در این مقاله در مورد سنت ها صحبت خواهیم کرد مردم تاتار. بیایید به آداب و رسوم و تعطیلات اصلی نگاه کنیم و همچنین با خیلی آشنا شویم ویژگی های جالبزندگی تاتارها اگر به این جنبه از زندگی آنها علاقه دارید، حتما مقاله پیشنهادی را مطالعه کنید.

فرهنگ

همانطور که می دانیم هر قومی سنت ها و آداب و رسوم خاص خود را دارد که تنها مختص به آن ملت است. و اغلب اوقات افرادی که بسیاری از این ویژگی ها را دارند قابل تشخیص می شوند. ریشه همه سنت ها به گذشته های دور برمی گردد که در دوران مدرن به لطف آن جان می گیرد تعطیلی رسمی.

تاتارها دو کلمه اصلی دارند که به معنای نوعی جشن است. آنها تعطیلات مذهبی خود را کلمه "gayet" می نامند و به تمام تعطیلات عامیانه که به مسائل مذهبی مربوط نمی شود "beyrem" می گویند که به معنای واقعی کلمه به "تعطیلات بهار" یا "زیبایی بهاری" ترجمه می شود.

تعطیلات مذهبی

بیایید به سنت های مردم تاتار نگاه کنیم اعیاد مذهبی. در اینجا می توانید شباهت های زیادی با آداب و رسوم مسلمانان پیدا کنید. پس صبح در چنین روزی با نماز آغاز می شود که فقط مردان در آن شرکت می کنند. پس از این، آنها دور هم جمع می شوند و به قبرستان می روند و در آنجا بر مزار بستگان از دست رفته خود نماز می خوانند.

در این زمان زنان با فرزندان خود در خانه هستند و سفره جشن را آماده می کنند. به هر حال، در اینجا فرهنگ مردم تاتار تلاقی جزئی با سنت های روسی دارد. ما در مورد ارتباط نزدیک با همسایگان صحبت می کنیم که همیشه در طول روز به دیدار یکدیگر می آیند، هدایایی می آورند یا به سادگی به یکدیگر تبریک می گویند.

به عنوان مثال، در عید قربان بایرام (روز قربانی) مردم با گوشت یک بره کشته شده از یکدیگر پذیرایی می کنند. باور این است که تعداد زیادی ازاگر بتوان از مردم با غذاهای خوشمزه پذیرایی کرد، سال بهتری برای این خانواده خواهد بود.

به یاد داشته باشیم که دین مردم تاتار اسلام است. اگر چه به طور دقیق، این اسلام سنی است. اما در میان این افراد استثنایی به شکل تعداد نسبتاً زیادی از تاتارهای تعمید یافته وجود دارد که به مسیحیت گرویده اند.

رمضان

رمضان است تعطیلات اصلیدر میان مردم تاتار برخی آن را رمضان نیز می نامند. به طور کلی، این نهمین ماه از تقویم مسلمانان است که شامل روزه سخت است. اگر در روایات اسلامی عمیق تر شوید، متوجه خواهید شد که حضرت محمد در این ماه وحی الهی را از طریق فرشته جبرئیل دریافت کرده است. در کتاب مقدس قرآن به تفاسیر مختلف وارد شده است. و روزه در این ماه وظیفه اصلی هر مسلمانی است که خود را می خواهد و خیر و خوشی را در زندگی می خواهد.

هدف از روزه تقویت اراده و انضباط نفس مسلمان و همچنین یادآوری این نکته است که باید تمام دستورات معنوی خداوند را به طور جدی انجام دهد. خوردن، آشامیدن، سرگرمی و تفریح ​​در تمام مدت ممنوع است ساعات روشنایی روزیعنی از طلوع تا غروب آفتاب. تنها کاری که می توانید در طول روز انجام دهید این است که کار کنید، بخوانید، دعا کنید، به کارهای خوب یا افکار خوب بپردازید.

عید قربان

بسیاری از سنت های مردم تاتار با این تعطیلات مرتبط است. همانطور که گفته شد، این جشن قربانی است. مربوط به پایان مراسم حج است که در دهمین روز از دوازدهمین ماه تقویم اسلامی قمری جشن گرفته می شود. اعتقاد بر این است که در این روز جبرئیل در خواب به حضرت ابراهیم نبی ظاهر شد و به او دستور داد تا پسرش اسماعیل را قربانی کند.

آن مرد به سفری طولانی رفت، دقیقاً همان جایی که امروز مکه قرار دارد. همه اینها یک آزمایش قوی برای او بود، اما در نهایت او همچنان فداکاری کرد. پس از آنكه خداوند ديد كه ايمان ابراهيم اول شد، دستور داد فقط يك بره قرباني كنند. معنای عید تسبیح رحمت و عظمت خداوند است. به نظر می رسد می گوید بهترین فداکاری برای هر فردی ایمان اوست.

جشن از صبح شروع می شود. همه مسلمانان برای خواندن نماز - برای خواندن نماز - به مسجد می روند. پس از اتمام نماز، امام از خداوند برای همه مردم آمرزش گناهان و خیر و نیکی می‌خواهد و پس از آن همه مؤمنان با هم شروع به ذکر ذکر می‌کنند. به هر حال، این آیین دارای ویژگی های خاصی است. ذکر را می توان بی صدا یا با صدای بلند خواند، اما این لزوماً با نوعی حرکات بدن همراه است.

پس از این، مسلمانان به خانه های خود می روند. حوالی وقت ناهار قوچ، گاو نر یا شتر ذبح می شود و غذا تهیه می شود. همچنین در این روز صدقه دادن به فقرا و به ویژه تقسیم غذاهای مختلف بره مرسوم است.

ویژگی روایات این است که مؤمن یک سوم گوشت را برای خود و عزیزانش نگه می دارد و ثلث دوم را به فقیر می دهد و ثلث آخر را به هر کس که درخواست کند صدقه می دهد.

تعطیلات ملی

حالا بیایید کمی در مورد آن صحبت کنیم تعطیلات عامیانهو سنت هایی که به هیچ وجه با ایمان تلاقی ندارند. فرهنگ مردم تاتار با این واقعیت مشخص می شود که بیشتر این تعطیلات در بهار اتفاق می افتد.

واقعیت این است که در این زمان طبیعت خود بیدار می شود، زندگی تغییر می کند، همه چیز تجدید می شود. و اگر بهار خوب باشد، این بدان معنی است که مردم محصول خواهند داشت، و در نتیجه، یک زندگی خوبدر طول کل سال

عروسی

گمرک عروسی تاتاربسیار جالب است و شباهت های زیادی با سنت های روسی دارد. به قیمت عروس توجه زیادی می شود. برخلاف باج صرفاً نمادین روسیه، در اینجا واقعی است. به آن کلیم می گویند. با این حال ، همه اینها فقط یک مقدمه است ، پس از آن یک ضیافت عالی با تعداد زیادی مهمان و بستگان از هر دو طرف دنبال می شود.

در ابتدای تعطیلات، میزبان مهمانان را به یکدیگر معرفی می کند، پس از آن آنها با هم یک نان تست، یعنی شادترین و شوخ ترین فرد عروسی را انتخاب می کنند. اما این سنتی است که در حال تبدیل شدن به گذشته است. زوج های جوان مدرن تاتار هنوز یک مجری حرفه ای را ترجیح می دهند.

غذای اصلی سفره عقد دسر چوک چاک است. این یک کیک ترد بسیار خوشمزه است که سخاوتمندانه با شیرینی مونپنسیه تزئین شده است. و غذای گرم اصلی غاز پخته با پلو است. پس از جشن، میهمانان شروع به رقصیدن می کنند و ساقدوش ها برای داماد آزمایش هایی ارائه می دهند که او باید با وقار از پس آن برود. فقط در این صورت است که می تواند در اتاقی جداگانه به دیدار عروسش برود.

اکثریت مهمانان به اتفاق آرا به سمت حمام می روند. و در این لحظه پنکیک داماد از قبل آماده است. داماد باید آنها را بخورد و با احتیاط یک سکه را برای خوش شانسی در بیاورد. بعد از ناهار نوازش شروع می شود. عروس در مرکز اتاق می نشیند و شروع به خواندن آهنگ های غمگین درباره سرنوشت خود می کند. اقوام به نوبت به او نزدیک می شوند تا او را نوازش کنند و چند کلمه تسلی بخش، شاید حتی دستورالعملی بگویند.

داماد 4 روز را در خانه عروس می گذراند و در این مدت اقوام آینده را مسح می کند. عروس در این زمان در حال هدیه دادن است مرد جوانهدایای دست ساز سپس پس از پرداخت کامل دیه، جشن در خانه شوهر ادامه می یابد. از همه مهمانان و اقوام دعوت می شود تا عروس را جشن بگیرند.

