Usturayı keskinleştirmek, kendisini tıraş etmekten daha az heyecan verici değildir. Eğer usturanın nasıl keskinleştirileceğini öğrenirseniz, kesici her türlü nesneyi tutabileceksiniz. Dolayısıyla her insanın böyle bir beceriye sahip olması gerekir.
Usturayı keskinleştirmek için çeşitli taşlar kullanılır. Ne kadar tasarruf etmek isterseniz isteyin, her seferinde dönüşümlü olarak kullanacağınız birkaç kopyaya para harcamanız gerekecektir. Günümüzde usturalar için sıklıkla sentetik taşlar kullanılıyor ve bunları usturalar ve onlar için aksesuarlar içeren mağazamızdan satın alabilirsiniz.
Britvaopasnaya.ru mağazasında ustura için taş satın alın
Çevrimiçi mağazamız, ustura ve aksesuarların bulunduğu özel bir mağazadır. Doğrudan üreticilerle çalışıyoruz, bu da yalnızca temsil ettiğimiz anlamına geliyor orijinal ürünler. Geniş kataloğumuzda tıraş makinelerini bilemek için taşlar, tıraş makinelerini düzleştirmek için kayışlar ve dünyaca ünlü üreticilerin tıraş makinelerini satın alabilirsiniz: Solingen ve Thiers Issard. Solingen tıraş makineleri iki satır halinde sunulmaktadır. Dovo Solingen ve Erbe Solingen tıraş makinelerini bizden satın alabilirsiniz.
Doğru bakımla, bu gerçekten yüksek kaliteli tıraş makineleri size onlarca yıl dayanacaktır. Tıraşı rahat ve güvenli hale getirmek için, usturayı bilemek için bir taş ve düzleştirmek için bir kemer satın almanız gerekir. Aşağıda size doğru ustura taşını nasıl seçip kullanacağınızı anlatacağız.
Usturayı keskinleştirmek için taş seçimi
Yakın zamanda bir ustura satın alan kişiler genellikle modern pazarın devasa teklifleri arasında kaybolmakta ve seçim yapamamaktadır. uygun taşlar enstrümanınız için. Farklı malzemeler, kesitler, kalite; kafanın karışması gerçekten çok kolay. Tercihiniz aşağıdaki niteliklere sahip taşlar olmalıdır.
1. Usturayı keskinleştirmek için iyi bir taş düzgün olmalıdır. Yüzeyine dikkatlice bakın. Görsel olarak tamamen pürüzsüz olmalıdır. Üzerinde yükselmeler veya heterojenlik gözlemlerseniz, böyle bir taşı terk etmek daha iyidir.2. Boyut önemlidir! 150x50 taşlar en uygunudur. Piyasada başka teklifler de bulabilirsiniz: 60×180, 70×200, vb. Fazla ödeme yapmamak ve usturanızı maksimum rahatlıkla keskinleştirmek için en uygun boyuta bağlı kalmanızı öneririz.3. Taşın şeklini değerlendirin. Her tarafı pürüzsüz olmalıdır. Genellikle yalnızca bir tarafın pürüzsüz olduğu bildirilen düşük kaliteli örnekler vardır. Gerçekten kaliteli bir taş alacağınız gerçeğine hazır olun.
Usturanın tam ve yüksek kalitede bilenmesi için, farklı taneciklerden oluşan birkaç taşa ihtiyacınız olacaktır: #500; #1000; #3000; #5000; #6000; #8000; #10000.Bir usturanın geometrisini düzeltmek, kesici kenarın kaba işlenmesi ve onarımı için ilk taş işinize yarayacaktır. Giderek daha büyük kesite sahip taşlarda daha fazla bileme yapılmalıdır.
Doğal mı sentetik mi?
Ustura sahipleri arasında, aletlerini keskinleştirmek için hangi taşların kullanılmasının daha iyi olduğu konusunda süregelen bir tartışma var: sentetik mi yoksa doğal mı? Bu konuyu anlamaya çalışalım. Uzun süre Belçika ve Almanya'da üretilen taşlar en iyisi olarak kabul edildi. Bu doğal taşlar kayraktan yapılmıştır. Hatta bir zamanlar bunlara "jilet taşları" bile deniyordu. Ancak ilerleme durmuyor ve bize alternatif seçenekler sunabiliyor. Son zamanlarda Japonya'da üretilen sentetik taşlar giderek daha popüler hale geldi. Nasıl daha iyiler ve neden daha kötüler?
1. Doğanın bize neler sağlayabileceğini ve sentetik taş yapma makinesinin neler sağlayabileceğini düşünün. Arduvaz bazı yerlerde heterojen olabilir, farklı tane boyutlarına sahip olabilir ve yavaş yavaş başarısızlığa uğrayabilir, bu da her seferinde daha kötü bilemeye yol açacaktır. Ne yazık ki doğa, tıraş makinelerini bilemek için taşlar yarattığını hayal bile etmedi, bu yüzden onları ideal hale getirmek planlarında yoktu. Usturayı bilemek için sentetik bir taş tam olarak bu amaç için yapılmıştır ve bu nedenle en uygun özelliklere sahiptir. Dolayısıyla bu tür taşların üretiminde kaliteli bir yaklaşımla sıkışma, yükselme veya küçük çöküntüler olmadan homojen numuneler elde edilir.
2. Deneyimli bileme uzmanları hala doğanın yarattığı taşları seçme eğilimindedir. Bu tür taşların üzerine bilenmiş ustura kullanmanın çok daha rahat olduğunu söylüyorlar.
3. Doğal taşların kullanılması geleneğe gerçek bir saygıdır. Tıraş aletinizi atalarınızın yaptığı gibi bileyeceksiniz. Hangi taşı seçeceğiniz size kalmış. Yine de yeni başlayanlar için kullanımı daha kolay olan sentetik taşları öneriyoruz. Alternatif Modern pazar bize usturaları bilemek için taşların alternatif versiyonlarını ve genel olarak değerlendirmeniz gereken diğer yöntemleri sunmaya hazır. Hangisinin size uygun olduğunu görmek için her birini ayrı ayrı denemenizi önemle tavsiye ederiz. Bileme işleminin maksimum konfor ve keyif getirmesi gerekmektedir.
Su taşları
Çoğu zaman, bu tür taşlar ağaç işleme aletlerini keskinleştirmek için kullanılır. Ancak ustura için de uygundur. Alet artık olması gerektiği gibi çalışmadığında, bir tıraş makinesinin honlanması (çok kaba bileme) için kullanılmalıdır.
Su taşlarının sentetik ve doğal çeşitleri de mevcuttur. Çoğu zaman bu tür ürünlerin bileşimi alüminyum, silisyum karbür ve seramik içerir. Kullanmadan önce taş cömertçe nemlendirilmelidir. Usturayı bilemek için aletin boyutuna göre taş satın almanız gerekir. Tıraş makinesinin uzunluğunu taşın genişliğinden fazla tutmamaya çalışın. Enstrümanınızı yüksek kalitede keskinleştirdiğinizden emin olmak için küçük bir kaynağı olan bir su taşı satın almak daha iyidir.
Seramik honlar
Bunlar hala normal mağazalardan satın alabileceğiniz eski moda ustura bileme taşlarıdır, ancak onları aramanız gerekecek. Yerli elmas kaplamalı ürünleri satın alabilirsiniz. Bu tür taşlara “kasap asası” denir. Su taşlarından çok daha hassastırlar, bu nedenle kesme kenarının ince işlenmesinde kullanılabilirler. Kural olarak bunlar gerçekten yüksek kaliteli sonuç veren çok küçük taşlardır. Kuru çalışmaya uygundur. Böyle bir taşı da ıslatabilirsiniz. Her şey şu ya da bu şekilde çalışırken ne kadar rahat olduğunuza bağlıdır.
İnce aşındırıcı kum veya zımpara kağıdı
Bu yöntemi yalnızca deneme amacıyla deneyebilirsiniz, çünkü bundan hoşlanmanız pek mümkün değildir. Zımpara kağıdının ucuz olmasına rağmen sık sık değiştirilmesi gerekir. Bir usturanın keskin olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Yeni başlayanlar için bir tıraş makinesinin kesici kenarının mükemmel ve kullanıma uygun olduğunu belirlemek çok zor olabilir. İki tane etkili yollar jiletinizin ne kadar keskin olduğunu belirlemenizi sağlar. Bunu yapmak için ağırlıkta saç veya mikroskop kullanabilirsiniz. Bunları birleştirmek daha iyidir.
