سنگ های مصنوعی اغلب برای تیز کردن تیغ ​​های مستقیم استفاده می شود. این سنگ ها باید شکل خود را به طور متوسط ​​حفظ کنند، تعلیق فراوان ایجاد نکنند، دانه ای یکنواخت داشته باشند و دارای توده های متراکم (آگلومره) نباشند. اندازه بهینه سنگ آهن برای تیز کردن تیغ ​​های مستقیم از 50 در 150 میلی متر است که اغلب اندازه های آن حدود 60 * 180 و 70 * 200 میلی متر است.

سنگ های تیز کننده ژاپنی از تولید کنندگان زیر (و سری آنها) با این ویژگی ها مطابقت دارند: سوپر استون، سراکس / جدیدسراکس,

استفاده از سنگ های مارک های زیر بسیار نامطلوب است: HATAMOTO، NAKATOMI و Taidea برای تیز کردن تیغ ​​های مستقیم.

برای اصلاح هندسه تیغ، ترمیم لبه ها و تیز کردن خشن، از سنگ ریزه از #400 تا #600 استفاده کنید.

تیز کردن بیشتر معمولاً به ترتیب زیر است:

#1000 ⇒ #3000 ⇒ #5000 یا #6000 ⇒ #8000 ⇒ #10000 و #8000 را می توان از این سفارش حذف کرد

اغلب در بررسی های تیز کردن تیغ، #3000/1000 و ترکیب #3000/8000 وجود دارد. و جهانی برای فولادهای ضد زنگو برای ریش تراش های کربن استیل، Super Stones با تیغ های سنتی فولاد کربن عالی کار می کند.

اغلب، بسیاری از تمرین‌کنندگان از 3000 سنگ شنی به تکمیل بیشتر روی سنگ‌های ساینده طبیعی حرکت می‌کنند: "Gusevsky" (و) و سایر تخته‌ها، . این سنگ‌ها از دیرباز بهترین‌ها برای تکمیل تیغ‌ها محسوب می‌شوند و اغلب به آنها سنگ‌های تیغ می‌گویند. برخی از افراد به استفاده از سنگ های ساینده مصنوعی هنگام اتمام تیغ خود متعهد هستند. هر کس آن روش های تیز کردن و تکمیل، نتایج و سرعت کار را که بیشترین رضایت را از آن دارد، برای خود انتخاب می کند. عقیده ای وجود دارد که سنگ های ساینده طبیعی به شما امکان می دهند تا تراشیدن راحت تری نسبت به مصنوعی داشته باشید.

کار بر روی تیغه های آرکانزاس و هنگام اتمام کار، به ندرت از تیغ استفاده می شود، زیرا برش بعد از تیغه های آرکانزاس بسیار تهاجمی است و بیشتر برای چاقو مناسب است.

حداقل مجموعه سنگ برای تیز کردن تیغ ​​ها شامل دانه های زیر 1000 ⇒ # 3000 ⇒ # 8000 و سپس طبیعی است. سنگ مناسبیا #10000 - #12000

Edge بعد از Naniwa Super Stone با بزرگنمایی X500, X2000, X3000

فراموش نکنید که برای تراشیدن و تکمیل تیغ باید سنگ هایی وجود داشته باشد و سنگ های تکمیلی باید زبری مناسبی داشته باشند. در لبه سنگ ها باید شعاع (حدود 1 میلی متر) برای تیز کردن تیغ ​​های مستقیم وجود داشته باشد تا هنگام کشیدن تیغ ​​روی سنگ و درآوردن تیغ ​​از روی سنگ به لبه آن آسیبی وارد نشود. فقط یک ناهماهنگی جزئی کافی است و اگر در لبه سنگ شعاع وجود نداشته باشد، یک میکروچیپ یا مربا خواهید داشت که بزرگتر از دانه ای است که روی آن کار می کنید. در این صورت باید چند قدم به عقب برگردید و با ساینده های درشت تر کار کنید تا آن را اصلاح کنید.

تاریخ: 19.05.2016
موضوع:یادداشت N79. بررسی ساینده های ریز با استفاده از مثال تیغ تیز کردن

این مطالب مشتق شده از آن طرح ها و ایده هایی است که در تابستان 2015 ظاهر شد. در آن زمان، تصوراتی وجود داشت که خوب است، با استفاده از نمونه تیغ و ساینده های داخلی شوروی از زمان اتحاد جماهیر شوروی، سعی کنیم آنچه را که پدربزرگ ها، پدربزرگ ها و تا حدودی پدران می توانستند از خطر خارج کنند، بازتولید کنیم. تیغ از اجداد من، به طور قطع مشخص است که فقط یکی، پدربزرگ من، تا زمانی که تیغ های برقی در بازار ظاهر شد، از تیغ مستقیم استفاده می کرد. من خودم او را فقط با یک تیغ برقی «عرا» به یاد می‌آورم که در دوران کودکی‌ام رایج بود و تقریباً همه اطرافیانم با این تیغ‌ها اصلاح می‌کردند.

من چیزی را که قبلاً بیش از یک بار مورد بحث قرار نگرفته یا در انجمن های مختلف مورد بحث قرار نگرفته است را فاش نمی کنم. موارد زیر تنها یک تجربه از فردی است که به تیز کردن و تیز کردن تیغ ​​مستقیم نیز علاقه مند شده است. روی این تجربه شخصیمن از آنچه قبلاً می گفتند متقاعد شده بودم. اما همیشه اعتماد به این کلمات وجود ندارد و شما می خواهید آنچه گفته شده را شخصاً تأیید کنید. به همین دلیل، هیچ انتظاری وجود ندارد که تجربه من باعث ایجاد اعتماد به نفس شود. هنوز باید اعتماد کسب شود. و هر کس راه خود را می رود. اما امیدوارم که این مطالب به کسی کمک کند که در زمان، تلاش، اعصاب و پول صرفه جویی کند.