با این حال، عروسی های تاتار می تواند سه نوع باشد. اولین موردی که ما به آن نگاه کردیم مربوط به خواستگاری است. در این صورت، هر دو نفر می خواهند با هم باشند و همه چیز را طبق سنت های ثابت انجام دهند. عروسی نوع دوم در صورتی رخ می دهد که دختری بدون رضایت و برکت والدین از خانه خارج شود. مورد سوم احتمالی وجود دارد، زمانی که دختر نه به عنوان شوخی، بلکه به صورت واقعی ربوده شود. حتی در دنیای مدرناین اتفاق گاهی در روستاهای دور افتاده می افتد.

مهمانی های چای

سنت های نوشیدن چای مردم تاتار کمتر از نوشیدن چای معروف انگلیسی ها جالب نیست. تاتارها چای سیاه می نوشند. آنها عاشق نوشیدنی های بسیار غنی هستند و می توانند در یک زمان مقدار زیادی بنوشند. اما در عین حال، سفره چای روح خانواده محسوب می شود، بنابراین چنین مراسمی بسیار خانوادگی و دنج است.

چای یک نوشیدنی ملی است که پذیرایی از هر میهمانی را همراهی می کند. در زمان های قدیم تر، آن را از سماورهای بزرگ می ریختند و از کاسه های فوق العاده زیبا و شکننده می نوشیدند. در دنیای مدرن، چای را بیشتر از فنجان می نوشند. اما در همان زمان، سماور، که به درخشش خیره کننده ای تمیز شده است، هنوز در مرکز میز ایستاده است.

آنها هرگز چای را به تنهایی نمی نوشند؛ آنها معمولاً آن را با مربا، توت تازه، لیمو، شیر، پونه کوهی، شیرینی و غیره سرو می کنند. اما بیشتر از همه، تاتارها عاشق نوشیدن چای شور با شیر هستند. می گویند طعم خاصی دارد و اروپایی ها نمی توانند این را بفهمند.

به طور کلی، این افراد در دم کردن چای مهارت زیادی دارند. آنها ادعا می کنند که طعم آینده نوشیدنی تا حد زیادی به این روند بستگی دارد. برای خوش طعم شدن آن، دم کردن آن در قوری چینی بسیار مهم است که ابتدا باید با آب جوش آبکشی شود. پس از آن، کمی برگ چای اضافه کنید و فقط یک سوم آن را با آب جوش پر کنید. همه اینها با یک درب پوشانده شده و پیچیده شده است. بعد از چند دقیقه آب بیشتری اضافه کنید.

چای با خامه یا شیر یک خوراکی خاص محسوب می شود. برای این کار از شیر تازه استفاده می شود اما نکته اصلی داغ بودن آن است. جوشکاری با این روش تا حد امکان قوی انجام می شود. ابتدا آن را در فنجان ریخته و سپس خامه یا شیر. و فقط در انتها آب جوش اضافه می شود.

هنر کاربردی مردم تاتار

هنر مردم تاتار مجموعه ای از فرهنگ های بسیار متفاوت است. ریشه ها هنر باستانیریشه آنها به زمان ولگا بلغارستان، در دوره خانات کازان باز می گردد. در عین حال ، هنر عامیانه با ماهیت یکپارچه ، مجتمع ها و نقوش پایدار مشخص می شود که به آن امکان می دهد ویژگی های مشخصه ای را ایجاد کند.

مردم تاتار بیشتر با نقوش گل، گیاه، زئومورفیک و هندسی مشخص می شوند. یکی از کهن ترین و پر جنب و جوش ترین هنرهای تاتار، جواهرسازی است. جواهر سازان استاد می دانستند که چگونه ترکیب کنند تکنیک های مختلفبرش مواد و استفاده از بهترین ترکیب رنگ ها، دستیابی به جلوه خارجی باورنکردنی محصولات.

محصولات جواهرسازان تاتار بسیار متنوع است. عمدتاً برای زنان تولید می شد. و آنها کسانی هستند که می توانند به باورنکردنی ترین جواهرات ببالند. اینها قلاب‌ها و سنجاق‌های مخصوص یقه‌ها، آستین‌ها و غیره هستند. صنعتگران به لطف تسلط فوق‌العاده خود در تکنیک‌های ریخته‌گری، خاتم کاری، حکاکی و غیره می‌توانند جواهرات شگفت‌انگیزی خلق کنند.

یک نوع منحصر به فرد هنر کاربردی موزاییک چرمی است که ریشه در زمان بلغارستان دارد. ویژگی خاص تاتارها کفش های طرح دار زیبای آنهاست که برای طبقات بالای جامعه معمول بود. آن را با دوخت چرم از رنگ های مختلف ساخته شده است، آن را بسیار رنگارنگ و غیر معمول است. برای این کار از نخ های نقره یا طلا استفاده می شد. توجه داشته باشیم که چنین هنری در هیچ ملتی مورد توجه قرار نگرفته است.

یک هنر کلاسیک تر و قابل درک تر برای مردم روسیه گلدوزی است که با تنوع گسترده ای از نقوش و رنگ ها مشخص می شود. در آغاز قرن نوزدهم، طلا دوزی بسیار محبوب شد. اما بافندگی که انواع مختلفی از آن وجود داشت نیز جایگاه مهمی را به خود اختصاص داد.

سنت های خانوادگی

سنت های خانوادگی مردم تاتار دارای ارزش های معمولی است. مهم ترین آنها فرزند و ازدواج است. تشکیل خانواده یک ابراز آزادانه اراده نیست، بلکه یک ضرورت است. عروس مجلل آن است که باکره باشد، بتواند زایمان کند و منشأ نجیب داشته باشد. کافی است داماد ثروتمند، سالم و از خانواده خوب باشد.

آیین ها و آداب و رسوم مردم تاتار منحصر به فرد است، اما هنوز هم شباهت های زیادی با مسلمانان دارند. به عنوان مثال، زن نمی تواند بدون رضایت شوهرش برای ملاقات با اقوام یا دوستانش خانه را ترک کند. والدین نمی توانند دخالت کنند روابط خانوادگیزوج ها. برای آنها، این یک موضوع تابو است (مهم نیست بین زن و شوهر چه اتفاقی می افتد). خانواده کاملاً مردسالار است.

سابانتوی

تعطیلات Sabantuy یک جشن سالانه است که نشان دهنده پایان کار مزرعه بهاری است. تا پایان قرن نوزدهم، قبل از شروع شخم زدن، در بهار و تابستان جشن گرفته می شد. این روز به همان شیوه، اما همچنان با ویژگی های خاص در میان اقوام مختلف جشن گرفته می شد. تعطیلات Sabantuy تا به امروز باقی مانده است و در بین مردم بسیار محبوب است. علاوه بر این، تمام تفاوت های موجود از بین رفته است و اکنون اقوام آن را در تابستان، پس از پایان کار بهار و قبل از شروع فصل چمن زنی جشن می گیرند.

سنت جالب مردم تاتار این است که این تعطیلات تدریجی است. ابتدا روستاهای فردی آن را جشن می گیرند، یک هفته بعد - کل منطقه، سپس - مرکز منطقه. سابانتوی به شهرهای بزرگ یا در کازان، پایتخت تاتارستان ختم می شود. قبلاً به روز خاصی گره نمی خورد، اما امروزه فقط در روز یکشنبه جشن گرفته می شود.

متأسفانه برخی از آیین های قدیمی ذاتی این تعطیلات ناپدید شده اند. به طور سنتی، در طول تعطیلات، مردم غذا جمع می کردند، کودکان تخم مرغ های رنگی را جمع آوری می کردند. با این حال، به دلیل محدودیت‌های مذهبی در زمان شوروی، این رسم تحریف شد و جمع‌آوری مواد غذایی شروع به برداشتن زباله کرد. در حال حاضر، Sabantuy یک تعطیلات ملی است. حتی آن دسته از تاتارها که قبلاً از آن اطلاعی نداشتند شروع به جشن گرفتن کردند. اخیرا او حتی شده است تعطیلات عمومیتاتارستان

کلاس ها

سنت های مردم تاتار نه تنها شامل تعطیلات، بلکه از کارهای روزمره نیز می شود. شغل معمول تاتارها کشاورزی زراعی است. جو، عدس، کتان، ارزن، کنف و غیره می کارند. بسیاری در طول مسیر به باغداری مشغول بودند. دامداری پایدار و مرتعی بود و ویژگی های عشایری داشت. برای یک سال کامل، اسب ها می توانستند منحصراً در مراتع چرا کنند. همه درگیر شکار نبودند. تولید و تولید صنایع دستی به خوبی توسعه یافته بود. پارچه و چرم سازی نیز فعالیت می کردند که به لطف آنها تجارت توسعه یافت.

وداع با مردگان

تاتارها نیز چنین آیینی دارند. با شستن مرده شروع می شود. افراد نزدیک نیز می توانند این کار را انجام دهند، نکته اصلی این است که آنها از همان جنس متوفی هستند. بعد از این بر او گذاشتند لباس های خاصکه به آن kafenleu می گویند. این پارچه سفید، که با دست روی بدن دوخته می شود. طول برای مردان و زنان متفاوت است. اولی ها به 17 متر پارچه نیاز دارند و دومی ها به 12 متر نیاز دارند.

