Багато поколінь рік у рік влаштовують застілля на Старий Новий рікі навіть не замислюються про історію його походження.

Для багатьох віруючих він символізує закінчення посту і є добрим приводом від душі відсвяткувати це.

Історія

Старий Новий рік – свято, яке відзначається неофіційно. Цей святковий день виник у результаті зміни літочислення. Традиція відзначати Старий Новий рік пов'язана з розбіжністю двох календарів: юліанського – "старого стилю" та григоріанського – "нового стилю".

Практично всі держави Європи перейшли на григоріанське літочислення ще у XVIII столітті, вилучивши з календаря зайві кілька днів. До ХХ століття календар Росії на 13 діб відставав від Європи, яка давно перейшла на григоріанський календар.

Щоб скоротити цей розрив у 1918 році декретом Ради народних комісарів було здійснено перехід на григоріанський календар. новий стиль. Фактично, після 31 січня одразу настало 14 лютого. В результаті, 14 січня – день Святого Василя виявився старим Новим роком.

Православна церква продовжує відзначати все церковні святаза юліанським календарем. Сучасний Новий рік випадає на передріздвяний піст – православний сорокаденний піст на честь Різдва.

Орієнтуючись на юліанське літочислення можна простежити природний порядок проходження свят — Різдвяний піст передував святу Різдва Христового, після якого через шість днів люди зустрічали Новий рік.

Розбіжність між старим і новим літочисленням у XX-XXI століттях становить 13 днів, тому Новий рік за старим стилем відзначається в ніч із 13 на 14 січня. Різниця між юліанським та григоріанським календарями поступово збільшується і з 1 березня 2100 року становитиме 14 днів, тому з 2101 року Старий Новий рік відзначатиметься на день пізніше.

Де святкують

Довгі роки в країнах пострадянського простору, зокрема й у Грузії, зберігається звичай святкувати Старий Новий рік, незрозумілий, як нам здавалося, решті світу.

Насправді Новий рік за старим стилем знають і люблять у різних куточках нашої планети і є країни, які також двічі на рік відзначають прихід Нового року.

Такий звичай можна зустріти у мешканців колишньої Югославії. Причини також аналогічні — служителі церкви ведуть відлік усіх знаменних датзгідно з юліанською системою літочислення.

© photo: Sputnik / Yuri Somov

Серби називають це свято Сербський Новий рік або Мале Різдво. У Чорногорії прийнято називати це свято "Права Нова Годіна", що означає "Правильний Новий Рік".

Такий звичай є і у жителів Марокко, Тунісу та Алжиру. Вони живуть по-своєму, берберським календарем, подібним до юліанського. Внаслідок багатьох відхилень і помилок, другий Новий рік вони відзначають 12 січня.

Казковою ніч на 14 січня вважається в Румунії та деяких кантонах Швеції. У Греції цієї ночі збираються за святковим столом, щоб відзначити прихід Нового року. Це грецьке свято називається Днем Святого Василя, відомого своєю добротою.

© photo: Sputnik / Yegor Eremov

Новий рік за старим стилем відзначають у невеликій валлійській громаді в Уельсі на заході Великобританії, де 13 січня вони святкують "Хен Галан". "Хен Галан" - свято добросусідства та "відкритих дверей" за традиціями предків зустрічають піснями, народним гулянням та місцевим домашнім пивом.

І потім, два Нові роки — це чудова нагода зайвий раз зібратися всією родиною та друзями за одним столом і приємно провести час.

Звичаї та традиції

Православна церква 14 січня поминає святого Василя Великого, архієпископа Кесарії Капподакійської. У народному календарі він називається Василів день і мав вирішальне значення для всього року.

© photo: Sputnik / Mikhail Kuleshov

Зі старим Новим роком на Русі пов'язано багато традицій і звичаїв. На Васильєв день відзначали свято землеробства, яке пов'язували з майбутнім урожаєм, і чинили обряд обсівання - звідси назва свята "осень" чи "авсень".

Цього дня діти по хаті розсипали зерна пшениці, вівса, жита, примовляючи: "Уроди, Боже, всякого жита по засіку, що по засіку та по великому, а й стало б жита на весь світ хрещений". Хазяйка будинку збирала зерна з підлоги і зберігала їх до сівби.

