Kiedy nadchodzi czas naszych urodzin, zanurzamy się w te przyjemne prace przygotowawcze... W naszym artykule zaproponujemy Ci 33 oryginalne pomysły do dekoracji świątecznego stołu.

Wszyscy uwielbiamy wyjeżdżać na święta, aby cieszyć się panującą atmosferą powagi i zabawy. Część tego nastroju niewątpliwie tworzy wnętrze pokoju i sam świąteczny stół.

Czy zbliżają się urodziny? W takim razie czas zapoznać się z naszymi autorskimi pomysłami na zaskoczenie i zachwycenie Twoich gości, a także bliskiej Ci osoby.

Jak zatem udekorować stół na urodziny?

Punktem wyjścia powinien być wybór obrusu, to on będzie podstawą naszego „smacznego obrazka”. Obrusy w ciepłych, bogatych, bogatych kolorach pomogą nam stworzyć świąteczną atmosferę - są to odcienie złota, terakoty, pomarańczy i czerwieni. Bardzo elegancko będzie wyglądał także obrus w kolorze intensywnego błękitu, jaskrawoczerwonego lub ciemnozielonego. Najważniejsze jest prawidłowe ułożenie całej kolorystyki świątecznej kompozycji stołu przy użyciu nasyconych odcieni. Na krzesła można nałożyć pokrowce, przewiązując je wstążką.

Jak ozdobić stół na urodziny: naczynia i serwetki

Dobrym wyborem na przyjęcie urodzinowe będą naczynia z brzegami. Śnieżna biel i złoto doskonale komponują się z ciepłą barwą obrusu. Jeśli wybrałeś bogaty, jasny kolor, użyj kolorowych naczyń, wybierając dobry kontrast.

Serwetki również staną się ważny element nakrycie stołu. Należy je zestawić z obrusem, a dodatkowo można im nadać najbardziej misterny kształt, który z pewnością przyciągnie uwagę gości i od razu wprowadzi ich w świąteczny nastrój. Istnieje wiele opcji składania serwetek. Jednym z najprostszych, ale eleganckich jest po prostu zwinięcie go w tubę i przewiązanie cienką satynową wstążką. Można nadać mu wygląd wieżyczki i zamontować ją pionowo lub po drobnych manipulacjach, wykonując kilka zagięć, nadać jej kształt wachlarza i zabezpieczyć taśmą na jednym z brzegów zakładki. Tutaj możesz bezpiecznie eksperymentować i wymyślić coś własnego, niepowtarzalnego i zupełnie nowego.

Jak udekorować stół urodzinowy kwiatami

Jeśli chodzi o obecność kwiatów na stole, oczywiście ozdobi to i podkreśli świąteczną atmosferę. Pamiętaj tylko, że należy unikać kwiatów o silnym aromacie. Ich zapach nie powinien odwracać uwagi od kulinarnych rozkoszy i nie przeszkadzać gościom. Niewielką ilość płatków kwiatów można dyskretnie rozrzucić na stole pomiędzy naczyniami.

Wazony z kwiatami powinny być niskie, prawie płaskie, a łodygi kwiatowe powinny być dość krótkie. Kompozycje kwiatowe nie powinny zasłaniać gościom widoku, służą jedynie jako dodatek do dekoracji stołu. Możesz zastosować wieloelementową kompozycję kwiatową – duży bukiet umieść w płaskim wazonie na środku stołu, a miniaturowe kompozycje kwiatowe w tym samym stylu przy każdym urządzeniu.

U malowanie stołu na urodziny jest niezwykłe

Nie bój się użyć nietypowych elementów projektu i dodać własne, nieoczekiwane szczegóły. To może być cokolwiek. Na przykład dekoracyjne wazony, niezwykłe kształty miszmaszów wykonanych ze szkła. Można je umieścić przy każdym urządzeniu lub wzdłuż krawędzi stołu.

I nie zapomnij o świecach, ozdobią one każdy świąteczny stół. Świece mogą pełnić rolę centralnego elementu wnętrza kompozycja kwiatowa lub być niezależnym elementem na stole. W drugim przypadku możesz skupić się na pięknym świeczniku. Świecznik może być wysoki i elegancki, a znajdujące się w nim świece są cienkie i zazwyczaj wznoszą się ponad stół. A może spodoba Ci się opcja z płaską misą, w której będą unosić się małe kolorowe świeczki i płatki kwiatów.

Urodziny możesz uczcić w formie imprezy kostiumowej. Ale nawet bez użycia kostiumów możesz stworzyć wyjątkowy świąteczny styl. Na przykład niech ten wieczór odbędzie się w stylu japońskim. Pomogą Ci w tym czerwone, czarno-białe kolory serwowania. Naczynia z czarnym brzegiem i czerwonym kwiatem podkreślą japoński smak, obrus może mieć delikatny różowy odcień - wszystko to stworzy wyrafinowanie i tajemniczość Wschodu.

Jeśli stół jest już stylowo udekorowany obrusem i naczyniami, stoją na nim kwiaty lub świece, warto przejść do naczyń. Jeśli po prostu położysz naczynie na talerzu, projekt nie będzie wyglądał oryginalnie. Spróbuj ozdobić je znakomicie, korzystając z wyobraźni. Planując menu należy mieć na uwadze, że goście będą w różnym wieku i będą mieli własne upodobania. Niech na stole będzie niewiele potraw, ale wszystkie będą ozdobione duszą i smakiem.

Na szczególną uwagę zasługuje aranżacja naczyń. Kolorowe kanapki układaj na patyczkach do szaszłyków, plasterkach i tartaletach. Udekoruj butelki po napojach wstążkami, papierem i kwiatami. Wszystko powinno współgrać z daniem głównym.

Jak udekorować stół na urodziny dziecka?

Przede wszystkim musisz pomyśleć o stylu dekoracji świątecznych i na tej podstawie dokonać wyboru schemat kolorów na naczynia, obrusy, artykuły dekoracyjne.

Nad stołem należy zawiesić dekoracje sufitowe w postaci kulek, girland i dekoracji papierowych.

Obrus ​​możesz łatwo wykonać własnymi rękami z tafty, organzy, siatki lub folii opakowaniowej. Aby naprawić draperię, możesz użyć taśmy lub na przykład zszywacza.

