6 głównych świąt w kalendarzu Tatarzy Krymscy

Podstawą typu antropologicznego są przedstawiciele rasy kaukaskiej; niektórzy Tatarzy krymscy mają cechy mongoloidalne. Język należy do gałęzi oguz-kipczackiej grupy kipczackiej – tureckiej rodziny języków. Wyznają islam sunnicki.
Lud powstał w wyniku konsolidacji (opartej na posługiwaniu się językiem tureckim, przyjęciu islamu) i syntezie tureckich i zislamizowanych plemion nietureckich (potomkowie Tauro-Scytów, Gotalanów, Bizantyjczyków itp.) z Plemiona tureckie (potomkowie Turko-Bułgarów, Pieczyngów, Kipczaków itp.). Zatem w wyniku złożonego procesu historycznego w IV-XVI wieku. uformował się rdzeń etniczny Tatarów krymskich. Przedstawiciele każdej grupy przyczynili się do ukształtowania rytuałów rodzinnych i świąt kalendarzowych.

Rzadko kiedy naród muzułmański może poszczycić się tak dużą różnorodnością narodowościową i kulturową religijne wakacje. Wśród Tatarów krymskich szczególnie czczonych jest 6 dat w roku.
Yil Gejesi (czyli Nowy Rok)
Krymscy muzułmanie obchodzą to święto 22 grudnia, w dniu przesilenia zimowego. Symbolizuje nadejście zimy. Ten uroczystość rodzinna, który nie ma skomplikowanych rytuałów. Południowcy nazywają to Dniem Kantara (czyli Dniem Wagi).
Rodziny przygotowują dla Yil Gejesi specjalne dania: białą chałwę oraz placki z ryżem i mięsem, z jajkiem w środku. A przed wieczornym rodzinnym obiadem każdy członek rodziny stara się dyskretnie posmarować twarz bliskich sadzą spod kotła.
Po posiłku, gdy zapada zmrok, chłopcy zakładają swoje odzież wierzchnia na lewą stronę i w tłumie chodzą do najbliższych domów, żeby „kolędować”, jednocześnie głośno krzycząc: „Ci, którzy nas leczyli, będą mieli chłopca, a ci, którzy nas nie leczą, będą mieli łysą dziewczynkę!” Właściciele domów obdarowują dzieci słodyczami i orzechami.


Kolejnym rytuałem tego święta jest węgiel podarowany przez faceta dziewczynie, która mu się podoba. Jeśli dziewczyna przyjmie węgiel, facet może wysłać swatki do jej rodziców.

Navrez

To dzień wszystkich rolników, który obchodzony jest 20 lub 21 marca. Zapowiada początek wiosny i według już pierwszego dnia roku kalendarz wschodni, symbolizuje początek nowego sezonu rolniczego.
Obecnie jest zwyczajem, że wszystkie ludy tureckie obchodzą ten dzień, a Tatarzy krymscy obchodzą go od czasów starożytnych.
Główna wersja pochodzenia tego święta mówi, że kiedy w starożytności Turcy zostali wypędzeni przez swoich wrogów z ich ojczystych ziem, przez długi czas byli smutni i zmuszeni do życia w smutku w górach, aż pewnego dnia wojownik-kowal wskazał im drogę do domu. Ale na ich drodze leżała góra rudy żelaza. I dopiero po całkowitym stopieniu Turcy mogli wrócić do swoich ojczyzna i oznaczyli to jako początek nowego życia i nowego dnia (nav tłumaczy się jako „nowy”, a rez tłumaczy się jako „dzień”).
To święto składa się z kilku etapów:
1. Przeprowadzone stary rok. Gospodynie porządkują dom, mężczyźni przygotowują się do orania ziemi, chłopcy przygotowują sobie kostium kozy (zakładają futra wywrócone na lewą stronę, przyszywają ogon do tyłu) i wykonują maskę. Gospodynie domowe pieczą placki mięsne i ciasteczka w kształcie skręconego rogu.
Wieczorem w pobliżu domów rozpalane są duże ogniska, po których chłopcy przeskakują. A kiedy robi się ciemno, zakładają kozie maski, dziewczynki biorą bukiety przebiśniegów - dzieci idą do znajomych i przyjaciół, aby wszystkim pogratulować z okazji tego święta, właściciele obdarowują małych gości słodyczami. Śpiewając piosenkę o kozie, dzieci żartobliwie próbują dostać się do domu i ukraść urodzinowy tort, a gospodyni również żartobliwie je wypędza.
2. W przeddzień tego dnia dziewczyny przygotowują się do wróżenia.
3. Powitajcie nowy rok rolniczy. Pod koniec porannych modlitw starsi muzułmanie odwiedzają cmentarze i sprzątają groby swoich zmarłych bliskich. W ciągu dnia dzieci chodzą do domów przyjaciół i krewnych, gratulują im Nowego Roku i śpiewają piosenki.
Tego samego dnia mężczyźni wychodząc na pola dają szanowanemu starszemu prawo do założenia pierwszej w roku bruzdy, rozpoczynając w ten sposób orkę.

Hydyrlez

Święto to obchodzone jest w pierwszym tygodniu maja, kiedy na polu pojawia się pierwszy kłos zboża. Święto gospodarki i działalności społecznej.
Muzułmanie sprzątają pomieszczenia gospodarcze, odkażają stodołę dymem, na parapety wysypują zboże, a wejście do stodoły spryskują mlekiem.


Mieszkańcy zbierają się na polanie, na której znajduje się pagórek. Za konieczne uważa się noszenie zielonych ubrań lub przynajmniej posiadanie czegoś zielonego na sobie. Dziewczyny jeżdżą na huśtawkach, chłopcy i mężczyźni rywalizują ze sobą w konkurencjach walki, a kobiety obsypują się zielenią. Potem toczą chleb z góry. Jeśli spadnie do góry nogami, zbiory w tym roku będą dobre, ale jeśli nie, rok nie będzie produktywny.

Derwiza

Obchodzony podczas przesilenia jesiennego, 22 września. Uroczystość koniecznie odbywa się w pobliżu świętego miejsca z ofiarą zwierzęcia (na Krymie jest to baran).
Przed uroczystością, kochanie Starzec musi rzucić kamień przywiązany do paska z boku, mówiąc jednocześnie: „Aby wszystko, co złe w tym roku, odeszło jak ten kamień”.


