ليس سرا أن الثقافة الأذربيجانية جماعية. في مثل هذه الثقافات، يضع الفرد مصالح الأسرة والعشيرة، وعندها فقط مصالحه الخاصة في المقام الأول. وفي الوقت نفسه، تحمي المجموعة أعضائها عندما يتعرضون للتهديد.

المجموعة الرئيسية التي تقوم عليها حياة الأذربيجاني هي عائلته. وبحسب بهمن فاضل أوغلو، دكتور في الفلسفة في التاريخ، تحتل الأسرة مكانة خاصة في حياة مواطنينا. ويتجلى ذلك من أن الاستعدادات لتكوين أسرة جديدة تبدأ أحيانًا بولادة طفل، على سبيل المثال، يتم جمع المهر للفتيات.

وفقا لخاجات زاكيدوفا، دكتوراه في التاريخ، من المفترض أن تكوين التشكيلات العائلية على أراضي أذربيجان حدث بالفعل في نهاية العصر الحجري الحديث. وتستند هذه الافتراضات على نتائج الحفريات. يمكن الحصول على معلومات عن العائلة في أذربيجان خلال العصر البرونزي المبكر من السجلات السومرية. ويشيرون إلى أنه من أجل الإطاحة بحاكم أور أوتوهنجال وتحرير الكوتي والتريكانيين من سلطته، تم اتهامه بـ "فصل الزوجة عن الزوج، والآباء عن الأطفال". وهذا يدل على الدور الرفيع الذي تحظى به الأسرة في أراضي بلاد ما بين النهرين القديمة وأذربيجان. اعتبر الكوتي القديم العائلة مقدسة.

تنعكس التقاليد العائلية لأذربيجان في العصور الوسطى في الفن الشعبي الشفهي وأعمال الأدب الكلاسيكي. يشير التحليل المقارن للأعمال إلى أن التقاليد والعادات العائلية لم تتغير إلا قليلاً منذ ذلك الحين.

ووفقا للدكتورة زاكيدوفا، فإن الأطفال هم القيمة الأساسية للأسرة الأذربيجانية. ينعكس الظهور المبكر للأطفال في عائلة شابة في القصص الخيالية والداستانات. غالبًا ما يذكرون حفل زفاف يستمر أربعين يومًا وأربعين ليلة وتسعة أشهر وتسعة أيام وتسع ساعات وتسع دقائق وبعد ذلك تلد الزوجة الشابة ابنًا بهلوانًا (اختياريًا ابنة جميلة ذات وجه قمر). يقول بطل ملحمة "ديدي جورجود" بياندور خان: "من ليس له ابن ولا ابنة، لا يحبه الله، ولن نحب". كان الطفل يعتبر زينة للبيت، والبيت الذي لا أطفال فيه يشبه الطاحونة بلا ماء. قالوا: أتمنى لك الخير، فقالوا: عسى أن يكون لك أولاد كثيرون، لكن عبارة: «ليكن نسبك» أو «ابق وحدك مثل البومة» اعتبرت لعنة.

تم تقدير الأطفال الذكور بشكل خاص. ربط الشريط الأحمر للعروس فستان الزفافقالوا - "ليكن لديك 7 أبناء وبنت واحدة"، عند دخول منزل الزوج، سُمح للزوجة الشابة بحمل الصبي بين ذراعيها. ومن أخبر الأب أو الجد بخبر ولادة الولد فقد أعطي هدية. وفي الوقت نفسه، تم التعامل مع ولادة الفتاة بطريقة غير مبالية إلى حد ما. أي شخص ليس لديه ابن يعتبر نفسه شخصا غير سعيد. في بعض الأحيان، إذا ولدت الفتيات فقط في الأسرة، فسيتم استدعاؤهن Gyzbyas، Gyzayit، Gyzetyar، Byastigyz، Byasti، إلخ. كل هذه الأسماء تعني شيئًا واحدًا - هناك عدد كافٍ من الفتيات. جاء ذلك في قصيدة سامد فورجن "كلمة فتاة المزرعة الجماعية باستي":

"أمي، وهي تبكي، دعتك "باستي"

ماذا يعني "هذا يكفي"، "هذا يكفي"، "اتركه"؟

وفي الوقت نفسه، أصبحت ولادة الطفل الأول عطلة رائعة، بغض النظر عن الجنس. استعدت الأسرة مقدمًا لولادة طفل - فقد قاموا بخياطة الملابس وأغطية السرير والبطانيات والمراتب المجهزة واشتروا مهدًا. كان من المعتاد أن تطلب العائلات النبيلة حمالات مزخرفة بشكل غني من الحرفيين.

كما تلاحظ الدكتورة زاكيدوفا، أصبح حفل ​​تسمية الطفل عطلة كبيرة. في بعض المناطق، يتم تنفيذ هذه الطقوس في اليوم السابع بعد الولادة، وفي مناطق أخرى في اليوم العاشر. تم إعداد مائدة غنية ودعوة الأقارب والجيران. تمت قراءة "الأذان" في الأذن اليمنى للطفل، وقراءة "الإقامة" في الأذن اليسرى، وبعد ذلك تم تسمية الطفل باسم. وعادة ما يتم اختيار الأسماء من القرآن الكريم. وإلى جانب أسماء الأنبياء والخلفاء والأئمة وأبنائهم، تم تسمية الطفل أيضًا على اسم أجداده. بالإضافة إلى الأسماء العربية، تم إعطاء الأطفال أيضًا أسماء من أصل تركي أو فارسي. أسماء الأولاد عادة ما تدل على الشجاعة والصدق والشجاعة والحكمة وغيرها من الصفات الإيجابية، والفتيات - الوداعة والنبلاء والسعادة والحكمة، وكذلك أسماء الزهور والطيور والحيوانات.

كما أصبح ظهور السن الأولى للطفل بمثابة عطلة كبيرة، حيث تم تحضير الهدية وتوزيعها على الأقارب والجيران.
تبدأ تربية الأطفال في المهد بالتقميط والتغذية والألعاب. يقول نصر الدين الطوسي: "يجب أن يبدأ الطفل في التربية بعد الفطام، عندما تكون أعصابه لم تتدهور بعد، ويجب تعليمه التأديب". في العائلات الأذربيجانية، يتم تعليم الأطفال منذ الصغر أنه لا ينبغي لأحد أن يتحدث على الطاولة، ولا ينبغي أن يقاطع كبار السن، أو يرفع صوته عليهم، وخاصة كبار السن، ويجب على المرء أن يستمع إلى كبار السن، فمن الوقاحة أن يمشي واضعًا يديه في جيوب المرء أو التلويح بها، وما إلى ذلك. يقوم الآباء بتعليم أطفالهم أن يأكلوا فقط ما حصلوا عليه من خلال العمل الصادق، وعدم الحسد، وأن يكونوا لائقين، وألا ينسوا الآخرين، وأن يساعدوا المحتاجين. كما تم غرس احترام كبار السن والجيران والنساء وحب العمل في الأطفال.

ينشأ الأطفال على احترام والديهم، ومن خلال مثال والديهم يستوعبون أنماط السلوك الأساسية.

لعب الأب دورًا خاصًا في الأسرة الأذربيجانية. أود أن أذكر حلقة مثيرة للاهتمام من ملحمة "ديدي جورجود": رأى التجار منقذهم من خلال اليد اليمنىمن بيبورا خان. ركضوا وقبلوا يديه. كان بيبور خان غاضبا - لم يكن من المناسب إعطاء الأفضلية لابنه في حضور والده، وكان ذلك يعتبر عدم احترام.

احترام الأب مكرس في الثقافة الأذربيجانية. لقد غرسته والدته أولاً وقبل كل شيء في معاملة زوجها باحترام. وعندما دخل الأب الغرفة وقفت الأم والأبناء. وعندما يعود الأب من العمل تغسل الأم أو إحدى البنات قدميه. أثناء الغداء، لم يبدأ أحد في تناول الطعام حتى قال الأب "بسم الله" وبدأ في تناول الطعام.

لعب احترام الأم أيضًا دورًا مهمًا في حياة كل أذربيجاني. كان زوجها يتشاور معها في كل الأمور المتعلقة بشؤون الأسرة. إن عمل الأم لصالح أبنائها هو عمل هائل حقًا. وكتب نصر الدين الطوسي أن الأم تطعم الطفل، وتشجعه على فعل الخير، وتحذره من الشر. الأم تحب أطفالها كثيرًا لدرجة أنها مستعدة للتضحية بحياتها من أجلهم. وحق الأم يسمى حق الله. وقد لخص النبي محمد (ص) بإيجاز مساهمة الأمهات في عبارة واحدة: "الجنة تحت أقدام الأمهات". فإذا قارنا بين حقوق الأب والأم، نجد أن حقوق الأب في المجال الروحي، وحقوق الأم في المجال المادي. ولهذه الأسباب، يبدأ الأطفال في الشعور برعاية الأم في وقت مبكر ويظهرون لها قدرًا أكبر من المودة.

تم إعطاء دور مهم أيضًا للجسدية و التنمية الفكريةأطفال. تعلم الأطفال في عائلات خان وبيك إطلاق النار من القوس. أخذهم آباؤهم للصيد معهم. تعلم الأولاد ركوب الخيل منذ الطفولة. قامت الفتيات أيضًا بممارسة التمارين البدنية. دليل على التطور الجسدييمكن العثور على الأطفال في أعمال مثل "ديدي جورجود" و"شاه إسماعيل" و"محمد جيولياندام" وغيرها. عند بلوغهم سن 6-7 سنوات، تم إرسالهم إلى المركز التجاري، ودرس أطفال العائلات الثرية في المدارس الدينية، وكذلك في الخارج.

كانت حياة الأذربيجاني بأكملها مكرسة لرعاية أسرته وأطفاله. وكما يشير الدكتور فاضل أوغلو، حتى عندما كبر الأطفال، حاول الآباء مساعدتهم في تكوين أسرهم الخاصة وتخفيف أعباء الحياة اليومية. وبالتالي، يمكن لأي شخص دائما الاعتماد على مساعدة أحبائهم ولا يشعر بالوحدة.

