Знамениті Афіни, чарівні міфи, легенди, величні боги – все це ми згадуємо, коли йдеться про прекрасну та таємничу Грецію, батьківщину античної цивілізації. Грецька культура налічує десятки сотень років і по праву може вважатися однією з найдавніших у світі. Країна, що подарувала світові Олімпійські ігри, класичну архітектуру, поезію, скульптуру, демократію має безліч народних звичаїв. Кожен острів Греції наділений своїми традиціями та обрядами.

Стародавні звичаї

Легенди та міфи стародавньої Греції переповідаються та переписуються століттями. Стародавні греки надавали великого значення чаклунству та пророцтвам, а пророки та віщуни користувалися великою славою та повагою місцевих жителів. Люди приходили до них тлумачити сни, передбачати майбутнє чи назавжди забути минуле. За традицією, давньогрецькі оракули надавали глибокого змісту знакам природи. Ними могли бути птах, що пролетів мимо, шум зашелестілого листя дуба або дзюрчання води. Греки ходили до спеціально відведених священних місць, щоб побачити віщий сон і передбачити, таким чином, своє майбутнє.

Порада

Якщо вам пощастило потрапити до Греції, не дивуйтеся великої кількості свят, організованих на честь різних богів. Кожен грек має свій «святий», до якого регулярно звертаються з проханнями і всіляко «задобрюють» на релігійних урочистостях.

Звичаї та традиції сучасної Греції

Еллада залишила нам чудові пам'ятки архітектури, літератури та театрального мистецтва. Поряд із ними до наших днів збереглися традиції, обряди та ритуали, які дотримуються і в сучасній Греції.

Прикраси та одяг

У Македонії, як і в будь-якій іншій країні, з особливим трепетом ставляться до весільні звичаї. Прикраса нареченої, хода вулицями з музикою та частуваннями, оплакування нареченої – така грецька традиційне весілля. Де-не-де ще можна побачити грецький національний одяг: стивання, шаровари, темні хустки або багатобарвні костюми.

Карнавал

У дивовижній країні існує звичай влаштовувати Діонісейські карнавали. Хода відбувається під музику духових інструментів, у маскарадних костюмах з піснями та танцями.

Стародавній символічний ритуал забою свині присвячується церемонії поклоніння дереву. Його зазвичай обв'язують стрічками. Велике значення греки надають святкуванню Великодня та Різдва. На столи подаються улюблені закуски та ласощі, повсюдно влаштовують колядки та ворожіння.

Забобони

Греки дуже забобонні, незважаючи на свою релігійність. Сучасні жителі користуються оберегами від псування у вигляді блакитної бусинки з малюнком, що імітує райдужну оболонку ока або прикрасою котяче око.

Сім'я та привітання

Грецькі сім'ї, як правило, дуже великі і часто мешкають в одному будинку всі разом. Нині така особливість характерна для сіл чи невеликих населених пунктів. Ще один цікавий звичайпов'язаний із походом у гості. Входити в грецьку хату потрібно лише з правої ноги, обов'язково подарувати господарям невеликий презент та сказати кілька приємних побажань. За традицією, при зустрічі, і жінки та чоловіки двічі цілуються в щоку, підставляючи по черзі кожну.

Чи знаєте Ви якийсь традиційний режим дня у середньостатистичного грека?

Греків можна назвати як жайворонками, так і совами. Прокидаються жителі о 5-6 годині ранку, а лягають спати після 23 години ночі. Але слідуючи усталеному звичаю, годинник сну з лишком заповнюється денною сієстою, з 14 до 16 години дня.

Висновок:

Одного разу завітавши до Греції, ви залишите про неї враження на все життя і обов'язково захочете повернутися. Але щоб зрозуміти всю глибину підвалин, ритуалів та традицій грецького народу, однієї поїздки недостатньо. Різноманітність і глибокий зміст звичаїв народ вбирає з молоком матері, а ми можемо лише торкнутися культурної спадщини країни, але при цьому відчути всю значущість історичної епохи, чиї відлуння знайшли своє місце у світі.

Звичаї та традиції Греції

Весілля є однією з найважливіших і найбільш хвилюючих подій у житті кожної людини, і, звичайно, всі хочуть, щоб весільна церемонія була красивою і запам'яталася надовго. У різних країнахвесілля проводять по-різному, враховуючи традиції предків та сучасні віяння. У нашій статті ми розповімо, як проводиться більшість весіль у Греції в наші дні.

Міські та сільські грецькі весілляхоч і значно відрізняються, але і в тих, і в інших прагнуть втілити традиції та дотримати необхідні ритуали. До весілля греки готуються заздалегідь, за рік, а то й за два роки. Молоді в цей час ходять зарученими. Наречена зі своєю сім'єю за цей час встигає підготувати посаг: сорочки, сукні, спідниці, пояси, постільна білизна, штори, скатертини, килимки для майбутнього будинку, всі речі створюються своїми руками. У посаг також входять ювелірні прикраси.

Святкування весілля триває близько тижня, починається приготування до весілля в понеділок, протягом тижня розсилають запрошення гостям, печуть весільний хліб, готують посаг і займаються іншими передвесільними турботами. Існує цікавий звичай, пов'язаний із випіканням весільного хліба. У цей час наречений надсилає до будинку нареченої потай борошно, а подружки нареченої цим борошном обсипають наречену та родичів нареченого, якщо вони приходять до будинку.

Наближається день весілля, і в п'ятницю напередодні сім'я нареченої на мотузках для білизни перед будинком розвішує посаг, щоб усі могли побачити, яка рукоділка наречена і що сім'я нареченої забезпечена. Після цього посаг знімають з мотузок і прибирають у скрині, пересипаючи шари речей мигдалем, горіхами та інжиром.

Весільне святкування розпочинається у суботу, ще до вінчання. Наречений заколює молодого баранчика для бенкету, і цього ж дня перевозять посаг у будинок нареченого.

Вінчання відбувається вранці в неділю, перед цим її вбирають у весільне вбранняі розчісують, вплітаючи у волосся довгі золоті нитки. Обличчя нареченої прикривають вуаллю рожевого кольору. Якщо у нареченої є брат, то йому дістається право зав'язати на своїй сестрі пояс на три вузли, після чого наречена цілує всіх гостей і сідає у відведений для неї і прикрашений «кут нареченої».

За традицією наречена повинна вдавати, що не хоче їхати з батьківського дому і всіляко чинить опір. Але наречений має показати свою силу та мужність і все-таки відвезти свою наречену. Крім того, він має відкупитися від родичів та подружок нареченої подарунками, тільки в цьому випадку його пропускають у будинок. Часто на весіллях буває такий ритуал, пов'язаний з туфельками нареченої: білі туфельки, в яких наречена покине батьківщину, привозить друг нареченого, а подружки нареченої прагнуть викрасти ці туфельки. Другу нареченого доводиться платити викуп за викрадені туфлі.

Вінчання проводиться за православним звичаєм у церкві чи вдома вранці у неділю. Це дуже гарна церемонія, дуже схожа на вінчання у російській православної церкви. Свідки тримають над головами нареченого і нареченої вінці (корони), наречені тримають у руках білосніжні запалені свічки, священик читає молитви, хор на клиросе славить молодих, наречений з нареченою обмінюються вінчальними кільцями. Після цього гості вітають нову родинуа при виході з храму молодих обсипають рисом як символом добробуту.

Деякі сім'ї роблять вибір на користь лише адміністративної реєстрації шлюбу, наприклад, якщо наречений та наречена різного віросповідання. Але така зневага до традицій все ж таки не вітається в грецькому суспільстві.

Зі вступом нареченої до будинку нареченого пов'язано безліч весільних обрядів. Наприклад, свекруха кладе на шляху прямування нареченої хліб, через який та має переступити. І залежно від того, якою ногою переступить наречена через хліб, робляться висновки, чи буде щасливим сімейне життя молодих. Переступити правою ногою вважається добрим знаком. Ще при вході в будинок наречений з нареченою часто тримають у роті золоті монети для того, щоб у своїй сімейного життявони говорили одне одному лише золоті, добрі слова.

Перед весіллям наречена пише на підошвах своїх туфельок імена незаміжніх подружок. Вважається, що та, чиє ім'я зітреться першим, вийде заміж наступної.

Хорошим знаком вважається, якщо перед першою шлюбною ніччю по ліжку молодят пробігнуться дітлахи. Отже, з дітьми у нової родини все буде гаразд. Іноді спеціально на ліжко кладуть немовлят. Залежно від статі немовляти, яке покладуть на ліжко молодих першим, роблять висновок про те, хто першим народиться в новій родині: хлопчик чи дівчинка.

Після першої шлюбної ночі, якщо у молодят все вийшло, то гості мають право з'їсти приховані в скрині ласощі. Наречена дістає з скринь придане і жартома кидає речі в родичів нареченого, а горіхи та інжир складає у свій фартух, потім вона ними пригощає гостей. Зазвичай це відбувається ввечері у неділю, гості співають пісні та танцюють. Якщо ж у нареченого з нареченою нічого не вийшло, то наречену разом з її посагом відправляють назад до батьківського дому.

У минулі часи весілля найчастіше проводилися, коли наречена була вже на зносях. У цьому не було нічого поганого і ганебного, навпаки, вважалося хорошим знаком, що наречена здорова і плідна, і що рід нареченого буде точно продовжений.

Основне свято відбувається увечері в неділю. Одна з найцікавіших весільних традицій у Греції – «танець грошей», коли гості, танцюючи навколо молодят, прикріплюють до їхнього одягу грошові купюри. Під час одного з танців молодих до них приєднуються всі неодружені гості-чоловіки, у процесі танцю наречена роняє хустку, і той, хто зможе її спіймати, одружується наступним.

Ще один із весільних обрядів проводиться під час прогулянки, коли молодята з гостями йдуть до фонтану чи іншого джерела води. Наречена повинна набрати в глечик воду з джерела та напоїти гостей. Ця традиція йде ще з античних часів та символізує родючість. Після цього водного обряду гості кидають у фонтан монетки.

У грошима пов'язаний ще один звичай на грецьких весіллях: потрібно обов'язково кидати у запрошених музикантів грошові купюри.

У Греції є деякі забобони, пов'язані з весіллям. Наприклад, не можна вінчатись у травні і тим більше під час Великого Посту. Протягом року після весілля молодій дружині не можна засмучуватися та переживати, тому їй заборонено брати участь у похороні, поминках та інших сумних церемоніях. На одязі гостей, а головне друзів нареченого та подружок нареченої, часто є символічне зображення ока. Греки вірять, що цей знак захищає від пристріту. Також, щоб не наврочили, наречений із нареченою нікому не кажуть, куди вони вирушать у весільну подорож.

Взагалі весілля у Греції– це дуже пишне, галасливе та багатолюдне свято, де багато музики, пісень та танців. – це дивовижний симбіоз православних християнських традицій та стародавніх забобонів та обрядів. Під час весільних гулянь найчастіше можна побачити велика кількістьлюдей у ​​національних грецьких костюмах, особливо якщо весілля проходить у селі. Саме у сільській місцевості найбільш трепетне ставлення до дотримання традицій. Весілля, що проходять у грецьких містах, більш стандартизовані та схожі на весілля в інших європейських країнах. Але все ж таки і в селах, і в містах Греції прагнення зберегти весільні традиціїі слідувати їм яскраво виявлено.

Грецький шафран – золото грецької землі

Шафран – найдорожча у світі пряність рослинного походження, яка виходить з пилку та приймок однойменної рослини. За твердженнями ботаніків, у дикому вигляді в природі воно не зустрічається, тому що обробляють його з початку культурної історії людства. Батьківщина рослини – Передня та Мала Азії, та Індія. Іноді за пряність під назвою шафран видають пилок чорнобривців, який теж має смакові та барвні властивості, але цінується набагато менше.

Містра (Містрас), колись можливо Мізітра, еволюціонував від фортеці до столиці Мореї, міста, вулицями якого ходив останній імператор Візантії. Це місто було постійно приречене на загибель, тому що воно постійно знаходилося на лінії протистояння між хрестоносною Європою та Візантією, яку трохи пізніше змінить Османська імперія.

Релігія та секти у Греції

Грецькі закуски

Якщо ви приїхали до Греції і не знаєте, куди піти в першу чергу, то вирушайте в класичну грецьку таверну. Саме тут ви познайомитеся з різноманітною грецькою кухнею, відпочинете від поїздки та просто зможете поспостерігати за поведінкою греків у невимушеній обстановці.