Podczas uroczystości śpiewacy, tancerze, poeci wykonują, śpiewają piosenki i rywalizują w zapasach narodowych. Po tym święcie bydło wraca z letnich pastwisk.

Id al-Fitr

Jednym z 5 obowiązkowych warunków przestrzeganych przez muzułmanów jest post. Rozpoczyna się w miesiącu Ramadan i trwa od pierwszego dnia nowiu przez kolejne 30 dni. Dla muzułmanów w tym czasie obowiązuje szereg ograniczeń: zabrania się jedzenia, picia płynów, palenia, używania wulgarnego języka, angażowania się w intymność itp. Wszystko to jest dozwolone tylko w ciemności: po zachodzie słońca w nocy i dwie godziny przed świtem.
„Ramadan” (Ramadan) tłumaczy się jako „palić”, co oznacza, że ​​muzułmanie wierzą, że podczas tego postu można oczyścić się ze wszystkich swoich grzechów i spalić je. W tym czasie bramy nieba otwierają się, a bramy piekła są zamknięte dla tych, którzy poszczą.
Oprócz postu muzułmanie muszą w tym okresie spełniać także dobre uczynki: zapraszać poszczących do swoich domów, aby przerwali post i nakarmili ich obiadem, nakarmili głodnych, pomogli cierpiącym itp.


Święto Id al-Adha rozpoczyna się po zakończeniu postu. Po świątecznej modlitwie Tatarzy krymscy rozdają jałmużnę cierpiącym, biednym, sierotom, bezdomnym i samotnym starcom. W tym dniu każdy, kto pokłócił się, prosi siebie nawzajem o przebaczenie i zawiera pokój.
Na 4 dni przed świętem Tatarzy krymscy zaczynają wszystko porządkować - mężczyźni odwiedzają i sprzątają groby zmarłych krewnych, kobiety sprzątają dom, zaczynają przygotowywać świąteczne potrawy, sprzątać, kupować jedzenie dla dzieci nowe buty i ubrania, słodycze. W przeddzień wakacji każdy musi się umyć, uporządkować i założyć nowe rzeczy. Sąsiedzi wymieniają się dania świąteczne. Zdecydowanie powinieneś karmić swojego psa tymi potrawami. Młode kobiety powinny podawać gościom świąteczną kawę.

Święto Id al-Fitr

Obchodzone 10 dnia miesiąca Zulhija. Święto trwa 3 dni. Jedno z głównych świąt muzułmańskich.
W tym dniu pobożny muzułmanin dokonuje uboju lub prosi innego muzułmanina o zabicie byka, kozy, owcy lub wielbłąda (na Krymie, podobnie jak w całej Rosji, jest to najczęściej baran). Mięso zwierzęcia ofiarnego dzieli się następnie na części – 2/3 rozdaje biednym, samotnym starcom i sierotom, a 1/3 zostawia dla ich rodziny i wszystkich gości częstuje zupą z tego mięsa. W ten sposób muzułmanie odpokutowują za wszystkie swoje grzechy i proszą Allaha o błogosławieństwo za swoje czyny.


Tatarzy krymscy przygotowują się do ofiary z kilkudniowym wyprzedzeniem – porządkują swój dom, stodołę, podwórko i siebie.
Rytuał poświęcenia odbywa się zwykle po porannej modlitwie świątecznej w dniu Kurban Bayram, ale zgodnie z szariatem można to zrobić w ciągu najbliższych dwóch dni. Zwierzę ofiarne musi mieć co najmniej 1 rok i nie posiadać żadnych wad. Przed ubojem odmawia się specjalną modlitwę.
Następnie muzułmanie składają gratulacje, odwiedzają groby zmarłych krewnych i udają się do aziz (miejsc świętych).

Pojęcie „kultury życia”, cechy narodowe kultury codziennej . Tatarzy Krymscy

Wstęp

Charakterystyka narodowa
Życie i kultura Tatarów krymskich
Kulinarne tradycje kuchni tatarskiej
Tradycje świąt Tatarów krymskich

Wniosek

Lista referencji

Na naszej rodzimej planecie istnieje ogromna różnorodność Państwa z własnymi tradycjami, odprawa celna I kultura. Relacje między tymi kulturami a ludźmi są czasami dość napięte i napięte, ponieważ istnieją cechy narodowe, które są indywidualne dla każdego ludzie.
Nie jest tajemnicą, że tradycje uważane za normę dla Europejczyków są całkowicie nie do przyjęcia, na przykład dla narodów Azji. Bardzo ważne jest zrozumienie różnych subtelności związanych z kulturątradycje i cechy narodów świata. W końcu nieprzestrzeganie etykiety tradycje i dziedzictwo kulturowe danego kraju może prowadzić do różnorodnych konfliktów. Dziś bardzo ważne jest, aby narody świata zachowały swoje tradycje i nie uległy wpływom wszechobecnej cywilizacji. Wyjątkowość pojedynczego narodu polega właśnie na jego cechach kulturowych, które są dla niego wyjątkowe.
Chcę więc porozmawiać o Tatarach krymskich, zacznijmy:

Tatarzy Krymscy (Krym. q?r?mtatarlar, jednostki H. q?r?mtatar) Lub Krymczycy (Krym . q?r?mlar, jednostki H. q?r?m) - ludzie mieszkający wKrym. Oni mówią Język krymskotatarski , należący do grupy języków tureckich. Istnieją 3 dialekty: północny (stepowy), środkowy i południowy (zgodnie z dawnym osadnictwem Tatarów krymskich); na ten ostatni silny wpływ miał język turecki.
Mieszkają głównie na Krymie (ok. 260 tys.), a także wIndyk , Bułgaria , Rumunia , Uzbekistan , Rosja . Diaspora krymskotatarska w Turcji jest bardzo duża. Zdecydowana większość Tatarów krymskich tomuzułmanie - Sunnici , należą do Hanafimahabhab .
Nazwa „Tatarzy Krymscy” pozostała w języku rosyjskim od czasów, gdy prawie wszystkie ludy tureckojęzyczneImperium Rosyjskie nazywano Tatarami:Karaczaje (Tatarzy Górscy),Azerbejdżanie (Tatarzy Zakaukascy lub Azerbejdżańscy),Chakasowie (Abakan Tatarzy) itp. Sami Tatarzy Krymscy używają dziś dwóch pseudonimów: q?r?mtatarlar(dosłownie „krytatarlar”)