تشينارا جولييفا

الأذربيجانيون المحبون للأطفال لا يقدرون الروابط الأسرية فقط. مؤسسة الزواج مقدسة بالنسبة لهم، وقد شجعت التقاليد منذ زمن سحيق الخصوبة.

في البداية، تكون الزوجة تقريبًا عضوًا عاجزًا في الأسرة. ولكن كلما مر وقت أطول بعد الزواج، كلما زاد الاحترام والرعاية التي تحظى بها المرأة.

على سبيل المثال، في وقت سابق أولالفترة بعد الزفاف، مُنعت الشابة بشكل عام من الظهور أمام والد زوجها. وبعد أسبوعين فقط أجرى الأذربيجانيون الحفل yuzyachikhdy- دخول الشابة إلى الأسرة. أعدت حماتها عشاءً فاخراً ودعت جميع أفراد الأسرة إليه. تم إعطاء مكان خاص على الطاولة لزوجة الابن، التي أحضرها والد زوجها إلى الطاولة. وتسلمت السيدة خلال الحفل هدية قيمة من والد زوجها. وأعلن أن الشابة هي أعز أفراد الأسرة. ولكن حتى هذه اللحظة كانت الفتاة قد قطعت شوطا طويلا.

طريق طويل إلى حفل الزفاف

في الوقت الحاضر، يتزوج الشباب الأذربيجاني بشكل متزايد من أجل الحب، وليس بالاتفاق بين العائلات. لكن موافقة الوالدين لا تزال شرطا أساسيا للزواج. و"الرسول" هو أحد أقارب العريس، وهو الذي يقوم بإبلاغ أهل الفتاة بخطبتها. في الأذربيجانية يسمى هذا الإجراء سيز كاسدي.

التالي يأتي دور المشاهدة - gyz görmeوالموافقة على الاختيار - gyz beenme. تنظيم هؤلاء مراسم الزفافويشارك أقرب أقارب العريس. كما يقومون أيضًا بجمع معلومات عن العائلة التي سيرتبطون بها، وعن الفتاة نفسها.

المرحلة التالية هي التوفيق بين الصغيرة والكبيرة. أثناء التوفيق الصغير، تأتي والدة العريس لزيارة عائلة العروس مع أختها أو ابنتها الكبرى. يعتقد الأذربيجانيون أن حمات المستقبل فقط هي القادرة على الشعور بما يجري في قلب العروس، لفهم حقيقة شكل الفتاة. ثم يجتمع الرجال من جهة العريس مع أقارب العروس: الأب وأخيه. وخلال هذه الزيارات يسألها والد الفتاة عن رأيها في الزواج، والصمت المتواضع يدل على الموافقة.

يتم اتخاذ القرار النهائي بشأن حفل الزفاف أثناء عملية التوفيق الكبيرة، عندما يقوم صانعو زواج العروس بزيارة عودة إلى منزل العريس لإبلاغ الموافقة على الزواج. يأمرهم التقليد بأخذ بعض الوقت للتفكير، لكن هذا مجرد إجراء شكلي: فحقيقة الزيارة تشير إلى قبول الاقتراح. الزيارة الثانية لصانعي الثقاب تتحول إلى وليمة كبيرة. والدة الفتاة، التي لا يسمح لها بالظهور في منزل صهرها المستقبلي في الزيارة الأولى للتوفيق الكبير، تأتي أيضًا لزيارة أقارب العريس. وأخيرًا، قرب نهاية السهرة، عندما سُئل أهل العروس عما إذا كانوا موافقين أم غير موافقين على الزواج، أجاب والدها بعبارة «بارك الله فيهم!»

بشكل أو بآخر، يتم الالتزام بالتقاليد الرسمية المرتبطة بهذه الطقوس حتى يومنا هذا. في الأيام الخوالي، بعد التوفيق، تم دفعها bashlyg(فدية) لوالدي العروس.

وتنقسم الخطوبة التي تلي التوفيق أيضًا إلى صغيرة وكبيرة. بعد الخطوبة الصغيرة، والتي يقوم خلالها أحد مبعوثي العريس بوضعه على إصبع العروس. خاتم الزواج، يقيمون حفلة توديع العزوبية. وخلال المشاركة الكبيرة، يقدم الضيوف للفتاة مجموعة متنوعة من الهدايا التي ستكون مفيدة في الحياة الأسرية.

وأخيرا، قبل أيام قليلة من الزفاف، يقوم الأذربيجانيون بطقوس تزيين المنزل - ev byazemekحيث يتم خلالها نقل مهر العروس إلى منزل زوج المستقبل.

على أصوات الزورنا

اليوم الأول من الزفاف مخصص للنساء. منذ الصباح الباكر، تُعزف الزورنا، وهي آلة وطنية، في بيت العروس. بحلول الظهر، يبدأ الضيوف في التجمع ويتم الترحيب بهم من قبل أصدقاء وصديقات العروسين. في هذا اليوم، وفقا للتقاليد، يحق لأقارب العريس فقط الرقص مع العروس. يقدم الضيوف الهدايا للعروسين، وغالبًا ما تكون أموالًا. ولكن في اليوم الثاني ينتقل حفل الزفاف إلى بيت العريس. قبل مغادرة منزل والدها، تتلقى العروس مباركة من والديها. في هذه الأثناء، في بيت العريس، يُذبح كبش، وتؤشر قطرة من دمه على جبين الزوجين على العتبة. وفي نفس اللحظة يقوم العريس وأقاربه بإمطار الفتاة بالأرز والسكر والحلويات والعملات المعدنية الصغيرة، مما يجذب الثروة والرخاء للأسرة.

تقام وليمة الزفاف مع الرقص على الموسيقى الوطنية في باحة المنزل حتى الصباح الباكر.

الثروة الرئيسية

كلما ولد الطفل الأول في الأسرة، كلما كان ذلك أفضل. حتى أن توقع الظهور الوشيك لطفل بعد الزفاف يتم سرده في القصص الخيالية الأذربيجانية والداستان (الأعمال الشعرية للملحمة الشعبية الوطنية - ملحوظة المحرر.). الحبكة الشعبية هي حفل زفاف يستمر أربعين يومًا وليلة، وبعد تسعة أشهر وتسعة أيام وتسع ساعات، يولد فتى بهلوان جريء (بطل) أو ابنة ذات وجه مثل الشمس أو القمر. تقليديا، كان الأذربيجانيون يقدرون الأطفال الذكور أكثر، وهو ما ينعكس في المثل الذي ينطق برغبة الزفاف أثناء خياطة فستان للعروس: "ليكن سبعة أبناء وبنت واحدة". وعند دخول منزل الزوج، كانت الزوجة الشابة تُعطى دائمًا صبيًا صغيرًا لتحتضنه.

مهم احتفال عائلي- طقوس تسمية المولود الجديد. في بعض المناطق، تم تنفيذ هذه الطقوس بعد سبعة أيام من ولادة الطفل، وفي مناطق أخرى - بعد عشرة أيام، كان جوهرها هو نفسه. تمت دعوة العديد من الأقارب وزملائهم القرويين إلى المنزل إلى طاولة مليئة بالطعام، وأمامهم مشهد: على الجانب الأيمن، يُقرأ الأذان (الآذان الإسلامي) في أذن الطفل، وعلى اليسار - الإقامة (سنة الصلوات اليومية المفروضة). ثم أُعطي الطفل اسماً مختاراً من القرآن. تحظى أسماء الأنبياء والأئمة والخلفاء المشهورين بشعبية كبيرة.

منذ العصور القديمة، اعتبرت جميع الشعوب أن الزواج حدث مهم للغاية في حياة ليس فقط الفرد، ولكن أيضا المجتمع الذي يعيش فيه، لأن تكوين الأسرة هو مفتاح الإنجاب. لذلك، كان هذا الفعل محاطا بالعديد من الطقوس والطقوس، التي كانت تهدف إلى ضمان العديد من النسل والازدهار والوئام في الأسرة، وكان من المفترض أن تحمي من مختلف القوى الضارة، وما إلى ذلك. العديد من هذه الأعمال، التي لها أصول قديمة جدًا وتشهد على الثقافة التقليدية الغنية للمجموعة العرقية، تنعكس في طقوس الزفاف للشعب الأذربيجاني.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن حفل الزفاف الأذربيجاني هو مشهد موسيقي وعاطفي يعكس مستوى عال من فن شعبي. مجموعة واسعة من الرقصات والأغاني والألعاب والترفيه والأطعمة والمشروبات وما إلى ذلك. الزفاف الأذربيجاني التقليدي دليل واضح على ذلك. كما أن حضور عدد كبير من الممثلين - الشخصيات - يذكرنا بالطبيعة المسرحية لطقوس الزفاف. كان صانعو الثقاب ورفاق العريس ووصيفات العروس ومرشد العروس ومضيف الزفاف وموظفو الخدمة وغيرهم من المشاركين عنصرًا ضروريًا في حفل الزفاف الأذربيجاني.

سلسلة العادات والطقوس المتبقية من أسلافهن لا تسمح للفتيات الأذربيجانيات بمقابلة الرجال قبل الزواج أو التسكع في الشركات التي يتواجد فيها ممثلو الجنس الأقوى. منذ العصور القديمة، اختار العريس عروسه بنفسه، وقد تم الحفاظ على هذا التقليد حتى يومنا هذا. المجتمع الأذربيجاني التقليدي يسيطر بشكل صارم على الأسرة و العلاقات الأسريةوبكل طريقة ممكنة يمنع تدميرها بلا سبب. إلى جانب ذلك، تجدر الإشارة إلى أن حالات الطلاق، التي ينظمها المجتمع أيضًا، حدثت بالفعل، على الرغم من أنها نادرة جدًا.

ويحدث الطلاق في أغلب الأحيان في حالات غياب الأطفال. والأكثر ندرة هي حالات الطلاق بدون سبب. ثم إن كانت البادئة امرأة، فلما رحلت تركت كل ما أعطاها لها زوجها. إذا جاءت المبادرة من الزوج فعليه أن يدفع لزوجته المبلغ المعين المحدد في عقد الزواج (الكبين) - "المهر".

