzała u mężczyzn niegrzecznej pożądania, nie warto jeść lodów ustami na ulicy - tak myśli wiele osób.

1. Tradycyjne lody je się łyżką.

Tradycyjne indyjskie lody „kulfi” produkowane są z mleka migdałowego lub krowiego, z dodatkiem przypraw (np. szafranu), mąki ryżowej, orzechów i mango. Tę mieszaninę gotowano, a następnie zamrożono przy użyciu lodu himalajskiego. Pomimo tego, że przysmak ten bardzo różni się od produktu kupowanego w sklepie, wielu mieszkańcom nowoczesne, fabryczne lody kojarzą się z „kulfi”. I dlatego też musisz to zjeść. „Kulfi” po prostu nie da się zjeść bez łyżki, bo zawsze okazuje się nieco wodniste.

1. Niedokładne tłumaczenie.

Tradycyjny język indyjski to język bardzo różnorodny, mający wiele odcieni i niuansów. Niedokładności w tłumaczeniu mogą radykalnie zmienić oryginalne znaczenie. Można przypuszczać, że podobna nieścisłość pojawiła się także w tłumaczeniu tej ustawy. I dlatego wyrażenie „w Indiach nie można jeść lodów ustami” zostało przetłumaczone bez uwzględnienia cech językowych języka hindi. Zbyt dosłownie. Być może pierwotne znaczenie tego prawa było takie, że podczas jedzenia lodów zdecydowanie zaleca się używanie sztućców i nie spożywanie ich na ulicy.

1. Naruszenie norm sanitarnych.

Z drugiej strony, biorąc pod uwagę, jak gorące może być indyjskie lato, możesz sobie wyobrazić, że lody zaczną się topić i spływać po dłoniach w ciągu zaledwie kilku sekund. Szybkie przygotowanie lodów, zanim się roztopią, w upalny dzień może być wyzwaniem. Do tego lepkie dłonie, upał, kurz, mnóstwo owadów i ogólnie niehigieniczne warunki panujące na indyjskich ulicach – to wszystko nie przemawia za jedzeniem tego deseru na środku ulicy.

Ale dzieciaki z biednych dzielnic, przyzwyczajone do okropnego ruchu ulicznego, nieprzyjemnych zapachów i kurzu, jedzą lody tak, jak chcą.

Turyści starają się jeść lody w miejscach bardziej akceptowalnych – tam, gdzie ich nie ma nieprzyjemny zapach, gdzie jest czyściej i bardziej kulturalnie.

Do tej pory nie było przypadku, aby stróż prawa, widząc osobę, która naruszyła prawo spożywania deseru, udzielił jej choćby nagany. W końcu nie tylko dzieci, ale także dorośli, szanowani i honorowi Hindusi, zostaliby przyłapani na naruszaniu tego prawa. To naruszenie zostaje milcząco wybaczone.

Indie to naprawdę bajeczny kraj. Na wszystkich turystów, którzy na swoją podróż wybrali Indie, czeka morze wrażeń. Nikt nie będzie żałował niezapomnianych wakacji spędzonych w tym niezwykle bajkowym kraju. Wyróżnia się życzliwością i gościnnością mieszkańców wobec turystów. Przed wizytą w jakimkolwiek kraju należy przestudiować jego tradycje. Zawsze należy ich traktować z szacunkiem. Uchroni Cię to od niezręcznych sytuacji, a czasem nawet od oburzenia lokalnych mieszkańców. Przyjrzyjmy się więc co zabronione w Indiach.

Wygląd

Jeśli jesteś w kurorcie, wszyscy tam noszą lekkie ubrania i nikt nie będzie zwracał dużej uwagi na dziewczynę w krótkich spodenkach. Ale dotyczy to tylko obszarów wypoczynkowych. Im dalej od nich jesteś, tym bardziej musisz zakrywać swoje ciało.

Kobiety nie powinny nosić odkrywczych ubrań. Lepiej na jakiś czas ukryć różne T-shirty i spódnice powyżej kolan. To samo dotyczy obcisłej odzieży. Lepiej jest dla mężczyzn nie nosić szortów, ale nosić spodnie.

Właścicielom długie włosy Trzeba pamiętać, że w tym kraju nie wolno chodzić po ulicach z rozpuszczonymi włosami. Należy je przypiąć, zaplecić lub ukryć pod nakryciem głowy. Pod żadnym pozorem nie należy wchodzić do świątyń z odkrytą głową.