Wychowaniem przymiotów moralnych wśród Tatarów zajmują się rodzice, którzy ostrzegają swoje dzieci przed działaniami potępianymi przez społeczeństwo. Rodzice starają się, aby ich dzieci nie piły alkoholu i nie paliły. Pijaństwo i palenie, które w przeszłości nie były powszechne wśród Tatarów, są potępiane przez starsze pokolenie. Do dziś na wsiach mężczyźni rzadko mają odwagę palić w obecności starszych.
W rodzinie tatarskiej ojciec jest odpowiedzialny za wychowanie, głównie pracę, synów, a matka za córki. Matka częściej zajmuje się małymi dziećmi, monitoruje ich naukę i interesuje się relacjami z przyjaciółmi. Ojciec najczęściej opowiada o różnych wydarzeniach społecznych, politycznych, kulturalnych i sportowych.
Wśród Tatarów na relacje między rodzicami a dziećmi nadal wpływają tradycje ludowe i powściągliwość uczuć. Uważano, że dzieciom nie należy zbytnio rozpieszczać uwagą, zwłaszcza ze strony ojca. W wielu rodzinach tatarskich (głównie na wsiach) zachowała się wyjątkowa relacja: dzieci zwracały się ze swoimi sugestiami lub prośbami do matki, a ona z kolei zwracała się do męża. We współczesnej rodzinie zachowały się tradycje dorosłych członków wspierających władzę ojca nad dziećmi. Niemniej jednak bezwzględny dyktat ze strony rodziców, zwłaszcza ojca, oraz bezwarunkowe posłuszeństwo i podporządkowanie dzieci, charakterystyczne dla ich relacji w tradycyjnych rodzinach tatarskich, zostają zastąpione relacjami opartymi na wzajemnym szacunku i interesie obu stron. Dzieci biorą udział w omawianiu różnych kwestii życia rodzinnego, a rodzice i wszyscy dorośli członkowie rodziny uczestniczą w rozstrzyganiu kwestii związanych z losami dzieci.

Charakterystyka narodowa
Najważniejszą i najbardziej atrakcyjną cechą kultury narodowej jest jej niesamowita różnorodność, oryginalność i niepowtarzalność.
Rozwijając cechy swojej kultury, naród unika naśladownictwa i upokarzającego kopiowania, tworząc własne formy organizacji życia kulturalnego. Jeśli kultura nie ma specjalnego, niepowtarzalnego aromatu, jest jak osoba bez twarzy. Jak każdy przejaw indywidualności, tożsamość kultury narodowej wzbogaca się jednocześnie z powszechnym rozkwitem narodu i wiarą w jego przyszłe miejsce w cywilizacji światowej.
Każda kultura narodowa ma swoje owoce: zdobycze i odkrycia duchowe, własne dramaty i tragedie, własną wizję świata.
Obecnie, będąc w różnych krajach i kontynentach
żyją setki tysięcy ludzi różnych narodowości, opuszczonych przez los z dala od swoich rodzinnych miejsc, postępowa kultura narodowa wzywa w imieniu tych, których łączy wspólne pochodzenie etniczne lub dziedzictwo kulturowe, do łączenia ich interesów duchowych, zachowania i wspierania
tradycje narodowe.
To całkiem naturalne i naturalne, że ludzie starają się zrozumieć swoją wyjątkową kulturę narodową. Znaczenie samoświadomości narodowej polega na tym, że wzmacnia ona moralnie człowieka, budzi jego zainteresowanie historią narodową, jego wartościami i tradycjami. Oderwanie się od narodowych korzeni nieuchronnie prowadzi do narodowego nihilizmu i duchowego zubożenia.
W ostatnim czasie do języka publicznego weszło pojęcie patriotyzmu narodowego. Należy podchodzić do tego z całą uwagą i ostrożnością, pamiętając, że miłość do ojczyzny zawsze była uczuciem świętym i czystym. Jednocześnie miłości do własnego narodu nie można przemienić w bezmyślnie fanatyczną deifikację, nie można fetyszyzować własnego narodu jako wybrańca Bożego, „najmądrzejszego i najbardziej utalentowanego”. Każde wywyższanie własnego narodu i swojego narodu kosztem innych nie jest patriotyzmem, ale arogancją narodową, przykrytą patriotycznym znakiem. Uniwersalna zasada, której nie można się sprzeciwić
patriotyzm polega na tym, że człowiek kochając swój naród i kulturę narodową rozumie, że inna kultura ma zawsze coś wartościowego i potrzebnego.

Życie i kultura Tatarów krymskich

Osady i mieszkania Tatarów krymskich wchłonęły najbogatsze tradycje budowlane wielu grup etnicznych, które brały udział w jego powstaniu, przede wszystkim Taurów, starożytnych i średniowiecznych Greków, Gotów i ludów tureckich. O specyfice osad i mieszkań decydowały także różnice w strukturach gospodarczych: rolnictwo osiadłe i tradycyjna hodowla bydła.
Tradycyjne osady i mieszkania Tatarów krymskich miały swoją własną charakterystykę w zależności od warunków naturalnych i klimatycznych oraz krajobrazu Półwyspu Krymskiego (góry, pogórze, wybrzeże, step).
Mieszkanie Tatarów krymskich, powstałe w wyniku złożonej przeszłości historycznej Krymu, w pełni odpowiadało lokalnym warunkom klimatycznym i podstawowym wymaganiom dotyczącym standardów powietrza, światła i ciepła.
Należy objąć ocalałe tradycyjne osady i mieszkania Tatarów krymskich ochroną państwa i przeprowadzić ich wszechstronne badania naukowe, gdyż Ich systematyczne niszczenie trwa do dziś (zniszczenie dzielnicy Tatarów krymskich w Ałuszcie w 1990 r., wyburzenie buldożerem XVIII-wiecznego meczetu we wsi Kuchyuk-Ozenbasz, rejon Bakczysaraj w 1989 r. itp.).
Konieczne jest przywrócenie na Krymie nazw miejscowości Tatarów krymskich, które stanowią część kultury tego ludu i zawierają bogaty materiał na temat jego historii i etnogenezy.