Naczynia włączone impreza dla dzieci powinno być przydatne i łatwe. Zaprojektuj je w postaci ulubionych postaci dzieci, lalek, samochodów. Stwórz całą bajkę ze swoich potraw!

Kieruj się swoimi preferencjami i dobry humor Dekorując świąteczny stół, Twoi goście docenią Twoje wysiłki!

Przygotowania do urodzin są bardzo przyjemne. Takie święto zdarza się tylko raz w roku. Oczywiście ludzie zapraszają w tym dniu swoich bliskich i krewnych, aby uczcić to wydarzenie. Naturalnie dla tak drogich gości zastawiony jest świąteczny stół, na którym stawiane są najlepsze dania i napoje. Ale jeśli chcesz naprawdę zaskoczyć swoich gości, powinieneś pięknie udekorować świąteczny stół. Ale w tej publikacji powiemy Ci, jak zrobić to poprawnie.

Jak pięknie ozdobić świąteczny stół na urodziny

Wybór obrusu.

W tym artykule postaramy się dowiedzieć, jak ozdobić stół na rocznicę własnymi rękami. Tutaj przedstawimy opis i zdjęcie świątecznych stołów. Mamy nadzieję, że uda Ci się wybrać odpowiednią, a jednocześnie elegancką opcję dekoracji świątecznego stołu.

Oczywiście dekorowanie świątecznego stołu należy rozpocząć od wyboru odpowiedniego i eleganckiego obrusu. Tutaj możesz kierować się kilkoma opcjami. Mogłoby być:

Obrus ​​w jednym kolorze. Płótno może nie mieć wzoru lub może mieć wzór lekko widoczny. Z reguły takie obrusy służą jako tło. Taki obrus nie może być akcentem.

Jeśli przyjęcie urodzinowe będzie miało określoną tematykę, warto sięgnąć po obrus w jasnym kolorze. Jasność takiego obrusu można uzupełnić: pięknymi talerzami, świątecznymi kieliszkami i oczywiście świątecznymi potrawami.

Do dekoracji świątecznego stołu odpowiedni może być obrus z frędzlami lub krawędzią. Z reguły zaleca się używanie takiego obrusu przy szczególnie uroczystych okazjach.

Jak zaprojektować tło.

Trudnym tematem jest projektowanie tła. Z reguły projekt zależy od preferencji solenizanta i jego charakteru. Na projekt tła ma również wpływ styl i tematyka wakacji. Świąteczny stół na rocznicę możesz ustawić w dowolnym miejscu. Na tę okazję możesz wybrać: piękne miejsce w ogrodzie wśród kwitnących kwietników lub taras w wiejskim domu. Aby atmosfera była naprawdę świąteczna, musisz skorzystać z poniższych wskazówek.

Organizując urodziny, nie zapomnij o drobiazgach. Podczas takich wakacji świece, kwiaty, a nawet drobne pamiątki pomogą stworzyć przytulność.

Pomieszczenie, w którym odbędzie się przyjęcie urodzinowe, musi być świeże i czyste. Powinien mieć także przyjemny zapach.

Pomyśl o noclegach dla swoich gości. Świąteczny stół powinien znajdować się w miejscu ogólnodostępnym dla gości. Muszą zbliżyć się do niego bez przeszkód.

Co zrobić z naczyniami i serwetkami. Jak je wykorzystać w projektowaniu.

Najważniejszym atrybutem każdego świątecznego stołu są naczynia. Nie należy jednak umieszczać wielu potraw na świątecznym stole. Ale tego też nie powinno wystarczyć. Wybór naczyń kuchennych to także trudna sprawa. W szczególności przy dekorowaniu świątecznego stołu często używają naczyń w kolorze podstawowego wzoru. Można również użyć naczyń w innym kolorze. Naczynia również się sprawdzą biały.

Do dekoracji używamy serwetek.

Jeśli nie wiesz jak udekorować stół na swoją rocznicę, spójrz na zdjęcie w naszej publikacji. Na końcu tego artykułu znajdziesz ciekawe zdjęcia ze świetnymi pomysłami na świąteczną dekorację stołu. Jeśli dekorujesz stół na świąteczną okazję, nie zapomnij o serwetkach. Jeśli pięknie je złożysz i ułożysz na całym stole, będą w stanie zadowolić, a nawet zaskoczyć wszystkich gości swoim wyglądem. Teraz przedstawimy Ci kilka schematów tworzenia oryginalnych kompozycji z serwetek.

Kwiaty do dekoracji świątecznego stołu.

Jeśli masz wielkie pragnienie, możesz udekorować świąteczny stół świeżymi kwiatami. W szczególności można zainstalować kwiaty piękny wazon. Wazon ten należy ustawić na środku stołu. Możesz także użyć miniaturowych koszyczków z kwiatami. Umieszczone są na całej długości stołu. Jeśli na Twoją uroczystość przyjdzie niewielu gości, użyj małych kwiatów. Umieszcza się je obok talerzy lub umieszcza w samych talerzach.

Nakrycie stołu.

Niewiele wyżej rozmawialiśmy o podstawowych zasadach dekorowania świątecznego stołu. Teraz warto zaproponować Ci pomysły na zdjęcia do świątecznego nakrycia stołu.

Warto powiedzieć, że absolutnie każde nakrycie stołu oparte na tej samej koncepcji wygląda świetnie. Ale jeśli wybierzesz kilka niezwykła kompozycja, wtedy możesz osiągnąć niezwykły efekt. Teraz zaproponujemy Ci kilka ciekawe pomysły rejestracja

Styl a la rosyjski. Ten styl stał się popularny dopiero niedawno. Oczywiście nie miał czasu męczyć się ludźmi. Na stole warto zainstalować: samowar, lalki gniazdujące i koguty na patykach. Twoi goście zapamiętają ten stół na długo.

Styl rustykalny. Ten styl jest popularny głównie w wystrój ślubu. Jednak często wykorzystuje się go również do dekoracji domowych uroczystości.

Hitem tego sezonu jest także czarno-biało-różowo-złota kolorystyka z nadrukiem, zygzakami lub paskami. Można go bezpiecznie wykorzystać do dekoracji świątecznego stołu.