І ще був своєрідний ритуал — варення каші. У новорічну ніч, приблизно о другій годині, старша з жінок приносила крупу з комори, а старший чоловік приносив воду з колодязя чи річки. Торкати крупу і воду доти, доки піч не витопиться, було не можна — вони просто стояли на столі.

Потім усі сідали за стіл, і старша з жінок починала розмішувати кашу в горщику, вимовляючи при цьому певні ритуальні слова — крупа була гречана. Потім усі вставали з-за столу, а кашу господиня ставила в піч — із поклоном.

Готову кашу діставали з печі та уважно розглядали. Якщо горщик був просто повним, а каша — наваристою та розсипчастою, то можна було чекати щасливого року та багатого врожаю — таку кашу вранці з'їдали.

© photo: Sputnik / Yuri Rodin

Ікона "Святий Василь Кесарійський" (XVII століття)

Якщо каша вилазила з горщика, або горщик тріскався — це не обіцяло господарям вдома нічого доброго, і тоді чекали лиха, а кашу викидали.

У ніч на Старий Новий рік дівчата ворожили на нареченого — адже тривав період Святок, найкраща пора року для різного роду ворожінь та передбачень. У народі вважалося, що ворожіння у ніч із 13 на 14 січня найправдивіші і саме в цей час можна побачити уві сні свого майбутнього чоловіка.

Для цього дівчата розчісували перед сном волосся, клали собі під подушку гребінець і говорили чарівні слова: "наречений-ряджений, прийди розчесати мені голову"

Цікавий і обряд ходіння будинками, щоб пригощатися стравами зі свинини. У ніч на Василя гостей неодмінно треба було нагодувати пирігами зі свининою, вареними чи запеченими свинячими ногами та взагалі будь-якими стравами, до яких входить свинина.

На стіл також обов'язково ставили свинячу голову. Справа в тому, що Василя вважали "свинятником" - покровителем свинарів і продуктів зі свинини, і вірили, що якщо цієї ночі на столі буде багато свинини, то ці тварини будуть плодитися в господарстві вдосталь, і приносити господарям гарний прибуток.

А ось традиція ліпити на Старий Новий рік вареники з сюрпризами з'явилася нещодавно — ніхто точно не пам'ятає, де і коли, проте її із задоволенням дотримуються в багатьох областях Росії. У деяких містах їх ліплять майже в кожній хаті — з сім'єю та друзями, а потім влаштовують веселе застілля та їдять ці вареники, з нетерпінням чекаючи, кому і який трапиться сюрприз.

Прикмети

У Новий рік не давали грошей у борг, щоб упродовж року у них не було нестачі. Отримати ж гроші в цей день вважалося дуже вдалим - це передбачало прибуток у новому році.

Щоб добре одягатися цілий рік, у Васильєв вечір для зустрічі Нового року слід було вдягнути гарний новий одяг.

За старих часів існувало переконання, якщо проводити старий рікі зустріти новий якомога веселіше, то він пройде щасливо.

Ясно, зоряне небо на Васильєв день провіщало багатий урожай ягід. Люта хуртовина 13 січня ввечері вказувала на рясний урожай горіхів.

Також на рясний урожай у новому році вказував пухнастий сніг вранці на гілках дерев та густий туман у Василів день.

За народними повір'ями Святий Василь охороняє сади від черв'яків та шкідників. Вранці Старого Нового року треба пройти садом зі словами стародавньої змови: "Як обтрушую я (ім'я) білпушистий сніг, так обтрусить черв'яка-гада всякого весни святий Василь!"

© photo: Sputnik / Vladimir Astapkovich

За старих часів вірили, що 14 січня першим до будинку має увійти чоловік, тоді рік видасться благополучним, якщо увійде жінка — до біди.

Матеріал підготовлено на основі відкритих джерел.

Як зустріти Старий Новий рік 2019, що можна і не можна робити цього дня і як з'явився такий оксюморон у святковому календарі.