Kiedy islam stał się religią ulusu krymskiego, pojawiły się monumentalne budowle meczetów, minaretów, medres, mauzoleów durbe i wspaniałych pałaców szlacheckich. W tej architekturze szeroko stosowane są dekoracje z przeszklonych wielobarwnych płytek ceramicznych i powłoki ze złota. Geometryczne wzory połączono z jasnymi winietami roślinnymi, girlandami zapisanymi artystyczną czcionką, tekstami z Koranu, wierszami itp.
Kulinarne tradycje kuchni tatarskiej
Tradycje kulinarne kuchni tatarskiej ewoluowały na przestrzeni wielu wieków. Zachowując swoją oryginalność, wiele w kuchni uległo zmianie: została ulepszona, wzbogacona o nową wiedzę i produkty, o których Tatarzy dowiedzieli się od swoich sąsiadów
Jako dziedzictwo plemion tureckich z okresu Wołgi w Bułgarii, do kuchni tatarskiej zaliczano katyk, bal-maj (masło z miodem), kabartmę (podpłomyk), kluski i herbatę zapożyczone z kuchni chińskiej, pilaw, chałwę, sorbet z kuchni uzbeckiej, i z tadżyckiego - pahleve. Z kolei zapotrzebowanie było również na doświadczenie tatarskich szefów kuchni. Czy wiesz, że rosyjscy szefowie kuchni przejęli technologię smażenia potraw od Tatarów? W swojej książce William Pokhlebkin pisze, że na dworze Iwana Groźnego dania smażone przygotowywano wyłącznie przez kucharzy tatarskich, gdyż Na tym etapie w kuchni rosyjskiej proces gotowania sprowadzał się do gotowania lub pieczenia w piekarniku.

Od czasów starożytnych Tatarzy zajmowali się osiadłym rolnictwem i hodowlą zwierząt, co przyczyniło się do dominacji w ich pożywieniu mąki oraz dań mięsnych i mlecznych. Jagnięcina zawsze była uważana za ulubione mięso Tatarów, choć nie zajmowała ekskluzywnej pozycji, jak u Kazachów czy Uzbeków. Wraz z nim przygotowywali dania z wołowiny, koniny i mięsa drobiowego (kurczaki, kaczki i gęsi). Mięso spożywano gotowane, solone i suszone, w formie kiełbasy (kazyłyku). Przepis na kyzdyrmę przetrwał praktycznie w niezmienionej formie do dziś.
Słodycze są szczególną częścią kuchni narodowej. Zajmują osobne miejsce i odgrywają szczególną rolę w życiu rodziny Tatarów krymskich. Jeśli dania mięsne, rybne i warzywne w rodzinie służą głównie do spożycia na co dzień, do jedzenia, dla zachowania sił, to słodycze są głównie potrawami świątecznymi, służącymi do przyjmowania gości. Za pomocą słodyczy właściciele starają się zaskoczyć swoich przyjaciół, którzy wychodzą na światło dzienne.
Słodycze wśród Tatarów krymskich dzielą się na dwie kategorie - codzienne i świąteczne. Na co dzień można do nich zaliczyć stały cukier grudkowy (katty sheker), różne suszone owoce (kurular), rodzynki (yuzyum kurusy), ale na święta przygotowuje się zazwyczaj sheker kyik, kurabye, baklavę. Tatarzy krymscy zwykle świętują specjalne wydarzenia oraz obchodzą święta narodowe i rodzinne z tymi słodyczami.

Kuchnia tatarska również ma swoje własne zakazy żywieniowe. Zatem według szariatu zabraniano jedzenia mięsa wieprzowego, a także niektórych ptaków, na przykład sokoła, łabędzia - te ostatnie uważano za święte. Jeden z głównych zakazów dotyczy wina i innych napojów alkoholowych. Koran zauważa, że ​​w winie, podobnie jak w hazardzie, jest dobro i zło, ale więcej jest tego pierwszego.

Ale prawdopodobnie największą różnorodność kuchni tatarskiej do dziś istnieje w przepisie na pieczenie z ciasta przaśnego, drożdżowego, masła, kwaśnego i słodkiego. Symbolem dobrobytu i dobrobytu wśród Tatarów był chleb – ikmek, który pieczono 2-3 razy w tygodniu na przyszłe wykorzystanie.
Etykieta stołu krymsko-tatarskiego miała swoje własne cechy. I tak np. na honorowym miejscu u szczytu stołu (ter) obok niego siedziała głowa rodziny, ojciec, matka, potem starsze i młodsze dzieci. Jeśli w rodzinie byli starzy ludzie lub goście, przyznano im najbardziej honorowe miejsca. Starszych szanowano jako strażników tradycji rodzinnych i nosicieli wartości kulturowych ludu. Do posiłku jako pierwsza przystępowała głowa rodziny, wypowiadając słowo „Bismillah” („W imię Allaha!”), a po niej wszyscy pozostali uczestnicy posiłku. Naruszenie tego nakazu uznano za przejaw złych manier. Po skończonym posiłku nie wstali od stołu, dopóki starszy nie przeczytał krótkiej modlitwy (sofra duwasy), która zawierała werset z Koranu i życzenia dla wszystkich siedzących przy stole.

Tradycje świąt Tatarów krymskich

Id al-Adha
itp.................

Dla Tatarów krymskich dzień 18 maja jest dniem wyjątkowym. To dzień żałoby po poległych w przeszłości, a także podczas deportacji w 1944 r., to wezwanie do zjednoczenia się w imię powrotu ludzi do historycznej ojczyzny. Świat uznaje 18 maja 1944 r. za ostatni dzień polityki demograficznej...

Słowo Ramadan (Ramadan) tłumaczy się jako „palić”, co oznacza, że ​​w tym miesiącu, kiedy przestrzegany jest post, wszystkie grzechy „płoną” i bramy nieba otwierają się, a bramy piekła zamykają. Ramadan jest najlepsze lekarstwo odpokutowanie za grzechy popełnione w ciągu roku. Obecnie...