Öncelikle usturanızla saçları anında kesmeyi deneyin. Bunu cildinize dokunmadan elinizde yapabilirsiniz. Jilet kılları kesiyorsa, kullanılması güvenlidir. Daha sonra mikroskop altında bakın. 500x büyütmede kesici kenar aynaya benzer olmalı, yalnızca küçük noktalar ve çizikler olmalıdır.
Bileme taşı kullanımında sık yapılan hatalar
Jilet taşını yeni kullanmaya başladığınızda ve onu bileme konusunda henüz bir deneyim kazanmadığınızda bazı ilginç efektler ve hatalarla karşılaşabilirsiniz. Son teknolojinizi mükemmelliğe nasıl ulaştıracağınızı hızlı bir şekilde öğrenmek için aşağıda listelenen hatalardan kaçınmanızı öneririz.
Eldeki keskin ağrı
Tıraş makinesiyle bir, iki, dört saat çalışıyorsunuz ve şimdi mükemmel hale getirildi, anında saç kesiliyor! Çok uzun süredir çalıştığınızı unutmayın, bu nedenle tek tek parmakların veya tüm elin spazm geçirebileceği gerçeğine hazırlıklı olun. Keskin bir ağrı olarak kendini gösterir.
Ağrı bileme işlemi sırasında değil, sonrasında ortaya çıkar. Akşamları elinizde kırılabilir nesneler taşımanızı, çocukları veya hayvanları kucağınızda tutmanızı önermiyoruz çünkü keskin ağrı onları düşürmenize neden olabilir. Ayrıca bileme işleminden hemen sonra tıraş olmayın. Bu yaralanmaya neden olabilir. Tıraş makinesini düşürürseniz, bu durum talaşlara neden olur ve bıçağın yeniden keskinleştirilmesi veya hatta yeni bir alet satın alınması gerekir. Birçok kişi bu gibi durumlar için doktora başvurmanın gerektiğini düşünüyor. Gerçek şu ki spazm önceden tahmin edilemez. Yeni başlayanlar bu etkiye hazırlıklı olmalıdır.
Bıçak boyunca ve bir daire içinde
Size mutfak bıçaklarının ve diğer kesici aletlerin nasıl keskinleştirileceğini öğreten insanlara olan saygımla, gerçeklere bakmalı ve ustura bileme taşını doğru kullanmalısınız. Taşlarla yapılan belirli manipülasyonlar nedeniyle kesici kenarda hangi süreçlerin meydana geldiğini açıkça anlamalısınız. Bilmeniz gereken ilk şey, herhangi bir taşın, işlemin son aşamalarına kadar kesici kenarda çizikler bırakmasıdır.
Kesici ucu taşın üzerinde hareket ettirdiğinizde bu durum tıraş makinesinin keskinliğine olumlu etki eder. Oluklar bıçağın karşısında olacaktır. Bu durumda tıraş makinesi doğrama, kesme ve planyalama sırasında çok fazla strese dayanacak ve çok uzun süre körelmeyecektir.
Bu, dairesel ve uzunlamasına hareketlerin jileti keskinleştirmeyeceği anlamına gelmez. Ancak uzun süre böyle kalmayacak. Gerçek şu ki, uzunlamasına oluklar bazı yerlerde incelme yaratıyor. Bu, tıraş makinesinin zayıf bölgelerde yavaş yavaş kırılmasına neden olur. "Nerede ince olursa orada kırılır." Bu yaklaşımla jilet taşını çok sık kullanmanız gerekecektir. Aşındırıcı olmayan, kesici kenarı kesmeyen taşlarda dairesel ve uzunlamasına hareketler kullanmak kabul edilebilir. Bu ustura taşı, aleti sertleştirmek için tasarlanmıştır.
İtmeyin!
Alet üzerine aşırı baskı uygulamak, yeni ustura sahiplerinin yaygın bir hatasıdır. Burada derecelendirmeyi gözlemlemek önemlidir. Bilemenin en başında, kesici kenarın kaba işlenmesi sırasında tıraş makinesi üzerindeki basınç önemli olmalıdır. Tıraş makinesini bir sonraki kullanışınızda baskıyı yavaş yavaş azaltmalısınız. Son aşamalarda jiletin yalnızca kendi ağırlığıyla taşa baskı yapması gerekir. Bazı durumlarda bu baskının bile azaltılması gerekir.
Bu neden bu kadar önemli? Gerçek şu ki, yüksek basınçla tıraş makinesi bükülüyor ve siz kesici kenarın ucunu değil, biraz daha yüksekte bulunan alanları işliyorsunuz. Bu olumlu bir sonuca yol açmayacak ve özellikle çalışkansanız tıraş makinesini mahvedebilir.
Görünüm mü, verimlilik mi?
Uzmanlar bile usturaları düzeltmek ve keskinleştirmek için taş kullanırken sıklıkla elektrik bandı veya diğer ara katmanları kullanırlar. Kısa vadede bu ciddi sorunlara neden olmayacaktır. Ancak bu tür 10-15 bileme işleminden sonra tıraş makinesi giderek daha kötü çalışacaktır. Neden? Açıklamalar gerekli olacaktır.
Tıraş makinesinin bıçağının aşındırıcı maddelerden zarar görmesini önlemek için elektrik bandı ve diğer katmanlar kullanılır. Bu önlem, tıraş makinesinin estetik açıdan hoş görünmesini, üzerinde pürüzlü kenarların kalmamasını ve ayna gibi temiz kalmasını sağlar. Ancak bu tür cihazları kullanarak aletin geometrisini ihlal etmiş olursunuz. Zaten herkesin taş dışında başka malzeme ve alet kullanımına başvurmadan bileyebilmesi için yapılmıştır.
Koli bandı kullandığınızda keskinleştirme açısını değiştirirsiniz. Gittikçe aptallaşıyor. Buna göre, durumunu kontrol etmek için mikroskop kullanmanıza ve diğer hilelere rağmen, tıraş makinesinin kendisi her seferinde daha da köreliyor. Bu nedenle, elektrik bandı kullanmanızı kesinlikle önermiyoruz. Düşük kaliteli aşındırıcı malzemeler kullanmak Yeni başlayan birinin ustura için taş satın alması ve yanlış seçim yapmaması oldukça zordur. Ucuz, düşük kaliteli bir taş satın alırsanız, yalnızca istediğiniz sonuca ulaşamama riskiyle kalmaz, aynı zamanda tıraş makinenizi de mahvetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Bu tür ürünler her fırsatta 20 ila 200 ruble arasında değişen fiyatlarla satılmaktadır. Kural olarak Çin'de üretilirler.
Aşındırıcı bir taşın sizin için uygun olup olmadığını belirlemek kolay değildir. Öncelikle fiyat etiketine bakın. İyi bir araç çok ucuz olamaz. Satın aldıktan sonra taşı usturadan daha az yumuşak bir şey üzerinde test edin. Bir mutfak bıçağı alın ve keskinleştirmeyi deneyin. İşlem sırasında taştan taneler koparsa veya üzerinde küçük kümeler halinde bulunursa, bu şekilde “aklınızı satın alarak” atılabilir.
Tahılları ufalamanın nesi kötü? Son teknoloji için ölümcül olabilirler! Kırıldıklarında taşın yüzeyi ile kesici kenar arasında yuvarlanmaya başlarlar. Bu, bıçağın hasar görmesine ve ciddi kırılmalara neden olur. Doğal olarak bu da şiddetini olumsuz etkiliyor.
Taşları düzleştirin!
Usturanızın sadık dostu olacak mükemmel derecede pürüzsüz bir taş bulmak çok nadirdir. Bu nedenle, ister bir paketten olsun ister büyük büyükbabanızdan miras kalan eski bir taş olsun, herhangi bir taş kullanılmadan önce düzleştirilmelidir. Bunun istisnası DMT dereceli taşlardır. Ancak bu tür ürünler arasında bile bitirme gerektiren çarpık ürünler vardır. Son işlem oldukça karmaşık bir süreçtir. Daha küçük kesitli başka bir taş veya özel aletler kullanılarak yapılabilir. Bu konuda gereksiz risk almamak ve bir uzmana başvurmak daha iyidir.