читайте у матеріалі Правда-ТВ

Вже протягом багатьох років у Росії люди відзначають Новий рік 2 рази: з 31 грудня на 1 січня та з 13 на 14 січня. Останній називають Старий Новий рік. Саме у цей час його відзначали наші предки. В результаті зміни календаря жителі країни отримали два чудові свята.

Історія Старого Нового року з 13 на 14 січня 2019

Щороку, в ніч із 13 на 14 січня у Росії відзначають «Старий новий рік». Свято, здатне своєю назвою вивихнути мозок будь-якого іноземця, своєю появою завдячує багатьом людям. Петра I наказав у Росії святкувати Новий Рік 1 січня.

Сталося це у 1699 році, а до цього часу росіяни святкували наступ нового року навесні – 22 березня, або восени – 1 вересня. Причому одна волость могла святкувати свято навесні, а сусідня – восени.

Святкування нового року у давні часи навесні, пов'язане з днем ​​сонцестояння – древні росіяни були язичниками і поклонялися сонцю, атеїстично налаштовані, відзначали новий рік восени – коли переважна більшість робіт у полі закінчено і можна було починати розважатися.

Власне, після указу Петра I новий рік так і залишився б на своєму місці, ось тільки Росія на той час жила за юліанським календарем, який через невеликі недоробки поступово зміщувався в бік від прийнятого в іншому світі григоріанського. Через війну, кілька століть у Росії було 1 січня, а іншому світі – вже 14 січня.

Ленін спільно з Радою Народних Комісарів видав декрет, через який країна зробила різкий стрибок у майбутнє на два тижні без використання будь-якої машини часу.

Ось тільки православна церквавирішила продовжити жити за старим календарем, через що новий рік вони продовжували відзначати через два тижні після решти світу. З іншого боку, православні що неспроможні повномасштабно відсвяткувати наступ нового року разом із іншим світом, т.к. його наступ збігається з різдвяним постом, під час якого не можна вживати ряд продуктів, включаючи м'ясо і алкоголь.

Традиції на Старий Новий рік з 13 на 14 січня 2019

Напередодні Старого Нового року господині прибирають у будинках та готують частування до урочистого столу. - Святкування розпочинається 13 січня, у Васильєвому вечорі. Господарі будинку та запрошені гості збираються за пишним столом.

У святковому меню присутні пироги з грибною або м'ясною начинкою, млинці, вареники, голубці, домашні свинячі ковбаси, заливне м'ясо, котлети, салати, грінки. Ставити на стіл м'ясо риби чи птиці у цей день вважається поганою прикметою: щастя може полетіти або спливти

На десерт господині подають пряники, печиво, торти та рулети з кремовими начинками. Серед алкогольних напоївпопулярні вина та шампанське. У деяких регіонах в меню є щедра кутя (сочиво) – каша з цільних зерен пшениці або рису з медом, маком, подрібненими волоськими горіхами, родзинками та курагою.

Опівночі люди запалюють бенгальські вогні, запускають феєрверки та загадують бажання. - У деяких регіонах після заходу сонця та до півночі прийнято щедрувати (колядувати). Щедрувальники обходять будинки, співають обрядові пісні із побажаннями щастя господарям. За це їх обдаровують солодощами та грошима.

У селах серед молодих хлопців поширена традиція красти ворота чи хвіртки у дворах дівчат. Щоб отримати їх назад, господарі мають заплатити викуп у вигляді грошей чи спиртного.

У деяких будинках напередодні Старого Нового року господарі встановлюють сніп із колосків урожаю минулого року – дідуха. Після свята сніп спалюють. Вони вірять, що такий ритуал очищає будинок від злих духів та бід.

Вранці 14 січня молоді хлопці ходять додому посівати. Вони приносять у кишенях чи рукавах зерна ячменю, пшениці, вівса та посипають ними підлогу. Процес супроводжується співом обрядових пісень, які прославляють господаря будинку, містять побажання його сім'ї здоров'я, успіху та благополуччя.

За це їх щедро обдаровують солодощами та грошима. Зерно, яке залишається після посіву, не замітають, а збирають долонями та змішують із насінням для нового посіву.