Motywy kwiatowe są również dziś popularnym motywem. Dlatego przy nakryciu stołu odważnie korzystaj z motywów kwiatowych.

Jak udekorować stół w określonym temacie.

Jeśli Twoje urodziny są powiązane z jakimkolwiek tematem, Twoje wakacje będą skazane na sukces i ciekawe zdjęcia.

Obecnie istnieje ogromna liczba tematów na imprezy dla dorosłych i dzieci. Pamiętaj jednak, że każdy motyw wymaga posiadania określonych akcesoriów. Nie myśl, że urządzanie przyjęcia urodzinowego o dowolnej tematyce to kosztowna przyjemność. W tym przypadku możesz sobie poradzić z tanimi przedmiotami i akcesoriami.

Spójrz na kilka przykładów ustawień stołu. Uważamy, że Ci się spodobają.

Wreszcie

Dziś próbowaliśmy opowiedzieć Wam jak pięknie udekorować stół na rocznicę. Oprócz naszych oryginalnych pomysłów, możesz w tym przypadku użyć swojej wyobraźni. Mamy nadzieję, że uda Wam się zorganizować uroczystą uroczystość, która pozostawi miłe wspomnienia wszystkim Waszym gościom.

O dekorowaniu stołu noworocznego pisałam w osobnym artykule!

W ciągu najbliższych kilku miesięcy będę gospodarzem kilku domowych uczt. Chciałem czegoś niezwykłego, prawdziwie świątecznego i spektakularnego. Aby wszyscy mówili: „Ach…”

Długo i uważnie przyglądałem się opcjom dekoracji stołu proponowanym przez światowy i rosyjski Internet, wybrał najciekawsze i najbardziej przystępne , teraz chętnie podzielę się swoim doświadczeniem.

Po prostu nie da się zastosować większości wskazówek dotyczących dekoracji świątecznego stołu na imprezę domową. Ty i ja mamy inną mentalność. No cóż, spójrz, czy to piękny obraz?

Bardzo. TYLKO GDZIE JEST JEDZENIE?!!!

Świece, kwiaty, wazony, ale zupełnie nie ma miejsca na sałatki i kaczki z jabłkami. Być może to ustawienie stołu jest odpowiednie dla . Takie wydarzenie nie wiąże się z dużą ilością jedzenia, ale świece z kwiatami są w sam raz!

Ale! Znalazłem coś przydatnego dla siebie . Dla wygody pogrupowałem zdjęcia tematycznie:

• udekorowanie miejsca dla każdego gościa z osobna
• spersonalizowane kartki i prezenty
• spektrum kolorów
• pasujący obrus
• świece
• serwetki
• dekoracja krzesła

Teraz o wszystkim szczegółowo!

Udekorowanie miejsca dla każdego gościa indywidualnie

Postawiłem ten pomysł jako pierwszy punkt, ponieważ ta opcja dekoracji świątecznego stołu jest najbardziej odpowiednia dla naszego rodzinne wakacje. Dlaczego? Właśnie w tym przypadku środek stołu pozostaje wolny, aby pomieścić mnóstwo smakołyków i wszystkie miłe drobiazgi rozmieszczone wokół talerza każdego gościa. Tutaj ma osobisty bukiet, świecę i serwetkę.

W ten sposób możesz udekorować świąteczne miejsce dla każdego gościa

Personalizowane kartki i prezenty

Łatwy w wykonaniu detal, który sprawi przyjemność wszystkim uczestnikom uczty. Umieścić w pudełkach, jasnych torbach lub kartonowych kopertach małe pamiątki lub słodycze. Pozwól swoim gościom zabrać do domu różowe pudełko pistacji w białej czekoladzie i z przyjemnością wspominać czas spędzony z Tobą.

Wizytówki mogą zawierać nie tylko imię i nazwisko gościa, ale także dobre życzenia i fotografie. To jest zdecydowanie tradycja weselna, ale pomysł można wykorzystać na każde rodzinne wakacje.

Małe słodkie upominki na talerzu... Jest tak świątecznie!

Kwiaty na stole

Tutaj zebrałem tylko zdjęcia, które mi się podobały. Cudowny, Na ile różnych sposobów można wykorzystać świeże kwiaty? na stole. Na wielu zdjęciach kwiaty zajmują zbyt dużo miejsca, gdzie umieścić wypchaną rybę, ale możesz mieć pomysł.

Róże w okularach... Jakie romantyczne!

Spektrum kolorów

To moim zdaniem bardzo ważny punkt. Podczas zwykłego rodzinnego obiadu można postawić różnorodne dania, ułożyć kolorowe serwetki na obrusie w kratkę i ułożyć dowolne świece, jakie akurat mamy w domu. Jest to niedopuszczalne w przypadku serwowania świątecznego stołu.

Wybrałam kilka przykładów z moim zdaniem udanymi połączeniami kolorystycznymi. Patrzymy i kręcimy głowami. Przyda się we właściwym czasie!

Z zakres kolorów Nastrój, jaki wybierzesz na wakacje, zależy od nastroju wszystkich gości!

O tak! Zauważyłam też, że kolor nie tylko łączy ze sobą przedmioty znajdujące się na świątecznym stole, ale także wspiera ogólny styl wnętrza.

Obrus ​​na świąteczny stół.

Szczerze mówiąc, to pytanie nie wydaje mi się fundamentalne. Obrus ​​wygląda pompatycznie do momentu, gdy zaczną się na nim stawiać świece, kwiaty, talerze i serwetki. Ona staje się po prostu w tle. Musimy tylko patrzeć żeby to tło nie było zbyt nachalne.

Jeśli stół ma być używany duża ilośćświece, kwiaty i figurki, wybierz neutralny kolor obrusu.

Nawiasem mówiąc, jeśli stół dla gości jest sam w sobie piękny, możesz obejść się bez obrusów. Jest też bardzo świątecznie.

Świece

Opisując ustawienia stołu na zdjęciach, nie da się obejść bez świec. Tak, to jest piękne! Ale!