يعكس أصل الأسرة وتكوينها ووجودها كل ثروة الأذربيجانيين الثقافة التقليدية. في طقوس الزفاف تم نقل العادات والطقوس القديمة والأغاني والرقصات والألعاب والترفيه من جيل إلى جيل. وهكذا، كان حفل الزفاف بمثابة استعراض غريب لإنجازات الفن الشعبي والثقافة المادية والروحية والاجتماعية المعيارية للشعب الأذربيجاني.

حفل الزفاف جزء لا يتجزأ من العالم الأخلاقي للمسلمين. الزفاف الأذربيجاني هو تجسيد للتواضع والتواضع، ولكن في الوقت نفسه، يتميز هذا الاحتفال بالأبهة والرفاهية ومليء بالتقاليد الوطنية. وترتبط كل من الطقوس بالمعتقدات الدينية القديمة والمعجزات السرية، فهي تحمل بصمات الحياة الثقافية والروحية المستقرة لهذا الشعب منذ قرون. يحاول كل مسلم ترتيب حفل زفافه بطريقة يتم الحديث عنها لفترة طويلة كحدث جميل في حياة الأذربيجانيين. إذا سبق لك أن رأيت زهورًا جميلة وأشرطة حمراء على السيارات، فهل لاحظت ذلك؟ عدد كبير منالضيوف الأنيقون، لم يتمكنوا من إبعاد أعينهم عن الرقصات الموجودة تحتها في الهواء الطلقوالترفيه الوطني، سمعت الموسيقى الشرقية الصاخبة - ثم كنت محظوظا بما يكفي لرؤية حفل زفاف أذربيجاني، حفل زفاف للأشخاص الذين يقدسون الإسلام.

ومن الجدير بالذكر أنه وفقا لهم التقاليد الوطنيةلا يتطلب الزواج التسجيل في مكتب التسجيل في يوم الزفاف ويكون ساري المفعول بعد ذلك مباشرة حفلة الزواج.

بالمناسبة، فقط المسلمون الأثرياء أو النبلاء هم من يذهبون لقضاء شهر العسل، بينما يبقى المتزوجون الجدد "العاديون" للاستمتاع بالراحة في منزلهم الجديد. تعتبر الأسرة الشابة مثالية إذا كان لديها وريث بعد عام من الزفاف.

يوم الزفاف: النكاح. فستان جميل باللون الأبيض الثلجي، وحذاء مثل حذاء سندريلا، وحجاب رقيق - رمز براءة المرأة الأذربيجانية، وشريط أحمر يلتف تقليديًا حول خصرها الرفيع لجلب الحظ - هكذا تبدو العروس الساحرة في يوم زفافها، تسمى "النكاح". يتم ربط المال المصنوع من قماش الساتان الجميل بأيدي (أو معصمي) المتزوجين حديثًا: وهذا يعد بحياة سخية. وفقا للتقاليد، يقسم الباحثون دورة الزفاف بأكملها إلى ثلاث فترات: ما قبل الزفاف؛ الاحتفال بالزفاف الفعلي؛ فترة ما بعد الزفاف، حيث يتم تنفيذ الطقوس بمناسبة البداية الحياة سوياالأزواج. فترة ما قبل الزفاف، والتي تم خلالها اختيار الشخصيات الرئيسية للاحتفال المستقبلي، تتكون بدورها من عدة مراحل - اختيار فتاة، اتفاق أولي، التوفيق، الخطوبة (الخطبة - نيشان)، طقوس قطع الخطوبة ملابس زفاف العروس، وطقوس صبغ الحناء وغيرها، يمكنك قراءة كل هذا بالتفصيل في هذا المقال.

وكانت بداية مراسم الزواج اختيار عروس المستقبل. حتى وقت قريب، لم يكن من الممكن إجراء عملية الاختيار دون وسيط - "آراشي". عادة ما يلعب أحد الأقارب هذا الدور. شاب. وكان الغرض من الوساطة هو معرفة ما إذا كان الشاب لديه فرصة، وما هو الوضع المالي لعائلة العروس، وحالتها الاقتصادية والمالية. الصفات الإنسانية. ولا يمكن تفسير عمل مؤسسة الوساطة إلا من خلال أسلوب الحياة المنعزل الذي عاشته النساء في الماضي، وعزلتهن في المجتمع الأذربيجاني، الذي لم يسمح للشباب بتقرير مصيرهم بأنفسهم. كان تكوين الأسرة حدثا هاما ليس فقط على المستوى الشخصي؛ ولكن أيضًا في الحياة العامة. ولهذا السبب كان تكوين الأشخاص الذين شاركوا في حفل الزواج واسعًا جدًا. كانت العديد من الطقوس، التي شملت تدريجيا دائرة كبيرة من الناس في طقوس الزفاف، عنصرا متصلا بين المشاركين في العمل، وهو نوع من الضامن لقوة الأسرة المستقبلية. وبما أن الزواج كان له أهمية اجتماعية، كان المجتمع مشاركا بشكل مباشر في إبرامه. وهكذا فإن سلوك الشاب عند اختيار شريك الحياة ينطلق من قاعدة إجراءات ما قبل الزفاف كأمر وثيق الصلة بالأسرة بأكملها، ويبدو أن مجموع الشروط هذا جعل عمل مؤسسة الوساطة ضروريا.

ولا يهم عمر العروس كثيرا، فمن الممكن أن تتزوج حتى في سن 15 عاما، في حين أن عمر العريس هو نفسه تقريبا.
المسلمون يرحبون بالزواج. لا يوجد الكثير من القيود فيه:
- ليس من حق المرأة المسلمة أن تربط علاقتها بغير المسيحي (وهذا غير وارد!!!)؛
- يجوز للرجل أن يتزوج امرأة مسيحية أو يهودية؛
- يحظر الزواج من الأقارب المباشرين؛
- إذا كانت المرأة متزوجة فيجب طلاقها.

الإخطار الأولي (الرسالة).
يقوم أقارب العريس، بعد إجراء الاستفسارات الأولية، بإرسال شخص قريب منهم إلى منزل الفتاة، والذي يجب أن يعلن عن نيته الحضور إلى حفل التوفيق. بعد أن حصل الوسطاء - آراشي - على موافقة أولية، بدأت المرحلة التالية من طقوس الزفاف - اتفاق أولي، عندما أُبلغت عائلة العروس بنية الطرف الآخر. شارك الآباء بشكل أساسي في المؤامرة، وفي بعض الحالات حدث ذلك بمساعدة نفس الوسطاء.

التوفيق الصغيرة.
بعد حدوث المؤامرة والحصول على موافقة الوالدين على وصول الخاطبين، بدأت المرحلة التالية من حفل الزفاف - التوفيق (elchilik). قبل إرسال صانعي الثقاب (إلتشي) إلى بيت العروس، استشار الأب عائلته وأصدقائه لمعرفة رأيهم. عادة ما يكون الخاطبون هم الأب والأم وخال العريس - دايي، عم العريس - إيمي، الأخ الأكبر وأقارب آخرين مقربين. وكان من بين صانعي الثقاب أيضًا أشخاص محترمون في القرية - أكساكال، الذين كان من المفترض أن يوفر وجودهم أساسًا متينًا للزواج.

وبحسب العادة فإن أول امرأتين تأتيان إلى بيت الفتاة هما والدة العريس وأحد أقاربها المقربين. ويعتقد أن الأم تستطيع أن تفهم قلب الفتاة. وبمجرد أن تتوصل النساء إلى اتفاق، يجب أن يجتمع رؤساء العائلتين - الآباء. يأتي والد العريس إلى بيت العروس ومعه ثلاثة أشخاص محترمين. بكل سلوكهم يعلنون نواياهم. "إنهم لا يذهبون إلى التوفيق في الليل." "الشاي الذي يُقدم لصانعي الثقاب لا يُشرب." يقولون: "شجرة الفتاة هي شجرة جوز، يمكن لأي شخص أن يرميها بحجر"، ""حقيبة الفتاة هي حقيبة ملح"."
والد الفتاة لا يعطي الموافقة في المرة الأولى. "باب العروس هو باب الشاه. يجب أن أتشاور مع ابنتي وأمها وأقاربها المقربين، ثم أعطيكم إجابة نهائية.
وعندما سئلت عن رأي الفتاة ظلت صامتة. يقولون الصمت هو علامة الموافقة. ومع ذلك، لم يتم منح الموافقة النهائية. يتم منح الموافقة في حفل التوفيق الكبير. لأن الكلمات الرئيسية يجب أن يقولها الأشخاص الرئيسيون في الأسرة.

التوفيق الكبير.
يدعو والد العريس أقاربه المقربين إلى المنزل - إخوته وإخوة زوجته وأقارب آخرين. إنهم يتخذون بشكل مشترك قرارًا مشتركًا بشأن التوفيق. تلتقي الفتيات من جانب العريس بعروس المستقبل ويتعرفن على رأيها. ثم يتم إخبار والدتها برقم التوفيق. عرائس المنزل يستشيرونها. يصل صانعو الثقاب في اليوم المحدد. إذا لم يوافق جانب الفتاة، يتم رفضها. إذا وافقت، فسيطلبون وقتًا للتفكير. وبعد مرور بعض الوقت يأتي أقارب العريس إلى منزل الفتاة مرة أخرى. هذه المرة يعطي أقارب الفتاة موافقتهم.
في يوم التوفيق الكبير، يأتي صانعو الثقاب مرة أخرى إلى بيت العروس. وهم يجلسون على رأس الطاولة. ويتواجد أقارب الفتاة أيضًا، الجميع باستثناء والدة العروس والعروس نفسها - يتم أخذها بعيدًا عن المنزل في ذلك اليوم. يسأل والد العريس أقارب العروس مرة أخرى ما هو جوابهم. فيجيبون: بارك الله فيهم. والجالسون على المائدة يقولون: "آمين". الأقارب الجدد يهنئون بعضهم البعض. أخت الفتاة تجلب الشاي. في بعض الأحيان يتم تقديم الغداء. وبعد خروج الخاطبين تتبعها أخوات العروس ويهنئونها ويرافقونها إلى منزلها.