در طول سال، چندین تیغ ​​جدید از دوران اتحاد جماهیر شوروی و همچنین مجموعه خاصی از ساینده های مختلف خریداری شد که به عنوان تیغ ​​در موقعیت قرار می گیرند.

به عنوان مثال، یک تیغ تیغ ساخته شده از میکروکوروندوم.

یا چنین نمونه شگفت انگیزی از کوارتزیت Beloretsk، که بیشتر به نام Belorechit شناخته می شود.

و همچنین مجموعه ای از خمیر GOI. خمیر کاملاً نو خریداری شد، اما برخی از رفقای با تجربه به درستی ادعا می کنند که خمیر GOI فعلی دیگر مانند آنچه در دوران شوروی بود نیست. من نمی توانم این را تایید یا رد کنم. اما ماکارونی مذکور به دلایلی قهرمان این داستان نخواهد شد.

این یادداشت به تعویق افتاد زیرا ... در ابتدا معلوم شد که تصمیم گرفتم از آن فیلم بگیرم و ایده تجربه کردن در چهره خودم همه چیزهایی را که پدربزرگ هایم تجربه کردند به نوعی در پس زمینه محو شد و کنار گذاشته شد. من واقعاً به آن برنگشتم، اما مقداری مواد ساینده خریدم، و علاوه بر آن، یک بلوک چشمگیر از سنگ چینی Guangxi ظاهر شد که امید زیادی به آن داشتم.

با این زرادخانه و چند تیغ آزمایشی مستقیم، در اواخر آوریل رفتم تا فصل تابستان 2016 را افتتاح کنم. و بر اساس نتایج آزمایش، تصمیم گرفته شد تا رتبه کوچکی از ساینده های تکمیل کننده تیغ ایجاد و نتایج به دست آمده را ثبت کنیم.

اولین سنگ محک شوروی برای صاف کردن تیغ ​​های ساخته شده از میکروکوندوم بود. پس از بررسی آن با یک خط کش فلزی، یک زین کوچک پیدا کردم و تصمیم گرفتم آن را صاف کنم. هیچ نشانه ای وجود نداشت. من به سرعت آن را با پودر کاربید سیلیکون 220 کوتاه کردم، اما به محض اینکه به کسر 400 تغییر دادم، سرگرمی شروع شد. به جای صیقل دادن سطح سنگ آهن، یک لایه نازک، شل و خالدار روی آن تشکیل شد که با مالیدن آن با انگشت می توان آن را از روی سنگ پاک کرد. هرچقدر هم تلاش کردم هیچ چیز خوبی حاصل نشد. من 600 دانه کاربید سیلیکون آسیاب را امتحان کردم، نتیجه مشابه بود. در نتیجه، من به پودر 220 بازگشتم، که "زنگ" را کاملاً از بین برد، اما لمس در مقایسه با سمت کارخانه دوم بسیار خشن بود. سعی کردم روی کاغذ سنباده مالیدم. اینجاست که اوضاع بهتر شد. من کاغذهای 600، 1200، 1500 و سپس 2000 را مرور کردم. نتیجه به طور کلی با آنچه سازنده بود قابل مقایسه بود، اما مثبت یا منفی. به جای منهای برای من. من آماده سازی را با این ساینده کامل کردم. این اولین تجربه غیرقابل درک و ناموفق از لپ زدن بر روی کاربید سیلیکون بود. این همان چیزی است که در نتیجه از طرفی که من بحث می کردم بیرون آمد.

و این یک تنظیم کارخانه از سازنده است.

دستورالعمل هات استون میکروکوندوم می گوید که باید با آب صابون استفاده شود. این کاری است که من انجام دادم. اول شروع کردم به کار از طرف خودم، همان چیزی که قبلاً در آن کار کرده بودم. من مدتی روی تیغ آزمایشی کار کردم (و آن را به خوبی تیز کرده و به تراشیدن قابل قبولی رساندم). به نتیجه نگاه کردم و وحشت کردم. خطرات ناشی از آن با چشم غیر مسلح قابل مشاهده بود. من طرف سنگ زنی را به سمتی که کارخانه تمام شده بود تغییر دادم. از این طرف شروع به کار کردم. وضعیت کمی بهتر شده است، اما فقط اندکی. من خودم به این نتیجه رسیدم که حتی تمایلی به اصلاح با چنین تیغی ندارم. یک بار تیغ را روی ته ریش کشیدم و تمام سختی و تندی ریش را حس کردم. در این مرحله من آزمایش با سنگ محک را به پایان رساندم. در رتبه بندی من از ساینده های تکمیلی برای تیغ، من به این سنگ محک رتبه پنجم را خواهم داد.

مکان دوم کوارتزیت Beloretsk بود. چنین سنگ زیبا، دلپذیر برای لمس، با مهر آبی شوروی. من خیلی وقته داشتمش و میخواستم با تیغ امتحانش کنم. اندازه سنگ را تخمین زده است. وقتی سفارش دادم و خریدم، فکر کردم بزرگتر است، اما یک نوزاد به دستم رسید. اما وقتی آن را روی کف دستم گذاشتم و شروع به تیز کردن تیغ ​​کردم، متوجه شدم که این شکل و اندازه را دوست دارم. و سنگین نیست و تیغ با اطمینان زیادی روی سنگ می لغزد.