Dawno dawno temu w Nowy Rok Odtworzyłem obraz, na którym dekoracja świątecznego stołu była pełna małych świeczek, umieszczone między potrawami na świątecznym stole. Powiedz mi, ile osób spalony nadgarstki, wyciągasz ręce po sałatki? Od tego czasu doszedłem do wniosku – świece należy stawiać wyłącznie na środku stołu, najlepiej na wysokich świecznikach.

Rozsądne podejście i ostrożność!

Serwetki

Osobiście nie używam serwetek materiałowych, chociaż oczywiście wyglądają one bardzo pompatycznie. Jeśli ktoś ma ochotę prać i prasować lniane kwadraty po każdej rodzinnej uczcie, spójrz na mój artykuł. Jest tego dużo świetne pomysły na różne uroczystości.

Z jakiegoś powodu przestałam kochać papierowe serwetki ze wzorami. Zwykłe, wielowarstwowe wyglądają znacznie bardziej elegancko. duże serwetki(przejrzyj artykuły

Sztuka serwowania i dekorowania potraw adresowana jest przede wszystkim do gustu i wyobraźni konkretnej osoby, jednak aby Twoje dzieło stało się prawdziwym dziełem sztuki, musi spełniać pewne zasady. Dlatego w tej dziedzinie, jak i w każdej innej, fachowe doradztwo jest zawsze pewną gwarancją sukcesu.

Umiejętność upiększenia potrawy jest jednym z elementów gotowania. W tym celu wykorzystuje się dekoracje wykonane z szerokiej gamy produktów (warzywa, zioła, owoce itp.). Dekoracje te mogą same w sobie stanowić samodzielne dania: w pierwszym przypadku będą to przystawki, sałatki czy owoce na deser, w drugim - po prostu dekoracje, które stawia się na talerzach lub na stole (obiad lub z zimnymi przystawkami).

NARZĘDZIA KUCHENNE

Zanim przystąpisz do wykonywania wybranej przez siebie biżuterii, upewnij się, że masz pod ręką niezbędne narzędzia. Są dość proste i z powodzeniem uzupełnią standardowy zestaw przyborów kuchennych.
Najbardziej kompletny zestaw zawiera ostre noże, nożyczki, różne rozmiary noisette (półkuliste łyżki z ostrymi krawędziami tnącymi), krajalnica do jajek, nóż do obierania skórki z owoców cytrusowych, specjalne narzędzia do nacinania, usuwania rdzenia z jabłka, kilka metalowych foremek do ciastek i nasadek do worka cukierniczego lub strzykawki oraz pędzel . Nie dajcie się zwieść tej długiej liście - najczęściej mówimy o narzędziach, które można łatwo kupić w każdym specjalistycznym sklepie.

ZASADY, KTÓRYCH NALEŻY PRZESTRZEGAĆ

Wreszcie zdobyłeś wszystkie niezbędne narzędzia kuchenne. To jednak wciąż za mało, aby od razu przejść do kategorii mistrzów w zdobieniu naczyń. Istnieją również pewne zasady, których przestrzeganie pozwoli Twoim kulinarnym kreacjom wywrzeć odpowiednie wrażenie na Twoich gościach.

Właściwa kombinacja

Pamiętaj o najważniejszej rzeczy: naczynie i uzupełniająca je dekoracja muszą być ze sobą połączone. Tak naprawdę najczęściej wystarczy trzymać się ogólnie przyjętej kombinacji określonych produktów, a o oryginalności powinna zadbać sama dekoracja. Zatem ziemniaki - ale w postaci grzybów lub jaskierów - doskonale uzupełnią mięso. Cytryna w kształcie róży lub motyla ozdobi dania z ryb i owoców morza.

Prostota

Bardzo często, aby osiągnąć najlepszy efekt, trzeba ograniczyć ilość dekoracji. Niektóre dania na swój sposób wyglądają znacznie lepiej w naturze. Jeśli danie główne, „korona” jest pięknie udekorowane i świetnie wygląda, nie należy bagatelizować efektu, jaki daje, obciążając resztę naczyń wszelkiego rodzaju dekoracjami.

Lokalizacja poszczególnych elementów

Dokładnie zastanów się, gdzie i jak zostaną umieszczone wszystkie elementy dekoracyjne. Pamiętaj, że każde danie z dekoracją przyciąga znacznie więcej uwagi niż bez niej. Wybieraj dania, które nie mogą konkurować pięknem z potrawami, które przygotowałeś i udekorowałeś.

Harmonia kolorów

Aby Twoja biżuteria wyglądała bardziej efektownie, użyj kontrastowych zestawień kolorystycznych. Aby uzyskać zieleń, wykorzystaj warzywa takie jak por, ogórki, pietruszka czy rzeżucha, pomarańcza - marchewka, czerwień - pomidory lub sok z buraków, biel - jajka na twardo lub rzepa... Resztę zrobi Twoja wyobraźnia. Przydatna jest także przyprawa patrel w kuchni: można jej użyć do zrumienienia warzyw o neutralnym kolorze, np. ziemniaków.

Przejrzystość, precyzja i dokładność

Twoja biżuteria będzie atrakcyjna, jeśli zostanie wykonana starannie. Wycinając pojedyncze elementy biżuterii z produktów należy zwrócić uwagę, aby linie ozdobnych wycięć były jasne i zwięzłe oraz w miarę możliwości stosować różne typy kształtów wycięć. Regularnie ostrz swoje noże. Ponadto przed podaniem jedzenia nie zapomnij wytrzeć krawędzi talerzy.

Używane produkty

Podstawowe produkty spożywcze używane do tworzenia dekoracji nie zawsze są przeznaczone do spożycia. Do produkcji różne dekoracje i ich części, bardzo często stosuje się produkty surowe, których nie można gotować, gdyż tracą wtedy swoje walory dekoracyjne. Na przykład z surowych, a przez to twardych ziemniaków lub rzepy tworzy się białe kwiaty, a z surowych buraków wycina się kwiaty czerwone. To samo dotyczy marchwi, która musi być surowa i świeża, aby można było z niej łatwo formować różne formy rzeźbiarskie. Liście sałaty, liście laurowe, mięta, szalotka, por, skórki ogórka czy słodkiej papryki można z powodzeniem wykorzystać do przygotowania liści i łodyg kwiatów kulinarnych. I wreszcie cytryny, pomarańcze, arbuzy i melony można łatwo przekształcić w wszelkiego rodzaju kosze, żaglówki i zabawne zwierzęta.