إذا لم يوافق جانب الفتاة، يتم رفضها. إذا وافقت، يقولون: "دعونا نفكر، نتشاور، نتوصل إلى اتفاق، أنتم اليوم ضيوفنا".
وبعد مرور بعض الوقت يأتي أقارب العريس إلى منزل الفتاة للمرة الثانية. ومرة أخرى يحذرون مسبقًا: "سوف نأتي إليك". هذه المرة يعطي أقارب الفتاة موافقتهم. تتم دعوة الأقارب والجيران المقربين مقدمًا. صانعو الثقاب قادمون. وهم يجلسون على رأس الطاولة. ويجلس أقارب الفتاة أيضًا. كل من الرجال والنساء موجودون هنا. الجميع باستثناء والدة العروس. تدخل الغرفة لكنها لا تجلس.
بعد مرور بعض الوقت على المحادثات العامة، ينقل أحد أقارب العريس المحادثة إلى الموضوع الرئيسي. ويتوجه إلى أقارب العروس ويسألهم: "والآن، ماذا تقولون، ما هو قراركم النهائي؟"
وعادةً ما يكون الجواب من أحد أعمام العروس، بعد أن يقول: «حسنًا بما أنك فتحت بابنا؛ فنحن نعرف بعضنا منذ زمن طويل، الخ.، فيقول: فلتسعدوا، أو بارك الله فيهم.

والجالسون على المائدة يقولون: "آمين". الأقارب الجدد يهنئون بعضهم البعض. وبعد الانتهاء بنجاح من مفاوضات التوفيق، كسر الطرفان (الآباء) الخبز والملح، وهو ما كان رمزا للتقارب بين العائلتين. تجدر الإشارة إلى أن اختيار العروس تم تحديده من خلال عدد من الأسباب، وكان أحد الأسباب الرئيسية هو موقف والدها والأسرة ككل في المجتمع - الصفات الأخلاقية، وحالة الملكية، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، تم إيلاء أهمية كبيرة للقدرات الاقتصادية للفتاة نفسها. على سبيل المثال، في المناطق التي تم تطوير النسيج فيها، تم إيلاء أهمية كبيرة للقدرة على النسيج والترابط. في المناطق الرعوية، كانت الفتيات موضع تقدير لمهارة التعامل مع الحيوانات الأليفة ورعايتها، وفي المناطق البستانية، كان عليهن أن يكن على دراية جيدة بعملية تجفيف وتعليب الفواكه، وإعداد مختلف الأطعمة الشهية منها.

تجدر الإشارة إلى أنه في بعض مناطق أذربيجان (شيرفان/بارسيل، غاراباغ، شيكي) لم يتم ممارسة مهر العروس، وكانوا يكتفون فقط بالنتيجة عقد زواج(كبين) وهي تشير إلى مقدار المال (المهر) الذي يجب على الزوج أن يعطيه لزوجته عند الطلاق بناء على طلب الزوج. كانت نفس العادة موجودة بين الأذربيجانيين في بورشالي، حيث رفض العديد من الآباء الحصول على فدية باشليك. وفي بعض الحالات، كان مبلغ الباشليك يشمل مصاريف الزفاف، وفي أبشيرون، على سبيل المثال، تم دفعها بشكل منفصل. تختلف الفترة بين الخطوبة والزفاف - من شهرين إلى سنتين. وبقيت الفتاة المخطوبة في منزل والدها. كانت هذه الفترة ضرورية للتحضير لحفل الزفاف. طوال هذه الفترة، كانت عائلة العريس ترسل بانتظام أنواعًا مختلفة من الهدايا إلى بيت العروس. لذلك، على سبيل المثال، في أيام قربان باجرميا (عيد الأضحى)، تم إرسال كبش إلى بيت العروس، بعد طلاء ظهره وقرونه وحوافره بالحناء وربط شريط أحمر حول رقبته. خلال فترة نضج الثمار تم إرسال الفواكه الطازجة - نوباهار. في أبشرون، خلال فترة الانتقال إلى الداشا الصيفية، تم إرسال الهدايا إلى العروس - Bagbashi8. وبالإضافة إلى الفواكه، شملت هذه الهدايا أيضاً الحلويات الوطنية.
وبعد انتهاء الاحتفال ومغادرة الضيوف، يتجمع الأقارب حول العروس. يتم تقديم الهدايا لهم وتهنئة العروس.

اعد الزيارة.
بعد حوالي 2-3 أشهر من الخطوبة، يتم إرجاع الصواني. ولهذا الغرض، تم تزيين هذه الصواني. يتم تحضير صينية واحدة للعريس. توضع هدايا الرجال على الدرج الثاني: القمصان وغيرها. الدرج الثالث مخصص للنساء: هناك عطور، قطع، شالات، إلخ. توضع الحلويات المخبوزة في المنزل على الصواني المتبقية. يتم إخطار بيت العريس مقدما. هنا يستعدون مسبقًا لاستقبال الضيوف، ويتصلون بخمسة أو ستة أقارب، ويجهزون الطاولة.

من جهة العروس يأتي خمسة أو ستة أقارب - الأخوات والعمات وزوجات الأبناء وغيرهم. في النهاية، قبل المغادرة، أحد الذين جاءوا يفتح الصواني ويقول ما هي الهدايا المخصصة لأي من أقارب العروس. والدة العروس تشكرهم. وتقوم بتوزيع بعض الحلويات التي تحضرها على الأقارب والجيران.

محادثة ما قبل الزفاف.
يقوم والد العريس بإخطار والدي العروس: "في يوم كذا وكذا، كن في المنزل، وسوف نأتي إليك للتفاوض". عادة ما يكون الرجال هم الذين يتفاوضون بشأن حفل الزفاف. يحضر جانب العريس والده أو عمه أو أخيه أو غيرهم من الأقارب. ويشارك أيضًا والد صديق العروس وصديق العريس. هذا هو المكان الذي تم تحديد يوم الزفاف. يتفقون على من سيستضيف حفل الزفاف وأي الموسيقيين سيعزفون فيه. مصاريف الزفاف يتحملها العريس . في بعض الأحيان يرفض والدا العروس ذلك. ومع ذلك، لا يزال والدا العريس يحاولان المساعدة أو يستطيعان على الأقل تحمل بعض نفقات حفل زفاف العروس.
بعد أن يتوصل الطرفان إلى اتفاق، يفترقان مع التمنيات الطيبة.

هدايا العيد.
قبل الزفاف، في كل عطلة يتم إحضار العروس هدايا العيد. التهاني بمناسبة عيد النوروز ممتعة وممتعة بشكل خاص. تأتي العروس إلى المنزل بالهدايا إما مساء يوم الثلاثاء الأخير أو في يوم العطلة. يحضرون فستانًا ووشاحًا (يجب أن يكون بعضهم أحمر) ونوعًا من المجوهرات وحملًا بقرون مطلية بالحناء. بالإضافة إلى ذلك، يتم إحضار البقلاوة والشكربورة والجاتاما وغيرها من الحلويات الوطنية والمكسرات والكاكي والفواكه الأخرى، وكذلك البذور (حبوب القمح المنبتة)، المزينة بالشموع والسلال على الصواني. يجلبون الحناء للعروس ويصبغون بها يديها وقدميها وشعرها. مهر.
قبل 2-3 أيام من الزفاف يصل مهر العروس إلى بيت العريس. ويتم إحضار المهر من قبل إخوة العروس وأبناء عمومتها وأصدقاء العريس. والدة العريس تقدم الهدايا لأخي العروس. ثم تقوم أخت العروس وواحد أو اثنان من أقاربها بترتيب الأمور وترتيب المهر وتزيين المنزل. بعد ذلك يتم ربط بعض مستلزمات العروس بشرائط حمراء. حماتهم تقدم لهم الهدايا

الديباج البيشيني.
وقبل أيام قليلة من الزفاف، أقيمت مراسم "بارشا بيتشيني" (قطع الملابس)، حيث استمتعت النساء المتجمعات من الجانبين بالأغاني والرقصات والطعام. تم قص الفستان بواسطة خاطبة العروس أو امرأة أخرى تعرف كيفية الخياطة. وخلال نفس الفترة، تم توزيع الأدوار بين الشخصيات الرئيسية، بالإضافة إلى العروس والعريس، في حفل الزفاف المقبل. تم اختيار معلم العروس - "ينجي" - من بين أقارب العروس. وكانت عادة امرأة مسنة ولها خبرة في الحياة، وغير مطلقة، ولديها أطفال، وتتمتع بسمعة طيبة في المجتمع. قامت هي وأصدقاء العروس بإلباسها ملابسها ورسمت يديها وقدميها بالحناء ورافقت العروس إلى بيت العريس. كان رفقاء العريس - "ساغديش" (الجانب الأيمن) و"سولديش" (الجانب الأيسر) أيضًا شخصيات مهمة في حفل الزفاف. كان من المفترض أن يكون الأول قريبًا، والثاني كان في نفس عمر صديق مقرب للعريس. ساغديش، بصفته شخصًا ذا خبرة وكبيرًا، قدم النصائح للعريس فيما يتعلق بالجوانب المختلفة لسلوكه في حفل الزفاف. لم يكن دور الجندي محددًا بوضوح مثل دور الساغديش. تجدر الإشارة إلى أن من عناصر مراسم الزفاف المعروفة لدى كثير من شعوب العالم، تقليد الاشتباكات بين أقارب العروس والعريس لحظة اصطحاب العروس إلى بيت العريس. في حفل زفاف أذربيجاني تقليدي، حدثت إجراءات مثل "غابي بسمة" أو "غابي كيسدي"، عندما خلق أقارب العروس مظهر المقاومة لتسليمها. "Yol kesdi" (عرقلة الطريق)، عندما يكون مسار الموكب مع العروس مسدودًا، يمكن أيضًا تضمينه في هذه الفئة. ومن سمات هذا المجمع، على ما يبدو، شخصية "الجندي" كقوة حراسة وحماية مع العريس.