Navrez jest starożytne święto właścicieli ziemskich obchodzony jest jako początek wiosny i nowy rok gospodarczy. Nazwa pochodzi od irańskich słów: nav oznacza „nowy” i rez (ruz) – „dzień”. 21 marca obchodzą święto, kiedy Słońce wchodzi do konstelacji Barana (Owcy), jak mówią Tatarzy krymscy...

Muzułmanie przestrzegają pięciu obowiązkowych warunków, z których czwartym jest post. Początek postu przypada na pierwszy dzień nowiu miesiąca Ramadan (Ramadan) i post trwa 30 dni. Znaczenie słowa Ramadan (Ramadan) oznacza palić, to znaczy, że wszystkie grzechy „wypalają się”, jeśli przestrzegasz…

Szczególne miejsce w kalendarzu świąt Tatarów krymskich zajmuje starożytne święto rodzinne Yil Gejesi. Jego rytuały są dość proste. Obchodzone jest jako początek zimy, a mianowicie 22 grudnia, kiedy rozpoczyna się najdłuższa noc w roku. Wszyscy Tatarzy krymscy obchodzili to święto, ale...

Kurban Bayram to jedno z najważniejszych świąt dla muzułmanów. Rozpoczyna się dziesiątego dnia miesiąca zwanego Dhu al-Hijjah i obchodzony jest przez cztery dni. W dzisiejszych czasach wszyscy bogaci muzułmanie zabijają kozę, owcę, wielbłąda lub byka, w zależności od ich finansów…

Tradycyjne święto Tatarzy krymscy Ashir kunyu. Wydarzenie to następuje bezpośrednio po Ashir Gejesi (Nocy Aszira). Ta konkretna noc jest jedną z dziesięciu błogosławionych nocy czczonych przez muzułmanów. Dziesiąty dzień miesiąca Muharrem (Ashir ay) stał się dniem Ashira Kunyu. Uważa się, że jest to dzień godny zapamiętania...

Święto odbyło się pod patronatem głowy Republiki Krymu Siergieja Waleriewicza Aksenowa.

Organizatorzy wydarzenia: Komitet Państwowy w sprawach stosunków międzyetnicznych i deportowanych obywateli Republiki Krymu; Ministerstwo Polityki Wewnętrznej Informacji i Komunikacji Republiki Krymu; Ministerstwo Kultury Republiki Krymu; Ministerstwo Paliw i Energii Republiki Krymu; Ministerstwo Transportu Republiki Krymu; Ministerstwo Sportu Republiki Krymu; Ministerstwo Edukacji Republiki Krymu; Państwowa Instytucja Budżetowa Republiki Kazachstanu „Dom Przyjaźni Narodów”, administracja obwodu bachisarajskiego, administracja miasta Bakczysaraj, administracja miasta Symferopol.

Celem święta jest zachowanie tradycji i zwyczajów Tatarów krymskich, wsparcie, rozwój i popularyzacja Sztuka ludowa, tworząc warunki dla wymiany kulturalnej i interakcji międzyetnicznych narodów zamieszkujących Krym.

Hydyrlez to święto narodowe Tatarów krymskich, które symbolizuje płodność, dobrobyt i dobrobyt. Odzwierciedla kompleks historia etniczna, geneza wierzeń, życie społeczne i działalność gospodarcza ludzi.

„Khydyrlez” to ogólnokrymskie święto, które w tym roku zjednoczyło około 55 tysięcy mieszkańców różnych części naszego ukochanego półwyspu.

Gośćmi honorowymi święta byli: szef Krymu Siergiej Aksenow, zastępca przewodniczącego Komisji Dumy Państwowej ds. Narodowości Ruslan Balbek, przewodniczący Państwowej Komisji ds. Narodowości Krymu Lenur Abduramanov, mufti muzułmanów Krymu Hajji Emirali Ablaev, przedstawiciele władzy wykonawczej Krymu i organów samorządu terytorialnego republiki.

Przez cały dzień na głównej scenie odbywał się wspaniały spektakl koncertowy, którego program obejmował ulubionych wykonawców krymskich i gościnną gwiazdę z Moskwy Elbrusa Dzhanmirzoeva. Koncert rozpoczął się występami grup twórczych z regionu Bakczysaraju oraz Honorowej Artystki Uzbekistanu Natalii Nurmukhamedowej. Zespół Pieśni i Tańca Krymsko-Tatarskiego „Haitarma” (dyrektor artystyczny – Zasłużony Artysta Ukrainy i Republiki Krymu Elmira Nalbantova), Zespół ludowy Krymsko-Tatarów „Krym” (dyrektor artystyczny – Zasłużony Artysta Ukrainy i Republiki Tatarstanu – Server Kakura ), krymskotatarski zespół folklorystyczny „Krym” wykonał uroczysty program dla gości świątecznego Państwowego Akademickiego Teatru Muzycznego i Dramatycznego (dyrektor artystyczny-reżyser Czczony Artysta Ukrainy Bilyal Bilyalov), Krymsko-Inżynieryjno-Uniwersytetu Pedagogicznego oraz twórczych grup krymsko-tatarskich Republika Krymu.

W miejscu uroczystości rozstawiono pawilony miast i regionów Krymu, prezentujące kulturę i życie narodu Tatarów krymskich.

Ponadto byliśmy zadowoleni z luksusowej wystawy dzieł mistrzów sztuki zdobniczej i użytkowej, degustacji pysznych potraw narodowych oraz emocjonujących zawodów sportowych w narodowych zapasach „Kuresh”.

Najmłodsi goście Khydyrlez bawili się na placach zabaw, atrakcjach, jeździli na kucykach i trampolinach.

Zwieńczeniem święta była prezentacja symbolu Hydyrlez 2018 – największego kobiecego fezu wykonanego z czerwonego aksamitu. To tradycyjne nakrycie głowy narodowe zostało uszyte specjalnie na święto (średnica wynosiła 1,5 metra, wysokość - 60 cm).