Połączenie smaku i koloru

Kolor z reguły służy jako jeden ze sposobów tworzenia lub podkreślania smaku żywności. Jeśli musisz sięgnąć po barwniki, użyj naturalnych produktów o przyjemnym kolorze i smaku. Na przykład do barwienia warzyw używa się szafranu i innych przypraw (papryka, curry), a także do nadania żądany kolor sosy, na przykład majonez (lub śmietana), dodaj keczup i koncentrat pomidorowy. Dodatkowo można zabarwić majonez (lub kwaśną śmietanę), który często podaje się z zimną rybą, świeżymi warzywami lub jajkami na twardo zielony kolor używając soku z pietruszki lub dodając drobno posiekane liście szpinaku.

W przypadku dań gorących dekoracje przygotowuje się wcześniej. W końcu należy je umieścić tak szybko, jak to możliwe, zanim jedzenie ostygnie. W przeciwnym razie straci większość swojego smaku.

Bezpośrednio przed podaniem dań z ryb, mięsa, grillowanego lub szaszłyka z drobiu „przechodź” po nich pędzelkiem lekko zamoczonym w oleju roślinnym. To doda blasku smażonej skórce i sprawi, że potrawy będą jeszcze bardziej apetyczne. Aby podkreślić kolor i połysk zimnych dań i przekąsek, pokrywa się je cienką warstwą jadalnej żelatyny.

Pomander pomarańczowy z goździkami

Pomandery to francuskie rękodzieło, które od kilku stuleci stanowi integralną aromatyczną dekorację zimowych uroczystości. Słowo „pomander” pochodzi od francuskiego „pomme d’ambre”: w okresie renesansu pod taką nazwą nazywały się aromatyczne kulki ambry, które produkowane były w Wenecji i służyły do ​​aromatyzowania przestrzeni mieszkalnych.
Z biegiem czasu słowem „pomander” zaczęto określać okrągłe butelki wykonane ze srebra, złota lub kości słoniowej, które pozwalają na długo zachować oryginalny cierpki aromat.
Pomandery owocowe pojawiły się we Francji na początku XX wieku. Francuzki wieszały pomandery w swoich szafach na bieliznę, aby dodać pościeli wyrafinowanego zapachu.
Wykorzystaliśmy do tego zwykłe jabłka, suszone w specjalny sposób z przyprawami.
Pomandery cytrusowe pojawiły się w Anglii. Robiono je z pomarańczy, goździków, cynamonu i innych przypraw. Zapach ten stał się symbolem Świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku.
Pomandery można przygotować z jabłek, cytryn, pomarańczy i limonek.

Istnieje klasyczny przepis na mieszankę przyprawową do pomandera (na bazie 4 owoców):
– 1/2 szklanki mielonego cynamonu
– 1/4 szklanki mielonych goździków
– 2-4 łyżeczki (czubate) gałki muszkatołowej
– 2-4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
– 1/4 szklanki posiekanego korzenia irysa

Produkcja:
Weźmy to drewniany patyk i nakłuj skórkę owocu. Do każdego otworu wkładamy ząbek goździków, obficie posypujemy mieszanką przypraw i wkładamy do pięknego materiałowego woreczka. Pomander będzie stopniowo wysychał i wydzielał aromat w całym pomieszczeniu przez około sześć miesięcy.
W uproszczonej wersji po prostu wbijamy goździki w pomarańczę i lekko posypujemy mieszanką przypraw. Dla Wystrój noworoczny Czasami główki goździków są zabarwiane złotą farbą.
Te pachnące kulki możesz powiesić w swoim mieszkaniu lub podarować bliskim... Przyniosą radość i świąteczny nastrój do każdego domu!

Smażone „Róże” z ziemniaków (rzepa, buraki)

Te smażone w głębokim tłuszczu „róże” można przygotować z ziemniaków lub rzepy („białe róże”) lub buraków („czerwone róże”). Czerwone róże można również zrobić z ziemniaków, barwiąc je sokiem z buraków. Wskazane jest, aby brać starsze ziemniaki - plastry młodych ziemniaków okazują się dość kruche.

Wygodnie jest wycinać „płatki” przyszłej „róży” o grubości 1-1,5 mm z surowych ziemniaków na specjalnej tarce do warzyw.
A jeśli go nie masz, spróbuj go wyciąć ostry nóż możliwie cienkie i o jednakowej grubości. „Płatki” powinny być cienkie i półprzezroczyste.

Tniemy jeden talerz grubszy (3-4 mm) w celu pocięcia go na długie kwadratowe pręty na środkowe „pąki”, wokół których owiniemy „płatki”.

Następnie w misce namocz „płatki”, „pąki” i wykałaczki do posiekania „róży”. zimna woda, do którego należy dodać sól (1 pełna łyżeczka soli na 1 litr), przez 2-3 godziny. Zmiękczy to płatki poprzez rozpuszczenie części skrobi i sprawi, że będą one znacznie bardziej giętkie podczas zwijania róż.

Do wykałaczek potrzebne są najmniejsze, jakie można znaleźć w sprzedaży. Jeśli najpierw nie namoczysz ich w wodzie na 2-3 godziny wraz z „płatkami”, spalą się podczas smażenia róż na gorącym oleju.

Zacznijmy robić róże:
Weź środkowy „pączek” i owiń go szczelnie jednym płatkiem. Następnie bierzemy kolejny płatek i przekręcamy go w innym kierunku. Następnie zabezpiecz pączek kawałkiem wykałaczki.