Co warto wiedzieć komunikując się z mieszkańcami?

W Indiach nie ma zwyczaju podawania ręki podczas komunikacji. Aby się pozdrowić, dłonie są złożone jak do modlitwy i przyciśnięte do brody. Komunikując się, nie należy wymieniać nazwiska danej osoby, nie ma to żadnego znaczenia, zwracamy się do niej tylko po imieniu. Musisz zwrócić uwagę na to, gdzie skierowana jest podeszwa buta. Jeżeli jest on skierowany do Twojego rozmówcy, oznacza to, że okazujesz mu brak szacunku.

Nie ma zwyczaju mówić tutaj „dziękuję”. Nie możesz komuś podziękować, możesz go po prostu pochwalić za wykonaną usługę.

Nie możesz dotykać ludzi. Uznają za obrazę, jeśli ktoś dotknie ich lewą ręką. Zwłaszcza jeśli dotkniesz Hinduski.

Indie nie słyną z wysokich cen, ale mimo to trzeba wiedzieć, jaki budżet zaplanować, aby poznać więcej szczegółów:

Nie ma zwyczaju głaskania dzieci po głowie, a szczególnie zabrania się patrzenia im w oczy. Taki gest zostanie odebrany jako wyrządzenie krzywdy dziecku.

Nie wolno trzymać pieniędzy w lewej ręce ani dawać prezentów lewą ręką. Celem lewej ręki jest higiena osobista.

W miejscach publicznych nie wolno tutaj pić napojów alkoholowych. Może to skutkować karą grzywny w wysokości 120 dolarów. Może trafić do więzienia na trzy miesiące. Kobietom nie wolno wchodzić do sklepów sprzedających napoje alkoholowe. W Indiach jest to czyn bardzo nieprzyzwoity.

Nie można fotografować przechodniów bez ich zgody.

Z lokalnymi mieszkańcami trzeba rozmawiać bardzo spokojnym tonem. Nie ma potrzeby zbyt gwałtownie wyrażać swoich emocji. W przeciwnym razie po prostu Cię nie wysłuchają. Przecież w Indiach nie wolno rozmawiać. Nieprzyzwoite jest wytykanie czegoś palcem.

Powinieneś starać się nie wchodzić w konflikt z lokalnymi mieszkańcami. Policja ukara Cię grzywną i stanie po stronie lokalnego mieszkańca.

Wskazane jest, aby nie dawać pieniędzy małym żebrakom, w przeciwnym razie nie będziesz mógł się ich pozbyć. Jeśli spotkasz wędrujących mnichów, musisz przekazać im chociaż niewielką ilość. Niech mnie teraz trochę rozbawi ten zakaz: W Indiach jedzenie lodów jest nielegalne. Jak ci się to podoba?

Stosunek do zwierząt

Stosunek do zwierząt w Indiach jest wyjątkowy. Oczywiście wszyscy wiedzą, że krowa uważana jest za święte zwierzę. Może spokojnie leżeć na środku drogi, a samochody będą długo czekać, aż się podniesie. Dlatego często można tu spotkać korki. Nie masz prawa nawet krzyczeć na zwierzę, a co dopiero je uderzyć. Wcześniej karą za taki czyn było poddanie się rytualnemu oczyszczeniu. Polegało to na spożywaniu pięciu pokarmów wytwarzanych przez krowy. Są to: mleko, masło, jogurt, mocz i obornik. Dziś, jeśli obrazisz krowę, zostaniesz ukarany grzywną. A za morderstwo - więzienie.

Do świątyni nie można zabierać ze sobą przedmiotów skórzanych. Kto wie, co by było, gdyby zostały wykonane ze skóry boskiego zwierzęcia? Wtedy Twoja skórzana torebka zostanie odebrana jako brak szacunku i obraza narodu indyjskiego.

Zwiedzanie świątyń w Indiach

Nigdy nie należy wchodzić do świątyń w Indiach w butach. Należy go pozostawić przed świątynią. Aby uniknąć złapania jakiejś infekcji, lepiej założyć na stopy specjalne ochraniacze na buty. Będą chronić przed infekcjami skóry.