Powszechnie obchodzone na Krymie święto narodowe Chydyrlez stało się symbolem pankrymskim, świadczącym o ustanowieniu na półwyspie zasad dobrego sąsiedztwa i wzajemnego poszanowania kultur przez rdzenną ludność Krymu.

Kanały telewizyjne podawały relacje z wakacji

Yil Gejesi

Zajmuje szczególne miejsce w systemie świąt kalendarzowych – jest to starożytne święto rodzinne. Ma proste rytuały. Obchodzony jako początek zimy od samego początku długa noc w roku - 22 grudnia.

Tatarzy krymscy obchodzili to święto na całym Krymie, ale w różnych regionach nazywali je inaczej. Na przykład na południowym wybrzeżu święto to nazywano Kalenda (po łacinie „pierwszy dzień miesiąca”), a dzień 22 grudnia nazywano Kantar, co oznacza „łuska”. Odnosi się to do równowagi (przesilenie zimowe). W innych miejscach Krymu nazywano go Yyl bashi lub Yyl gejesi.

Na święto Yil Gejesi gospodynie przygotowują kobete – placek z mięsem kurczaka i gotowanym ryżem. Na środku kobete umieszcza się niepomalowane jajko. Przygotowywana jest chałwa biała. Przed świątecznym stołem członkowie rodziny starają się dyskretnie posmarować sobie twarze sadzą spod kotła. Rośnie hałas, zaczynają się żarty i zabawa. Kiedy zapada zmrok, chłopcy zakładają futra na lewą stronę i w tłumie chodzą od domu do domu, krzycząc: „Kalenda, Kalenda!” Podchodząc do domu, mówią: „Jeśli dasz mi smakołyk, urodzisz chłopca, a jeśli nie, to łysą dziewczynkę”. Gospodyni rozdaje dzieciom orzechy, cukierki i słodycze. Dziewczyny śpiewają dziś kolędy. Facet potajemnie odwiedza swoją dziewczynę wieczorem i pyta ją, czy jest gotowa przyjąć od niego zapałkę. Jeśli dziewczyna zgodzi się go poślubić, daje jej węgiel na znak zgody na wzięcie jej za kochankę swojego ogniska domowego. Wierzy się, że sny widziane tej nocy się spełniają.

Rano gospodyni przygotowuje tradycyjną zupę z małych klusek, której obowiązkowym składnikiem jest jajko. W ten sposób Tatarzy krymscy świętują początek zimy i początek roku astronomicznego.

Navrez

Starożytne święto rolników. Obchodzone jako początek nowego roku gospodarczego i wiosny. Navrez to irańskie słowo: nav – nowy i rez (ruz) – dzień. Święto obchodzone jest 21 marca, w dniu, w którym Słońce wchodzi do konstelacji Barana (Owcy), w języku tatarskim krymskim - K'ozu, kiedy dzień zrówna się z nocą. Zwyczaj obchodzenia Navrezu wśród Tatarów krymskich powstał najpóźniej w XII-XIII wieku wraz z przyjęciem islamu.

Główne etapy obchodów Navrez:

Pożegnanie starego roku biznesowego

Na tydzień przed świętem gospodyni zaczyna się do niego przygotowywać: wybiela, sprząta pomieszczenia gospodarcze, a stare, nienadające się do użytku rzeczy odkłada do spalenia. Mężczyźni przygotowują się do orki, naprawy sprzętu rolniczego. Chłopcy przygotowują maski i kostiumy kozła (futro na lewą stronę z doczepionym ogonem). W przeddzień wakacji kobiety gotują jajka, ale ich nie malują. Pieką kobete (warstwowy placek mięsny) i wszelkiego rodzaju ciasteczka narodowe. W świąteczny wieczór rozpalają ogień, palą w nim stare rzeczy i ochlapują się nawzajem wodą. O poranku chłopcy zbierają się w grupy po 3-7 osób. Jeden z nich przebiera się za kozę, pozostali zakładają przygotowane maski. W rękach trzymają gałęzie ze wzmocnionymi kwiatami przebiśniegów. Chłopcy chodzą grupami z jednego podwórka na drugie i śpiewają piosenki noworoczne. Właściciele częstują dzieci słodyczami i orzechami. Dwa dni przed Navrez dziewczyny zbierają się w jednym z domów, gdzie przygotowują się do wróżenia. Sylwester. Aby to zrobić, wrzucają swoje pierścionki lub naszyjniki do dzbana z wodą, a ten dzbanek umieszcza się pod krzakiem róży w noc poprzedzającą Navrez. Następnej nocy, w wigilię Navrez, dziewczyny zbierają się w pobliżu tego krzaka. Najmłodsza z nich ma zawiązane oczy, a ona wyciąga z dzbanka biżuterię, żartobliwie przepowiada losy kochanki w nadchodzącym nowym roku (czy w tym roku wyjdzie za mąż, jaki będzie jej narzeczony, do jakiego domu trafi W)...

Sylwester

W dniu Navrez, po porannych modlitwach, starsze osoby odwiedzają cmentarz, gdzie sprzątają groby, czytają modlitwy pogrzebowe, w których proszą Boga i duchy zmarłych o dobre żniwa i powiększenie stada. W ten sposób żywi wydają się komunikować z duszami zmarłych. W wigilię święta kobiety gotują jajka, przygotowują białą chałwę, pieczą kobete i przygotowują rosół z makaronem; Jeśli makaron „ucieknie” z patelni, uważa się to za dobry znak: oznacza to, że rok będzie owocny. W tym dniu dziewczęta i chłopcy noszą odświętne zielone stroje, symbolizujące przebudzenie natury.

Pierwsza bruzda

Navrez to pierwszy miesiąc rozpoczęcia prac polowych. Mężczyźni wyszli w pole. Najbardziej szanowany starszy, po przeczytaniu modlitwy, zrobił pierwszą bruzdę i wrzucił do ziemi pierwszą garść nasion przyszłego żniwa. Materiały etnograficzne wskazują, że Navrez (21 marca) dla Tatarów krymskich pierwotnie oznaczał gospodarcze Nowy Rok, który zakończył się 22 września – po święcie w Derviz.