متوفی معمولاً در همان روز به خاک سپرده می شود. با این حال، فقط مردان می توانند در خود تشییع جنازه شرکت کنند. توجه داشته باشید که تاتارها از تابوت استفاده نمی کنند، بنابراین جسد را با برانکارد مخصوص به گورستان می برند. متوفی طبق قوانین مکان مقدس - مدینه و مکه - در زمین قرار می گیرد. سر به سمت شمال و پاها به سمت جنوب است. قبر توسط سه مرد که از بستگان متوفی هستند حفر می شود.

مراسم ترحیم در روز سوم پس از یک هفته و 40 روز برگزار می شود. در روز سوم فقط مردان جمع می شوند. در یک هفته، زنان نزدیک می توانند متوفی را به یاد آورند. و فقط در روز چهلم همه می توانند یاد آن مرحوم را گرامی بدارند.

موسیقی

موسیقی تاتار بسیار ملودیک است. به چند نوع تقسیم می شود:

• آهنگ های سکولار و معنوی، متفاوت در ریتم و آهنگ.
• بایت
• ملودی آثار شاعرانه;
• آهنگ های رقص؛
• آهنگ ها
• قطعات دستگاهی

هنگام اجرای موسیقی تاتار معمولا از سازهایی مانند گوسلی، کوبیز، کورای و دمبیرا استفاده می شود. در موسیقی مدرن بیشتر از سازهای کلاسیک استفاده می شود. موسیقی تاتار با یکنواختی مشخص می شود.

از زمان های قدیم، کریمه یک سرزمین چند قومیتی بود. از اواخر قرن 18 و اوایل قرن 19، به دلیل تعدادی از وقایع تاریخی، نمایندگان مردمان مختلف منطقه شمال دریای سیاه شروع به ورود به شبه جزیره کردند که به توسعه زندگی اقتصادی و فرهنگی کمک کردند. هر گروه قومی منحصر به فرد خود را به زندگی کریمه آورد. تاریخ کریمه نشان می دهد که جمعیت چند ملیتی کریمه با حضور جوامع قومی دوستانه از ملیت های مختلف، وحدت منافع اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی مشخص می شود. هر فردی با هر ملیتی به اصل قومی خود افتخار می کند. زبان، اعتقادات، لباس، تعطیلات، آهنگ ها، آشپزی به او کمک می کند تا ارتباط خاصی با گذشته مردمش حفظ کند. حفظ و توسعه معنوی، فرهنگی و سنت های عامیانهمرتبط با افشای توانایی های بهینه مردم است. سنت ها و آداب و رسوم ملیت ها در حال توسعه است، آنها متنوع و جالب هستند. کلیسا برخی از ویژگی ها را بدون تغییر ماهیت معرفی کرد. بسیاری از آداب و رسوم و آداب و رسوم چرخه تقویم بخشی از سنت های مردم شد و به عناصر زندگی آنها تبدیل شد.

این تقویم برخی از اقوام ساکن در کریمه را نشان می دهد. همزیستی مسالمت آمیز و هماهنگ آنها به لطف وسیله ای شگفت انگیز به نام گفت و گو یا چندگفتگی فرهنگ ها امکان پذیر است. بسیاری از آداب و رسوم و آداب و رسوم چرخه تقویم بخشی از سنت های مردمان شد و عناصری از شیوه زندگی آنها شد. اجداد ما می دانستند که چگونه یک تعطیلات با دیگری متفاوت است، آنها می دانستند که چگونه آنها را جشن بگیرند، چگونه آنها را تزئین و همراهی کنند. بازدید از نهادهای مذهبی نقش مهمی در این جشن داشت. مناسک متعددی نیز در خارج از دین وجود داشت. کسی که به تاریخ قوم خود علاقه ای ندارد، هرگز تاریخ قوم دیگری را درک نخواهد کرد یا با احترام به آن آغشته نخواهد شد.

ادبیات و منابع مورد استفاده:

در الاغ کریمه [متن]: ویرمنی. بلغاری ها یونانی ها آلمانی ها. اوکراینی ها / ویرایش T.A. سالیستا-گریگوریان. - Simferopol: DIAPI، 2007. - 208 p. : بیمار - در بلغارستان - ورم - یونانی - نیم. - بزرگ شد - اوکراینی متر

گل آذین کریمه فرهنگ های ملی [متن]: سنت ها، آداب و رسوم، تعطیلات، آیین ها / مقایسه. M.V. مالیشوا. - Simferopol: Business-Inform، 2003 - . کتاب 1. - 2003. - 392 ص.

مردم کریمه [متن]: نمایشگاهی از مجموعه موزه قوم نگاری روسیه / وزارت فرهنگ فدراسیون روسیه، کریمه موزه قوم نگاری. - سن پترزبورگ: اسلاویا، 2014. - 36 ص. : بیمار، نقشه ها.

جلد اول: مردم کریمه. - 1995. - 82 ص.

در طول قرن ها [متن]: در 2 جلد - سیمفروپل: آکادمی علوم انسانی کریمه، 1995 - 1996.
جلد دوم: مردم کریمه. - 1996. - 88 ص.

پولیاکوف، وی. کریمه. سرنوشت ملل و مردم [متن]: مونوگراف / V. Polyakov. - سیمفروپل: [ب. من.]، 1998. - 272 ص.

http://history.org.ua/LiberUA/978-966-174-174-3/978-966-174-174-3.pdf

http://ethnocrimea.ru/ru/mosaic.html (تاریخ دسترسی: 1397/03/27)

Noskova، I. بلغارهای کریمه: مقاله تاریخی و قوم نگاری [متن] / Inna Noskova; [rec.: A. A. Nepomnyashchy، G. N. Kondratyuk]. - سیمفروپل: موسسه دولتی خودمختار جمهوری قزاقستان "مرکز رسانه ای به نام. I. Gasprinsky، 2016. - 312 p. : بیمار

لطفا صبر کنید...

6 تعطیلات اصلی در تقویم تاتار کریمه

اساس نوع انسان شناسی از نمایندگان نژاد قفقازی تشکیل شده است؛ برخی از تاتارهای کریمه دارای ویژگی های مغولوئید هستند. این زبان متعلق به شاخه اوغوز-کیپچاک از گروه کیپچاک - خانواده زبان های ترکی است. آنها معتقد به اسلام سنی هستند.
مردم در نتیجه تجمیع (بر اساس استفاده از زبان ترکی، پذیرش اسلام) و سنتز قبایل غیرترک ترک شده و اسلامی شده (اعم از نوادگان تورو-سکایی ها، گوتالان ها، بیزانس ها و غیره) شکل گرفتند. قبایل ترک (نوادگان ترک بلغارها، پچنگ ها، کیپچاک ها و غیره). بنابراین، در نتیجه یک روند تاریخی پیچیده در قرون IV-XVI. هسته قومی تاتارهای کریمه تشکیل شد. نمایندگان هر گروه در تشکیل آیین های خانوادگی و تعطیلات تقویم کمک کردند.

به ندرت یک ملت مسلمان به این وفور اعیاد ملی و مذهبی افتخار می کند. در میان تاتارهای کریمه، 6 خرما در سال از احترام خاصی برخوردار است.
یل گجسی (یعنی سال نو)
مسلمانان کریمه آن را در 22 دسامبر، انقلاب زمستانی جشن می گیرند. نماد ورود زمستان است. این جشن خانوادگی، که تشریفات پیچیده ای ندارد. جنوبی ها آن را روز کانتار (یعنی روز ترازو) می نامند.
خانواده ها برای ییل گجسی غذاهای مخصوص درست می کنند: حلوای سفید و پای با برنج و گوشت، با یک تخم مرغ در مرکز. و قبل از شام خانوادگی عصر، هر یک از اعضای خانواده سعی می کند با احتیاط صورت بستگان را با دوده از زیر دیگ آغشته کند.
بعد از غذا، وقتی تاریکی می‌آید، پسرها لباس‌هایشان را می‌پوشند لباس بیرونیاز درون و ازدحام جمعیت به نزدیکترین خانه ها می روند تا «سرود» کنند و همزمان با صدای بلند فریاد می زنند: «آنهایی که ما را درمان کردند پسر خواهند داشت و آنهایی که با ما رفتار نکردند دختری کچل خواهند داشت!» صاحبان خانه به کودکان شیرینی و آجیل می دهند.


یکی دیگر از آیین های این تعطیلات، ذغال سنگی است که توسط یک پسر به دختری که دوستش دارد، داده می شود. اگر دختری زغال سنگ را بپذیرد، پسر می تواند برای والدینش خواستگاری بفرستد.