Po budynkach sakralnych należy chodzić wyłącznie lewą stroną. Na głowie musi znajdować się nakrycie głowy. Jeśli na świątyni widnieje napis, że świątynia jest przeznaczona wyłącznie dla Hindusów, wówczas wstęp do niej jest surowo zabroniony. Każdy powinien zrozumieć, że przed kościołami nie wolno palić.

Na wybrzeżu morskim

W kurortach Goa dochodzi do wielu wypadków z powodu nieznajomości ludzi na temat cech plaży. Co musisz wiedzieć, aby uniknąć nieprzyjemnych chwil?

· Daleko nie można dopłynąć, panuje tu silna fala przypływowa. Obserwuje się to o każdej porze roku. Wieczorem taka zabawa jest jeszcze bardziej niebezpieczna.

· W okresie od czerwca do września niepożądane jest oddalanie się od wybrzeża. Możesz zostać pokryty przez dużą falę lub porwany przez silny prąd. Osobom, które są słabymi pływakami, lepiej całkowicie zrezygnować z pływania. Nie ma potrzeby podejmować ryzyka.

· Jeśli podczas pływania pojawi się jakiś problem, Indianie nie udzielą pomocy, bo nawet wielu rybaków po prostu nie umie pływać.

· Pływanie w pobliżu skał jest zabronione w Indiach. A dzieci należy zawsze mieć na oku.

· Tutaj znajdziesz meduzy, węże morskie i trujące ryby. Ich ukąszenie nie jest śmiertelne, ale może powodować Reakcja alergiczna. Dlatego lepiej ich nie dotykać. Jeśli zobaczysz ranę, należy ją natychmiast leczyć.

· Nie wolno nurkować bez okularów.

· Indie to kraj tropikalny. Nie zdziw się, jeśli natkniesz się na jadowite owady, węże lub ropuchy na plaży. Musisz uważnie przyjrzeć się temu, co znajduje się pod twoimi stopami.

· Często wzdłuż plaży spacerują krowy, bezpańskie psy i inne zwierzęta. Nie należy ich dotykać rękami, mogą wpaść w wściekłość, a skutki kontaktu z nimi mogą być katastrofalne. Jeśli któreś ze zwierząt Cię polizało, należy natychmiast umyć to miejsce w oceanie i potraktować alkoholem.

Jeśli odwiedzasz

Nagle zdarzyło się, że ktoś zaprosił Cię do siebie. Można przynieść prezent dla gospodarzy. Może to być jakaś rosyjska pamiątka lub po prostu kwiaty. Jeśli kwiaty zostały wybrane jako prezent, nie powinny tak być biały. W Indiach nie wolno dawać białych kwiatów. Są przeznaczone wyłącznie na pogrzeby.

Lepiej wybrać kolor papieru, w który zapakujesz prezent: żółty, czerwony lub zielony. Uważa się, że te kolory przynoszą szczęście domowi. I nie dawaj czegoś ze skóry naturalnej.

Niegrzecznie jest przyjmować prezent od właściciela lewą ręką (pamiętaj, że służy to wyłącznie higienie osobistej).

Podobnie jak my, w domu trzeba zdjąć buty.

Będziesz musiał jeść rękami. Chociaż mieszkańcy dużych miast używają widelców i łyżek. Nie można użyć lewa ręka do podnoszenia jedzenia (nawet jeśli jesteś leworęczny).

Hindusi należą do ciekawskich. Nie zdziw się, że będą cię pytać o wszystko. Będą bardzo zadowoleni, jeśli okażesz zainteresowanie ich życiem.

Nie kończ jedzenia. To pokaże gospodarzom, że nadal jesteś głodny.

Śmieszne prawa Indii

Indie, jak każdy inny kraj, mają swoje własne śmieszne prawa. Są przepełnione humorem i poprawiają nastrój. W końcu to pogodni ludzie. Niektóre z nich zostały już wcześniej wspomniane. Chcesz ich poznać? To całkiem realne, też się z nich śmiej.

W Indiach nie można umrzeć bez umycia naczyń. Kiedy można mieć brudne naczynia? Nigdy! Najpierw to umyj, a potem możesz umrzeć. W Indiach jedzenie lodów ustami jest nielegalne. Więc co to jest? Lub inne śmieszne prawa: W Indiach rozmawianie jest nielegalne ze słoniami o polityce albo giń z policjantem w ustach. Ale tutaj jest właściwe prawo: tutaj nie wolno chorować, dopóki nie osiągniesz dorosłości. Lepiej w ogóle nie chorować. Niech te prawa podniosą na duchu i zapragną zobaczyć ten niezwykły kraj.