Lubię to:
Następnie owijamy pozostałe płatki, lekko przesuwając je od góry, tak aby „róża” okazała się otwarta, „kwitnąca”.
Należy ściśle przestrzegać zasady: jeden płatek porusza się zgodnie z ruchem wskazówek zegara, a następny płatek przeciwnie do ruchu wskazówek zegara.
Jak większy rozmiar Jeśli chcesz zrobić „różę”, użyj większej liczby płatków i wykałaczek, aby je połączyć.
Następnie lekko strząśnij „róże” z wody i odłóż je na serwetkę do wyschnięcia na 3-5 minut. Inaczej na gorącym oleju Nadmiar wody„eksploduje” i rozpryskuje się. (Jeśli włożysz mokrą różę do wrzącego oleju, będziesz musiał spędzić dużo czasu i żmudnie czyścić całą kuchnię z rozsypanego tłuszczu.)
Podczas gdy róże wysychają, postaw mały kociołek olej roślinny i podgrzać do żądanej temperatury.
Aby sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący, wyjmij z miski jeden płatek, osusz go serwetką i wrzuć na olej. Jeśli skwierczy szczęśliwie i pojawią się bąbelki, oznacza to, że olej jest gotowy do smażenia, jeśli jednak skwierczy słabo, należy poczekać trochę dłużej.
Tak więc olej osiągnął pożądaną temperaturę.
Opuszczamy główkę róży w dół i staramy się, aby nie przechyliła się na bok przez 1-2 minuty. W tym czasie wszystkie płatki się otworzą. Teraz ostrożnie odwróć je i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor.
Gdy „róża” nabierze chrupiącego koloru, jest gotowa.
Wyciągamy go z kotła papierowa serwetka aby nadmiar oleju spłynął. Lekko posyp solą.
Gdy „róże” trochę ostygną, usuń wykałaczki. Łatwiej je wyciągnąć, jeśli przed wyciągnięciem obrócisz je trochę wokół osi wzdłużnej.
Gotowe „róże” nie chcą już rozpadać się na „płatki”, można je ostrożnie przenieść na talerz i podać jako gotowe osobne danie lub jako dekorację naczyń.

„Perły” octu balsamicznego

Potrzebujesz: -1 szklanki bezwonnego oleju roślinnego, włóż do zamrażarki na co najmniej 30 - 60 minut (olej powinien być zimny, ale nie zamrożony); -150 ml octu balsamicznego; -2 g (żelatyna roślinna); -strzykawka (można też użyć pipety)

Ocet balsamiczny + agar-agar zagotować, mieszając (nie gotować), ostudzić 5 – 10 minut.
Napełnij strzykawkę i kropla po kropli wlej żyłkę balsamiczną do zimnego oleju.
Za pomocą łyżki cedzakowej zbierz perełki i opłucz je w pojemniku z zimną wodą. Odcedź wodę i użyj perełek w sałatkach.
Odpowiedź na pytanie po co to wszystko? Dzieje się tak po to, aby zaskoczyć Twoich bliskich i gości nowym formatem znanego Ci produktu. To bardzo ciekawe, gdy „jajka” pękają na języku, pozostawiając smak sosu.

Noworoczny lód do napojów

Do foremek lodowych wlać dobrze przegotowaną wodę do warstwy wody przegotowanej (aby lód był klarowny) i zamrozić.
Wlej cienką warstwę wody na zamarznięty lód i ułóż jasne, piękne jagody.
Zamrażamy ponownie, aby jagody były dokładnie zamrożone i nie mogły unosić się na wodzie.
Foremki napełnij wodą do góry i włóż do zamrażarki do całkowitego zamrożenia.

Róże cukrowe

Róże płuczemy zimną wodą, ostrożnie strząsamy krople wody z kwiatów i zanurzamy je w lekko ciepłym (ale nie gorącym!) roztworze galaretki o półtora lub podwójnym stężeniu (co jest napisane na opakowaniu żelatyny).
Posypać obficie cukrem lub fruktozą i wstawić do lodówki do całkowitego wystygnięcia roztworu galaretki (około 2-3 godziny).
Róże cukrowe wykorzystujemy do dekoracji różnych deserów, ciast, czy służą jako dekoracja stołu herbacianego i słodyczy.

Ogórek „choinka” do dekoracji stołu noworocznego

Z pokrojonego mięsa i sera można również zrobić „choinki”.

Oryginalne ziemniaki do dekoracji sałatek i przekąsek

Za pomocą cienkiego i ostrego noża pokrój ziemniaki w cienkie, prawie przezroczyste plasterki.
Lub użyj tarki, aby pokroić cienkie frytki.
Na plasterku połóż gałązkę natki pietruszki.
Przykryj drugim plasterkiem i przytnij brzegi, tak aby oba plasterki były tej samej wielkości.
Smażyć na gorącym oleju roślinnym po obu stronach.
Usmażone plastry dopraw solą i podawaj na gorąco.

Dekoracja ziemniaków

Noworoczna dekoracja róż ziemniaczanych.
Z papryki słodkiej (żółta, czerwona, zielona) wycinamy gwiazdki i po upieczeniu przed podaniem umieszczamy je na rozetach.
Noworoczne róże na zdjęciu są przygotowane z podwójną ilością żółtka.

Potrzebne: 0,5 kg ziemniaków 3 łyżki. l. gęsta śmietana 3 łyżki. l. parmezan, drobno starte 1 żółtko

Ziemniaki ugotowane w osolonej wodzie chwilę po ugotowaniu osuszyć, pod koniec gotowania odlać wodę i zdjąć pokrywkę na bardzo małym ogniu.
Następnie, nie pozwalając, aby ostygło, szybko i dokładnie ugniataj, aż masa będzie gładka.
Dodać żółtko, śmietanę, ser, doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Wszystko ponownie dokładnie rozgnieć i lekko ubijaj łyżką.
Puree nie powinno być płynne, jednorodne i pozbawione grudek puree ziemniaczanego.
Za pomocą rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki wyciskaj „róże” na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (patrz poprzedni przepis „Róże ziemniaczane do dekoracji potraw” powyżej).
Piec róże w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piec około 20-25 minut, aż lekko się zarumienią.
Gotowe „róże” można posypać przyprawami do smaku.

Noworoczne jabłko

Noworoczne jabłko do dekoracji świątecznego stołu.
Aby zapobiec ciemnieniu cięcia, jest ono smarowane sok cytrynowy lub roztwór kwasu cytrynowego. Możesz wyciąć serce z jabłka innego koloru i włożyć je w wycięty otwór.