Народне свято на Старий Новий рік 2019

Народне свято «Васильів день» відзначається 14 січня (за старим стилем – 1 січня). Цього дня Православна церква вшановує пам'ять святителя Василія Великого, архієпископа Кесарії Каппадокійської. Інші назви свята: "Василь Великий", "Старий Новий рік", "Свиняче свято", "Початок Страшних вечорів". Старовинні назви: "Овсень", "Таусень", "Баусень".

Василь Великий – святитель, архієпископ Кесарії Каппадокійської, церковний письменник та богослов. Один із трьох каппадокійських отців Церкви, поряд із Григорієм Ніським та Григорієм Богословом. Йому приписуються винахід іконостасу та складання літургії Василя Великого. Автор п'ятої молитви ранкового правила (обов'язкового для виконання православними християнами), численних проповідей та листів (збереглося не менше трьохсот). Переконаний поборник кіновії.

1 січня був першим днем ​​нового року. Напередодні селяни ходили будинками з привітаннями та побажаннями благополуччя. При цьому відбувався стародавній обряд посіву або обсівання, відомий також як овсенькання, ходити таусити, сіняти, кликати овсень.

У деяких місцях була звичай напередодні ходити по домівках (колядувати, щедрувати) і збирати пироги, свинячі ноги та взагалі їстівні святкові речі. Селяни, які робили цей обхід, примовляли під вікнами будинків: «Свинку та борівка видай для Васильєва вечора», або ж: «Кишку та ніжки у верхнє віконце». Свиняче м'ясо становило головне частування під час Васильєва вечора та Різдвяних свят. Посівання ж проводили виключно вранці 1 січня.

Рано-вранці діти, зібравшись разом, ходили до обідні по хатах сіяти з рукава, рукавиці або з мішка зерна вівса, гречки, жита та інших хлібів і при цьому співали посівальну пісню або примовляли: «На щастя, на здоров'я, на нове літо роди, Боже, жито пшеницю і всяку пашницю», «Уроди, Боже, всякого жита по засіку, що по засіку та по великому, а й стало б жита на весь світ хрещений». Старша жінка (більшуха) намагалася зловити зерно фартухом, що розкидається зерно. Все «засіяне» зерно збиралося і зберігалося до сівби – його додавали до першої сівалки. На Васильєв день готували кашу, з особливими обрядами, з ворожінням на каші про щастя та добробут наступного року для сім'ї.

У багатьох будинках у цей день пекли печиво, що нагадує корів, свиней, овець та свійську птицю. У багатьох у цей день стояло на столі засмажене порося або свиняча голова. При цьому всі сусіди могли прийти в будинок і почастуватись цією стравою, заплативши господарям трохи грошей, які назавтра здавались до парафіяльної церкви. Св. Василь Великий вважався покровителем свиней. Пастухи глибоко шанували святого Василя і боялися прогнівити його.

Вранці кожен член сім'ї намагався стати першим і принести води з колодязя, джерела чи річки та вмитися. Кому це вдавалося, той увесь рік буде бадьорим, рухливим. Для новорічного вмивання білоруси у воду клали мідні чи золоті монети – щоби весь рік бути «червоним і міцним», як мідь і золото; срібні монети – щоб мати «біле» (чисте) обличчя.

Васильєв день у побуті російського народу вважався терміном у господарському часі обчисленні, а тому й говорили: «а то було про Васильєва день», «він найнявся від Васильєва дня до Євдокії» тощо. У деяких регіонах Білорусії в цей день вважали за необхідне почати «для прикладу» якусь роботу, щоб потім вона була успішною весь рік.

Прикмети та приказки на Старий Новий рік з 13 на 14 січня 2019

Якщо на Старий Новий рік ідесніг чи стоїть туман, то рік буде врожайним. Напередодні Старого Нового року необхідно вибачитися за образи у всіх близьких і знайомих і пробачити власні.

Якщо вранці на Старий Новий рік у будинок першим увійде чоловік, це вважається гарною прикметою, і якщо жінка, то бути нещастю.

Якщо на свято в будинку будуть великі грошові купюри, то настав рік минеу багатстві.