Kullanmadan önce temizlik
Depolama sırasında taşlar tozla kaplanır. Toz parçacıkları küçük olmasına rağmen işi engelleyen ek bir aşındırıcı görevi görür. Hem kullanımdan önce hem de çalışma sırasında taştaki tüm kalıntıları elinizle silin. Maksimum sonuç elde etmek için su taşlarını zamanında durulayın ve nemlendirin.
Sertifikalı çevrimiçi mağazamızdan satın alabileceğiniz ustura bileme taşlarına dikkat ederseniz, aletiniz keskinliği ve verimliliğiyle her gün sizi memnun edecektir. Yaygın hatalar yapmayın ve gelişmeyi bırakmayın!
İtiraf etmeliyim ki bu yazıyı yazmaya tereddüt etmeden karar verdim. Sebepleri gülünç derecede basit ve şu: "Ne kadar bileme yöntemi varsa, o kadar bileme yöntemi." Bıçağı bilemenin makası bilemekten farklı olduğu, her ikisinin de tıraş makinesini bilemekten farklı olduğu açıktır. Aslında ikincisi, tartışmaya davet olarak alınması gereken bir sonraki notumun konusudur. Ancak tartışma yapıcıdır; hangimizin, "öğütücülerin" daha havalı olduğu konusunda sesimiz kısılıncaya kadar trollemeye ve tartışmaya yer yoktur.
Jilet bileme konusu hiç de kolay değil, dikkatli ve dikkatli bir şekilde yaklaşılması gerekiyor. Aynı zamanda, çitin üzerine gölge düşürmekten de hoşlanmıyorum ve keskinleştirme sorununun o kadar önemli ve sonsuza dek alakalı olduğuna inanıyorum ki, bunu blogda görmezden gelmenin yanlış olacağını düşünüyorum. Bileme konusunda mesleki eğitimi olmayan ve genellikle böyle bir tartışmayla ilk kez karşılaşan okuyucunun anlayabileceği şekilde materyali sunmaya çalışacağım. Bu makaleyi yazmamdaki ek motivasyon, tıraş makinelerinin yüksek kalitesine dikkat çeken müşterilerimizden gelen sorulardan geldi. « Sanat jilet» ve aynı zamanda bazen bileme malzemeleri seçimimize şaşırıyorlar. Aslında, birçok Avrupalı jilet sever, bir bıçağın en iyi şekilde keskinleştirilmesinin yalnızca pahalı doğal taşlarla sağlanabileceğinden hala emin!
Jilet modeli " KUZGUN" (üretme " Sanat jilet") sentetik taş serisinin çalışma yüzeyinde NANIWA SS(800 kum)
Bir nokta daha var. Bıçaklı tıraş makinesi kullanıcılarının çoğu bu konuda uzmanlaştı kendiliğinden bilenen hatta bazıları bu süreçten keyif alarak aynı anda tamamen pratik faydalar elde ediyor; ücretli profesyonel bileme makineleri olmadan yapın. Ancak her halükarda bu işi yapabilmek için kaliteli taşlara ihtiyacınız var. Ve elbette yetenekli eller :). Ve eğer ilkini para yardımıyla çözmek nispeten kolaysa (genellikle önemli), o zaman ikincisi oldukça karmaşık bir beceri ve motor beceriler meselesidir. Sanırım “amatör” sorunlara da değineceğim ama artık profesyonel bilemeye odaklanmak istiyorum.
Nedir? Profesyonel bileme kriterleri nelerdir? Şahsen ben bunlardan üçünü kendime ayırıyorum:
Herhangi bir ayarlama veya ek numara gerektirmeden, kutudan çıktığı anda yüksek kaliteli bir tıraş elde etme yeteneği;
Bileme stabilitesi, yani tıraş makinesi, kullanıcının kendisi tarafından uygun günlük kullanıma ve yetkin düzenlemeye tabi olarak mükemmel tıraş özelliklerini uzun süre (en az altı aydan bir yıla kadar) korur;
İşlem sırasında özel bir çaba gerekmediğinde rahatlık, tıraşın "yumuşaklığı".
Listelenen noktalar herhangi bir sıraya konulabilir, özü değişmeyecektir. Aslında, herhangi bir kalemtıraşın yoğunlaştığı şey tam olarak bu görevlerdir. Ancak sonuç farklı şekillerde elde edilir. Ne yazık ki, tartışmaya farklı eğitim derecelerinden oldukça geniş bir insan kitlesinin dahil olması nedeniyle, sorun çok sayıda efsaneye, önyargıya ve hatta doğrudan “mezhepçiliğe” dönüştü; Bazen bu tartışmalı ve yanlış stereotipler profesyonel ortama da nüfuz ediyor.
Fikir çatışmasına neden olan asıl soru, doğal taşlarla mı yoksa sentetiklerle mi keskinleştirileceğidir? Buna daha detaylı bakalım. Bunun için de çok küçük bir teorik gezi yapacağız.
Profesyonel NANIWA SS serisi Japon sentetik su taşlarından oluşan çalışma setim, soldan sağa kum miktarına göre: S 400, S 800, S 3000, S 10.000 Resimde başka bir "adım" eksik, 6000 kum, çünkü ben. farklı bir hattan bir taş kullanın; Tarihsel olarak böyle oldu :)
Bileme, bir kesici aletin çalışma yüzeyinin oluşmasıdır. Vakaların büyük çoğunluğunda ve her zaman bir tıraş makinesiyle ilgili olarak bileme, kesici/tıraş kenarı bölgesindeki "fazla" metalin çıkarılmasıyla mekanik olarak gerçekleştirilir. Bıçaklı tıraş makinelerinin bileyicileri bir şekilde hızlı bileme denilen şey için çabalıyor. Bu demektir Her aşındırıcı malzeme üzerinde çalışırken keskinlik kazancı elde ediyoruz ve böylece daha iri taneli aşındırıcılardan daha az iri taneli olanlara geçiyoruz. Hem tıraş makinesinin hem de bıçağın doğru şekilde bilenmesi yalnızca kesici kenar boyunca gerçekleştirildiğinden, kesimden sorumlu olan bir mikro testere oluşturulur. Bu arada şunu da belirteyim ki, tıraş makinesinin mikro testeresine çok daha yüksek gereksinimler getirilmektedir, çünkü saç tek bir hareketle kesilmektedir ve cilt yüzeyine belirli bir açıyla (yaklaşık 15-20° derece, bu konuda yaygın olan yanlış inanışın aksine) kaymaktadır. Özel kuaförlük literatürünün dikkatsizce okunması nedeniyle 30° ve bölgenin tıraş edildiği genel yöne belirli bir açıda (yaklaşık 25-30° derece). Bu ikinci açı göz ardı edilirse tıraşlama keserek değil, esas olarak kazıyarak gerçekleşir; daha sonra cilde zarar verdiği ve aletin tüm potansiyelini kullanmadığı için pek hoş karşılanmayan düz tıraştan bahsediyorlar.
Kenarın doğru geometrisi zaten ilk aşamalarda ayarlandığında, aslında, kalemtıraş yalnızca önceki kaba aşındırıcıdan kalan riskleri ortadan kaldırır ve daha kesin olarak bunları çok daha ince olan yenileriyle kaplar. İşaretler ne kadar küçük olursa, tıraş makinesi o kadar keskin olur. Teorik olarak her şey son derece basittir :).
Jilet bilen hemen herkes şu aşamaların takip edilmesi gerektiği konusunda hemfikirdir: 1000 grit (bazen atlayabilirsiniz), 3000 grit, 5000-6000 grit (belirli bir üreticinin kitinin bileşimine bağlı olarak), 8000 grit , 10.000 kum ve... dahası, dedikleri gibi, tadı; bazıları daha da ileri gidiyor, 15.000 ve hatta 18.000 kuma kadar çıkıyor ki ben şahsen bunun aşırı olduğunu düşünüyorum. (Bu arada, konuya yabancı olanlar için, konuyu büyük ölçüde basitleştirerek belirtmek isterim ki, kum, aşındırıcı malzemeler için, bir aletin santimetrekaresine ne kadar düzgün dağılmış ve hemen hemen aynı aşındırıcı parçacıklarının (taşlar, daireler, vb.) uyduğunu gösteren bir ölçü birimidir. zımpara kağıdı, vb.) Ne yazık ki, bu aynı Kum bugün çok standartlaştırılmamıştır ve bu nedenle, kumları pürüzlülüğün genellikle ölçüldüğü mikronlarla aynı hizaya getiren bazı karşılaştırmalı tablolar bile vardır (geçersiz de olsa oldukça iyi bir genel bakış) Sorunu örneğin burada bulabilirsiniz:
Kabaca söylemek gerekirse, önde gelen bileme taşı üreticileri kendi iç endüstriyel standartlarına bağlıdırlar ve birbirleriyle doğrusal olmayan bir ilişki içindedirler. Sentetik taşlarda her şey biraz daha basit ve daha standarttır, ancak üreticiye bağlı olarak bazı farklılıklar vardır.