تحضير الفطير .
وفي غضون أيام قليلة تبدأ الاستعدادات لحفل الزفاف في بيت العروس. في الصباح، تبدأ النساء بخبز الفطير (خبز الزبدة). الفتيات يساعدونهم. وصول أقارب العريس بقيادة والدته. يقدمون الهدايا للنساء. وفي المساء يذبح كبش في بيت العروس. يقوم الشباب بشوي الشيش كباب وتحضير الخاش. جاري تجهيز المكان لحفل الزفاف. يتم إعداد الطاولات والكراسي. غرفة الزفاف مزينة بالسجاد. الاستعدادات جارية ليوم غد.

صنع الخبز.
يتم خبز خبز الزفاف مسبقًا. قبل 3 أيام من الزفاف، يجتمع الأقارب في منزل العروس أو العريس. يتم تحضير العجينة وتقطيعها ولفها وخبز خبز البيتا واليوخا. يُعطى أول خبز مخبوز لصاحبة المنزل - والدة العروس أو العريس. يقولون لها: "ليكن الرخاء دائمًا في منزلك، وليكن خبزك ساخنًا".

احتلت الطقوس المتعلقة بالخبز مكانًا مهمًا في طقوس الزفاف لدى الأذربيجانيين. وفي بعض المناطق، حتى وقت قريب، كانت هناك عادة تقضي بأن تقوم العروس، قبل مغادرة منزل والدها، بعمل عدة دوائر حول الخبز الموضوع في منتصف الغرفة. وكان هذا يرمز إلى قدسية الخبز وتبجيله والحفاظ على الخصوبة والازدهار في بيت الأب. بالإضافة إلى ذلك، في بعض المناطق، كانت العروس تأخذ الخبز معها إلى بيت العريس، وهو ما يعني أيضًا جلب الخصوبة والرخاء. يبدو أن الإجراءات الطقسية المرتبطة بالخبز كانت ذات طبيعة سحرية أيضًا، حيث تم منحها أيضًا وظائف وقائية ("ضد الأرواح الشريرة"). كان وجود الخبز كسمة مادية مهمة لحفل الزفاف التقليدي الأذربيجاني أمرًا معتادًا في جميع مناطق البلاد تقريبًا. وفي منطقة قوبا خاشماز، أحضرت العروس معها عينات في 7 أكياس أنواع مختلفةالحبوب التي كانت معلقة على الحائط. ارتبطت هذه العادة بالقوة السحرية المرتبطة بالرقم 7 وبالعلاقة السحرية بالحبوب والخبز. وفي منطقة ميل موغان كسر مدير العرس الخبز على رأس العريس متمنياً له الخير والعافية، وفي أبشيرون كسر الخبز على رأس العروس عند مدخل بيت العريس.

"شاه" العروس.
كل فتاة لديها صديق مقرب. في حفل زفاف، يقوم أحد الأصدقاء برفع الشيك. كان تحضير "الشاه" عادة منتشرة على نطاق واسع. "الشاه" هو زينة الزفاف، مصنوعة من الخشب ويعلق عليها شموع ومرآة وقماش وحلويات وفواكه. الطبخ يتطلب مهارة. وإذا كانت صديقة العروس متزوجة بالفعل، يتم إحضار "الشاه" من منزل زوجها. في منزل أحد الأصدقاء، يتم إعداد الطاولة وتزيين "الشاه". الشباب يتجمعون هنا. يحتفلون ويستمتعون. في حوالي الساعة 9 مساءا، يأتي الشباب من بيت العريس إلى هنا من أجل "الشيك". والعريس وشقيقه معهم أيضًا. تضاء النيران والمشاعل في الفناء، ويغني الناس ويرقصون هنا. ثم يأخذون "الشيك" ومع الموسيقى، يطلقون النار من البنادق، ويذهبون إلى بيت العروس. لديهم أيضا متعة هنا.

الحناء.
تتجمع الفتيات حول العروس في إحدى الغرف. يأخذ أحد أقارب العروس وعاءً من الحناء المنقوعة مسبقًا ويرقص. ثم يضع وعاءين أمام أحد أقارب العريس، أحدهما بالحناء والآخر فارغ. يقوم قريب العريس بوضع النقود في وعاء فارغ ويأخذ بعض الحناء من وعاء آخر. ثم يأخذ وعاء من الحناء ويرقص ويقترب من العروس ويصبغ يديها وقدميها وشعرها. ثم تحضر الحناء للحاضرين، فيأخذون الحناء، ويضعون النقود أو الهدايا في وعاء آخر. في هذا الوقت، يجتمع الشباب بشكل منفصل. يقوم أحد أقارب العروس بوضع الشاي ذو اللونين أمام العريس وأصدقائه. يشربون الشاي ويضعون المال على الصحن. إحدى الفتيات تجلب لهم الحناء. يرسمون أطراف أصابعهم الصغيرة قليلاً بالحناء.

تسجيل الزواج.
وقبل بدء الاحتفال بالزفاف، أقيمت مراسم الزواج. ولهذا الغرض، ذهب شخصان موثوقان (vekil) من كلا الجانبين إلى الملا الذي أبرم عقد الزواج (kebin). وتضمن هذا الفعل قائمة بالأشياء التي قدمها العريس للعروس، بالإضافة إلى قائمة مهرها. كان الجزء الإلزامي من حفل الزفاف هو فحص المهر (الجهاز) من قبل أقارب العريس المقربين. وكقاعدة عامة، يتكون المهر من الفراش والممتلكات الشخصية للعروس والأدوات المنزلية. طلبت العائلات التي كانت لديها ثروة مادية ما يصل إلى 100 قطعة مختلفة مقابل المهر من أساتذة التطريز (الدف والتطريز الذهبي). وفي لحج، حيث تم تطوير معالجة النحاس، كان المهر يشمل ما يصل إلى 60 قطعة من الأوعية والأوعية المزخرفة بالنحاس، وما إلى ذلك. وقد تم تناقل بعض عناصر المهر من جيل إلى جيل. وفي منطقة غوبا، كانت الفتيات في سن الزواج يحصلن على ثلاث أو أربع سجادات محلية الصنع كمهر. تم تحضير المهر بحيث يكون هناك ما يكفي من الملابس غير الرسمية والاحتفالية لعدة سنوات. وفي بعض الحالات، عند فحص المهر، يتم تجميع قائمة بالأشياء، والتي يتم ختمها بتوقيعات الحاضرين ويحتفظ بها والدي العروس. أذربيجاني الزفاف التقليديتضمنت مجموعة واسعة من الرقصات والأغاني والترفيه. وحضر هذا الحفل ممثلون عن الجانبين. وكان هناك شاهد واحد من كل جانب. كان العروس والعريس حاضرين في كثير من الأحيان. حصل مولا على 3 روبلات من المال ورأسًا من السكر مقابل ذلك. رأس سكر وزنه 8 كيلو. بعد قيام السلطة السوفيتية في أذربيجان منذ عام 1920، يتم تسجيل الزواج من قبل هيئات الدولة.

رؤية العروس.
واحدة من أقدم الألحان الأذربيجانية هي "Vagzaly". على صوتها يأتي الناس من بيت العريس لاصطحاب العروس. يرقصون ويغنون: جاؤوا من أجل المخمل
جاء من أجل الحرير
نحن أهل العريس
جاءوا للعروس.

باب الغرفة التي تجلس فيها العروس مغلق. يتم فتحه عند تلقي الهدية. قبل مغادرة المنزل، تتلقى العروس بركات والدها وأمها. يقوم صهر العروس بربط وشاح أحمر حول خصرها. يتم وضع الحجاب على رأس العروس. يتم إشعال نار كبيرة في الفناء، ويتم قيادة العروس حولها 3 مرات حتى يكون المنزل الذي تدخله مشرقًا وموقده ساخنًا دائمًا. يتم إلقاء حجر على العروس حتى يظل المنزل الذي تذهب إليه قويًا دائمًا. يرمون الماء خلف العروس ليجعلوها تشعر بالخفة والنور. وبمجرد أن تقترب العروس من عتبة منزلها الجديد، يتم وضع طبق عند قدميها حتى تتمكن من كسره. وهي جالسة عند الباب، ويوضع بين ذراعيها صبي، ليكون مولودها البكر صبيا. وفي الفناء يُذبح كبش الذبيحة تحت قدمي العروس. تُلطخ قطرة من دمه على جبهته وعلى فستان العروس حتى تعتاد بسرعة على المنزل الجديد وتكوّن صداقات مع أقارب جدد. تقوم والدة العريس بضرب رأس العروس ليكون الود والاحترام المتبادل في المنزل. تُسكب العملات المعدنية والحلويات والأرز والقمح على رأس العروس لضمان الرخاء والوفرة. تُحمل أمام العروس مرآة مزينة بشريط أحمر. على الجانبين الأيمن والأيسر للعروس صديقاتها، ويحملن أكوابًا بها شموع وأرز. الأرز - إلى الوفرة. في المنزل، يتم اصطحاب العريس إلى غرفة مزينة مخصصة لها. يتمنون لها السعادة والحظ السعيد يا أطفال. بعد ثلاثة أيام من الزفاف، تأتي والدة العروس وأقاربها المقربين لزيارتها.

عندما قام أحد أقارب العريس بإخراج العروس من منزل والدها، قام أصدقاؤها المقربون بسد الطريق مطالبين بالمكافأة. وتم إغلاق طريق موكب العرس أكثر من مرة على طول مساره بالكامل. تم القيام بذلك بشكل أساسي من قبل الشباب الذين طالبوا بفدية معينة، وأحيانًا رمزية بحتة. في بيت العريس، تمطر العروس بالحلويات والعملات المعدنية والحبوب (القمح أو الأرز)، ووضع جسم معدني تحت قدميها عند عتبة المنزل - رمز الحزم والإخلاص الذي ارتبط بالعبادة الحديد. الأخ الأصغريقوم العريس أو أحد أبناء عمومته بربط خصر العروس ثلاث مرات. استخدمت هذه الطقوس القديمة القوة السحرية للحزام. تم وضع طفل يبلغ من العمر 2-3 سنوات في حضن العروس مع تمنياته بولادة مولود ذكر. لنفس الغرض، وضعوا قبعة على رأسها.