من نگاه متفاوتی به این فرمت سنگ ها که روی تیغ اعمال می شود، داشتم برای مدت طولانیمن مناسب ترین سنگ ها را آنهایی می دانستم که پهن تر از تیغ هستند. البته در اینجا جای بحث وجود دارد، زیرا ... اگر با سیستم تعلیق ناگورا کار می کنید، احتمالاً سنگ پهن ترجیح داده می شود. اما در مراحل تکمیل و در هنگام صاف کردن، زمانی که روی سنگ فقط با آب یا روغن کار می کنید، دیگر عرض آن اهمیت چندانی ندارد، اما راحتی و کنترل روی کار اهمیت بیشتری پیدا می کند. این برای سلامتی Belorechit بود. حالا برای صلح علائم نمونه من نیز بدون اپتیک قابل مشاهده است، که نشان می دهد سنگ کاملاً خشن است و برای نقش سنگ تکمیلی برای تیغ مناسب نیست. گزینه هایی برای بازی با تکمیل سنگ با استفاده از دانه های مختلف آسیاب وجود دارد، اما من هنوز نمی خواهم برای این کار وقت بگذارم. من Belorechit را در رتبه ماقبل آخر یا چهارم رتبه بندی خود قرار دادم.

بر اساس دو تجربه قبلی تیز کردن چه نتیجه‌ای گرفتم؟ که این مواد ساینده برای حفظ وضعیت خوب تیغ کافی نیستند. و اگرچه دستورالعمل های سنگ آهن میکروکوندوم می گوید که بعد از آن باید تیغ را روی یک زنجیر بوم تمام کرد و سپس روی پوست، چیزی به من می گوید که باید کمربندهای چسبانده شده را قبل از آنها قرار داد (مثلاً با خمیر GOI). این ظاهراً به دلیل عدم دسترسی به مواد ساینده ریزتر انجام می شد. من این کار را نکردم زیرا ... من دیگر علاقه ای به چنین روند و نتیجه بعدی نداشتم.

معجزه ای اتفاق نیفتاد، اما هنوز این امید وجود داشت که همه چیز با ساینده های خوب داخلی چندان بد نبود. همچنین تردیدهایی در مورد ایده آل سازی ساینده های خاص از نقاط مختلف جهان و افکاری در مورد کوچک شمردن قابلیت های ساینده های استخراج شده یا تولید شده در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی وجود داشت. پراکنده شدند. همچنین بایکالیت وجود دارد. اخیراً تاجران حیله گر ظاهر شدند که تحت پوشش او شروع به تجارت چیزی مشابه کردند. پس از یک رسوایی و مناظره کوچک، آنها شروع کردند به نام توفیت یا بایکالیت-توفیت یا چیز دیگری. من از تماشای نبردهای بازرگانان دست کشیدم و نمی دانم چگونه همه چیز به پایان رسید. من چیزی مشابه در فرمت دستگاه تیز کننده با فرمت Apex دارم، اما هنگام تیز کردن چاقوها چیز خاصی را نشان نمی دهد.

این سنگ هنگام تیز کردن چاقوها، احتمالاً نازک‌تر از سنگ بلورچیت یا میکرو کوراندوم روی تیغ، برای من کار می‌کرد. من می توانستم این سنگ را روی تیغ امتحان کنم، اما این بار نه. و من آن را با خودم نبردم و همان قالب را ندارد. قطعا دوباره برای تیغ نمی خرم.

من بلک آرکانزاس را در رتبه سوم قرار خواهم داد.

در اینجا کپی های زیادی وجود دارد و بحث ها بسیار زیاد است. آرکانزاس قطعا با یکدیگر متفاوت است. من یک نمونه تازه استخراج شده از شرکت دان دارم که روی پودر سیلیکون کاربید کسری هزارم لطیف شده است. می توانم بگویم این سنگ اولین تیز کردن من بود که بعد از آن توانستم کم و بیش با تحمل اصلاح کنم. که تیغ بعد از تیغ سیاه آرکانزاس کاملاً تهاجمی است. دندانه‌های لبه‌ای است، و تراشیدن با چنین تیغی، همانطور که می‌گفتند، «آزاردهنده» است. ممکن است متفاوت باشد. شما همچنین می توانید نظرات کاملاً چاپلوس کننده ای بیابید که در آرکانزاس ریش تراش به خوبی تمام می شود. وظیفه من رد این نظرات نیست، اما من از تلاش برای برداشتن تیزی از آرکانزاس خود دست کشیده ام تا یک اصلاح مناسب داشته باشم. هیچ تمایلی به جستجوی آرکانزاس دیگری ندارم. برای چاقوها، آرکانزاس سیاه یکی از بهترین سنگ های تکمیلی است، برای سلیقه من. اما برای تیغ، برای همه مناسب نیست. من این سنگ را به دلیل لبه نسبتاً تهاجمی بعد از آن در رتبه سوم قرار دادم. اتمام بر روی آن

گوانگشی. سنگ طبیعی و از چین است. طبق بررسی ها، خرید یک نسخه مناسب قرعه کشی بزرگی است. زیرا اگر سنگ طبیعی باشد، ساختار و ماهیت کار آن ممکن است از لایه ای به لایه دیگر متفاوت باشد. اما، کاملا نازک است. اجزاء موجود در آن مثلاً به رنگ قهوه‌ای مایل به قرمز، ساختار نرمی دارند (طبق توصیف سنگ، اینها بقایای فسیل شده گیاهان باستانی هستند) و تأثیری در تیز کردن ندارند.