Hindusi będą zaskoczeni niektórymi działaniami Europejczyków i nie zrozumieją ich. Ale nigdy nie zareagują ignorancją, ponieważ traktują gości bardzo ciepło. Jednak każdy, kto chce poznać ten niezwykły kraj, musi poznać prawa panujące tutaj, aby nie wstydzić się później przed wspaniałymi Hindusami.

Historia Indii, wideo:

KULFI Z MANGO
#Desery_wegetariańskie

Domowe lody pochodzą z Indii. Ze wszystkich wielu opcji gotowania mango kulfi jest uważane za najsmaczniejsze.

SKŁADNIKI
3 szklanki śmietany
1 szklanka mleka
0,25 szklanki cukru
0,5 szklanki miąższu mango

GOTOWANIE
1. Wymieszaj śmietanę z mlekiem, zagotuj, mieszając. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu (bardziej przypominającym gotowanie) przez około godzinę. Lub do momentu, gdy mieszanina zredukuje się o około jedną trzecią i lekko zgęstnieje. Od czasu do czasu mieszaj.
2. Do śmietanki dodać przygotowaną miąższ mango (lub mango posiekane w blenderze), cukier i doprowadzić prawie do wrzenia, zdjąć z ognia i odcedzić. Ostudzić
3. Rozlać do foremek i wstawić do zamrażarki do całkowitego stwardnienia.
4. Przed podaniem wyjmij wcześniej, żeby było trochę bardziej miękkie.

Ponieważ śmietanka jest zagotowana, lody smakują jak pieczone mleko. Niektórzy upraszczają proces - natychmiast biorą pieczone mleko i gotują przez około pół godziny.

Smażone lody

Składniki:
- Lody kremowe – 950 gramów
- Płatki kukurydziane – 120 g
- Cynamon – 1 łyżka
- Jajka – 2 szt.
- Mleko – 1 łyżka
- Miód – 8 łyżek

- Płatki kokosowe – 120 g

Przygotowanie:

Lody smażone Składniki: - Lody kremowe – 950 gramów
- Płatki kukurydziane – 120 g
- Cynamon – 1 łyżka
- Jajka – 2 szt.
- Mleko – 1 łyżka
- Miód – 8 łyżek
- Olej roślinny– 350 ml
- Płatki kokosowe – 120 g

Przygotowanie:

Na papierze woskowanym układaj gałki lodów w równym rzędzie. Zamień płatki kukurydziane w okruchy.

Do tego możesz użyć plastikowa torba i wałek do ciasta. Dodaj płatki kokosowe. Cynamon.

Wymieszać razem z płatkami i umieścić w osobnej, płytkiej misce.

Jajka ubić trzepaczką. Każdą gałkę lodów delikatnie obtoczyć w bułce tartej, następnie w jajku i jeszcze raz w bułce. Aby zapobiec stopieniu kulek, można je umieścić w zamrażarce na 3 godziny.

W małym, ciężkim rondlu dobrze rozgrzej olej. Smaż każdą kulkę osobno na dużym ogniu przez 20-25 sekund.

Ułożyć na woskowanym papierze, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Udekorować świeżymi jagodami.

Włoski deser: lody z pietruszką. Pietruszka w niecodziennych potrawach z pewnością powinna zachwycić miłośników wszystkiego, co nowe. Jak lubisz na przykład domowe lody z pietruszką? Aby cieszyć się tym pysznym deserem, będziemy potrzebować następujących składników:

500 ml jogurtu naturalnego

20 ml śmietany o zawartości tłuszczu powyżej 30%

Jedna pęczek pietruszki

Przed rozpoczęciem ceremonii pietruszkę należy dokładnie umyć. Im więcej pietruszki użyje się do przygotowania potrawy, tym bogatszy będzie jej kolor i smak. Zmiel pietruszkę w blenderze, dodając odrobinę jogurtu. Następnie powstałą mieszaninę można przetrzeć przez sito, aby była bardziej jednolita. Do powstałej masy wlać śmietanę i resztę jogurtu, dobrze wymieszać. Wlać mieszaninę do specjalnego pojemnika odpowiedniego do przechowywania w zamrażarce. Mieszankę pozostawiamy w zamrażarce do czasu uzyskania odpowiedniej konsystencji lodów.