Могила Крісея. Науса

Могила Крісея - це двоповерховий усипальниця, найбільше у світі, досі македонське поховання. Нижня частина виконана в дорічному стилі з хибними галереями. Небагато фантазії і представимо колони, які складають портик, типова риса македонських будинків, що збереглася до наших днів

Похорон та традиції.

У Греції всі вірять у силу поганого ока, незважаючи на те, що стверджуватимуть протилежне. Не зустрінеш дитину, яка не носила б як амулет бірюзову бусинку, іноді з намальованим на ній оком. З тієї ж причини намисто з бірюзи прикрашають шиї коней та ослів у селах та дзеркала заднього огляду у містах. Суміш традицій та забобонів проходять через різні аспекти грецького життя. Наприклад, грек ніколи не наважиться похвалити чиюсь елегантність і красу, особливо дітей, без того, щоб тричі не сплюнути і не постукати по дереву. Робиться це, щоб відвести заздрість богів, коли ви когось хвалите.

Що, де та як продають

Грецькі магазини працюють у дуже дивні години, які варіюються від дня на день, від літа до зими і навіть залежно від того, що в них продається. Магазини, які завжди відкриті, - це кіоски, зазвичай розташовані на кутах тротуарів і обвішані гірляндами газет і журналів. Усередині сидить продавець, який торгує цигарками, шоколадом, поштовими марками, автобусними квитками та ще мільйоном та одним предметом – від морозива та прохолодних напоїв до гральних карт, аспірину та презервативів – залежно від того, наскільки підприємливий власник. Якщо кіоск знаходиться на швидкому місці і вбудований в стіну будинку, неможливо перерахувати все, що може там продаватися.

У деяких магазинах трапляються цікаві комбінації товарів. Наприклад, аптеки (farmakeon) продають ліки, косметику та ортопедичне взуття, у пекарнях можуть продавати молоко, йогурт та прохолодні напої. Там також можна на ваше прохання (і за ваші гроші) засмажити будь-яку страву або спекти хліб або печиво, яке ви приготували. Вам навіть можуть позичити величезні чорні листи. Вина та інші міцні напої можуть продаватися в будь-якому продуктовому магазині в будь-який час доби, тому що на це не потрібно спеціальної ліцензії, як у деяких країнах, з одним винятком: у дні виборів можна купити пляшку, але розпити доведеться вдома, а не в публічному місці, якщо ви не вмовите офіціанта налити вам віскі в кавову чашечку.

Першим із грецьких весільних обрядів є сватання. Сват або сваха, причому частіше за сваха, що вибираються з числа родичів або друзів, засилаються зазвичай батьками нареченого до батьків нареченої, але зрідка - навпаки. За їхнього посередництва укладається попередня угода.

Головне питання при цьому - про характер посагу: чи складатиметься воно тільки з одягу, начиння та інших предметів побуту або включатиме більш серйозні речі (гроші, нерухому власність тощо). Характер і розміри посагу відіграють не тільки економічну роль, а й впливають на суспільний престиж сімей, що беруть шлюб. Сучасні соціальні процеси провокують протест проти обов'язкового посагу, що накладає надто важкі зобов'язання на сім'ю нареченої (достовірні дані є щодо грецьких громад Кіпру). У міських умовах основним елементом посагу (крім грошей чи цінних паперів) стає будинок, у селі - земельну ділянку з оливковими деревами, що ростуть на ньому, і в іноградниками, але, як уже говорилося вище, нерідко також і будинок. Очевидно, що у цих випадках саме посаг є основою добробуту молодої сім'ї та істотно впливає на вибір нареченої. Є відомості і про те, що серед незаможних верств населення з метою уникнути виплати посагу та видатків на весілля (а також при скоєнні шлюбу всупереч батьківській волі) практикувалося, як і у багатьох інших народів, фіктивне викрадення нареченої за її згодою. Як правило, шлюби уводом завершувалися примиренням з батьками, але іноді примирення так і не наставало.

Частина посагу, яка являла собою рухоме та нерухоме майно сім'ї нареченої, що передається в розпорядження нареченого, і виготовлені нею самої предмети домашнього побуту (одяг та ін.), а також обов'язкові подарунки, що вручаються нею гостям, мала, звичайно, меншу економічну вагу, але пов'язані з нею психологічні аспектибули дуже важливими. Ще до настання шлюбного віку дівчина (під наглядом і за сприяння старших жінок сім'ї) завжди була зайнята підготовкою посагу і тим самим подумки готувалася до шлюбу. Вона повинна була його виготовити самостійно (покупною була тільки матерія), причому якомога вищої якості, адже за якістю посагу оточуючі судили про працьовитість нареченої. Дівчина мала виготовити собі стільки посагу, щоб їй вистачило його на все життя.

Сватання в Греції супроводжується складною церемонією. Так, у Північній Греції після укладання угоди сваха отримує від батьків нареченої кільце і багато вишиту хустку і відносить їх до будинку нареченого, де обмінює на кільце, пришите червоною шовковою ниткою до чорної шовкової хустки, і золоту монету, а також квіти та солодощі для нареченої та подарунки для решти членів її сім'ї. Ці взаємні подарунки називаються «знаки», а обмін ними розглядається як слово, яке за жодних обставин не може бути порушене. З цього часу молоді стають «пов'язаними», якщо не формально, то фактично. При сватанні ж призначається термін весілля, яке може відбутися і через два місяці, і через два-три роки.

Заручини, або заручини, можуть відбуватися за кілька місяців або за рік до весілля. Її головна мета – підписання шлюбного контрактубатьками нареченого та нареченої. Участь у церемонії священика означає, що майбутній шлюб санкціонується церквою, яка стає водночас його гарантом. Основна частина свята проходить у будинку нареченої (підписання контракту, обмін сторін весільними кільцями, тобто власне заручення), але завершуватися він може у будинку нареченого. Протягом усього циклу весільних обрядів, що відкривається заручинами, відбуваються постійні переміщення груп учасників обряду (із суворо фіксованим складом) між будинками нареченого, нареченої та шафера, а також обмін подарунками у різних напрямках. Самі урочистості, пов'язані з заручинами, можуть не обмежуватися одним днем, продовжуючись наступного дня або через деякий час (наприклад, через місяць) у вигляді обміну візитами та дарами. З моменту заручення наречений отримує право іноді відвідувати та бачити свою наречену, але не може залишатися з нею наодинці. Під час великих свят (Різдво, Великдень, Масляна) він шле їй різні дрібні подарунки. Загалом на їхнє спілкування накладаються різноманітні заборони. Якщо ж хтось із них порушить заборону, заручини вважають розірваними (попри загальну презумпцію нерозривності заручин).

Зразковий порядок проведення заручин наступний. До будинку нареченої приходять батьки нареченого та його друзі, які виконують роль свідків, під проводом священика. Господарі та гості обмінюються побажаннями. Потім усі сідають, а сват, вставши через деякий час, урочисто оголошує про мету парафії. Тоді священик та батьки обох сторін підходять до іконостасу, і у присутності «свідків» священик розпитує батьків про умови шлюбного договору. За цим слідує власне релігійна частина церемонії, що відкривається пристойними нагоди молитвами. Священик бере кільця і ​​простягає кільце нареченої батькам нареченого і навпаки – «змінює кільця». Входить наречена і цілує всім по черзі руки, отримуючи у відповідь одну-дві золоті монети, – важлива процедура, яка називається «цілування рук». Далі наречена підносить гостям солодощі, каву, вино, ракію, іншими словами, частування. Майбутнім свекрусі та свекру, а також свату вона дарує по парі вовняних шкарпеток. Потім усі переходять у будинок нареченого, який зустрічає їх на порозі і своєю чергою цілує їм руки. У будинку нареченого їм також подають частування. Тим часом до нареченої приходять подружки, вітають її, танцюють і співають особливі, призначені для заручин пісні. Традиційно весільний сезон у грецьких селян посідає кінець жовтня (день св. Дмитра, тобто 26 жовтня за ст. ст.). У цей час настає перерва у всіх польових роботах, дозвілля доповнюється достатком молодого вина. Навпаки, найневідповіднішим часом, як і в інших народів, які користувалися юліанським календарем, вважається травень. Не підходить для одруження високосний рік, не можна також одружуватися при неповному місяці. З днів тижня найнесприятливішим вважається середовище. Поганий також і четвер, у який взагалі не рекомендується робити якісь серйозні справи. Нарешті, понеділок (тобто другий день тижня) не годиться, оскільки, згідно з етимологічною грою слів, одруженому другого дня доведеться це зробити вдруге. Сприятливий день для весілля – неділя, але вся процедура може тривати до п'ятнадцяти днів, включаючи тиждень до та тиждень після весілля.

Найважливішу роль весільної церемонії відіграють кум, що виступає в ролі шафера, і кума. Сім'ї часто пов'язані відносинами кумівства протягом кількох поколінь, тому особа, яка грає роль шафера на весіллі, може бути як хрещеним батьком самого нареченого, так і майбутнім хрещеним батьком його дітей. В останньому випадку він, можливо, виступить у ролі шафера також на весіллі свого хрещеного сина тощо. Куми не тільки керують багатьма діями в період підготовки до весілля та його проведення, а й самі у зв'язку з цим несуть значні витрати.

Власне весілля (тобто веселощі) починається в неділю, за тиждень до вінчання. Цього дня наречений посилає нареченій якийсь подарунок або приходить сам, тим чи іншим способом оголошуючи, що весілля відбудеться за тиждень. У Північній Греції наречений спочатку посилає нареченій деяку кількість хни, а потім приходить сам, цілує руки майбутнім тестеві і тещі, після чого вони переходять до ділових питань. Якщо згідно з попереднім договором сім'я нареченої обіцяла йому лише гроші, він їх саме в цей момент і отримує, а на нерухому власність йому дають письмову гарантію. Увечері наречений веселиться у своєму будинку з друзями, а наречена кличе до себе з тією ж метою подружок, які допомагатимуть їй протягом усього тижня.

У понеділок розпочинаються приготування до весілля. На півночі Греції наречена за допомогою подружок фарбує волосся хною, отриманою напередодні нареченого, під час чого співається особлива пісня. Ця вкрай сумна пісня називається тим часом «піснею веселощів» (тобто весілля); така суперечність є звичайною для весільної обрядовості.

Вівторок - день у ритуальному відношенні несприятливий - зазвичай проводиться у ледарстві. У середу на півночі Греції прийнято «укладати посаг», у чому беруть участь заміжні жінки із сімей друзів та родичів. Більшість посагу вкладається в ошатно розписані скрині, а предмети, призначені для подарунків, виставляються напоказ. Основні приготування припадають на четвер і п'ятницю: виготовлення святкових хлібів, заготівля дров, передача посагу, запрошення гостей та ін. Склад дій у різних районах Греції дуже варіюється. Загальні риси простежуються лише у символічному використанні однакових категорій осіб, і предметів, наділених, як передбачається, особливої ​​магічної силою. Окремі доручення виконують, наприклад, дівчата чи діти, причому особливо відповідальні їх виконують дівчина чи дитина, обидва з яких живі; інші завдання, навпаки, доручаються заміжнім жінкам чи старим. У різних комбінаціях використовуються монети, борошно, ласощі, різні види рослин та плодів (горіхи, мигдаль, мирт, лимони та ін.): їх кладуть у тісто, обсипають ними різних учасників церемонії тощо. У ці ж дні наречений та наречена окремо чи разом влаштовують вечірки для своїх друзів та подруг. У Північній Греції наповнений турботами день передвесільного тижня - четвер, причому подекуди лише цього дня і починаються серйозні приготування. У таких місцях вдруге фарбує волосся нареченої хною. Увечері в будинках нареченого та нареченої збираються родички та печуть святкові хліби. Сім весільних коржів готують наступним чином. Борошно просівають троє дівчат. Тісто замішує дівчина, обидва батьки якої живі, разом із трьома жінками, які перебувають у першому шлюбі. При цьому воду в діжу підливають діти. В інших місцях, однак, приготування таких хлібів доручається рідній (або, якщо такої немає, двоюрідній) сестрі нареченого. Згадані вище заміжні жінки кладуть у тісто монети. Після весілля на ці монети дівчата купують булочки та мед та їдять їх із великою урочистістю. У тісто можуть класти також гачок і петлю, що символізують чоловічий і жіночий початок, кільце або мідну монету. Усі операції із приготування тесту супроводжуються обрядовими піснями. Коли тісто підніметься, дружка нареченої, яка бере участь у церемонії, посипає його сезамом і прикрашає мигдалем. Цей коржик використовуватиметься для причастя під час церковної церемонії. Інші шість, виготовлені іншими учасницями обряду, розподілятимуться серед родичів після служби. У деяких районах виготовляють два великі круглі калачі, які наречена в день весілля несе на руках на шляху до будинку нареченого. Вона ламає їх на півдороги та кидає шматки в натовп; ці шматки ретельно збираються і зберігаються, оскільки вважається, що вони надають магічну допомогу породіллям.