کپی Guangxi من با 1000 پودر سیلیکون کاربید تمام شده است. سنگ بزرگتر بود، اما در حین تسطیح شکاف جدی در آن و آن کشف شد باید کوتاه می شد. بر اساس برداشت من و با در نظر گرفتن تکنیک من برای تیز کردن تیغ ​​(با سنگ روی دست)، حتی این نسخه دستی نیز بسیار سنگین و ناخوشایند است. دست خسته می شود. حداقل به نصف ضخامت نیاز دارید. مشخص شد که چرا برخی از فروشندگان آنها را کم می کنند تا حداقل دو برابر نازک تر شوند. من یک آزمایش اضافی با این سنگ انجام دادم و ساینده های مصنوعی را در مراحل اولیه تیز کردن کنار گذاشتم. اکنون من از مجموعه ای از نورتون واشیتا جامد استفاده می کنم که با پودر 400 KK و آرکانزاس سیاه از این یادداشت بالا تکمیل شده است. من به خصوص تیغ خود را با این دو سنگ لیس نمی زنم، اما نتایج نشان می دهد که می تواند با جیر جیر ریش تراشیده شود. و سپس به سمت ناگورا می روم. در این مورد، گوانگشی و ناگورا. من از ناگورا منسوب به آسانو (آسانو ناگورا) استفاده می کنم.

هنگامی که با ناگورا کار می کنید، تفاوت خاصی با کار با سایر پایه های هونزان وجود ندارد، اما زمانی که تعلیق ناگورا در طول فرآیند کار رقیق می شود، ظاهر می شوند. به نظر می رسد که تیغ شروع به لغزش روی سنگ گوانگشی مانند کف دستی از میان صابون می کند. شاید بتوان با گوانگشی کمی سخت تر برخورد کرد، اما چنین تمایلی وجود ندارد. در نتیجه، در مقایسه با سنگ های طبیعی ژاپنی، فرآیند تیز کردن و تکمیل تا حدودی کشیده می شود. این امر به ویژه در مرحله تکمیل، زمانی که روی سنگ تمیز بدون استفاده از ناگورا کار می کنید، احساس می شود. اگر تکنولوژی تیز کردن با ناگورا خیلی واضح نیست، در مقاله با روش ایوازاکی به تفصیل توضیح داده شده است. من خودم در فیلم نشان دادم که چگونه این کار را انجام می دهم. از تجربه خودم متقاعد شدم که گوانگشی یک سنگ نسبتاً خاص و کند است. اما در نهایت اثر چسبندگی/کاهش جزئی تیغ تمام شده روی سنگ وجود دارد. به طور کلی، این سنگ به عنوان پایه ناگورا و همچنین برای تکمیل تیز کردن تیغ ​​کاملاً مناسب است. به طور کلی، گوانگشی در رتبه دوم قرار دارد.

تصمیم گیری در مرحله اول بسیار دشوار است. از یک طرف، اینها سنگهای طبیعی سخت ژاپنی هستند، از سوی دیگر، تخته سنگ تورینگن (اما سوال نرم یا سخت است). علاوه بر این، سنگ ژاپنی Shobudani نسبتاً ارزان به من نتایج نهایی قابل مقایسه با پرداخت سنگ طبیعی ژاپنی Nakayama Maruka (همچنین نه چندان گران) را می دهد. هر دو با 1000 پودر سیلیکون کاربید پوشانده شده اند. توصیه هایی وجود دارد که سنگ زنی چنین سنگ هایی را نه بر روی دانه آزاد، بلکه روی چیزی ساخته شده از سنگ های آب مصنوعی نازک تمام کنید. من هیچکدام از اینها را در انبار ندارم، بنابراین از آنچه دارم راضی هستم. یعنی پودر سیلیکون کاربید. ناکایاما ماروکا توسط مالک قبلی بر روی ماده مصنوعی نازک مالش داده شد. پس از آن من خودم آن را بر روی کاربید سیلیکون تمام کردم. من تفاوت خاصی در عملکرد این سنگ بعد از یک و نوع دیگر فینیشینگ احساس نکردم.

اولین سنگ طبیعی ژاپنی شابودانی من.

و این ناکایاما کیتا ماروکا است. یک بار سنگ را در جعبه فرو کردند، اما من آن را از آنجا ریشه کن کردم، زیرا ... ترجیح می دهم در حالی که سنگ را در دستانم دارم تیغ را تیز کنم.

بعد تورینگن صادراتی می آید.

متأسفانه به اسکرها (J.G. Escher hones) نسبت داده نمی شود. فروشنده و توضیحات ناچیز اینترنتی حاکی از آن است که سنگ من از سری و نوع فروخته شده توسط S.R. دروشر. من تیغ‌هایی داشتم که در Escher تمام شد. و ما موفق به مقایسه تفاوت در پرداخت ها شدیم. اگر تفاوتی بین آنها و سنگ تورینگن من وجود داشته باشد، به سلیقه و قیافه من، بسیار ناچیز است. این سنگ در پودر کاربید سیلیکون 1000 آسیاب می شود. آنها توصیه کردند که آن را بیشتر از 600 کسری آسیاب نکنید، اما من نتوانستم مقاومت کنم و آن را به 1000 رساندم. تا کنون از نتیجه راضی هستم و نمی خواهم دوباره سنگ را خراش دهم.

من هنوز نمی توانم تصمیم بگیرم که کدام رنگ را بهتر دوست دارم، سنگ طبیعی ژاپنی یا تورینگن. در مورد دوم، ممکن است از این واقعیت خوشحال نباشید که آب به عنوان یک لایه نازک روی آن قرار نمی گیرد، بلکه در حین کار در گودال ها جمع می شود. خط در تنظیم دقیق بسیار کوچک و تار است، و شرایط آزمایش متفاوت است (تیغ ها متفاوت است، صورت متفاوت آماده می شود، کلش طول های مختلف) و هنوز درک این خط برای من بسیار دشوار است. من هر دو را دوست دارم، اما هنوز هم می خواهم چیز بهتری پیدا کنم، حتی نازک تر، حتی راحت تر.