Daha önce de söylediğim gibi, birçok bıçaklı tıraş makinesi bileme makinesi, "gerçek" bilemenin kesinlikle "doğal" veya doğal bileme malzemeleri üzerinde yapılması gerektiğine inanıyor - nagura denilen Japon sert su taşları (su ile ince bir süspansiyon sağlar; artan cesaretin sırasını belirleyen naguramidir), çeşitli Amerikan "Arkansas", Avrupa veya Çin arduvazları vb. Ayrıca yağ kullanılarak bilenmiş taşlar da var. Genel konuşma, tam liste her çeşit taştan oluşan bir katalog oldukça etkileyici bir katalog oluşturacaktır. Bazen Japon taşları basitçe kült için yükseltilir; destekçileri konu etrafında bütün bir felsefe oluşturuyor ve genel olarak dedikleri gibi Zen'i yakalıyorlar. Adil olmak gerekirse, yüksek kaliteli sentetik taşların ortaya çıkmasından önce yapnutların çok iyi ve kural olarak öngörülebilir sonuçlar verdiğini belirtmek gerekir. Doğal taşlarda bileme işleminin yaygınlaştığını ve büyük beğeni topladığını düşünüyorum. birçok ileri düzey kullanıcının periyodik olarak tıraş makinelerini keskinleştirmediğini, sadece tıraş makinelerini keskinleştirdiğini ve bu onlar için refleks düzeyinde iyi bir alışkanlık haline geldiğini. Bu durumda doğa bilimcileri tamamen kabul edilebilir bir seçenektir.
Diğer kutupta ise genellikle tıraş makinesinin kesme (tıraş) kenarını zımpara kağıdı üzerinde oluşturmayı ve daha sonra tıraş makinesinin keskinliğini yapıştırılmış deri veya kumaş, yağlanmış veya ovalanmış bir kemer üzerinde rahat bir duruma getirmeyi tercih edenler bulunur. aşındırıcı macun, en basit durumda GOI macunu ile. Bu yöntem üzerinde çok detaylı durmak istemiyorum çünkü bu yaklaşımın amatörce olduğunu ve tıraş makinesinin hızla yıpranmasına ve orijinal geometrisinin kaçınılmaz olarak bozulmasına yol açtığını düşünüyorum. Bununla birlikte, çok talepkar olmayan bir kullanıcı için bu, özel maliyetlere katlanmadan, zanaatımızın inceliklerine dalmadan ve bir profesyonelin hizmetleri olmadan tıraş makinesini çalışır durumda tutmanın neredeyse tek yoludur. Sonuçta büyükbabalarımız jiletlerini böyle keskinleştirirlerdi :).
Doğru şekilde bilenmiş ve bu nedenle orijinal geometrisi çok "saygıdeğer" yaşına rağmen mükemmel durumda korunmuş bir tıraş makinesi örneği (jilet ERİK ANTON BERG, İsveç, Eskilstuna, con. XIX yüzyıl - başlangıç XX yüzyıl
Bu ustura o kadar şanslı değildi (jilet BENGALL, İngiltere, Sheffield). Bu durumda, sapın hasar görmesini kastetmiyorum, ancak büyük olasılıkla zımpara ve yapıştırılmış bir kayış kullanılarak sistematik profesyonel olmayan bileme işleminin doğrudan bir sonucu olan bıçaktaki kusurları kastediyorum: bıçağın keskinleştirilmesi, omurganın önemli ölçüde taşlanması ve sözde olana açık bir eğilim. ters bir gülümseme - tıraş kenarının kıça doğru bükülmesi... Ancak başlangıçta mükemmel olan bu tıraş makinesi, öncekiyle neredeyse aynı yaşta!
Peki ya kötü şöhretli ayna parlaklığı kenarlar? Kenardaki ışık oyunu muhteşem bir şey. Elbette başarılı bir saç kesme testiyle birlikte böyle bir etki, kural olarak yüksek kaliteli, sağlam bir keskinleştirmeyi gösterir. Aynı zamanda “ayna” başlı başına bir amaç değildir. Ancak kenarın genişliği kullanım ergonomisiyle doğrudan ilgilidir. Dişli kenarı olan bir aletin temiz bir kayış üzerinde bilenmesi daha kolay ve hızlıdır; bu bileme işlemi daha dayanıklı olmayı vaat eder. Ancak bu, nitelikli bir kalemtıraşın doğru eylemlerinin sadece doğal bir sonucudur. Sentetik taşların lehine olan ana argüman - fiziksel özü yansıtan bir argüman - kumun her aşamasında, en yüksek değerlere kadar, cilalama ve düzeltmenin değil, keskinleştirmenin meydana gelmesidir. Sonuçta, her aşamada metal kaldırılır, yani enine çıkıntıdaki kenar keskinleşir. Metalin çıkarılması aynasallık sağlar çünkü aşındırıcının çelik üzerinde bıraktığı yeni düzenli izler çok küçüktür; Yüksek kumlu olanları bir büyüteçle bile görmek o kadar kolay değildir; iyi bir mikroskoba ihtiyacınız vardır.
Tıraş makinesinin tıraş kenarı " ERİKA" ((üretme " Sanat jilet") dahili bileme standardımızı gösterir.
Doğal taş kullanıldığında tane sayısı arttıkça ne olur? Belirli bir kum değerine kadar (benim tecrübelerime göre bu çizgi, taşların markasına ve kalitesine bağlı olarak 3000-6000 civarındadır), doğal ve sentetik arasındaki fark neredeyse görünmez, önemsizdir. Yoğun metal çıkarma işlemi vardır (ancak mikro düzeyde sentetik taş hala daha düzenli bir görüntü verir), tıraş kenarı "standart" modda oluşturulur. Ancak belirli bir aşamada, doğal taş, belirli bir ortalama pürüzlülük katsayısına sahip düz bir masa gibi çalışmaya başlar ve yumuşak nagura süspansiyonunun çeliğe göre neredeyse hiçbir aşındırıcı özelliği yoktur. Elbette başka bir şey için, kaymak ve kenarın kendine özgü mikrotravmalarından korunmak için gereklidir, çünkü çok iyi bir kalemtıraşın hareketleri bile kusurludur. Böylece metal artık çıkarılmaz ve tıraş kenarı basitçe pürüzsüz hale getirilmek, az çok iyi cilalanmış olmak. Aynı zamanda bıçağın keskinliği de artıyor ama bu artık tamamen kontrollü ve yönetilebilir bir süreç değil, teknolojiden çok sanata yakın. Bundan sonraki tüm sonuçlarla birlikte. Parlatma sırasında meydana gelen şey, kesme kenarının geometrisinin, tesviye edilen düzleme dik olarak uygulanan basınç kullanılarak ayarlandığı "sertleşmenin" mikroskobik bir benzeridir. Yani işe gitmek için hazırlanıyorum düzenli örgü; Deneyimli bir çim biçme makinesi, örs üzerindeki çekiçle kenarına vurarak aletinin kesimini kolayca iyileştirebilir. Görebildiğimiz gibi, yüksek kum seviyelerinde çalışırken prosesin fiziği, doğal ve sentetik malzemeler arasında önemli ölçüde farklılık gösterir. Mikro sertleştirme ile kenarlarda ayna benzeri bir parlaklık elde etmek çok daha zordur. Ancak bazı kalemtıraşlar bunu başarıyor.