Поки ці хліби готуються, наречений таємно посилає до будинку нареченої хлопчика з невеликою кількістю борошна. Подружки заманюють наречену в кут і посипають її цією мукою. Те саме роблять із кожним із родичів нареченого, що приходять у будинок нареченої, і навпаки.

Увечері одна з подружок нареченої одягає чоловічий головний убір, зображуючи таким чином нареченого, і фарбує волосся нареченої хною, тоді як інші дівчата співають, стоячи навколо них.

В цей же час наречений у супроводі друзів приходить до шафера, встає перед ним на коліна і, цілуючи йому руку, запрошує до свого дому. Того ж вечора він посилає нареченій пиріг, який вона ламає на знак остаточного визнання влади чоловіка. День завершується великим бенкетом у будинку нареченого. В інших районах перелічені ритуальні дії відбуваються у п'ятницю, а в четвер прийнято відвідувати лазню. Дружка нареченої скликає її подружок, які влаштовують у неї танці під музику, а потім супроводжують її у громадську лазню, де всі разом миються, причому витрати оплачуються нареченим. Потім вони повертаються до будинку нареченої і знову танцюють. Якщо ввечері не очікується гулянки, вони йдуть рано. Зазвичай пізніше до них приєднується партія нареченого, яка також побувала в лазні, і танці можуть тривати до ранку.

П'ятниця зазвичай починається з того, що група юнаків іде до лісу за дровами для майбутнього свята. Їхнє повернення перетворюється на урочисту церемонію. На чолі процесії слідує кінь, на сідлі якого укріплено довгу жердину з розмахуючим прапором. До кінця жердини прив'язана червона хустка, а на неї одягнено яблуко або апельсин. На краю села процесію зустрічають гравці на барабанах та сопілках, і з цією музикою, а також з відповідною піснею вона рухається до будинку нареченого.

Після полудня відбувається передача посагу. Священик у супроводі знатних осіб села приходить до нареченої та складає перелік посагу (« шлюбний договір»). На ньому ставлять свої підписи або значки наречена та її батьки, а потім посаг складають на видному місці, щоб сусіди могли його бачити та заздрити. Години за дві до заходу сонця звуть родичок, щоб вони перевернули придане, тобто. знову розклали його в порядку по скринях. При цьому в посаг кидають льодяники з побажаннями, щоб воно стало «солодким, як цукор». Цей ритуал також супроводжується особливою піснею. Нарешті, одну зі старих призначають охороняти посаг до наступного дня, коли шафер повідомить її, що можна дозволити відправляти посаг до будинку нареченого.

Увечері після заходу сонця обидві сторони роблять запрошення своїм друзям. При цьому використовуються різноманітні предмети, наприклад, свічки, калачі або шматочки білої тканини, зав'язані вузликом, які урочисто несуть запрошеним. Знаком запрошення нареченої були бонбоньєрки - коробочки з дрібними монетами, які потім зберігаються її подружками на згадку. Ця частина обряду виявилася настільки стійкою, що навіть після Другої світової війни нареченої з-поміж грецьких емігрантів у Ташкенті отримували від своїх бабусь до весілля, крім весільної сукні, по 50-100 бонбоньєрок. Інший різновид запрошення виглядає так: два хлопчики, один з яких несе світильник, а інший - флягу з вином, прикрашені квітковими вінками і з загорнутими в папір гвоздиками, вручають одну з квіток майбутньому гостю і кажуть: «Візьміть цю гвоздику, вона від такого- те. Він кличе вас на веселощі (тобто на весілля)». Запрошений відпиває з фляги, приймає гвоздику і бажає довгих років життя одруженим.

Субота напередодні вінчання - початок центральної частини весільного циклу, що триває три дні. Цього дня ввечері вже розпочинається весільний бенкет із рясою їжею та питтям. Але основна подія цього дня - перевезення посагу на будинок нареченого. Чи не повсюдно у Греції цього дня відбувається обряд гоління нареченого та миття нареченої у лазні. Наречений повинен також взяти участь у заколінні худоби для святкового столу. При закланні їм першої тварини люди похилого віку спостерігають, як і куди бризне кров, і за цією та іншими прикметами роблять висновки про долю майбутнього шлюбу. Вечірні гулянки влаштовуються зазвичай порізно в будинках нареченого та нареченої. Слід мати на увазі, що в цей день, як і в наступні, гості роблять свій внесок у забезпечення свята їжею, питвом та необхідним начинням, оскільки сім'ї нареченого та нареченої не в змозі витримати всі необхідні витрати. Є дані про те, що іноді й організаційну частину брали на себе спеціально обрані з-поміж гостей особи, чиїх розпоряджень не міг не послухатися навіть батько нареченого.

На півночі Греції субота напередодні весілля протікає приблизно так. Друзі нареченого верхи на конях їдуть до його будинку, там поспішають, п'ють із гостями та танцюють. Двоє з них демонстративно скачуть по селі на конях, яким судилося везти посаг. Потім вони повертаються до будинку нареченого, і кавалькада у повному складі рухається до будинку нареченої, везучи подарунки нареченого її батькам та родичам. Роздавши подарунки, випивши та станцювавши, вони навантажують коней посагом, причому на кожного коня садять маленького хлопчика. Весільну подушку виносить інший хлопчик, який поки процесія ще не рушила з місця, підбігає до нареченого, передає йому подушку і отримує за це нагороду. Після прибуття приданого до будинку нареченого його складають у дворі, а мати нареченого з вікна кидає на нього льодяники. Учасникам обряду дають підкріпитися, потім вони співають і танцюють навколо купи посагу. Після цього закликають цирульника, він урочисто голить нареченого, оточеного друзями. Співається спеціальна пісня. Протягом дня наречений посилає нареченій квіти, золоті нитки, вуаль, підбитий хутром жакет та головний убір для весільного обряду – одним словом, повний весільний костюм. Ці подарунки називаються запорукою. Увечері наречений посилає нареченій вечерю, що складається з трьох-чотирьох страв, і коржик. Наречена тим часом закрита в кімнаті зі своїми подружками, які, чуючи, що вечеря прибула, кричать зсередини, що не пустять тих, що прийшли, якщо ті не відкупляться п'ятьма піастрами І коржом несе одна з найближчих родичок нареченого, вона ж відкупається від подружок нареченої, і її пускають у кімнату.Наречена отримує коржик, стоячи в кутку, і ламає її навпіл про своє коліно. кімнату, підкріплюються, а юнаки, що їх супроводжують, пускаються в танець у дворі.До танцю приєднується наречена в яскравій шовковій головній хустці у супроводі брата або найближчого родича-чоловіка.Після трьох турів повільного танцю сиртос вона йде, і гості також віддаляються. зустрічає наречений, і вони всі разом з оркестром на чолі заходять до шафера і відводять його до будинку нареченого, де починається бенкет. Аналогічний сімейне свято» має місце у будинку нареченої. В обох випадках запрошують на них особливі особи, які пригощають запрошеного коржиком та вином або ракією. Господар і гості, що зібралися, обмінюються короткими вітальними піснями (гості співають хором). Далі виконуються застільні пісні. Гості приносять свої внески: заколотих ягнят, кухонне начиння, світильники та ін. У деяких місцях ці внески називаються «задасть» - подарунки. Вручення кожного предмета супроводжується побажаннями, підписаними гостем, такого, наприклад, роду: «Нехай живуть, хай старіють (тобто живуть до старості), хай Бог дарує їм багатство Авраама, Ісака та Якова». Внески здаються особливій особі, яка називається келарем.

Нарешті настає день вінчання. Наречена встає рано-вранці і востаннє бере участь у прибиранні будинку. Потім вона займається своїм туалетом. Сестри та подружки розчісують і заплітають їй волосся. Родичі обсипають її срібними монетами, які дівчата підбирають та зберігають на щастя. Потім вона одягається в Весільна сукня, надіслане нареченим напередодні. Голову нареченої прикрашають золотими нитками, що звисають до колін, а обличчя закривають довгою рожевою вуаллю. Один із братів зав'язує їй на три вузли пояс навколо талії. Одягнувшись, наречена цілує руки всім присутнім і, опустивши очі вниз, проходить через кімнату в кут, який буде її місцем під час церемонії. Цей кут, званий «кутом нареченої», прикрашається витонченим килимом та зеленими рослинами за сезоном (переважно плющем), що мають символізувати юність та свіжість. Подружки покладають на голову нареченій вінок зі штучних квітів, співаючи пісню, в тексті якої містяться очевидні натяки на її поведінку протягом наступного обряду: вона має бути нерухомою та мовчазною. Наречена у відповідь обдаровує подружок креповими хустками на знак того, що і вони незабаром одружаться.

Наречений посилає подарунки батькам, сестрам та братам нареченої; у неї теж напоготові повний кошик подарунків членам його сім'ї. Цими взаємними подарунками можуть бути спідниці, пояси, фартухи, туфлі, мереживні комірціі т.п.

Одягання і гоління нареченого також складає урочисту церемонію, в якій йому допомагають друзі, звані на півночі Греції слов'янським словом «побратим». Вони іноді залишаються ночувати в його будинку з попереднього вечора. Одягнувшись, наречений повинен стати на нижній жорен ручного млина, якої селяни мелють овес (в інших районах для тієї ж мети може вживатися, скажімо, великий мідний піднос.) Цей обряд викликає в пам'яті те, що при коронуванні візантійського імператора останній стояв на щиті. Наречений цілує руки своїм батькам, і вони його благословляють.

Коли наречений готовий до церемонії, складається процесія, в якій, крім нього, беруть участь священик і гості. Чоловіки можуть їхати конями, жінки частіше йдуть пішки. Перед відправленням до будинку нареченої посилають двох хлопців із флягами вина із попередженням. За це повідомлення хлопці одержують подарунки. Після повернення з звісткою, що наречена готова, процесія пускається в дорогу. Дорогою заходять до шафера, символічно голять його, жінки співають при цьому особливі пісні. Шафер приєднується до процесії разом із дружкою нареченої (його дружиною, матір'ю чи сестрою). У руках він несе прикрашену квітами флягу з вином і коржик, а дружка нареченої - покритий шовковою хусткою кошик, у якому знаходяться вінки, відріз матерії на сукню та льодяники.

Хода наближається до будинку нареченої. На Криті в цей момент обидві сторони стріляють із рушниць на знак радості (на Криті рушниця – необхідна приналежність кожного будинку). На півночі Греції наречений має перекинути яблуко чи гранат через дах будинку нареченої. Характерне для весільного ритуалу багатьох народів зіткнення між партією нареченого та нареченої набуває у Греції найрізноманітніших форм. Це може бути удавана сутичка між друзями нареченого та рідними нареченої. Зазвичай подружки нареченої зачиняють двері перед носом нареченого і не відчиняють їх, поки він або шафер не відкупляться подарунками, або на знак викупу змушують співати і танцювати його друзів. На Криті жінки з партії нареченого співають перед зачиненими дверима з проханням їх відчинити, а їм відповідають зсередини короткими жартівливими пісеньками. В інших випадках дорогу перегороджують мотузками, вимагають як викуп курку (звичайний символ плодючості).