Zrób domowe lody w 10 minut.

Do przygotowania tego pysznego deseru potrzebujesz:
2 łyżki stołowe. łyżki cukru,
1 szklanka śmietanki o niskiej (10,5-12%) lub średniej zawartości tłuszczu (16-29%),
? łyżeczki ekstraktu waniliowego,
? szklanki grubej soli,
lód,
Worki ziploc o pojemności 4 l i 0,5 l.

Wymieszaj cukier, śmietankę i ekstrakt waniliowy, wlej mieszaninę do małej torebki i zamknij.
Dużą torbę napełnij do połowy lodem, dodaj sól, włóż do niej małą torebkę i zamknij zamek.
Potrząsaj przez 5 minut (8, jeśli krem ​​jest gęsty). Otwórz dużą torebkę i sprawdź, czy lody są zamrożone.
Jeśli nie, potrząsaj dalej.
Gdy lody będą gotowe, opłucz małą torebkę pod spodem zimna woda aby zmyć sól.
Przygotuj łyżkę i smacznego!

Deser owocowy

Składniki:

Gruszka - 1 sztuka
mandarynka - 1 sztuka
jabłko - 1 szt.
banan - 1 sztuka
Lody „Zwykłe” - 1 sztuka
Ciasteczka „Jubileuszowe” - 2 szt.
kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka
mleko skondensowane - 1 łyżka. łyżka

Przygotowanie:

- lody jabłkowe.
- banan, lody.
- gruszka, lody.
- mandarynka.

DESER OWOCOWY
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Składniki:

Gruszka - 1 sztuka
mandarynka - 1 sztuka
jabłko - 1 szt.
banan - 1 sztuka
Lody „Zwykłe” - 1 sztuka
Ciasteczka „Jubileuszowe” - 2 szt.
kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka
mleko skondensowane - 1 łyżka. łyżka

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj owoce. Lody rozgnieć i wymieszaj z ciasteczkami, które wcześniej połamaliśmy na małe kawałki.
Wymieszaj śmietanę i skondensowane mleko.

2. Następnie włóż go do szklanek warstwami:
- lody jabłkowe.
- banan, lody.
- gruszka, lody.
- mandarynka.

3. Następnie napełnij zawartość szklanki mieszanką kwaśnej śmietany i skondensowanego mleka.
Włóż wszystko do zamrażarki na 20 minut. Deser „Owoc” jest gotowy!

Deser owocowy

Składniki:

Gruszka - 1 sztuka
mandarynka - 1 sztuka
jabłko - 1 szt.
banan - 1 sztuka
Lody „Zwykłe” - 1 sztuka
Ciasteczka „Jubileuszowe” - 2 szt.
kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka
mleko skondensowane - 1 łyżka. łyżka

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj owoce. Lody rozgnieć i wymieszaj z ciasteczkami, które wcześniej połamaliśmy na małe kawałki.
Wymieszaj śmietanę i mleko skondensowane.

2. Następnie włóż go do szklanek warstwami:
- lody jabłkowe.
- banan, lody.
- gruszka, lody.
- mandarynka.

3. Następnie napełnij zawartość szklanki mieszanką kwaśnej śmietany i skondensowanego mleka.
Włóż wszystko do zamrażarki na 20 minut.

Surowe lody cytrynowe

Przygotowuje się w zaledwie 15 minut, zamraża w 4 godziny
Połączenie smaków awokado i cytryny będzie niezwykłe, nikt nie będzie w stanie określić, z czego zrobiłeś tę magię!

2 szklanki posiekanego miąższu awokado
1/3 szklanki soku z cytryny
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
2/3 szklanki miodu
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli

Wszystko wymieszaj w robocie kuchennym. Ponieważ aromat i delikatny smak mieszanki będzie bardzo kuszący, nie wahaj się odłożyć trochę dla siebie na próbę, w lodach będzie już trochę słabszy!
Jeśli uważasz, że smak powinien być bardziej cytrynowy, dodaj więcej skórki z cytryny (nie soku).
Teraz zamroź – wszystko umieść w szczelnym pojemniku (najlepiej szklanym), włóż do zamrażarki. W zależności od temperatury zajmie to od 2 do 4 godzin. Lody można wyjąć i przemieszać kilka razy.