Hydyrlez

Święto Khydyrlez odzwierciedla złożoną historię etniczną Tatarów krymskich. Jej rytuały i zwyczaje śledzą początki wierzeń, życia społecznego i działalności gospodarczej ludzi. Święto obchodzone jest w piątek pierwszego tygodnia miesiąca Kuralai (maj). Po Hydyrlezie rozpoczyna się rok towarzyski. Dzień wcześniej gospodynie rozpoczynają dokładne sprzątanie całego domu, gdyż według legendy Hydyrlez nie odwiedza brudnego domu. Uważa się, że jeśli kobieta w ciąży złamie tę tradycję, poród może być trudny. Wieczorem gospodynie domowe pieczą okrągły chleb (kaalakai), kobete. We wsiach w pobliżu jami (meczetu) młodzi ludzie przygotowują się do rozpalenia ogniska. Wieczorem gromadzą się w tym miejscu mieszkańcy całej wsi. Po wieczornym namazie (modlitwie) najbardziej szanowany mieszkaniec wioski rozpala ognisko i jako pierwszy przez nie przeskakuje, za nim podąża reszta mężczyzn, następnie młodzi mężczyźni i chłopcy. Skacząc, mówią: „Trudności dla gojów, ale dla mnie dobrobyt”. Następnie mężczyźni wychodzą. W tym czasie płomienie wygasają, a następnie kobiety i dziewczęta zaczynają przeskakiwać przez ogień.

Według legendy w noc poprzedzającą święto dzieci w obawie przed strasznymi snami smarują głowy, usta i stopy czosnkiem i czytają modlitwy na noc. Wieczorem gospodynie domowe rozsypują na parapecie garść pszenicy, bydło wyprowadza się ze stodoły i poddaje fumigacji dymem „złego oka”. W dniu święta, po porannej modlitwie, gospodyni doi krowę i owcę oraz spryskuje mlekiem wejście do stodoły. W tym dniu każda rodzina stara się zasadzić drzewo (mężczyźni – jabłoń, kobiety – gruszkę) lub kwiaty. Tatarzy krymscy starają się obchodzić to święto na łonie natury, w pobliżu źródła. Huśtawka jest wstępnie zainstalowana na polanie. Dziewczyny przykrywają je kwiatami i huśtają się na nich. Kobiety obsypują się zieleniną i zjeżdżają po zjeżdżalni. Integralną częścią wakacji jest zejście ze wzgórza upieczonego chleba. Jeśli bochenek spadnie twarzą do góry, zbiory będą dobre, ale jeśli będzie odwrotnie, rok będzie kiepski. Mężczyźni rywalizują w zapasach (kuresh). Podczas tego święta chłopcy i dziewczęta poznają się, oglądają narzeczone i dokonuje się ich wyboru. Ogólną zabawę kończy obowiązkowe wykonanie tańca ogólnego Khoran (taniec grupowy tworzący krąg).

Z materiałów etnograficznych wynika, że ​​Tatarzy krymscy wiosenne wakacje Navrez i Hydyrlez reprezentują zespół rytuałów i zwyczajów, które mają na celu ułagodzenie sił natury w celu uzyskania bogatych zbiorów i zwiększenia liczby zwierząt gospodarskich. Pokazują elementy kultury rolnika i pasterzy.

Derwiza

Uzupełnia się specyfika rytuałów kalendarzowych jesienne wakacje- Derwiza. Obchodzone jest 22 września, w dzień równonocy słonecznej. Po tym dniu rozpoczyna się „wymieranie” sił natury, tj. zaczyna się jesień. Imię Derviz składa się z dwóch słów: „der” oznacza drzwi, bramę. Drugie słowo to „wiza” – pozwolenie na wjazd. Innymi słowy, zgodnie z funkcjonalnym celem tego dnia, Derviza oznacza „wejście do nowego świata”.

Przed wakacjami jak zwykle dom i podwórko są dokładnie sprzątane. Gospodynie domowe pieczą chleb, kobete. W dniu święta dziewczęta w eleganckich ubraniach rozrzucają popiół na polu, w ogrodzie warzywnym, w ogrodzie i winnicach. Chłopcy sprzątają stodołę i odkażają ją dymem. Święto to organizowane jest wspólnie przez mieszkańców kilku wiosek tworzących jedną społeczność – „dżamaat”. Jak zawsze święto rozpoczyna się modlitwą i ofiarą barana. Następnie kilka dziewcząt w wieku 10-12 lat założyło kożuchy, symbolizujące nadejście zimy, jednocześnie ogłaszając początek wakacji. Kobiety toczą sito (elek) ze wzgórz. Jeśli sito leży do góry nogami, będzie dobry zbiór, ale jeśli do góry nogami, spodziewane są niewielkie zbiory, jeśli stoi na boku, ziarna będą wysokie. Na tym festiwalu odbywają się konkursy tancerzy, śpiewaków, poetów i koneserów ditty, a także organizowane są zawody w narodowych zapasach kuresh. Tylko w to święto rywalizują w rzuceniu w dal kamienia, mówiąc: „Niech powrócą ciemne dni, gdy powróci ten kamień”, czyli nigdy. Targi są koniecznością. Zwykle święto kończy się tańcem powszechnym - khoranem, który pojawia się jako taniec jedności ludu w dążeniu do wspólnego celu.

W tym dniu Tatarzy krymscy podsumowują rezultaty swojej pracy od Khyderlez do Dervizy, czyli kończą siew zbóż ozimych, odbierają owce od pasterzy wywodzących się z yayla, a właściciele dokonują wzajemnych rozliczeń z pasterze. Następnie cała wioska wybiera nowego pasterza lub pozostaje taka sama. Następnie rozpoczyna się sezon ślubny.

Id al-Fitr

Post jest czwartym z pięciu obowiązkowych warunków przestrzeganych przez muzułmanów. Post rozpoczyna się w miesiącu Ramadan (Ramadan) pierwszego dnia nowiu księżyca i trwa 30 dni. Słowo Ramadan (Ramadan) oznacza palić, co oznacza, że ​​w tym miesiącu, kiedy przestrzegany jest post, wszystkie grzechy zostają „wypalone”, otwierają się bramy nieba i zamykają się bramy piekła. Oprócz postu islam zachęca muzułmanina do dobrych uczynków: nakarmienia głodnego, zaproszenia do swojego domu przynajmniej jednej osoby poszczącej i wieczornego nakarmienia go obiadem.