Нарешті нареченого пускають у хату. Разом із ним заходять шафер та інші представники його партії. Батьки нареченої чекають сидячи. Наречений цілує руки їм та іншим родичам нареченої - за старшинством, після чого слідує веселе застілля. В інших місцях наречений насамперед підходить до нареченої, приймає склянку вина з рук її сестри, яка потім пов'язує йому шию гарною хусткоюі тричі б'є по обличчю. У той же час наречена накидає аналогічну хустку на шию шаферу і зав'язує її на три вузли. Йдеться про захист від «зав'язування», внаслідок якого чоловік не може виконувати своїх подружніх обов'язків. Зворотний магічний процес - «розв'язування* - включає безліч іноді досить складних ритуалів. У разі захистом служить зав'язування вузлів, так би мовити, легкою рукою. В іншому варіанті обряду близькі дії наповнювалися, однак, іншим змістом: подружки нареченої дарують нареченому шарф і намагаються вдарити його долонею по щоці або обсипати пудрою, але побратими його захищають, оскільки виконання намірів дівчат вважається поганою ознакою для нареченого; зав'язується весела колотнеча. У цій же версії обряду наречений не повинен сідати за стіл разом із усіма, йому подавали окремо яєчню. Пояснення цього відмираючого у XX ст. заборона полягає в тому, що його порушення нібито загрожує теще смертю. За деякими даними, існував звичай, згідно з яким священик одягав нареченому і нареченій обручки не в церкві, як завжди, а ще в будинку нареченої.

Повсюдно важливим моментомцеремонії був вихід нареченої з дому, причому вона повинна була всіляко зображати, що вона противиться відходу з батька, що її відводять силою. На цьому етапі має місце звичай примірки туфель. Туфлі (обов'язково білі) на відміну від решти костюма, надісланого нареченому напередодні, приносить у день весілля один із побратимів, який і повинен взути їх їй на ноги. Подружки намагаються викрасти туфлі, наречена вдає, що вони їй не підходять, побратим відкупляється грошима.

Нарешті він виводить наречену, причому вони обидва тримаються за кінці однієї хустки. Наречена прощається з рідними, її садять на коня, перед відправленням дають склянку вина, вона робить з нього три ковтки і кидає склянку через плече назад. В інших випадках наречена, вийшовши зі свого кута, хреститься; потім, дійшовши до порога, тричі кланяється до землі і вже на виході з дому перекидає правою ногою склянку вина.

Вихід нареченої завжди має урочистий та сумний характер. Наречена цілує домашні руки; виступає повільно і з потупленими очима - лагодиться. Часто наречена та її близькі плачуть, звучить сумна музика. Іноді рідні при прощанні дарують подарунки, які збирає брат чи сестра. Рідна чи двоюрідна сестра виводить її з дому, тримаючи за пахви. Втім, згідно з іншими версіями, цю роль можуть грати не лише її подружки чи брати, але також шафер-кум та кума, тобто. люди з нареченого партії. При проводах рідні нареченої танцюють, але партія нареченого танцювати в цьому будинку не може. Усю процесію обсипають сумішшю рису, зерен, дрібних цукерок та грошей; діти це все підбирають.

Рух процесії до церкви здійснюється у порядку: або попереду ведуть наречену, а партія нареченого йде позаду, або партія нареченого з оркестром виявляється попереду, а партія нареченої - позаду. Істотним тут виявляється, таким чином, не саме місце партій у процесії, які взаємна симетрія щодо центру. Намагаються вибирати при цьому не ту дорогу, якою партія нареченого йшла до будинку нареченої. Хода супроводжується пострілами з рушниць глядачів, музикою та співом. Подружки нареченої найчастіше співають пісню про вірну дружину (сюжет нагадує «Повернення Одіссея»). У деяких місцях один із учасників ходи несе баранчика на великому рожні. На чолі процесії може йти також юнак у спідниці та з жердиною, на кінець якого одягнено яблуко та прив'язана біла хустка - байрак (прапор), що символізує чистоту нареченої. В інших випадках обряду той же учасник процесії зветься прапороносцем. Хоча деякі жителі Північної Греції вважають цей звичай слов'янським, він поширений по всій країні. Роль байрака може виконувати національний грецький прапор; крім яблук, на його вершині можуть бути укріплені квіти та калачі. В останньому випадку калачі ламають і шматки їх роздають присутнім при поверненні до будинку нареченого. За деякими відомостями, байрак робили лише в тих випадках, коли наречена жила в іншому селі. Наречений та наречена, як частково видно з попереднього дійства, можуть рухатися до церкви як пішки, так і верхи на конях. Якщо їдуть верхи, що найчастіше трапляється тоді, коли відстань до церкви велика, кавалькада тричі об'їжджає церкву. Втретє наречена зупиняється перед церковними дверима, бере на руки хлопчика, цілує його тричі і дає йому яблуко, в яке встромлені дрібні монети. Свекор чи інший старший родич нареченого знімають її з коня. Якщо йдуть пішки, на підході до церкви співається пісня, в якій наречену порівнюють із куріпкою, що потрапила до мережі. Наречена перед входом до церкви зупиняється та тричі кланяється. Всередину її вводить свекор чи інший старший родич нареченого.

Священик зустрічає біля порога, веде до аналою. На аналої знаходяться весільний коржик і чаша з вином, якими священик причащає нареченого і наречену. За деякими даними, наречена кидає склянку з вином, подану священиком, за спину. При читанні тексту «Нехай підкориться дружина чоловікові» наречений і наречена намагаються наступити один одному на ногу, оскільки вважається, що той, кому це вдасться, верховодитиме в сімейному житті.

Головний момент церковної церемонії – це, звісно, ​​вінчання. Вінки для цієї мети або плутаються подружками нареченої з виноградних, смородинних і бавовняних пагонів, або робляться зі штучних квітів, але можуть бути виготовлені також зі срібла і бути складовою церковного майна, наданого священиком тільки на час вінчання разом з багато прикрашеним вінчальним поясом та іншим оздобленням нареченої. Шафер-кум або кума "змінюють вінки" нареченого і нареченої, а потім накидають шматок тканини, що знаходиться в кошику разом з вінками, на плече нареченій або огортають цією тканиною обох наречених. При обході аналою на них кидають рис, змішаний із цукерками та дрібними монетами. На півночі Греції відразу після вінчання наречена приколює на верхній одягприсутні букетики жовтих гірських квітів - квітки-намистинки. Батьки та всі гості по черзі обіймають молодих, цілують у лоба та бажають міцного щастя. У деяких місцях висловлюють потрійне побажання «Живіть, сивійте, старійте (тобто живіть до старості та сивини)», супроводжуючи кожну його частину стрибком. На сцені з'являються мідні глечик і таз, що становлять частину посагу нареченої. Молодий бере таз, молода - глечик, і вони допомагають кумбару і кумбаре вимити руки, за що ті винагороджують їх грошима, що кидаються в таз. Молодий чоловік бере наречену під руку, і вони повільно і чинно рушають у дорогу до будинку чоловіка. Односельці, що юрмляться вздовж дороги, їх вітають. При підході до будинку подружками нареченої та матір'ю молодої співаються особливі пісні. Дуже важливим моментом весільного обряду вважається вступ молодої до будинку чоловіка. З її діями пов'язано безліч прикмет, правил та заборон. Кожна ділянка маршруту нареченої (двір, поріг, одвірок, підніжжя сходів, верхній ступінь сходів) відзначаються особливими діями її самої та інших учасників церемонії. Наприклад, свекруха зустрічає її з хлібом та поясом, які кладе на поріг. Молода повинна переступити через них: якщо вона переступить правою ногою – це добра прикмета, лівий - поганий. Або вона повинна наступити правою ногою на леміш плуга, що знаходиться за порогом, або на сокиру, що лежить на порозі, або вона повинна роздавити ногою перевернуту тарілку, що лежить на порозі. Перед входом до будинку наречена тричі низько вклоняється. Вона малює медом або олією хрестики на одвірку або на стелі, або учасники процесії вирізають їх своїми кинджали. Де-не-де молода ламає над головою одну з медових коржів і кидає шматки через плече навколо. У тих випадках, коли для цього використовуються два великі калачі, шматки одного вона кидає вгору сходами, а іншого - у двір. Якщо ці калачі вона несла від батьківського будинку, один вона ламає по дорозі, інший - входячи до будинку чоловіка. Важливо, що у цей момент (та й у цей) вона сама та її дії стають джерелом магічної сили; у всякому разі, шматки коржика збираються присутніми і зберігаються як магічний засіб (або з тією ж метою негайно з'їдаються).

Іноді свекруха зустрічає молодих біля будинку, пританцьовуючи, в інших версіях біля воріт. В обох випадках при вході молодих обсипають сумішшю рису, зерен бавовни та всіляких дрібниць (з вікна чи іншого піднесеного місця). Спустілий дерев'яний піднос з-під цієї суміші один із побратимів кидає на дах будинку: якщо піднос упаде дном догори, у молодих народиться хлопчик, якщо донизу – дівчинка. Якщо обличчя молоде закрите фатою (так наречена зазвичай йде до церкви, але часто обличчя відкривають ще в церкві і більше не закривають), свекруха піднімає фату і цілує невістку, потім сина. Потім вона запрошує їх у будинок, охопивши обох одним шматком матерії чи рушником за плечі, та благословляє. Іноді вона стає активнішою дійовою особою, ніж молода. У такому разі це вона ламає калач над головою нареченої та розкидає шматки.

У Північній Греції біля підніжжя сходи молодий дають глечик, і вона ллє трохи води на щаблі в міру підйому, або посудину ставлять на її шляху, і вона повинна перекинути його ногою. Свікор і свекруха, які в цьому випадку не були присутні на церемонії вінчання, стоять у цей час на майданчику і обсипають нареченими льодяниками, рисом, бавовняним насінням, нутом і монетами, збираючи які, хлопчаки влаштовують звалище. Коли пара досягає верхньої сходинки, на підлогу стелять вовняну ковдру, під яку кладуть гранатове яблуко. Наречена повинна ступити на нього і роздавити його ногою.

Нарешті молодята вступають у будинок. Наречена кланяється батькам чоловіка, цілує їм руки і бере в них із рота своїм ротом золоті монети, які вони стискають зубами на знак того, що вони відтепер говоритимуть один одному лише «золоті слова». Потім вона вітає всіх присутніх. Часто молодий (або молодому) садять на коліна хлопчика, якому вона (або він) дарує панчохи та сорочку. Молоді приймають вітання та подарунки, стоячи за столом. Дарують їм гроші чи домашнє начиння: каструлі, виделки, ложки, ковдри, покривала; по можливості роблять і суттєвіші подарунки: домашню худобу та ін. Вітають і цілують молодих по черзі, починаючи з кумбару. У цьому випадку один із побратимів підпускає вітаючих лише після того, як вони скажуть, що подарують.

Після цього гості перекушують, і священик голосно читає список посагу, який скріплюється його підписом та підписом молодого, а також підписами свідків із числа присутніх. Список передають батькові нареченої, який його дбайливо зберігає, оскільки у разі передчасної смерті своєї дочки він може зажадати посаг назад. Рідні молодий дарують її чоловікові півня, потім вирушають додому і розважаються там самостійно.

Одна зі старших родичок чоловіка проводить молоду в маленьку кімнатку, де вона святкує в компанії кум-бари та інших жінок, поки наречений зі своїми друзями бенкетує в іншій. Сестри чоловіка сідають її на стілець у кутку. Поки вона чинно йде в цей кут, одна з них тримає в неї над головою скибку хліба із сільничкою на ньому. Молода зі своїми товарками скромно задовольняються співом, тоді як у великій кімнаті, де теж співають, доходить і до биття посуду. У Північній Греції прийнято, щоб у розпал веселощів хтось вискочив у двір, схопив найбільшого півня, крутнув його двічі у повітрі і з розмаху кинув. Тоді всі кидаються ловити цього півня. Застілля закінчується ближче до вечора, коли гості у супроводі оркестру влаштовують танці посеред села, залишаючи молодого у суспільстві молодого та її жіночого оточення.

В інших місцях, наприклад в організованому на площі великому танці, беруть участь обидва молоді. На площу виносять байрак, чотири обов'язкові тури танцю ведуть: перший – нун, другий – молодий, третій – нуна, четвертий – молода. У кожному турі свій порядок розміщення танців і свій текст, який спочатку співають, а потім його мелодію повторюють на музичному інструменті. Після закінчення танцю молода цілує руки всім учасникам, починаючи з нуна, а вони дарують їй гроші. Далі молода дарує кожному з побратимів сорочку, панчохи чи шарф. Кожен, отримавши подарунок, підстрибує. Молода ллє зі глека воду, щоб побратими могли вимити руки, а дівчата намагаються насипати їм на долоні землю, забруднити руки. Після цього всі розходяться додому.