Genel olarak bugün tam olarak geliştirilmiş ve kapsamlı bir sistem bilmiyorum. küçük detaylar jilet bileme işleminin modeli. Aslında herhangi birinin ifade ettiği düşüncelerin ve derin teorik bilgisinin, becerikli ve deneyimli eller olmadan hiçbir değeri yoktur. Tıraş makinesini keskinleştirmek, teorik temelleri anlama ve sürdürülebilir pratik becerileri geliştirme kombinasyonunun en iyi şekilde gösterildiği etkinliklerden biridir. Burada pratik ve sonucun kalitesi her şeyin ölçüsü olarak hareket eder. Ve elbette, her ustanın kendi tarzı, teknikleri ve basit sohbetlerle aktarılamayan mesleki "sırları" vardır.
Gerçekten kategorik görünmek istemiyorum. Kaçınılmaz olarak, benim mantığım bazılarına tartışmalı görünecek, bu tamamen doğal. Kendimi jilet bileme işleminin şaşmaz bir gurusu olarak görmüyorum. Ancak burada yazdığım her şey, hem olumlu hem de olumsuz kendi deneyimlerime dayanarak çıkardığım sonuçlardır. Ayrıca tıraş makinemizi satın alan hemen hemen her kullanıcı, yüksek bileme kalitesi ve tıraş konforuna tanıklık edebilir. Bu nedenle, öncelikle kendim ve kendim için formüle ettiğim birkaç sonucu çıkarmama izin vereceğim. Özgür Ustalar Kulübü « Sanat jilet» .
Birinci sonuç:En öngörülebilir sonuca ihtiyacınız varsa, özellikle uzun süreli doğal taş kullanma alışkanlığınız yoksa, bunu sentetik kullanarak elde etmek daha kolaydır.
Sonuç iki:Bir tıraş makinesini keskinleştirirken, yalnızca aletin anında uygunluğuna değil, aynı zamanda elde edilen sonucun süresine ve bıçağın güvenliğine de dikkat etmeniz gerekir.
Sonuç üç (ana): Nasıl yapılacağını gerçekten iyi biliyorsanız, herhangi bir şekilde ve herhangi bir taş üzerinde keskinleştirme yapabilirsiniz! Değilse, bir profesyonele başvurmak ve bilinen yüksek kaliteli bir tıraş makinesi satın almak daha iyidir; bu, başlangıçta minimum güçlük, endişe ve onu mükemmelliğe getirmek için çalışma getirir. Sorumlu bir şekilde beyan ederim ki tıraş makineleri « Sanat jilet» Kutudan çıktığı gibi tıraş olabilirsiniz. Bu arada, herkes için gerekli bileme becerilerini geliştirmek, kaçınılmaz olarak en az bir veya iki tıraş makinesinin zarar görmesine yol açar. Acı gerçek bu, deneme yanılma yolculuğu :).
Sonuç olarak sıkıcı bir teorisyen olarak görülmemek için kendimi nasıl keskinleştirdiğimi göstereceğim. Bu videonun sadece bir kısmıdır, tüm süreci yansıtmaz ancak keskinleştirmenin son aşamalarında hareketlerin doğasını ve yoğunluğunu gösterir.
Hem profesyonel hem de amatör meraklılara bileme konusunda başarılar diliyorum ve yeteneğim ve bilgim dahilinde, tıraş bıçağı bileme işleminin teknolojisi hakkındaki konuşmaya devam etmeye hazırım.
Bileme taşları 320, 600, 1500 kumlu olarak kullanılır ancak bileme jilet keskinliğine ulaşmaz.
1500 kumlu taşa ve keskin bir kenarın olmamasına bakılırsa, bunun ya taşa çok fazla baskı uygulanmasından ya da taşların Çin malı olmasından kaynaklandığını varsayıyorum.
ADAEE veya benzeri Çin taşlarınız varsa, bunları zımpara kağıdıyla karşılaştırmalısınız.
Onlar. 320 tane büyüklüğü M45, 600 tane M25, 1500 tane M13'tür.
Uygulamada görüldüğü gibi, tıraş sert bağda M10-M7'den ve orta bağda M7-M5'ten başlar. Elbette M14'ü çalışmaya zorlayabilecek yetenekler var ama onlar bunun için yetenekliler. Bu sentetiklerle ilgili.
Söylesene, jilet keskinliğine kadar keskinleşmeyi en çok etkileyen şey nedir, bu konuda en önemli şey nedir?
Baskı, baskı ve daha fazla baskı. En ince aşındırıcı bile kenarı bükebilir.
Bu nedenle ilk öğrendiğimiz şey çapakları sıkmamak ve çıkarmaktır. İkincisi, keskinleştirdiğiniz şeyi daha sık çevirin; bileme kahramanlarımızın mekanizmaları döndürmek için bu kadar çok zaman harcaması boşuna değil. Üçüncüsü aşındırıcı seçimidir. Bıçak JiS200 - P3000 - F800'de tıraş olmuyorsa basıncı ayarlayın. Ve tabii ki tüm taşlarınızın aynı hizada olması gerekiyor.
ACE 3000 gibi ince taneli bir taş almaya değer mi?
Anladığım kadarıyla Çin “yakut” seramiklerinden mi bahsediyoruz? Eğer evet ise, o zaman buna değer, buna hiç şüphe yok. Sinterlenmiş alüminyum oksittir. Ali veya Ebay'de şu kelimeleri kullanarak ararsanız aşındırıcı çok ucuzdur: "3000 yakut Bileme" ", teslimatla birlikte 200 rubleye kadar mal olacak, boyutları 150*20*5 olacak şekilde kontrol ettiğinizden emin olun. Bütün sorun onu öğütmek olacak; çubuklar çoğunlukla çarpık geliyor. Basit nehir kumu üzerinde cilalamama rağmen ilkinde üç gün harcadım. Izgarayı bir kalemle uygulayın; burada bir kalem yardımcı olmaz. Düzlem çizildikten sonra KK F600 tozu kullanılarak bitirilmelidir. Sonuç olarak size ve çocuklarınıza yetecek, üretimi minimum düzeyde olan ve çeliği iyi çiğneyen bir bar elde edeceksiniz. Buna bitiş demek zor, daha çok ön bitiş gibi. Ancak 50-55hrc'lik mutfağı bunun üzerinde bitiriyorum ama daha kesin olmak gerekirse F1200 tozuyla öğütülmüş ikincisinde. Eczaneden alacağınız vazelin yağını ya da daha iyisi zeytinyağını kullanarak çalışın.
Makarna kişisel bir seçimdir. Zorlamayacağım ama GOI'ye ihtiyaç duyulursa, bu yalnızca tıraş makineleri için; paslanmaz çelikten parçalar koparır ve kusurları parlatır. Krom oksit, jasper ve baicalit gibi metalin "akmasına" neden olur ve serbest tanede bu her zaman iyi değildir. Macun istiyorsanız, sert bir kucakta alüminyum veya demir oksidi deneyin (aynı "yakut" seramik üzerinde). Eliniz basıncı düzenlemeyi öğrendiğinde deri veya askı kullanabilirsiniz, ancak kötüye kullanmamak daha iyidir. .
Honlama– bu, yüksek düzeyde doğrulukla yüzeyler elde etmenizi sağlayan honlama kafaları - bilemeler kullanılarak yapılan aşındırıcı bir işlemdir.
Zaten cilalanmış bir tıraş makinesi satın aldıysanız, bu makalenin ilginizi çekmesi pek olası değildir. Ayrıca iyi bilenmiş bir tıraş bıçağının ortalama 2-3 ay dayandığını unutmamak gerekir, ancak bazı kişilerin onu altı ay veya bir yıl boyunca kullanmayı başardığı da olur. Bir tıraş bıçağını honlamanın temel prensibi, bıçağın aşındırıcının üzerinde düz durması ve keskin kenarı ileri doğru hareket etmesidir. Gerçekten çok basit. Ama aynı zamanda çok da zor.
Honlama sadece bıçakların bilenmesi değildir. Her şeyden önce özel bir aşındırıcıya ihtiyacınız var. En az üç seçenek var.
Birincisi, su taşı - ağaç işlemede aletlerin keskinleştirilmesinde kullanılır. Yapay ve doğal olanlar var. Tipik olarak alüminyum oksit, seramik ve silisyum karbür içerirler. Bol miktarda su ile nemlendirilmelidir. Tıraş makinesini büyük tutmak ve işaret parmakları jiletini taş boyunca hareket ettirmen gerekiyor.