Васильєва ніч зіриста – літо ягодисто!

Від ясного зоряного неба очікують гарного врожаю гороху, але зауважують, якщо зірки до ранку потьмяніють, то горох дозріти не встигне.

Якщо місяць йде на спад - навесні води великої не буде, якщо на прибуток, то навесні буде багато води.

Сніг, що випав на Новий рік, сильний мороз або туман віщують хороший урожай.

Повна ополонка води та туман на Новий рік віщують великий розлив.

Якщо у цей день дме вітер, це обіцяє хороший урожай горіхів.

Ворожіння на Старий Новий рік з 13 на 14 січня 2019

Одна з найпоширеніших дівочих ворожінь була на черевику. Для цього дівчата брали щось із взуття та викидали у вікно. Потім тут же виходили надвір і дивилися куди дивиться шкарпетка черевика, звідти має з'явитися суджений. Якщо ж шкарпетка дивилася на будинок дівчини, то цього року весілля не буде.

Також уночі виходили на вулицю і питали першого зустрічного нареченого. Відповідно, яке назвуть, так і зватиме майбутнього чоловіка. При цьому краще, якщо це буде чоловік та ще й п'яний. Це обіцяло щастя в особистому житті. Крім того, якщо перший зустрічний, незалежно жінка чи чоловік, буде дуже гарний, то й майбутній чоловікбуде таким самим.

А це ворожіння найчастіше проводили вже сімейні жінки. Для цього необхідно було взяти хліб за кількістю членів сім'ї і покласти його у воду, а потім пальцем розмішати все, примовляючи: “Кружся хліб та вода, тут вся моя сім'я. Якщо буде біда, розлучи хліб вода. Якщо до ранку всі шматочки разом, то рік минеться також згуртовано та дружно, а якщо хтось відбився, то цей член сім'ї або поїде, або того гірше помре.

У ворожіннях часто брали участь і члени сім'ї та тварини. Прикладом є таке ворожіння. Для цього дівчина заходила в будь-яку з перших кімнат і зачиняла двері. Після неї хтось із членів сім'ї запускав собаку. сімейного життя. Погано якщо собака почне щось винюхувати, тоді чоловік буде ревнивим, жорстоким та злим. Якщо ж собака пеститиметься до дівчини, то майбутній чоловік буде навпаки, дуже ласкавим, добрим і коханим.

Святковий стілна Старий Новий рік мало чим відрізняється від Різдвяного. Пост закінчився і тепер можна готувати всілякі страви з м'яса. Традиції святкування цього припускають, що вся родина збирається разом у ніч із 13 на 14 січня 2019 року та весело відзначить урочистість.

Що приготувати на Старий Новий рік з 13 на 14 січня 2019 року

На Старий Новий рік прийнято готувати безліч страв: при цьому цінується, якщо вони різноманітні та ситні, адже чим більше страв на столі, тим щедрішим буде наступний рік. Обов'язковими частуваннями на столі є вареники, млинці, ковбаси. Також на столі обов'язково мають бути страви зі свинини.

Ця тварина традиційно вважалася символом родючості та достатку. Готувати птицю та рибу цього вечора – було поганою прикметою, бо вважалося, що щастя «відлетить» чи «плине» з дому. Господарі накривали святкові столи рушниками та прикрашали колосками, у центрі столу запалювали свічку, щоби вшанувати пам'ять предків.

Традиційні страви на Старий Новий рік з 13 на 14 січня 2019 року

Також традиційна страва на Старий Новий рік, незвичайні ласощі гурманів. Головне приготувати їх правильно, користуючись цим рецептом. І не варто думати, що якщо за китайським гороскопом у них настає рік Свині, то в Росії свинину їсти не можна, у нас – настає рік Парячого Орла.

Інгредієнти:

• свиняча шия – 2 кг;
• часник – 2 головки;
• сіль перець;
• свинячі кишки.