Надалі відбуваються постійні переміщення святкуючих між двома будинками, оскільки у кожному наступному конкретному місці бере участь певне коло осіб. Однак на великий бенкет у день вінчання всі збираються в будинку молодого. Скликають гостей молодої та його побратими. Молодий кожному із запрошених цілує руки. За деякими даними, останніми приходять до кумбару і йдуть разом із ним до будинку молодого. Зазвичай кожен із гостей несе свій внесок – м'ясо з рисом тощо. Молоді в гулянні беруть участь не завжди, їх запрошують до гостей іноді. На людях вони не цілуються, але жартома їх змушують одночасно цілувати комусь руку, так щоб губи їх зблизилися. Піднімають тости на честь наречених, кумбари та кумбари, священика, гостей, мирян, господарів: «Скільки відбитків цвяхів у долині Вардара, стільки блага хай дасть Бог дому, де ми співаємо».

Молода з обличчям, покритим фатою, під особливу пісню наливає гостям вино. У проміжках між піснями гостей грає оркестр. Прийнято спонукати музикантів до гри, прикладаючи монети до їхніх чолів та піднімаючи тости на їхню честь. Приготування їжі триває всю ніч, щоб жоден із гостей не залишився скривдженим їжею чи випивкою. Молода роздає подарунки зі свого посагу батькам чоловіка, кумбару, кумбаре та іншим.

Найважливішою частиною цього бенкету є танець, який зазвичай починається після прибуття батька молодої разом з його гостями. Ланцюжок чоловіків замикає молодий, причому за праву руку його тримає кумбар, а лівою він стискає руку дружини. За нею слідує кумбара і далі у порядку родички молодого. Інший ланцюг, що складається з родичок молодої, танцює за ланцюгом молодого. Танець є необхідною формальністю і триває трохи більше трьох турів. Потім новоприбулі пригощаються і відбувають додому. Поступово починають розходитися та інші гості. Наречена, якщо вона ще під фатою, фату знімає і залишається з непокритою головою, прибраною квітами та золотою канітеллю. Під ранок йдуть кумбар та кумбара. Проводять їх із музикою. У себе вдома кумбар пригощає провідників, і тоді остаточно розходяться.

З понеділка молода дружина символічно приступає до своїх домашніх обов'язків. Існує багато даних про те, що має робити цього дня молода. Вона допомагає всім членам своєї нової сім'ї в їхньому ранковому обмиванні, цілує їм руки і готує сніданок. У цих ранкових церемоніях відображена раболепна покірність дружини чоловікові та його домашнім, характерна для грецького сімейного життя. У деяких місцевостях це підкреслюється тим, що молода миє та цілує рідним чоловіка не лише руки, а й ноги. На знак прощання з дівоцтвом молода роздає сусідським дівчаткам золоту канитель із весільного убору. З цього дня починаються (і продовжуються весь тиждень) випробування молодої, щоб перевірити її вміння вести домашнє господарство.

Спеціально починають куховарство, ставлять хліби, кидають віник посеред кімнати - дивляться, чи підмітатиме. Якщо хтось із старших за обідом каже: «Хочу пити», - вона має встати та подати води. Іноді у понеділок молода відвідує громадське джерело. Йде у супроводі дівчинки з дому чоловіка, дорогою цілує руки всім зустрічним (це вона повинна робити протягом 40 днів після весілля). Перш ніж набрати воду, кидає у джерело гроші. Втім, частіше обряд першого відвідування джерела припадає на середу, про що йдеться нижче. Можливо, термін залежить від того, скільки часу молода вважається ритуально нечистою (після втрати цноти). На користь такого припущення свідчить те, що в деяких місцях відвідування джерела відбувається лише через тиждень після весілля, причому протягом цього тижня молода взагалі не виходить із дому, оскільки її не повинні бачити на вулиці. В останньому випадку самотність молодої компенсується тим, що вона весь тиждень ходить ошатна, щодня змінюючи сукні. На понеділок покладається чорне оксамитове, і лише після першого виходу на вулицю та відвідування джерела вона одягає звичайний одяг та фартух.

У понеділок свято триває, стаючи найвеселішим та розбещеним. Стверджується, що учасники бенкету зазвичай не в змозі продовжувати його довше ранкової зорі у вівторок, а нерідко він закінчується і раніше. В інших місцях, навпаки, це свято для найближчих людей, які при цьому дуріють різними способами(зокрема, танцюють, перекинувши через плече подарунки нареченої). Орієнтовний порядок свята такий. Близько полудня батьки молодої відвідують її новий будинок, Потім молодий наносить їм візит у відповідь, а потім йде до кумбару. Тим часом компанія представників його партії з музикою оминає майбутніх гостей (спочатку вони запрошують батьків молодої, потім кумбара і лише після цього решти гостей). Кожен з них повинен зробити свій внесок у вигляді пирога, підносу зі смаженим м'ясом та фляги вина. Молодь несе ці страви до будинку молодого урочисто та з музикою. Покладено, щоб витрати кумбара були більшими, ніж у інших, і він зазвичай посилає цілком засмаженого баранчика і глечик вина. Зазвичай зібраної на бенкет провізії та напоїв вистачає на всіх із надлишком, так що їхні залишки лунають у порядку благодійності біднякам. Особливо маркується участь у складчині колишнього будинку нареченої. Згідно з одними версіями, воно обмежується тим, що її мати надсилає солодощі. В інших випадках розігрується ціла вистава, в ході якої головний кухар свята, озброєний великим ковшем, разом із групою помічників здійснює напад на батьківський будинок молодою і «силою» змушує її батьків видати необхідні припаси.

У вівторок, за деякими даними, відпочивають; в інших місцях ціла низка церемоній випадає і на цей день. На півночі Греції наречена у вівторок дарує хустці кожному з музикантів, а також робить подарунок кожній людині з партії нареченого. Опівдні збираються її найближчі родичі та допомагають виготовити коржик з рисового борошна та молока. Виглядає це в такий спосіб. Молода стоїть за столом посеред великої кімнати і формує тісто, інші ж у цей час танцюють навколо неї і іноді зупиняються, щоб робити на тесті надрізи монетами. Після завершення цієї процедури складається процесія, яка з музикою несе коржик у громадську піч. Увечері готовий коржик з тими ж церемоніями несуть додому і їдять за вечерею.

На середу зазвичай припадає відвідування джерела. Наречена йде туди у своїй буденній сукні одна або у супроводі двох найближчих родичок чоловіка (або своєї матері та свекрухи). На яскравому розшитому килимку, що лежить на лівому плечі, вона несе велику посудину, тримаючи її правою рукою, заведена за голову. У деяких місцях одна велика посудина для перенесення води замінюється двома мідними глечиками, що служать для вмивання. Такі ж судини несуть жінки, що її супроводжують. У ці судини попередньо кидають гвоздику, квіти, зерна пшениці та ячменю, монети; все це потім спорожняється в джерело, щоб умилостивити його духів. Судини миють, наповнюють водою, несуть додому та виливають перед входом. Іноді цю церемонію повторюють тричі, приносячи воду із трьох різних джерел. За іншими версіями, молода тричі наповнює посудину і виливає воду біля самого джерела, причому, виливаючи воду втретє, сипле дрібні гроші, які тут же підбирають діти. Потім несе набрану вчетверте воду додому, де всі повинні вмитися нею. В інших варіантах обряду воду набирає і несе хлопчик, у якого живі обидва батьки- Якщо воду набирати і нести в повному мовчанні, то це буде «безмовна вода» - магічний засіб, що дуже цінується греками.

З інших обрядів цього дня цікавить церемонія з віником, який вручають молодій, і вона виробляє символічне прибирання, йдучи по колу і при цьому ніби кланяючись своїй новій сім'ї. При цьому їй кидають гроші, і вона їх змітає. В інших місцях, втім, вона в жодному разі не повинна помстити підлогу протягом тижня після весілля, «щоб не вимести зі світла членів чоловікової сім'ї». Цікава також інформація про обряд омивання нареченої, що має на меті, мабуть, її ритуальне очищення після втрати невинності. Попелюшка відводить наречену до її матері, де вона і миється. Мати пригощає обох, потім вони повертаються до будинку чоловіка. У четвер молода зазвичай відвідує церкву, що має, мабуть, сенс церковного очищення. Рано-вранці інші жінки нової родини (або заміжні родички) допомагають їй причесатися і одягтися, а потім ведуть молоду до церкви. Після ранкової служби всі повертаються додому, де влаштовується частування. В інших місцях ця церемонія приурочена до неділі, причому молода продовжує вважатися певною мірою ритуально нечистою: принаймні цієї неділі вона ще не має права цілувати ікони.

До п'ятниці (іноді до неділі) приурочується найважливіший ритуалпіслявесільного циклу, званий поверненням, переворотом, другим весіллям або проти-восприйняттям. Йдеться про свято у рідному домімолодий, що супроводжується бенкетом, іноді не менш багатим, ніж власне весільний, та особливими піснями. Батьків нареченої відвідують не лише молоді, а й рідня нареченого. Але спочатку молода одна йде до батьківського будинку, де мати миє їй голову водою, настояною на жовтих квітах та листі волоського горіха. Потім уже приходить наречений, а після бенкету молодята залишаються ночувати в цьому будинку і проводять там наступного дня. У неділю опівдні за ними приходить батько молодого та інші найближчі родичі обох статей.

Після відвідування будинку молодої інші родичі з обох боків по черзі запрошують молодих у гості, пригощають їх та роблять різноманітні подарунки молодій (сукня, посуд, навіть дрібна рогата худоба). Але весільний цикл у строгому значенні слова завершується бенкетом у кумбара, який приймає у себе і партію нареченого, і партію нареченої. Там теж співаються особливі пісні та відбувається обмін подарунками. Справляється це свято зазвичай за тиждень після «повернення».

Незважаючи на завершення весільного циклу, наречена повинна дотримуватися низки заборон протягом року. Їй не можна бачити мерця, тому що це призведе до смерті когось у її новому будинку, і бути присутнім на чужому весіллі - це може бути згубно для наречених: її присутність викличе їхню розлуку через розлучення або смерть одного з них. Невістка має мити ноги свекру або старшому братові чоловіка. Якщо чоловік наказує дружині щось принести, вона не віддає йому в руки принесену річ, але кладе її біля нього, а сама відходить убік. До появи першої дитини вона взагалі повинна поводитися якомога скромніше, не дивитися свекру в обличчя і переважно відповідати на питання, що задаються їй, але не починати розмову самої. Втім, у минулому існувала повна заборона для молодої говорити у присутності родичів чоловіка. У разі потреби вона мала вдаватися або до мови жестів, або шепотіти на вухо золовці або дітям те, що хотіла сказати, а ті вже повторювали її слова вголос. Термін такого мовчання був від десяти днів до трьох місяців, після чого свекор чи свекруха, отримавши особливий подарунок або без нього, дозволяли їй говорити у своїй присутності. Суворі заборони накладалися на звернення на ім'я між молодою та членами її нової сім'ї, причому чоловік і дружина не могли називати один одного на ім'я навіть наодинці (ця заборона, втім, як і перераховані вище, у XX ст. була швидко забута).

Грецька культура налічує не одну тисячу років і заслужено вважається однією з самобутніх і найдавніших у світі. Країна, що дала світові Олімпійські ігри та філософію, демократію та класичну архітектуру, одну з найпоширеніших систем писемності та найбагатшу літературу, що тією чи іншою мірою поширила свій вплив на всю Європу та половину Євразії, просто не може не вважатися одним із культурних центрівпланети. Однак сучасна Греція у тому вигляді, в якому її бачить турист, насправді має досить небагато спільного з античною Елладою, та й сама вона сильно міфологізована. Антропологи вважають, що в часи античності територію сучасної Греції населяли зовсім інші племена, ніж у наші дні, та й сама давньогрецька мова, яка, до речі, тільки офіційно складалася з 11 діалектів, має з новогрецькою не більше подібності, ніж сучасна російська та церковнослов'янська. Тому при знайомстві з країною слід враховувати зміни, що відбулися із цією землею за її довгу та бурхливу історію.