Teraz możesz się cieszyć! (Dzięki oryginalnej ilości możesz obdarować 3 kolejnych przyjaciół!)

Kulki lodowe oblane czekoladą.

Zrób dużo tych małych kulek, zamroź je - a zawsze będziesz miał coś, co sprawi przyjemność Tobie, Twojej rodzinie i przyjaciołom.

Czas przygotowania: 30 minut + 1 godzina zamrażania
Porcje: 8
Będziesz potrzebować:

700 ml lodów waniliowych
200 g gorzkiej czekolady
25 g mlecznej czekolady

Jak gotować:

1. Dużą blachę do pieczenia wyłóż folią. Specjalną łyżką uformuj małe kulki lodów waniliowych, ułóż je na blasze i zamroź.

2. Rozpuść czekoladę w osobnych miskach ustawionych nad garnkami z gotującą się wodą. Po rozpuszczeniu odstawić do lekkiego przestygnięcia.

3. Przenieś lody z blachy do pieczenia na metalową kratkę. Najpierw polej każdą kulkę gorzką czekoladą i poczekaj, aż trochę stwardnieje.

4. Udekoruj każdą kulkę niewielką ilością mlecznej czekolady. Zamrozić przed podaniem.

LODY INDYJSKIE
(KULFI)
Do niedawna lody te robili wyłącznie kulfi wallahowie, profesjonalni twórcy kulfi. Jednak teraz, wraz z pojawieniem się lodówek, każdy może zrobić te lody w domu. Kulfi to lody dla wielbicieli (zwykłe lody zwykle zawierają jajka). Te lody są twardsze niż zwykłe lody, więc wyjmij je z zamrażarki i wstaw do lodówki na 2-3 godziny przed podaniem, aby nieco zmiękły.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut
Czas zamrażania: 2 godziny

Składniki:

2 łyżki stołowe. l. mąka ryżowa
10 szklanek (2,3 l) mleka
2/3 szklanki (125 g) cukru
4 łyżki l. pokruszone pistacje
1 łyżka. l. woda różana
1/2 łyżeczki mielony kardamon
JAK ZROBIĆ LODY INDYJSKIE
Wymieszaj mąkę ryżową i 4 łyżki. l. mleko w misce. Resztę mleka zagotuj i trzymaj na ogniu przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając, aż jego objętość zredukuje się o jedną trzecią. Wlać do niego ciasto ryżowe, dodać pokruszone pistacje i cukier. Gotuj przez kolejne 10 minut, następnie zdejmij z ognia.

Do kulfi dodaj wodę różaną i proszek kardamonu. Ostudzić do temperatury pokojowej, następnie przelać kulfi do foremek i wstawić do zamrażarki. Mieszaj co 20-30 minut, aby rozbić powstałe kryształy. Gdy lody całkowicie zgęstnieją, odstawiamy je do zamrożenia. Podawać w pojedynczych porcjach na małych, schłodzonych talerzach.

Do kulfi możesz dodać cykorię, wanilię, przecier jagodowy, pokruszone orzechy laskowe lub nerkowce.

Lody, do których jesteśmy przyzwyczajeni na Zachodzie, można zrobić jeszcze więcej w prosty sposób. Zmieszaj w mikserze 1,4 litra dobrze schłodzonej śmietanki w płynie, 200 g cukru i aromatów. Ubijaj przez kilka minut, aż mieszanina zgęstnieje. Przelej mieszaninę do pucharków i zamroź. (Jeśli nie masz miksera, możesz ubić masę trzepaczką.)

Domowe lody

Składniki:

Krem (33%) - 210 ml,
- żółtka jaj - 3 szt.,
- mleko - 210 ml,
- cukier - 160-170 g,
- cukier waniliowy - 1-2 łyżeczki

Przygotowanie:

Mleko wlać do małego rondla, doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę powstałą w trakcie procesu i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

W osobnej misce do żółtek dodać cukier i cukier waniliowy i ubijać na gładką masę. Następnie do powstałej masy wlać cienkim strumieniem mleko. Następnie powstałą mieszaninę postaw na małym ogniu i mieszaj drewnianą łyżką, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.