Kullanmak daha iyi büyük taş Bıçağın tamamının yerleştirildiği (veya daha iyisi 5 cm'lik bir kenar boşluğuyla), aksi takdirde doğru bileme açısını manuel olarak korumanız gerekecektir. Hem bıçağın ucunun hem de tıraş makinesinin tarağının (“omurga”) taşa bastırılması önemlidir. Taşın kenarına ulaştığınızda jileti ters çevirin ve diğer tarafıyla bastırın.
Şimdi onu ters yönde kendinize doğru hareket ettirin. Her yöne bir geçiş. Sonuç olarak, hareket şuna benzer: sizden uzağa, kendinize doğru çevirin. Tam daire bir bileme döngüsüdür. Bileme işleminde en önemli şey, tıraş makinesi ile aşındırıcı madde arasındaki temasın ihmal edilebilir bir basınçla sürdürülmesidir. Tıraş makinesinin her iki yanından geçerken basıncın aynı olması özellikle önemlidir; bu, bıçağın ucunun eşit olmasını sağlayacaktır. Tıraş makinesinin tarağını çizmek istemiyorsanız, onu normal elektrik bandıyla kapatmalısınız.
İkinci yöntem eski moda seramik honlardır (mihenk taşları). Bunlara genellikle "kasap çubukları" denir. Bunları eBay'den satın almayı deneyebilir veya yerli elmasları kullanabilirsiniz. Su taşından daha yumuşaktırlar ve astar bıçakları için kullanılabilirler. Kuru olarak bilenebilir veya su ile nemlendirilebilir. Bu çörekler genellikle küçüktür ancak mükemmel sonuçlar verirler.
Üçüncü yol ise ince aşındırıcı talaşlar veya zımpara kağıdıdır. Aşındırıcıların sık sık değiştirilmesi gerekir, ancak oldukça ucuzdur.
Elbette karmaşık bir "Rus seçeneği" de var: önce bıçaklar için ince bir taşı keskinleştirin, sonra en küçük elmas parçacıklarının yüzeyinde, sonra bir kemerde (özel bir kuaförden sıradan bir memura kadar) - macun uygulayın ( GOI macunundan pahalı ithal olanlara kadar) ve kayışın pürüzsüz yüzeyinde sersemleye kadar taşlayın.
Şimdi sürecin kendisi hakkında. Bilemenin bittiğini nasıl anlarsınız? Yeni başlayanlar için bu kolay değil. Çelik sünektir ve bileme işlemi sırasında çentikler oluşması, bıçağın kenarını bükmesi ve hatta kırılması oldukça kolaydır. Bu nedenle sürece kendinizi kaptırmamalısınız. En iyi yaklaşım keskinleştirmek, tıraş etmeye çalışmak, biraz daha keskinleştirmektir.
Bunu sol kolunuzun ön kısmındaki kıllarda deneyebilirsiniz; sakalınıza göre daha az kabadır. Jilet rahat hareket ediyor ve direnç göstermiyorsa tıraşa hazır demektir.
Bileme işlemine bilimsel bir çalışma olarak yaklaşanlar için bileme işlemini mikroskop altında kontrol edebilirsiniz. 10x büyütmeli el tipi mikroskop ucuzdur, ancak ne yazık ki altında bıçağın en kenarını görmek zordur. 10-60x büyütmeye sahip, pille çalışan bir mikroskop en iyi sonuçları verir. Ancak maksimum büyütmede kalite çok fazla zarar görür. İdeal seçenek, bilgisayara USB bağlantısı olan profesyonel bir platform mikroskobu olacaktır. Ama elbette en çok En iyi yol keskinleştirme derecesini kontrol edin - sadece hissedin.
Bıçak keskinleşirse ne yapmalı? Genellikle bu durumda ters honlama kullanılır: sabit bir bıçak boyunca bir blok sürülür. Tıraş makinesi doğru ve dikkatli bir şekilde bilenirse bir sonraki bilemeye kadar birkaç ay kullanılabilir.
“Burada birçok kişi için çok fazla bilgi olduğu açık hale geldi. Her ne kadar içinde verilen bileme taşlarının tane büyüklüğü (aşındırıcıların kumu) tablosu, bıçakların bilenmesinde kullanılan temel kavramları listeleyerek muhtemelen herkes için yararlı olacaktır. Aşındırıcıların özellikleri ve diğer detaylar çoğu zaman gereksizdir. Belki de bu kadar kapsamlı bir makaleyi okuduktan sonra herkes basit bir sorunun cevabını bulamayacaktır: Bıçağını keskinleştirmek için hangi kum gereklidir? Bu nedenle, ne tür olduğunu kısaca cevaplamaya çalışacağım. Bir bıçağı, özellikle de bir mutfak bıçağını keskinleştirmek için kum bileme taşlarına ihtiyaç vardır ve bileme için doğru taşların nasıl seçileceği.
Bileme taşındaki aşındırıcı tanecik türü
Aşındırıcıların farklı özelliklerinden dolayı rahat ve hızlı bileme için doğru aşındırıcı tipinin seçilmesi önemlidir. Elmas veya kübik bor nitrür (CBN), her sertlikteki metali etkili bir şekilde keser. Yapıldıkları zirkonyum dioksiti bile kesiyorlar Seramik bıçaklar. Bu nedenle elmas ve CBN taşları, her tür bıçağın yanı sıra metal kesme makinelerinin kesicileri ve pobedit matkapları keskinleştirmek için kullanılabilir. Açıkçası, bu tür bileme taşlarının en azından bazı özel amaçlar için mevcut olması gerekir (matkap kördür, onu keskinleştirmek, yenisini almak için mağazaya gitmekten daha hızlıdır). Ancak elmasın aşırı keskinliği nedeniyle, elmas çubuğun oluşturduğu kesici kenar belirgin bir çentiğe sahip olacak ve bu da elmasın gücünü azaltacaktır. Buna göre, elmasla bilenmiş bir bıçak, daha az agresif bir aşındırıcıyla aynı keskinlikte bilenmiş aynı bıçağa göre daha hızlı körelecektir. Bu nedenle, yalnızca seramik bıçakları ve toz çelikten yapılmış bıçakları keskinleştirmek zorunda kalmazsanız, başka bir şeyle keskinleştirmek daha iyidir.
En çok yönlü aşındırıcı türü silisyum karbürdür. Sert çeliklerle iyi başa çıkar ve donuklaşmaz, yavaş yavaş keskin kenarlarla ufalanır. En ucuz aşındırıcı türü alüminyum oksittir (korindon), ancak aşındıkça yuvarlaklaşır ve keskinliğini kaybeder.
Japonlar, hız kaybetmeden ucuz aşındırıcılarla bilemek için yumuşak, zayıf bir bağa sahip alüminyum oksitten taşlar yapıyorlar. Aşındırıcı taneler içlerinde zayıf bir şekilde tutulur ve donuklaşmaya vakit kalmadan hızla düşer. Yıpranan tanelerin yerine hızla yenileri devreye giriyor, taş verimini kaybetmeden yenileniyor...
Ama aynı zamanda hızla yıpranıyor
Sonuç olarak aşındırıcının ucuzluğuna rağmen yumuşak alüminyum oksit taşlarda bileme yapmak silisyum karbür taşlarda bileme yapmaktan daha pahalı bir zevk olabilir.
Bununla birlikte, yalnızca paslanmaz mutfak bıçaklarını (nispeten düşük sertliğe sahip) keskinleştirmek zorunda kalırsanız, çok yumuşak olmayan alüminyum oksit bileme taşları, örneğin C sertliğindeki Rus bıçakları veya Avrupa bıçakları kullanarak işlemin maliyetini azaltabilirsiniz. M sertliği ile (İngilizce).
Bileme taşının sertliğinin seçilmesi
Bir bıçağı keskinleştirirken aşındırıcı taş (blok) da öğütüldüğünden, rahat ve hızlı bileme için bileme taşının doğru sertliğini seçmek önemlidir. Yumuşak taşlar daha hızlı çalışır ancak aynı zamanda çabuk aşınır. Bilenen bıçağın sertliği ne kadar yüksekse ve bileme pahı ne kadar genişse, taşın hızla yenilenmesi ihtiyacı da o kadar büyük olur. Klasik Japon bıçakları, tek taraflı bileme ve çok sert çelikten yapılmış geniş bir ağız ile yapılır. Yumuşak Japon bileme taşları, onları keskinleştirmek için özel olarak tasarlanmıştır. Daha yumuşak Avrupa tarzı bıçaklar için (özellikle daha ucuz Tramontina serisi), daha sert bir bağa sahip bileme taşları daha uygundur. Bu bıçaklar aynı verimlilikte kullanıldığında daha az aşınırlar. Sertliği Japonlara göre daha düşük olmayan, ancak dar bir pahı olan sert çeliklerden yapılmış Avrupa bıçakları için, bağlayıcının ortalama sertliğine ihtiyaç vardır.