Мова

Сучасна грецька мова (новогрецька) - один із найяскравіших зразків культурної спадщини цієї країни. Сформований приблизно XII столітті зв. е. як засіб міжнаціонального спілкування всіх країн східної частини Середземного моря, що колись входили до складу Візантійської імперії, за наступні століття він зазнав сильних змін. Греки звикли пишатися своєю мовою, безпосередньо пов'язуючи її з прислівником Гомера чи міфами Аттики, проте насправді у новогрецькій набагато більше слов'янських чи турецьких словоформ, ніж античних. І при цьому в багатьох областях на повну силу використовуються різні місцеві діалекти - сфакія на Криті, цаконіка на сході і в центрі Пелопоннесу, саракіцані в гірських районах, владський у північно-західних районах і так далі. При цьому в деяких поселеннях можна почути говірки етнічних груп, які в країні офіційно ніяк не враховуються - романіотська ("грецька ідиш"), арванітика (албанська), македонська, румейська і понтійська (мови греків Причорномор'я - у 90-ті роки дуже багато хто з їх повернулися на історичну батьківщину, принісши з собою і свою характерну мову), помакську (болгарську з великою домішкою турецьких слів), кіпрську, циганську, турецьку і так далі. Кожен з них має свою історію та основу, але всі вони органічно вплітаються в тканину новогрецької мови, як окремі нитки у полотно. А сам він є мовою міжнаціонального спілкування, якою вільно говорить (принаймні теоретично) будь-який громадянин країни.

Додаткові складності у сприйнятті цього гарної мовидосі вносить "протистояння" двох його гілок - "чиста" ("кафаревуса", katharevousa) форма новогрецької до початку XX століття застосовувалася головним чином у літературі, у повсякденному ж житті греки використовували простіший варіант "демотики", або "димотики" (Dhimotiki, demotiki або demotic). "Демотики", що увібрав у себе безліч просторових слів та запозичень з італійської, турецької та слов'янських мов, і послужив основою сучасної мови. Однак, як не дивно, багато архаїчних форм з давньогрецької та середньовічної мови були згодом привнесені до цієї форми штучно, для "очищення" мови від іноземних запозичень, що разом з інтеграційними процесами другої половини XX століття породило чималі проблеми. Складнощі класичної граматики та синтаксису були значною мірою відновлені, і давно забуті стародавні слова та фрази знову зазвучали під сонцем Еллади. "Демотики" все ж таки зберіг свою народну основу і використовується в школах, на радіо, телебаченні та в більшості газет. Проте церква та юриспруденція, як і раніше, використовують свої форми "кафаревуси", які вже можна сміливо вважати самостійними діалектами, оскільки навіть багато греків-емігрантів їх не розуміють.

Грецька граматика явно ускладнена; іменники розділені на три роди, всі з різними закінченнями в однині і множині. Також як і в російській, всі прикметники та дієслова повинні узгоджуватися з іменниками за родом та числом. Загалом у цій галузі наші мови дуже схожі, але тільки формально, оскільки греки всіляко уникають явних іноземних запозичень, і зорієнтуватися в потоці цієї промовистої мови іноземцю буває дуже непросто. І ця схожість, до речі, лише ускладнює слухове сприйняття, особливо місцевих географічних назв.

У період правління Метаксаса безліч слов'янських, турецьких чи албанських сіл було перейменовано на грецький лад, причому часто це робилося примітивно просто - до споконвічної назви місцевості додалося закінчення "він", або просто бралося найближче грецьке слово і "модернізувалося" подібним чином. Ці назви досі є офіційними і досі панують на більшості дорожніх покажчиків та карток. При цьому саме вони повністю перейшли в офіційну російську топоніміку та карти. Самі ж греки при цьому вважають за краще використовувати спрощену або зовсім не грецьку форму, що тільки підстьобується масовим напливом репатріантів і туристів, які просто не бажають вдаватися у всі ці тонкощі і із задоволенням використовують спрощене Пломарі або Піліо, наприклад, замість офіційних Пломаріона і Піло.

До цього додається і відома плутанина зі "святими" - у деяких номах, наприклад, сіл з назвою Айя-Параскеві (Свята Параскева) можна нарахувати не один десяток, а гір, пагорбів і просто висот з ім'ям Профітіс-Іліас на невеликому, загалом те, території Греції близько півтори тисячі! Тому не варто дивуватися, якщо дорожній покажчик з написом Пандросос (Pandhrossos) на Самосі приведе до села Арваніте (Arvanites), а містечко Айія-Параскеві в Епірі, наприклад, все ще згадується місцевими жителями лише як Керасове (Kerasovon). Плюс багато незручностей завдає і невизначеності з транскрипцією грецького алфавіту на латиницю - ті ж "святі" топоніми передаються англійською в кількох варіантах - ту ж Айя-Параскеві можна зустріти на західноєвропейських картах як Agia Paraskevi, то як Ayia Paraskevi.

І вінчає весь цей хаос проблема "перекладу" багатьох топонімів на російську - через панування у нас "понтійської" школи (греків в СРСР жило близько мільйона!) і запозичення багатьох букв грецького алфавіту кирилицею багато назв грецьких населених пунктів "переводяться" на російську з спотвореннями. Все та ж Айя-Параскеви, наприклад, може бути записана то як "Айя" або "Ая", то як ближча до оригіналу "Айія", критська ж Ханья (Khania, Canea) - то як Ханія, то як Ханіа - і так повсюдно. Тому для простоти сприйняття та орієнтації на місцевості слід враховувати обидва варіанти. Якщо ж доведеться звертатися за допомогою до місцевих жителів, краще використовувати Офіційна назва- вони, швидше за все, самі чудово розберуться що де, оскільки живою грецькою мовою великої різниціміж "Айя" та "Айя", наприклад, просто немає.

Причому самі місцеві жителі дуже шанобливо ставляться до спроб іноземців вивчити хоча б кілька слів по-грецьки. Мандрівник, здатний зв'язати пару фраз по-грецьки, автоматично переходить з категорії дозвільного відвідувача ("турист") до більш "шляхетної" категорії гостя ("ксенос" або "ксені"). А тому будь-хто, хто звертається до грека нехай на ламаній, але місцевій мові, викликає у них щире і, що важливе, добродушне бажання допомогти. Трохи заважає в цьому відома балакучість греків, що перешкоджає іноземцю вставити хоч слово, але це при певному навичці легко обходиться.

Прийняті форми привітання: "кірія" - пан, "кірія" - пані. Залежно від часу доби використовуються привітання "калімеру" ( Доброго ранку, добрий день), "каліспера" (добрий вечір). Дякую звучить по-грецьки як "ефхарісто". Цікаво, що коли грек розмовляє з незнайомцем або людиною похилого віку, він нерідко використовує множину особистих займенників для передачі ввічливості та поваги до співрозмовника. Щоб не потрапити в халепу, слід знати, що "не" по-грецьки означає "так", "ні" - "охи". Відповідаючи негативно, грек злегка киває головою знизу вгору, а чи не з боку убік (у разі він хоче показати, що розуміє). Відмашка розчепіреною долонею в особу співрозмовника означає крайній ступінь обурення, обертання долонею - здивування, і таке інше. Та й загалом жестикуляція та мова тіла місцевих жителів бувають часом анітрохи не менш виразними, ніж мова, тому мова жестів тут вважається дуже важливою складовою розмови. А ось сенс багатьох з них часом дуже відрізняється від прийнятих у нас, тому захоплюватися "наочним" поясненням своїх слів тут не варто - можуть зрозуміти неправильно.

Релігія

Важко переоцінити внесок грецької православної церкви у становлення нації та її повсякденне життя. Згідно з офіційними даними, 98% віруючих країни - парафіяни Грецької (Елладської) православної церкви, яка перебуває під юрисдикцією Вселенського патріарха. Згідно з конституцією, церква відокремлена від держави, проте як мінімум половину платні священикам оплачує саме держава. Вплив релігійних інституцій у країні воістину всеосяжний - священик є дуже поважною людиною в місцевій спільноті, більшість греків не представляють церемонії весілля або похорону без церкви, про хрещення або Великдень і говорити нема чого. У кожному будинку обов'язково висять образи, їх можна побачити практично у всіх офісах, магазинах і навіть в автобусах або таксі. У багатьох школах навчальний рік починається з благословення священика, у деяких викладають і Божий Закон. Цікаво, що свобода віросповідання визнана у конституції, але, згідно з місцевими канонами, перехід до іншої конфесії офіційно заборонено.

Кожне місто, комуна, торговельна спільнота чи церква мають "свого власного святого" і спеціальний святковий день на його честь, який зазвичай перетворюється на "панігірі" - релігійно-культурний фестиваль, в рамках якого відбуваються різноманітні церковні служби, банкети, музичні та танцювальні уявлення . Безліч греків повертаються в рідні місця спеціально для відвідування такого фестивалю - адже згідно лише з офіційною статистикою, майже 40% місцевих чоловіків працюють досить далеко від будинку. Більшість греків не святкує свій день народження, а ось день свого святого, на честь якого вони отримали ім'я, - неодмінно. Що характерно, місцева винахідливість ввела у лик святих навіть язичницьких богів на кшталт Діоніса чи античних філософів Сократа і Платона, тому приводів для свят тут чимало. При цьому ті, чиє ім'я не пов'язане зі святцями, відзначають іменини у День Усіх Святих, через 8 тижнів після Великодня.

Характерно, що закон, що дозволяє громадянський шлюб, діє в країні з 1982 року, проте досі 95% пар увінчуються в церкві. І при цьому Греція є другою з кінця списку (після Італії) країною Євросоюзу за рівнем народжуваності, і її населення стрімко старіє - набагато швидше, ніж в Німеччині або Швеції. І все це за досить великої тривалості життя - 75 років для чоловіків і 80 - для жінок.

Греція - один із визнаних центрів не лише православ'я як такого, а й монастирського життя загалом. На території країни налічується близько 800 монастирів, серед яких такі культові місця як Метеора або Афон. Однак на практиці місцеві монастирі заселені досить мізерно і навіть на Афоні постійно живуть майже півтори сотні служителів культу, причому багато ченців зовсім і не греки за походженням. Багато церков та каплиці країни майже цілий рікстоять зачиненими, відчиняючи двері лише в день святого, якому вони присвячені, або на прохання туристів - ключ зазвичай зберігається у наглядача, який живе десь поблизу.

При цьому будь-який вид нешанобливості до грецької державності або церкви, а також їх службовців може закінчитися плачевно. Самі греки з помітною іронією, якщо не сказати більше, відносяться до центральної влади, але більшість місцевих мерів та губернаторів справді є "вихідцями з народу" і мають певний авторитет. А от священик служить ще й чимось на зразок духовного лідера громади, часто поєднуючи при цьому свої прямі обов'язки за участю світового судді. Рекомендується уникати будь-яких іронічних коментарів на їхню адресу, особливо – прилюдно. Цікаво, що усне осуд з боку священика чи засудження громадою в більшості випадків означають для грека набагато більше, ніж вирок суду, а тому до своєї репутації більшість місцевих жителів ставляться дуже трепетно.

При цьому людьми ультрарелігійних греків назвати складно – тут прийнято спокійне та поважне ставлення до церкви, і не більше. Греки дуже забобонні, причому яскраво простежуються давні язичницькі традиції. Не прийнято когось хвалити, особливо із членів своєї сім'ї. Майже всі носять своєрідні амулети – кожен свій, але найчастіше можна побачити просту бірюзову намистинку (особливо у дітей), іноді з намальованим на ній оком – популярний туристичний сувенір. Будинки та засоби транспорту прикрашаються іконками, навіть осли нерідко постачаються кольоровими бусинами. За будь-якої "небезпеки" грек обов'язково тричі сплюне через ліве плече і постукає по дереву. У суботу перед Великоднем "на успіх" обов'язково буде розбита тарілка (це символізує відторгнення смерті), той же обряд буде здійснений на весіллі. А принесення в жертву баранчика чи ягняти - така сама невід'ємна частина багатьох християнських свят країни, як і багато століть тому, за часів зовсім інших богів. Також обов'язкова пропозиція гостю випити чогось, хоч склянки води чи кави, що є відлунням давньої традиції огородження від злих сил. Загалом зрозуміти весь цей клубок вір, традицій, обрядів і забобонів сторонній людині часто просто неможливо.

Так само яскравий язичницький відтінок несуть пишні грецькі карнавали, які, хоч і відзначаються відповідно до різних дат християнського календаря, мають явне коріння в античності. Втім, чого ще можна очікувати в країні, де досі стоїть Парфенон і підноситься Олімп, а імена стародавніх богів носить майже третину гір і долин. Втім, "сучасних" святих греки вшановують з тим самим розмахом і пристрастю, як і античних богів. Найбільш яскравим прикладом цього є... сиртаки. Той самий танець, без якого не обходиться жодне свято і яке давно стало візитівкою країни. Незважаючи на те, що сам по собі він дуже молодий ("класичний" варіант був придуманий буквально за кілька хвилин Мікісом Теодоракісом для голлівудського фільму Джеремі Арнольда "Грек Зорба", 1964 р.), він увібрав у себе безліч танцювальних елементів народних танців країни. - критських "підихтос" та "сиртос", афінського "хасапіко", острівного "нафпіко", континентального "зейбекіко" та десятків інших. А самі греки, без огляду на туристів, танцюють ті ж давні народні танці, просто називаючи їх "сиртакі" - для стислості та зрозумілості стороннім. Насправді танцювальна і музична традиції Греції настільки складні і різноманітні, що про них написана не одна сотня наукових праць, а танцювальні колективи досі є неодмінними учасниками будь-якої хоч трохи важливої ​​події країни.