Ciasteczka z życzeniami

Składniki:
ciasto kruche, kruche lub smakowe, na słodko z sodą i kwaśną śmietaną, piernikowe lub imbirowe – do wyboru (ciasto można zabarwić kakao lub suszonymi jagodami startymi na drobny proszek)
glazura cukrowo-białkowa (180-200 g cukru pudru i 1 białko z kurczaka)
barwnik spożywczy do barwienia glazury
rękaw cukierniczy i końcówka nr 1 (lub plastikowy pilnik z odciętym rogiem)
papier
nożyce
wstążki satynowe

Przygotowanie:
Zagnieść ciasto, rozwałkować na warstwę o grubości około 7-8 mm, wyciąć wykrojniki i zrobić w nich 2 dziurki, jak pokazano na zdjęciu.

Wygodnie jest robić dziury słomką koktajlową.
Następnie pieczemy nasze ciasteczka i pozwalamy im całkowicie ostygnąć.

Przepis na glazurę cukrową jest dość prosty - stopniowo zmiel dokładnie 1 białko kurczaka ze 180-200 gramami cukru pudru.

Proszek musi być wystarczająco wysokiej jakości, aby uniknąć tworzenia się grudek.
Ilość cukru w ​​glazurze dobieramy kierując się wygodą malowania tą glazurą – nie powinna ona być ani za gęsta, ani za płynna.
Możesz zostawić biały lukier i ozdobić pomalowane nim ciasteczka kolorową wstążką - będzie bardzo pięknie.
Do lukru można dodać kilka kropli barwnika spożywczego o pożądanym kolorze i dokładnie wymieszać.

Za pomocą lukru dokładnie obrysuj ciasteczka i wokół otworów na wstążki.

Następnie przestrzeń wewnątrz konturu pokrywamy lukrem.

Pozostawić polewę na ciasteczkach do wystarczającego wyschnięcia – co najmniej 6 godzin, a najlepiej 1 dzień.
Z wyschniętej glazury można wykonać różne wzory z glazury w innym kolorze i pozostawić do wyschnięcia na kolejny 1 dzień.
Po wyschnięciu glazury drukujemy na papierze za pomocą drukarki lub odręcznie piszemy nasze życzenia, gratulacje i przepowiednie.
Rozmiar kawałków papieru powinien być zbliżony do rozmiaru ciasteczek.
Listki z napisami zwijamy w rulon i wiążemy wstążkami ciasteczka z dobrze zaschniętym lukrem.

Opcje dekorowania ciasteczek z gratulacjami:

Śmieszne bałwany zrobione z jajek

Uwaga: ponieważ Rok 2017 jest rokiem Koguta, więc wystarczy wziąć tylko jaja przepiórcze. Rezultatem nie będą bałwany, ale bałwany! 🙂

Składniki:
jajka na twardo (kurczak – 8-9 minut gotowania po włożeniu do zimnej wody; przepiórka – 5 minut)
marchewka
drewniane szaszłyki do szaszłyków

Przygotowanie:
Odcinamy końcówki jaj, aby były stabilne.

Aby zrobić czapkę bałwana, wytnij dwa kółka z marchwi o różnych średnicach. Wytnij duży okrąg z grubego końca i mały okrąg z cienkiego końca.
Z jednego końca drewnianego szaszłyka wycinamy długość równą wysokości dwóch jajek ułożonych jedno na drugim. Podczas cięcia należy zwrócić uwagę, aby na cięciu nie pozostały żadne drzazgi.
Nasz przygotowany szpikulec ma jeden ostry koniec, a drugi tępy.
Za pomocą ostrego końca szpikulca wykonaj otwory w środkach kółek marchewki.
Następnie wbij szpikulec w kółka tępym końcem, jak pokazano na zdjęciu.

Uwaga: Do jaj przepiórczych można używać drewnianych wykałaczek.
Kładziemy dwa jajka jedno na drugim i wbijamy w nie pionowo szaszłyk z marchewkową czapeczką.
Bałwan jest złożony.

Pozostaje tylko ozdobić go ziarnami czarnego pieprzu (będą to oczy bałwana i guziki na brzuchu) oraz wyciętym z marchewki klinem symbolizującym nos.

Uwaga: Jeżeli bałwany są przeznaczone dla dzieci, wytnij oczy i guziki z czarnych oliwek lub ze skórki czarnego chleba.
W wgłębienia wykonane w białkach ostrym końcem, powiedzmy, szaszłyka, wkładamy ziarna pieprzu i nosek marchewki.
Udekoruj bałwany gałązkami pietruszki i podawaj.

„Love Heart” wykonane z pomidora

Odpowiednie są pomidory śliwkowe. Przeciąć na pół po przekątnej. Przyklej wycięty kształt z białej kartki na tępą część szaszłyka lub wykałaczki.

Kosze z serem

Aby przygotować koszyki serowe, zetrzyj 200 gramów twardego sera na drobnej tarce. Wymieszaj z pełną łyżką skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej, dodaj zmiażdżony czosnek do smaku.

Jako opcja. Można używać tylko startego twardego sera bez dodatku skrobi i czosnku - to do smaku.

Na dobrze rozgrzanej patelni, lekko natłuszczonej olejem roślinnym lub na suchej patelni z powłoką nieprzywierającą, rozprowadź po powierzchni 2 łyżki powstałej mieszanki w formie naleśnika... środek powinien być gęstszy. Gdy tylko jedna strona stwardnieje, zdejmij patelnię z ognia, przytrzymaj przez minutę i zdejmij z patelni, kładąc naleśnik na odwróconej filiżance, szklance lub innym naczyniu, w którym chcesz nadać produktowi kształt.
Aby zapobiec wyprostowaniu się kubka w początkowej chwili, należy chwycić koszyk na kubku cienką gumką lub docisnąć go serwetką, aż ostygnie. Koszyczki włóż na chwilę do lodówki, a następnie napełnij sałatką i podawaj.

„Choinka” z buraków

Choinki buraczane będą pięknie i smacznie prezentować się na stole. Buraki ugotować, pokroić w równe koła o średnicy około 1 cm, ale nie grubsze. Można zrobić warstwę kremu jak na zdjęciu: 1) Ser wymieszać ze skórką z cytryny, posiekanym czosnkiem i mielonym pieprzem. 2) Łyżką wyjmij miąższ z awokado, dodaj śmietanę, zmielony pieprz i dokładnie rozgnieć widelcem. Wyciśnij krem ​​za pomocą rękawa cukierniczego. Udekoruj świeżymi ziołami.