برای جمع بندی این رتبه بندی شخصی، می توانم بگویم که اگر به تیز کردن و تکمیل یک تیغ علاقه مند هستید، پس این مجموعه ای از Guangxi و Asano Nagura است. اگر کمی پیچیدگی و سرعت کار بیشتر می‌خواهید، در اینجا مجموعه‌ای از سنگ طبیعی ژاپنی و آسانو ناگورا وجود دارد. در عین حال، تعقیب سنگ های نسبت داده شده، که هیچ ظرافت یا کیفیت خاصی را ارائه نمی دهند، بلکه ارزش و علاقه کلکسیونی دارند، اهمیت کمی دارد. خوب، برای خودنمایی، می توانید تورینگن ها را به زرادخانه خود اضافه کنید و پایان تیغ ​​زدن را متنوع کنید. تنها اشکال تورینگی ها در مقایسه با گوانگشی و طبیعی ژاپنی این است که این سنگ ها سنگ های تکمیلی هستند. Guangxi و Yapnuts در ترکیب با Asano Nagura نسبت به تورینگن برهنه دامنه بیشتری در تیز کردن و تکمیل می‌دهند. شما نمی توانید آن را با ناگورامی پر کنید. البته می‌توانید با ناگورا امتحان کنید، اما دستتان بالا نمی‌آید، بنابراین باید مجموعه‌ای کامل از سنگ‌ها را انتخاب کنید تا چیزی شبیه به آنچه آسانو می‌توان با ناگورا با سنگ پایه سخت داد (به نام awasedo یا honzan).

گزینه بهینه احتمالاً سنگ طبیعی ارزان قیمت ژاپنی و مجموعه ای از Asano Nagura خواهد بود. بقیه ظرافت ها و لذت هایی است که فقط افرادی که علاقه مند به تراشیدن و تراشیدن دقیق هستند می توانند از آنها قدردانی کنند.

اما هنوز سنگ های کافی برای تیز کردن و تکمیل تیغ وجود دارد. شاید در صورت داشتن امکانات و تمایل، گزینه های دیگری را امتحان کنم و به این یادداشت اضافه کنم.

باید اعتراف کرد که بدون تردید تصمیم گرفتم این مقاله را بنویسم. دلیل آنها به طرز مضحکی ساده است، و آن این است: "به همان اندازه تیز کننده، به همان اندازه روش های تیز کردن." واضح است که تیز کردن چاقو با تیز کردن قیچی متفاوت است و هر دو با تیز کردن تیغ ​​تیغه متفاوت است. در واقع موضوع اخیر موضوع یادداشت بعدی من است که باید به عنوان دعوت به بحث تلقی شود. اما بحث سازنده است، جایی برای ترول کردن و دعوا کردن تا زمانی که ما خشن نباشیم که کدام یک از ما، «سنگ‌زن‌ها» باحال‌تر هستیم.

موضوع تیغ زدن اصلا آسان نیست و باید با دقت و دقت به آن پرداخت. در عین حال، من دوست ندارم روی حصار سایه بیاندازم و معتقدم که مشکل تیز کردن آنقدر مهم و جاودانه است که نادیده گرفتن آن در وبلاگ اشتباه است. سعی می کنم مطالب را به گونه ای ارائه کنم که برای خواننده ای که آموزش حرفه ای به عنوان تیز کن ندارد و عموماً برای اولین بار است که با چنین بحثی مواجه می شود قابل درک باشد. انگیزه اضافی برای نوشتن این مقاله از سوالات مشتریان ما ناشی شد که به کیفیت بالای تیغ ها توجه داشتند. « تیغ هنری» و در عین حال، گاهی اوقات از انتخاب مواد تیزکننده ما شگفت زده می شوند. در واقع، بسیاری از دوستداران ریش تراش اروپایی هنوز مطمئن هستند که بهترین تیز کردن تیغه را می توان منحصراً با سنگ های طبیعی گران قیمت به دست آورد!

مدل تیغ " کلاغ سیاه"(تولید" تیغ هنری") روی سطح کار سری سنگ مصنوعی نانیوا اس اس(800 شن)

یه نکته دیگه هم هست بسیاری از استفاده کنندگان از تیغ های تیغه ای در آن مهارت پیدا کرده اند خود تیز شوندهابزار آنها، و حتی برخی از این فرآیند لذت می برند، و به طور همزمان از مزایای عملی صرف برخوردار می شوند، یعنی. بدون تیز کننده های حرفه ای پولی انجام دهید. با این حال، در هر صورت برای انجام این کار به سنگ های مرغوب نیاز دارید. خوب، و البته دستان ماهر :). و اگر حل اولی با کمک پول نسبتاً آسان باشد (معمولاً قابل توجه) ، دومی یک موضوع مهارت و مهارت های حرکتی نسبتاً پیچیده است. فکر می کنم مشکلات "آماتور" را نیز لمس خواهم کرد، اما اکنون می خواهم روی تیز کردن حرفه ای تمرکز کنم.

چیست؟ معیارهای تیز کردن حرفه ای چیست؟ من شخصاً سه مورد از آنها را برای خودم متمایز می کنم:

توانایی به دست آوردن یک اصلاح با کیفیت بالا به طور مستقیم از جعبه، بدون هیچ گونه تنظیمات یا ترفندهای اضافی.