До речі, греки досі віддають щиру перевагу саме своїм народним формам мистецтва, тому тут цілком можна побачити все той же "сиртаки" на молодіжній дискотеці, або зовсім немислимі варіації цього на будь-якому весіллі, або, що не рідкість, - на похороні. При цьому і музичні інструменти використовуються настільки ж давні - неодмінний бузукі (ще одна візитна картка країни, також відроджена з небуття композитором Мікісом Теодоракісом, причому саме слово "бузукі" досі позначає нічний ресторанчик з живою музикою), лютня, ліра, флейта тростини , волинка, мандоліна та інші. Ну і, звісно, народний костюм- настільки ж неодмінний учасник багатьох свят. Причому греки використовують його не тільки "з нагоди" - тут багато орнаментована сорочка, розшитий жилет, чорна спідниця з яскравим фартухом або червону хустку з підвісками можна побачити на святах анітрохи не рідше за костюм-трійку або ділової сукні. Навіть вартові почесної варти у національних святинь стоять не в парадній армійській формі, а в традиційних спідницях, жилетах, вузьких штанях і "тапочках з помпончиками" - настільки велика пошана місцевих жителів до своєї історії та традицій.

Життя сім'ї

Греки вважають членами свого сімейства не лише матір, батька та дітей, а й усіх бабусь, дідусів, тітку, дядька та інших кузенів. У сільських районах, оскільки обоє батьків зазвичай працюють на землі і мало бувають вдома, бабусі та дідусі проживають зі своїми дітьми та доглядають онуків. У містах картина ближча до загальноєвропейської, але й тут уявити собі грецьку сім'ю без численної рідні, що відвідує один одного щодня або живе поруч, просто неможливо. Навіть після того, як діти виростуть і почнуть жити своїм життям, вони неодмінно повертаються до батьків як мінімум у відпустку чи свята.

Греки відчувають сильну прихильність до рідного села, району чи області. Земляцтво, хай і неформальне, тут не менш важливий фактор, ніж в Італії чи Франції, наприклад. Ну а якщо серед земляків опиняються родичі, хай і далекі, радості грека не буде кінця. Майже дві третини місцевого населення живуть у міських областях, тому фактор земляцтва швидко формує певну подобу неформальних комун на новому місці (досить згадати афінський район Мосхато, в якому мешкає більшість вихідців із країн колишнього СРСР). При цьому більшість греків, які навіть давно перебралися до міст, намагаються зберегти власну землю та будинок на селі – хто для відпочинку, хто як дачу чи літній будиночок. Причому сусіди на колишньому місці проживання нерідко намагаються селитися поряд і в місті, приносячи з собою свої традиції та звичаї, тому багато міських районів у вихідний або ввечері зовні мало відрізняються від села - ті ж компанії у дворах, ті ж спільні свята та важливі події. Та й у разі виникнення якихось проблем греки насамперед звертаються за допомогою до близьких людей і лише потім – до якихось державних чи фінансових органів.

Традиційно грецьке суспільство було досить сильно розділене за ґендерною ознакою. Навіть до приходу турків чоловіки та жінки мали дуже різні ролі в сім'ї та різне становище у суспільстві. Жінки, як очікувалося, мали зосередити свої зусилля на сім'ї та будинку, чоловіки – забезпечувати сім'ю всім необхідним. Сьогодні ці ролі змінилися і досить сильно. Жінки у місцевому суспільстві давно мають рівні праваз чоловіками і досягли великих професійних висот, з 1952 року вони мають право обіймати громадські посади. При цьому не слід забувати, що мати і бабуся завжди мали в місцевій родині дуже високе становище, і нові віяння тільки зміцнюють цей статус. Виходячи заміж, грецька жінка може залишити собі дівоче прізвище. Гречанки вважаються одними з найемансипованіших у Східній Європі, причому без будь-якої політизованості цього процесу.

Як кумедний момент взаємини статей багато мандрівників відзначають давню традиціюсвята Гінекратія, або Гінекратіо (зазвичай 8 січня), що відзначається у деяких районах північної частини країни. Це своєрідний "день обміну ролями" - жінки проводять свій день у кафе чи з подругами, чоловіки ж займаються домашнім господарством. Причому це все обставляється з великою часткою гумору і потихеньку починає завойовувати популярність і в інших областях, правда вже як один з елементів різдвяних свят.

Коли молода пара одружується, сім'ї з обох боків допомагають їм налагоджувати побут та господарство. Грецькі діти дуже улюблені в сім'ї і зазвичай живуть із батьками дуже довго - практично до власного шлюбу, тому майнові питання та допомога молодій сім'ї тут справді важливі. Греки традиційно дають своїм первісткам імена на сьомий або дев'ятий день після народження, причому зазвичай називають їх на честь діда по батькові для хлопчика або бабусі по батькові для дівчинки. Ну а імена інших родичів "використовуються" для наступних дітей, чим всі дуже пишаються, до речі. Втім, оскільки діти для грека - поняття майже священне, навколо них обертається стільки традицій та звичаїв, що цьому можна присвятити цілу книгу.

Багатьох туристів дивує неохайний вид грецьких міст та кварталів. Справді, місцеві будинки, які й так будуються без особливого архітектурного вишукування, часто мають досить характерний вигляд "вічного будівництва", з даху якого стирчить ліс арматури, зі стін звисають полотнища захисної плівки. Плюс всюди стирчать станини настільки характерних для країни сонячних колекторів і водогрійних баків, усілякі антени, тягнеться ціла мережа проводів, або валяються старі будматеріали, деколи зняті з цього будинку з десяток років тому. Однак це не звична нам безладність, а просто особливості місцевого будівництва - місця для нового житла в гористій Греції небагато, "висотки" через сейсмічність зводити дуже дорого, а треба розширюватися. Ось і будується те, що потрібно зараз і для цієї сім'ї, а в разі її зростання інше буде поступово добудовуватися і дооснащуватися, благо місцевий клімат дозволяє не особливо піклуватися про багато звичних нам речей на кшталт товщини стін. Ось тут і стануть у нагоді "заготівлі" з попереднього етапу - часто в проект будинку спеціально закладається така своєрідна модульність, щоб власнику надалі не довелося витрачати час на додаткові узгодження та креслення. Втім, у провінції будують більш продумано і ґрунтовно, тому багато сільських районів Греції виглядають набагато симпатичнішими за великі міста.

Характерно, що батьки зазвичай будують чи добудовують будинок не для синів, а для дочок – саме вони тут є неформальними спадкоємцями своїх батьків, хоча за законом усі діти мають рівні права. Втім, нерідко дотримується просте правило – дочки успадковують своїх батьків, сини – бабусям та дідусям чи навпаки.

Загалом і цілому взаємини між людьми різного вікудосить стандартні європейської країни. Однак повага до старших всеосяжна – вони першими входять до кімнати, першими сідають за стіл, керують усіма церемоніями та є головними порадниками у всіх аспектах життя сім'ї. Якщо за столом сидить кілька людей похилого віку, орієнтуються на найстаршого, навіть якщо він не є членом сім'ї. Діти зазвичай виконують всякі дрібні доручення або прислуговують старшим у міру пристойності (відкрита улесливість тут не заохочується). Традиція змушує молодіших жінок публічно підкорятися чоловікам і не суперечити їм, проте старші жінки в сім'ї можуть переривати розмову чоловіків без побоювання. Та й загалом грецькі жінки особливо церемоняться у цьому питанні, але - лише " у колі своїх " . Крик і лайка на людях вважаються ознакою невміння вирішувати свої справи самостійно і спокійно, а тому відверто не вітаються. При цьому важливе і питання спорідненості чи знайомства - якщо на людях просто одягнена жінка відкрито вичитує представницького чоловіка, то можна бути впевненим, що це його родичка, або хороша знайома його рідні. В іншому випадку таке явне приниження чоловіка в очах оточуючих просто неприпустимо. Але й чоловік прилюдно підвищувати голос на жінку практично не має права - не вона сама, оточуючі швидко "приліплять" йому ярлик слабака, що в місцевих умовах виправити буває дуже непросто. Втім, це знову ж таки стосується самих греків - у районах проживання етнічних меншин картина може бути зовсім іншою.

Гостинність

Гості для грека – щось святе. Причому звичаїв та обрядів, пов'язаних із прийомом гостей, тут безліч. Вміння прийняти гостя тут такий самий елемент "філотимо", як повернення боргів чи особиста хоробрість. Причому це не показне дійство, а щире бажання будь-якого місцевого жителя. У гості в Греції ходять багато і часто, причому, на відміну від багатьох сусідніх країн, тут прийнято приймати гостей у своєму власному будинку, а не в кафе чи ресторані, хоч і останнє не рідкість. Причому за характером першого гостя судять про те, яким буде день, тиждень чи рік: прийшла спокійна людина – отже, буде тихий період, галасливий та запальний – отже, все пройде весело, та й так далі. Решту господарі забезпечать самі, причому з усією можливою привітністю. Від гостя потрібно лише дотримуватися кількох нескладних правил - переступати поріг будинку з правої ноги (майже зникаючий звичай, але в провінції він добре помітний), побажати на вході щось добре усьому будинку та його господарям, принести з собою невеликий подарунок, ну і, звичайно, вміння гідно поводитися за столом. Як презент чудово підходять квіти, солодощі або вино, щось серйозніше слід дарувати тільки в особливих випадках. Характерно, що тут не заведено розкривати подарунки у присутності гостей.

Дуже рекомендується похвалити майстерність господині чи кухаря – для грека людина, яка вміє смачно готувати, часто майже свята. А оскільки цю роль традиційно виконують дружини або матері, то будь-яка похвала на їх адресу буде сприйнята з особливим натхненням. Тут головне - не перестаратися, оскільки аж надто розхвалювати когось, як уже було сказано вище, для грека неприйнятно. А ось обговорювати нюанси страв із "тонкими натяками" на майстерність їхнього автора - це вже цілком припустимо. Решта проходить цілком по-європейськи.

Грецьке застілля не обтяжене якимись особливо складними кодексами та традиціями, головне тут – повага до господарів та старших членів компанії, а також доброзичливість та вміння підтримати розмову (бажано – з гумором). Все інше – в руках господарів, оскільки грецький стіл – це завжди бенкет та цілий набір різних традиційних елементів, які іноземцю з першого разу все одно не запам'ятати. Подача страв, їхня черговість і набір - все це має для грека свій сенс і значення, цим краще просто насолодитися, ніж вдумуватись у причини та витоки.

Цікаво, що саме слово "симпозіум" у перекладі з давньогрецької означає "спільне питво" - навіть зараз зв'язок застілля та бесіди простежується тут дуже чітко. Часто обід чи вечеря швидко переміщається або навіть спочатку організується на свіжому повітрі - у дворі, на веранді, в якомусь ресторанчику в мальовничому місці - атмосфера та оточення трапези для грека не менш важливі, ніж саме дійство. При цьому слід бути готовим, що в ході застілля до нього будуть приєднуватися нові і нові гості - як запрошені, так і "зазирнуті на вогник". Отже, майже половину вечора доведеться з кимось вітатися, знайомитися, обмінюватися новинами і так далі. Без знання мови це непросто, але для більшості греків, схоже, це не має жодного значення - "головне, щоб людина була хороша".

Якщо гуляння організується поза домом, в ресторанчику або таверні, то атмосфера зазвичай більш неформальна. Взагалі кафеньо, узерія чи таверна для будь-якого грека – одне з найважливіших місць на Землі. У багатьох туристів складається стійке враження, що всі грецькі чоловіки тільки й роблять, що сидять у кафе та п'ють. Насправді все з точністю до навпаки - греки часто забігають у такі заклади, але рідко залишаються там надовго, лише вечорами тут збираються галасливі компанії друзів і знайомих - але де в Європі інакше? Будь-яке кафе чи узерія насамперед - місце зустрічі, а не "злачний куточок", точка обміну новинами та залагодження справ, і лише потім заклад, де можна випити та посидіти. У багатьох багатонаціональних районах це ще й засіб "травлення пари", що дозволяє зустрічатися людям різних вір і переконань - може бути тому в Греції такі рідкісні конфлікти на національному ґрунті? Але головне - це саме місце, де будь-який грецький чоловік соціалізується, дізнається про останні плітки, зустрічається з діловими партнерами, друзям та родичами, нерідко приймає гостей або відзначає святкові події. Тому атмосфера тут особлива.