Aby ustalić, czy krem ​​jest gotowy, czy nie, użyj tylna strona przesuń palcem po łyżce i jeśli jest tam ślad palca, oznacza to, że jest pusty pasek. wtedy krem ​​jest gotowy.

Gotowy krem ​​ostudzić, najlepiej zrobić to umieszczając miskę w zlewie z zimną wodą.

Teraz w osobnej misce ubij śmietanę, aż utworzą się szczyty. Następnie dodajemy ten krem ​​do ostudzonej śmietany i mieszamy.

Powstałą mieszaninę przełóż do małego pojemnika, w którym będziesz robić lody, włóż do pojemnika, przykryj pokrywką i włóż do zamrażarki na trzy godziny.

Po trzech godzinach wyjąć lody, przełożyć je do drugiej miski i szybko ubić mikserem lub rozdrobnić widelcem, wszystko robić szybko, aby lody nie zaczęły się topić.

Ubitą masę ponownie przełóż do pojemnika, przykryj pokrywką i włóż do zamrażarki na trzy godziny. Następnie wykonujemy tę samą operację, ubijamy, wkładamy do zamrażarki na trzy godziny, czyli w sumie dziewięć godzin!

Po dziewięciu godzinach wyjmujemy lody z zamrażarki i wkładamy do lodówki na około 20 minut. Następnie wyjmujemy i specjalną łyżką do lodów formujemy kulki i posypujemy je czym chcemy, np. czekolada, orzechy lub dowolny dżem.

Całkowity zakaz spożywania lodów w tak parnym kraju jak Indie byłby skrajnym okrucieństwem. Ale ustawodawca był wyrozumiały i dlatego zakazał jedzenia lodów ustami - to wszystko!

I nie jest to najśmieszniejsze prawo obowiązujące w kraju. Nawiasem mówiąc, jest on łamany na każdym kroku zarówno przez dzieci, jak i dorosłych, a nawet to - na oczach policji, która najprawdopodobniej sama nie ma pojęcia, jakie środki podjąć, aby ukarać sprawców: zabrać im deser lodowy, lub coś ?

Ciekawe nawet, co mogliby zrobić funkcjonariusze, gdyby zauważyli, że ktoś jest szczery z asfaltem lub skarpetkami (i czy taki człowiek w ogóle jest przy zdrowych zmysłach?), albo ktoś umiera nagle, nie zmywając naczyń przed śmiercią i bez ostrzeżenia jego krewni lub żonaty pies...

Tak... wszystkie powyższe są bardzo poważnymi przepisami zapisanymi w indyjskim kodeksie karnym i cywilnym. Zatem prawo zabraniające jedzenia lodów ustami nie jest najbardziej absurdalne, jeśli się nad tym zastanowić.

Wersje pochodzenia prawa

Dlaczego więc w Indiach jedzenie lodów ustami jest nielegalne? Być może sam proces jedzenia (a dokładniej zagryzania deseru drewniany patyk) nie odpowiadał hinduskim poglądom na temat dobrych manier.

Jest jeszcze jedna opcja: Hindusi klasyfikowali nowoczesny przysmak w opakowaniu i na patyku jako fast food, a w Indiach, które szanują tradycje niespiesznej rodzinnej biesiady, podjadanie na ulicy nigdy nie było mile widziane. A znany w kraju od dawna, nazywany „kulfi” i przygotowany, dzięki bliskości Himalajów i możliwości dostarczania górskiego śniegu i lodu, zawsze był towarem luksusowym. Dlatego zgodnie z tradycją należy go jeść powoli i cieszyć się nim.

A część „lodziarzy” przekonuje, że w zakazie wyraźnie widać brytyjski ślad: wszak Indie przez wiele lat znajdowały się pod kolonialnym jarzmem Wielkiej Brytanii i przyjęły pewną sztywność w zachowaniu.

To bardzo kuszące!

Mówią, że seksowni Hindusi podniecają się od razu, gdy tylko z daleka zobaczą coś, co przypomina jakiś pikantny fragment Kama Sutry.

A potem spójrz: kobieta tak smakowicie je lody! Skojarzenia mogą zadziwić mężczyzn.