پایداری تیز کردن، یعنی ریش تراش خواص عالی خود را برای مدت طولانی (حداقل شش ماه تا یک سال) حفظ می کند، مشروط به استفاده صحیح روزانه و ویرایش شایسته توسط خود کاربر.

راحتی، "نرم" اصلاح، زمانی که هیچ تلاش خاصی در طول عمل مورد نیاز نیست.

نکات ذکر شده را می توان به هر ترتیبی قرار داد، ماهیت تغییر نخواهد کرد. در واقع، دقیقاً بر روی این وظایف است که هر تیز کن تمرکز می کند. اما نتیجه از راه های مختلف به دست می آید. متأسفانه، به دلیل دخالت طیف نسبتاً گسترده ای از افراد با درجات مختلف آموزش در بحث، این مشکل تعداد زیادی افسانه، تعصبات و حتی "فرقه گرایی" آشکار را به خود اختصاص داده است. گاهی اوقات این کلیشه های بحث برانگیز و نادرست به محیط حرفه ای نفوذ می کند.

سوال اصلی که باعث تضاد نظرات می شود این است که با سنگ های طبیعی تیز کنیم یا مصنوعی؟ بیایید به این موضوع با جزئیات بیشتری نگاه کنیم. و برای این ما یک گشت و گذار نظری بسیار کوچک انجام خواهیم داد.

مجموعه کاری من از سنگ های آب مصنوعی ژاپنی سری حرفه ای NANIWA SS، با سنگ ریزه از چپ به راست: S 400, S 800, S 3000, S 10,000. یک "مرحله" دیگر در تصویر وجود ندارد، شن 6000، زیرا من از سنگی از خط متفاوت استفاده کنید. از نظر تاریخی اینجوری شد :)

تیز کردن، تشکیل سطح کار یک ابزار برش است. در اکثریت قریب به اتفاق موارد و همیشه در رابطه با تیغ، تیز کردن به صورت مکانیکی و با برداشتن فلز «اضافی» در ناحیه لبه برش/ریش انجام می‌شود. تیز کننده های تیغه های تیغه ای به هر طریقی برای به اصطلاح تیز کردن سریع تلاش می کنند. این به آن معنا است هنگام کار بر روی هر ماده ساینده، وضوح بیشتری دریافت می کنیم و بنابراین از ساینده های با دانه درشت تر به مواد ساینده با دانه درشت تر حرکت می کنیم.. از آنجایی که تیز کردن صحیح تیغ و چاقو به طور انحصاری در سراسر لبه برش انجام می شود، یک میکرواره تشکیل می شود که وظیفه برش را بر عهده دارد. گذراً متذکر می شوم که نیازهای بسیار بالاتری بر روی میکرواره تیغ وجود دارد، زیرا موها در یک حرکت کوتاه می شوند و با زاویه خاصی به سطح پوست می لغزند (حدود 15 تا 20 درجه بر خلاف تصور غلط رایج در مورد) 30 درجه به دلیل مطالعه بی دقت ادبیات تخصصی آرایشگری) و در یک زاویه خاص (حدود 25-30 درجه) نسبت به جهت کلی اصلاح ناحیه. اگر این زاویه دوم نادیده گرفته شود، تراشیدن نه با برش، بلکه اساساً با تراشیدن اتفاق می‌افتد. سپس در مورد اصلاح مستقیم صحبت می کنند، که چندان مورد استقبال قرار نمی گیرد، زیرا به پوست آسیب می رساند و از پتانسیل کامل ابزار استفاده نمی کند.

هنگامی که هندسه صحیح لبه در همان مراحل اولیه تنظیم شده باشد، در واقع، تیز کننده فقط خطرات باقی مانده از ساینده درشت قبلی را حذف می کند و حتی دقیق تر، آنها را با موارد جدید که بسیار ظریف تر هستند می پوشاند. هر چه علائم کوچکتر باشد، تیغ تیزتر است. در تئوری، همه چیز بسیار ساده است :).

تقریباً همه کسانی که تیغ را تیز می کنند، متفق القول هستند که مراحل زیر را باید دنبال کرد: 1000 شن (گاهی اوقات می توان از آن صرفنظر کرد)، شن 3000، شن 5000-6000 (بسته به ترکیب کیت از یک سازنده خاص)، 8000 شن. 10000 شن و... در ادامه به قول خودشان به مزه; برخی فراتر می روند، تا 15000 و حتی 18000 گریت، که شخصاً فکر می کنم بیش از حد است. (در گذر، برای افراد ناآشنا، و آن را تا حد زیادی ساده می‌کنم، متذکر می‌شوم که سنگ‌ریزه واحد اندازه‌گیری مواد ساینده است که نشان می‌دهد چند ذرات ساینده به طور یکنواخت و تقریباً یکسان بر روی یک سانتی‌متر مربع ابزار قرار می‌گیرند - سنگ‌ها، دایره‌ها، سمبادهافسوس که امروزه این سنگ ریزه چندان استاندارد نشده است، و بنابراین حتی برخی جداول مقایسه ای وجود دارد که سنگ ریزه ها را با میکرون هایی که معمولاً در آنها زبری اندازه گیری می شود، مطابقت می دهد (یک مرور کلی نسبتا خوب، هرچند گذرا، می تواند پیدا شود، برای مثال در اینجا:

به طور کلی، تولید کنندگان پیشرو سنگ های تیز کن به استانداردهای داخلی صنعتی خود گره خورده اند و به طور غیر خطی با یکدیگر ارتباط دارند. با سنگ های مصنوعی همه چیز تا حدودی ساده تر و استانداردتر است، اگرچه بسته به سازنده تفاوت های خاصی وجود دارد.