Sertlik seçimi bileme taşıÜreticinin bunu belirtmemesi nedeniyle genellikle sorunludur. Bu durumda, ya belirli bileme taşlarını kullanma deneyimi olanların yorumlarına bakmanız (ve bu kişilerin bu konuda yetkin olmasını ummanız) ya da doğru taş Deneme yanılma yoluyla.
Soğutma sıvısının türüne göre bileme taşının seçilmesi
Bağın sertliği ve aşındırıcı tipinin yanı sıra, yağlama sıvısının (soğutma sıvısı) tipine göre de doğru bileme taşını seçmeniz gerekir. Serbest bırakılan süspansiyon (su ve renkli aşındırıcıdan oluşan bir süspansiyon) nedeniyle su taşları daha hızlı çalışır. Ancak bu tür taşları kullanırken çabuk paslanan bıçaklar, bileme işlemi sırasında pasla kaplanabilmektedir. Yağ taşları bu sorunu yaratmaz. Ancak daha yavaş çalışırlar (çoğunlukla aynı taş hem suyla hem de yağla kullanılabilir, ancak genellikle taş yağla kullanılmaya başlanırsa artık gerçek bir su yapıcı gibi su ile çalışmaz). Yağ taşları daha çok yönlüdür. Ayrıca alüminyum seramik gibi sert iseler, bıçakların işlenmesi için çok uygundurlar. paslanmaz çelikler(alüminyum seramikler paslanmaz bıçakların bilenmesinde en etkilidir). Yağlı taşların çok yönlülüğü nedeniyle, çok yönlülük ve taş sayısını azaltmak adına bileme hızından fedakarlık etmek mantıklı olabilir (yağlı taşlara sahipseniz, paslanmaz çeliği keskinleştirmek için bir hızlı su bileme seti satın almanıza gerek yoktur. tüm bıçaklar için aynı set).
Bıçağı bilemek için biley taşının kumunu seçme
Genel olarak mutfak bıçakları için tane büyüklüğü 10 mikron (1500 grit) olan taşlarda bilemeyi bitirmek yeterlidir. Japon sistemi FEPA-F'ye göre 600 ünite). Her ne kadar çok küçük bileme açılarına sahip olan ve kırılgan çelikten yapılmış olan ve bu nedenle ufalanmaya eğilimli olan klasik Japon bıçakları en iyi şekilde 3000 kuma (5 mikron, F1000) ayarlanır. Bir Japon bıçağını daha kaba bir şekilde keskinleştirirseniz, keskinleştirmeden kaynaklanan kesici kenardaki nispeten büyük dişler daha güçlü bir şekilde yapışacak, daha agresif bir şekilde kesecek, ancak aynı zamanda daha hızlı kırılarak bıçağı köreltecektir.
Yumuşak Avrupa bıçakları için ise tam tersine, kenar çok ince olduğundan ve yumuşak çelik üzerinde hızla folyo gibi sarılıp yumuşatıldığından 3000 kuma kadar bileme gereksiz olacaktır. Büyük dişler daha dayanıklıdır. Ancak çok büyük olanlar istenilen müstehcenliği vermeyecektir. Bir orta yol bulmamız lazım. Uygulama 1500 kumun iyi bir sonuç olduğunu göstermiştir. Bıçak, domatesleri herhangi bir açıda, hatta teğetsel olarak bile kesmeye başlar. Yani hiçbir üründe sorun yaşamıyor.
Mutfak bıçağınızı hangi kumla bilemeyi bitirmeniz gerektiğini anladıktan sonra, hangi kumla başlamanız gerektiğini bulmanın zamanı geldi.
Bazıları en kaba taşlarla başlamayı tavsiye ediyor. İnternette 120 gritlik bir taşla veya buna benzer bir şeyle bilemeye başlamanız ve yavaş yavaş daha ince taneli taşlara geçmeniz gerektiğini belirten birçok talimat var. Ancak bu yöntem, bıçağı yok etmek için olduğu kadar keskinleştirmek için de iyidir. İri taneli metal oldukça hızlı bir şekilde çıkarılır. Bıçak tamir edilmesi gerekecek kadar hasar görmüşse bu iyidir. Ancak ofis kağıdını iyi kesmemesi (kağıt kesme testi genellikle keskinliği test etmek için kullanılır), bu onun kaba bir taşlama gerektirdiği anlamına gelmez. Bıçak zaten bir kez bilenmişse ve herhangi bir hasar yoksa, kısa süre sonra bıçağın yalnızca sapının kalmasını istemiyorsanız, 240 gritten daha kalın bir taşla (Rus M63, FEPA-F230) bilemeye gerek yoktur. Üstelik 240 kum bile çoğu zaman çok pürüzlüdür. İyi mutfak bıçakları, yarım milimetre civarında ince bir bıçağa (bileme pahı başlamadan önceki bıçağın kalınlığı) sahiptir. Bunları istenilen keskinliğe döndürmek için hemen 1500 kumluk bir taşla başlamak yeterli olabilir.
Özellikleri halka açık ve birçok kişi tarafından bilinen bir bıçak ve bir taş kullanarak bu konuyla ilgili özel bir video hazırladım.
Küçük açılı ve kırılgan çeliğe sahip klasik Japon bıçakları için Japonlar, ufalanmayı önlemek için bilemeye 400 grit (Rus M40, FEPA-F320) ile başlamanızı tavsiye ediyor. Ancak Japonlar bıçağın aşırı derecede körelmesini beklemediklerinden genellikle 1000 grit ile bilemeye başlarlar (grit yaklaşık olarak Rus M20 ile M14 arasında, FEPA-F 400-500).
Genel olarak, hangi kum taşının keskinleşmeye başlayacağı bireysel bir sorudur. Bu sadece körlüğün derecesine değil aynı zamanda pahın genişliğine ve çeliğin kırılganlığına da bağlıdır. Pah ne kadar büyükse ve körlük ne kadar güçlüyse, zaman maliyetlerini azaltmak için başlangıç taşı da o kadar kaba olmalıdır. Bıçak ne kadar kırılgan olursa, kırılmayı önlemek için başlangıç taşı o kadar "ince" olmalıdır.
Sonuç olarak, bir Avrupa mutfak bıçağını keskinleştirmek için 240, 400, 800, 1500 kumlu taşlara ihtiyacınız olduğu ortaya çıktı. Klasik Japonca için 400, 800, 1500, 3000 kuma ihtiyacınız vardır. Japonlar genellikle 1 taş azaltılmış küçültülmüş bir set kullanırlar: 400, 1000, 3000. Sonuç olarak, taşlar için daha az alana ihtiyaç duyulur, tüm set biraz daha ucuzdur, ancak bileme biraz daha zaman alır. Avrupa için özel olarak üretilen Avrupa tipi bir Japon bıçağı için, belirli modellere bağlı olarak en uygun seçenek, 240-1500 gritlik bir set veya 400-3000 gritlik bir set olabilir. Çoğu durumda 240, 400, 800, 1500, 3000 kumdan oluşan bir set onlar için iyidir.
1500 veya 3000 kumun yeterliliği ile ilgili açıklamalarımdan daha ince taneli taşların hangi amaçla üretildiği belli olmuyor. Görünüşe göre taşlar var olduğuna göre bunların kullanılması gerektiğine inanan bazı "İnternet öğretmenleri", bir mutfak bıçağının 30.000 kum taşına kadar keskinleştirilmesi gerektiğinde ısrar ediyor.
Ama gelin anlayalım, bu taşları üreten firmalar ihtiyacınız olmadığını iddia etse de ihtiyacınız var mı? 30.000 kumluk taş üreten Suehiro şirketi, mutfak bıçağı için 1500 kumun üzerine gerek olmadığını iddia ediyor. Masahiro şirketinin başkanı Hoji Hattori, bu videoda klasik Japon bıçaklarına atıfta bulunarak, onlar için de 3000 kumun üzerinde keskinleştirmeye gerek olmadığını söylüyor.