Цікаво, що така дратівливість багатьох туристів неувага офіціантів до одинокого відвідувача пов'язана зовсім не з їхньою лінощами, а саме з традицією цієї країни відвідувати таверни великими компаніями. Тому одна людина за столиком для місцевого персоналу означає лише те, що він просто чекає на компанію - ось тоді і буде запропоновано меню і все інше, поки ж на нього витрачати час і сили просто безглуздо. У популярних туристичних районах офіціанти вже вивчили, що це не завжди так, проте і тут таки рекомендується зробити якийсь запрошення, показуючи, що готові зробити замовлення. Втім, природна неквапливість греків тут все ж таки має місце бути, але влаштовувати галасливих сцен із цього приводу не варто - і безглуздо, і можна "втратити обличчя" в очах персоналу - краще просто заздалегідь налаштовуватися на характерне місцеве обслуговування. Тим більше що у разі відвідування таверни в компанії місцевих жителів усі ці проблеми будуть вирішені – самі греки, схоже, вміють спілкуватися між собою якоюсь іншою мовою, тому жодних претензій обслуговування зазвичай не викликає.

Однак тут виникає інша "складність" - якщо грек запрошує когось пообідати, то він і оплачує рахунок. Пропонувати тут свою участь або частку щонайменше нерозумно, тому що для місцевого жителя нездатність оплатити свій рахунок як мінімум принизлива, а гість входить у поняття "свій" беззастережно. Такий варіант можливий лише у разі попередньої домовленості у розрахунку на якусь велику компанію людей, і ніяк інакше. Цікаво, що греки практично завжди оплачують рахунки в таверні чи ресторані лише готівкою. Лише у великих ресторанах при готелях, в деяких портах і на поромах можна розплатитися безготівковими коштами, але й тут дещо незвичайно для персоналу.

Як і у всіх середземноморських країнах, у Греції свято дотримується ритуал сієсти, або пообіднього відпочинку. З 14.00-15.00 до 17.00-18.00 деякі заклади просто не працюють, а ті, що відкриті, мають скорочений штат персоналу. У цей час не прийнято призначати зустрічі, робити телефонні дзвінки, та й просто шуміти. Під час пообіднього відпочинку характерна повільність греків набуває найгротескніших форм - чекати на своє замовлення або рахунок доводиться часом дуже довго. Цікаво, що час між опівночі та 8.00 у житлових областях також вважається "мертвою годиною", хоча численні ресторанчики та будівельні бригади не дуже дбають про рівень свого шуму.

Інші звичаї

Однією з візитівок грецької культури прийнято вважати поняття "філотімо" (philotimo). Буквально це поняття можна перекласти як "друг честі", але насправді його значення набагато ширше - тут і великодушність, і гостинність, і повага до інших (особливо до старших), волелюбність, особиста гордість, гідність, хоробрість, неодмінно - почуття гумору та ще з десяток понять. Найвідоміші філософи країни (як сучасні, так і античні) неодноразово зверталися до опису різних складових "філотимо", але обов'язково підкреслювали його зв'язок з усім комплексом людських взаємин, а не з якимось конкретним "параметром". Тому зараз прийнято описувати його просто як "честь", маючи на увазі весь набір етичних норм, важливих для кожного грека набагато більше, ніж проста сума його частин.

Незважаючи на деяку висхідність та архаїчність поняття, "філотимо" залишається важливим елементомжиття грека, що відчутно впливає на його поведінку. Брехня, неповернення обов'язку, невиконання обіцянок - все це може стати незмивною плямою на все життя, тому багато греків реально намагаються уникати таких "провин", принаймні - по відношенню до своїх близьких і друзів. По відношенню до "чужинця" дрібна хитрість або нечесність "як би допускаються", але якщо це спливе - винуватцю буде несолодко.

Втім, тут слід враховувати, що за останні роки в країну переїхало багато іноземців. І зараз у сфері торгівлі, обслуговування та серед некваліфікованих робітників переважну більшість становлять албанці, македонці, боснійці, румуни та інші вихідці з довколишніх країн. Тому тут можна зіткнутися з будь-яким ставленням до туриста – від типової місцевої дружелюбності до відвертої ворожості.

Сп'яніння та поява у нетверезому вигляді у громадському місці завжди було у Греції приводом для зневаги як нездатність тримати себе в руках. Нетверезий вигляд при скоєнні будь-якої провини вважається тут аж ніяк не пом'якшуючим вину обставиною, а навпаки, причому помітно. У цьому є причина багатьох досить серйозних конфліктів із іноземними туристами. Тут же криється причина того, що грек ніколи не наполягатиме на "ще по одній" за столом - почуття міри та мистецтво винопитування тут зведено в культ (у середовищі близьких людей ще можна розраховувати на деяку поблажливість, але не більше). Репутація п'яниці тут цілком здатна зіпсувати людині все життя, а іноземця, поміченого в цій ваді, будуть усіляко ігнорувати - нехай не завжди явно, часто дуже в'їдливо.

З таким складним і багатогранним "кодексом честі", яким є "філотимо", буває досить непросто поєднати живий і життєрадісний темперамент самих греків, але їм це вдається. У повсякденному житті греки – справжні гедоністи. Вони нікуди і ніколи не поспішають, не напружуються на роботі, не намагаються "стрибнути вище голови", намагаються всіляко уникнути необов'язкових на їхню думку "вин" і взагалі живуть сьогоднішнім днем. Але роблять це з якоюсь особливою витонченістю, не переступаючи риси відвертої лінощів і ледарства. Багато хто наголошує, що грекам чужий дух змагальності, але це тільки в тих випадках, коли на думку грека це неприйнятно – достатньо побачити місцеві танці, щоб зрозуміти – де це все-таки просто необхідно.

При цьому традиційний середземноморський темперамент тут простежується дуже яскраво. Греки життєрадісні, мають прекрасне почуття гумору і все, що їм подобається, роблять із приголомшливою пристрастю - веселяться і сумують, говорять і танцюють, сперечаються і навіть моляться. Якщо прикласти до цього широко відому музичність цього народу та його давні танцювальні традиції, то легко зрозуміти, який "котел" кипить на будь-якому місцевому святі або сумній події (останні за рівнем "напруження" часто не сильно відрізняються від свята).

Часто можна почути, як у розмові двох греків буквально "в пилюку" критикується якийсь їхній спільний знайомий. Причому велика кількість шуму і жестів у своїй створює повне враження початку великого конфлікту. І багато туристів бувають сильно здивовані, дізнавшись, що це не заздрість до обговорюваної людини і не бажання їй зла, а навпаки - захист її від пристріту і псування. Причому грек дуже несхвально поставиться до того, що до подібного роду "дискусії" приєднається ще хтось. Навіть на питання про життя місцевий мешканець найчастіше відповість цілком по-нашому – "нормально!" (Можливо, саме це так полегшує порозуміння російських туристів та греків?).

Як і в багатьох інших середземноморських країнах, у Греції при розмові не прийнято відводити очі від співрозмовника. Якщо грек "віщає в простір" - можна бути впевненим, що йдеться про щось несуттєве і не дуже важливе. А якщо грек оглядається, шукає серед оточуючих когось – то краще закінчити бесіду – співрозмовнику явно нудно, і він намагається сам припинити розмову. Звідси і звичка людей на вулицях, особливо в провінції, вдивлятися у вічі зустрічних чи манера продавців намагатися зазирнути у вічі покупця. Така ж звичайна звичка людей похилого віку брати співрозмовника "за локоток", поплескувати його по плечу і так далі - але це саме у разі контакту з представниками старшого покоління, яким тут прощається дуже багато. Серед незнайомих один з одним людей поводження такого роду дещо недоречне, і його швидше можна побачити в районах етнічних меншин, ніж серед самих греків, які вміють "тримати дистанцію". Однак привітатись при вході в таверну або магазин з усіма присутніми, в тому числі і з незнайомими - цілком гаразд. У провінційних містечках навіть на вулицях усі вітаються з усіма, причому часто не раз на день.

Греки досить своєрідно ставляться до грошей. За рівнем доходів це одна з найбідніших "старих" країн Євросоюзу, але кількість "фінансових імперій", що належать грецьким громадянам, цілком можна порівняти з такими з інших, багатших країн. Грек ніколи не буде напружуватися надмірно, щоб заробити, але зробить мільйон хитрощів, щоб зробити це без зайвих зусиль. І при цьому цілком здатний спустити величезні за місцевими мірками гроші на святкову вечерю із друзями чи подарунки рідним. Взагалі, складається враження, що тут набагато важливіше показати сам факт наявності грошей, ніж мати їх насправді. І при цьому навряд чи вдасться дорікнути грекам у скупості - широка душа та здорове почуття гумору місцевих жителів не дозволяють їм поставити себе на службу грошам, скоріше навпаки.

Ну а ставлення греків до часу та їхня непунктуальність давно вже стали притчею у язицех. Багато гостей навіть жартують, що тут є лише поняття "приблизного часу", про точне ж місцеві жителі просто не здогадуються. У цьому жарті є певна частка істини, оскільки греки дійсно ставляться до всіх часових рамок дуже вільно. Розклад руху більшості засобів транспорту тут - поняття настільки умовне, що позначка "12.00" швидше за все означатиме "десь з 11.00 до 13.00", а "після 15.00" і зовсім "чи приїде, чи ні". Навіть саме поняття часу доби у греків своє - ранок тут все, що до 12.00 (саме тому вітання "калімеру" і "каліспера" мають досить чіткі межі), "після обіду" настає не раніше 17.00-18.00, хоча реально обідають греки значно раніше ! У Греції вечеря починається не раніше 21.00, а "вечір" тягнеться далеко за північ. Мабуть, лише сієста ("мікро-гіпно") та розклад міжнародних авіа-або морських рейсів тут є чимось більш-менш точним.

Одяг

Греки завжди славилися як одні з найохайніших жителів Середземномор'я. Традиційно не дуже багата нація з давньою історієюі традиціями завжди приділяла одязі, як статусному елементу її власника, дуже багато уваги. Тому й зараз неохайність в одязі чи зовнішньому вигляді для грека є ознакою бідності, а чи не " просунутості " . На одязі тут не заощаджують ні чоловіки, ні тим більше жінки. Але й почуття смаку та заходи надзвичайно важливе – достатньо поглянути на традиційний народний костюм, щоб зрозуміти, як багато уваги цей народ приділяв і приділяє саме естетичній складовій свого побуту.

Цікаво, що помітно програючи своїм сусідам-італійцям за загальним рівнем життя, греки витрачають на одяг практично стільки ж, скільки відомі "модники Європи". Незважаючи на те, що у вуличному натовпі тут можна зустріти людей, одягнених практично "за шаблоном", насправді греки дуже чітко розрізняють одяг "для роботи" та "для себе". Випущений із штанів поділ сорочки та підгорнуті рукави для місцевого чоловіка - вже "жертва моді". Зазвичай вони намагаються одягатися просто, зручно і трохи консервативно, з великим схваленням ставлячись до такого ж стилю у гостя країни.

Як такого "дрес-коду" в жодному закладі країни немає, тільки фешенебельні ресторани можуть вимагати у своїх відвідувачів наявності краватки або піджака, втім - у досить м'якій формі. Неважко здогадатися, що в місцевому жаркому кліматі інший стиль поведінки виглядав би просто знущальним. Але й недбалість в одязі чи явний виклик оточуючим своїм зовнішнім виглядомможе викликати дуже неоднозначну реакцію, особливо у провінції.

Більшість монастирів накладає досить суворі вимоги до сукні своїх відвідувачів. Тут неприпустимі ніякі шорти, майки, короткі спідниціі відкриті плечі, в багато монастирів навіть жінку в штанах пустять з великим небажанням, хоча останнім часом ці вимоги дещо пом'якшилися. Загалом вимоги не сильно відрізняються від прийнятих у наших культових установах, тому дотримуватись їх за великим рахунком нескладно.