حفل الزفاف في بيت العروس .
من الساعة الحادية عشرة إلى الساعة الحادية عشرة والنصف صباحًا، سُمعت أصوات الزورنا التي سمعت في جميع أنحاء القرية بأكملها. كان حفل الزفاف قد بدأ. مرة أخرى، يجتمع الشباب لإدارة حفل زفاف. يأتي الضيوف ويأكلون ويشربون ويستمتعون. بعضهم يجلب صواني الهدايا، والبعض يعطي المال. قبل تقديم الحلوى، يأتي أحد أقارب العريس ويضع المال على أحد القدور التي تحتوي على الحلوى. بعد ذلك يتم فتح الأواني وتقديم محتوياتها للضيوف. في حفل الزفاف، يتنافس الشباب في القوة. يحق للفائز دعوة أي شخص حاضر للرقص. لا يجوز للمدعو مغادرة الرقصة أو رفضها. يجب أن يعامل الفائز باحترام.
يقوم أقارب العريس برفع العروس للرقص والرقص معها بأنفسهم. ثم يعودون حوالي الساعة الرابعة أو الخامسة إلى مكانهم. وبعد مغادرة الضيوف بيت العريس يستمر المرح في بيت العروس. في المساء، يذهب الشباب إلى "الشيك".

حفل زفاف العريس.
في اليوم التالي لحفل زفاف العروس، يبدأ حفل الزفاف في منزل العريس. في الصباح، يقومون بتجهيز غرفة الزفاف في وقت مبكر، وتزيينها، ومن ثم الاستعداد للذهاب لإحضار العروس. تم تزيين وسيلة النقل المستخدمة لاصطحاب العروس. في حوالي الساعة الحادية عشرة أو الحادية عشرة والنصف يذهبون لاصطحاب العروس. وبحسب العرف، لا تذهب أم العريس ولا والد العريس لاصطحاب العروس. أولئك الذين جاءوا لأخذ العروس يتجمعون عند بابها الجميع ما عدا العريس.

يتم إرسال الرسالة إلى والدة العروس. تأتي وتقدم هدية للسائق والعريس. بعد ذلك يخرج العريس وينضم إلى أقاربه. تعزف الموسيقى في الفناء، والجميع يرقصون. تتجمع الفتيات والنساء الصغيرات حول العروس. يقوم صهر العروس بربط شريط أحمر حول خصرها. يربط ويفتح الشريط مرتين ويربطه ثلاث مرات. يقول الأخ للعروس: اذهبي، عسى أن يكون مصيرك ناجحاً. عندما تأتي لزيارتي، سأشتري لك هدية. " ثم يضع المال في كف العروس ويربطها بالوشاح.

جميع الأقارب يقبلون العروس ويقولون لها وداعا. وأخيرا، يفسحون المجال لوالد العروس. بكلمات قليلة يعاتب الأب ابنته ويتمنى لها السعادة ويقبلها على جبينها. والدة العروس تباركها أيضًا.

تقول أخت العروس بصوت عالٍ: "دعونا نأخذ عروسنا بعيدًا". في هذا الوقت يهرب الطفل من بيت العروس ويغلق الأبواب بسرعة. يجب على العريس وصديقه إعطاء المال لفتح الباب. يتم إخراج العروس من الغرفة بواسطة العريس وصديقه.
أقارب العريس يرقصون في الفناء. العروس تجلس في السيارة. ثم يقوم أحد الشباب - أقارب العريس - بإحضار "الشيك" ورفعه. ضوء الشموع والمصابيح. يتم وضع مرآة أمام العروس.

وأخيرا انطلقوا. إنهم يشعلون المشاعل، ويطلقون النار من البنادق، وما إلى ذلك. في الطريق، تتفوق السيارات على بعضها البعض، فقط لا أحد يتفوق على السيارة مع العروس.
يتوقف موكب الزفاف على طول الطريق. يأخذ شخص ما أحد أحذية العروس ويتقدم بسرعة إلى الأمام. بعد أن تقدم على الجميع، أظهر الحذاء لوالد زوجته وحماته قائلاً: "دعونا نعطي مشتولوج (هدية بشرى سارة)، عروسك قادمة". حماته تقدم له هدية.

يصل موكب الزفاف ويخرج الجميع. حماتها تقدم هدية للسائق. يتم ذبح كبش الذبيحة أمام العروس. تقوم حماتها بوضع قطرة من الدم على جبين العروس والعريس. ثم يتخطى العروسان الكبش الذبيحة. يأخذون الجزء الأول من الفطير المخبوز مسبقًا، ويفتتونه، ويخلطونه مع العملات المعدنية والأرز والسكر والحلويات ويعطونه للعريس. ويرشها على رأس العروس. ثم يتم اصطحاب العروس إلى الغرفة. العروس لا تجلس. تقدم لها حماتها هدية أو توعدها بشراء هدية ما. بعد ذلك يجلس الجميع.

هناك حفل زفاف يجري في الفناء. في المساء، حوالي الساعة السادسة والنصف، يأتي الضيوف من بيت العروس لحضور حفل زفاف العريس. يمكن لأي شخص أن يأتي باستثناء والد العروس ووالدتها. وبعد ساعة أو ساعتين يغادرون. بعد ذلك يجتمع الشباب لشاه العريس. يأتون إلى منزل صديق العريس. الشباب فقط يشاركون هنا. إنهم يستمتعون. أخيرًا، بعد أن أخذوا "شاه" العريس، عادوا إلى حفل الزفاف. يقوم العروس والعريس بفتح "الشيكين". كل ما هو موجود في "الشيكين" يذهب إليهما. يتم توزيع جميع الحلويات والفواكه على الأقارب والجيران.

وبعد انتهاء الحفل عاد العريس ورفاقه إلى المنزل الذي بقي فيه أيام الزفاف، حتى وصول العروس. وبدأت مراسم نقل العروس إلى منزل زوجها بملابسها وتوديع منزل والدها ووالديها وأقاربها. وكانت كل هذه الإجراءات مصحوبة بأداء أغاني طقسية خاصة. وكان من أعمال توديع بيت الأب تقبيل المدفأة رمزاً لبيت الأب والتجول حول التندر ثلاث مرات رمزاً للنار والرخاء. تم نقل العروس إلى منزل العريس على حصان أو عربة (أحيانًا على عربة)، برفقة "إنجي" والصديقات والأقارب المقربين والجيران. أمام قطار الزفاف حملوا مرآة ومصباحًا مشتعلًا وشموعًا. تجدر الإشارة إلى أن السمات المادية لحفل الزفاف التقليدي الأذربيجاني تحمل عبئا دلاليا كبيرا. وفي هذا الصدد، تم إيلاء أهمية خاصة لوجود مرآة طوال حفل الزفاف. عادة، تم وضع الشموع المشتعلة حول المرآة، والتي كان من المفترض أن تظهر معًا "قوة السحق" ضد القوى الضارة.

يوم الزفاف.
عادة، استمر حفل الزفاف في منطقة ريفية 3 أيام: الجمعة والسبت والأحد. بدأت مساء اليوم الأول.
في حفل الزفاف، عزف وغنّى الموسيقيون والأشوغ. يمكن لأولئك الذين يرغبون أن يطلبوا اللحن المفضل لديهم للرقص، ولهذا السبب يلجأون إلى التويباشي.

خاصة بالنسبة لحفل الزفاف، اختاروا "توي باي" أو "توي باشي" (رئيس حفل الزفاف - توستماستر) من بين الرجال المحترمين في منتصف العمر. وشملت مسؤولياته تنظيم الاحتفال المنظم والحفاظ على تسلسل الطقوس ومنع الفوضى. في اليوم السابق لإرسال العروس إلى منزل العريس، اعتنى الأصدقاء المقربون وإنجي بمرحاضها. كان هذا نوعًا من إعداد الفتاة للانتقال إلى الحالة الجديدة للمرأة المتزوجة. ومن الاحتفالات المهمة في هذه السلسلة "الحناء ياختي" (وضع الحناء). كان هذا الحفل عطلة حقيقية وأقيم بشكل رسمي في بيت العروس. في مثل هذا اليوم ودعت صديقاتها وأقاربها وطفولتها. وفي نفس الوقت تم وضع الحناء على يدي العروس وقدميها. وكانت هذه الطقوس نموذجية ليس فقط لطقوس الزفاف الأذربيجانية، ولكن أيضًا لشعوب غرب ووسط آسيا.

وكان معنى "يخت الحناء" هو العطاء معنى سحريالحناء علاج ضد العين الشريرة وحارس ضد القوى الضارة. يتكون حفل الزفاف نفسه من جزء فني (موسيقى، رقص، أغاني) ووليمة في بيت العريس. تم الإعلان عن بداية حفل الزفاف بنداء الموسيقيين (الطبول والزورنا) حيث صعدوا إلى سطح المنزل. عادة، يستمر حفل الزفاف التقليدي ثلاثة أيام، وفي بعض الحالات للعائلات الثرية، 7 أيام. كان لكل يوم زفاف اسمه والغرض منه. لذلك، على سبيل المثال، في بعض مناطق أذربيجان، كان اليوم الأول يُعرف باسم "البوزباشي"، واليوم الثاني - "يوخا بونو" (يوم لافاش)، واليوم الثالث - "ماغار"، وما إلى ذلك. وأشار أحد الباحثين أنه في بلدة ساليان "أحياناً تستمر حفلات زفاف الأغنياء لمدة أسبوع أو أكثر، وبالنسبة للفقراء يومين". واستنادًا إلى مواد أبشيرون، كتب مؤلف آخر أنه بين الأغنياء، استمر حفل الزفاف 7 أيام و7 ليالٍ ولم يكتمل بدون السازاندار (عازفي الساز)، والزورناخ (عازفي موسيقى الريح الوطنية) والراقصين.

أقيم حفل الزفاف إما في الربيع، أثناء الاحتفال بعيد نوروز بيرم، أو في أوائل الخريف وتزامن مع نهاية الحصاد، ونهاية العمل الزراعي، عندما تكون نفقات الزفاف ممكنة، وفقًا للدخل المستلم. كن مصمما. لم تقام حفلات الزفاف خلال محرم (للشيعة، شهر الحداد على الإمام الحسين المقتول) ورمضان (فترة صيام المسلمين - أوروجلوج)، وكذلك خلال إجازات دينيةقربان باجرم ومولود (عيد ميلاد النبي).