Приготування

• Кишки замочуємо на кілька годин і ретельно промиваємо, але краще купувати вже підготовлені.
• Нарізаємо промите м'ясо дрібними шматочками, в м'ясорубці не варто прокручувати, смакові якості різко впадуть.
• До нарізаного м'яса додаємо часник, роздавлений під пресом у спеціальній часнику, також додаємо сіль та перець. Щоб визначитись із достатньою кількістю спецій, підсмажуємо невелику котлетку та знімаємо пробу.
• М'ясо добре вимішуємо і ставимо в холодильник у схованому вигляді на кілька годин.
• Перед наповненням кишок до м'яса додаємо воду або бульйон невеликими порціями і вимішуємо.
• На насадку для м'ясорубки надягаємо кишки, зав'язуємо кінець і наповнюємо кишки м'ясом, потім відварюємо 10 - 15 в окропі, потім витягаємо, обсушуємо і обсмажуємо на внутрішньому салі.
• Подаємо ароматні апетитні ковбаски до столу.

У святкове меню на Старий Новий рік, крім традиційних страв для дотримання балансу, включаємо і рецепти сучасної кулінарії.

М'ясні рулети стануть чудовою стравою для святкування Старого Нового року

13 січня відзначається народне святоВасиля, якого вважають покровителем свиней. Тому у святкове меню можна додати страви зі свинини. Наприклад, м'ясні рулети з беконом.

Необхідні продукти

• Вирізка свиняча - 1 кг.
• Сало з м'ясним прошарком – 250 г.
• Часник – 2 головки.
• Солоні огірки – 3-4 шт.
• Кріп - 1 невеликий пучок.
• Сіль, перець – за смаком.

Покроковий рецепт м'ясних рулетів

• М'ясо нарізати пластинками завтовшки 1 см і добре відбити.
• Сало подрібнити кубиками.
• Часник та огрурці нарізати великими часточками.
• Кожну відбивну посолити та поперчити, з одного боку викласти сало, часточку часнику, шматочок огірка та загорнути рулетиком. Скріпити зубочисткою чи кулінарною ниткою.
• Потім обсмажити рулетики на сковороді з двох боків до появи скоринки.
• Скласти рулетики в казанок чи товстостінну каструлю. Залити сумішшю теплої води (1л) та 100 г томатної пасти з 2 ст.л солі і гасити на слабкому вогні протягом 1 години.

Старий Новий рік, який виник у результаті зміни літочислення, наголошується неофіційно. Старий Новий рік відзначається у зв'язку з розбіжністю календарів: юліанського – «старого стилю» та григоріанського – «нового стилю».

У цій статті ми розповімо Вам про те, як красиво та весело святкувати Старий Новий рік 2018 за всіма традиціями, щоб залучити у ваше життя гроші, удачу та фінансове благополуччя. Головне - не згаяти те, про що ви, можливо, не подумали в ніч в 31 грудня на 1 січня. У 2018 році, як і завжди, це свято ми відзначаємо у ніч із 13 на 14 січня.

Старий Новий рік 2018: коли і як святкувати, щоб залучити гроші, удачу та фінансове благополуччя

Кажуть, що російський народ дуже забобонний. А й справді, ми завжди дотримуємося традиції та звичаї, віримо в прикмети і намагаємося їх дотримуватися.

Щодо цього, прикмети на Старий Новий рік не виняток. Якщо вже є повір'я, що як зустрінеш Новий рік, так його і проведеш, то краще це зробити двічі, щоби як слід закріпити результат!

Напередодні Старого Нового року слов'яни відзначають народне свято – Щедрий вечір. У Росії цей вечір перед старим Новим роком називають Васильєвим, оскільки у цей день церква відзначає пам'ять Василя Великого. Інша назва – багатий свят-вечір.

Увечері 13 січня всі господині готують другу чи щедру кутю, яку, на відміну від пісної, заправляють м'ясом та салом. За традицією миску з кутею ставлять у куток, де стоять ікони.

На щедрий вечір господині готували до столу найкращі та смачні страви. Головною стравою на святковому столі вважалося смажене порося – символ плодючості худоби та родючості землі.

Щоб дотриматися всіх звичаїв і прикмет на Старий Новий рік, вважається, що обов'язково треба на світанку 14 січня йти посівати зерном до хрещених, близьких родичів, знайомих, щоб гроші водилися.