Święto jest tuż za rogiem. Czas pomyśleć o tym, jak szybko, niedrogo i pięknie udekorować świąteczny stół. Najważniejsze, że dzieci i goście są zadowoleni. Większość gospodyń domowych zaczyna z wyprzedzeniem myśleć o tym, jak pięknie podawać dania na wakacje.

Tradycje, wartości rodzinne, wzajemne zrozumienie - te koncepcje są dziś w modzie. Bez względu na to, jak bardzo zmienia się społeczeństwo, koncepcja rodziny i wakacji pozostaje taka sama: są to goście, bliscy, zabawa, piękne, smaczne i niezwykłe dania.

Piękna dekoracja świątecznego stołu w szczegółach

Dekorację stołu zacznijmy od wyboru palety kolorów

Kolor biały to spokój i cisza. Dlatego nadaje się do dekoracji uroczystego bankietu lub oficjalnego bufetu.

Do dekoracji wykorzystano pastelowe kolory, odcienie kremu waniliowego, lody pistacjowe, sorbet jagodowy i inne smakołyki ferie. Kolor tła można uzupełnić i uwydatnić jasnymi kwiatami, owocami i zielenią.

Szlachetne srebro, zimna stal i odcienie masy perłowej powinny błyszczeć i mienić się na drogich i bogato zdobionych stołach, być może w tej palecie do dekoracji rocznicy lub ślubu. Naczynia na takim stole są krystalicznie białe, lustrzane, szklane, srebrne.

Morska zieleń, złoto i zieleń świetnie sprawdzą się podczas wszelkich wakacji. Tworzą słoneczny nastrój.

Różowy kolor idealnie sprawdzi się jako dekoracja każdego stołu święto kobiet, bo schlebia każdej kobiecie, czarująco cieniując skórę.

Kolor niebieski wygląda bardzo efektownie w połączeniu z bielą. To rozwiązanie w projektowaniu stołów jest uważane za europejskie. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, spróbuj udekorować swój świąteczny stół wyłącznie tymi dwoma kolorami. Nadaje się na dyskretne, spokojne rodzinne wakacje.

Czerwień to kolor aktywny i głęboki, który doskonale uzupełni wszystkie dotychczasowe barwy. Jedyną rzeczą jest to, że należy go używać do akcentowania, podkreślania pewnych szczegółów na stole i tworzenia przeciwwagi dla innych kolorów. Mogą to być na przykład serwetki, świąteczne świeczniki lub kwiaty na środku stołu.

Świąteczne nakrycie stołu. Wszystko jest pod kontrolą

W każdym projekcie stołu możesz wyróżnić jedno superzadanie. Najpierw należy ustalić, co stanie na środku stołu, potem efektywnie rozegrać i ułożyć pozostałe szczegóły.

Z reguły najjaśniejszy i największy obiekt jest wyznaczany jako główny element środka stołu. Jest to na przykład wazon z kwiatami, ozdobna choinka ozdobiona miniaturowymi zabawkami lub duży wazon z kolorowymi, jasnymi owocami.

Następnie musisz pomyśleć o liście i ułożeniu naczyń, pięknych naczyń i sztućców. Nakrycie stołu warto uzupełnić oryginalnymi serwetkami, być może z motywami tematycznymi i elementami dekoracyjnymi, aby na świątecznym stole zapanował wyjątkowy nastrój.

Dekoracyjne elementy świątecznego stołu: dekoracje

• 1. To są kwiaty. Ozdabiają stół i oczywiście żadne święto nie jest kompletne bez nich. Ale nie ogromne bukiety, ale małe ozdobne, być może będą to płatki lub pojedyncze pąki.
• 2. Oryginalne serwetki materiałowe lub papierowe to obowiązkowy element świątecznego stołu. Mogą być we wzory tematyczne lub gładkie, w zależności od uroczystości. Istnieje wiele opcji składania serwetki świąteczne na przykład w kształcie lilii lub świecy. Najprostszy zwinięty jest w rurkę lub trójkąt i ozdobiony wstążką. Serwetki nie tylko ozdabiają stół, ale także służą utrzymaniu czystości.

• 3. Miniaturowe zabawki, figurki, kolorowe wazony z owocami i słodyczami ozdobią świąteczny stół każdego dziecka.

• 4. Świeczniki szklane, ceramiczne, metalowe oraz kieliszki na wysokich nóżkach dodadzą uroczystości szczególnego uroku.
• 5. Piłki, kamyki morskie, mandarynki, kwiaty, perły można wypełniać w szklanych wazonach. Ta technika jest prosta, wzbogaci świąteczne nakrycie stołu.

• 6. Rzeźba z warzyw i owoców doskonale ozdobi każdą sałatkę, a świece owocowe będą dekoracją świąteczną.

• 7. Świecidełka, świece, szyszki jodłowe, Zabawki noworoczne, pocztówki, choinki ozdobne, serpentyny, błyskotki. Wszystko to są atrybuty uczty noworocznej, dzięki czemu noc i święto okażą się jasne i jasne.

Wykorzystaj to, co oferuje sama natura, a są to bukiety z gałęzi sosnowych i świerkowych, ozdobione błyszczącym świecidełkiem i kolorową serpentyną. Ozdobią stół, a potem będą Cię zachwycać świąteczna noc jeszcze dwa tygodnie.

Udekorować Stół noworoczny W roku kozy astrolodzy zalecają, aby na stole i w elementach świątecznych obecne były odcienie bordo, złota, błękitu, zieleni i czekolady.

Wskazane jest używanie naczyń drewnianych, rzemiosła drewnianego, lnianych obrusów, serwetek, dekoracje papierowe wykonane własnymi rękami. I niech świerk będzie akcentem kolorystycznym. Co za Nowy Rok bez choinki.

Swoją drogą, świąteczne zamieszanie trwa pełną parą. W przeddzień wakacji pragnę pogratulować wszystkim czytelnikom nadchodzącego Nowego Roku i życzyć bajecznych wakacji oraz niepohamowanej wyobraźni w dekorowaniu świątecznych stołów.