Cóż, hinduscy starsi uważają to prawo za bardzo właściwe i prawidłowe, ponieważ zdaniem wszystkich konserwatystów sposób, w jaki kobieta je lody ustami, wygląda bardzo wulgarnie i wulgarnie.

Echa reżimu kolonialnego

Byłoby bardzo dziwnie w XIX wieku widzieć Anglika pożerającego lody na środku ulicy i pospiesznie wyjmującego je z opakowania... A wtedy nie było towaru fabrycznego: wszystko robiono wyłącznie z własną kuchnię panowie.

Patrząc na maniery kolonialistów, bogate domy hinduskie natychmiast przyjęły zwyczaje europejskiego nakrycia stołu i europejskiego zachowania. Było to prestiżowe i według Hindusów zbliżało ich do kasty białych ludzi.

Z chęci dostosowania się” silny świata to” i w rozumieniu Hindusów silny to ten, któremu udało się podbić całe kraje, a teraz w Indiach zabrania się jedzenia lodów ustami.

Więcej o kulfi: bez łyżki nie da się tego zjeść

Tradycyjny hinduski deser chłodny przygotowywany był w całości lub z dodatkiem aromatycznych ziół, zwłaszcza szafranu, cukru, pistacji i mango. Wszystko to ugotowano, a następnie ochłodzono himalajskim lodem.

Jedzenie nie jest tanie, nic więc dziwnego, że większość Hindusów nadal postrzega wszelkie lody, nawet te najbardziej budżetowe i dostępne dla wszystkich warstw społeczeństwa, jako kulfi i wspiera wszelkie relikty związane z zasadami jedzenia desery, w szczególności fakt, że w Indiach nie wolno jeść lodów ustami.

Tak naprawdę nie da się zjeść kulfi bez łyżki: pomimo długiego czasu gotowania składników i czasu ich studzenia, lody zawsze wychodziły lejące.

Użyj instrumentów, czyli Niedokładność tłumacza

Hinduski jest bardzo melodyjnym językiem. Nie mogli tego nie zauważyć ci, którzy kiedyś lubili kino indyjskie i śpiewali fragmenty niezrozumiałych romantycznych hitów rodzących się w Bollywood: „Jimmy, Jimmy, acha, acha!” Nie było czasu na wyjaśnianie, o co chodziło w tym „acha”.

Mniej więcej taka sama historia mogłaby wydarzyć się w ustawodawstwie. A sformułowanie „w Indiach nie wolno jeść lodów ustami” zostało przetłumaczone zbyt dosłownie, słowo w słowo, tracąc swoje prawdziwe znaczenie: nie wolno gryźć ani gryźć, wskazane jest używanie sztućców.

Dzieci i turyści mogą…

Jednak wiedząc, do jakiego punktu słup rtęci podnosi się podczas indyjskiego lata, nie należy się dziwić, że w kraju nadal istnieje podobne prawo: jedzenie lodów z paczki jest wyjątkowo niewygodne, ponieważ po kilku minutach zaczyna się topić - i nie płynąć, ale dosłownie wylewać ręce.

Lepkie ręce, plus upał, plus kurz i możliwe owady... Jest mało prawdopodobne, aby taki logiczny łańcuch mógł zwiększyć chęć drukowania lodów bezpośrednio na ulicy.

Choć prawo nie jest napisane z myślą o indyjskich dzieciach żyjących w biednych dzielnicach: cóż, zabrania się jedzenia lodów ustami, a jednak to robią. I nawet zapach mokrej skóry czy zapach stosu pogrzebowego, który w niektórych miastach nieustannie unosi się w powietrzu, nie jest w stanie zepsuć im apetytu ani nastroju.

Z lodami zwiedzający radzą sobie nieco ostrożniej: odpakowują i zjadają chłodne brykiety tylko w miejscach równie czystych, kulturalnych i pozbawionych specyficznego bursztynu.

I nigdy nie było przypadku, aby indyjski policjant, zauważywszy gwałciciela jedzącego lody ustami, nałożył na niego jakieś sankcje. Jednak „nielegalne” jedzenie deserów jest często praktykowane nie tylko przez dzieci, ale także przez dość szanowanych miejscowych dorosłych.

Tak karany jest alkohol w Indiach: za nieotwartą i niezdatną do picia butelkę ginu można zostać ukaranym grzywną. Tylko dlatego, że nosisz go bez opakowania. A lody są wybaczone.