за народним прикметам, На старий Новий рік першим у будинок повинен був зайти чоловік – вважається, що це принесе щастя до будинку на весь наступний рік.

За цим обрядом посівальники повинні привітати всіх з Новим роком та побажати багатства та достатку спеціальними приказками та колядками.

У відповідь господарі обдаровують пирогами, цукерками та іншими солодощами. За прикметами на Старий Новий рік вважається, що гроші давати посівувальникам не можна – з ними можна віддати добробут у будинку.

Крім цього, у народних повір'ях зі святкуванням та зустріччю Старого Нового року пов'язано чимало інших прикмет та повір'їв.

У ніч на Старий Новий рік, згідно з прикметами, прийнято готувати гречану кашу, яка символізуватиме добробут та щастя, якщо вийде смачною та розсипчастою. Також у цей день прийнято пекти пироги, які теж, відповідно, мають бути пишними та смачними - до успіху.

У ніч на 14 січня дівчатам можна ворожити на нареченого, більше того, цей день наділявся надзвичайною магічною силою, вважалося, що всі ворожіння цієї ночі збуваються.

За народними прикметами на Старий Новий рік потрібно варити вареники із сюрпризами. Якщо дістався вареник з перцем – це до гострих відчуттів у новому році, з цукром – до солодкого життя, з гудзиком – до різних обновок, з ниткою – до дороги, з квасолею – до вагітності.

Не слід цього дня вимовляти слово "тринадцять".

На старий Новий рік і у Васильєв вечір не можна нічого позичати, інакше весь рік у боргах проведеш.

Ясно небо, усеяне зірками в ніч проти 14 січня (Васильів день) прогнозує щедрий урожай ягід.

Люта хуртовина увечері напередодні Старого Нового року нагадує, що горіхи цього року вродять рясно.

Читайте також: Старий Новий Рік 2018: вітання у віршах, прозі. красиві, смішні

Вранці на гілках дерев гарний пухнастий іній – заготовляй бочки для меду, багатим буде рік.

Прийнято було на Старий Новий рік випікати печиво у формі свійських тварин та птахів, оскільки вважалося, що це оберігає худобу від напастей.

Якщо у вашому будинку домашні тварини, їх обов'язково слід нагодувати досхочу, що дозволить провести весь новий рік у фінансовому благополуччі.

Якщо ви думали про те, що приготувати на Старий Новий рік, то знайте, що у цей день не варто подавати на стіл страви з птиці та риби, оскільки щастя може відлетіти чи попливти з дому. Найкраще приготувати свинину, яка «приріє» до будинку щастя та благополуччя.

Людям, що народилися 14 січня, потрібно було носити на шиї яшму, вважалося, що народжені цього дня будуть багатими.

За стародавньою прикметою людина, яка захворіла на Старий Новий рік, прохворіє ще дуже довго.

Якщо небо в ніч з 13 на 14 січня чисте та зіркове, значить, рік буде вдалим і врожай буде великим, а також яскраві зірки можуть розповісти про швидкий мороз та спекотне літо.

Потрібно вірити у прикмети на Старий Новий рік чи ні – особиста справа кожного. Але те, що вони прийшли до нас через багато поколінь, говорить про те, що краще все-таки до них прислухатися, щоб не спокушати долю.

Вконтакте

Традиція святкувати старий Новий рік у слов'ян зародилася ще 1918 року, коли Радянська Росія була змушена перейти на життя за григоріанським літочисленням, щоб усунути лякаючу різницю в часі між Європою та Росією. Згодом юліанський календар скасували, але православна церква не підкорилася наказу радянської влади та продовжила зустрічати свято у старому режимі, але тепер уже 14 січня. Тобто старий Новий рік – це Новий рік, який люди продовжують відзначати за старим стилем.

У ніч із 13 на 14 січня народ повторно святкував прихід Нового року, напередодні якого іменували Васильєвим увечері на честь покровителя свинарів Василя Святого. У цей день зазвичай зарізали свиню, з м'яса якої готували безліч ситних страв, оскільки саме свиня у предків виступала символом плодючості худоби та сімейного благополуччя. Окрім вищезгаданого імені, цей день у народі часто величали як «Щедрий вечір» чи «Овсень».