ناورز

این روز همه کشاورزان است که در 20 یا 21 مارس جشن گرفته می شود. طبق قبل شروع بهار و اولین روز سال را اعلام می کند تقویم شرقی، نماد آغاز فصل جدید کشاورزی است.
در حال حاضر رسم بر این است که همه اقوام ترک این روز را جشن می گیرند و تاتارهای کریمه از قدیم الایام آن را جشن می گرفتند.
نسخه اصلی منشأ این تعطیلات می گوید زمانی که در زمان های قدیم ترک ها توسط دشمنان خود از سرزمین مادری خود بیرون رانده شدند. برای مدت طولانیآنها غمگین بودند و مجبور بودند در کوهستان غمگین زندگی کنند تا اینکه یک روز آهنگر جنگجو راه خانه را به آنها نشان داد. اما یک کوه سنگ آهن در جاده آنها قرار داشت. و تنها پس از ذوب کامل آن، ترک ها توانستند به محل خود بازگردند سرزمین مادریو این را به عنوان آغاز زندگی جدید و یک روز جدید مشخص کردند (nav به "جدید" و رز به "روز" ترجمه می شود).
این تعطیلات شامل چندین مرحله است:
1. انجام شد سال قدیم. زنان خانه دار خانه را مرتب می کنند، مردها برای شخم زدن زمین آماده می شوند، پسرها برای خود لباس بز آماده می کنند (پالتوهای خز را از داخل به بیرون می پوشند، دمی به پشت می دوزند) و ماسک درست می کنند. خانم های خانه دار پای گوشت و کلوچه هایی به شکل شاخ پیچ خورده می پزند.
هنگام غروب، آتش های بزرگی در نزدیکی خانه ها روشن می شود و پسران از روی آنها می پرند. و وقتی هوا تاریک می شود ، ماسک های بز خود را می زنند ، دختران دسته گل های برف می گیرند - بچه ها به سراغ آشنایان و دوستان خود می روند تا این تعطیلات را به همه تبریک بگویند ، صاحبان به مهمانان کوچک شیرینی می دهند. بچه ها با خواندن آهنگی در مورد بز به شوخی سعی می کنند وارد خانه شوند و کیک تولد را بدزدند و مهماندار نیز به شوخی آنها را از خود دور می کند.
2. در آستانه این روز، دختران برای فالگیری آماده می شوند.
3. از سال جدید کشاورزی استقبال کنید. در پایان نماز صبح، مسلمانان سالخورده با حضور در قبرستان ها، قبور عزیزان درگذشته خود را تمیز می کنند. کودکان در طول روز به خانه دوستان و اقوام می روند، سال نو را به آنها تبریک می گویند و آهنگ می خوانند.
در همان روز، مردان با بیرون رفتن در مزرعه، به پیر محترم حق می دهند اولین شیار سال را بگذارد و بدین ترتیب شروع به شخم زدن می کنند.

هیدرلز

این تعطیلات در هفته اول ماه مه، زمانی که اولین خوشه در مزرعه ظاهر می شود، جشن گرفته می شود. تعطیلات اقتصاد و فعالیت های اجتماعی.
مسلمانان اتاق های خدمات خود را مرتب می کنند، انبار را با دود بخور می دهند، غلات را روی طاقچه ها می ریزند و ورودی انبار را با شیر می پاشند.


ساکنان در یک منطقه آزاد که در آن یک تپه وجود دارد دور هم جمع می شوند. پوشیدن لباس سبز یا حداقل داشتن چیزی سبز روی خود ضروری تلقی می شود. دختران سوار بر تاب می شوند، پسران و مردان در مسابقات مبارزه با یکدیگر به رقابت می پردازند و زنان همدیگر را سبزه می کنند. سپس نان را از کوه پایین میغلتند. اگر وارونه بیفتد، امسال برداشت خوب است، اما اگر نه، سال مثمر ثمر نخواهد بود.

درویزا

در انقلاب پاییزی، 22 سپتامبر جشن گرفته می شود. این جشن لزوماً در نزدیکی یک مکان مقدس با قربانی کردن یک حیوان برگزار می شود (در کریمه این یک قوچ است).
قبل از جشن عزیز پیرمردباید سنگی را که به کمربندش بسته است به پهلوی خود پرتاب کند و در همان حال بگوید: "تا همه چیز بد امسال مانند این سنگ از بین برود."


در این جشن، خوانندگان، رقصندگان، شاعران اجرا می‌کنند، دیتی می‌خوانند و در کشتی ملی به رقابت می‌پردازند. پس از این تعطیلات، احشام از مراتع تابستانی بازگردانده می شوند.

عید فطر

یکی از 5 شرط واجب مسلمانان روزه است. از ماه رمضان شروع می شود و از روز اول ماه نو تا 30 روز آینده ادامه دارد. در این زمان برای مسلمانان محدودیت‌هایی وجود دارد: خوردن، نوشیدن مایعات، سیگار کشیدن، استفاده از الفاظ ناپسند، صمیمیت و غیره حرام است. همه اینها فقط در تاریکی مجاز است: بعد از غروب آفتاب در شب و دو ساعت قبل از طلوع آفتاب.
«رمضان» (رمضان) به «سوختن» ترجمه شده است، یعنی مسلمانان معتقدند که در این روزه می‌توان خود را از همه گناهان پاک کرد و بسوزاند. درهای بهشت ​​در این هنگام باز می شود و درهای جهنم بر روزه داران بسته است.
مسلمانان علاوه بر روزه گرفتن در این مدت باید کارهای خیر نیز انجام دهند: روزه داران را به محل خود دعوت کنند تا افطار کنند و به آنها شام بدهند، گرسنگان را سیر کنند، به دردمندان کمک کنند و غیره.


تعطیلات عید فطر با پایان روزه آغاز می شود. پس از نماز جشن، تاتارهای کریمه صدقه را بین افراد رنج دیده، فقرا، یتیمان، بی خانمان ها و افراد مسن تنها تقسیم می کنند. در این روز همه کسانی که در نزاع بودند از یکدیگر طلب بخشش می کنند و صلح می کنند.
4 روز قبل از تعطیلات، تاتارهای کریمه شروع به مرتب کردن همه چیز می کنند - مردان از قبر بستگان متوفی بازدید و تمیز می کنند، زنان خانه را تمیز می کنند، شروع به تهیه غذاهای تعطیلات می کنند، تمیز کردن، خرید غذا برای کودکان کفش جدیدو لباس، شیرینی. در آستانه تعطیلات، همه باید خود را بشویند، خود را مرتب کنند و چیزهای جدید بپوشند. همسایه ها مبادله می کنند غذاهای تعطیلات. حتما باید این ظروف را به سگ خود بدهید. زنان جوان باید قهوه جشن را برای مهمانان سرو کنند.

تعطیلات عید فطر

در دهمین روز از ماه ذوالحجه جشن گرفته می شود. این جشن 3 روز به طول می انجامد. یکی از اعیاد اصلی مسلمانان.
در این روز، یک مسلمان مؤمن ذبح می کند یا از مسلمان دیگری می خواهد که گاو، بز، گوسفند یا شتر را ذبح کند (در کریمه، مانند سراسر روسیه، این اغلب یک قوچ است). سپس گوشت حیوان قربانی را به قطعات تقسیم می کنند - 2/3 بین افراد فقیر، افراد مسن تنها و یتیمان توزیع می شود و 1/3 برای خانواده آنها باقی می ماند و از همه مهمانان با سوپ از این گوشت پذیرایی می شود. بدین ترتیب مسلمانان کفاره همه گناهان خود را می پردازند و برای اعمال خود از خداوند برکت می خواهند.


تاتارهای کریمه چندین روز قبل برای قربانی آماده می شوند - خانه، انبار، حیاط و خود را مرتب می کنند.
مراسم قربانی معمولاً بعد از نماز صبح روز کربان بایرام انجام می شود، اما طبق شرع این عمل در دو روز آینده مجاز است. دام قربانی باید حداقل 1 سال سن داشته باشد و هیچ عیب و نقصی نداشته باشد. قبل از ذبح دعای مخصوص خوانده می شود.
سپس مسلمانان به تبادل تبریک می پردازند، قبور بستگان متوفی را زیارت می کنند و به عزیز (امکان مقدس) می روند.

یل گجسی

در سیستم تعطیلات تقویم جایگاه ویژه ای را اشغال می کند - این یک تعطیلات خانوادگی باستانی است. دارای تشریفات ساده به عنوان آغاز زمستان در بسیار جشن گرفته می شود شب درازدر سال - 22 دسامبر.

تاتارهای کریمهاین تعطیلات در سراسر کریمه جشن گرفته می شد، اما در مناطق مختلف آن را متفاوت می نامیدند. به عنوان مثال، در سواحل جنوبی این تعطیلات به نام Kalenda (به لاتین "اولین روز ماه") و روز 22 دسامبر Kantar نامیده می شد که به معنای "ترازو" است. این به تعادل (انقلاب زمستانی) اشاره دارد. در سایر نقاط کریمه به آن ییل باشی یا ییل گجسی می گفتند.