همانطور که قبلاً گفتم، بسیاری از تیزکننده‌های تیغه‌های تیغه‌ای بر این باورند که تیز کردن «واقعی» باید حتماً روی مواد «طبیعی» یا مواد تیزکننده طبیعی انجام شود - سنگ‌های آب سخت ژاپنی با استفاده از به اصطلاح ناگورا (ارائه یک تعلیق خوب با آب. این ناگورامی است که توالی افزایش شن را تعیین می کند)، انواع "آرکانزاس" آمریکایی، تخته سنگ های اروپایی یا چینی و غیره. و همچنین سنگ هایی وجود دارد که با استفاده از روغن تیز می شوند. به طور کلی، لیست کاملاز انواع سنگ ها کاتالوگ نسبتاً چشمگیری را تشکیل می دهد. گاهی سنگ های ژاپنیآنها به سادگی به یک فرقه ارتقا یافته اند. حامیان آنها یک فلسفه کامل در مورد موضوع ایجاد می کنند و به طور کلی، همانطور که می گویند، ذن را می گیرند. انصافاً باید توجه داشت که قبل از ظهور سنگ های مصنوعی مرغوب، یاپنات نتایج بسیار خوب و به عنوان یک قاعده قابل پیش بینی می داد... به نظر من تراشیدن بر روی سنگ های طبیعی با توجه به این واقعیت بسیار رایج شده است و بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. که بسیاری از کاربران پیشرفته به صورت دوره ای تیغ خود را تیز نمی کنند، بلکه به سادگی تیغ های خود را تیز می کنند و این در سطح یک رفلکس برای آنها به یک عادت خوب تبدیل شده است. در این مورد طبیعت گرایان گزینه کاملا قابل قبولی هستند.

در قطب دیگر کسانی هستند که عموماً ترجیح می دهند لبه برش تیغ را روی کاغذ سنباده شکل دهند و سپس تیزی تیغ را روی یک کمربند چسبانده شده - چرم یا پارچه، روغن کاری یا مالیده شده - به حالت راحت برسانند. خمیر سایندهدر ساده ترین حالت با خمیر GOI. من نمی خواهم در مورد این روش با جزئیات زیاد صحبت کنم، زیرا من این رویکرد را آماتوری می دانم و منجر به سایش سریع خود تیغ و اعوجاج اجتناب ناپذیر هندسه اصلی آن می شود. با این حال، برای یک کاربر نه چندان متقاعد، این تقریباً تنها راه برای حفظ تیغ در شرایط کاری بدون متحمل شدن هزینه‌های خاص، بدون پرداختن به پیچیدگی‌های صنعت ما و بدون خدمات یک متخصص است. آخر پدربزرگ های ما تیغ هایشان را اینگونه تیز کردند :).

نمونه ای از تیغی که به درستی تیز شده است و بنابراین هندسه اصلی آن علیرغم قدمت بسیار "محترم" (تیغ) در شرایط عالی حفظ شده است. اریک آنتون برگ, سوئد, Eskilstuna, con. قرن نوزدهم - شروع قرن XX

این تیغ ​​چندان خوش شانس نبود (تیغ بنگالانگلستان، شفیلد). در این مورد، منظور من آسیب به دسته نیست، بلکه نقص در تیغه است، که نتیجه مستقیم تیز کردن سیستماتیک غیرحرفه ای است، به احتمال زیاد با استفاده از سنباده و کمربند چسبانده شده: تیز کردن تیغه، ساییدن قابل توجه ستون فقرات و تمایل روشن به به اصطلاح. لبخند معکوس - خم شدن خط لبه اصلاح به سمت لب به لب ... اما این تیغ ​​در ابتدا عالی - تقریباً هم سن و سال قبلی است!

در مورد درخشش لبه آینه مانند بدنام چطور؟ بازی نور روی لبه چیز دیدنی است. البته، چنین تأثیری در ترکیب با یک آزمایش موفق برش مو، به عنوان یک قاعده، نشان دهنده یک تیز کردن با کیفیت بالا و جامد است. در عین حال، "آینه" به خودی خود یک هدف نیست. اما عرض لبه ارتباط مستقیمی با ارگونومی استفاده دارد. ابزاری که دارای لبه نخ است بر روی یک تسمه تمیز آسان تر و سریع تر تیز می شود؛ این تیز کردن نوید دوام بیشتری را می دهد. اما این فقط یک نتیجه طبیعی از اقدامات صحیح یک تیز کننده واجد شرایط است. استدلال اصلی به نفع سنگ های مصنوعی - استدلالی که ماهیت فیزیکی را منعکس می کند - این است که در هر مرحله از سنگ ریزه، تا بالاترین مقادیر، تیز کردن اتفاق می افتد، نه صیقل و صاف کردن. از این گذشته ، در هر مرحله فلز برداشته می شود ، یعنی لبه در برآمدگی عرضی تیزتر می شود. حذف فلزات خاصیت خاصی را ایجاد می کند، زیرا علائم منظم تازه باقی مانده از مواد ساینده روی فولاد بسیار کوچک هستند. با سنگ ریزه بالا، دیدن آنها حتی با ذره بین چندان آسان نیست؛ شما به یک میکروسکوپ خوب نیاز دارید.

لبه اصلاح تیغ " اریکا"((تولید" تیغ هنری") استاندارد تیز کردن داخلی ما را نشان می دهد.