Elbette siliatların kesilmesi gereken mikrocerrahi için 30.000'lik taşlar yararlı olabilir. 15.000 kum taşı tıraş makinelerini bilemek için kullanışlı olabilir. Ancak bir bıçakta, keskide veya düzlemde hiç kimse 15.000 ile 8.000 arasındaki farkı (2 kat daha az tane) fark etmeyecektir. 8.000 ile 15.000 arasındaki farkı fark ettiğini iddia edenler de var elbette. Ama bunun (aldatma değilse de) otohipnozun bir sonucu olduğunu düşünüyorum. Çünkü teoride bir fark olması gerekiyor, bunu hissettiklerine inanmak istiyorlar.
8000 kumlu taş güzel ve temiz bir ayna sağlar. Böyle bir taşa ya dekoratif amaçlar için ya da sert malzemeler üzerinde çalışan yüksek sertlikteki aletlere (örneğin keskiler) maksimum keskinlik kazandırmak için ihtiyaç vardır. Hiç kimse herhangi bir ürün için 3000 grit ile 8000 grit arasındaki farkı fark etmeyecektir. Buna göre mutfak bıçaklarında grit değeri 3000'den yüksek taşlara gerek yoktur. Ancak bıçak sertse 5000 - 6000 gritlik bir taş üzerinde bileyerek ona bir miktar keskinlik katabilirsiniz. 8.000 - 10.000 bile mümkün. Ancak bu keskinlik için değil, dekoratif etki için. 8.000 veya 10.000 kumdan sonra kesici kenardaki dişlerin düzgünleşmesi nedeniyle kesme verimi düşebilir. Bazı kişiler, ayna pahı elde etmek ancak kesme verimliliğini kaybetmemek için 8000'de bileme yaptıktan sonra taşı 5000 veya 3000 grit ile keskinleştirerek bileme açısını biraz artırırlar. Böylece bıçak üzerindeki pahın ana kısmı ayna gibi kalır ve en uçta agresif dişler görünür. Bütün bu “teflerle dans etmek” doğal olarak çok zaman alıyor. Ve buna ek olarak, çok para, çünkü taşın tane boyutu ne kadar yüksek olursa, o kadar pahalı olur (kırma, eleme, topaklanmayı önleme, tekdüzelik elde etme vb. için daha fazla genel gider maliyeti).
Şimdi kendinize şu soruyu sormaya değer: 3000'in üzerinde kumlu taşların bilenmesi gerekli mi?
Sadece kesmek için keskinleştirirseniz bu tür taşlara ihtiyacınız kalmaz. İşlemden hoşlanıyorsanız, parayı dert etmezsiniz ve bazen bileme işlemi üzerinde meditasyon yapmak için zamanınız olur - neden olmasın? Sağlığınız için, içmek yerine 30.000 kumlu bileme taşına 400 dolar harcamak daha sağlıklıdır.
Ancak pahalı ince taneli taşlar satın almayı düşünmeden önce, 240 ila 3000 kum (hasarlı bir bıçak olması durumunda muhtemelen 120 kum) arasında temel bir set alın. Zamanla daha fazla şeye zaman ayırmaya hazır olup olmadığınızı netleştireceksiniz. ince bileme ya da stokta bulunan set için bile yeterli zaman yok.
Bıçakların bilenmesi için aşındırıcı macunlar
Bıçağı keskinleştirmek için deri, keçe ve diğer malzemeler üzerindeki aşındırıcı macunlara gerek yoktur. Macunların amacı yüzeyi cilalamaktır. Hiç baharat eklemiyorlar. Çoğu zaman dişleri bile yalayarak bıçağın körelmesine neden olurlar. Dikkatli bir kontrol ile sert, pürüzsüz deri üzerine yapılan macun, ince taneli taş (yaklaşık 8000 grit) eksikliğini telafi edebilir. Ancak bu değiştirme etkili olmayacak ve yalnızca satın almanın imkansız olması durumunda haklı gösterilecektir. Taş varsa bileme için macuna hiç gerek yoktur. Yalnızca yüzey parlatma için.
Bazen internette, insanların deri üzerindeki bıçakları macunla hızlı bir şekilde keskinleştirdiği ve böylece keskinliklerini geri kazandırdığı videoları bulabilirsiniz. Ancak bu keskinlik, çoğunlukla çapakların çıkarılmasından kaynaklandığı için geçicidir. Şeytan tırnağı ezilir kırılmaz (ve bu çok hızlı gerçekleşir) kaybolur. Bu da macunla bilemenin bir manası olmadığı anlamına geliyor.
İnsanların tıraş makinelerini ciltlerine doğrulttuğunu sık sık görebilirsiniz...
Ama öncelikle cildi macunsuz düzenliyorlar ve ikincisi tıraş bıçağı bıçak değil. Tıraş bıçağının tahrişe neden olmaması için dişlerinin olmaması önemlidir. Cildin düzenlenmesi dişleri pürüzsüzleştirir ve kalan çapakları gidererek tıraş makinesini daha az agresif hale getirir. Aynı zamanda, örgüyü çekiçle "geri çektikleri" gibi, tıraş makinesini de deriyle birlikte "geri çekerler". Ancak bir bıçak için, tıpkı çizime gerek olmadığı gibi, saldırganlık kaybı da gerekli değildir, çünkü çizilen kenar folyo gibi incelir ve hızla kırışarak bıçağı köreltir.
Bıçağı biledikten sonra macunla parlatabilirsiniz. Ancak macun öncesinden daha kötü kesecektir. İnce taneli taşlardan sonra ciltte oluşan çapakları giderebilirsiniz. Ancak aşırıya kaçmamak için ciltte macunsuz ve sadece birkaç hareketle metali çıkarmaya başlayın. Ancak sadece keskinleştirmek için macuna gerek yoktur. Sadece daha fazla parlaklık eklemek için.
Bileme için hangi özel bileme taşları en iyi şekilde seçilir?
Hangi bıçağı keskinleştirdiğinize bağlı olduğundan burada kesin bir cevap yok. Ucuzsa, alüminyum oksitten veya daha iyisi silisyum karbürden (daha evrensel), 120-3000 gritten yapılmış Rus çubuklarını arayabilirsiniz. Daha sonra Aliexpress'deki Çin Taidea ve YJSHARP çubuklarının fiyatıyla karşılaştırabilirsiniz. Bahsedilen Çin bileme taşlarını kullanmadım ama haklarında pek çok olumlu yorum gördüm. İncelemelere bakılırsa, Çin korindon çubukları Rus korindon çubuklarından daha az tuzludur. 3000 kumun üzerinde Taidea veya YJSHARP'ı alabilirsiniz, ancak kişisel olarak doğal taşları tercih ediyorum. Bir grup kayayı ıslatmayı sevmiyorum ve doğal kayalar genellikle önceden ıslatma gerektirmez.
Ucuz doğal taşlar Aliexpress'den satın alınabilir.
Eğer fiyat önemli değilse, Naniwa SuperStone kitini alabilir ve fiyatının ne kadar olduğunu merak etmenize gerek kalmaz.
Çalışma keskinliğini düzenli olarak korumak için yaklaşık 1500-3000 kumluk bir taşa ihtiyacınız vardır. Musat kadar kullanışlı olması için ıslatmadan çalışması gerekir. Spyderco Fine (elmas tozu, bor karbür, alüminyum oksit veya aşırı durumlarda silisyum karbür ile öğütücüdeki parlaklığın düşürülmesi gerekir), Beyaz Sert Arkansas (yaklaşık 1500 kuma kadar alıştırılmış), Çin "Kırmızı Yakut" ve 2000-3000 kum için Çin arduvazları.
Biley taşını musatla değiştirmeye çalışmak uzun vadede sonuç vermeyecektir. Musat ile yapılan birkaç ayarlamadan sonra, nispeten kaba taşlardan başlayarak bıçağın yine de normal şekilde keskinleştirilmesi gerekecektir. Ve 1500-3000 gritlik bileme taşı kullanıldığında pah tamamen işlenir ve daha kaba bilemeye gerek kalmaz.
< Правильная заточка ножей Какая зернистость нужна для заточки ножа?