لهذا الغرض، تمت دعوة مجموعات من الموسيقيين تتكون من 3-6 أشخاص. بالإضافة إلى رسوم معينة، حصل الموسيقيون أيضًا على أموال السبت (التي قدمها الجمهور للراقصين)، بالإضافة إلى بخشيش (مكافأة) على شكل صينية بها حلويات وحلويات. هدايا صغيرة. ورافقت الموسيقى والرقص والأغاني حفل الزفاف حتى نهايته، أي حتى انتقال العروس إلى منزل زوجها. حتى وقت قريب، كان حفل زفاف الأذربيجانيين مليئا بمختلف الألعاب الجماعية والترفيهية (الخيول، المصارعة الوطنية، إلخ). ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى الطبيعة العامة لحفل الزفاف، الذي كان بمثابة احتفال لدائرة كبيرة من الناس، وفي القرية لجميع القرويين. كان حفل الزفاف هو المكان الوحيد الذي يمكن لكل مشارك فيه إظهار قدراته.

استعد الشباب للسباقات والمصارعة وغيرها من المسابقات مقدمًا وكانوا يتطلعون إلى بدايتها بفارغ الصبر. حظي الفائزون في هذه المسابقات باحترام كبير في القرية وتم تقديم الهدايا لهم بسخاء من قبل منظمي حفل الزفاف. احتلت الألعاب الجماعية المتنوعة مكانة خاصة في أيام الزفاف. ألعاب مثل "sur papakh"، و"bahar Bend"، و"papakh oyunu" (لعبة القبعة)، و"piala ve oh" (بيالا والسهم)، و"gerdek gachirma" (سرقة الستار)، وما إلى ذلك، كانت تحظى بشعبية كبيرة والاختلافات الإقليمية المحددة. لذلك، على سبيل المثال، في منطقة غوبا خاشماز كانت هناك ألعاب جماعية مثل "سيوتليو سوموك" (فناني الأداء من الرجال)، "لعبة ملك"، "كيكليك" (فناني الأداء من النساء). كانت ألعاب "Kesa-gyalin" و"Yalli" (رقصة مستديرة) و"Lezgi mala" الموصوفة بالتفصيل في الأدبيات شائعة. في حفلات زفاف أبشيرون، انتشرت الألعاب والترفيه على نطاق واسع مثل "Shakhseven"، "Tirna"، "khan-khan"، "meykhana"، وما إلى ذلك. في اليوم الأخير من حفل الزفاف، تم تنفيذ طقوس مهمة أخرى - "تغلب على دوردو" " (وقف العريس). كان جوهرها أن العريس تغير إلى جديد دعوى الزفافأحضروه إلى "الطويخانة" (المكان الذي أقيم فيه حفل الزفاف)، وهناك جمعوا المال على شرفه وقدموا له مواد ثمينة للملابس.

في هذا الوقت قام الموسيقيون بأداء أغاني مدح خاصة على شرف العريس. يتطلب هذا الحفل غصنًا مزينًا بالحلويات والأشرطة، وفي نهايته يتم ربط دجاجة مقلية. وبقيت الأموال التي تم جمعها خلال هذا الحفل لدى العريس، وقام بتوزيع القماش على الفقراء، وفي الوقت نفسه كانت هناك اختلافات بين المناطق. لذلك، على سبيل المثال، في قرية إليسو (منطقة جاخ)، تم توزيع الأموال والنسيج على الشباب غير المتزوجين، وفي منطقة ناختشيفان، قام أقارب العريس، كدليل على المساعدة، بجمع الأموال فيما بينهم، وهو ما كان يسمى " diz dayagi" ("دعم الركبتين").

تقوم النساء من جانب العريس بإحضار الحلويات والفواكه والمكسرات والهدايا لجميع أفراد عائلة العريس. يتم وضع كل هذا على صواني "خونشا" الكبيرة الأنيقة ومربوطة بشرائط حمراء جميلة، لأن اللون الأحمر بالنسبة للأذربيجانيين هو رمز للسعادة والفرح والحظ السعيد. من المهم جدًا إجراء طقوس ضد العين الشريرة: تحرق حماتها الجرعة الأذربيجانية "أوزاري" على رأسي ابنها وزوجة ابنها أثناء قراءة الصلاة.

على طاولة احتفاليةشيئان يستحقان اهتمام الشباب: مرآة "جيوزجيو"، المزينة وفقًا للتقاليد الوطنية، هي رمز لحياة نظيفة ومشمسة في المستقبل؛ الشمعة عبارة عن "مصباح" يرمز إلى براءة العروس (يحترق في ليلة الزفاف الأولى، وبعد أن تصبح الفتاة امرأة ينطفئ هذا الضوء).

خصوصية العيد هو أنه على طاولة الزفاف يجلس الرجال بشكل منفصل عن النساء، ويجلس الشباب فقط معًا. تقليديا، بجانب العريس هو له صديق جيدوبجانب العروس صديق. لكن لا أحد منهم يتحدث عمليا مع بعضهم البعض.

يجدر الانتباه إلى هذه الميزة الغريبة: طوال اليوم، لا تأكل العروس أي شيء ولا تنظر في عيون زوجها المستقبلي، وهذا يتحدث عن تواضعها.

العادة الأكثر لفتا وألوانا وإثارة للإعجاب في حفل زفاف أذربيجاني هي عادة "الشافاش"، التي يصاحبها نثر الأموال بينما يرقص العروسان على أداء أغاني طقوس "فاجزالي".

خلال الاحتفال قطعوا كعكة الزفافالتي كتبت عليها أسماء الشباب بشكل جميل. يعامل العروسان بعضهما البعض بلقمة لذيذة كدليل على الاهتمام المتبادل ويغسلانها بالشمبانيا، ممسكين بأيديهما متقاطعتين.
لحظة رمزية وهامة للغاية هي عندما يتم رسم اسم العريس بعناية مع "الحناء" على يدي العروس، واسم المتزوج حديثًا على يدي العروس.

ومن المثير للاهتمام أن الزوج والزوجة حديثي الولادة هما أول من يغادر الاحتفال.
قبل دخول المنزل، يخضع العروسان لطقوس محددة أخرى: يتم ذبح الكبش عند قدمي العروس. هذا مظهر من مظاهر الفرح فيما يتعلق بظهور زوجة الابن في موقد الأسرة.

وفي اليوم الثاني رقص المدعوون واستمتعوا ولعبوا الألعاب الشعبية. قاموا بأداء الألحان الشعبية القديمة.
وفي اليوم الثالث استمر الزفاف. وتقام مراسم "الثناء" للعروس أو العريس في حفل زفافه. يوجد في غرفة الزفاف طاولة مليئة بالحلويات. يتم وضع مرآة عليه أيضًا. يجلس العريس على طاولة في المنتصف، وعن يساره ويمينه الأصدقاء المرافقون له في حفل الزفاف. والدة العريس تقدم الهدايا للأصدقاء. إذا تأخر العريس عن هذا الحفل، يمكن لأي شخص أن يأخذ مكانه، ويتلقى هدية ويقف، ويعطي العريس مكانه.
ثم يتم استدعاء العروس أو العريس للرقص. يقولون أنه إذا رقصت العروس أو العريس في حفل زفافهما، فسيكون هناك رخاء وازدهار.

ليلة الزفاف.
إنها جميلة، لطيفة، حلوة، بريئة، رشيقة، مثل الملاك، كلها باللون الأبيض. إنه شجاع وفخور وقوي ولا يقاوم. سرير من الساتان الفاخر، رائحة الشمبانيا والزهور، الغرفة مضاءة بشمعة صغيرة “مصباح”. بحلول الصباح ينطفئ هذا الضوء... هذا كل شيء... أصبحا الآن زوجًا وزوجة. ويبقى من المهم جداً مراعاة طقوس “إظهار” الملاءات بعد ليلة الزفاف للتأكد من براءة العروسين. "المرأة" حديثة الصنع. في صباح اليوم التالي لحفل الزفاف، يتم إعداد عصيدة الدقيق الحلو في الزبدة للزوجة الشابة. يجتمع الأقارب مرة أخرى، الطبق الرئيسي على الطاولة هو بيلاف التقليدي. هكذا يتم الاحتفال "بطهارة" العروس.

بعد ليلة الزفاف (زيفاف جيجيسي)، تقدم والدة العروس للعروسين أنواعًا مختلفة من الأطباق لمدة ثلاثة أيام. وفي أبشيرون، عُرفت هذه العادة (وشارك فيها أيضًا الأقارب المقربون) باسم "سر تختا". بعد فترة معينة (3-7 أيام)، لم تظهر خلالها العروس في المنزل، أقيم احتفال في مكان صهره - "استخدام chykhdy". في مثل هذا اليوم خرجت العروس إلى أهل زوجها وأقاربها المجتمعين وخلعت حجاب وجهها (دواج).

وقدم لها الحاضرون هدايا متنوعة. كل هذا كان مصحوبًا بالعروض والرقصات والأغاني. وانتهى حفل ما بعد الزفاف بزيارة العروسين لمنزل والد الزوجة. خلال هذا اللقاء، تم تقديم أشياء باهظة الثمن أو مواشي للشباب (حسب رفاهية الوالدين).

وكانت هذه الطقوس من أهم طقوس ما بعد الزفاف عند الأذربيجانيين وارتبطت بإزالة عادة "تجنب" أهل الزوجة وأقاربها من الصهر. وفي الوقت نفسه، تجدر الإشارة إلى أن هذه العادة للزوجة الشابة لا تزال محفوظة لفترة طويلة. في عائلة جديدةمُنعت من التحدث مع والد زوجها وحماتها، مع إخوة زوجها الأكبر سناً، والتحدث مع زوجها أمام الغرباء، والاتصال به باسمه، وزيارة والديها دون إذن زوجها.