برای تعطیلات ییل گجسی، زنان خانه دار کوبته - پایی با گوشت مرغ و برنج آب پز آماده می کنند. یک تخم مرغ رنگ نشده در بالا در مرکز کوبته قرار می گیرد. حلوای سفید در حال تهیه است. قبل از سفره جشن، اعضای خانواده سعی می کنند با احتیاط صورت یکدیگر را با دوده از زیر دیگ آغشته کنند. سر و صدا بلند می شود، شوخی و سرگرمی شروع می شود. وقتی تاریکی می‌رسد، پسرها کتهای خز خود را از داخل می‌پوشند و در میان جمعیت از خانه به خانه راه می‌روند و فریاد می‌زنند: "کالندا، کالندا!" وقتی به خانه نزدیک می‌شوند، می‌گویند: «اگر به من غذا می‌دهی، بگذار یک پسر داشته باشی، اما اگر نه، پس یک دختر کچل». مهماندار به بچه ها آجیل، آب نبات و شیرینی می دهد. دختران این شب سرود می خوانند. پسری به طور مخفیانه عصر دوست دخترش را ملاقات می کند و از او می پرسد که آیا او حاضر است یک مسابقه از او بپذیرد. اگر دختر راضی به ازدواج با او شد، او به نشانه رضایت به او ذغال سنگ می دهد تا او را به عنوان معشوقه آتشگاه خود بگیرد. اعتقاد بر این است که رویاهایی که در این شب دیده می شوند به حقیقت می پیوندند.

صبح، زن خانه دار یک سوپ سنتی از کوفته های کوچک تهیه می کند که جزء واجب آن یک تخم مرغ است. تاتارهای کریمه آغاز زمستان و آغاز سال نجومی را اینگونه جشن می گیرند.

ناورز

تعطیلات باستانی کشاورزان. به عنوان آغاز سال جدید اقتصادی و بهار جشن گرفته می شود. ناورز یک واژه ایرانی است: ناو - جدید و رُز - روز. این تعطیلات در 21 مارس، روز ورود خورشید به صورت فلکی برج حمل (گوسفند)، در کریمه تاتار - K'ozu برگزار می شود، زمانی که روز برابر با شب است. رسم جشن نوروز در میان تاتارهای کریمه نه بعد از قرون 12-13 همراه با پذیرش اسلام بوجود آمد.

مراحل اصلی جشن نوروز:

وداع با سال تجاری قدیمی

یک هفته قبل از تعطیلات، زن خانه دار شروع به آماده شدن برای آن می کند: او اتاق های ابزار را سفید می کند، تمیز می کند و چیزهای قدیمی و غیرقابل استفاده را برای سوزاندن کنار می گذارد. مردان برای شخم زدن، تعمیر وسایل کشاورزی آماده می شوند. پسران ماسک ها و لباس های بز را آماده می کنند (کت خز از داخل با دمی که به آن وصل شده است). در آستانه تعطیلات، زنان تخم مرغ را می جوشانند، اما آنها را رنگ نمی کنند. کوبته (پای گوشتی لایه ای) و انواع کلوچه های ملی می پزند. در یک غروب جشن، آتشی درست می کنند، چیزهای قدیمی را در آن می سوزانند و روی یکدیگر آب می پاشند. در ابتدای تاریکی، پسران در گروه های 3-7 نفره جمع می شوند. یکی از آنها لباس بز می پوشد، بقیه ماسک های آماده می پوشند. در دستان خود شاخه هایی با گل های برف تقویت شده نگه می دارند. پسرها دسته دسته از حیاطی به حیاط دیگر می روند و آهنگ های سال نو را می خوانند. صاحبان از کودکان با شیرینی و آجیل پذیرایی می کنند. دو روز قبل از ناورز، دختران در یکی از خانه‌ها جمع می‌شوند و برای فال‌گیری آماده می‌شوند. شب سال نو. برای این کار انگشتر یا گردنبند خود را در کوزه آب می اندازند و این کوزه را در شب قبل از نوروز زیر بوته گل رز قرار می دهند. فردای آن شب، در آستانه نوروز، دختران نزدیک این بوته جمع می شوند. کوچکترین آنها چشم بسته است و او جواهرات را از یک کوزه بیرون می آورد و به شوخی سرنوشت معشوقه خود را در سال جدید پیش بینی می کند (اینکه آیا امسال ازدواج می کند ، نامزدش چگونه خواهد بود ، سرانجام به چه خانه ای می رسد. که در)...

شب سال نو

در روز نوروز، سالمندان پس از نماز صبح به قبرستان می روند و قبور را مرتب می کنند، نماز میت می خوانند و در آن از خداوند و ارواح درگذشتگان برداشت خوب و افزایش گله می خواهند. بنابراین، به نظر می رسد که زنده ها با ارواح درگذشتگان ارتباط برقرار می کنند. در آستانه تعطیلات، زنان تخم مرغ را می جوشانند، حلوای سفید تهیه می کنند، کوبته می پزند و سوپ رشته مرغ را تهیه می کنند. اگر رشته فرنگی از ماهیتابه فرار کند، فال نیک تلقی می شود: این بدان معنی است که سال پربار خواهد بود. در این روز، دختران و پسران لباس های سبز جشن می پوشند که نمادی از بیداری طبیعت است.

شیار اول

ناورز اولین ماه از شروع کار میدانی است. مردان به میدان رفتند. محترم ترین پیر، پس از خواندن دعا، اولین شیار را ایجاد کرد و اولین مشت دانه های محصول آینده را به زمین انداخت. مطالب قوم نگاری نشان می دهد که ناورز (21 مارس) برای تاتارهای کریمه در اصل به معنای سال جدید اقتصادی است که در 22 سپتامبر - پس از تعطیلات درویز - به پایان رسید.

هیدرلز

تعطیلات خیدیرلز مجموعه را منعکس می کند تاریخ قومیتاتارهای کریمه آداب و رسوم آن ریشه اعتقادات، زندگی اجتماعی و فعالیت های اقتصادی مردم را نشان می دهد. این تعطیلات در جمعه هفته اول ماه کورالایی (مه) جشن گرفته می شود. پس از هایدیرلز، سال اجتماعی آغاز می شود. روز قبل، زنان خانه دار تمیز کردن کامل خانه را آغاز می کنند، زیرا، طبق افسانه، Hydyrlez از یک خانه کثیف بازدید نمی کند. اعتقاد بر این است که اگر یک زن باردار این سنت را زیر پا بگذارد، زایمان ممکن است دشوار باشد. در عصر، زنان خانه دار نان گرد (کالاکای)، کوبته می پزند. در روستاهای نزدیک به مسجد، جوانان در حال آماده شدن برای روشن کردن آتش هستند. عصر، ساکنان کل روستا در این مکان جمع می شوند. بعد از نماز مغرب، محترم ترین اهالی روستا آتشی روشن می کند و اولین نفری است که از روی آن می پرد و بعد از آن بقیه مردان و سپس مردان و پسران جوان. در حالی که می پرند می گویند: برای غیریهودی مشکلات، اما برای من رفاه است. سپس مردها می روند. در این مدت شعله های آتش خاموش می شود و سپس زنان و دختران شروع به پریدن از روی آتش می کنند.

طبق افسانه، در شب قبل از تعطیلات، کودکان از ترس رویاهای وحشتناک، سیر را روی سر، لب ها و پاهای خود می مالند و برای شب دعا می خوانند. عصر، زنان خانه دار مشتی گندم روی طاقچه می پاشند، گاوها را از انبار بیرون می آورند و با دود «چشم بد» بخور می دهند. روز عید بعد از نماز صبح، زن خانه گاو و گوسفند را می دوش و ورودی انبار را شیر می پاشد. در این روز، هر خانواده سعی می کند یک درخت (مرد - یک درخت سیب، زنان - یک گلابی) یا گل بکارد. تاتارهای کریمه سعی می کنند این جشن را در طبیعت، نزدیک چشمه جشن بگیرند. یک تاب از قبل در پاکسازی نصب شده است. دختران آنها را با گل می پوشانند و روی آنها تاب می زنند. زنان به یکدیگر سبزی می پاشند و از سرسره به پایین می لغزند. بخشی جدایی ناپذیر از تعطیلات، فرود نان از پیش پخته شده از تپه است. اگر نان رو به بالا بیفتد، برداشت خوبی خواهد بود، اما اگر برعکس، سال برداشت بدی خواهد بود. مردان در کشتی (کورش) به رقابت می پردازند. در این عید، دختر و پسر با یکدیگر آشنا می شوند، عروس ها دیده می شوند و انتخاب آنها انجام می شود. تفریح ​​عمومی با اجرای اجباری رقص عمومی خوران (رقص گروهی دایره ای) به پایان می رسد.

از مطالب قوم نگاری چنین بر می آید که تاتارهای کریمه تعطیلات بهاریناورز و هیدیرلز مجموعه ای از آیین ها و آداب و رسومی را نشان می دهند که هدف آنها راضی کردن نیروهای طبیعت به منظور دستیابی به محصولی غنی و افزایش تعداد دام است. آنها عناصری از فرهنگ کشاورز و دامدار را نشان می دهند.