З ранку господині частували всю родину пшеничною кашею, яку щедро заправляли м'ясом чи медом. У народі ходила прикмета: чим смачніша каша, тим краще видасться наступний рік. А от якщо страва не вдалася, то й сім'ю переслідуватимуть невдачі. Потім з обіду та до вечора жінки пекли млинці, ліпили вареники з різними начинками та запікали поросят. Чоловіки допомагали їм у господарстві, а діти ходили колядувати.

Обряд «осінькання» супроводжувався перевдяганням у національні костюмиі ходінням від дому до дому з піснями, які мали залучати до села удачу та достаток. Господарі, які пускали до себе на поріг колядувати, обов'язково пригощали дітей чимось смачненьким. Надвечір накривали щедрий стіл, щоб задобрити наступаючий рік, а вночі всією сім'єю вирушали відвідувати сусідів, щоб залучити у відносини мир і благодать.

На ранок 14 січня молодики виходили на вулиці та розпалювали багаття, щоб спалити «дідух» і перестрибнути новорічний вогонь на знак очищення. Цієї ночі вірили: що більше зірок буде на небі, то більший уродить урожай.

Щоб святковий стіл відповідав канонам старослов'янських традицій, важливо у свято старого Нового року подати до столу кутю, яка готується з гречки та ячменю (на сьогодні використовується очищений рис) з додаванням різних сухофруктів, горіхів, винограду та меду. Чим багатша начинка, тим краще. Вся справа в тому, що кожен продукт несе сакральне значення: горіхи символізують здоров'я, родзинки – довголіття, зерно – початок нового життя, мед – гарні новини, мак – достаток.

До речі, наші предки з особливою увагоюналежали і до обрядів, пов'язаних із передбаченням долі. Головною традицієюу кожній родині було поїдання особливих вареників із сюрпризом. У їхній начинці ховали різні предмети - від лаврового листка до монетки. Потрапив вареник з вишнею? До спокуси. З капустою? До грошей. Кільце говорило про швидке весілля, нитка попереджала про далеку дорогу, гудзик – до обновки, перець та сіль – до прикростей.

Не лише гулянням за святковим столом займалися селяни. Всі, від малого до великого, з особливим благоговінням чекали настання темряви, щоб зайнятися ворожіннями. Люди вірили, що ніч з 13-го на 14-те є магічною, саме в цей період на землю спускаються темні та світлі сили, які мають знання.

Популярні ворожіння у старий Новий рік

Ворожіння «Підстав вухо»

Якщо ви хочете дізнатися, який рік чекає попереду, потрібно просто послухати чужу розмову. Задайте про себе запитання і прислухайтеся, що кажуть люди навколо: сміються – все буде добре, плачуть чи лаються – значить, і на вас чекає нелегка, а якщо п'ють – тримайтеся подалі від спокус.

Ворожіння «Пророчий рядок»

За старих часів дівчата особливо любили ворожити на книгах. Вони готували в голові питання, а потім називали номер сторінки та рядок. Відповідь і служила пророцтвом.

Ворожіння «Зелений паросток»

Щоб дізнатися, хто першою вийде заміж, незаміжні дівчата обирали собі по цибулини та ставили корінцем у воду. У кого раніше пускався паросток, та й вийде першим заміж.

Ворожіння «Незнайомця»

Щоб дізнатися ім'я нареченого, незаміжні дівчата нерідко відразу після опівночі вибігали з дому шукати першу зустрічну чоловічу стату. Існувало повір'я: яке ім'я назве незнайомець, таке й носитиме майбутній чоловік.

Ворожіння «Мішок із сюрпризом»

У будинку заздалегідь готувався мішок з різними дрібними предметами - камінчиками, крупою, хустинками. Туди ж ховалася кірка хліба, каблучка та гачок. Не дивлячись усередину, треба було дістати з мішка першу річ. Якщо дівчина витягувала хлібець - жити їй у багатстві, гачок - чекати на неприємності або важку долю, а колечко - до щасливого шлюбу.