هنگام استفاده از سنگ های طبیعی با افزایش تعداد دانه ها چه اتفاقی می افتد؟ تا مقدار معینی از سنگ ریزه (این خط، به تجربه من، بسته به مارک و کیفیت سنگ ها، حدود 3000-6000 است)، تفاوت بین طبیعی و مصنوعی تقریباً نامرئی و ناچیز است. حذف شدید فلز وجود دارد (در سطح میکرو، با این حال، سنگ مصنوعی هنوز هم تصویر منظم تری می دهد)، لبه اصلاح در حالت "استاندارد" شکل می گیرد. اما در یک مرحله خاص، سنگ طبیعی به سادگی به عنوان یک میز مسطح با ضریب زبری متوسط ​​مشخص شروع به کار می کند و تعلیق ناگورا نرم عملاً هیچ خاصیت سایشی نسبت به فولاد ندارد. البته برای چیز دیگری لازم است، برای لغزش و محافظت از میکروترومای عجیب لبه، زیرا حرکات حتی یک تیز کننده بسیار خوب ناقص است. بنابراین، فلز دیگر حذف نمی شود و لبه اصلاح به سادگی شروع می شود صاف شدن، کم و بیش خوب صیقلی شدن. در عین حال، تیزی تیغه نیز افزایش می یابد، اما این دیگر یک فرآیند کاملاً کنترل شده و قابل مدیریت نیست، که بیشتر به هنر نزدیک است تا فناوری. با تمام عواقب بعدی. آنچه در حین صیقل دادن اتفاق می افتد یک آنالوگ میکروسکوپی "سخت شدن" است، زمانی که هندسه لبه برش با استفاده از فشار اعمال شده عمود بر صفحه در حال تراز تنظیم می شود. پس آماده شدن برای کار قیطان معمولی; یک ماشین چمن زنی با تجربه می تواند به راحتی برش ابزار خود را با کوبیدن لبه آن با چکش روی سندان بهبود بخشد. همانطور که می بینیم، فیزیک فرآیند هنگام کار در سطوح شن بالا به طور قابل توجهی بین مواد طبیعی و مصنوعی متفاوت است. با میکرو سخت شدن، دستیابی به درخشندگی آینه مانند روی لبه بسیار دشوارتر است. با این حال، برخی از تیز کننده ها در این امر موفق هستند.

به طور کلی، امروز من به طور کامل توسعه یافته و جامع نمی شناسم جزئیات کوچکمدل فرآیند تیغ زدن ملاحظات بیان شده و دانش عمیق نظری هر کسی در واقع بدون دستان ماهر و با تجربه ارزشی ندارد. تیز کردن تیغ ​​یکی از آن فعالیت هایی است که در آن ترکیبی از درک مبانی نظری و توسعه مهارت های عملی پایدار به بهترین وجه نشان داده می شود. در اینجا تمرین و کیفیت نتیجه به عنوان معیار چیزها عمل می کند. و البته، هر استاد سبک، مجموعه ای از تکنیک ها و "رازهای" حرفه ای خود را دارد که نمی توان آنها را در یک گفتگوی ساده بیان کرد.

من واقعاً نمی خواهم قاطعانه به نظر بیایم. به ناچار، استدلال من برای برخی بحث برانگیز به نظر می رسد، این کاملا طبیعی است. من خودم را گوروی بی خطا در فرآیند تیغ زدن نمی دانم. اما همه چیزهایی که در اینجا می نویسم نتیجه گیری هایی است که بر اساس تجربه خودم گرفته شده است، چه مثبت و چه منفی. علاوه بر این، تقریباً هر کاربری که ریش تراش ما را خریداری کرده باشد می تواند به کیفیت بالای تیز کردن و راحتی اصلاح گواهی دهد. و بنابراین به خودم اجازه می دهم چندین نتیجه بگیرم ، که در درجه اول برای خودم و برای خود فرموله کردم باشگاه استادان آزاد « تیغ هنری» .

نتیجه یک:اگر به قابل پیش بینی ترین نتیجه نیاز دارید، دستیابی به آن با استفاده از مواد مصنوعی آسان تر است، به خصوص اگر عادت طولانی مدت استفاده از سنگ های طبیعی را نداشته باشید.

نتیجه دو:هنگام تیز کردن تیغ، باید نه تنها به مناسب بودن فوری ابزار، بلکه به مدت زمان نتیجه به دست آمده و ایمنی تیغه نیز اهمیت دهید.

نتیجه سوم (اصلی): شما می توانید به هر شکلی و روی هر سنگی تیز کنید، اگر این کار را واقعاً خوب بلد باشید! اگر نه، پس بهتر است به یک متخصص مراجعه کنید و یک ریش تراش شناخته شده با کیفیت بالا خریداری کنید، که در ابتدا حداقل دردسر، نگرانی و تلاش برای به کمال رساندن آن را به همراه دارد. من مسئولانه اعلام می کنم که تیغ « تیغ هنری» می توانید مستقیماً از جعبه اصلاح کنید. به هر حال، توسعه مهارت های لازم برای تیز کردن برای همه به ناچار منجر به آسیب حداقل یک یا دو تیغ می شود. این حقیقت تلخ است، این یک سفر آزمون و خطا است :).

در پایان، برای اینکه یک نظریه پرداز خسته کننده در نظر نگیریم، نشان خواهم داد که چگونه خودم را تیز می کنم. این فقط بخشی از ویدیو است، کل فرآیند را منعکس نمی کند، اما ماهیت و شدت حرکات را در مراحل نهایی تیز کردن نشان می دهد.

برای همه اعم از حرفه ای ها و علاقه مندان آماتور آرزوی موفقیت در تیزکردن دارم و در حد توان و دانش خود آماده ادامه گفتگو در مورد فناوری فرآیند تیغ زدن هستم.