درویزا

ویژگی های آیین های تقویم تکمیل می شود تعطیلات پاییز- درویزا. در 22 سپتامبر، روز اعتدال شمسی جشن گرفته می شود. پس از این روز، "مردن" نیروهای طبیعت آغاز می شود، یعنی. پاییز آغاز می شود نام درویز از دو کلمه تشکیل شده است: «در» به معنای در، دروازه. کلمه دوم "ویزا" است - اجازه ورود. به عبارت دیگر، مطابق با هدف کارکردی این روز، درویزا به معنای «ورود به دنیای جدید» است.

قبل از تعطیلات، طبق معمول، خانه و حیاط به طور کامل تمیز می شود. زنان خانه دار نان می پزند، کوبته. در روز تعطیل، دختران با لباس های زیبا خاکستر را در مزرعه، در باغ سبزی، در باغ و تاکستان ها پراکنده می کنند. پسرها انبار را تمیز می کنند و با دود آن را بخور می دهند. این تعطیلات به طور مشترک توسط ساکنان چندین روستا که بخشی از یک جامعه هستند - "جماعت" برگزار می شود. مثل همیشه، تعطیلات با دعا و قربانی قوچ آغاز می شود. پس از این، چندین دختر 10-12 ساله کتهای پوست گوسفند را می پوشند که نمادی از نزدیک شدن به زمستان است و همزمان آغاز تعطیلات را اعلام می کند. زنان از تپه ها غربال (الک) می غلتند. اگر غربال وارونه باشد، برداشت خوبی حاصل می شود، اما اگر وارونه باشد، برداشت کمی انتظار می رود، اگر به پهلو بایستد، دانه ها بلند می شوند. در این جشنواره مسابقات رقصندگان، خوانندگان، شاعران و دیتی شناسان برگزار می شود و مسابقات کشتی ملی کورش برگزار می شود. فقط در این تعطیلات آنها در پرتاب سنگ به دوردست رقابت می کنند و می گویند: "با بازگشت این سنگ روزهای تاریک برگردد" به عبارت دیگر هرگز. برگزاری نمایشگاه الزامی است. معمولاً تعطیلات با یک رقص عمومی به پایان می رسد - یک خوران که به عنوان رقص اتحاد مردم در دستیابی به یک هدف مشترک ظاهر می شود.

در این روز تاتارهای کریمه نتیجه کار خود را از خدرلز تا درویزا جمع بندی می کنند، یعنی کاشت محصولات زمستانی را کامل می کنند، گوسفندان خود را از چوپانانی که از تبار یالا آمده اند دریافت می کنند و مالکان با آنها به توافقات متقابل می پردازند. چوپان ها پس از این، تمام روستا یک چوپان جدید انتخاب می کنند یا همان طور باقی می مانند. سپس فصل عروسی آغاز می شود.

عید فطر

روزه چهارمین شرط از پنج شرط واجب مسلمانان است. روزه در ماه رمضان (رمضان) از اولین روز ماه نو آغاز می شود و 30 روز است. کلمه رمضان (رمضان) به معنای سوزاندن است، یعنی در این ماه که روزه گرفته می شود، همه گناهان «سوخته» و درهای بهشت ​​باز و درهای جهنم بسته می شود. اسلام در کنار روزه، مسلمان را به انجام کارهای خیر تشویق می کند: به گرسنگان غذا بدهید، حداقل یک نفر را که روزه دار است به خانه او دعوت کنید و شام را به او غذا بدهید.

پس از 30 روز روزه، تعطیلات عید فطر آغاز می شود. یک روز قبل از عید فطر یا در روز تعطیل، پس از نماز عید، تاتارهای کریمه فطره - صدقه - بر اساس هزینه 1 کیلوگرم گندم برای هر یک از اعضای خانواده می دهند. فطره بین فقرا، یتیمان و پیران تنها تقسیم می شود. عید فطر به مدت 4 روز برگزار می شود و در روز اول ماه شوال است. در این روز آشتی بین کسانی که در نزاع بودند اتفاق می افتد. همه برای جرایم ارادی و غیر ارادی از یکدیگر طلب بخشش می کنند.

4 روز قبل از تعطیلات، آنها شروع به تمیز کردن کامل خانه، محوطه دادگاه، انبارها و تمیز کردن دام می کنند. پس از اتمام نظافت، همه اعضای خانواده موظفند حمام کنند، لباس زیر تمیز بپوشند، موهای خود را مرتب کنند و ناخن های خود را کوتاه کنند. زنان موهای خود را که اولین فالانژ انگشتان خود است با حنا رنگ می کنند. اینگونه است که برای مقدس ترین شب ماه رمضان که مصادف با 27 رمضان است - کادیر گجسی که به معنای "شب تعیین سرنوشت انسان ها، شب قدر" - شب قدر - آماده می شوند.

عصرها خانم های خانه دار ختلامه و چیبرکی را سرخ می کنند. بچه ها آنها را نزد خویشاوندان می آورند، ظروف متقابل رد و بدل می شود، به این رسم می گویند «تا بوی غذا در خانه بیاید». خوردن این غذا به سگتان الزامی است. در عید سعید فطر میز جشنعمدتاً شامل غذاهای شیرین پخته می شود: خرابیه، خاتلام، شیرینی، میوه ها، انواع مربا. قهوه تعطیلات یک امر ضروری است.

عید قربان

یکی از اعیاد اصلی مسلمانان است. از روز دهم ماه ذی الحجه شروع می شود و به مدت 4 روز جشن گرفته می شود. هر مسلمان ثروتمندی بسته به توانش، گوسفند، بز، گاو نر یا شتر را ذبح می کند. گوشت را بین فقرا، یتیمان و پیران تنها تقسیم می‌کند و می‌خواهد تاوان گناهانشان را بپردازد و در اعمالشان برکت خداوند را دریافت کند.

در هنگام قربانی، آداب خاصی رعایت می شود. در کریمه، در تعطیلات عید قربان، قوچ اغلب قربانی می شود. حیوانی که برای این منظور در نظر گرفته شده است باید بدون عیب و دارای دندانهای سالم باشد. در صورت وجود شاخ، آنها نباید آسیب ببینند. حیوان باید یک نر یک ساله باشد. پیش از آن دعای مخصوصی بر حیوان خوانده می شود. تعدادی از قوانین نیز رعایت می شود:

چاقوها باید از قبل به خوبی تیز شوند. شما نمی توانید چاقو را نزدیک حیوان قربانی تیز کنید.

چشمان حیوان با روسری بسته شده است.

حنا را روی سر می مالند و آبنبات چوبی را در دهان می گذارند.

لازم است حیوان را در سمت چپ کنار سوراخ ریخته، دو پای جلو و یک پای عقب را ببندید.

اگر چند حیوان قربانی وجود داشته باشد، بقیه باید با فاصله از آن مکان بایستند و عمل قربانی را نبینند.

طبق عرف، گوشت قوچ قربانی شسته نمی شود. به دقت بررسی و از موهای چسبیده تمیز می شود، به قطعات کوچک (200-250 گرم) بریده می شود. آن را در آب می جوشانند و فقط پیاز و نمک را به آبگوشت اضافه می کنند و در تابستان سبزی ها. با نان یا نان های تخت خورده می شود. خانواده به مدت سه روز 1/3 گوشت قوچ قربانی را مصرف می کنند و از مهمانانی که به مناسبت عید با تبریک آمده اند پذیرایی می کنند و 2/3 گوشت بین افراد فقیر و تنها که درآمد آنها کاهش می یابد توزیع می شود. اجازه قربانی کردن قوچ را نمی دهد. پوست قوچ قربانی به جامی هدیه می شود. علاوه بر این، سفرهایی به عزیز (امکان مقدس تاتارهای کریمه) انجام می شود.

آشیر کونیو

تاتارهای کریمه جشن آشیر کونیو را جشن می گیرند که بعد از آشیر گجسی (شب عشیر) که یکی از 10 شب پربرکت مورد احترام مسلمانان است، می آید. آشیر کونیو در روز دهم ماه محرم (اشیر آی) می افتد. این روز به عنوان روز بزرگداشت فرزندان جان باختگان حضرت علی (ع) : یوسین و اسان در یکی از جنگ های با کفار جشن گرفته می شود. در این روز تاتارها بر خلاف شیعیان جزئیات قتل خود را بازتولید نمی کنند، بلکه به روشن کردن شمع و خواندن دعا اکتفا می کنند. در این ماه یک غذای آیینی معروف به آشیر آش (غذای روز عشیر) تهیه و مصرف می شود و آب تمیز چشمه یا چاه می نوشند.