Po 30-dniowym poście rozpoczyna się święto Id al-Fitr. W przeddzień Id al-Fitr lub w dzień święta, po świątecznej modlitwie, Tatarzy krymscy dają fitr – jałmużnę – w oparciu o koszt 1 kg pszenicy na każdego członka rodziny. Fitr rozdawany jest biednym, sierotom i samotnym osobom starszym. Eid al-Fitr obchodzony jest przez 4 dni i przypada na pierwszy dzień miesiąca Shawwal. W tym dniu następuje pojednanie między tymi, którzy byli w kłótni. Wszyscy proszą się wzajemnie o przebaczenie za dobrowolne i mimowolne zniewagi.

Na 4 dni przed świętem zaczynają dokładnie sprzątać dom, tereny dworskie, stodoły i czyścić zwierzęta gospodarskie. Po zakończeniu sprzątania wszyscy członkowie rodziny mają obowiązek wykąpać się, założyć czystą bieliznę, uczesać włosy i obciąć paznokcie. Kobiety farbują henną włosy, pierwszą falangę palców. W ten sposób przygotowują się do najświętszej nocy miesiąca Ramadanu, która przypada 27 dnia Ramadanu – Kadir Gejesi, co oznacza „noc decydowania o ludzkich losach, noc mocy” – noc przeznaczenia.

Wieczorem gospodynie domowe smażą khatlamę i chibereki. Dzieci przynoszą je krewnym, następuje wzajemna wymiana potraw. Zwyczaj ten nazywa się „aby w domu pachniało jedzeniem”. Podawanie tego dania psu jest obowiązkowe. W Id al-Fitr świąteczny stół składa się głównie ze słodkich wypieków: khurabie, khatlam, słodyczy, owoców, wszelkiego rodzaju dżemów. Wakacyjna kawa to podstawa.

Id al-Adha

Jest to jedno z głównych świąt muzułmanów. Rozpoczyna się dziesiątego dnia miesiąca Dhu-l-Hijjah i obchodzony jest przez 4 dni. Każdy bogaty muzułmanin zabija owcę, kozę, byka lub wielbłąda, w zależności od swoich środków. Mięso rozdaje biednym, sierotom i samotnym starcom, chcącym odpokutować za swoje grzechy i otrzymać Boże błogosławieństwo w swoich czynach.

Podczas ofiary przestrzegane są pewne rytuały. Na Krymie podczas święta Id al-Adha najczęściej składa się ofiary z baranów. Zwierzę przeznaczone do tego celu musi być bez wad, z nienaruszonymi zębami; jeśli są rogi, nie wolno ich uszkodzić. Zwierzę musi być jednorocznym samcem. Wcześniej nad zwierzęciem czytana jest specjalna modlitwa. Przestrzega się również szeregu zasad:

Noże należy wcześniej dobrze naostrzyć. Nie można ostrzyć noża w pobliżu zwierzęcia ofiarnego.

Oczy zwierzęcia przewiązane są szalikiem.

Na głowę nakłada się hennę, a do ust umieszcza się lizaka.

Należy porzucić zwierzę na lewym boku obok dziury, zawiązać dwie przednie i jedną tylną łapę.

Jeśli jest kilka zwierząt ofiarnych, pozostałe powinny stać w pewnej odległości od tego miejsca i nie powinny widzieć aktu poświęcenia.

Zgodnie ze zwyczajem mięsa barana ofiarnego nie myje się. Jest dokładnie sprawdzany i oczyszczany z przyklejonych włosków, pocięty na małe kawałki (200-250 g). Gotuje się w wodzie, dodając do bulionu tylko cebulę i sól, a latem warzywa. Spożywane z chlebem lub podpłomykami. Przez trzy dni rodzina spożywa 1/3 mięsa barana ofiarnego, obdarowując wszystkich gości, którzy przyszli z gratulacjami z okazji święta, a 2/3 mięsa rozdaje biednym, samotnym, których dochody nie nie pozwalają na złożenie w ofierze barana. Skóra barana ofiarnego jest prezentem dla jami. Ponadto organizowane są wycieczki do Aziz (świętych miejsc Tatarów krymskich).

Ashir Kunyu

Tatarzy krymscy obchodzą święto Ashir Kunyu, które następuje po Aszir Gejesi (Noc Aszira), która jest jedną z 10 błogosławionych nocy czczonych przez muzułmanów. Ashir Kunyu przypada 10 dnia miesiąca Muharrem (Ashir Ay). Dzień ten obchodzony jest jako dzień pamięci poległych synów proroka Alego: Useina i Asana podczas jednej z wojen z niewiernymi. Tego dnia Tatarzy w odróżnieniu od szyitów nie odtwarzają szczegółów swojego morderstwa, lecz ograniczają się do zapalenia świecy i przeczytania modlitwy. W tym miesiącu przygotowuje się i spożywa rytualne danie zwane „popiołem ashiru” (pokarm na dzień Ashiru) oraz pije się czystą wodę źródlaną lub ze studni.

Według legendy Tatarów krymskich, podczas jednej z wojen z niewiernymi, muzułmańscy żołnierze zostali otoczeni przez wroga. Skończyła się żywność i zaczął się głód. Wszyscy zaczęli zaglądać do kieszeni, czy nie zostały w nich jakieś produkty spożywcze. A w kieszeniach siedmiu wojowników znaleziono różne produkty: ziarna pszenicy, fasoli, kukurydzy, grochu, orzechów włoskich, suszonych owoców. Zebrawszy wszystko, ugotowaliśmy jedzenie. Na pamiątkę tego wydarzenia podczas przygotowywania tego dania w miesiącu Ashir Ai używa się siedmiu obowiązkowych składników:

Kukurydza; oczyszczona, specjalnie przetworzona pszenica; groszek krymski; fasolki; różne suszone owoce; Orzech włoski; syrop.

Źródło publikacji: Kurtiev R.I. Kalendarzowe obrzędy Tatarów krymskich. -Simferopol: Krymskie państwowe wydawnictwo edukacyjno-pedagogiczne, 1996. © 1999 Tauride National University. Wernadski.

Źródło