خروج العروس .
لا تترك العروس غرفتها لبعض الوقت أمام والد زوجها، فهي تحاول ألا تلفت انتباهه. بعد 10-15 يومًا من الزفاف، تقوم حماتها بإعداد الطاولة وتدعو جميع أفراد الأسرة. الجميع يجلس على الطاولة ما عدا العروس. يدعو والد الزوج العروس ويأتي بنفسه بالأفكار. ثم يقدم لها هدية ويقول إنها أعز أفراد الأسرة.

زيارة للعروس.
وبعد 2-3 أشهر من الزفاف يأتي خبر من بيت العروس: "في يوم كذا وكذا سنأتي لزيارة العروس". يستعد بيت العريس مسبقًا ويدعو العديد من الضيوف. تأتي والدة العروس والعديد من أقاربها إلى منزل العريس. وفي نهاية الزيارة تقوم والدة العروس بتقديم الهدايا للعروسين.

زيارة العروس الأولى لوالديها.
يحق للابنة زيارة منزل والديها لأول مرة بعد 40 يومًا فقط من الزفاف. والدة العروس تدعو ابنتها وصهرها للزيارة. يتم استدعاء الضيوف وإعداد الطاولة وإقامة احتفال كبير. يأتي كل من النساء والرجال من بيت العريس. والدة العروس تقدم الهدايا للعروسين. العروس تبقى في منزل والديها. وبعد 2-3 أيام يأتي زوجها لها.

زيارات للأقارب.
ثم يقوم الأقارب المقربون، سواء من جانب العريس أو من جانب العروس، بدعوتهم للزيارة. يقوم الداعي بتقديم الهدايا للعروسين. بشكل عام، وفقًا للعرف، إذا وطأت أقدام العروسين منزل شخص ما لأول مرة، فيجب تقديم هدية لهم.

الحفيد الأول.
تعتبر الأسرة الشابة مثالية إذا كان لديها وريث بعد عام من الزفاف. يتم الترحيب بإضافة العروسين إلى العائلة بفرح. تقوم والدة العروس بتجهيز السرير للحفيد الأول. بمجرد ولادة حفيد (أو حفيدة)، تبدأ في الضجة، وإعداد المهر، وسرير الحرير، وشراء المهد. كل هذا مزين بشرائط حمراء. يأتون لزيارة حفيدهم بعد 40 يومًا من ولادته. يقدمون له الهدايا ويضعون المال في مهده.

لقد ناضلت البلاد لفترة طويلة من أجل وجودها السلمي ومن أجل الحفاظ على سلامة أراضيها. العديد من الآثار، الثقافة الأذربيجانية واضح لذلكتأكيد.

حصلت الجمهورية على الاستقلال المطلق قبل 20 عامًا فقط. قبل ذلك، كانت البلاد باستمرار تحت نير شخص ما. حسب الموقع الجغرافي . أذربيجانيقع مباشرة عند تقاطع حدود أوروبا وآسيا. كان للإمبراطورية العثمانية تأثير كبير على تطور الثقافة، حيث ترتبط العديد من المعالم المعمارية بطريقة أو بأخرى بالإسلام والشرق الأوسط.

دين أذربيجان

الجمهورية دولة متعددة الجنسيات، وهناك العديد من الطوائف الدينية الكبيرة هنا. وأهمها بالطبع الإسلام (الحركة الشيعية)، يليه المسيحية واليهودية. جغرافية أذربيجانأثرت إلى حد كبير على تكوينها الوطني الحديث.

اقتصاد أذربيجان

نما تأثير الجمهورية في السوق الدولية بشكل ملحوظ. اقتصاد أذربيجانتكتسب زخما بسرعة. ومن أهم العوامل زيادة وتطوير إنتاج الغاز والنفط والصناعات الكيماوية والتعدينية والهندسية والصناعات الغذائية.

علم أذربيجان

يوجد حاليًا حوالي 150 مؤسسة تعليمية علمية في البلاد. علم أذربيجانأنا مدين بالكثير الإمبراطورية العثمانيةوبالتحديد مع ظهور الإسلام. ثقافةوتلقى التعليم في البلاد زخما جيدا في تطورها.

فن أذربيجان

الثقافية و التطور الروحيلقد حدثت الجمهوريات على مدى آلاف السنين . فن أذربيجان، مثل طبيعتها، غنية وشاملة ومتنوعة للغاية. يوجد في مدينة باكو العديد من المعارض والمتاحف الحكومية الكبيرة، والتي من الواضح أنها تحتوي على ما يمكن رؤيته. على سبيل المثال، متحف السجاد المشهور عالميًا، والذي يضم مجموعة كبيرة من السجاد الفريد من نوعه، والتي يزيد عمر بعضها عن مائة عام. وفي عام 2014، انتقل المتحف إلى مبنى حديث، يشبه في بنيته المعمارية سجادة كبيرة مطوية.

المطبخ الأذربيجاني

لقد اشتهرت شعوب القوقاز منذ زمن طويل بكرم ضيافتهم، والأذربيجانيون ليسوا استثناءً. وغنية ومتنوعة دليل على ذلك. تشمل مجموعتها العديد من اللحوم (لحم البقر والضأن) والأسماك (سمك الحفش وسمك الحفش النجمي) وأطباق الخضار. أشهرها: خامراشي، أوفدوخ، فيرني، جيز-بيز، دولما وأكثر من ذلك بكثير.

عادات وتقاليد أذربيجان

يعيش في البلاد العديد من مجموعات الشتات العرقية الكبيرة: الروس والأرمن والأكراد والجورجيون، إلخ. لقد ربطهم تاريخهم المشترك على المدى الطويل ارتباطًا وثيقًا ببعضهم البعض، بفضل ثقافة الجمهورية الفريدة والمتنوعة. عادات وتقاليد أذربيجانهو أيضا جزء من الثقافة.

أحد الأعياد المفضلة لدى الأذربيجانيين هو عيد النوروز، وهو مهرجان ربيعي سنوي يرمز إلى بداية العام الجديد. وفقًا للتقاليد، في اليوم الأول من العطلة، تجتمع الأسرة بأكملها معًا على طاولة ودية واحدة، ويُعتقد أنه إذا لم يحتفل الشخص ببداية العام مع العائلة، فسوف يقضي الشخص السنوات السبع القادمة في معاناة مؤلمة. تجوال.

الرياضة في أذربيجان

اليوم، الرياضات الأكثر شعبية في الجمهورية هي: المصارعة، الملاكمة، الكاراتيه، وكرة القدم. الرياضة في أذربيجاناكتسبت زخما سريعا في الآونة الأخيرة. تعتبر كرة القدم إحدى الرياضات المفضلة في البلاد، وعلى مدى السنوات العشر الماضية، قدمت أذربيجان عشرات الأسماء اللامعة إلى عالم كرة القدم: ناظم سليمانوف، وألكبر محمدوف، وكازبيك توايف، وغيرهم.

يخضع الكثير في البلاد للعادات القديمة والأعراف الإسلامية التقليدية، لذلك يجب مراعاة قواعد سلوك معينة. في الأماكن العامة، يجب على النساء تجنب الملابس الفاضحة أو الضيقة والتنانير القصيرة، ويجب على الرجال تجنب السراويل القصيرة أو القمصان بدون أكمام. في الوقت نفسه، فإن الدقة في الملابس ذات قيمة عالية هنا، ولا توجد قيود على ارتداء الملابس الأوروبية أو ملابس رياضيةولا يوجد أثر له في الحياة اليومية. هناك أيضًا موقف تقليدي محترم جدًا تجاه أماكن العبادة (عند زيارة المساجد والأضرحة، يجب على المرء مراعاة المعايير التقليدية لجميع البلدان الإسلامية)، ولكن على عكس العديد من الدول الإسلامية المجاورة، لا يوجد تعصب تجاه المساجد ومقابر الأولياء؛ العديد من السكان المحليين هم كائنات الاحترام والتبجيل الصادق، ولكن لا شيء أكثر من ذلك. يرتدي السكان المحليون أنفسهم، وخاصة النساء، ملابس صارمة للغاية، ويتم إعطاء الأفضلية لهم ألوان داكنة. ولكن يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للإكسسوارات والديكورات المشرقة.

إن ضيافة الأذربيجانيين معروفة على نطاق واسع. في هذا البلد الفقير عمومًا، يعرفون كيفية استقبال الضيف بمودة ونطاق قوقازي حقيقي. يمكن اعتبار رفض الدعوة للزيارة بمثابة إهانة شخصية. لكن لن يفرض أحد نفسه في هذا الأمر - فرغبة الضيف هي القانون، لذا يمكنك دائمًا الاتفاق مع المضيف المضياف في وقت آخر من الزيارة. في كثير من الأحيان يقدم المضيف أو أي محاور آخر للضيف هدايا، وفي كثير من الأحيان ليست أرخص، لذلك يوصى بأن يكون معك مجموعة صغيرة من الهدايا التذكارية أو الهدايا. عادة لا تتدخل النساء المحليات، وخاصة في المناطق الريفية، في المحادثة بين المضيف والضيوف، حتى لو كان هناك أيضًا ممثلون عن الجنس العادل بينهم. سوف يقومون بإعداد المائدة وتقديمها، لكنهم على الأرجح سيرفضون مشاركة الوجبة مع الضيوف الأجانب، لذلك لا داعي للإصرار على ذلك. قد يُنظر أيضًا إلى الاهتمام المتزايد بعشيقة المنزل أو محاولة إشراكها في محادثة بالرفض.

عند دخول المنزل، تأكد من خلع حذائك واتبع تعليمات المالك. عادة، يتم تقديم الشاي على الطاولة أولا، ثم الأطباق الرئيسية والأعشاب والخضروات الطازجة، ثم الحلويات أو الدوفجا. ليس من المعتاد تناول الطعام بيدك اليسرى. ويؤخذ الأرز بقرصة، كما أنه ليس من العيب أن تأخذ بعض الأطباق بيدك أو بقطعة خبز. في المناطق الحضرية، يتم عادةً إعداد الوجبات وفقًا للمعايير الأوروبية، مع وجود أدوات المائدة والأجزاء الفردية. في المناطق الريفية، خاصة إذا كنا نتحدث عن نوع من عطلة المجتمع، فإن قواعد السلوك على الطاولة أكثر حرية وغير رسمية.