طبق افسانه تاتارهای کریمه، در یکی از جنگ ها با کفار، سربازان مسلمان در محاصره دشمن قرار گرفتند. غذا تمام شد و گرسنگی شروع شد. همه شروع به نگاه کردن به جیب خود کردند تا ببینند آیا غذایی باقی مانده است یا خیر. و در جیب این هفت رزمنده محصولات مختلف یافت شد: دانه های گندم، لوبیا، ذرت، نخود، گردو، خشکبار. با جمع آوری همه چیز، غذا پختیم. به یاد این اتفاق از هفت جزء اجباری در تهیه این غذا در ماه عشیر آی استفاده می شود:

ذرت؛ گندم تصفیه شده مخصوص فرآوری شده؛ نخود کریمه؛ لوبیا؛ انواع میوه های خشک؛ گردو؛ شربت.

منبع انتشار: آیین های تقویم تاتارهای کریمه کورتیف R.I. -سیمفروپل: انتشارات دولتی آموزشی و آموزشی کریمه، 1996. © 1999 دانشگاه ملی تاوریدا. ورنادسکی.

منبع

تاتارهای کریمه قومی هستند که از شبه جزیره کریمه و جنوب اوکراین سرچشمه گرفته اند. کارشناسان می گویند این افراد در سال 1223 به شبه جزیره آمدند و در سال 1236 ساکن شدند. تفسیر تاریخ و فرهنگ این قوم مبهم و چندوجهی است که علاقه مضاعفی را برمی انگیزد.

شرح ملیت

کریمه ها، کریمچاک ها، مورزاک ها نام این قوم است. آنها در جمهوری کریمه، اوکراین، ترکیه، رومانی و غیره زندگی می کنند. با وجود فرض تفاوت بین تاتارهای کازان و کریمه، کارشناسان ادعا می کنند که منشأ این دو جهت وحدت وجود دارد. تفاوت ها به دلیل ویژگی های جذب به وجود آمد.

اسلامی شدن گروه قومی در پایان قرن سیزدهم اتفاق افتاد. این دارای نمادهای دولتی است: یک پرچم، یک نشان، یک سرود. روی پرچم رنگ آبیتامگا به تصویر کشیده شده است - نمادی از عشایر استپ.

از سال 2010، حدود 260 هزار نفر در کریمه ثبت شده اند و در ترکیه 4-6 میلیون نماینده از این ملیت وجود دارد که خود را ترک کریمه الاصل می دانند. 67٪ در مناطق غیر شهری شبه جزیره زندگی می کنند: سیمفروپل، باخچیسارای و ژانکوی.

آنها به سه زبان روسی و اوکراینی صحبت می کنند. اکثرا ترکی و آذربایجانی صحبت می کنند. زبان مادری تاتاری کریمه است.

تاریخ خانات کریمه

کریمه شبه جزیره ای است که یونانیان در قرن های پنجم تا چهارم قبل از میلاد در آن زندگی می کردند. ه. Chersonesus و Feodosia از سکونتگاه های یونانی بزرگ این دوره هستند.

به گفته مورخان، اسلاوها پس از تهاجمات مکرر و نه همیشه موفقیت آمیز به شبه جزیره در قرن ششم پس از میلاد در این شبه جزیره ساکن شدند. ه.، ادغام با جمعیت محلی - سکاها، هون ها و گوت ها.

تاتارها از قرن سیزدهم شروع به حمله به تائوریدا (کریمه) کردند. این امر منجر به ایجاد یک اداره تاتار در شهر سولخت شد که بعداً به کیریم تغییر نام داد. اینگونه نامگذاری شبه جزیره آغاز شد.

خان اول به عنوان خاجی گیرِی، از نوادگان خان هورد طلایی تاش تیمور، نوه چنگیزخان شناخته شد. گیرای ها که خود را چنگیزید می نامیدند، پس از تقسیم هورد طلایی ادعای خانات را مطرح کردند. در سال 1449 او به عنوان خان کریمه شناخته شد. پایتخت به شهر کاخ در باغ ها - باخچیسارای تبدیل شد.

فروپاشی گروه ترکان و مغولان طلایی منجر به مهاجرت ده ها هزار تاتار کریمه به دوک نشین بزرگ لیتوانی شد. شاهزاده ویتوف از آنها در عملیات نظامی و برای تحمیل نظم و انضباط در بین اربابان فئودال لیتوانیایی استفاده کرد. در مقابل، تاتارها زمین دریافت کردند و مساجد ساختند. آنها به تدریج با ساکنان محلی جذب شدند و به روسی یا لهستانی روی آوردند. تاتارهای مسلمان توسط کلیسا مورد آزار و اذیت قرار نگرفتند، زیرا آنها در گسترش مذهب کاتولیک دخالتی نداشتند.

اتحادیه ترک تاتار

در سال 1454، کریمه خان قراردادی با ترکیه برای مبارزه با جنوایان منعقد کرد. در نتیجه اتحاد ترک و تاتار در سال 1456، مستعمرات موافقت کردند که به ترک ها و تاتارهای کریمه خراج بپردازند. در سال 1475، سربازان ترک، با کمک تاتارها، شهر جنوایی کافو (به ترکی Kefe) و سپس شبه جزیره تامان را اشغال کردند و به حضور ژنوئی ها پایان دادند.

در سال 1484، نیروهای ترک-تاتار ساحل دریای سیاه را تصرف کردند. ایالت هورد Budrzycka در این میدان تأسیس شد.

نظرات مورخان در مورد اتحاد ترک و تاتار تقسیم می شود: برخی مطمئن هستند که خانات کریمه به یک رعیت امپراتوری عثمانی تبدیل شده است ، برخی دیگر آنها را متحدان برابر می دانند ، زیرا منافع هر دو دولت مطابقت دارد.

در واقع، خانات به ترکیه وابسته بود:

• سلطان - رهبر مسلمانان کریمه؛
• خانواده خان در ترکیه زندگی می کردند.
• ترکیه برده و غارت خرید.
• ترکیه از حملات تاتارهای کریمه حمایت کرد.
• ترکیه با سلاح و نیرو کمک کرد.

عملیات نظامی طولانی خانات با ایالت مسکو و مشترک المنافع لهستان-لیتوانی باعث توقف سربازان روسیه در سال 1572 در نبرد مولودی شد. پس از نبرد، انبوهی از نوگای به طور رسمی تسلیم شدند خانات کریمه، حملات را ادامه دادند، اما تعداد آنها بسیار کاهش یافت. قزاق های تشکیل شده وظایف نگهبانی را بر عهده گرفتند.

زندگی تاتارهای کریمه

ویژگی مردم این بود که تا قرن هفدهم شیوه زندگی بی تحرک را به رسمیت نمی شناختند. کشاورزی توسعه ضعیفی داشت و عمدتاً عشایری بود: زمین در بهار کشت می شد، محصول در پاییز و پس از بازگشت برداشت می شد. نتیجه یک برداشت کوچک بود. تغذیه مردم از طریق چنین کشاورزی غیرممکن بود.

منبع زندگی تاتارهای کریمه یورش ها و سرقت ها بود. ارتش خان منظم نبود و متشکل از داوطلبان بود. 1/3 از مردان خانات در لشکرکشی های بزرگ شرکت داشتند. در موارد به خصوص بزرگ - همه مردان. فقط ده ها هزار برده و زن بچه دار در خانات باقی ماندند.

زندگی در پیاده روی

تاتارها در مبارزات انتخاباتی از چرخ دستی استفاده نمی کردند. گاری‌های خانه را نه به اسب، بلکه به گاو و شتر می‌بستند. این حیوانات برای پیاده روی مناسب نیستند. خود اسب‌ها حتی در زمستان در استپ‌ها غذا پیدا می‌کردند و برف‌ها را با سم‌های خود می‌شکستند. هر جنگجو 3 تا 5 اسب را با خود در یک کارزار برای افزایش سرعت در هنگام جایگزینی حیوانات خسته برد. علاوه بر این، اسب ها غذای اضافی برای یک جنگجو هستند.

سلاح اصلی تاتارها کمان است. از صد قدم به هدف زدند. در طول مبارزات، آنها شمشیر، کمان، شلاق و میله های چوبی داشتند که به عنوان تکیه گاه برای چادرها عمل می کردند. آنها روی کمربند یک چاقو، یک خط تیراندازی، یک بال، 12 متر طناب چرمی برای زندانیان و ابزاری برای جهت یابی در استپ نگه داشتند. برای ده نفر یک دیگ و یک طبل وجود داشت. همه یک لوله برای هشدار و یک سطل برای آب داشتند. در طول پیاده روی ما بلغور جو دوسر - مخلوطی از آرد جو و ارزن - خوردیم. از این نوشیدنی pexinet ساخته شد که نمک به آن اضافه شد. علاوه بر این، همه گوشت سرخ شده و کراکر داشتند. منبع تغذیه اسب های ضعیف و آسیب دیده است. از گوشت اسب خون پخته شده با آرد، لایه های نازک گوشت از زیر زین اسب پس از دو ساعت مسابقه، تکه های گوشت پخته و... تهیه می کردند.

مراقبت از اسب برای یک تاتار کریمه مهمترین چیز است. اسب ها تغذیه ضعیفی داشتند و معتقد بودند که پس از راهپیمایی های طولانی به تنهایی قدرت خود را بازیابی می کنند. برای اسب ها از زین های سبک استفاده می شد که قسمت هایی از آن توسط سوارکار استفاده می شد: قسمت پایینی زین فرش بود، پایه آن برای سر بود، خرقه ای که روی میله ها کشیده شده بود، چادر بود.

اسب های تاتار - نانواها - نعلین نشده بودند. آنها کوتاه قدو دست و پا چلفتی، در عین حال انعطاف پذیر و سریع. افراد ثروتمند از شاخ های زیبای گاو برای اهداف خود استفاده می کردند.

کریمه ها در کمپین ها

تاتارها تاکتیک خاصی برای انجام کارزار دارند: در قلمرو آنها سرعت انتقال کم است و آثار حرکت پنهان است. فراتر از آن، سرعت به حداقل کاهش یافت. تاتارهای کریمه در طول یورش ها در دره ها و گودال ها از دید دشمنان پنهان می شدند، شب ها آتش روشن نمی کردند، به اسب ها اجازه نعره زدن نمی دادند، برای به دست آوردن اطلاعات اطلاعاتی زبان ها را می گرفتند و قبل از رفتن به رختخواب، خود را با کمند به اسب ها می زدند تا به سرعت از دست آنها فرار کنند. دشمن

به عنوان بخشی از امپراتوری روسیه

در سال 1783، "قرن سیاه" برای مردم آغاز شد: الحاق به روسیه. در فرمان سال 1784 "در مورد ساختار منطقه تائورید"، حکمرانی در شبه جزیره طبق مدل روسیه اجرا می شود.

اشراف نجیب کریمه و روحانیت عالی از نظر حقوق با اشراف روسیه برابر شدند. تصرفات گسترده زمین منجر به مهاجرت در دهه های 1790 و 1860 در طول جنگ کریمه شد. امپراطوری عثمانی. سه چهارم تاتارهای کریمه در دهه اول قدرت شبه جزیره را ترک کردند امپراتوری روسیه. نوادگان این مهاجران دیاسپورای ترکی، رومانیایی و بلغاری را ایجاد کردند. این فرآیندها منجر به ویرانی و ویرانی کشاورزی در شبه جزیره شد.

زندگی در داخل اتحاد جماهیر شوروی

پس از انقلاب فوریه، تلاش برای ایجاد خودمختاری در کریمه انجام شد. برای این منظور یک کورولتای تاتار کریمه متشکل از 2000 نماینده تشکیل شد. در این مراسم، کمیته اجرایی موقت مسلمانان کریمه (VKMIK) انتخاب شد. بلشویک ها تصمیمات کمیته را در نظر نگرفتند و در سال 1921 جمهوری سوسیالیستی شوروی خودمختار کریمه تشکیل شد.

کریمه در طول جنگ بزرگ میهنی

در طول اشغال، از سال 1941، کمیته های مسلمانان ایجاد شد که به کریمه و سیمفروپل تغییر نام دادند. از سال 1943، این سازمان به کمیته تاتار سیمفروپل تغییر نام داد. صرف نظر از نام، عملکردهای آن عبارتند از:

• مخالفت با پارتیزان ها - مقاومت در برابر آزادی کریمه؛
• تشکیل گروه های داوطلبانه - ایجاد Einsatzgruppe D که حدود 9000 نفر بود.
• ایجاد پلیس کمکی - تا سال 1943 10 گردان وجود داشت.
• تبلیغ ایدئولوژی نازی و غیره

این کمیته به نفع تشکیل یک دولت جداگانه از تاتارهای کریمه تحت نظارت آلمان عمل کرد. با این حال، این بخشی از برنامه های نازی ها، که الحاق شبه جزیره به رایش را در نظر داشتند، نبود.

اما نگرش مخالفی نیز نسبت به نازی ها وجود داشت: تا سال 1942، یک ششم تشکل های پارتیزانی تاتارهای کریمه بودند که گروه پارتیزان سوداک را تشکیل می دادند. از سال 1943، کارهای مخفیانه در شبه جزیره انجام شده است. حدود 25 هزار نماینده ملیت در ارتش سرخ جنگیدند.

همکاری با نازی ها منجر به اخراج دسته جمعی از ازبکستان، قزاقستان، تاجیکستان، اورال و سایر مناطق در سال 1944 شد. طی دو روز عملیات 47 هزار خانواده تبعید شدند.

شما مجاز به بردن لباس، وسایل شخصی، ظروف و مواد غذایی به میزان حداکثر 500 کیلوگرم برای هر خانواده هستید. در ماه‌های تابستان، در ازای اموالی که از خود بر جای می‌گذاشتند، خوراکی به ساکنان داده می‌شد. تنها 1.5 هزار نماینده ملیت در شبه جزیره باقی مانده اند.

بازگشت به کریمه تنها در سال 1989 امکان پذیر شد.

تعطیلات و سنت های تاتارهای کریمه

آداب و رسوم شامل سنت های مسلمان، مسیحی و بت پرستی است. تعطیلات بر اساس تقویم کشاورزی است.

تقویم حیوانات که توسط مغول ها معرفی شده است، تأثیر یک حیوان خاص را در هر سال از یک چرخه دوازده ساله به تصویر می کشد. بهار آغاز سال است، بنابراین نوروز (سال نو) در روز اعتدال بهاری جشن گرفته می شود. این به دلیل شروع کار میدانی است. در تعطیلات لازم است تخم مرغ ها را به عنوان نماد زندگی جدید بجوشانید، کیک بپزید و چیزهای قدیمی را در آتش بسوزانید. برای جوانان، پریدن از روی آتش و رفتن با نقاب به خانه در حالی که دختران به بخت و اقبال می گفتند. تا به امروز در این تعطیلات به طور سنتی از قبور اقوام بازدید می شود.

16 اردیبهشت - خیدرلز - روز دو قدیس خیدیر و الیاس. مسیحیان روز سنت جورج را جشن می گیرند. در این روز، کار در مزرعه آغاز شد، گاوها به مراتع رانده شدند و انبار را با شیر تازه پاشیدند تا از نیروهای شیطانی محافظت کنند.

اعتدال پاییزی مصادف با عید درویز - خرمن بود. چوپانان برگشته از مراتع کوهستانی و عروسی در آبادی ها برگزار می شد. در ابتدای این جشن طبق سنت، نماز و مراسم قربانی انجام شد. سپس ساکنان شهرک به نمایشگاه رفتند و به پایکوبی پرداختند.

تعطیلات آغاز زمستان - ییل گجسی - در انقلاب زمستانی افتاد. در این روز مرسوم است که با مرغ و برنج پای می پزند و حلوا درست می کنند و برای خرید شیرینی از خانه ای به خانه دیگر می روند.

تاتارهای کریمه نیز تشخیص می دهند اعیاد مسلمانان: Uraza Bayram، Kurban Bayram، Ashir-Kunyu و غیره.

عروسی تاتارهای کریمه

عروسی تاتارهای کریمه (عکس زیر) دو روز طول می کشد: ابتدا برای داماد، سپس برای عروس. پدر و مادر عروس در جشن روز اول حضور ندارند و بالعکس. از 150 تا 500 نفر از هر طرف دعوت کنید. طبق سنت، شروع عروسی با قیمت عروس مشخص می شود. این یک مرحله آرام است. پدر عروس روسری قرمز را دور کمر او می بندد. این نماد قدرت عروسی است که زن می شود و خود را وقف نظم در خانواده می کند. روز دوم پدر داماد این روسری را برمی دارد.

بعد از دیه، عروس و داماد مراسم عقد را در مسجد انجام می دهند. والدین در مراسم شرکت نمی کنند. پس از خواندن نماز توسط آخوند و صدور سند ازدواج، عروس و داماد زن و شوهر محسوب می شوند. عروس هنگام نماز آرزویی می کند. داماد موظف است در مدت زمانی که آخوند تعیین می کند آن را انجام دهد. میل می تواند هر چیزی باشد: از تزئین تا ساخت خانه.

بعد از مسجد، تازه دامادها برای ثبت رسمی ازدواج به دفتر ثبت احوال می روند. این مراسم هیچ تفاوتی با مراسم مسیحی ندارد، به جز عدم بوسه در مقابل دیگران.

قبل از ضیافت، والدین عروس و داماد موظفند در ازای هر پولی بدون چانه زنی قرآن را خریداری کنند. بچه کوچکدر مراسم عروسی. تبریک نه تازه دامادها، بلکه توسط والدین عروس پذیرفته می شود. در مراسم عروسی هیچ مسابقه ای وجود ندارد، فقط اجرای هنرمندان.

عروسی با دو رقص به پایان می رسد:

• رقص ملیعروس و داماد - haitarma;
• هوران - مهمانان، دست در دست یکدیگر، در یک دایره می رقصند، و تازه عروسان در مرکز، رقص آهسته ای می رقصند.

تاتارهای کریمه ملتی با سنت های چند فرهنگی هستند که به اعماق تاریخ می روند. با وجود جذب، هویت و طعم ملی خود را حفظ می کنند.